喝茶影響血壓?jiǎn)?

　　很多人晚上不喝茶，是因?yàn)橥砩虾炔枞菀滓鹗叩那闆r，但有的人晚上喝茶也不影響睡眠，這是為什么呢？其實(shí)晚上喝茶不失眠的人跟體質(zhì)有關(guān)，其次是跟選擇喝的茶葉也有關(guān)，那么晚上適合喝什么茶呢？

中國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在不少人的心目中，飲茶既能陶冶情操，又能保健養(yǎng)生。然而喝茶雖然有益身心，如果不注意細(xì)節(jié)和習(xí)慣，卻可能適得其反，保健不成反傷身。

小葉子整理了茶友們常問的幾大問題，一起來(lái)看看，喝茶的真相到底是什么呢？

常見問題一

感冒發(fā)燒，繼續(xù)喝茶有問題嗎？

冬春交替之際本就是感冒發(fā)燒多發(fā)的時(shí)節(jié)，很多茶友“不幸中招”。但又舍不得停下手中的茶，于是跑來(lái)后臺(tái)咨詢，這種情況下能喝茶嗎？

小葉子的建議是，生病時(shí)以身體健康為主，能不喝的情況下就不要喝了，好茶不急這一口。

因?yàn)榘l(fā)熱病人本身的體溫就比平常的高，由于茶堿的作用，會(huì)使體溫更高。其次，茶中的茶堿有興奮神經(jīng)、增強(qiáng)血液循環(huán)及使心跳加速的作用，會(huì)使血壓升高。最后，鞣酸有收斂作用，會(huì)直接影響汗液的排出，妨礙了正常的散熱。由于熱度得不到應(yīng)有的排泄，體溫自然不容易降下來(lái)。

——《中華茶道》

如果患者體熱得不到應(yīng)有的散發(fā)，不能及時(shí)降低體溫，自然會(huì)影響了病體的康復(fù)。感冒發(fā)熱時(shí)，應(yīng)多喝一些溫開水。因?yàn)闇亻_水最容易被人體細(xì)胞吸收，有助于排除體內(nèi)的毒素，降低體溫，減輕病情，加快藥物的吸收和疾病的痊愈。

——《中國(guó)茶事大全》

翻遍很多茶類健康書籍，都會(huì)提到常喝茶可以提高免疫力，但這僅限于你感冒發(fā)燒前。多喝茶，可以提高免疫力，預(yù)防感冒，但是已經(jīng)感冒了，還是正常吃藥就醫(yī)的好，畢竟茶葉不是藥，而且茶中的鞣酸和咖啡因?qū)Ω忻鞍l(fā)燒有負(fù)面作用。

常見問題二

經(jīng)常喝茶對(duì)骨頭不好？易引起骨質(zhì)疏松？

首先，我們要清楚什么是骨質(zhì)疏松？

骨質(zhì)疏松即骨質(zhì)疏松癥，是多種原因引起的一組骨病，骨組織有正常的鈣化，鈣鹽與基質(zhì)呈正常比例，以單位體積內(nèi)骨組織量減少為特點(diǎn)的代謝性骨病變。在多數(shù)骨質(zhì)疏松中，骨組織的減少主要由于骨質(zhì)吸收增多所致。以骨骼疼痛、易于骨折為特征。

——百度百科

那么為什么喝茶對(duì)骨質(zhì)會(huì)有影響呢？

由于茶葉含有氟，過(guò)量飲用，牙齒會(huì)出現(xiàn)凹凸不平的斑點(diǎn)，而且還會(huì)發(fā)黃。如果含氟過(guò)多，還會(huì)影響人體骨內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，從而容易引發(fā)骨刺、骨折等。

——《中華茶道》

茶葉雖好，仍以適量為先，任何東西都有物極必反的效果。凡是都有度，適量地飲用茶葉，才能起到減肥、美容的效果。尤其是老年人，為了延年益壽，強(qiáng)身健體，飲茶時(shí)應(yīng)宜淡不宜濃，宜少不宜多。

老年人喝茶養(yǎng)生需注意

1.大量飲茶容易造成胃液稀釋，不能正常消化，從而產(chǎn)生消化不良、腹脹、腹痛的癥狀。

2.茶葉中的鞣酸會(huì)阻礙人體對(duì)鐵的吸收。紅茶中約含鞣酸5%，綠茶約含10%，大量飲茶后，鞣酸與鐵質(zhì)的結(jié)合會(huì)更加活躍，給人體對(duì)鐵的吸收帶來(lái)影響，容易引起缺鐵型貧血；

3.茶葉中所含的咖啡因，能使人的心跳和血壓升高。濃茶大量進(jìn)入血管，能增加心臟負(fù)擔(dān)，產(chǎn)生胸悶、心悸等不適癥狀。

總結(jié)一句話：茶葉雖好，可不能貪杯??！

常見問題三

小孩子能喝茶嗎？茶對(duì)兒童有哪些影響呢？

沒有明確的數(shù)據(jù)顯示兒童不能飲茶

一般家長(zhǎng)都不敢給孩子飲茶，認(rèn)為茶的刺激性大，怕傷孩子的脾胃。其實(shí)，這種擔(dān)心是多余的。

截止到目前，國(guó)內(nèi)外的科學(xué)研究都沒有明確的數(shù)據(jù)顯示兒童飲茶有危害，反而是對(duì)軟飲料的研究證實(shí)，兒童喝軟飲料會(huì)導(dǎo)致齲齒、缺鈣、貧血、多動(dòng)癥、學(xué)習(xí)障礙等問題，尤其是可樂。

茶葉中的成分僅咖啡因不適合未成年人

茶葉中含有兒童生長(zhǎng)發(fā)育所需的酚類衍生物、咖啡堿、維生素、蛋白質(zhì)、糖類和芳香物質(zhì)，還含有鋅、氟等對(duì)兒童發(fā)育有益的微量元素。

只要合理飲用，茶水對(duì)兒童健康同樣有益，只有咖啡因不適合未成年人，一般要求是：每日飲量不超過(guò)2~3小杯，盡量在白天飲用，茶水要偏淡并溫飲。

兒童飲茶講究適度

兒童飲茶應(yīng)當(dāng)適度，尤其是年齡小的孩子，不能過(guò)量，更不能飲濃茶和涼茶。飲茶過(guò)多會(huì)使孩子體內(nèi)水分增多，增加心臟和腎臟負(fù)擔(dān)；飲茶過(guò)濃，會(huì)使孩子過(guò)度興奮，心跳加快，小便次數(shù)增多，并引起失眠。

孩子正處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，各系統(tǒng)的發(fā)育還沒有完全成熟，經(jīng)常使孩子處于過(guò)度興奮狀態(tài)，以及使孩子睡眠時(shí)間減少，都會(huì)使孩子過(guò)多消耗養(yǎng)分而影響生長(zhǎng)發(fā)育。

喝茶能促進(jìn)兒童消化、增進(jìn)食欲

小孩往往比較貪食，過(guò)飽現(xiàn)象時(shí)常發(fā)生，適當(dāng)飲茶能消食除膩，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液分泌。茶水中所含有的維生素、蛋氨酸等對(duì)脂肪代謝尤其有用，可減輕油葷帶來(lái)的不適感。

切忌濃茶影響健康

茶泡得太濃，鞣酸溶出增加，飲了這樣的茶，會(huì)使消化道黏膜收縮。鞣酸與食物中蛋白質(zhì)結(jié)合形成鞣酸蛋白，而凝固沉淀，從而影響孩子食欲，影響消化吸收。

另外，飲茶太濃，還可造成維生素B1缺乏，影響鐵質(zhì)吸收。所以給孩子飲茶，應(yīng)以清淡、適量為好，千萬(wàn)不要讓孩子飲濃茶或過(guò)量飲茶。

常見問題四

喝茶的時(shí)候能不能吃藥？會(huì)傷身體嗎？

首先，藥物種類繁多，性質(zhì)各異，能否用茶水服藥，不能一概而論。

茶葉中所含的成分很復(fù)雜，有機(jī)化合物約有450種以上，無(wú)機(jī)礦物營(yíng)養(yǎng)元素也在15種左右，已被發(fā)現(xiàn)被認(rèn)為與人體有直接關(guān)系的有機(jī)化合物主要有：茶多酚（又稱作茶鞣質(zhì)）、生物堿、蛋白質(zhì)、芳香物質(zhì)、果膠質(zhì)、糖類等，是茶葉中可溶物質(zhì)的主要成分。

這些成分化作一杯茶，確實(shí)也算一味很好的中藥。但若它們與藥里的一些成分相結(jié)合，可能出現(xiàn)不利于人體對(duì)藥物吸收的一面，令一些藥物的作用大打折扣。

以下四類藥物尤其需要注意

1.生物堿類藥物

茶葉中的茶多酚約占干重的20%-25%，茶多酚與小檗堿、麻黃堿、莨菪堿等生物堿類藥物會(huì)反應(yīng)生成難溶的有機(jī)堿沉淀，從而影響這些藥物在體內(nèi)的吸收，常見的該類藥物有：黃連素、麻黃素、顛茄片等；

2.含有金屬離子的藥物

茶多酚又稱作茶鞣質(zhì)，在體內(nèi)易被分解成鞣酸，鞣酸可與藥物中的金屬離子生成不溶于水的鞣酸化合物，如與治療貧血的鐵劑生成鞣酸鐵，與治療潰瘍的氫氧化鋁生成鞣酸鋁；

3.鎮(zhèn)靜安神藥

茶葉中的生物堿主要是嘌呤堿，其中最多的是咖啡堿，其余的還有可可堿、茶堿等。咖啡堿和茶堿，具有興奮中樞神經(jīng)的作用，可降低地西泮（安定）、艾司唑侖（舒樂安定）等苯二氮卓類和巴比妥類藥物的鎮(zhèn)靜作用；

4.補(bǔ)益類中藥

補(bǔ)藥中含有的皂甙、生物堿會(huì)與茶多酚結(jié)合，產(chǎn)生不能被人體吸收的沉淀物，從而降低補(bǔ)品的補(bǔ)益作用。常用的補(bǔ)品如人參、黃芪、首烏、熟地等，都含有較多的生物堿和其他活性物質(zhì)，因此，在服用補(bǔ)藥時(shí)，不宜同時(shí)喝茶，更不能以茶代水來(lái)送服補(bǔ)劑。

一般來(lái)說(shuō)，除了一些特殊的藥需要如酒等引子服用以外，其他的藥最好還是用白開水送服為宜。不建議使用飲料、果汁等服用，尤其不建議以茶服藥。另外，在服藥前后2-3小時(shí)內(nèi)盡量避免飲茶。

常見問題五

茶垢留不留？不洗茶具會(huì)致癌？

我國(guó)有句俗語(yǔ)“喝茶不洗杯，閻王把命催”。眾所周知，茶杯、茶壺等茶具容易積淀茶垢，但很多人對(duì)此不以為然，不愛清理，喝完茶大多是隨手一沖就作罷。

更有不少人認(rèn)為茶垢多反而能增添茶香，茶具有較厚的茶垢方能達(dá)到“無(wú)茶三分香”的效果。

茶垢是由于茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質(zhì)在空氣中發(fā)生氧化反應(yīng)而產(chǎn)生的，其中鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬以及亞硝酸鹽等對(duì)身體有害的物質(zhì)，會(huì)附著在光滑的茶杯表面。

茶垢隨著茶湯進(jìn)入身體，與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等營(yíng)養(yǎng)結(jié)合，生成難溶的沉淀，阻礙營(yíng)養(yǎng)的吸收。同時(shí)，這些氧化物進(jìn)入身體還會(huì)引起神經(jīng)、消化系統(tǒng)病變和功能紊亂，甚至引起人體過(guò)早衰老。

除了茶垢，很多愛好紫砂壺的茶友，也會(huì)提到關(guān)于“剩茶留在壺里有助于養(yǎng)壺”的問題。其實(shí)這個(gè)結(jié)論是錯(cuò)誤的，剩茶不能留在壺里，隔夜的茶湯會(huì)有陳味，陳味滲進(jìn)壺體，不但不能幫助養(yǎng)壺，更是對(duì)紫砂壺的一種破壞，用這樣方式養(yǎng)出的壺喝茶，對(duì)身體有害。

不能以為茶垢不多就可以不清洗，每次喝完茶都要清洗茶具，因?yàn)椴韫冈蕉嘣诫y清洗。日常的護(hù)理清洗和定期清洗一樣重要。

幾個(gè)去茶垢小妙招

1.用牙膏擦洗。牙膏中既有去污劑，又有極細(xì)的摩擦劑，很容易將茶銹擦去而又不損傷壺杯，擦過(guò)之后再用清水沖洗即可。

2.用加熱的米醋或蘇打水將杯子浸泡24小時(shí)，再反復(fù)沖洗，也能清洗干凈。

3.用濃鹽水浸泡茶杯再清洗；或是用手指蘸取食鹽之后均勻的擦在茶漬位置，揉擦即可去除茶漬。

4.用軟毛小刷子或牙刷、輕柔的清潔布等來(lái)清洗。因?yàn)殇摻z球或清潔球等比較粗糙的清洗工具容易傷害茶具內(nèi)壁的釉質(zhì)，以后生成的茶垢很容易滲入到茶具深層，極難徹底清除。

當(dāng)然啦，每次喝完茶順便清洗茶具，看起來(lái)既干凈養(yǎng)眼又方便下一次泡茶，何樂而不為呢？

消除對(duì)茶的誤解，才能從茶葉里獲得健康。

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茶雖不是“藥神”，卻是身體的保護(hù)傘，喝好了更要喝懂了。

健康是喝茶給人帶來(lái)的禮物，但也有很多茶友茶友對(duì)茶并沒有足夠的了解，以至于產(chǎn)生疑問或不良反應(yīng)。

在此整理了20個(gè)茶友們最關(guān)心的問題，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！

紅茶冷卻后會(huì)有渾濁，怎么回事？

紅茶在放冷后表面都會(huì)有渾濁，紅茶的這種在冷卻后產(chǎn)生的渾濁在學(xué)術(shù)上叫“冷后渾”，這種渾濁物主要是咖啡堿和茶黃素、茶紅素結(jié)合復(fù)合物所至。

茶湯正常的“冷后渾”現(xiàn)象，一般是茶葉品質(zhì)好的表現(xiàn)，這可作為一種選擇紅茶的方法。

——《茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)》

用茶水服藥到底好不好？

能否用茶水服藥，不能一概而論，在多數(shù)情況下，不主張用茶水服藥，尤其是硫酸亞鐵、碳酸亞鐵、枸櫞酸、鐵胺等含鐵劑和氫氧化鋁等含鋁劑的西藥，遇到茶湯中的多酚類物質(zhì)與金屬離子結(jié)合而沉淀，會(huì)降低或失去藥效。

此外，茶葉中含有咖啡因（亦稱“咖啡堿”）具有興奮作用，因此服用鎮(zhèn)靜、催眠、鎮(zhèn)咳類藥物時(shí)，也不宜用茶水送服、避免藥性沖突降低藥效。

服用制劑，如蛋白、淀粉時(shí)，也不宜飲茶，茶葉中的多酚類可與之結(jié)合，降低其活性。某些生物堿制劑以及阿托品、阿司匹林等藥物，也不宜用茶水送服。服用痢特靈、甲基，少量飲茶可引起失眠，大量飲茶可使血壓升高。

一般認(rèn)為，服藥后2小時(shí)內(nèi)停止飲茶。然而，服用維生素類藥物、興奮劑、利尿劑、降血脂、降血糖、升白類藥物時(shí)，一般可用茶水送服。例如，服用維生素C后飲茶，綠茶中含有豐富的兒茶素，可以幫助維生素C在人體內(nèi)的吸收和積累。而且茶葉本身具有興奮、利尿、降血脂、降血糖、升白等功能，服用這類藥物時(shí)，茶水有增效作用。

——《用茶水服藥到底好不好》

喝茶為什么能提神？有副作用嗎？

茶葉中含有的咖啡因能興奮神經(jīng)中樞，產(chǎn)生提神的功效，其興奮程度取決于用量的多少。

而且咖啡因還有消除疲勞，抵抗酒精、煙堿、嗎啡等毒害作用。

咖啡因起的副作用畢竟是暫時(shí)性的，咖啡因在人體血液中不積累，通常幾小時(shí)之內(nèi)就隨人的新陳代謝排出體外。

——中國(guó)食品科技網(wǎng)

喝茶真的會(huì)醉嗎？

茶葉中含有復(fù)合多糖兒茶素類，其為降血糖的有效水溶性組分，當(dāng)空腹飲茶時(shí)，因?yàn)槿梭w血糖本來(lái)就低，再攝入復(fù)合多糖、兒茶素類物質(zhì)，人的血糖就進(jìn)一步降低，從而引發(fā)頭暈、心慌、手腳無(wú)力、心神恍惚等癥狀，即所謂的“茶醉”。

如果可以吃一些點(diǎn)心，就可消除“茶醉”。

——《中國(guó)茶與健康》

買茶時(shí)怎樣鑒別茶葉的優(yōu)劣？

鑒別茶葉的優(yōu)劣時(shí)首先必需注意以下一兩方面：一是干燥度，二是新鮮度。

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購(gòu)買散裝茶時(shí)，可以用兩個(gè)手指捏茶條，如能研成粉末的，說(shuō)明茶葉較干燥，其水分含量約在6%-7%，是合格的標(biāo)準(zhǔn)。

如不能研成粉，只能研成細(xì)片狀，說(shuō)明茶葉已吸濕，干燥度不足，其含水量常在9%以上，不宜購(gòu)買這種高含水量的茶葉。新茶有特有的新茶香，香氣滋味都有新鮮感受。

茶葉是否新鮮，從外觀色澤上就可以進(jìn)行初步的鑒別，新綠茶色澤或深綠光潤(rùn)，紅茶烏黑且有光澤。

另外抓起一把茶干嗅之有茶香，無(wú)霉悶異味者為正常產(chǎn)品。選購(gòu)小包裝茶時(shí)應(yīng)看清或問清包裝日期，一般小包裝茶超過(guò)一年以上者，極易吸濕變質(zhì)。

——《中國(guó)茶與健康》

人每天喝多少茶為宜？

飲茶量的多少并沒有什么嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，要因人而異。

一般，有飲茶習(xí)慣的健康成年人，每天飲6-10克，分2-3次沖泡為宜；從事體力活動(dòng)且食量大的人每天飲茶20克左右；食油膩食物多，煙酒量大的人也可適當(dāng)增量；年老血弱、脾胃寒者，孕婦及兒童適當(dāng)減少茶量。

——《德信茶經(jīng)》

冷茶可以喝嗎？

冷茶如無(wú)變質(zhì)可飲用。但不能將飲過(guò)的一部分茶湯長(zhǎng)時(shí)間放置后再飲用。

目前市場(chǎng)上的罐裝茶水屬冷茶，如是經(jīng)嚴(yán)格滅菌處理的可飲用。還有應(yīng)注意的是年老血弱、脾胃虛寒者不能飲用冷茶。

——《德信茶經(jīng)》

一杯茶沖泡幾次為好？

這是一個(gè)很籠統(tǒng)的問題，不同的茶葉耐沖性是不同的。

一般綠茶和花茶，沖泡以三次為宜，三次之后茶香茶味已無(wú)。普洱茶沖泡時(shí)因投茶葉量大內(nèi)含物質(zhì)豐富，可達(dá)10次以上。

——《德信茶經(jīng)》?

為什么茶湯中會(huì)有苦味？

茶湯中的苦澀味主要是茶葉中所含的多酚類、咖啡堿、花青素引起的。

茶葉的苦味是由茶類、茶樹品種、季節(jié)、制作工藝等綜合決定的。

如大葉種較小葉種茶樹含多酚類高，夏茶較春茶花青素含量高，在制作工藝中多酚類、花青素轉(zhuǎn)化較多的，其苦澀味較低，而轉(zhuǎn)化不足時(shí)就產(chǎn)生苦澀味。

——《茶葉生物化學(xué)》

在家如何制作一些簡(jiǎn)單的茶食品？

其實(shí)日本現(xiàn)在已經(jīng)很流行家庭自制茶葉食品，如近年在日本出現(xiàn)食用茶葉飯的時(shí)尚，在煮飯時(shí)用花茶的茶水代替清水，做出的米飯既有誘人的天然花香和茶葉芳香，又能養(yǎng)生保健祛病延年，尤其是夏秋兩季用茶水煮飯食用可以祛風(fēng)散熱，防治痢疾。

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用茶葉燒魚可解腥，用茶葉煮牛肉速爛、增香；用茶葉制成的面條下鍋不糊，且味道清爽鮮口；還有茶葉雞湯，茶葉煮蛋，茶葉饅頭等。

用茶葉巧妙制食不僅可以增進(jìn)食欲，有益健康，還可給生活增加一些情趣，確實(shí)值得提倡。

——《茶葉在食品上的應(yīng)用》

茶葉除了飲用、食用還有其它用處嗎？

除了食用以外，用茶葉中的某些成分如兒茶素、黃酮類化合物等制造生活用品也出現(xiàn)了熱潮。

這些制品用途廣泛，遍及衣、食、住、行等社會(huì)生活的各方面，其中最大量的是家庭用品，如含有茶成分的背心、襯衫、浴衣、枕頭、手巾、鞋墊，甚至還有帶茶香的紙張。

——《日本對(duì)茶葉的深化利用》

茶葉的保質(zhì)期一般是多久？

茶葉保質(zhì)期沒有明確的規(guī)定，茶在原料和生產(chǎn)都嚴(yán)格控制水分含量采用先進(jìn)的保鮮技術(shù)，所以茶一般在常溫下能保存1-2年。

茶葉保存關(guān)鍵在于茶葉本身水分含量的高低與小包裝茶所用的包裝材料的防潮性能。

能保持茶葉含水率7%以下，在12個(gè)月內(nèi)茶葉品質(zhì)不會(huì)過(guò)分陳化；水分在6%以下，用鐵聽全密封成“罐頭食品”一樣，3年內(nèi)也不會(huì)過(guò)度陳化；水分含量大于9%的，難保在3個(gè)月內(nèi)不變質(zhì)。

——《茶葉審評(píng)指南》

用純凈水泡茶好還是自來(lái)水好？

城市自來(lái)水一般經(jīng)過(guò)消毒和過(guò)濾，比較清潔衛(wèi)生，適合飲用。

但有時(shí)用過(guò)量的氯化物來(lái)消毒會(huì)帶有氣味，而且水中的礦物質(zhì)對(duì)茶葉品質(zhì)是有影響的，如高價(jià)氧化鐵含0.1ppm時(shí)，茶湯品質(zhì)就不好，鈣到4ppm時(shí)滋味發(fā)苦，鎂在茶湯中達(dá)2ppm時(shí)茶湯變淡。

而純凈水中除了含二氧化碳外，基本不含其它溶解物，用來(lái)泡茶不影響茶的品味，有利于評(píng)茶。

當(dāng)然，泡茶用水最好還是用泉水。

——《茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)》

茶能真的能抗衰老嗎？

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)科學(xué)認(rèn)為，改善飲茶結(jié)構(gòu)可延緩人體衰老。

飲茶是改善飲食結(jié)構(gòu)的一項(xiàng)內(nèi)容，因茶葉中的多酚類化合物對(duì)自由基能強(qiáng)力清除，茶葉中含有豐富的維生素C、E，有很強(qiáng)的抗氧化活性作用，對(duì)延緩衰老有一定的作用。

——《德信茶經(jīng)》

孕婦能喝含咖啡因的茶嗎？

近年來(lái)，有人就茶葉中的咖啡因?qū)θ梭w健康是否有害的問題開展研究和爭(zhēng)論。

爭(zhēng)論的焦點(diǎn)是咖啡因能否取代堿基腺嘌呤和鳥嘌呤而參加DNA和RNA的形成，從而導(dǎo)致遺傳信息的改變。

而最近的實(shí)驗(yàn)表明孕婦飲茶可能會(huì)有助于健康，增加茶葉所含的有效成分。

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因?yàn)椴枞~中的咖啡堿含量很低，而且容易排出體外，一般只需要幾小時(shí)。其次咖啡堿具有抗氧化作用，所以咖啡堿會(huì)引起后代的生理缺陷的憂慮是沒必要的。

不過(guò)當(dāng)婦女一旦懷孕，其飲食習(xí)慣應(yīng)該聽從醫(yī)生的安排。

——《華南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)》

吸煙的人應(yīng)多喝茶，有道理嗎？

喝茶的確能降低煙對(duì)人的毒害。香煙中的尼古丁被人吸入人體后會(huì)促進(jìn)血管收縮，加速動(dòng)脈硬化和使人體內(nèi)的維生素C含量下降，因此吸煙者喝茶，尤其綠茶，可以有效地補(bǔ)充人體的維生素C。

更重要的是茶葉中的茶多酚有抑制致癌物質(zhì)的作用。所以從保護(hù)你健康的角度來(lái)出發(fā)，我提倡你應(yīng)多喝茶，以減輕香煙的毒害作用。

——《中國(guó)茶經(jīng)》

茶葉中的糖對(duì)減肥有沒有影響呢？

茶葉中碳水化合物的含量為30%左右，但大多數(shù)是水不溶性多糖類，能被沸水泡出來(lái)的糖類不過(guò)4-5%，故通常認(rèn)為茶葉是低熱量的飲料，因此可以說(shuō)茶葉中的糖對(duì)正在減肥的你沒有任何影響。

——《茶的綜合利用》

怎樣區(qū)別陳茶和新茶？

新茶與陳茶的鑒別主要是看它的色、香、味。

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色澤：茶葉在存過(guò)程中，主要受空氣中氧氣和光的作用，綠茶由新茶的青翠嫩綠逐漸變得枯灰。紅茶由新茶的烏潤(rùn)變成灰褐。

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滋味：陳茶的滋味淡薄，同時(shí)茶葉的鮮爽味減弱而變得“滯鈍”。

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香氣：陳茶由于香氣物質(zhì)的氧化、縮合和緩慢揮發(fā)，使茶葉由清香變得低濁。

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上述區(qū)別是對(duì)較多的茶葉品種而言的。當(dāng)貯存條件良好，這種差別就會(huì)相對(duì)縮小。至于有的茶貯存后品質(zhì)并未降低，那就另當(dāng)別論了。

——《中國(guó)茶經(jīng)》

是不是陳茶的質(zhì)量一定就差？

其實(shí)新茶與陳茶是相比較而言的，“飲茶要新，喝酒要陳”這是人們長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)飲茶的生活總結(jié)，但并非陳茶就一定差。

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有的茶葉品種適當(dāng)貯存一段時(shí)間，反而顯得更好。例如西湖龍井、旗槍、洞庭碧螺春等等，如果能在石灰缸中存放1-2個(gè)月，效果更佳。又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶，湖北的茯磚茶，廣西的六堡茶，云南的普洱茶等，只要存放得當(dāng)，不僅不會(huì)變質(zhì)，甚至能提高茶葉品質(zhì)。

——《中國(guó)茶經(jīng)》

市場(chǎng)上很多茶都說(shuō)是名茶，究竟怎樣的茶才算名茶？

什么是名茶，目前說(shuō)法不一，衡量某種茶是否名茶還沒有一個(gè)明確的界限。但有一點(diǎn)可以肯定的是名茶是外型秀麗，內(nèi)質(zhì)優(yōu)異的茶葉，是茶葉中的珍品。

——《中國(guó)茶經(jīng)》

喝茶不易，

且喝且珍惜。

你對(duì)喝茶還有哪些疑惑呢？

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你，今天喝茶了嗎?

喜歡上茶

也許是某個(gè)瞬間的事

也許是從感受到茶的美好開始.....