喝茶這件事，我們每天都在做。
不過，有不少人心中總存在這樣一個疑問「喝茶會導(dǎo)致鈣流失嗎？」。為了驗(yàn)證這個疑問，不少專家學(xué)者都對此展開了系統(tǒng)性的科學(xué)研究。《中國骨質(zhì)疏松雜志》2015年2月第21卷第2期，發(fā)布了一篇論文名為：茶多酚治療骨質(zhì)疏松癥的研究進(jìn)展。
近年來有研究認(rèn)為茶多酚的抗氧化、抗炎功效使其在骨質(zhì)疏松的預(yù)防及治療方面起著重要的作用。下為論文原文：
在論文中指出，已有越來越多的體外實(shí)驗(yàn)、動物實(shí)驗(yàn)以及流行病學(xué)調(diào)查證據(jù)證明茶多酚生物活性成分可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
茶多酚主要是由于通過抗氧化、抗炎途徑以及通過與此相關(guān)的各種信號通路來實(shí)現(xiàn)對骨質(zhì)疏松的干預(yù)。未來如何將目前研究的成果應(yīng)用于人類是至關(guān)重要的。
新華網(wǎng)昆明6月23日電（韓海闊）5月31日，國際知名藥物學(xué)雜志《藥物學(xué)前沿（Frontiers in Pharmacology）在線發(fā)表了云南農(nóng)業(yè)大學(xué)盛軍教授實(shí)驗(yàn)室的研究成果：普洱茶具有緩解骨質(zhì)疏松的功效。
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)教育部普洱茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室盛軍教授團(tuán)隊(duì)對此進(jìn)行了系統(tǒng)科學(xué)研究，研究結(jié)果表明：喝茶不僅不會導(dǎo)致鈣流失，更有增強(qiáng)骨密度。
骨質(zhì)疏松，是以低骨量、骨密度低和骨組織微結(jié)構(gòu)改變?yōu)樘卣鞯囊环N全身性骨代謝疾病，伴有骨脆性增加，易發(fā)生骨折。老年人、更年期女性由于激素水平快速大幅度降低，很容易導(dǎo)致骨鈣的大量流失，造成骨質(zhì)疏松。因此，盛軍教授實(shí)驗(yàn)室采用手術(shù)去除大鼠雙側(cè)卵巢，建立大鼠骨質(zhì)疏松模型來模擬典型的更年期女性骨質(zhì)疏松，并檢驗(yàn)喝茶對骨密度、骨結(jié)構(gòu)等的影響，用治療骨質(zhì)疏松的中藥膠囊作為陽性對照。實(shí)驗(yàn)13周結(jié)束后，對大鼠體重、血液生化指標(biāo)、相關(guān)臟器指數(shù)、股骨骨密度、骨生物力學(xué)特性以及骨顯微結(jié)構(gòu)進(jìn)行了系統(tǒng)分析。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，飲用普洱茶6周后，普洱茶降低了大鼠去卵巢誘導(dǎo)的體重增加，且普洱茶濃度高時(shí)效果越明顯；口服普洱茶還提高了大鼠的雌激素水平?？诜斩枘芫S持鈣、磷的平衡，并對其它血液生化指標(biāo)也有不同程度的改善作用。口服普洱茶還增加了去卵巢大鼠股骨、子宮以及陰道系數(shù)，并改善了股骨骨密度以及骨的生物力學(xué)特性；骨顯微結(jié)構(gòu)也有所改善。更為重要的是，體外試驗(yàn)結(jié)果表明，普洱茶提取物顯著抑制了破骨細(xì)胞的分化，有利于提高骨密度。分子生物學(xué)研究結(jié)果證實(shí)，普洱茶提取物有效抑制了破骨細(xì)胞特異性基因和蛋白的表達(dá)。
盛軍教授科研團(tuán)隊(duì)用科學(xué)數(shù)據(jù)證實(shí)了普洱茶可以有效改善大鼠卵巢切除術(shù)誘導(dǎo)的骨質(zhì)疏松癥，并在體外抑制破骨細(xì)胞生成，提示普洱茶提取物可以作為一種有效的方式來預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松癥。
中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院的科學(xué)家日前在《營養(yǎng)研究》上也發(fā)表了茶與骨質(zhì)疏松關(guān)系的研究結(jié)果，經(jīng)常喝茶可以明顯增加骨密度，經(jīng)常飲茶的人骨折風(fēng)險(xiǎn)可降低23%。
盛軍教授科研團(tuán)隊(duì)表示，近期的這兩項(xiàng)科研成果，從分子機(jī)理研究和臨床觀察證實(shí)了喝普洱茶具有能夠緩解和預(yù)防骨質(zhì)疏松的功效，澄清了喝茶易導(dǎo)致鈣流失的認(rèn)識誤區(qū)。
END
·轉(zhuǎn)自 | 弘益茶道美學(xué)
·部分內(nèi)容來源：新華網(wǎng)
·貴在分享，如有侵權(quán)請聯(lián)系小編刪除
鈣是人體骨骼、牙齒中最關(guān)鍵的成分之一。
經(jīng)常聽到茶友會問：家里的小孩可以喝茶嗎？怕對孩子的鈣吸收造成影響。
不僅是小朋友，一些上了年紀(jì)的茶友對這個問題也有所擔(dān)憂，生怕喝多了茶，會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。
其實(shí)，當(dāng)人進(jìn)入30歲以后，骨骼吸收鈣的速度就會逐漸慢于喪失鈣的速度，這就是所謂鈣流失了。
還有一種情況就是，當(dāng)人體攝入的鈣較少，或攝入過多的食鹽和肉類等影響鈣質(zhì)吸收的物質(zhì)，也會造成缺鈣。
業(yè)界有一種說法是，茶葉中的咖啡堿（因），有明顯遏制鈣在消化道中的吸收和增加尿中鈣的排出作用，過量咖啡堿會造成骨鈣流失。
但這個說法，是基于美國加州大學(xué)的研究機(jī)構(gòu)對關(guān)于咖啡因?qū)е鹿琴|(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)增高的研究報(bào)告的得出來的結(jié)論。
研究的對象是咖啡，而不是茶葉。
而一些人卻不管前因后果，只因?yàn)椴枧c咖啡都含有咖啡因，就草率地得出喝茶會導(dǎo)致鈣質(zhì)流失的結(jié)論。
事實(shí)上，經(jīng)過茶學(xué)專家劉仲華教授（湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授）的試驗(yàn)介紹說：
普洱茶團(tuán)隊(duì)曾利用動物實(shí)驗(yàn)，花了三個月時(shí)間研究普洱生茶和熟茶，研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，“按普洱茶的實(shí)驗(yàn)劑量，在動物模型下，對動物鈣、磷的吸收是沒有影響的，有個別結(jié)果顯示還有幫助，促進(jìn)磷、鈣的代謝。
此外，臺灣成功大學(xué)醫(yī)學(xué)院家庭醫(yī)學(xué)部訪問了1037名30歲以上的男女，結(jié)果也顯示：
與不喝茶的人相比，長期喝茶者（此處指每周至少喝一次茶的人），腰椎、股骨頸和Ward三角的骨質(zhì)密度都比較高；喝紅茶、烏龍茶或綠茶10年以上的人，髖部的骨質(zhì)密度最高。
因此，從目前的科學(xué)依據(jù)來看，過量咖啡堿的確會造成鈣流失，但這并不代表喝茶就會造成鈣流失。
一方面，是茶的咖啡因含量并沒有咖啡中的那么多，而且，茶與咖啡的內(nèi)含物質(zhì)中，還是有很多不同的。
看來，像我們?nèi)粘ｏ嫴?，不喝大量的濃茶，其?shí)就不需要擔(dān)心喝茶會導(dǎo)致鈣質(zhì)流失的問題。
鈣是人體骨骼、牙齒中最關(guān)鍵的成分之一。
經(jīng)常聽到茶友會問：家里的小孩可以喝茶嗎？怕對孩子的鈣吸收造成影響。
不僅是小朋友，一些上了年紀(jì)的茶友對這個問題也有所擔(dān)憂，生怕喝多了茶，會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。
其實(shí)，當(dāng)人進(jìn)入30歲以后，骨骼吸收鈣的速度就會逐漸慢于喪失鈣的速度，這就是所謂鈣流失了。
還有一種情況就是，當(dāng)人體攝入的鈣較少，或攝入過多的食鹽和肉類等影響鈣質(zhì)吸收的物質(zhì)，也會造成缺鈣。
業(yè)界有一種說法是，茶葉中的咖啡堿（因），有明顯遏制鈣在消化道中的吸收和增加尿中鈣的排出作用，過量咖啡堿會造成骨鈣流失。
但這個說法，是基于美國加州大學(xué)的研究機(jī)構(gòu)對關(guān)于咖啡因?qū)е鹿琴|(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)增高的研究報(bào)告的得出來的結(jié)論。
研究的對象是咖啡，而不是茶葉。
而一些人卻不管前因后果，只因?yàn)椴枧c咖啡都含有咖啡因，就草率地得出喝茶會導(dǎo)致鈣質(zhì)流失的結(jié)論。
事實(shí)上，經(jīng)過茶學(xué)專家劉仲華教授（湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授）的試驗(yàn)介紹說：
普洱茶團(tuán)隊(duì)曾利用動物實(shí)驗(yàn)，花了三個月時(shí)間研究普洱生茶和熟茶，研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，“按普洱茶的實(shí)驗(yàn)劑量，在動物模型下，對動物鈣、磷的吸收是沒有影響的，有個別結(jié)果顯示還有幫助，促進(jìn)磷、鈣的代謝。
此外，臺灣成功大學(xué)醫(yī)學(xué)院家庭醫(yī)學(xué)部訪問了1037名30歲以上的男女，結(jié)果也顯示：
與不喝茶的人相比，長期喝茶者（此處指每周至少喝一次茶的人），腰椎、股骨頸和Ward三角的骨質(zhì)密度都比較高；喝紅茶、烏龍茶或綠茶10年以上的人，髖部的骨質(zhì)密度最高。
因此，從目前的科學(xué)依據(jù)來看，過量咖啡堿的確會造成鈣流失，但這并不代表喝茶就會造成鈣流失。
一方面，是茶的咖啡因含量并沒有咖啡中的那么多，而且，茶與咖啡的內(nèi)含物質(zhì)中，還是有很多不同的。
看來，像我們?nèi)粘ｏ嫴?，不喝大量的濃茶，其?shí)就不需要擔(dān)心喝茶會導(dǎo)致鈣質(zhì)流失的問題。
