?天韻古茶大雪山原料源于臨滄著名茶區(qū)忙麓山昔歸附近邦東大雪山,內在品質很優(yōu)異,屬天然生態(tài)茶山,茶園與天然原始森林融為一體、海拔1800~2300米,這里的古茶樹經(jīng)歷幾百年的生長,生態(tài)、古老、珍貴、稀缺,不可復制。
今年大雪山產區(qū)的比較干旱,茶葉減產較大,相比往年上漲20%~30%。
大雪山作為天韻古茶品牌七年匠心力作的名山古樹純料標桿之作,是集:高品質、稀缺、名山、工藝、時間、空間于一體完美的作品。
加之普洱茶“越陳越香”獨特性,經(jīng)多年存儲醇化,品質往好的方向不斷轉變,品飲價值更高,特別是品質好的古樹純料普洱生茶,既能像古董字畫一樣給人帶來收藏上的視覺喜悅和文化體驗,也能像收藏葡萄酒一樣。
?通過歲月的沉淀和變化,讓內在的品質和口感越趨轉變醇甜,在收藏階段不斷變化,品質越來越好,品飲價值也越來越高。從市場反饋來看,消費者收藏高端古樹茶,不僅是認可其高品質,更重視一款茶未來的品飲、升值價值。
— 特別金獎:匠心之作,一致好評?—
外形:餅形飽滿,松緊適度、均勻,條索肥碩勻整,芽毫顯。
香:沖泡時能聞到一股明顯的花蕊香,溫聞公道杯,香氣清新誘人,冷聞就有一股持續(xù)穩(wěn)定的蜜香及原野花蜜香。
水:茶湯入口湯感飽滿度好,順滑綿綢的茶湯瞬間充滿整個口腔,水路細、柔、滑。
味:大雪山湯質柔滑,4泡過后那甜感入口就來,甜中從始至終蘊含著豐富的滋味,讓人越喝越想喝,這正是大雪山的魅力所在。
韻:入口蜜香明顯,湯感甜度極高,似冰糖韻,甜度更高,韻感更佳,滋味協(xié)調性更好。細膩舒暢,舌面中后段甘韻佳,茶韻悠長。
談起普洱茶,大多數(shù)人第一印象都是那一個個的山頭。“紅酒論酒莊,普洱講山頭”,喝茶講山頭是許多茶客津津樂道的話題。大雪山的品質和生態(tài)將會成為繼老班章,冰島,昔歸之后又一個后起之秀。
— 零農殘,安全放心?—
天韻古茶大雪山由經(jīng)驗豐富的天韻古茶制茶匠人全程制作把關,生產流程衛(wèi)生標準,每批產品均由昆明海關技術中心檢測項目全部達標才能上市銷售……從源頭到成品,每個階段嚴控質量,保證每一杯茶都安全健康。
天韻大雪山古樹茶通過COFCC有機質檢測:
— 可溯源,清晰掌握產品信息?—
為保證每一片茶葉的真實性,天韻古茶所有產品均通過溯源系統(tǒng),將關鍵信息賦予二維碼,展現(xiàn)消費者最關心的問題:
直接展示產品溯源碼,證實產品真實來源;
展示茶葉的種植情況,采摘,質檢報告等;
展示茶葉生長環(huán)境,含降雨量、溫度、濕度、光照等;
展示茶葉的生產加工的每一個環(huán)節(jié)情況。
經(jīng)過7年傳承,“大雪山”已成為天韻古茶品牌的“名山純料標桿”。它的香韻、口感,是茶園百年來生態(tài)環(huán)境、匠心工藝所賦予的深厚積淀。
隨著時間變化,未來的價值與地位是無法撼動的;其湯質越來越厚,喉韻越來越深,體感越來越強。全新升級的視覺形象,更突出了“天韻古茶大雪山”卓爾不群品質象征。
庚子鼠年丙戌月,有金芽初展露,瓷賦其形,茶韻其魂,豐神俊逸,其芽葉較天尖更勝一籌。
我們非常榮幸的采訪到了怡清源好茶推薦官大林與中國制茶大師張流梅女士。
制茶數(shù)十載,一生為了茶。張流梅女士作為中國首批制茶大師,會怎樣詮釋怡清源“野尖金芽”呢?
“所謂‘金’,便是這其中的金毫,天尖采用的是一級原料,而我們的‘野尖金芽’采用的是比一級原料更高的春茶的單芽頭茶作為原料,因此原料特別金貴。這也是‘金芽’名稱的由來。”張大師這樣說道。
隨后,張大師又對“野尖”做出了解釋:所謂“野”,便是野生茶樹,“尖”,既是原料細嫩,又寓意“頂尖”。
在試泡過程中,張大師指出由于“野尖金芽”原料細嫩,沖泡過程中不宜使用開水直接沖泡,用溫度相對較低的水沖泡滋味會更加清甜。
現(xiàn)場所泡茶湯橙紅明亮,而同樣因為原料細嫩,“野尖金芽”茶香區(qū)別于傳統(tǒng)安化黑茶,更顯清新,并帶有些微發(fā)酵氣息。好茶推薦官與張大師一致贊同“野尖金芽”茶湯在湯色與香氣方面還具備相當?shù)纳A空間,令人期待。
品金芽,給人的第一感覺便是順滑,才剛入口,仿佛下一瞬就“滑”到了嗓子眼,叫人不禁由衷贊嘆;其茶湯細膩醇和,張大師對品飲后口腔中的豐富度與飽滿度都做出了很高的評價。
天尖之上,野尖金芽。經(jīng)過張大師與好茶推薦官的品鑒,您是否也渴望親自品鑒這款好茶呢?怡清源“野尖金芽”品鑒活動即將啟動,屆時將會有免費品飲機會發(fā)放,敬請期待吧!
易武“基準標桿”??
麻黑茶園
麻黑茶樹常年生機盎然,茶樹生長在村寨周圍的山坡上。茶樹發(fā)芽早,育芽能力強,鮮葉背面的茸毛多顯毫。梗較長,成品后餅面烏黑油亮。
普洱茶歷史悠久,很多古茶園歷史多在500年以上。但在解放后的很長一段時期,人們飯都吃不飽,許多連片的古茶樹被砍掉種玉米,但根系一直都在。
歷經(jīng)四五十年的歲月洗禮,根部都已長出了茂盛的分叉,這也就是現(xiàn)在麻黑古茶園看到的現(xiàn)象,很多樹看似不高、不大,但扒開樹根部位的雜草,會發(fā)現(xiàn),根部其實都比較粗壯,只有百年古樹的根部才會是那樣。因為古茶樹根系發(fā)達,吸取的營養(yǎng)物質比較豐富。
天韻古茶——2021年麻黑,選自麻黑山背后森林中古樹春茶為原料,在保證原材料的純正性前提下,秉承古法的曬青工藝及手工石磨壓制工藝,確保其后陳化空間。
麻黑,是易武香揚水柔的代表;春茶香氣極好,掛杯時間長,湯色油光透亮,口感寬廣飽滿,柔中帶剛,綿密,細膩,香氣高揚平衡中正厚重、葉底彈性好、厚實。
初泡之時,水路細膩柔滑,清甜典雅;略悶之后,茶湯糯稠醇厚,湯感轉濃;內容物比較豐富,起初茶湯入口,稍帶澀感,繼而生津回甘,略有收斂性;嘴唇感到緊繃,韻味由胸腹直上喉嚨蜜糖感悠長。
隨是新茶既能感到清新的山野之氣,鮮爽度高,明顯感到春茶的味道,待微微苦澀退卻之后,甘甜悄然而至,整體側重于春茶鮮嫩,十余泡之后,則側重甘甜柔順,回甘、生津迅猛,余韻悠長。
麻黑古樹春茶
規(guī)格:200g/片?30片/件
時間是見證一款茶品品質的檢驗官。天韻古茶麻黑古樹茶在第一年是清香,醇正,有特有的蜜蘭香氣。轉化后內涵物質完全釋放出來,濃厚度、甜度,蜜蘭香轉為焦糖香,品飲及收藏價值兼?zhèn)洹?/b>