一
茶，總給人以清凈，以淡然。
宋人善飲茶，在詞里道，“窗外爐煙似動。開瓶試、一品香泉”，一杯茶湯在手，細啜慢品，在清泉綠湯的洗滌下，此時，人的心猶如一輪明月，照著竹影，姍姍一片，映襯一室，纖塵不染。
飲茶，注重環(huán)境，“寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅”，尤其山中，夜雪紛紛，一人獨坐，燒一盆火，泡一壺茶，此時有客到來，兩人對品，是品茶，更是品一種溫馨。當(dāng)然，也有友人稀疏，一人獨品，于是，就有了“嘆息老來交舊盡，睡來誰共午甌茶”的嘆息，就有了獨坐窗下，對著芭蕉細雨獨品的身影。
一種種名茶，就如名姝美色，或綠紗飛揚，或素絲如夢，帶著一縷清香，帶著一種素雅，緩步走入茶界，走到人們的案頭，在一縷氤氳的水汽中，讓一個個士子，細啜慢品，連連贊嘆。
信陽毛尖，其香高雅，其色清新，其味鮮爽。
西湖龍井，茶芽嫩凈，茶湯清明，香味馥郁。
君山銀針，芽形秀媚，湯色凈綠，清香氤氳……
它們，如西施，如趙飛燕，纖細，清瘦，團扇一顧，傾城傾國。
其間，唯有一茶，與之相反。
此茶形體豐腴，色澤青綠，一杯在手，湯色黃亮，潔凈柔和，不起波紋，如唐宮女子的微笑，如回眸遠望脈脈含情的眼神，如“妝罷輕聲問夫婿，畫眉深淺入時無”的一低頭的嬌羞。
這茶，如是人，應(yīng)是“養(yǎng)在深閨人未識”的女子。
這茶，如是書法，應(yīng)是蘇軾的《黃州寒食詩帖》。
這茶，就是安溪烏龍茶。
二
名茶的出現(xiàn)，總是帶著傳說，帶著故事，在歷史的翰墨間，香氣習(xí)習(xí)，迎風(fēng)漂浮;總是帶著傳奇，帶著詩文的清香，讓人讀了，滿嘴清潤。
仿佛，不帶著故事，茶，就落入下品。
仿佛，沒有了詩文，茶就少了精神。
西漢之時，升平之中，成都那畔，茶香繚繞，在市井，在高樓，在琴音悠揚中，總有一縷茶香，浮蕩不散，清韻如夢。于是，文人王褒忍不住提筆鋪紙，蘸墨寫下：“烹茶盡具，武陽買茶?！蔽潢柌桦S著墨香，隨著絲竹管弦之聲，沁潤入鐵馬秋風(fēng)塞北，也浮蕩入杏花春雨江南。
唐朝詩仙李白，白衣飄飄，行走江湖，繡口一吐，便是半個盛唐，他是酒仙，也是茶仙，一個名叫中孚的僧人，贈茶于他，細品之下，清香繞舌，于是，欣然寫下“根柯灑芳津，采服潤肌骨。叢老卷綠葉，枝枝相接連”的句子，認(rèn)為玉泉仙人掌茶，簡直就是玉液瓊漿，茶中極品。
茶圣陸羽，一部《茶經(jīng)》，筆筆生香，繚繞滿紙。對茶，更是癡迷欲狂，得到紫筍茶，一片贈與母親，一片和兄弟們煎泡同飲，并在給友人的信中道：“顧渚山中紫筍茶兩片，此物但恨帝未得嘗，實所嘆息。一片上太夫人，一片充昆弟同啜?！边@兒的片，應(yīng)是餅，唐人茶壓為餅狀，故稱片。
這些茶，隨著詩詞，一直流布人口。
讀詩，一盞茶湯，就恍在眼前。
讀詩，一縷香氣，就繚繞鼻端。
可是，有一種茶，卻不需憑借詩文流傳，不需依附傳說四布，它生于深山，長于霧中，。采摘制茶，茶湯純凈，在靜謐淡然中，散發(fā)著一縷清香，經(jīng)久不息，在文人的案頭，在隱士的瓦屋紙窗之中，如月夜的笛聲，如小巷的一縷扯不斷的二胡音，悠然揮灑。
這，就是安溪的鐵觀音。
有古書道：“清水高峰，出云吐霧，寺僧植茶，飽山嵐之氣，沐日月之精，得煙霞之靄，食之能療百病。老寮等屬人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，飲之不覺兩腋風(fēng)生，倘遇陸羽，將以補茶話焉?！睍兴鶎懠磋F觀音，作者言下很是不平，意味鬼空口這地方有好的鐵觀音，恨未遇陸羽。
鐵觀音不須陸羽，它的清香，自會流散天下茶客間。
三
就如絕句是唐詩明珠一般，鐵觀音是茶中極品。
這茶，是安溪人精心制造的。
安溪是古地，在鼙鼓聲聲的春秋時期，就已經(jīng)出現(xiàn)在古籍上。由于地古，文化味濃，這兒的人性情平和，細膩婉轉(zhuǎn)，猶如琵琶彈奏的音樂;內(nèi)心凈白，清亮無塵，猶如竹簫吹奏的音符。他們讀書，飲茶，幾個人面對著窗外竹影，滿室月光，一個火爐，一壺水，品著茶，談著閑話，一顆心風(fēng)清云白，猶如荷花。大概是性情所致吧，他們制造的鐵觀音，和他們的為人極為相似。他們在一陣春風(fēng)一陣春雨后，走上茶山，細心采摘下青嫩的茶葉，經(jīng)過采青、涼青、炒青，接著是揉捻和烘焙，再輔以他們細膩的心思，精致的手藝，終于，一道名茶出現(xiàn)在世人面前，香氣習(xí)習(xí)，沁人心魂。
它不像青茶那么清秀，那么纖細婉約。
它不像紅茶那樣搶眼，那樣顯眼。
它樸拙，厚重，如唐人筆下一首古體詩;它婉約，修長，如“梳洗罷，獨倚望江樓”的女子形體;它清光流淌，如愛情一般潔凈。
鐵觀音的出現(xiàn)，是茶中絕唱。
它茶條卷曲、壯結(jié)，呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀，色澤鮮潤，砂綠顯眼，紅點明明朗，葉表帶霜，如《霓裳羽衣舞》中的女子，如醉酒的貴妃，宮妝輕盈，回眸一笑，仿佛在唱著“海島冰輪初轉(zhuǎn)騰，見玉兔，玉兔又早東升……”
泡茶時，取少許茶，放入茶器，其聲叮叮，清脆悅耳，如女子燃香之后，調(diào)試琴弦，聲聲在耳，聲聲潤心。
至于其色，黃亮而凈，清澈無塵。
后來，在街上行走，看一頎長女子，穿一旗袍，顫動如水。旗袍是黃色，上繡青綠樹葉。人很韻，衣服也很韻，我看了，想到了鐵觀音茶湯的樣子，就是如此。
品鐵觀音，很少人注意到一點，即品香。
鐵觀音之香，清，有草木清華之韻。
鐵觀音之香，凈，沒有絲毫它味入內(nèi)。
鐵觀音之香雋永，很多茶的香味，如人的歌聲，漸去漸遠，最后消失在月光下?？墒牵F觀音不，香味經(jīng)久，如韶樂，繞梁三月，不絕于耳。
因此，泡鐵觀音時，最好方法，以水沖茶，稍蓋一會兒，揭開蓋子，不飲，細細嗅此茶香。此時，鼻端香氣清新，濃郁，純凈，如明月在天，如流水在野。
飲鐵觀音最好的環(huán)境，我覺得，應(yīng)在山里，瓦屋紙窗之下，或粗柳大樹之下，一個人，泡了茶，慢慢地品著，清風(fēng)吹衣，蟬鳴如雨。此時，一口茶入嘴，在舌尖下輕輕環(huán)繞，緩緩?fù)滔?，齒頰生香，喉內(nèi)生潤，靈魂里也浮蕩著一縷細細的香氣。
心凈，是品鐵觀音最好的時候。
心中了無紅塵，最宜于飲鐵觀音。
四
多想選一個假日，帶著幾本書，去深山里，品一杯鐵觀音。這時，人，遠離了紅塵，遠離了嘈雜，清閑閑的，如一朵浮云，有的是時間，有的是空閑。
屋旁，就是泉水。
屋內(nèi)，就有碳爐，就有木炭。
用陶罐燒了水——有的人愛用鐵器，水中含鐵，會敗了茶味——洗壺，放茶，沖泡。然后，拿起壺蓋，將上面的白沫輕輕刮去，聽著壺蓋刮過壺邊的聲音，清潤，悅耳，滋，滋，滋……那一刻，不是刮去泡沫，是刮去心里的灰塵。
如果有客人，一人一杯，無聲斟茶。
茶氣氤氳，猶如縹緲的音樂。茶湯蕩漾，猶如女子溫婉的微笑。然后，舉杯，和朋友啜著茶，談?wù)撝璧目诟?，茶的顏色，或者，?/p>
論著古詩詞中的事情。即使這些都不做，就那樣默默地品著茶，對著山中的白云，或者聽著遠山的山歌，也是一種心靈的享受。
可惜，我們早已遠離了故鄉(xiāng)，行走在都市里，面目全非，心，也日益結(jié)繭。
那么，就借著一杯鐵觀音，澆灌一下自己的心吧，讓心重新變得飽滿，富有彈性，富有感情吧。
一杯鐵觀音，讓我們找到心靈的歸程，真好!
【摘自2019年12月《吃茶去》雜志(總第72期);作者：余顯斌(陜西商洛)，系《讀者》《意林》《格言》等簽約作家，出版文集若干】
當(dāng)今世界正經(jīng)歷百年未有之大變局，我國發(fā)展的內(nèi)部條件和外部環(huán)境正在發(fā)生深刻復(fù)雜變化。新時代要求我們要善于在危機中育新機、于變局中開新局，抓住機遇，應(yīng)對挑戰(zhàn)，趨利避害，奮勇前進。抱著這樣的信念，中共蕭氏集團委員會組織的“學(xué)黨史，踐初心”學(xué)習(xí)團一行在黨委書記、董事長肖勇的帶領(lǐng)下啟程前往華祥苑茶業(yè)服份有限公司(以下簡稱：華祥苑)，探訪“國茶儒士”華祥苑的生態(tài)發(fā)展及茶敘外交之路。華祥苑董事長肖文華熱情接待并陪同。
01
工匠精神，以生態(tài)莊園堅守茶品質(zhì)
“我有一個夢，一個讓世界愛上中國茶的夢?！比A祥苑董事長肖文華曾如是說。與蕭氏集團創(chuàng)始人肖勇董事長一樣，同為中國制茶大師、中國茶葉流通協(xié)會副會長的肖文華董事長始終認(rèn)為，無論處在怎樣的機遇環(huán)境下，做好產(chǎn)品才是企業(yè)唯一的出路。
(學(xué)習(xí)團一行與肖文華董事長合影留念)
據(jù)了解，為了將茶葉品質(zhì)掌控在自己手中，2005年, 肖文華董事長受到西方葡萄酒莊園的啟發(fā),在創(chuàng)業(yè)之初就一改行業(yè)內(nèi)從茶農(nóng)手中分散收購茶葉的做法。從源頭就率先確保了茶葉作為農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)安全,每個茶莊園都能成為全鏈條茶葉科研基地,真正實現(xiàn)其體系內(nèi)全品類茶葉從源頭把控品質(zhì)。通過融合茶界各大專業(yè)人士的先進經(jīng)驗,在安溪、武夷山、寧德福鼎和古田、云南勐海、河南信陽、浙江等地，完成了8大茶莊園布局。囊括了烏龍茶、白茶、紅茶、綠茶、黑茶等中國核心茶品類。
幽人采摘日當(dāng)午，黃鳥流歌聲正長。
在安溪茶華祥苑茶莊園，一棟棟可供餐宿的木樓點綴在青山綠水間，標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園梯田層層盤旋，且茶林間作，不同品種的花果樹木散布茶園，形成了良好的生態(tài)園林景觀?，F(xiàn)代茶葉加工廠、科研樓、展示廳、體驗館遠離塵囂。時值周末，不斷有慕名而來的游客前來度假。
黨旗飄揚，惠風(fēng)和暢。學(xué)習(xí)團一行在茶基地導(dǎo)游陪同下入茶園參觀茶園基地建設(shè)，進行采茶體驗。不少黨員同志虛心學(xué)習(xí)，對生態(tài)有機茶園的各項管理工作進行詳細了解，并做討論。采茶體驗時，眾黨員的革命奮斗精神被激發(fā)，比學(xué)趕幫，頂著烈日完成了采摘任務(wù)。
由于制作工藝的不同，烏龍茶制作工序與蕭氏集團主營的綠、紅茶工藝流程差異較大，在傳統(tǒng)技藝展示廳，學(xué)習(xí)團對烏龍茶的傳統(tǒng)制作技藝產(chǎn)生濃厚興趣，在工作人員的演示與指導(dǎo)下，紛紛上前進行體驗。
通過考察，學(xué)習(xí)團對于華祥苑生態(tài)茶基地360度全程實時監(jiān)測，生態(tài)防控以及茶旅融合綜合服務(wù)等方面表示十分欽佩?，F(xiàn)代科技與自然生態(tài)的完美結(jié)合，造就了華祥苑的優(yōu)良品質(zhì)。而蕭氏茶業(yè)除了發(fā)展自有基地外，更注重通過智能化“無人工廠”的超高吞吐量，來嚴(yán)格制定標(biāo)準(zhǔn)，穩(wěn)定采收價格以及建立合作社等途徑來全面促進與帶動茶農(nóng)增收致富，以產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)助力鄉(xiāng)村振興。
在助力鄉(xiāng)村振興方面，華祥苑圍繞國家“五個振興”,推“茶產(chǎn)業(yè)脫貧攻堅奔小康”的助農(nóng)新模式,攜手政企共同推進產(chǎn)業(yè)發(fā)展,通過茶莊園建設(shè)助力鄉(xiāng)村振興工作,踐行品牌的大擔(dān)當(dāng)。使茶莊園都能夠成為全鏈條茶葉科研基地,真正實現(xiàn)其體系內(nèi)全品類茶葉從源頭把控品質(zhì),不斷推進茶莊園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。
02
助力茶敘，傳播中國茶文化
一個茶人的家國情懷，在華祥苑得到了充分解讀。
廈庇五洲客，門收萬傾濤。位于廈門的華祥苑儒士館及大國外交體驗館，學(xué)習(xí)團一行有幸近距離了解了華祥苑助力茶敘的歷程。華祥苑以“讓世界愛上中國茶”為企業(yè)使命，多次在國際重要舞臺為外國貴賓提供茶敘服務(wù)，用一方茶席展示中國茶的博大精深，向世界傳播中國傳統(tǒng)茶文化，承擔(dān)復(fù)興傳統(tǒng)茶文化之責(zé)。
據(jù)了解，華祥苑百福鐵觀音以其獨特品質(zhì)入選"聯(lián)合國絲綢之路投資論壇"紀(jì)念茶。同時企業(yè)也是金磚廈門會晤高級贊助商、上合組織青島峰會贊助商、金磚國際領(lǐng)導(dǎo)人廈門會務(wù)高級贊助商。
學(xué)習(xí)團通過了解華祥苑所參與過的大型國際國內(nèi)茶敘活動，切實感受到了祖國的偉大與民族復(fù)興的自信，更對茶產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展充滿信心。對于華祥苑高規(guī)格高起點的發(fā)展現(xiàn)狀表示驚嘆，同為行業(yè)翹楚，但發(fā)展方向的不同，給雙方未來發(fā)展提供了更多學(xué)習(xí)思考的空間。
位于廈門的華祥苑總部大廈，學(xué)習(xí)團對企業(yè)展廳進行參觀，對華祥苑精細化的管理與辦公環(huán)境的合理布局有了新的認(rèn)識。
在華祥苑集團總部舉辦的歡迎晚宴上，蕭氏集團黨委副書記、總經(jīng)理劉漢武先生代表企業(yè)向肖文華董事長及華祥苑的盛情款待表示感謝，對華祥苑的發(fā)展模式表示欽佩與贊嘆，同時也盛情邀請華祥苑的同仁能有機會去宜昌夷陵考察交流，希望在未來有更多機會合作互通，尋求共同進步。
肖文華董事長對蕭氏集團黨委學(xué)習(xí)團一行表示熱烈歡迎，他評價蕭氏茶業(yè)在智能化加工水平與茶葉精深加工及延伸產(chǎn)業(yè)鏈方面做到了全國前列，雙方存在許多相似之處，同時也存在諸多可以相互學(xué)習(xí)，互相借鑒的地方。希望兩家企業(yè)能繼續(xù)保持友好交流，也希望有機會能早日促成夷陵之旅，促進閩鄂茶產(chǎn)業(yè)交流合作。
03
筼筜書院，國學(xué)復(fù)興促交流
群竹隱浮世，唯聞翰墨香。
2017年9月3日至5日，作為金磚活動場地，廈門筼筜書院接待了中俄兩位國家領(lǐng)導(dǎo)人的會談。學(xué)習(xí)團沿著國家領(lǐng)導(dǎo)人的足跡特意尋訪了筼筜書院，書院楊衛(wèi)東主任全程陪同并進行了細致講解。
據(jù)介紹，筼筜書院是廈門第一座現(xiàn)代書院，位于國家重點公園——白鷺洲公園東區(qū)。筼筜是竹之雅稱，書院以竹命名，自此鷺島筼筜湖畔于竹林環(huán)水，桃李繽紛之中，多了一處可供商量舊學(xué)，培養(yǎng)新知之地。
"茍日新，日日新，又日新"。書院秉承"舊學(xué)商量，新知培養(yǎng)"的理念，開展多層次的國學(xué)教育普及活動、海峽兩岸國學(xué)論壇以及國學(xué)專題研究等，是一個弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)思想文化的新平臺。
書院主體建筑位于園區(qū)中心位置，采用現(xiàn)代材料構(gòu)筑，循經(jīng)典中國書院格局，又富有閩南建筑風(fēng)格，周圍環(huán)抱有三棟"學(xué)田"，均為高品質(zhì)的文化藝術(shù)館，形成了書院氛圍濃郁的傳統(tǒng)文化聚集區(qū)。
書院充分發(fā)揮地緣優(yōu)勢，促進海峽兩岸的傳統(tǒng)文化交流。開院以來，聯(lián)合廈門大學(xué)國學(xué)研究院、臺灣"中央研究院"文哲研究所，于每年深秋舉辦國臺辦重點交流項目"海峽兩岸國學(xué)論壇"，以朱子理學(xué)、《詩經(jīng)》、《道德經(jīng)》、《易經(jīng)》等系列經(jīng)典為主題，匯聚近百位名儒大師，縱論古今、談經(jīng)論道，論議宏富，盛況空前，于兩岸學(xué)界影響日益深遠與廣泛。
后記——
學(xué)黨史，感黨恩，跟黨走。
此次學(xué)習(xí)令許多黨員同志感嘆，在人民富足安康的背后，是黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人殫精竭慮多方努力。同時也認(rèn)清了作為一個民營企業(yè)肩上更多的責(zé)任與義務(wù)。
此行之后，再讀黨的歷史，又有了新的體會與感悟。作為民營企業(yè)的普通黨員，我們也要奮力迎接時代的挑戰(zhàn)，盡全力助力鄉(xiāng)村振興，努力實現(xiàn)“十四五”產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)，為全面實現(xiàn)偉大中國夢奮斗不息。
來源：中國茶葉流通協(xié)會
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