有位朋友
他去別人家做客時(shí)，主人給他端上來(lái)兩只杯子，一只高杯一只矮杯，高杯中有茶，矮杯中沒有茶。他有些疑惑又不好意思詢問，拿起高杯一飲而盡。飲畢便察覺主人的臉色有點(diǎn)不對(duì)，雙方尷尬半分鐘。
杯小茶聽完笑了，朋友直問這到底是怎么回事?!
其實(shí)，絕大多數(shù)的人都不知道這兩個(gè)杯子的正確用法!
前文所說(shuō)的高杯和矮杯，其實(shí)在茶具中標(biāo)準(zhǔn)的叫法叫做聞香杯和品茗杯，也就是下圖這兩個(gè)杯子了。
我們?cè)谌粘：炔钑r(shí)，一般只使用品茗杯。
而聞香杯一般是在茶藝表演時(shí)或是特別專業(yè)的品茶活動(dòng)中才會(huì)用到。
這兩只杯子有什么區(qū)別?
品茗杯，即用來(lái)喝茶的杯子。
通常杯身矮而杯口寬，這樣的造型有利于散熱降溫，喝到嘴里的茶湯不至于太燙。
聞香杯，即用來(lái)聞茶香的杯子。
杯身高長(zhǎng)筆直、杯口窄小，有利于茶香凝聚在杯中久而不散，在飲茶前，可以先聞一聞茶香，當(dāng)然，這是講究人的做法。
這兩只杯子，怎么用?
第一種情況，不需要杯托。
主人將茶倒進(jìn)聞香杯后，把品茗杯扣上，右手將兩只杯拿起至胸前翻轉(zhuǎn)，換左手拿，右手輕托，雙手遞放到客人面前，整個(gè)動(dòng)作流暢優(yōu)美一氣呵成，在茶藝表演中比較常見。
客人需一手扶住品茗杯，一手將聞香杯小心取出，聞完茶香以后，再拿起品茗杯飲茶。
第二種情況，需要一個(gè)杯托。
杯托需要是長(zhǎng)條狀的，可以同時(shí)盛放兩只杯子。主人將茶倒進(jìn)聞香杯后，將聞香杯和空的品茗杯用杯托遞給客人?？腿酥恍枰獙⒙勏惚械牟璧谷肫奋?，先聞香后品茶即可。
再次倒茶時(shí)，除非客人特別要求，一般情況下主人可將茶直接倒入品茗杯即可，不需要再倒入聞香杯。
具體要怎么聞香呢?
至于聞香的動(dòng)作，一種是單手拿聞香杯在鼻尖左右晃動(dòng)，一種是雙手上下搓動(dòng)聞香杯。
之所以這么聞香，一是因?yàn)槁勏惚械南銡饴杂行C鼻，通過(guò)晃動(dòng)不容易燙傷鼻子。
二是因?yàn)槿说男嵊X敏感度只有3秒鐘，持續(xù)聞香容易疲勞，晃動(dòng)杯子時(shí)吸一口茶香吸一口空氣，這樣聞到的香氣會(huì)更確切。
學(xué)會(huì)這兩只杯子的用法，不僅是一種禮儀，更能讓我們進(jìn)一步地品味茶，看起來(lái)也更專業(yè)。
下次，可千萬(wàn)記住不要拿起聞香杯喝茶了哦!
來(lái)源：茶的故事
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喝茶是我國(guó)由來(lái)已久的傳統(tǒng)，從古至今， 不少文人雅士都喜歡用品茗來(lái)直抒胸臆或品味人生。
品茗時(shí)，要想讓精、氣、神與茶、禪、意相互交融，除了遵循一些茶俗禮儀之外，茶具也是增添雅趣和渲染意境的重要工具之一。
“茶道六君子”是很多茶友泡茶必備的茶具，但很多茶友們并不清楚六君子的正確用法，接下來(lái)，小悅就帶您了解下這六君子。
茶道六君子，最初指的是六個(gè)人，出自蘇東坡《送周朝義守漢州》，“茶為西南病，氓俗記二李。何人折其鋒，矯矯六君子”。
詩(shī)句中的“二李”指的是李杞和李稷二位高官。當(dāng)時(shí)二李壟斷銷售茶葉，禁止茶商、普通百姓銷售茶葉，導(dǎo)致茶商怨聲載道，茶農(nóng)苦不堪言。
師道、正儒、張永徽、吳醇甕、呂元鈞、宋文輔等六位官員挺身而出，向朝廷建言開放茶葉流通，卻被貶官流放。雖然他們被流放，但這件事情影響極大，不久后，朝廷就允許茶葉通商。蘇軾知曉此事后，作詩(shī)贊其為六君子。
后來(lái)，茶葉愛好者們把茶桌上必備的六件茶具稱為茶道六君子，它們分別是茶筒、茶漏、茶針、茶夾、茶則、茶匙。
茶筒
很多人以為“茶筒”是用來(lái)儲(chǔ)存茶葉 ，其實(shí)不是。茶筒，也可以叫茶器筒，是用來(lái)盛放其它五君子的。一般為圓筒狀，筒身通常會(huì)雕刻一些圖案，兼具鑒賞性。
茶漏
茶漏是導(dǎo)茶入壺的工具，上口大下口小，類似中空的漏斗。
投放干茶時(shí)，如果遇到口比較小的茶壺，投茶時(shí)茶葉可能會(huì)掉出壺外，這時(shí)就可以把茶漏放在壺口上，防止茶葉散落在壺外。
很多人可能會(huì)將茶漏和茶濾搞混，其實(shí)兩者的作用各不相同，茶濾是用來(lái)過(guò)濾茶渣的，它有一層薄薄的濾網(wǎng)，一般放在公道杯上，讓茶湯更清澈。
茶針
倒茶時(shí)，部分茶葉會(huì)將壺嘴堵住，這時(shí)就需要一個(gè)茶針，疏通壺嘴。此外，當(dāng)我們投茶時(shí)，也可以借助茶針調(diào)整干茶的層次，將整茶放在上面，碎茶放在下面。
這個(gè)茶針可以用來(lái)翹茶嗎？不可以，翹茶餅時(shí)一般使用的金屬質(zhì)地的茶針，而六君子的茶針多由木、竹制成，如果用來(lái)翹茶，可能會(huì)把茶針折斷。
茶夾
茶夾，主要用來(lái)夾杯子。清洗茶杯茶具時(shí)，使用茶夾一方面可以避免燙手，另一方面可以讓茶具更干凈衛(wèi)生。此外，茶夾還可以用來(lái)夾取茶壺中的茶渣。
茶則
茶則主要的作用是將茶從茶葉罐中舀出，然后倒入茶壺中。使用茶則取茶十分方便，可以避免用手抓取，讓茶受潮變質(zhì)等。此外，在品鑒茶葉時(shí)，為方便觀察葉底，可以使用茶則將沖泡后的茶葉從審評(píng)杯倒入葉底盤上。
茶匙
茶匙，形狀類似湯匙。茶匙的主要用途之一是將茶壺里的茶渣取出，用途之二是做分茶的工具，將茶則上的茶葉撥到茶壺中，避免用手直接抓取，保持茶葉干凈。
另外，使用完“茶道六君子”之后，一定要擦拭干凈，避免影響后面的使用，同時(shí)要晾干之后再放進(jìn)茶筒，這樣可以延長(zhǎng)使用壽命哦。
“茶道六君子”已經(jīng)介紹完了，它們的用法你都學(xué)會(huì)了嗎？歡迎茶友們?cè)谠u(píng)論區(qū)分享交流哦~
注：圖文來(lái)源茶悅世界，作者翩，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
喝茶，是一件雅事，“茶道六君子”也是很多茶友在茶桌上必備的物件。
但可能很多剛接觸茶不久的茶友并不了解茶道六君子的來(lái)歷以及它們的正確用法，接下來(lái)，我們就了解下這六君子吧。
茶道六君子，最早指的是六個(gè)人，源自蘇東坡《送周朝義守漢州》這首詩(shī)，其中寫到：“茶為西南病，氓俗記二李。何人折其鋒，矯矯六君子”。
二李，指的是李杞和李稷二位高官。他們身居高官卻壟斷茶葉經(jīng)營(yíng)，禁止茶商經(jīng)營(yíng)，導(dǎo)致茶商怨聲載道。
后來(lái)一些官員看不下去，仗義執(zhí)言，冒著丟掉仕途的風(fēng)險(xiǎn)挺身而出，舉報(bào)了此事，不過(guò)卻反而被貶官流放。其中六個(gè)代表官員分別是：師道、正儒、張永徽、吳醇甕、呂元鈞、宋文輔。
雖然他們被流放，但是這件事卻引起了很大轟動(dòng)，不久后，朝廷開始允許茶葉通商。他們的做法，充分體現(xiàn)了君子所應(yīng)有的道德和節(jié)操，蘇東坡知道此事后，專門作詩(shī)稱贊他們?yōu)榱印?/p>
慢慢地，人們就把茶桌上必備的六件茶具稱為茶道六君子，它們分別是茶筒、茶漏、茶針、茶夾、茶則、茶匙。
茶筒
茶筒一般為圓筒狀，當(dāng)然也有其他樣式，為了提升茶筒的觀賞性，筒身常會(huì)雕刻一些圖案。
茶筒的作用主要是盛放“茶道六君子”中的其它5件茶器，讓茶席看起來(lái)更整潔、利落。
茶漏
茶漏，上口大下口小，形狀為中空的漏斗狀。
我們投放干茶時(shí)，遇到口較小的茶壺，投放干茶時(shí)如果不小心，干茶可能會(huì)掉落在外邊，此時(shí)就可以在壺口上放一個(gè)茶漏，借助茶漏增加壺口的面積，從而避免茶葉散落在桌子上。
需要注意的是，很多人會(huì)將茶漏與茶濾混淆。
其實(shí)二者有很大區(qū)別，茶濾是過(guò)濾茶渣時(shí)用的，它有一層濾網(wǎng)，一般都放在公道杯上，作用是出湯時(shí)濾掉茶渣，讓公道杯中的茶湯更清澈，所以它與茶漏是完全不同的作用。
茶針
我們用茶壺倒茶出湯時(shí)，有時(shí)候茶葉會(huì)將壺嘴堵住，茶針的作用就是疏通堵塞在壺嘴的茶渣，讓出湯更為暢通。
另外，我們將干茶投入到蓋碗或者茶壺后，還能借助茶針調(diào)整干茶的層次，讓條形完整的茶在上面，略細(xì)碎的茶在下面。
不過(guò)，有些茶友會(huì)用茶針撬茶餅，其實(shí)這是錯(cuò)誤的做法。
我們撬茶餅的時(shí)候的確會(huì)用茶針，但是撬茶餅用的茶針是堅(jiān)硬的金屬質(zhì)地，而茶道六君子中的茶針一般為木質(zhì)或者竹質(zhì)的，如果用它來(lái)撬茶，很可能會(huì)折斷茶針。
茶夾
茶夾，主要是用來(lái)夾杯子的。比如給客人遞茶、清洗茶杯時(shí)，借助茶夾來(lái)夾起品茗杯，一來(lái)能避免燙手，二來(lái)也更干凈衛(wèi)生。
另外，茶葉泡完后如果茶壺里殘留一些茶渣倒不出，我們可以用茶夾將茶渣夾出來(lái)，既方便又衛(wèi)生。
不過(guò)，有些茶友還會(huì)用茶夾來(lái)夾茶葉，其實(shí)，茶夾的主要功能是用來(lái)夾茶杯用的，以后一定要記住哦。
茶則
茶則也叫茶勺，主要是將茶葉從茶葉罐導(dǎo)入到茶荷中，它能夠很方便地深入茶罐深處，方便取茶。
用茶則取茶的好處就是，避免徒手取茶時(shí)手上的水或污漬沾染茶葉，讓茶受潮變質(zhì)等。
另外，在品鑒茶葉時(shí)，可以用茶則將沖泡后的茶葉從審評(píng)杯倒出到葉底盤上，供大家觀察葉底。
茶匙
茶匙，主要是將茶則上的茶葉撥到蓋碗或茶壺中，或者喝茶后將茶壺里的茶渣撥出來(lái)，方便又衛(wèi)生。
好了，茶道六君子全部介紹完了，它們的用法你都學(xué)會(huì)了嗎?
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