喝茶要有什么心情

線上買(mǎi)茶，交學(xué)費(fèi)，好歹是明碼標(biāo)價(jià)。線下買(mǎi)茶，若是每個(gè)客戶都坑一樣，倒也認(rèn)了。然而，很多茶店，沒(méi)有標(biāo)價(jià)，三兩句話套出你懂不懂茶，不同的人賣(mài)不同的價(jià)。

久而久之，線下的人越來(lái)越少。同樣是被坑，大家寧愿選擇被線上明碼標(biāo)價(jià)的坑。而且，相對(duì)透明的線上，還真有機(jī)會(huì)淘到好茶。

-01-

喝茶，要交學(xué)費(fèi)

一個(gè)剛?cè)腴T(mén)不久的茶友，留言說(shuō)：關(guān)注你半年了，想試試你的茶。

于是，老楊就送給他一大包茶樣，順帶包郵，標(biāo)上每一餅的價(jià)格。

茶友試了茶之后，直接從玉溪跑到昆明來(lái)找老楊。

茶店不明碼標(biāo)價(jià)，怕被坑

茶友一見(jiàn)面就說(shuō)：我喝茶才3年，不敢去實(shí)體店，去過(guò)幾次，太坑了。

雖說(shuō)老楊也這么想，但老楊還得硬著頭皮說(shuō)：大多數(shù)茶老板賣(mài)茶，還是貨真價(jià)實(shí)的。

茶客搖搖頭：重點(diǎn)是茶葉店不明碼標(biāo)價(jià)，我心里沒(méi)譜，感覺(jué)買(mǎi)哪家的茶都會(huì)被坑。

茶客越說(shuō)越氣憤：你問(wèn)一下你的客戶，有誰(shuí)沒(méi)在線下交過(guò)學(xué)費(fèi)（茶友們都交過(guò)學(xué)費(fèi)嗎？）。像我這種剛?cè)腴T(mén)不久的，泡個(gè)茶給我喝，我也喝不出什么。不想買(mǎi)，茶老板還不高興，

有的茶老板很厲害的，懂茶的去，報(bào)個(gè)能接受的價(jià)格。但我們小白去，喝茶聊聊天，知道你懂不懂茶，什么價(jià)格賣(mài)給你，看心情。回頭客？人家只想坑你一把，從來(lái)就沒(méi)想過(guò)回頭客。

現(xiàn)在，干脆不去了，不想欠那人情債。

喝杯冰島壓壓驚

老楊一聽(tīng)茶客這么憤怒，趕緊給他換個(gè)茶，說(shuō)：給您泡個(gè)冰島老寨的中小樹(shù)壓壓驚噶。

茶客有些不好意思地說(shuō)：我試過(guò)你的茶了，我只消費(fèi)五六百一公斤的懂過(guò)，800多一公斤的忙肺、曼崗這類(lèi)茶。

老楊趕緊說(shuō)：茶葉，多試試不同的。平時(shí)有茶友買(mǎi)一般的茶，我也會(huì)送冰島壩歪，下磨烈，昔歸這些茶樣。平時(shí)喝口糧，偶爾試試名山。

老楊剛把茶湯倒出來(lái)，茶客就端起公道杯聞了聞，說(shuō)：脂粉香、花蜜香，真的有，舒服。

說(shuō)著，端起茶杯細(xì)呷一口，說(shuō)：茶湯厚滑，生津回甘也很好，名山就是名山，雖然是中小樹(shù)，辨識(shí)度也高。

茶客一連喝了幾杯冰島老寨的中小樹(shù)茶，心情也好多了，不那么激動(dòng)了，緩緩地說(shuō)道：我去茶城看了看，完全沒(méi)有人。如果線下實(shí)體店明碼標(biāo)價(jià)，賣(mài)給我們跟賣(mài)給你們懂茶的是同一個(gè)價(jià)，還是會(huì)有人去的。

老楊也不敢說(shuō)什么，只能說(shuō)：我年紀(jì)比你小很多，真不懂茶。去別人店里喝茶，我根本就喝不出一款茶什么級(jí)別，值多少錢(qián)。我交過(guò)的學(xué)費(fèi)更多。

茶客一臉?lè)艘乃嫉乜粗蠗?，像是很不相信賣(mài)茶的也要交學(xué)費(fèi)。

老楊只能淡淡地說(shuō)：茶圈，不交學(xué)費(fèi)，還叫江湖嗎。

-02-

玩茶，誰(shuí)沒(méi)被坑過(guò)

2019年，老楊剛?cè)胄械臅r(shí)候，去了茶城某家店里。

茶老板是個(gè)四五十歲的人，一見(jiàn)到當(dāng)年23歲的小楊，就拍著胸脯保證：

小伙子，你找我買(mǎi)茶是找對(duì)了。我是XX（外?。┑?，做茶26年了，做普洱茶也有15年了。我賣(mài)的都是回頭客。

先吹捧，再賣(mài)茶

小楊聽(tīng)他這么厲害的吹噓，好像有點(diǎn)怪怪的，正打算走，不料，這老家伙很熱情的拉著小楊坐下來(lái)，繼續(xù)說(shuō)：小伙子你哪里人。

小楊說(shuō)出故鄉(xiāng)。茶老板又繼續(xù)吹：你們那里老板多?。∧氵€年輕，前途無(wú)量。一陣彩虹屁，吹得小楊很舒服。于是，茶老板開(kāi)始賣(mài)茶了。

中年大叔從蛇皮口袋里抓出一把茶葉（忽視掉下的灰塵），沖泡出來(lái)，小楊喝了一口，趕緊說(shuō)：感覺(jué)有苦味。

茶老板當(dāng)即就說(shuō)：不苦不澀不是茶。然后，茶老板也喝了一口，面不改色地帶節(jié)奏，問(wèn)：苦味是不是沒(méi)了。

小楊把茶湯咽下去，苦味的確沒(méi)了。茶老板繼續(xù)問(wèn)：中國(guó)有6億人喝茶呀，知道為什么嗎？

小楊一臉期待地看著茶老板，老實(shí)地?fù)u搖頭：不知道。

茶老板說(shuō)：就是你剛剛喝下去這種感覺(jué)，苦盡甘來(lái)。就跟人生一樣，你（可）現(xiàn)（以）在（放）還（心）年（坑）輕，以后一邊喝茶，一邊奮斗，你就會(huì)懂茶的魅力。

小楊被他忽悠得一愣一愣的，竟完全信以為真了。

茶老板又給小楊倒了一杯茶，繼續(xù)喝一杯，像是更苦了，小楊趕緊問(wèn)：這個(gè)茶為什么不甜，聽(tīng)說(shuō)好茶有點(diǎn)香甜。

茶老板卻面不改色地說(shuō)：香甜？你要當(dāng)心加香精的香精茶、糖炒茶。

這話一出，嚇得小楊心頭一緊，心里感激著：還好遇到這位大叔。

試試我的珍藏茶

喝著喝著，茶老板站起身來(lái)說(shuō)：我給你喝一個(gè)我特別珍藏的茶葉。一聽(tīng)珍藏二字，小楊馬上想到葡萄酒的分級(jí)，珍藏，肯定是好茶無(wú)疑了。

只見(jiàn)茶老板跑到樓下，拿出一個(gè)蛇皮口袋，一手伸進(jìn)去撈出一把，丟在蓋碗里，沖泡出來(lái)，小楊喝了一口：這個(gè)茶好像更苦了。

茶老板說(shuō)：我這個(gè)是老班章，你聽(tīng)說(shuō)過(guò)老班章的霸氣嗎？我珍藏的茶，一般人我是不會(huì)拿出來(lái)給他喝的。

老楊點(diǎn)點(diǎn)頭，像是遇到好人一樣非常激動(dòng)：聽(tīng)說(shuō)過(guò)，老班章跟拉菲一樣有名，但是很貴，我喝不起。

茶老板趕緊說(shuō)：貴，那是你遇到奸商了。市場(chǎng)上，人家賣(mài)6000塊一餅，我做的是回頭客。我給你8000一公斤，相當(dāng)于1600一餅。

小楊居然信以為真了，以8000一公斤的價(jià)格，買(mǎi)了他很多（真的很多）“老班章”散茶。

你，被坑了

自以為左手握著大拉菲，右手玩著“老班章”的小楊有點(diǎn)飄了，把這些茶跟一瓶名莊葡萄酒放在一起，卡嚓卡嚓拍照發(fā)圈。還抽空帶著自己的老班章找一個(gè)喝茶十幾年的老司機(jī)試一把。

喝茶的哥們年紀(jì)比較大，喜歡有話直說(shuō)。試了兩泡，直接來(lái)一句：你這老班章8000一公斤？500都不值，兄弟，你被坑了。

小楊還有些不信邪，又找個(gè)喝茶的親戚試了一下，結(jié)果也說(shuō)這茶很一般。

茶老板：你把我的老班章?lián)Q了

發(fā)現(xiàn)被坑的小楊，拖著麻袋里的茶葉，回到茶老板的店里，告訴他：你這茶葉有問(wèn)題，我要退貨。

茶老板頓時(shí)離譜他媽給離譜開(kāi)門(mén)，離譜到家了。居然來(lái)一句：小伙子，這不是我賣(mài)給你的老班章，你把我的老班章調(diào)包了吧。

聽(tīng)到這種話，小楊好想說(shuō)一句：MD，公海拉菲的都沒(méi)有你會(huì)玩。

然而，茶老板就是不承認(rèn)，堅(jiān)持說(shuō)這不是他真正的老班章。

小楊問(wèn)喝茶的老司機(jī)朋友怎么辦，他說(shuō)：沒(méi)辦法，一堆毛料，也不能證明什么？只能認(rèn)栽了。

被大坑一筆之后，但凡有人跟小楊提起普洱茶，小楊就說(shuō)：勞資玩拉菲的，看不上普洱茶這種坑貨（當(dāng)時(shí)真這么說(shuō)的）。

但是，正是因?yàn)楸豢雍笥悬c(diǎn)不甘心。一天喝，天天喝，不斷喝不同的茶，漸漸地，也遇到有良心的茶老板，喝到好茶，逐漸迷戀上喝茶的感覺(jué)。

喝的越多，越了解普洱茶，就慢慢喜歡上普洱茶了。

所謂信任，至今不信

但是，一朝被蛇咬，十年怕井繩。加之在茶山上，又被人坑過(guò)，連鮮葉能調(diào)包那種坑。原以為茶城套路深，我可以回農(nóng)村。卻不想茶山路也滑，人心更復(fù)雜。

所以，到如今，有人跟老楊談起茶行業(yè)的信任，老楊都會(huì)呵呵一笑。

春天做茶，從鮮葉到毛料，全程看著。至于線下喝茶，沒(méi)那道行，不敢去。

因?yàn)楸豢舆^(guò)的緣故，對(duì)實(shí)體茶店還有一些偏見(jiàn)：總感覺(jué)不明碼標(biāo)價(jià)，就是看人下菜的。

也理解不了：到了今天，其他行業(yè)都是明碼標(biāo)價(jià)，茶行業(yè)為什么不愿意用自己的品牌信譽(yù)明碼標(biāo)價(jià)。

明知道這種偏見(jiàn)不對(duì)，但仍然根深蒂固的這么想。

寫(xiě)在最后：

茶的世界，痛并快樂(lè)著。

說(shuō)的有點(diǎn)犀利，但是，說(shuō)的都是那些滿口誠(chéng)信，實(shí)際坑茶友，一堆茶葉全靠吹的人。

在線下好好做實(shí)體的老板，請(qǐng)不要放在心上，直接飄過(guò)。

線下服務(wù)要改進(jìn)

市場(chǎng)在改變，如今，線下門(mén)店越發(fā)艱難，守著老舊的運(yùn)營(yíng)模式，坐等茶客上門(mén)，本就艱難。

好不容易來(lái)一個(gè)，茶葉還不明碼標(biāo)價(jià)。茶客買(mǎi)了，自己喝了不合適，退貨的時(shí)候還來(lái)一句你把我老班章?lián)Q了。茶客感覺(jué)會(huì)被坑，漸漸地也就不來(lái)了。

遇到一些坑人的老板，坑剛?cè)腴T(mén)的人，但未來(lái)的某一天，對(duì)茶有了了解，誰(shuí)還愿意去線下買(mǎi)茶，誰(shuí)還想看試了不想買(mǎi)就拉下臉的茶老板的臉色。

終究，市場(chǎng)的混亂是改不了的。賣(mài)茶，有人把茶當(dāng)作一生的事業(yè)，有人只想撈一把。

愛(ài)茶的茶商，唯一能做的是：做茶，應(yīng)遵守長(zhǎng)期主義，守好質(zhì)量，薄利多銷(xiāo)。

而茶客，無(wú)非是量入為出，找到信任的人，長(zhǎng)期買(mǎi)茶。必須說(shuō)的是：喝茶，賣(mài)茶的人說(shuō)的話，只能喝好自己的茶，

看茶葉江湖風(fēng)起云涌罷，看業(yè)內(nèi)之間相互斗法，

何嘗不是一件趣事。

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