喝茶時(shí)候適合聽(tīng)的音樂(lè)

小

2018.11.22

雪

春夏秋冬

四季更替

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節(jié)氣·小雪

小雪，是二十四節(jié)氣中的第20個(gè)。11月22或23日，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)240°，此時(shí)稱為小雪節(jié)氣。

小雪節(jié)氣恰值農(nóng)歷十月，藥王孫思邈在其《十二月修養(yǎng)法》中寫(xiě)道：“十月心肺氣弱，腎氣強(qiáng)盛，宜減辛苦以養(yǎng)腎氣。勿傷筋骨，勿泄皮膚，勿妄針炙，以其血澀，津液不行?！睆娜说臍庋\(yùn)行角度來(lái)說(shuō)，從立冬到冬至這段時(shí)間，一陰剝陽(yáng)氣血最弱，宜溫養(yǎng)忌寒涼，所以，性至苦寒的綠茶及其他輕發(fā)酵茶還是不飲為佳。

此時(shí)節(jié)，大多數(shù)城市已寒意凌人，最適圍坐在火爐邊上喝上一杯熱氣騰騰的茶是一件再溫暖不過(guò)的事兒了。

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冬

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日

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茶

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飲

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一口暖茶，不怕飛雪寒身。小雪時(shí)節(jié)，抵御寒冷，最妙莫過(guò)于一杯茶性溫?zé)岬暮貌?。上好的紅茶，精致工良的熟普，溫潤(rùn)甜醇的黑茶等，都能有效促進(jìn)身體機(jī)能恢復(fù)和增強(qiáng)耐寒的能力，使人體的陽(yáng)氣斂藏起來(lái)，滋養(yǎng)臟腑。

另外冬季容易進(jìn)食過(guò)多高熱量食品，導(dǎo)致胃火、肺火的旺盛，此時(shí)合理搭配一些茶性柔潤(rùn)的古樹(shù)茶品，可以起到清火養(yǎng)生之功效。

特別對(duì)于女孩子來(lái)說(shuō)，冬季容易手冷腳冷、體寒，常喝熟茶能夠提高人體的新陳代謝能力，起到活血、暖身的作用。同時(shí)，熟茶含有的茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是富含復(fù)雜類黃酮，擁有很強(qiáng)的活性，能夠清除人體內(nèi)多余的自由基，減緩細(xì)胞衰老，起到美容的效果。

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冬

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日

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養(yǎng)

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生

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冬天喝點(diǎn)熱湯，既美味又養(yǎng)生。在湯里放幾片陳皮，不僅能改善味道，還能起到緩解胃部不適、治療咳嗽痰多的作用。陳皮，其實(shí)是我們平時(shí)所吃的柑橘的皮，由于其放置的時(shí)間越久，其藥效越強(qiáng)，故名陳皮。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為陳皮味辛苦、性溫，具有溫胃散寒、理氣健脾的功效，適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等癥狀的人食用?，F(xiàn)代研究表明，陳皮中含有大量揮發(fā)油、橙皮甙等成分，它所含的揮發(fā)油對(duì)胃腸道有溫和刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸道內(nèi)積氣，增加食欲。

比如，冬季煲湯、涮火鍋時(shí)，放幾塊陳皮，不僅味道好，還能起到緩解胃部不適、治療咳嗽痰多的作用。

比如，用陳皮泡水喝，能清腸道，將體內(nèi)的毒素排出體外，促進(jìn)體內(nèi)內(nèi)循環(huán)的協(xié)調(diào)，有美容養(yǎng)顏的功效。陳皮泡水喝的方式有很多，可以單獨(dú)泡水喝，也可以跟其他養(yǎng)生中藥材一起泡水喝，比如枸杞、山楂、石斛等。

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冬

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日

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保

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健

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01

防寒保暖，要做好

要做好御寒保暖，防止感冒的發(fā)生。從這個(gè)節(jié)氣開(kāi)始，天氣雖冷卻還沒(méi)到嚴(yán)冬，但仍要注意戴帽子、圍巾，免受風(fēng)寒。

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02

早睡晚起，睡前泡腳

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起居要做到早睡晚起，不要熬夜。小雪節(jié)氣要增強(qiáng)體質(zhì)、提高機(jī)體免疫力和抗寒能力。每天晚上要在10點(diǎn)上床，最好用熱水泡泡腳，并按摩足底。

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03

想健康，多喝湯

冬季進(jìn)補(bǔ)正是時(shí)候，通過(guò)合理的飲食、適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，以達(dá)到保養(yǎng)精氣、強(qiáng)身健體、延年益壽的目的。人們常說(shuō)，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)的方式有很多，而其中湯補(bǔ)可謂是“食補(bǔ)之首”。

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04

勤運(yùn)動(dòng)，不懶惰

適當(dāng)?shù)膽敉饣顒?dòng)，能促進(jìn)身體血液循環(huán)，提高機(jī)體抗病免疫力。要預(yù)防感冒就要走向大自然，積極運(yùn)動(dòng)，強(qiáng)健體質(zhì)。對(duì)有晨練習(xí)慣的老年人來(lái)說(shuō)，最好將鍛煉安排在日出后或者午后。

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05

多曬太陽(yáng)，多聽(tīng)音樂(lè)

冬日的陽(yáng)光有種毛茸茸的感覺(jué)，令人感覺(jué)溫暖而幸福。

歡快的音樂(lè)總是給人好心情，帶來(lái)正能量。

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小雪養(yǎng)生，貴在養(yǎng)藏。

御寒保暖，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，

曬曬太陽(yáng)，保持好心情。

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冬天來(lái)了，

泡一壺茶暖暖身，感受茶帶來(lái)的暖意。

而后，11月22日-26日

一場(chǎng)盛大火熱的茶博會(huì)，

將溫暖你整個(gè)冬天。

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新生茶品牌痛點(diǎn)

茶飲越來(lái)越年輕化了。比如喜茶、奈雪的茶等等。同時(shí)，茶飲在年輕人的心目中也有著健康屬性?，F(xiàn)在的市場(chǎng)有一個(gè)趨勢(shì)，大家愿意自己主動(dòng)去喝茶，并且很多年輕人開(kāi)始選擇少糖甚至無(wú)糖的飲品。

目前，茶飲行業(yè)是比較混亂的。雖然茶飲市場(chǎng)是比較大的市場(chǎng)，每年的整體銷售市場(chǎng)是3600億，但行業(yè)集中度很低，很難有一個(gè)特別大的品牌占有前三或前四的位置。2018年，天福茗茶銷售額15億，但占茶飲市場(chǎng)不到0.5%。市場(chǎng)上一直有提倡消費(fèi)升級(jí)的聲音。我認(rèn)為，消費(fèi)升級(jí)并不是簡(jiǎn)單的提高客單價(jià)，消費(fèi)升級(jí)是指不同的有特點(diǎn)的人，能在市場(chǎng)上找到適合自己的產(chǎn)品，這才是消費(fèi)升級(jí)。茶葉品牌也面臨同樣的情況。

茶行業(yè)的市場(chǎng)有點(diǎn)類似于金字塔的形狀，頂端是一些定位于高端茶飲的品牌，如正山堂、小罐茶;低端茶飲如立頓等。而中端部分的茶的品類是缺失的。對(duì)于一般消費(fèi)者而言，在買茶時(shí)都面臨一個(gè)問(wèn)題：能不能買到和我的價(jià)格相符的品質(zhì)茶葉?比如花500塊錢買的茶是不是比300塊錢的茶要好一點(diǎn)?很多人無(wú)法確定這一點(diǎn)。

3

明確目標(biāo)用戶

在這樣的市場(chǎng)情況下，最重要的就是明確目標(biāo)用戶。喝茶的年輕人有幾個(gè)比較大的特征：一是以一、二線城市的年輕上班族為主;二是他們的網(wǎng)購(gòu)經(jīng)驗(yàn)足;三是他們碰見(jiàn)好的產(chǎn)品、高品質(zhì)產(chǎn)品時(shí)，愿意同他人分享。

再看一下年輕消費(fèi)者用戶的消費(fèi)習(xí)慣，他們不僅僅是簡(jiǎn)單的純感性消費(fèi)或理性消費(fèi)，而是理性和感性消費(fèi)并存的。他們?cè)敢鉃樽约合矚g的偶像、IP買單。在飲品上，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，大家逛街的時(shí)候，愿意喝喜茶、奈雪的茶，但回到辦公室，他們更容易接受茶這個(gè)品類。所以，我們要明確分析目標(biāo)客戶，明確定位高端、中端還是低端。文中提到的消費(fèi)習(xí)慣特點(diǎn)是我們(開(kāi)始喝茶)的中端用戶。

4

新生茶品牌面臨的問(wèn)題

1、第一批種子用戶怎么來(lái)?

2、沒(méi)有知名度，如何建立消費(fèi)者的信任?

3、有限的資金用在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)還是營(yíng)銷上?

4、在跨界合作上，是不是所有的事情都要跟大廠的想法一樣，不惜一切代價(jià)達(dá)成他們的目的?

通過(guò)分析我們自己的品牌——開(kāi)始喝茶，用我們的案例告訴大家，這些問(wèn)題應(yīng)該如何回答。

跨界營(yíng)銷

營(yíng)銷分很多種，今天的重點(diǎn)是跨界營(yíng)銷。

　　時(shí)間過(guò)得很快，一年又過(guò)去了。這一年來(lái)我們國(guó)家在經(jīng)濟(jì)生活層面發(fā)生了很多事情產(chǎn)生了很多結(jié)果。

　　對(duì)普洱茶而言，我們面對(duì)的形勢(shì)是：

大的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的影響；

涉公消費(fèi)發(fā)生了變化；

上半年以來(lái)股票市場(chǎng)的波動(dòng)及影響；

茶葉本身的消費(fèi)地位及脆弱性；

普洱茶所特有的周期性商品特點(diǎn)。

　　上述五個(gè)因素形成合力給普洱茶經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)了較為普遍的經(jīng)營(yíng)方面的困難與困惑。五個(gè)因素中，股票市場(chǎng)的波動(dòng)以及涉公消費(fèi)的大幅減少是比較重要的影響。另外，還可以再加上一條，此前十來(lái)年對(duì)于市場(chǎng)培養(yǎng)上一直沒(méi)能很好解決的一些問(wèn)題，比如各階段各種類普洱茶的好壞標(biāo)準(zhǔn)等，繼續(xù)影響著普洱茶消費(fèi)者的信心，也使得絕大多數(shù)各類普洱茶生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者很難建立起扎實(shí)有效的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

　　若論我對(duì)這一年來(lái)的體會(huì)，就兩個(gè)字：格局。格局與茶品的高低有關(guān)，高品質(zhì)茶碰到高端客戶，叫門當(dāng)戶對(duì)兩相宜；高品質(zhì)茶碰到低端客戶，人家買不起，生意成不了；低品質(zhì)茶倘若高價(jià)賣給高端客戶，那叫忽悠，也長(zhǎng)久不了。格局與經(jīng)營(yíng)者有關(guān)，經(jīng)營(yíng)者有格局，就會(huì)碰到有格局的客戶；經(jīng)營(yíng)者沒(méi)有格局，有格局的客戶也會(huì)走掉。

　　以下是我近半年來(lái)的所思所想，集中在一起供朋友們參考。

　　一、機(jī)會(huì)往往偽裝成困難的樣子，一個(gè)人想要有所成就，就必須做那些困難的事情。戰(zhàn)勝困難、克服不足就是進(jìn)步，古今中外做任何事情（包括做好普洱茶的生意）莫不如此。很多人羨慕我們，卻鮮有人知道我們?nèi)〉玫某煽?jī)與克服的困難是成正比的。不懂茶是困難，沒(méi)有人脈是困難，不會(huì)做生意是困難、、、，這些困難背后都是機(jī)會(huì)，要想做好普洱茶的生意就必須有所突破，突破的方法也一定是存在的。正視困難，實(shí)現(xiàn)突破。

　　二、有茶友問(wèn)我，你推薦的確實(shí)都不錯(cuò)，但作為一個(gè)茶莊來(lái)講是不是縱深淺了點(diǎn)？茶的品種是不是少了點(diǎn)？我想說(shuō)的是，作為一個(gè)“只賣自己也喝的茶”的茶莊，你覺(jué)得我們的茶品種會(huì)很多嗎？到了我這個(gè)層面的茶商，能入我法眼的茶會(huì)很多嗎？所以，茶品種不會(huì)太多但一款絕對(duì)可以代表一個(gè)方向或者類別，一款標(biāo)桿+也絕對(duì)可以打趴下一大片所謂的“標(biāo)桿茶”，擁有三四款標(biāo)桿+就象同時(shí)擁有了屠龍刀與倚天劍一樣，至少在中生代茶類別中可以所向披靡了。

　　三、一位茶友來(lái)信問(wèn)我為什么印級(jí)茶、號(hào)級(jí)茶那么好（她是喝過(guò)的）還有人不斷地攻擊這些老茶呢？我回復(fù)：在通往真理的道路上往往布滿著荊棘，這些荊棘既可能是人類認(rèn)識(shí)上的不足，也可能是人類因?yàn)槔娴仍蚨o自己鋪設(shè)的羈絆。所以說(shuō)，人類每前進(jìn)一步是多么地不容易??！經(jīng)歷風(fēng)風(fēng)雨雨之后，你再來(lái)看一款好茶，不覺(jué)得格外珍貴嗎？如果這些個(gè)不理解和刺激能夠讓你超越形式層面的味覺(jué)、嗅覺(jué)、體感等并給你的人生某些啟發(fā)的話，恭禧你，進(jìn)入品茗審美的意蘊(yùn)層了，你比擺茶席開(kāi)茶會(huì)的要牛得多！

　　四、這些年來(lái)，各地的經(jīng)銷商朋友中有好幾個(gè)得重病病倒過(guò)，而且病倒的基本上是人到中年的。人活到這個(gè)年齡份兒上，有幾個(gè)知心朋友很不容易！大家的健康狀況很讓我揪心。

　　在這里特別提醒一下，要當(dāng)心，要學(xué)會(huì)調(diào)節(jié)，一定不要勉強(qiáng)，做茶就是一個(gè)邊享受邊掙錢的活兒。我也忙我也累，但我還是比較注意休息的。留得青山在，不愁沒(méi)茶喝。

　　五、有人問(wèn)你這日記有人看嗎？在我看來(lái)寫(xiě)日記既是給別人看的，更是給自己看的。曾子曰過(guò)：吾日三省吾身。這寫(xiě)日記也算是一省吾身吧。記記事情以后備查也蠻好，時(shí)間長(zhǎng)了也可以作為對(duì)我們這個(gè)時(shí)代生活的一種真實(shí)記錄，也可以讓后人有機(jī)會(huì)了解我們這個(gè)時(shí)代的茶商是怎么走過(guò)來(lái)的。

　　六、把茶當(dāng)成事業(yè)與當(dāng)成職業(yè)是不同的，最大的不同在于前者的付出、犧牲以及傾注的情感。同樣是學(xué)習(xí)普洱茶，茶商比一般的愛(ài)好者可能要學(xué)得快些，而全身心投入真把普洱茶當(dāng)畢生事業(yè)的可能會(huì)學(xué)得更好些，這是事實(shí)。

　　七、茶是什么？茶是一種飲料。作為飲料中的一種，茶具有身份、圈子、聯(lián)系以及存在感的標(biāo)識(shí)特性。作為人際交往的橋梁與平臺(tái)，茶具有著煙和酒所不能代替的功能，比如雅，比如靜，比如清心、清醒等等。所以，喝什么茶、與誰(shuí)喝茶是有講究的。作為茶商，賣什么茶、把茶賣給誰(shuí)也不是一件很隨便的事情。

　　八、我所出售的每一片茶都會(huì)讓客人在不遠(yuǎn)的未來(lái)形成對(duì)我個(gè)人以及對(duì)茶莊、對(duì)茶莊所售的茶的一種評(píng)價(jià)。這樣的評(píng)價(jià)不見(jiàn)得每一次都準(zhǔn)確，但其積累效應(yīng)會(huì)決定我們茶莊的未來(lái)?？腿宋幢貍€(gè)個(gè)都懂茶，但他們終究會(huì)喝明白。作為一個(gè)普洱茶商（而且自詡是很專業(yè)的普洱茶商）不看清這一點(diǎn)并謹(jǐn)慎行事=不在乎自己的名聲=不在乎自己及茶莊的未來(lái)。

　　九、中端及中高端市場(chǎng)是普洱茶能夠映襯消費(fèi)的重要市場(chǎng)。判斷經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，除了觀察房子、店鋪等的銷售情之外，還可以問(wèn)問(wèn)手上有幾十、一兩百萬(wàn)的中產(chǎn)朋友，看看他們今年在普洱茶上花了錢沒(méi)有、花了多少錢。

　　十、了解茶區(qū)生產(chǎn)的基本情況及發(fā)展形勢(shì)是做好茶收好茶的基礎(chǔ)，一樁生意沒(méi)有做成，同時(shí)也相信遍地垃圾中間總還是會(huì)有黃金的，我們且耐心等待。

　　十一、看似鐵板一塊的市場(chǎng)，其實(shí)任何時(shí)候都有人在買茶喝茶，只是你的茶要適銷對(duì)路，茶的品質(zhì)要更好、性價(jià)比要更好。

　　十二、從對(duì)普洱茶的認(rèn)識(shí)來(lái)講，自己覺(jué)得十年來(lái)上了三個(gè)臺(tái)階：2004年到2006年用了兩年時(shí)間，從入茶行到認(rèn)識(shí)何作如老師，算上了第一個(gè)臺(tái)階。從2006年秋到2009年用了三年時(shí)間，寫(xiě)出《中生代普洱茶概論》、《普洱茶基本沖泡方法》、《如何識(shí)別普洱熟茶的年份好壞？》，算上了第二個(gè)臺(tái)階。又用了五六年時(shí)間，寫(xiě)出《為什么要重視“普洱茶不可替代的特征”？》、《如何通過(guò)對(duì)沖判斷兩款中生代茶的品質(zhì)高低？》（五項(xiàng)指標(biāo)），算是上了第三個(gè)臺(tái)階。

　　十三、已經(jīng)不止一個(gè)大學(xué)同學(xué)跟我講要讓自己的孩子來(lái)跟我學(xué)學(xué)茶藝。我認(rèn)可易子而教的方法，但同時(shí)認(rèn)為他們應(yīng)該換個(gè)角度，可以讓孩子來(lái)聽(tīng)我講講我是如何克服各種各樣的困難（包括學(xué)習(xí)普洱茶知識(shí)的困難和經(jīng)營(yíng)上的困難）的，可能比單純地學(xué)習(xí)所謂茶藝管用得多。

　　十四、在品鑒中生代茶的新標(biāo)準(zhǔn)（五項(xiàng)指標(biāo)）建立起來(lái)以后，準(zhǔn)備對(duì)所有提及的中生代茶重新試喝一下，把新的感受及判斷標(biāo)注到介紹每款茶的博文中去，以利于茶友們與我們一起客觀地看待這些曾經(jīng)喝過(guò)聊過(guò)的中生代茶。

　　十五、利用這次物流出的情況教育員工，不要以為錢進(jìn)了口袋、茶發(fā)出去了就萬(wàn)事大吉了，即使客人收到了茶，也要主動(dòng)了解對(duì)方對(duì)所收的茶品及包裝是否滿意。費(fèi)用是無(wú)形的，客人只會(huì)嫌貴。做這一行，水火無(wú)情，我們就要有心理準(zhǔn)備。

　　十六、合作做生意首先要觀點(diǎn)一致才好。

　　十七、在網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，做一件事情（包括做茶）恐怕只有第一沒(méi)有第二，而意識(shí)到這一點(diǎn)的大概只有兩個(gè)人，一個(gè)是我自己，另一個(gè)就是天天沖著我罵離了我活不了的那一位。

　　十八、朋友問(wèn)我學(xué)好普洱茶該從何入手，看我哪些文章。我建議他一是看我新浪博客（注意不是微博?。┲小侗种阕哉洹窓谇?0篇文章，認(rèn)真看，仔細(xì)看，把不懂的、想不明白的摘下來(lái)當(dāng)面問(wèn)我。二是要多喝茶，兩三個(gè)星期來(lái)一次，一次喝半天，不要刻意，趕上什么喝什么。第二點(diǎn)更重要，不喝茶光看文章沒(méi)用。大概喝上個(gè)半年幾個(gè)月你就會(huì)有很大進(jìn)步了。

　　十九、如果僅憑包裝能夠證明茶的品質(zhì)的話，那為什么普洱茶的推廣還這么困難呢？為什么大家會(huì)覺(jué)得普洱茶越喝越不明白了呢？

　　二十、博客、日記、微信最大的好處是，不光即時(shí)看有意思，過(guò)一段時(shí)間還可以補(bǔ)記，把不同的觀點(diǎn)增補(bǔ)上去，讓讀者和自己都能夠看到自己走過(guò)的來(lái)路，思考并得到啟發(fā)。不象書(shū)，印出來(lái)就沒(méi)法改，誤導(dǎo)了別人還沒(méi)法糾正。

　　二十一、我則認(rèn)為做事情要客觀，要實(shí)事求是，一是一、二是二，不能自己沒(méi)有的茶就打得緊評(píng)分差，自己大把在賣的茶就打得松評(píng)分高，這樣做以后還有誰(shuí)信你呢？

　　二十二、“你如果對(duì)所經(jīng)營(yíng)的茶不了如指掌、不十分喜愛(ài)的話，怎么可能有足夠的自信去說(shuō)服你的客人呢？”

　　二十三、2006年秋天第一次喝到88青，驚為天茶。2009年開(kāi)始產(chǎn)生疑問(wèn)，2012年的時(shí)候本著“尋找走在半路上的88青”的想法把與88青前后相關(guān)的廠茶都找來(lái)試喝了幾遍，疑問(wèn)沒(méi)有得到解決。2013年以后不少雖然是小廠制作但比88青等大廠茶園茶、拼配茶用料更好、倉(cāng)儲(chǔ)更好的茶存放年份到了，轉(zhuǎn)化逐漸進(jìn)入適飲期，給我們開(kāi)啟了一扇嶄新的門戶，通往中生代普洱茶以及老茶品鑒與審美的新天地。一路上，88青給予我們不少啟迪。

　　二十四、跟年齡、文化、價(jià)值觀等相近的朋友一起出游喝茶是一件愉快的事情。

　　二十五、如果人的生命和時(shí)間注定要有一些浪費(fèi)的話，那就把它們浪費(fèi)在一些美好的事物上吧。

　　二十六、市場(chǎng)形勢(shì)不樂(lè)觀，普洱茶各品牌日子似乎都不好過(guò)。給某品牌開(kāi)的藥方：一、要盡快做出一款有一定數(shù)量并受業(yè)界追捧的超棒好茶，以為旗幟。二、盡快形成有別于其他品牌的口感風(fēng)格。

　　二十七、什么是成功的生意？就是成交的現(xiàn)在我滿意、對(duì)方滿意，過(guò)個(gè)三五年對(duì)方還滿意。我們先從減少對(duì)方的不滿意開(kāi)始。

　　二十八、對(duì)于年輕茶商，我既不贊成太現(xiàn)實(shí)、一切圍著錢打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，也不贊成年輕人太虛幻、熱衷于一些裝13的東西。

　　二十九、作為一個(gè)茶葉企業(yè)，不管是以生產(chǎn)為主，還是生產(chǎn)兼銷售，或者以銷售為主，都要考慮一個(gè)問(wèn)題：你的產(chǎn)品需要當(dāng)年賣完嗎？如果希望賣完，那么以后靠什么來(lái)體現(xiàn)普洱茶“越陳越香”的魅力呢？如果不希望賣完，那又為什么急著發(fā)展經(jīng)銷商拼命促銷呢？行之有效的普洱茶營(yíng)銷之道究竟在哪里呢？

　　三十、傳統(tǒng)的坐店等客模式受到了市場(chǎng)的詬病，新起的電商模式似乎也只在低端茶品中流行了一段時(shí)間后奄奄一息。若問(wèn)我應(yīng)該怎么做，我說(shuō)，只要手上有好茶，該吃吃、該喝喝、該玩玩，怎么做都行。方法再好如果沒(méi)有好茶，等于一場(chǎng)空。

　　三十一、擺開(kāi)陣勢(shì)的話我一天可以品評(píng)30款茶，10天可以品評(píng)300款茶。問(wèn)題來(lái)了，如果好茶都被我挑走了也實(shí)現(xiàn)了所謂的“南茶北調(diào)”，那么剩下的茶怎么辦呢？如此說(shuō)來(lái)，又有幾個(gè)巨有茶的老板有膽敢讓我來(lái)挑茶呢？呵呵。

　　三十二、人的認(rèn)識(shí)總在進(jìn)步與深入，否則一個(gè)社會(huì)一個(gè)行業(yè)就難有進(jìn)步。十年前認(rèn)為好的，十年后可能就要重新認(rèn)識(shí)。品牌也在更新，靠以往產(chǎn)品建立起來(lái)的“品牌”不能永遠(yuǎn)躺在功勞簿上一勞永逸，何況以前的好茶現(xiàn)在看來(lái)也不過(guò)如此。品牌、標(biāo)桿們躲避對(duì)沖大概也說(shuō)明問(wèn)題。

　　三十三、市道不好的時(shí)候，不管是什么行業(yè)，一個(gè)企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急不是做大做強(qiáng)而是想辦法活下去、活得時(shí)間更長(zhǎng)、活到明天來(lái)臨。這個(gè)道理不是很簡(jiǎn)單的嗎？

　　三十四、與人交朋友自然要了解對(duì)方的生活，但作為茶商與客人之間的關(guān)系則要簡(jiǎn)單得多。每個(gè)人的生活都有其獨(dú)特性，了解客人并不是要了解并接受客人的一切。與各地茶商、客人保持一定的距離十分必要。所謂“先交朋友后做生意”想法挺好但難以實(shí)現(xiàn)，往往朋友做不成且生意也做不好。

　　三十五、有朋友開(kāi)玩笑：你最近不是在吃就是在喝，要不就是在玩的路上或者在聽(tīng)音樂(lè)，正事兒還做不做了？那么我應(yīng)該什么樣呢？我覺(jué)得每天搞點(diǎn)吃喝玩樂(lè)至少體現(xiàn)了我的審美情趣，至少也算贊美我們的生活，表現(xiàn)了正能量吧？總比每天心有戚戚焉或者心靈雞湯或者裝逼的無(wú)用文字游戲要好些吧？什么是正事兒呢？對(duì)我而言，在各種場(chǎng)合宣傳自己對(duì)普洱茶的正確看法就是正事兒。而具體的生意完全可以交給員工們?nèi)ゴ鷦诹耍ㄉ踔涟▽?duì)各類普洱茶的品鑒與大批量進(jìn)出貨）。有時(shí)間有精力跟趣味相投的朋友們多在一起玩玩聊聊是愉快的、有利于健康的，我還真不是想要拉誰(shuí)的仇恨。

　　三十六、在我們這個(gè)國(guó)度里，只有紅碎茶、炒青、茉莉花茶這三種才稱得上大眾生活茶，其他茶類都只是愛(ài)好者消費(fèi)的小眾茶。既是愛(ài)好者為主要銷售對(duì)象的小眾茶，則愛(ài)好者對(duì)其品質(zhì)的要求會(huì)越來(lái)越高。同質(zhì)化程度很高的各種品牌普洱茶出路何在呢？

　　三十七、前有虎（老茶），后有狼（超級(jí)玩家的私家茶），左右還有熊羆環(huán)視（其它品牌茶），品牌茶經(jīng)銷商的日子實(shí)在不容易。

　　三十八、至于市場(chǎng)行情的大趨勢(shì)，我認(rèn)為普洱茶還會(huì)繼續(xù)走高走好，因?yàn)槠斩璐_實(shí)是一種健康有益處、品鑒有意思、理解有難度、存放有優(yōu)化、文化有依附、思想有寄托的好東西，絕非一般普通飲料、茶品所能比擬。但是，在今后的兩三年內(nèi)普洱茶企業(yè)還要有過(guò)緊日子甚至苦日子的思想準(zhǔn)備，周期性的經(jīng)營(yíng)冬天才剛剛開(kāi)始。

　　三十九、喜歡音樂(lè)，在眾多的音樂(lè)中我最喜歡熟悉的音樂(lè)（特別是民族音樂(lè)）的改編曲，但這恰恰是最難的。知道好、熟知好的，才能找出差距，看出好壞。喝茶亦如此。

　　四十、周總說(shuō)：“這些年來(lái)無(wú)數(shù)多人跟我講普洱茶，我始終不為所動(dòng)，不是不想喝不想買，而是覺(jué)得不對(duì)。今天，我等待了這么久的對(duì)的領(lǐng)路人終于出現(xiàn)了！”這句話說(shuō)明了什么？說(shuō)明了搞亂普洱茶的還是做茶人自己。說(shuō)明了好茶自己會(huì)說(shuō)話。我把周總這句話記下來(lái)，一是作為我們的榮譽(yù)，二是作為我們的鞭策，一定不能辜負(fù)了各地茶友們的期望。

　　四十一、我對(duì)今后兩三年行業(yè)形勢(shì)的判斷是：不管去年、今年做得有多好，明年開(kāi)始要有過(guò)緊日子的思想準(zhǔn)備，不賠、少賠就是賺?；钪仁裁炊己?。

　　四十二、誰(shuí)都想少花錢多買茶，這是無(wú)可非議的。但少花錢多買茶不是無(wú)限的，而是有限度的。想少花錢就要有充分的理由，理由來(lái)自于你對(duì)標(biāo)的物的品質(zhì)與未來(lái)轉(zhuǎn)化的判斷，這種判斷一定要到位、要有說(shuō)服力。而且你要有足夠的信譽(yù)，這種商業(yè)信譽(yù)來(lái)自于你過(guò)去與對(duì)方、與其他知名茶商的商業(yè)往來(lái)。這種信譽(yù)足以證明你是有誠(chéng)意而不是胡攪蠻纏。你還要把處理問(wèn)題的結(jié)果看得比較清楚，分幾種可能，為對(duì)方提出更加有利于雙方的一種或者幾種解決方式。因?yàn)槟闶怯姓\(chéng)意的是抱著解決問(wèn)題的態(tài)度而來(lái)的，所以在語(yǔ)言措辭上要十分謹(jǐn)慎，既讓對(duì)方知道你的決心也要表達(dá)平和，所謂斗而不破。數(shù)額較大的生意不是一下子就能談妥的，持續(xù)幾天幾個(gè)星期甚至幾個(gè)月也是正常的。此間對(duì)雙方在談判中的地位以及如何出牌（品質(zhì)牌、數(shù)量牌、市場(chǎng)牌、悲情牌、耍賴牌等等）要有一個(gè)基本的估計(jì)，最后適可而止、達(dá)成協(xié)議、皆大歡喜那是大家都樂(lè)意見(jiàn)到的。

　　四十三、適合自己的經(jīng)營(yíng)方式就是最好的方式。不告別此前的圈子，如何能夠進(jìn)入新的圈子、結(jié)識(shí)新的客戶？青島小令平時(shí)在“我們書(shū)店”泡茶，在她的微信朋友圈和群里做銷售，逐漸建立人脈和信譽(yù)，而其費(fèi)用很低，是一個(gè)比較好的方式。

　　四十四、前段時(shí)間，看到網(wǎng)絡(luò)上很多朋友在談柑普茶，就心血來(lái)潮地找廣東江門新會(huì)的朋友了解了一下陳皮與柑普茶方面的情況，轉(zhuǎn)發(fā)了朋友的看法，還找來(lái)一些陳皮試了試?？?span>體感覺(jué)，陳皮煮水沖泡干倉(cāng)存放的新熟茶效果好些，而用陳皮煮水沖泡中生代茶和傳統(tǒng)倉(cāng)儲(chǔ)的老熟茶則效果不太好，不是壓住茶的原香就是兩種香型不融合。

　　四十五、先發(fā)有先發(fā)的優(yōu)勢(shì)，比如可以在大家都不懂的時(shí)候把一個(gè)茶搞到8萬(wàn)/片。后發(fā)也有后發(fā)的優(yōu)勢(shì)，比如可以找一個(gè)茶比前一個(gè)茶好喝但只要8千/片。

　　四十六、談到市場(chǎng)與人脈，我認(rèn)為所謂人脈就是：別人知道我，我對(duì)人家有用。

　　四十七、這些年來(lái)吃苦耐勞、勞心費(fèi)力的不就是圍繞著搭建構(gòu)造屬于我們自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力嗎？每當(dāng)行業(yè)與市場(chǎng)面臨重大折騰的時(shí)候我們都能置身事外隔岸觀火，不就是因?yàn)槲覀?span>初步具備了核心競(jìng)爭(zhēng)力嗎？既然稱為核心競(jìng)爭(zhēng)力，那就確實(shí)不是一般人可以隨便學(xué)去的。核心競(jìng)爭(zhēng)力是指企業(yè)能夠長(zhǎng)期獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的能力，是企業(yè)所特有、能夠經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)而且競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手難以模仿的能力。在此，強(qiáng)烈推薦各位親們先去認(rèn)真閱讀一本我多年前讀過(guò)的名著——《基業(yè)長(zhǎng)青》。中外大凡有點(diǎn)成就的企業(yè)家基本都讀過(guò)這本書(shū)，即便你是一個(gè)白手起家的茶莊小老板也應(yīng)該認(rèn)真讀一下，早讀早受益。順便請(qǐng)你自問(wèn)一下：我的核心競(jìng)爭(zhēng)力在哪里？

　　四十八、靠近客戶又怎樣？如果客戶對(duì)茶的興趣一般般或者已經(jīng)買了大量夠喝幾輩子的茶了或者其他原因不想再進(jìn)太多茶了，那么路遠(yuǎn)啦、環(huán)境啦就都成了推托的理由，你當(dāng)真籌劃搬家裝修，人家其實(shí)只是說(shuō)說(shuō)而已。所以，做茶特別是做普洱茶，跟做其他任何茶都是不一樣的，對(duì)茶的認(rèn)識(shí)和經(jīng)營(yíng)方式理念都要有獨(dú)到之處，依靠這些獨(dú)到之處吸引客人上門就能做到酒香不怕巷子深。否則即使你開(kāi)到客戶的家門口，客戶也會(huì)有枯竭的一天，到時(shí)候你再搬家嗎？

　　四十九、品牌來(lái)源于品質(zhì)沒(méi)錯(cuò)，但要意識(shí)到新生事物（比如普洱茶）的品牌具有不穩(wěn)定性，因?yàn)閷?duì)新生事物品質(zhì)的認(rèn)定尚不穩(wěn)定。只有當(dāng)大眾對(duì)普洱茶的品質(zhì)形成較穩(wěn)定認(rèn)知時(shí)產(chǎn)生的品牌才是真正建立在品質(zhì)基礎(chǔ)上的品牌。所以，我認(rèn)為對(duì)于今天的普洱茶愛(ài)好者而言，現(xiàn)階段還是選擇品質(zhì)重于選擇品牌。否則，作為愛(ài)好者到底愛(ài)好的是什么呢？