茶葉是我國傳統(tǒng)飲品，而茶葉成為中華門民族沿用數(shù)千年的日常飲品，甚至還遠銷海外，為世界人民接受，除了它的清香和口感，與它本身的功效也是脫不了關(guān)系的。下面我來為大家詳解茶葉的主要功效，以及綠、紅、烏龍、黑、白、黃六大類茶各自的功效特點。
茶葉中富含茶酚、磷兒茶素、維生素E、黃酮類等物質(zhì)，經(jīng)常喝茶有益健康。下面我們來為大家分別介紹茶葉的主要功效、次要功效以及六大類茶各自的功效。
一、茶葉主要功效
1、提神醒腦
無獨有偶，世界兩大主流飲品——茶葉、咖.啡都有振奮精神，提神醒腦的作用，而這也是它們能夠成為人們?nèi)粘ｏ嬈返闹匾?。茶葉中的咖.啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強大腦皮質(zhì)的興奮性，促進新陳代謝、血液循環(huán)，減少瞌睡，緩解疲倦，增強心.臟、腎.臟動力，起到提神益思、清心的效果。而茶葉中的茶氨酸則是一種無鎮(zhèn)靜作用的松弛劑，能夠幫助人們控制焦慮情緒，提高注意力，改善精神狀態(tài)和總體機能。
2、利尿解熱
菊花茶能夠成為一種非常普遍的花茶與它清熱解毒的功效脫不了關(guān)系，尤其是現(xiàn)代人生活不規(guī)律，不健康，非常容易上火。同時，這也是很多人喜歡每天喝茶的一個重要原因。茶葉中的咖.啡堿可刺激腎.臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎小球的濾過率，減少有害物質(zhì)在腎.臟中滯留過久，從而達到利尿解熱功效。另外，咖.啡堿還有助于排出尿液中的過量乳酸。
3、消炎抑菌
在中國茶葉起源之中就有一種神農(nóng)藥源說，傳說中茶葉藥用作用是解毒?？梢娨枞胨幰彩遣枞~最初始的一大功用。這種說法是有科學依據(jù)的。茶葉中的茶多酚有較強的收斂作用，對傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制和殺滅作用，有消炎、止瀉的療效。另外，利用茶葉的抑菌、殺菌作用，可防治急性和慢性痢疾。又因茶具有消炎作用，因此用茶湯擦洗臉部，不僅能保持臉部皮膚清潔，更具有良好的護理效果。
二、茶葉次要作用
需要說明的是，這里說的茶葉次要作用，并非是以下這些作用不重要，只不過是下述茶葉作用僅能起到輔助功效。
1、茶葉有減肥瘦身效果。研究者發(fā)現(xiàn)，喝茶10年以上者與不喝茶者相比，男性體脂比例約減少20%，女性可減少30%。這是因為茶葉所含成分中有咖.啡堿和茶多酚。茶葉中的茶多酚有抑制人體對脂肪的吸收、促進機體脂肪的代謝，從而達到減肥的功效，這對于肥胖、不愛運動的人群來說是一大福利，茶葉不僅能減肥，還能美容養(yǎng)顏，其中的奧秘還在于茶葉中的茶多酚，茶多酚的另一個功能是抗氧化、保護膜細胞、清除自由基，達到延緩皮膚衰老、起到美容養(yǎng)顏的作用。
2、喝茶能減低心腦血管發(fā)病和死亡風險。據(jù)研究報道，日本研究者從1994年起對某地4萬多名40歲至79歲中老年人進行跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，與一天喝茶不到1杯的人相比，每天喝5杯以上綠茶的男性因腦血管病死亡的平均風險下降了22%，女性下降了31%，其中腦梗塞下降最明顯，男性下降42%，女性下降達62%。據(jù)英國《每日郵報》報道，一項最新研究發(fā)現(xiàn)，每天喝茶3杯，可降低患心肌梗死風險70%。芬蘭和法國也有研究報告顯示，每天喝茶2~3杯，可降低中風的發(fā)病風險。
3、茶葉有降低膽固醇和血壓的作用。香港大學研究人員發(fā)現(xiàn)，喝茶可使血總膽固醇水平下降25%。還有一項研究喝茶與高血壓發(fā)病關(guān)系的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不喝茶的人高血壓的發(fā)病率為10.55%，常喝茶的人為6.95%，茶的確有一定的降壓作用。
4、喝茶有助于減小患糖尿病的風險。有研究者對1.7萬名40歲-65歲男女進行長期追蹤觀察發(fā)現(xiàn)，一天喝6杯以上綠茶者比一周喝不到1杯者，患糖尿病的風險減少33%。也有資料介紹，用冷開水泡綠茶喝，防治糖尿病的效果更好。
5、有助于防治早老性癡呆。茶對大腦細胞有保護作用，茶能有效延緩大腦退化，有助于維持大腦血管的健康。最新研究表明，多喝茶可改善記憶力和防止早老性癡呆。
6、能提高免疫力。哈佛大學的研究人員研究指出，連續(xù)2周每天喝5杯茶的人，其體內(nèi)會產(chǎn)生大量的抗病毒干擾素，其含量是不喝茶人的10倍，這種可以抵抗感染的蛋白可以提高人體免疫力并有效幫助人體抵御流感。
7、茶水可分解煙草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁對人體健康的影響。
8、防齲齒：茶水漱口可防止齲齒生成，有利于口腔衛(wèi)生。
9、茶葉有抑制細胞突變與癌變的作用，而且有抑制癌細胞的生長和擴散作用，長期飲茶能降低食管癌、胃癌、腸癌等消化道腫瘤的發(fā)病率。
三、六大類茶功效
1、綠茶
新鮮茶葉晾干以后直接下到100到200℃的熱鍋中炒制，做出來的茶就是綠茶。
功效與作用：抗衰老、降血脂、防動脈硬化、降低心血管疾?。ňG茶本身含有茶甘寧，茶甘寧是提高血管韌性的，使血管不容易破裂）；瘦身減脂、防齲齒、清口臭、防癌、美白及防紫外線作用；抗菌，具備整腸的功能；可改善消化不良情況，如由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點綠茶減輕病況。
2、紅茶
紅茶是一種經(jīng)過完全發(fā)酵的茶葉，沖泡以后呈紅湯、紅葉?？煞譃槿箢悾盒》N紅茶，工夫紅茶以及紅碎茶。
功效與作用：紅茶品性溫和、香味醇厚，可以幫助胃腸消化、去油膩、開胃口、助養(yǎng)生,促進食欲,可利尿、消除水腫。有強壯心肌功能?？咕?，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，并預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。紅茶功效不遜于綠茶且更有益于心.臟。對脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時加點奶，可以起到一定的溫胃作用。
3、烏龍茶
烏龍茶又叫功夫茶，它是介于紅茶與綠茶之間的半發(fā)酵茶，制作方法有萎凋、搖青、炒青、揉捻、干燥四個環(huán)節(jié)，湯色金黃或者橙黃，滋味醇厚。
功效與作用：美膚，抵抗衰老：飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少。瘦身：不可多得的減肥品。防蛀牙：飯后一杯烏龍，茶中含有的多酚類具有能夠抑制齒垢酵素產(chǎn)生的功效。改善皮膚過敏。
4、黑茶
黑茶制作上分為殺青、揉捻、渥堆、干燥四個環(huán)節(jié)，在加工時發(fā)酵時間較長，所以呈黑色。
功效與作用：補充膳食營養(yǎng)、助消化、解油膩、順腸胃；降脂、減肥、軟化人體血管、預防心血管疾??；抗氧化、延緩衰老，延年益壽；抗癌、抗突變、降血壓；降血糖、殺菌、消炎、利尿解毒、降低煙酒毒害。
5、白茶
只采摘細嫩、布滿茸毛的茶葉，將其曬干或者文火烘干，過程中不揉不吵，最后白色茸毛完整地保存了下來，這種茶叫白茶。
功效與作用：白茶功效具有三抗（抗輻射、抗氧化、抗腫瘤）三降（降血壓、降血脂、降血糖）之保健功效，同時還有養(yǎng)心、養(yǎng)肝、養(yǎng)目、養(yǎng)神、養(yǎng)氣、養(yǎng)顏的養(yǎng)身功效?？芍翁悄虿?、預防腦血管病、降血壓、抗病毒提高免疫力。
6、黃茶
在制作茶葉的過程中，經(jīng)過短時間堆燜的茶葉屬于黃茶，黃茶黃湯黃葉，可分為黃芽茶、黃小茶以及黃大茶，味道清悅醇厚。
功效與作用：黃茶是漚茶，在漚的過程中，產(chǎn)生的消化酶，可保護脾胃，提高食欲，幫助消化。消化酶能恢復脂肪細胞代謝功能，化除脂肪。黃茶中的茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，防治食道癌。黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%以上，這些物質(zhì)能殺菌、消炎。
茶葉哪個品牌好？
送長輩，送親朋，招待貴賓，有面子，自己喝性比較高，比較好呢？中國不缺好茶，很多知名產(chǎn)地品牌，比如烏龍茶，紅茶，綠茶，鐵觀音，西湖龍井，茉.莉花茶，滇紅，祁門紅，大紅袍，普洱茶等等，但是哪個茶品牌的茶好？
很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是標準，不同品牌茶，定位不同，標準也就不同，對品質(zhì)的要求也就不同，好茶很多，但是要看標準，品牌茶推薦暖莘茶，喝好茶，選暖莘，好茶暖心。
暖莘茶：一葉好茶來之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產(chǎn)地，選標準，尋好茶這包含了初心夢想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產(chǎn)茶，我們只設計茶，尋一葉中國好茶，標準化，規(guī)?；?，復制化以降低好茶的成本，為消費者提供一葉好。
暖莘茶以堅持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國好茶為宗旨，對茶我們堅持四不原則：
1.非原產(chǎn)地不選
2.非原生態(tài)不選
3.非高標準不選
4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢想起航，十年三千六百五十個日夜，一百二多萬公里，環(huán)繞中國六十圈，萬里苦尋，品茶無數(shù)，只為尋找一葉中國好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶對產(chǎn)品提出了更高的要求，比如在原有工藝上，每個環(huán)節(jié)有提出了更高的標準，有些行業(yè)工序，這里要經(jīng)過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標準上，在二次以上提高，因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。
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據(jù)綜合性醫(yī)院每年統(tǒng)計顯示每年5月1日～10月30日是腸胃病高發(fā)期，在這一期間患急性腸胃炎或者其他胃部疾病到醫(yī)院就診的病人都會大幅增加。
而之所以如此，除了季節(jié)更替之外，另一個因素就是在這一段時間之內(nèi)，假期較多（如即將到來的國慶長假）。
而假期飲食不規(guī)律、出游時水土不服、不注意飲食衛(wèi)生、暴飲暴食等都易患上急性腸胃炎。
1.國慶假期出游導致水土不服該怎么喝茶？
國慶長假是旅游高峰期，許多人都會選擇在國慶長假期間出游，而出游自然面臨著水土不服的問題。
水土不服是假期造成出游腸胃疾病高發(fā)和身體不適的原因之一。
我國不同地域，地理氣候方面差異巨大，最為典型和常見的就是南方潮濕、北方干燥，北冷南熱，以及高原和平原差異。
而我們?nèi)梭w的健康與自然環(huán)境有密切關(guān)系，自然界各種因素均對人體產(chǎn)生直接或間接的影響。
所以一旦環(huán)境改變，我們的身體也會感到不適，腸胃也是一樣，只不過環(huán)境適應能力不同的人表現(xiàn)也不一樣罷了。
所以外出游玩時，如果身體素質(zhì)不是很好、脾臟偏虛、腸胃虛寒的茶友，身體較為容易感到不適，水土不服會比較強烈。
建議：水土不服本就是由生活環(huán)境從熟悉到陌生的改變而引起的，所以在出游前可適當準備一些自己常飲的，且適合自己體質(zhì)的茶品帶在身邊，通過飲用熟悉的茶品給身體營造熟悉的環(huán)境。
有朋友要問了：為何是茶呢？
原因很簡單，因為其他食物不方便攜帶，且不易保存。
例如一名北京茶友到云南麗江旅游，他是帶北京烤鴨避免水土不服好呢？還是帶自己在北京常喝的茶好呢？
而且現(xiàn)在的一些茶品已經(jīng)在形狀和外觀上做到了小巧精致。如南茗佳人出品的小龍珠普洱茶和小青柑普洱茶，形狀小巧圓潤，每粒7克，1粒一泡，無論是攜帶還是沖泡都是非常方便的。
▲南茗佳人普洱生茶《東籬》小龍珠
若是腸胃健康，水土不服表現(xiàn)為食欲不振、精神疲乏等非腸胃問題，那么飲用內(nèi)含物質(zhì)豐富的普洱生茶提振精神、消除疲乏的效果較佳。
若水土不服表現(xiàn)為腹瀉、腹痛等腸胃問題，這時就不能飲用茶性寒涼的綠茶或者刺激性較大的新生茶了。
此時飲茶應該選擇茶性平和的柑普茶，或者茶性溫和的老熟茶，如果是去相對寒冷一些的地區(qū)旅游，那么茶性溫熱，能夠驅(qū)寒保暖的紅茶是個不錯的選擇。
2.國慶出游飲食習慣突然改變應該怎么喝茶？
不同地域氣候會引發(fā)腸胃疾病，但飲食習慣的不同也是腸胃疾病在假期高發(fā)的原因之一。
在飲食方面有“南米北面”、“南糕北餅”、“南甜北咸”等差異。尤其是一些飲食清淡地區(qū)的茶友，去湖南、四川、重慶、貴州等飲食辛辣的地域旅游，更應注意。
第一，旅游時飲食的突然改變腸胃難以承受易發(fā)生腹瀉、腹痛、消化不良等癥狀，如果不及時加以控制，易發(fā)展為腸胃病。
并且“辣味”其實是一種痛覺而非味覺，是辣椒素刺激我們的辣椒素受體，所產(chǎn)生的灼痛感，所以如果突然、短期、大量食用辣椒會灼傷我們的腸胃，進而引發(fā)急性腸胃炎。
第二，按照中醫(yī)理論，秋季燥氣上升，我們的身體處于一個恢復夏季損耗的修養(yǎng)時期，養(yǎng)生以滋陰潤燥為總原則，在此原則下，飲食應以滋陰潤肺、益胃生津、少辛辣、適酸甜為原則；
建議：因為如上原因，所以國慶如果外出旅游，為了減弱飲食改變引起的腸胃不適，避免急性腸胃炎，可在進食之前適量飲用茶性溫和，飲用后能在腸胃表層形成保護膜的普洱茶熟茶；
并且熟茶經(jīng)過發(fā)酵，具有對身體有益的有益菌群，而有益菌有助于維持腸道菌群的平衡，能較大限度地避免胃腸道紊亂誘發(fā)的腹痛、腹瀉等不適癥狀，進而到達養(yǎng)胃護胃功效。
3.國慶假期暴飲暴食導致腸胃疾病應該怎么喝茶？
國慶期間另一個腸胃疾病高發(fā)的原因就是飲食不潔和暴飲暴食所引發(fā)的諸如急性腸胃炎類腸胃疾病。
國慶期間總避免不了各種酒宴、聚會，很容易暴飲暴食；而外出旅游肯定要選擇品飲當?shù)靥厣〕浴⑹澄?，也容易吃多?/span>
這就不得不提起一個微觀病癥——“菌群失調(diào)癥”，它是一種由于外部環(huán)境改變和刺激，我們身體中的一些真菌和細菌數(shù)量、質(zhì)量隨之發(fā)生改變而引起的病癥。
表現(xiàn)癥狀為腹瀉、嘔吐，嚴重者引發(fā)急性腸胃炎。而暴飲暴食、飲食不潔就是誘發(fā)“菌群失調(diào)癥”的外部環(huán)境。
建議：出現(xiàn)以上情況，來一杯消食解膩、理氣調(diào)中的小青柑普洱茶是個不錯的選擇。
根據(jù)現(xiàn)代科學研究表明：小青柑果皮所富含的揮發(fā)油對胃腸道有溫和的刺激作用，能促進消化液的分泌，輔助食物消化，排除腸內(nèi)積氣治療腹脹；
并且根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學研究，普洱茶中的茶多酚能夠通過提高人體的綜合免疫能力，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，從而具有相應的消炎、止瀉功效。
所以暴飲暴食、飲食不潔時可以通過適當品小青柑普洱茶來達到相應的舒緩作用。
參考資料：《中國胃病調(diào)查報告》《木經(jīng)逢原》《本草綱目拾遺》《實用臨床醫(yī)學—腸道菌群失調(diào)癥的研究進展》
文|子瑜
圖1-3|網(wǎng)絡，其余圖片|南茗佳人
有位北方茶友留言：一起喝普洱茶的茶友喝茶時出現(xiàn)頭暈的狀況，請教是什么原因?qū)е碌?？我們肯定要為這位茶友找出原因，喝茶時候出現(xiàn)頭暈，多為兩個因素影響，第一，環(huán)境因素，不通風，或是天氣悶熱導致；第二，個人身體或是茶葉質(zhì)量的問題。我們重點聊聊第二個因素如何所導及解決辦法。
一、本身對茶葉比較敏感
二、茶葉泡得的太濃了
三、東西吃得太少了，肚子空也可能引起暈茶
四、茶喝得太多了，有些脹肚子了
大家出現(xiàn)了這種情況要及時調(diào)整茶的濃度或者就暫停喝茶。
有的人在第一次喝普洱茶時會腹瀉，這是身體對新食品的一種適應過程，就象水土不服一樣，因人而異，不是所有人都會出現(xiàn)腹瀉的現(xiàn)象。只要身體適應了，還是可以持續(xù)喝的，不過建議，喝泡得淡一點得普洱茶，讓身體逐步適應。
還有人喝普洱茶會出現(xiàn)腹脹，便秘，這又是什么原因呢？
一、茶的濃度濃了
普洱茶本身能加快人體的新陳代謝，潤腸通便。但是茶要是喝濃了，就會事與愿違，甚至導致“暈茶”，或是“醉茶”。所以姐妹們一定要掌握好自己喝的茶的濃度，由于每個人體質(zhì)不一樣，所能接收的茶的濃度也會有差異，那么就在以自己為尺度，下降茶葉應用量，重復2，3次調(diào)劑，以到達最合適的濃度。
二、熟茶喝多了，上火了
普洱茶本身就是性溫，加上大家在夏季飲用時，環(huán)境氣溫高，所以容易上火。解決措施：可以在普洱茶里加菊花，或者減少每天的喝茶量。
三、喝茶的時間不對位
普洱茶刮油，但是必定要在飯后半個小時以后才可以喝，最適合的時間就是40分鐘左右，如果吃完飯就喝，茶自身含有的鞣酸會影響胃液的消化，從而導致腹脹，便秘！
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