如今喝茶的年齡層越來越年輕，咖啡、新茶飲可以速飲續(xù)命，或是滿足心情的愉悅，但純純泡一杯茶，才是更加“奢侈”的事兒。
當(dāng)代年輕人怎么喝茶?大致有這幾個(gè)“喝茶流派”，你屬于哪一派?還是自成一派?
No.1
懶人養(yǎng)生派
在唐末劉貞亮就提出過“飲茶十德”，其中與健康有關(guān)的就有“散郁氣、養(yǎng)生氣、除病氣、養(yǎng)身體”等。喝茶有助于身體健康，是當(dāng)代人再清楚不過的常識(shí)。但是，對(duì)于年輕人來說，最大的障礙就是“怕麻煩”。
他們對(duì)于喝茶的訴求就是，想要完成每日喝茶KPI，怎么簡單怎么來，泡茶一步到位，茶水當(dāng)日常清體飲料，省時(shí)省事，工作養(yǎng)生兩不誤。
懶人有懶人的泡茶方式，可選取不經(jīng)過烘焙的天然茶、嫩葉茶，怎么泡也不至于太難喝。泡茶方式上，也更為簡便和寬容。在辦公室準(zhǔn)備一個(gè)大馬克杯，用熱水沖泡即可，但要注意不要等喝干后再去續(xù)水，要保證底部的水能夠沒過茶葉的位置，這也叫母水。一般可以加水三到四次，直到茶味淡去就可倒掉了。
還有更簡單的喝茶方式，那就是冷泡茶。拿一瓶礦泉水，直接往里放茶葉，茶葉與水的比例大約為1:100。一般冷泡茶需要泡30分鐘以上，雖然這種茶香氣會(huì)相對(duì)弱一些，但是茶味十分濃郁飽滿，若是喜歡甜口的人，還可以往里放兩塊冰糖，絕對(duì)打開你新世界的大門。
No.2
風(fēng)雅儀式派
朋友圈、小某書上，有一批特別愛追求美的年輕人，他們熱愛茶，也拍出了很多關(guān)于茶生活美學(xué)的照片，擁有一定的擁護(hù)者。
他們?cè)賻ьI(lǐng)年輕群體喝茶上，有著功不可沒的作用。除了茶的品質(zhì)，美學(xué)的導(dǎo)入，讓很多年輕人因?yàn)槊蓝咏?，最后被茶的味道“折服”?/p>
這類年輕的喝茶群體，清新文藝，喜歡“剁手”茶器，去野外擺席喝茶，其中不乏玩攝影的牛人，打造的人設(shè)、場景都很有自己的風(fēng)格。
他們大多還有自己喝茶的據(jù)點(diǎn)，約上三五好友，精心布置一桌茶席，共享一場精致的下午茶。小到茶桌的一件器物，大到茶室的一副掛畫，都有它們存在的理由，把原本枯燥無味的生活過得風(fēng)雅有趣。
喝茶對(duì)于他們來說，還有一個(gè)走心的作用，就是讓他們找到氣味相投的人。從古至今都有以茶會(huì)友一說，古代的評(píng)茶、作茶詩到現(xiàn)在簡單地邀請(qǐng)好友一起喝個(gè)自己剛?cè)胧值男虏?，無不體現(xiàn)了茶的社交屬性。他們還原對(duì)喝茶這件事的新認(rèn)知，用林林總總的方式，詮釋著各自的茶生活。
攝影/周昂
No.3
自由博愛派
還有一部分喜歡喝茶的年輕人，可能涉茶未深，也可能喝茶多年，但對(duì)于各種茶的感情平等而包容，并且很博愛，茶在他們眼里沒有絕對(duì)的好壞，只追求味蕾上的新體驗(yàn)，有茶喝便開心。
這類人喜歡喝茶，可能是因?yàn)橄矚g茶香，更多的是因?yàn)橄矚g喝茶時(shí)候的自己。喜歡看一盞熱茶氣霧裊裊上升的樣子、喜歡聞它淡淡的清香、喜歡茶杯放在嘴邊的那一刻平靜。
對(duì)于他們來說，過于講究喝茶的品類，泡茶的儀式感，反而喪失了喝茶時(shí)的松弛與自在。其實(shí)，飲茶不應(yīng)拘泥于固定的程序和規(guī)則，貴在樸素、簡單，從心所欲。
仰山慧寂禪師有一偈：“滔滔不持戒，兀兀不坐禪。釅茶三兩碗，意在镢頭邊?！贝笠饩褪牵豁毘纸?，亦無須坐禪，飲茶、勞作便是修道。大道至簡，取火侯湯，燒水煎茶，吃茶去，其他的不用在意太多。
No.4
內(nèi)涵講究派
這類年輕人有些是來自茶葉世家，有些從小被父輩耳濡目染，有些很早扎根行業(yè)熱愛學(xué)習(xí)，在年輕群體顯得格外的出眾，追求的就不僅僅只是茶浮在表面的味道，而是要感受茶本身的風(fēng)味。
他們泡茶會(huì)有更多講究，不在于外在的儀式，而是在意會(huì)影響沖泡口感的元素，渾身上下突出一個(gè)“懂行”，比如泡茶的水、泡茶的器具、泡茶的手法與技藝……稍有閃失，直接影響茶葉原本風(fēng)味。
茶已經(jīng)在他們的生活中重要的一部分，即使出門下館子，兜里總會(huì)有一泡私房茶葉，還得親自沖泡。泡茶更多是追求一個(gè)“純”字，甚至飲茶時(shí)要“凈手”、“凈口”，脂粉味、熏香等其他雜味是斷然不能出現(xiàn)在茶桌上的。
喝茶，還熱衷于交流，比如從色香味各個(gè)方面來評(píng)測，還進(jìn)一步討論考慮原料、工藝、沖泡手法等等。能打入這樣的群體，可謂是進(jìn)入速成班了，好茶不能白喝，喝進(jìn)去能學(xué)到品茶知識(shí)，也可算是一舉兩得了。
有趣的喝茶方式有很多種，適合自己的最為重要，你屬于哪一流派?萬事萬物的盡頭都是哲學(xué)。適合自己，讓自己舒適的才是最好的喝茶方式。飲茶，喝進(jìn)去的不僅僅是茶，往往也是人生與經(jīng)歷。
來源：茶道CN
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“你一定覺得我很老，是不是？”
一提起“愛喝茶的人”，腦海中首先浮現(xiàn)出來的茶友形象，是那些有一定生活閱歷的人：
他們有點(diǎn)錢，又有閑。
但其實(shí)愛喝茶本身，不分年齡，它絕對(duì)不是某一個(gè)年齡層的人的特權(quán)。
理性來說，愛喝茶純粹是一項(xiàng)個(gè)人喜好，與一個(gè)人的心性、偏好、家庭背景、生活環(huán)境等都有關(guān)系。
有茶友總結(jié)說，對(duì)于喝茶這件事情，不是年齡大了才喜歡，而是靜下了心。
一不小心，意外發(fā)現(xiàn)這群愛喝茶的人，藏著同一個(gè)秘密：喜歡安靜。
最愜意的喝茶場景，莫過于瞇著眼，嘬著茶，搖著扇子，晃著搖椅，靜靜地享受喝茶那一刻的美妙。
茶中的茶氨酸，舒緩心態(tài)、凝神靜氣，一杯清茶入口，恬淡美好，心也就跟著靜了。
喝茶，是平淡生活里的一抹亮色，讓我們的生活更有生氣，它留住了我們內(nèi)心彌足珍貴的天真與童趣。
唐朝詩人韋應(yīng)物在《喜園中茶生》中寫道：“潔性不可污，為飲滌塵煩。”
溫庭筠在《西陵道士茶歌》中寫道：“疏香皓齒有余味，更覺鶴心通杳[yǎo]冥?！?
*備注：杳冥，意思是指天空，高遠(yuǎn)之處。
劉禹錫在《酬樂天閑臥見寄》中寫道：“詩情茶助爽，藥力酒能宣。”
一杯茶，寧靜清雅，靜出境界。
“靜”，既是愛喝茶的人的精神追求，也是中國傳統(tǒng)人生智慧及修養(yǎng)的一個(gè)重點(diǎn)。
老子曰：“靜勝躁，寒勝熱，清靜為天下正?！?
人靜，才是正為，才是根本。
中國有句老話，實(shí)墨無聲空墨響，滿瓶不動(dòng)半瓶搖。
也就是說，比照人，好的人家平聲靜氣，只有外強(qiáng)中干、半吊子的人，才會(huì)靠大聲說話和擾動(dòng)來“撐場面”。
杜月笙說：“人群中越安靜的那個(gè)人，其實(shí)才是越有實(shí)力的?！?
因?yàn)榘察o的人，才能在面對(duì)外界的誘惑時(shí)，把持得住內(nèi)心，不為外物所擾。
周國平先生說：
“人生最好的境界是豐富的安靜。安靜，是因?yàn)閿[脫了外界虛名浮利的誘惑。豐富，是因?yàn)橐呀?jīng)擁有了內(nèi)在精神世界的寶藏。”
有茶友調(diào)侃說：“我才十多歲，也喜歡靜靜地喝茶誒，算不算略有少年老成之風(fēng)呢？”
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喝茶時(shí)的小尷尬，多是喝茶的人與不喝茶的人之間的小誤會(huì)，卻能讓茶友們束手無策。以下總結(jié)的十大場面你是不是也有遇到過？
十大尷尬瞬間第10名：茶葉店小妹一定要給你推薦茶葉
有時(shí)候路過一家茶葉店，總想進(jìn)去逛逛，看看有什么好茶可以入手一試。但一進(jìn)門就被銷售小妹拉著看這個(gè)看那個(gè)，一定要你坐下來品品店里剛上的新款。想要拒絕，又怕打擊人家的熱情，明明只是進(jìn)來看看，錢包里的錢就這么不見了。
茶友們其實(shí)更喜歡自己安安靜靜的欣賞各種茶葉，對(duì)心儀的茶才愿意坐下來嘗嘗，太過主動(dòng)的推銷茶葉，把茶葉當(dāng)作一種商品對(duì)待，會(huì)造成茶友小小的反感。
十大尷尬瞬間第9名：網(wǎng)上買的茶葉，送到手已經(jīng)碎成渣渣了
除了茶葉店購買，很多茶友也緊跟時(shí)髦，在網(wǎng)上淘一些好茶葉。網(wǎng)上的選擇性更多，可以選擇的商品種類也多樣，茶葉本身和店鋪服務(wù)都很滿意，就是這個(gè)快遞吧，真讓人憂心！不成形的散裝茶還好，很多茶餅，收到時(shí)都碎成兩半了，欲哭無淚。
茶葉餅易碎，茶具就更脆弱了，好好的一套茶具，到手的時(shí)候都是美麗的瓷片了。在此真心希望商家把茶友的好茶具都多包幾層泡沫，快遞員同志們都輕拿輕放，不要再傷害茶友們的小心靈哦。
十大尷尬瞬間第8名：看到別人用保溫杯泡茶
很多人在外面的時(shí)候也希望喝到熱茶，就會(huì)把茶葉泡在保溫杯里，但茶友們其實(shí)都是知道，這樣是不！??！康！的！因?yàn)橛帽乇脑?，持續(xù)的高溫會(huì)使茶葉的鞣酸和茶堿過量浸出，使苦澀味加重，營養(yǎng)成分也會(huì)減少。
如果你在茶友面前拿著保溫杯泡茶，他們一定憂心忡忡地看著你，既心疼你想喝好茶，又擔(dān)心你喝的不健康。
十大尷尬瞬間第7名：水一定要等100℃開了才泡
有時(shí)候一幫人坐在一起喝茶聊天，總有人會(huì)去辛苦燒水為大家服務(wù)，但是茶友們就坐不住啦！100℃燒開的水確實(shí)能有效的殺菌，但是過高的溫度會(huì)把一些好茶燙壞了，茶葉里的一些味道被沖得太重，容易出現(xiàn)“醬油茶”。
十大尷尬瞬間第6名：在飯店吃飯，茶葉至少泡了十泡也不換
在外面吃飯，服務(wù)員都會(huì)給每桌泡上一壺茶，聊著吃著，一會(huì)兒一壺就見底了。招呼服務(wù)員加水那么多次，茶葉味越喝越淡，最后幾壺跟白水沒有什么區(qū)別了。還有些茶壺，可能一天都不換里面的茶葉。
茶友不心疼茶葉，但是商家心疼啊，先不說茶葉的質(zhì)量如何了，在外面想要喝到稱心的茶還真是讓茶友們想想就心累啊。
十大尷尬瞬間第5名：給別人泡茶，人家端起你的蓋碗就開始喝了
到手一款好茶想與好友分享，擺好茶葉，注水沖泡，悶蓋的時(shí)間一不留神，朋友說：“好了嗎？那我嘗嘗了。”拿起你的蓋碗還刮刮葉，端到嘴邊就開始喝了，剩下你和手里的公道杯不知所措。
因?yàn)楹芏嗟胤蕉际怯蒙w碗喝茶，所以一些新手把蓋碗當(dāng)作喝茶的器具而不是泡茶的器具，但老手都愛用蓋碗作為泡茶的器具，再用公道杯分茶，更方便。一個(gè)小小的誤會(huì)，讓茶友和公道杯都很尷尬?。?/span>
十大尷尬瞬間第4名：把紫砂壺拿出來欣賞卻被人說不實(shí)用
紫砂壺型小，很多茶壺愛好者都喜歡一手把它握在掌中，感受它的圓潤。因?yàn)榇笮〉膯栴}，紫砂壺的含量并不多，有時(shí)候要好幾泡才能滿足一個(gè)公道杯的量。茶友們欣賞的紫砂壺，也是很多人眼里的“不實(shí)用”，相比普通的大壺，紫砂壺反倒成了“花瓶”。
用紫砂壺泡出來的茶，更濃郁，這才是紫砂壺最大的魅力所在，而不是一定要做的傻大傻大的才有市場。
十大尷尬瞬間第3名：把酒杯當(dāng)作茶杯來使用
酒杯和茶杯都是小小的一個(gè)，很多人就覺得那就隨便用用就好了，不在意去分辨地使用。但其實(shí)酒杯和茶杯還是有所不同的，因?yàn)榫埔话闶浅仫嬘?，而茶一般是熱的，所以茶杯的質(zhì)地更薄，講究散熱。
茶杯的杯口往往是擴(kuò)大，可以欣賞茶湯的沉淀；酒杯的杯口略有收縮，可以將酒的濃烈收聚在一起。
十大尷尬瞬間第2名：被人當(dāng)作茶藝師，把泡茶當(dāng)作表演
茶藝師的職業(yè)，把茶文化里的茶道和茶禮表現(xiàn)得淋漓盡致，展現(xiàn)的是茶與人的天人合一之美。很多茶友都追求這種美，但日常泡茶時(shí)，不會(huì)用如此的專業(yè)形式，大多隨心隨茶而泡。在外人看來，你經(jīng)常喝茶，那你泡茶的手法一定很好看吧，那就表演一下。
這其實(shí)是對(duì)茶藝師職業(yè)的誤會(huì)，把茶的藝術(shù)當(dāng)作一種簡單的表演；也是對(duì)茶友的誤會(huì)，大家愛喝茶、泡茶，更注重的是品茶的樂趣，實(shí)在不知道怎么給你表演。
十大尷尬瞬間第1名：只有老年人才喝茶，年輕人喝茶就是提前步入老年
為什么這點(diǎn)能成為第一名，相信很多茶人心里一想到這一點(diǎn)，都想為自己討個(gè)說法吧。其實(shí)把喝茶當(dāng)作老年人才有的習(xí)慣，都是因?yàn)椴栌幸欢ǖ酿B(yǎng)生功效。但很多人喝茶，僅僅是因?yàn)橄矚g、因?yàn)閻酆枚选?/span>
無論什么年紀(jì)，愛喝茶的原因都是簡單的，不能以年齡劃分對(duì)茶的愛好，這是茶友們愛茶的原則之一，你要是這么覺得你的茶友朋友，真的會(huì)讓他們覺得很尷尬
