茶葉中除含有各種營(yíng)養(yǎng)素外,還含有咖啡堿,它具有興奮、利尿、強(qiáng)心、松弛平滑肌和幫助消化等作用。喝茶是許多人的日常生活中的一個(gè)重要部分,但是很多人可能不了解喝茶的細(xì)節(jié)和注意事項(xiàng)。以下是喝茶的十大注意事項(xiàng),希望能夠?yàn)槟峁椭?/span>
喝茶注意的幾點(diǎn)禁忌事項(xiàng)
1、忌飲霉變茶
都發(fā)霉了還用說(shuō)嗎？霉變茶里面有多種的霉菌毒素，有可能嚴(yán)重影響人體的內(nèi)臟機(jī)能，對(duì)身體的危害巨大。
許多愛(ài)茶成癡的朋友，收藏了多年的老班章因儲(chǔ)存問(wèn)題而發(fā)了霉，既心疼茶又心疼錢(qián)，不舍得扔。硬生生泡著喝了，結(jié)果就是鬧肚子了。所以，再好再貴的茶，一旦霉變都還是扔了吧，犯不著以身犯險(xiǎn)。
2、忌飲久泡茶
任何品類的茶葉都不宜放在水中浸泡過(guò)久。因?yàn)榫门莺蟮牟铚珴舛冗^(guò)高，或者有一些不易溶于水的物質(zhì)也會(huì)浸出，對(duì)身體產(chǎn)生不好的影響。所以，就算是再好的茶，泡茶時(shí)也最好即泡即飲，且茶湯應(yīng)與茶葉分開(kāi)。
3、忌飲隔夜茶
其實(shí)這個(gè)問(wèn)題就像“隔夜飯能不能吃”這樣，假如能吃，也沒(méi)人喜歡啊。沖泡過(guò)的茶葉久置后多半滋生、繁殖了大量的細(xì)菌，如同腐敗的食物一樣對(duì)腸胃會(huì)造成刺激，引發(fā)炎癥。確切來(lái)說(shuō)，放置了一段時(shí)間的茶都不建議喝。
4、忌飲焦糊茶
所謂“焦糊茶”，就是指炒制過(guò)火的茶葉，葉片有焦邊、糊點(diǎn)，喝起來(lái)一股子的焦糊味。這樣的茶本身所具有的營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)喪失。
所以無(wú)論是從品飲口感的層面還是健康的角度，都應(yīng)該忌飲焦糊茶，不過(guò)倒是可以鋪撒在潮濕處，去去濕氣倒也算有所用處。
5、忌飲串味茶
串味茶是指茶葉在存放時(shí)混入了其他的味道。茶葉的氣味吸附很強(qiáng)，在有異味的環(huán)境里容易吸附異味，這樣的茶葉本身品飲價(jià)值就不大，尤其是在吸附了有毒的氣味之后，比如油漆、樟腦、冰箱綜合味等，長(zhǎng)期飲用會(huì)對(duì)呼吸道造成傷害，還會(huì)讓身體有一些過(guò)敏反應(yīng)。
再者，有這樣刺激性味道的茶，任誰(shuí)也不想喝了吧？所以，飲茶之前一定要仔細(xì)檢查茶樣是否有串味跡象。
6、忌飲冷茶
茶宜溫?zé)岫?，冷茶有滯寒、聚痰之弊，長(zhǎng)期飲用會(huì)降低腸胃免疫力，激發(fā)濕寒等癥。尤其是有風(fēng)濕骨痛、生理痛、痛風(fēng)、消化道慢性疾病、胃炎、腸炎、偏頭痛、咽炎或免疫力低下的同學(xué)，就千萬(wàn)別湊這個(gè)熱鬧了。
另外，對(duì)于體質(zhì)較差的女性同胞們來(lái)說(shuō)，不僅要忌飲冷茶，更要忌凍茶。畢竟夏天過(guò)足了嘴癮，到了冬天的時(shí)候還不知道能不能愉快地“玩?！薄?
7、忌飲濃茶
濃茶含有大量有刺激性的咖啡因、茶堿等，飲量過(guò)多會(huì)可導(dǎo)致失眠、頭痛、耳鳴、心臟不適并傷及腸胃。而且我國(guó)民間流傳的《飲茶訣》中也談到了“淡茶溫飲最養(yǎng)人”。茶圈中有不少就愛(ài)喝濃茶的“重口味”茶客，若不是身體足夠硬朗，奉勸各位還是少喝為妙。
8、忌飲燙茶
太燙的茶水對(duì)人的口腔、咽喉、食道和胃刺激較強(qiáng)，而茶一般都是用高溫的水沖泡的，并且很多老茶客還特別偏愛(ài)這一口“燙茶”。
據(jù)國(guó)外研究顯示，入口的飲品若是超過(guò)62℃水，較易損傷胃壁，并進(jìn)而導(dǎo)致出現(xiàn)胃病的病癥。所以，以后還是靜心等待茶水溫度稍稍冷卻一些再飲用吧。
9、忌空腹喝茶
空腹飲茶會(huì)影響肺腑，刺激脾胃，進(jìn)而使人食欲不振，消化不良。尤其是平時(shí)不常喝茶的人，如果空腹飲用過(guò)多、過(guò)濃的茶，很容易引起“茶醉”，即心慌、頭昏、手腳無(wú)力、心神恍惚等不良癥狀。
如果出現(xiàn)茶醉，一定要馬上吃東西、含糖果或喝糖水，能起到緩解作用。但凡食品類目，終歸都是要講究一個(gè)“度”的。茶是健康飲料，但既不包治百病，也不是誰(shuí)都能喝的。
時(shí)間爆品：三年稱妙(妙品)→十年至極(極品)→三十年得神(神品)
普洱茶三輪建倉(cāng)運(yùn)動(dòng)：大貨升值倉(cāng)(2003—2007)→品質(zhì)升值倉(cāng)(2008—2018)→時(shí)間爆品倉(cāng)(2019—未來(lái))
普洱茶時(shí)間價(jià)值：10年陳為極佳品飲品→20年陳為奢侈品→30年陳為文物
自2019年起，第三輪建倉(cāng)，是由消費(fèi)主義與文物主義推動(dòng)的，以品質(zhì)熟茶建倉(cāng)為主，打造時(shí)間爆品。消費(fèi)主義者花十年左右時(shí)間打造極佳品飲品，文物主義者花二三十年打造奢侈品與文物。當(dāng)然前提茶要好，還要有團(tuán)隊(duì)系統(tǒng)化運(yùn)作，以方便提升與變現(xiàn)時(shí)間價(jià)值。
好茶，是時(shí)間的爆品
大清早，泡“板磚”，喝極品茶韻。這塊板磚，是一款古樹(shù)熟茶大磚。友人從普洱寄給我，叮囑了好幾次讓我沖泡品鑒，看看滋味如何。
開(kāi)泡了，首先是甜韻，然后是氣韻，喉韻深到極處。古熟放久了，一氣化三清，不似在人間……
茶主人自言：2006年發(fā)酵，用的是臨滄與普洱市老烏山混合古樹(shù)料，2011年壓制。當(dāng)年熟茶發(fā)酵分篩后茶碎，散茶賣(mài)不上價(jià)，留起。2011年喝，有感覺(jué)了才壓成大磚。其純屬偶得。
這無(wú)疑是2006年古熟標(biāo)本，堪稱分享非賣(mài)品!
有了早期標(biāo)本，我對(duì)古拼熟茶，越來(lái)越有信心了。
放十年就是極品，放二三十年就成神品了。三年是妙品，十年是極品，二三十年是神品。這就是年份古拼熟茶的時(shí)間價(jià)值。
好茶，是時(shí)間的爆品。普洱茶的競(jìng)爭(zhēng)不在現(xiàn)在，而在八到十年后，即妙品轉(zhuǎn)化為極品后，市面上許多票友抱著鈔票來(lái)追，為了那“一氣化三清”的巔峰體感。
高端普洱茶的票友經(jīng)濟(jì)與爆品營(yíng)銷
茶界新銳品牌一任天真，提倡票友經(jīng)濟(jì)與源自時(shí)間的爆品營(yíng)銷。
一任天真將懂茶、愛(ài)茶、喝茶、分享茶的高端人群，稱為票友。就像舊社會(huì)京劇界，有許多家境殷實(shí)的人士業(yè)余愛(ài)好京劇，苦練唱功，在臺(tái)上客串，吼兩嗓子，業(yè)余唱出了職業(yè)水準(zhǔn)。這些業(yè)余玩票的京劇票友，繁榮中國(guó)京劇事業(yè)，捧紅了名角。一任天真認(rèn)為，茶界也可打造自己的票友文化，讓高端專業(yè)茶客用業(yè)余時(shí)間玩票，在票友的專業(yè)能力推動(dòng)下，將優(yōu)質(zhì)茶品與品牌選出來(lái)，并傳播開(kāi)去?？梢灶A(yù)計(jì)票友將是未來(lái)普洱高端消費(fèi)的策源地與核心驅(qū)動(dòng)力……
這就是一任天真首倡并正在積極打造的“普洱茶票友經(jīng)濟(jì)”!
普洱茶高端消費(fèi)：從土豪到票友經(jīng)濟(jì)。這是一個(gè)全新的命題，折射富人群體喝茶價(jià)值觀的變遷……
票友經(jīng)濟(jì)，拼的是眼水，巨眼識(shí)好茶，票友們?cè)言谝黄?，品評(píng)天下名茶與潛在好茶。九品中正，魏晉風(fēng)流，袖手清淡，好茶是通行天下的社交貨幣，君子之交一杯好茶而已，品玩之中識(shí)人品、茶品……
爆品之十年養(yǎng)成計(jì)劃：
高端客戶買(mǎi)幾十萬(wàn)元的茶，放8到10年，進(jìn)入上佳品飲期。這時(shí)可以自己喝，送禮，與朋友分享。幾十萬(wàn)元的茶，本身是個(gè)爆點(diǎn)。在進(jìn)入上佳品飲期之前，也適合品飲，陸陸續(xù)續(xù)，小批量，自飲與分享出去。會(huì)在8到十年間，產(chǎn)生持續(xù)影響力。到了8到10年以后，進(jìn)入上佳品飲期，這些茶大批量被高端客戶的朋友圈分享，會(huì)產(chǎn)生高質(zhì)量朋友圈的爆點(diǎn)效應(yīng)。上行下效，擴(kuò)散至全民。
高端客戶→朋友圈擴(kuò)散→全民擴(kuò)散(由富貴人群下沉到中產(chǎn)階級(jí)，再下沉到大眾消費(fèi))
據(jù)說(shuō)，票友鈔票多……
發(fā)行鈔票需要“錨”。由錨黃金，到錨石油，錨房子，現(xiàn)在錨普洱茶。以普洱茶為錨，打造票友經(jīng)濟(jì)。開(kāi)個(gè)錨的玩笑!
一任天真，以品質(zhì)為“錨”，讓票友集郵玩茶票，打造爆品營(yíng)銷，品評(píng)普洱，九品中正，袖手清談，魏晉風(fēng)流……
時(shí)間爆品推動(dòng)普洱茶第三輪建倉(cāng)運(yùn)動(dòng)
從去年開(kāi)始，我一直在倡導(dǎo)普洱茶第三輪建倉(cāng)。
自普洱茶于2003年在大陸熱之后，第一輪建倉(cāng)是普惠主義的，只要是片叫普洱茶的樹(shù)葉，都掃貨入倉(cāng)等待升值。這盛行于2003到2007年之間，建的是大貨升值倉(cāng)。
第二輪建倉(cāng)，是普洱茶崩盤(pán)后，品質(zhì)升級(jí)，入倉(cāng)的茶品講究原料品質(zhì)、加工品質(zhì)與倉(cāng)儲(chǔ)品質(zhì)，建倉(cāng)進(jìn)入了專業(yè)化時(shí)代，此輪建倉(cāng)可稱為品質(zhì)升值倉(cāng)。但我們要注意，2008到2018年，茶行業(yè)快速變現(xiàn)思維是主流，而當(dāng)時(shí)的營(yíng)商環(huán)境也支持這種快速變現(xiàn)。故第二輪建倉(cāng)，品質(zhì)較第一輪的大貨建倉(cāng)，有大幅提升，但也陷入概念宣傳大于品質(zhì)實(shí)際之浮夸境地。也就是品質(zhì)升值建倉(cāng)，建立在炒作概念，收智商稅與割市場(chǎng)韭菜之上，品質(zhì)雖有提升，但性價(jià)比越來(lái)越低，這就是第二輪建倉(cāng)的通病。
行業(yè)每一輪建倉(cāng)，都是對(duì)上一輪的揚(yáng)棄。品質(zhì)升值倉(cāng)的盛行之下，讓第一輪的大貨升值倉(cāng)失去光環(huán)，由鍍金的樹(shù)葉，變成爛大街普通茶品，甚至垃圾茶。第二輪建倉(cāng)，吹過(guò)的牛，性價(jià)比太低的硬傷，也會(huì)被時(shí)間揭破。于是行業(yè)進(jìn)入了第三輪的時(shí)間爆品倉(cāng)階段。
自2019年起，第三輪建倉(cāng)，是由消費(fèi)主義與文物主義推動(dòng)的，以品質(zhì)熟茶建倉(cāng)為主，打造時(shí)間爆品。
時(shí)間的爆品，需要時(shí)間的爆點(diǎn)。對(duì)于消費(fèi)主義而言，以品飲為主，生活飲茶為主，八到十年的茶，品質(zhì)轉(zhuǎn)化得很好了，進(jìn)入了極佳品飲期，許多普洱茶資深消費(fèi)者會(huì)追這一時(shí)期的茶，從而形成爆點(diǎn)。也就是，消費(fèi)主義的爆品倉(cāng)是以十年左右為爆點(diǎn)。
我有個(gè)觀點(diǎn)，普洱茶放十年，是極佳飲品，放二十年是奢侈品，放三十年是文物，當(dāng)然前提茶要好，還要有團(tuán)隊(duì)系統(tǒng)化運(yùn)作，以方便提升與變現(xiàn)時(shí)間價(jià)值。以此觀之，文物主義的爆品建倉(cāng)，時(shí)間爆發(fā)點(diǎn)在二十到三十年，即由奢侈品向文物蝶變之年。
文/白馬非馬 請(qǐng)上帝喝茶工作室出品
喝茶有講究，講究喝茶的時(shí)間季節(jié)，但很多人在日常生活中都不注意喝茶的時(shí)間，其實(shí)在正確的時(shí)間內(nèi)喝茶，才更有益于對(duì)茶葉中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。那么喝綠茶的最佳時(shí)間，綠茶什么時(shí)候喝最好？
一天中喝茶的最佳時(shí)間
1、早上喝茶
人體經(jīng)過(guò)一晚上的休息后，消耗了大量的水分，血液濃度也比較大，這時(shí)喝一杯淡茶水，能有效補(bǔ)充人體水分，清理我們的腸胃，還能有效降血壓，對(duì)便秘也有一定的治療效果。不過(guò)要注意的是，早上喝茶，盡量不要喝濃茶，最好是喝一杯紅茶，因?yàn)榧t茶能有效促進(jìn)體內(nèi)的血液循環(huán)，還能驅(qū)除寒氣。而且早上喝茶，一定是要在吃完早餐之后喝，因?yàn)榭崭购炔钑?huì)引起腸胃不適。
2、下午3:00左右喝茶
我們經(jīng)常聽(tīng)人說(shuō)下午茶、下午茶，其實(shí)正是下午3點(diǎn)左右的這次飲茶。在這個(gè)時(shí)間點(diǎn)喝茶，能有效增強(qiáng)人體的抵抗力，還能防止人出現(xiàn)感冒癥狀，對(duì)于一些高血壓、高血脂、高血糖的人來(lái)說(shuō)，堅(jiān)持喝下午茶，能起到藥物都無(wú)法達(dá)到的一些效果。下午喝茶，最好是喝綠茶，因?yàn)榫G茶能有效緩解人體肝火旺盛的癥狀。好，而且綠茶中含有的茶多酚，有抗氧化和消炎的功效。
3、晚上8:30左右喝茶
有很多人對(duì)晚上喝茶有一定的誤解，覺(jué)得晚上喝茶后會(huì)影響人的睡眠。其實(shí)晚上8點(diǎn)半左右，是人體免疫系統(tǒng)最活躍的時(shí)間，這時(shí)喝上一杯茶，能有效修復(fù)和恢復(fù)人體的免疫系統(tǒng)。晚上的話最好喝黑茶，能有效幫助人體分解脂肪，既暖胃又助消化。盡量不要喝綠茶，因?yàn)榫G茶是不發(fā)酵茶，對(duì)人體有刺激性。
喝綠茶的最佳時(shí)間
喝茶的話其實(shí)也是有時(shí)間講究的，好的時(shí)間內(nèi)喝茶效果會(huì)更好。一般綠茶的話就是在早上喝很好，不過(guò)要注意一定要在早餐之后至少半小時(shí)后再喝，綠茶是不能空腹喝的，對(duì)身體不好，而飯后也不適合喝，所以早餐之后至少隔個(gè)半小時(shí)一小時(shí)就行，這個(gè)時(shí)候喝還能夠幫助清理腸胃，降低血壓。不過(guò)沖泡的時(shí)候要注意茶葉放少一點(diǎn)，早上不要和濃茶。
早上喝茶經(jīng)過(guò)了一整個(gè)晚上的休息之后，人體消耗了大量的水分，血液的濃度變大，喝上一杯淡茶水不但能快速的補(bǔ)充身體所需的水分，清理腸胃，還可以降低血壓，稀釋血液，有益健康，對(duì)便秘也能起到預(yù)防和治療的作用。但是注意，早上喝茶時(shí)一定不要喝濃茶，比日常喝茶時(shí)要淡一些。需要注意的是，早上喝茶要吃完早餐之后，因?yàn)椴枞~中含有咖啡因，空腹飲用的話腸胃會(huì)吸收過(guò)多的咖啡因，導(dǎo)致人體出現(xiàn)心慌、尿頻等不適的癥狀。
下午3:00左右喝茶對(duì)人體能起到調(diào)理的作用，增強(qiáng)身體的抵抗力、還能防止感冒，此時(shí)喝茶是一天中最重要的，俗稱下午茶，對(duì)一些“三高”人群來(lái)說(shuō)，如果堅(jiān)持喝下午茶，能起到藥物都無(wú)法達(dá)到的效果。而且茶葉中含有豐富的維生素E，具有抵抗衰老的功效。綠茶則入腎經(jīng)，有利水去濁，排尿更加通暢。綠茶中的茶多酚也是最為豐富的，抗氧化和消炎的功效很明顯。
除了上午之外就是下午大概三點(diǎn)鐘的時(shí)候了，這個(gè)時(shí)候喝綠茶能夠幫助調(diào)理身體，幫助增強(qiáng)免疫力，對(duì)于預(yù)防感冒很有幫助。特別是對(duì)于三高的人來(lái)說(shuō)這個(gè)時(shí)候來(lái)一杯綠茶對(duì)于治療疾病幫助很大，不過(guò)需要堅(jiān)持這樣每天喝下午茶才有效果。
喝綠茶的最佳季節(jié)
夏天飲綠茶：夏日炎熱，驕陽(yáng)似火，人在其中，揮汗如雨，人的體力消耗很多，精神不振，這時(shí)以品綠茶為好。因綠茶屬未發(fā)酵茶，性寒，“寒可清熱”，最能去火，生津止渴，消食化痰，對(duì)口腔和輕度胃潰瘍有加速愈合的作用。
綠茶什么時(shí)候喝最好
綠茶一般存放15天后是最好喝的。根據(jù)喜愛(ài)喝茶的人士多年的飲茶經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，一般在新茶制作好后，通常放上半個(gè)月左右再喝，茶葉中的酚類、醇類物質(zhì)基本已經(jīng)氧化的差不多了，這時(shí)喝起來(lái)不僅不用擔(dān)心會(huì)腹瀉、腹脹的問(wèn)題，而且茶葉的的香氣、滋味也更醇厚可口。
