喝紅茶上火嗎？對于大部分人來講，喝一點偏溫性的紅茶，不僅不會上火，還會起到健胃消食，包括解毒、利尿等等，對身體有好處。
中國的茶葉一般分為全發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶，還有不發(fā)酵茶三種。不發(fā)酵的是綠茶，半發(fā)酵的是烏龍茶，全發(fā)酵的是紅茶。沒有發(fā)酵過的茶葉，像綠茶的性質(zhì)偏涼性，而全發(fā)酵的紅茶偏溫性。但是如果是在高溫天氣里，本身又是陽熱體質(zhì)或者是陰虛燥熱體質(zhì)的患者，也就是本身就容易上火的病人，還是不建議大量飲用紅茶，因為可能會加重陽熱體質(zhì)。
紅茶要怎么喝
1、飲紅茶前，不論采用何種飲法，都得先準備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時，還需用潔凈的水，一一加以清潔，以免污染。
2、每杯只放入3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶。若用壺煮，將適量的茶加入茶壺中，再立刻注入沸騰的開水。水溫宜維持在90至100度的水溫，在此同時，將茶壺與茶杯用熱水燙過，這道手續(xù)稱為溫壺（杯）。
3、當量茶入杯后，然后就沖入沸水。如果是高檔紅茶，那么，以選用白瓷杯為宜，以便觀其色澤。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮，那么，先應(yīng)將水煮沸，而后放茶配料。
4、若用壺煮，則是放入茶葉，注入熱水，將壺蓋蓋上，使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來。葉片細小者約浸泡2至3分鐘，葉片較大則宜悶置3至5分鐘，當茶葉綻開，沉在壺底，并不再翻滾時，即可享用。
喝紅茶注意事項
1、不要長時間把茶葉泡在水里，一定要茶水分離。
2、紅茶要喝溫的，太燙的不能喝，涼了也不益喝。
3、滇紅茶，正確的泡法是85度水，湯水分離的速度要快，不要長時間讓茶葉泡在水里。湯色是金黃色為好。如果用開水把紅茶泡個一分鐘以上，茶湯色就會又濃又紅，味道也不好喝了。
有茶友問：“平時經(jīng)常喝六堡茶，但是最近喝茶的時候感覺火氣有點大，夏天喝六堡茶是不是容易上火？”?
這個問題，丸子不止一次聽周圍朋友說過，六堡茶冬天喝最好，夏天適合喝綠茶、花茶。那么，喝六堡茶真的會上火嗎？
先亮答案：正常情況下，喝六堡茶是不會上火的。
《茶經(jīng)》有云“茶之為用，味至寒”，《本草綱目》中也說“茶苦而寒，最能降火”，可見茶葉本身就是寒性的，而后期的制作工藝中與茶性關(guān)系最大、 影響甚至改變茶葉“寒”的本性的是“發(fā)酵”程度。發(fā)酵程度越低，“寒”性保留越多；發(fā)酵程度越高，則茶性轉(zhuǎn)“平”轉(zhuǎn)“溫”。
六堡茶屬六大茶系的黑茶類，是發(fā)酵程度最高的類別。茶性為“溫”。
傳統(tǒng)工藝六堡茶是鮮葉經(jīng)過殺青、揉捻、悶堆、干燥后自然陳化。“悶堆”工序不灑水，不額外加溫加濕，完全依靠揉捻后的茶葉自身汁液進行“發(fā)酵”，所以新制茶發(fā)酵程度相對較輕，茶氣較猛烈，有一定刺激感，刮油削脂效果突出。后期陳化過程中，內(nèi)含物質(zhì)持續(xù)轉(zhuǎn)化，滋味愈醇，茶性愈發(fā)溫和，祛濕、理胃效用愈高。
現(xiàn)代工藝六堡茶則在精制過程中加入“冷水渥堆”工序，以人工方式進行二次“發(fā)酵”，促進了多酚類化合物轉(zhuǎn)化，茶性變得更加溫和。按照中醫(yī)的理論，人體“上火”都是從胃部開始的，長期飲用六堡茶可起到養(yǎng)胃、護胃的作用，所以也不存在喝六堡茶“上火”的問題啦。
此處，可能會有茶友不服氣兒了：小編，剛出“爐”的茶你連喝三天試試？
嚇的小編趕緊在上文“先亮答案”處默認加上五個字——“正常情況下”，因為，在以下情況下，喝六堡茶“上火”還是有可能的。
1、過量飲用剛制成的新茶。
工藝過程中的發(fā)酵和干燥工序，都會導(dǎo)致新茶火氣較重，飲后容易出現(xiàn)喉嚨干等“上火”癥狀，也就是通常我們所說的燥熱感。建議“饞茶”的朋友們淺“嘗”輒止，合理放置一段時間后再飲用。
2、個人體質(zhì)因素。
除了茶本身的屬性以外，個人體質(zhì)也是一個很重要的原因。燥熱體質(zhì)的人如果長期飲用偏溫性紅茶、黑茶類，也容易引起“上火”。
3、合理的飲食習(xí)慣。
夏天較悶熱，長期不合理的飲食習(xí)慣，如偏好燒烤、煎炸等重口味的食物等，都會引起人體內(nèi)的“火氣”上升。如果這個時候恰好在喝某類茶，就很容易產(chǎn)生“這個茶喝了上火”的誤解。
所以，不要將“上火”問題歸咎于喝茶啦，事實上，六堡茶一年四季都能喝。
綠茶是不發(fā)酵茶，由于其特性決定了它較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。對防衰老、殺菌、消炎等均有特殊效果，為發(fā)酵類茶等所不及。
綠茶的功效
綠茶經(jīng)殺青、揉捻、干燥等工藝制成。因為沒有經(jīng)過發(fā)酵，所以綠茶中含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分也較多。茶葉鮮綠、有光澤，沖泡出來的茶湯碧綠、澄明；香氣很高揚，帶有種清鮮的感覺，沁人心脾。
綠茶中的茶多酚對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅效果。春季病毒、細菌滋生，多喝綠茶有較好的消炎殺菌的作用。茶多酚還有強大的清除自由基的作用。保持年輕，延緩衰老，有了它也不再是奢望！咖啡堿能在一定程度上興奮大腦皮層和中樞神經(jīng)，起到提神醒腦、思維敏捷的效果。成功解決你的”春困“難題！
喝綠茶會上火嗎？
只要不是新炒制出來的立馬喝，就不會上火。綠茶茶性偏寒，喝綠茶可以去火、生津止渴、消食化痰、對輕度胃潰瘍還有加速愈合的作用。
綠茶是不發(fā)酵茶，保留了鮮葉中較多的內(nèi)含物質(zhì)。綠茶含有大量的茶多酚，其中的維生素C、茶氨酸、兒茶素等幾乎沒有被破壞，保存的很完好。其中茶多酚、咖啡堿保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。營養(yǎng)成分來說，100g高檔綠茶含有300~600毫克的維生素C，一天喝2~3杯綠茶，基本可滿足人體對維生素C的需要。
所以綠茶的這些成分特性，對人體具有很好的清熱、降火的功效。
