形容好茶的口感，需要使用專業(yè)的術(shù)語，如甘潤、醇厚、飽滿、稠滑、生津、回甘、喉韻明顯、柔順、鮮爽、巖韻、高山韻顯、鮮甜、化開、濃厚、濃醇、純正、醇和、平和、濃強(qiáng)、鮮醇、入口即化、韻味持久等。
茶的香氣這樣形容：
1、高揚(yáng)
一般指香氣高揚(yáng)濃郁且氣味持久，刺激性強(qiáng)，比如大紅袍；
2、清雅
香氣低調(diào)內(nèi)斂，要靜靜細(xì)細(xì)聞才能感受到，獨(dú)特舒服，令人享受，比如臺灣高山茶
3、鮮爽
是能令人愉悅的自然而帶鮮爽的香氣，多出現(xiàn)于綠茶和普洱生茶新茶；
茶湯的感覺這樣形容：
1、鮮爽靈動
茶湯滋味鮮活爽口，一般茶葉內(nèi)的氨基酸含量程度高那喝起來就會是鮮爽的，如安吉白茶；
2、花香甜潤
滋味甜滑，鮮活、細(xì)膩的茶湯中花香明顯，湯中的花蜜香比較直接、濃郁，常見于輕發(fā)酵或不發(fā)酵的茶；
3、醇和滑順
口感柔和，厚度略低，醇和、飽滿、順滑，比如熟普、老普洱、黑茶等；
4、苦澀協(xié)調(diào)
苦澀協(xié)調(diào)是高級茶湯的一種，讓人味蕾爽烈痛快，具有沖擊力；
5、層次豐富
層次感豐富，指的是茶湯帶給口腔及喉部的多樣性體驗(yàn)；
茶的韻味這樣形容：
1、齒頰留香
指品嘗過美味茶湯之后，牙齒和兩頰逐漸感覺到香甜的味道；
2、駐留持久
3、喉昀悠長
茶湯帶給喉嚨的感覺，如甘、潤、鎖喉；
4、回味無窮
類似于這樣的詞匯還有很多，我們可以在日常飲茶的實(shí)際過程中，去慢慢感受、醞釀。
好茶的口感是什么樣的：好的茶內(nèi)含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，好的茶口感符合醇、滑、甘、潤的標(biāo)準(zhǔn)，好茶飲用后口腔有微微的刺激，綿長且舒適回味，好的茶入口后，在微微苦澀刺激之后，呈現(xiàn)甘甜清涼舒適的回味，好茶入口或醇厚或鮮爽飽滿，苦澀可化開，香氣馥郁且持久。
好茶的口感是什么樣的
什么是好茶，真實(shí)的口感會告訴你。
口感、體感是品飲者品茶后，身體不同部位對茶性、茶質(zhì)的感知反映。
就是茶湯入口后，在口腔至喉嚨的感受：甜、酸、苦、鮮、滑、澀、厚、爽等。
茶湯滋味如果在口感上能達(dá)到一個(gè)很好的平衡性和協(xié)調(diào)性，我們就可以稱之為好茶。
在工藝正常的情況下，茶人對“酸“的感知往往表現(xiàn)為生津回甘，如茶味中有明顯的“酸“就是屬于工藝缺陷了。
茶之苦澀乃天性，茶湯的苦味來源于茶葉中咖啡堿，花青素，茶皂素類物質(zhì)，體感的認(rèn)知跟品飲者的身體狀況，飲食習(xí)慣及品飲時(shí)的情緒有關(guān)，也就是說同樣的茶刺激，不同的人感知的閾值不同，表現(xiàn)出來反應(yīng)也不盡相同。
好茶就有好的口感，我們喝茶之前，應(yīng)該先感覺一下口腔的感覺。例如，干、津、燥、苦、酸、甘、甜之類的。再喝茶，喝了過后，感覺好了，還是壞了，這樣對評判該茶會更客觀，更準(zhǔn)確。
好茶的口感是什么樣的：好的茶內(nèi)含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，好的茶口感符合醇、滑、甘、潤的標(biāo)準(zhǔn)，好茶飲用后口腔有微微的刺激，綿長且舒適回味，好的茶入口后，在微微苦澀刺激之后，呈現(xiàn)甘甜清涼舒適的回味，好茶入口或醇厚或鮮爽飽滿，苦澀可化開，香氣馥郁且持久。
好茶的品質(zhì)特征：
1.好茶要干凈
這一點(diǎn)會貫穿我們?nèi)肟谥安枞~要經(jīng)歷的所有步驟，比如茶園采取生態(tài)種植，無污染，無垃圾帶入等。不過我們能喝出來的，很多是加工工藝和存儲方面的問題。一杯好茶的要求是沒有異雜味，即除了茶本身的香和味，不可以有其他混進(jìn)來的味道。比如在茶香中我們喝到一些酸腐的味道，令人很不愉悅，就可能是工藝的缺陷，或是存儲中受了潮；如果明顯聞到有其他食物的味道，就要確認(rèn)茶葉的包裝是否完好，自己存儲時(shí)有沒有把茶和其他食物放在一起。
2.好茶要甘甜
茶葉的發(fā)展史就是人對美好味道的追求史。我們學(xué)會制茶幾千年，就是在不斷地將甘甜味凸顯，畢竟甜味可以讓人愉悅。茶的一個(gè)特別之處是，苦和甜比例要恰到好處，這樣就既能喝到甜感，又有醇厚度，而且在苦味微微刺激下，還有生津回甘的美好感受。
3.好茶要爽口
爽口是由鮮味帶來的，這個(gè)味道比較難感知，很多剛開始喝茶的人都不知道怎么理解茶的鮮爽。其實(shí)鮮爽、爽口，我們都可以從對其他食物的描述中感知到。比如，熬煮的雞湯和排骨湯，味道都非常鮮，這和茶的鮮爽味來源是一樣的，都是高含量的氨基酸帶來的。像安吉白茶，它的氨基酸含量高出普通茶葉近1倍，鮮味很足，被稱為“茶中雞湯”。
吃水果的時(shí)候，尤其是瓜類，吃到又甜又水潤的，我們就會說真爽脆、爽口。茶的爽口，其實(shí)就是口腔水潤舒適的感覺。好茶不僅味道好，口腔和喉嚨的感覺也非常重要，如果喉嚨發(fā)緊，再好喝我們也會不適。順滑、潤，喝起來忍不住要嘖一下嘴，這就是好茶的爽口。
4.好茶要香氣明顯
茶是一種自帶天然香氣的植物，人們在品茶時(shí)，最主要追求的一點(diǎn)就是香味，香和味是一體的。通常茶還沒有入口，香先被聞到，香氣明顯、純凈、持久，這是好茶的基本要求。茶葉制作工藝的提升，很重要的一點(diǎn)就是要把茶香發(fā)揮到極致。茶香一般以花香、果香居多，附帶有不同品種的特色香氣。如果香氣入水，就是和茶湯融為一體，喝下去唇齒留香，那說明茶葉品質(zhì)很不錯(cuò)。
5.好茶要持久，耐沖泡
只要是正常的香型、味道類型，都可以是一杯好茶，不過愛茶人也比較“貪心”，希望能夠感受久一點(diǎn)。品質(zhì)出色的茶通常不會很快沒香沒味，即使用蓋碗反復(fù)沖泡，應(yīng)該至少能堅(jiān)持5~7泡都有明顯的香味。
怎么形容好茶的口感
形容好茶的口感，可使用這些詞匯，甘潤、醇厚、飽滿、稠滑、生津、回甘、喉韻明顯、柔順、鮮爽、巖韻、高山韻、鮮甜、化開、濃厚、濃醇、純正、醇和、平和、、濃強(qiáng)、鮮醇、入口即化、韻味持久等。
茶質(zhì)：指口感上的豐富程度。通常用“厚、薄、重、淡”來表達(dá)。
回甘：指苦味在口腔中逐漸轉(zhuǎn)化消失后所產(chǎn)生的甜。
收斂性：品茶后，舌面和口腔四周出現(xiàn)的緊繃感，多為澀感的表現(xiàn)。
喉韻：指品茶后，茶湯帶給喉嚨的感覺，如“甘、潤、鎖喉”
層次感：“層”指重迭之象，“次”指先后順序。指茶湯香氣和滋味在口腔中轉(zhuǎn)變的感覺。
