茗戰(zhàn)杭州，茶醉錢塘，武林自古繁華。
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茗動茶都，風雅九街，幾多癡茶男女。
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經(jīng)過三天激烈的角逐，12月2日下午，“國茶杯”第五屆中華茶奧會在龍塢茶鎮(zhèn)落幕，作為國家“一帶一路”倡議布局下茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要組成部分，本屆茶奧會搭建了茶文化的有效載體和平臺，它生動活潑地發(fā)揚了“茶為國飲”的豐富內(nèi)涵，開創(chuàng)了中華茶奧會的新局面。
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第五屆中華茶奧會副主席、杭州市政府副市長王宏主持閉幕式
短短三天會期，茶藝大賽、仿宋茗戰(zhàn)、茶品鑒及沏泡技藝競賽、茶席與茶空間設計賽、茶具設計賽、“茶+”調(diào)飲賽、茶服設計賽（茶服秀）、“茶說家”演講大賽有序開賽，“中國茶?食品技術(shù)高峰論壇”、“中國茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟常務理事會”和“中華茶奧會工作研討會”三大會議也順利召開。
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本屆茶奧會緊緊圍繞“科技茶奧、品質(zhì)茶奧、人文茶奧、活力茶奧、時尚茶奧”的主題，比拼茶技茶藝、貢獻思想智慧、探討合作途徑、展望未來愿景，取得了豐碩的成果。尤其是，來自全球12個國家的1000多名選手為全國乃至世界奉獻了一場茶香濃郁的競技盛宴。他們以茶會友、PK技藝、展示風采，把中國茶和茶文化娓娓道來。
閉幕式現(xiàn)場，大會組委會頒發(fā)了八大賽事43個項目的45枚金牌、 71枚銀牌和119枚銅牌,表彰了特別貢獻獎、組織獎等獎項。中國國際茶文化研究會常務副會長、中華茶奧會主席孫忠煥在總結(jié)梳理本屆大賽相關情況時強調(diào)，茶奧會既搭建了合作交流的平臺，又有思想創(chuàng)見的分享；既貢獻了茶界智慧，又促進了產(chǎn)業(yè)前行，是一屆名副其實的特色精品茶界盛會。它與中國國際茶葉博覽會形成互補之勢，為促進中國茶產(chǎn)業(yè)和茶文化的健康發(fā)展貢獻力量。
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相比往屆，本屆茶奧會規(guī)模、人數(shù)均創(chuàng)歷史新高。活動還呈現(xiàn)出賽事內(nèi)容更豐富、賽事活動更開放、賽事組織更規(guī)范、賽事保障更圓滿、賽事成果更權(quán)威的特點。
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盡管本屆茶奧會的帷幕已緩緩落下，但是中華茶奧會讓茶從高大上的文化圖騰走到每個消費者身邊，使茶真正服務于消費者的“初心”始終都在。同時，茶奧會聯(lián)合各方資源、高效耦合，共同推進茶業(yè)大發(fā)展的美好愿景也仍在持續(xù)……
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“國茶杯”第五屆中華茶奧會獎牌榜：
【“茶說家”演講大賽】
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社會組
金獎（1名）
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徐黃濤
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銀獎（2名）
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敬賢
張小雷
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銅獎（3名）
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吳偉唯
朱珊珊
紀本飛
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學生組：
金獎（1名）
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吳貽鍇
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銀獎（2名）
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李騫
王宇
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銅獎（3名）
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臧丹晴
寧雪
高元祖
“茶說家”演講大賽金獎
【茶服設計賽】
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金獎（1名）
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紅廬
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銀獎（2名）
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子如自制
月印池
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銅獎（3名）
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章凡
唐頤潔
愛蓮說
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茶服設計賽金獎
【“茶+”調(diào)飲賽】
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產(chǎn)品組
金獎（1名）
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鄭堅豐《仲夏夜之夢》
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銀獎（2名）
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蔣遠靚《飲露》
潘天貽《茶咖攻略》
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銅獎（3名）
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吳鈐云、王齊方《白雪茶姬》
顧川燕《紫云英》
蘇琦《青夢》
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個人賽?
金獎
董燕茹??《醉染胭脂》
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銀獎
杜欣怡??《虹落茶池》
鄭煬凡?《昨日晴空》
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銅獎
鐘振嘯《百香果荔枝烏龍》
黃楓秋?《秋茉》
宋怡?《一如少年》
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團體賽
金獎
張澤芳 等
銀獎
梁琛 等
張楠 等
銅獎
陳丹恬 等
夏安藝 等
陸庭怡 等
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“茶+”調(diào)飲賽金獎
【茶席與茶空間設計賽】
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金獎（1名）
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應國宏
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銀獎（2名）
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黃曉濛
王肅政
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銅獎（3名）
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王芳
宋敏敏、江秀金
金波
茶席與茶空間設計賽金獎
【茶品鑒及沏泡技藝競賽】
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綠茶組
金獎（1名）
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常熟市虞景茶業(yè)有限公司——白碧螺
銀獎（2名）
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杭州古森茶業(yè)有限公司“梵熹”——西湖龍井
浙江天瑞貿(mào)易有限公司——天也翠珠
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銅獎（3名）
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安康龍寨富硒茶業(yè)開發(fā)有限公司——龍寨茗芽
岳西縣飴蘭茶業(yè)有限公司——岳西翠蘭
安吉至申茶業(yè)——安吉白茶 ?
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紅茶組
金獎（2名）
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桃源縣君和野茶開發(fā)有限公司——桃源紅茶.君和云領1028
杭州亨達茶業(yè)技術(shù)開發(fā)公司——古樹紅茶
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銀獎（4名）
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溧陽市一壺春茶業(yè)有限公司——得天牌巖紅
紹興柯橋寺山茶業(yè)有限公司——阿曉問茶蜜紅
蘭溪市千年甘露軒茶莊——古樹紅茶
浙江嘉茗科技有限公司——賽過初戀.天姥紅茶
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銅獎（6名）
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貴州苗嶺醉美人茶業(yè)有限公司——“醉美人”紅茶??
紫金縣龍窩鎮(zhèn)松坑茶場——松坑紅茶??
湖南省香木海茶業(yè)有限公司——芙蓉山紅茶
安化縣洢水四保生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司——大葉種紅茶二級
漢中尚禾農(nóng)業(yè)科技有限公司——紅茶：緋流芳
紹興柯橋寺山茶業(yè)有限公司——天一工夫寺山紅
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普洱生茶組
金獎（1名）
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鎮(zhèn)沅千家寨印象農(nóng)產(chǎn)品莊園有限公司——普洱百年古樹生茶
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銀獎（2名）
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深圳市相期以茶文化發(fā)展有限公司——普洱生茶：易武
勐海順興茶業(yè)有限公司——普洱生茶：冰島地界
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銅獎（3名）
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杭州市祥益茶業(yè)有限公司——普洱生茶：賀開古樹
云南省景洪市妙音禪茶廠——普洱生茶：布朗??
杭州千甌雪茶葉有限公司——普洱生茶：雪山仙子
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烏龍茶組
金獎（2名）
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武夷山唐家生碧璽茶業(yè)科技有限公司——碧熹巖茶
潮州市獅頭茶葉實業(yè)有限公司——烏崠東方紅
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銀獎（4名）
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粗石茶園——草蘭香單叢??
武夷山茶話溪游茶業(yè)有限公司——大紅袍
北京華蘭香茶行——天祿巖老樹水仙
建甌市小青廠——矮腳烏龍
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銅獎（6名）
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草木制葉（廈門）生態(tài)科技有限公司——武夷大紅袍??
草木制葉（廈門）生態(tài)科技有限公司——武夷山慧苑坑石乳
北京華蘭香茶行——百年野化水仙（92.46分）??
永春縣法云云端生態(tài)茶業(yè)有限公司——百年單株水仙??
佛山市南海普云天茶莊——東方美人??
粗石茶園——蜜蘭香單叢
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白茶組
金獎（2名）
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Topotea舍予茶院（澳大利亞——白毫銀針
蘇州藝皇茶業(yè)——牡丹王
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銀獎（4名）
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福鼎市鼎垚茶業(yè)有限公司——白牡丹
福建福鼎東南白茶進出口有限公司——2018“多奇牌”白牡丹
福鼎一末茶業(yè)有限公司——白牡丹
福鼎市山之語茶業(yè)有限公司——白牡丹
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銅獎（6名）
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福鼎佳人香茗——牡丹王
福鼎谷萊豐茶業(yè)——白牡丹
杭州藝韻茶業(yè)有限公司——白牡丹
福建福鼎東南白茶進出口有限公司——2018“多奇牌”白毫銀針
福鼎市集韻茶業(yè)有限公司——白牡丹
福鼎谷萊豐茶業(yè)——華茶一號牡丹
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黃茶組
金獎（1名）
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霍山縣吉慶茶葉專業(yè)合作社——霍山黃芽
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銀獎（2名）
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霍山茗歆茶葉有限公司——霍山黃小茶
德清莫干山黃芽茶業(yè)有限公司——“云鶴牌”莫干黃芽（鳩坑）
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銅獎（3名）
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霍山縣大俠茶業(yè)有限公司——黃大俠牌2號黃芽茶
德清莫干山黃芽茶業(yè)有限公司——“云鶴牌”莫干黃芽（中黃一號）
霍山縣吉慶茶葉專業(yè)合作社——霍山黃大茶 ?
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黑茶組
金獎（2名）
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湖南省香木海茶業(yè)有限公司——芙蓉茯
廣西賀州市四季茶文化學堂——六堡茶
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銀獎（3名）
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安化縣洢水四保生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司——安化黑茶:手筑茯磚
安化梅山人農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司——梅山五郎福茯磚茶
廣東省汕頭市泰裕茶行——2003年熟餅
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銅獎（5名）
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安化縣洢水四保生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司——安化黑茶:花卷茶
湖南省香木海茶業(yè)有限公司——芙蓉千兩
蘭溪市千年甘露軒茶莊——普洱熟茶（儒茶）
湖南省香木海茶業(yè)有限公司——芙蓉天尖
長沙上府茶葉有限公司——尋味?金旺茯 ??????
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鑒茶組金獎
金獎（2名）
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王少婕 浙江旅游職業(yè)學院
鄭秋月 浙江旅游職業(yè)學院?????
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沖泡組金獎
金獎（2名）
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吳超園 南京福盛緣茗茶
黃晨 浙江旅游職業(yè)學院
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鑒茶與沖泡技藝
金獎
梁曉玲?杭州柔潤茶葉有限公司?
銀獎
曹婷婷?杭州湖畔居茶樓
王少婕?浙江旅游職業(yè)學院
趙悅伶?浙江大學
銅獎
陳嗣英?個人
楊藝影?浙江藍城恒匯科技發(fā)展有限公司
袁雪?個人
黎攀?浙江大學
田苗?敬和然
茶品鑒及沏泡技藝競賽金獎
【仿宋茗戰(zhàn)】
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老年組
金獎（1名）
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葉水娟
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銀獎（2名）
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徐軍
王熾英
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銅獎（3名）
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金錦妹
王瑜
趙錦華
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外賓組
金獎（1名）
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安智恩
銀獎（2名）
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戴樂
Gabriella
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銅獎（3名）
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BAHMAMADOU BIILO
NGAMBOULO NISIGERWAIS
OVCHARENKO IGOR
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青年組
金獎（1名）
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沈欣宇
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銀獎（2名）
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任旭明
牟苗苗
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銅獎（3名）
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馬可盈
李和穎
徐璐苑
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少兒組
金獎（1名）
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錢璟林
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銀獎（2名）
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潘王昊
王洋婕
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銅獎（3名）
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宋一豪
沈金婷
樊梁均尚
仿宋茗戰(zhàn)金獎
【茶藝大賽】
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第五屆中華茶奧會茶藝大賽——品飲茶藝比賽
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學生組
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楊瑩??金獎（綠茶）
瞿加妮??銀獎（綠茶）
張又科? 銅獎（綠茶）
何伊麗? 金獎（紅茶）
蔣緬龍? 銀獎（紅茶）
何洋? 銅獎（紅茶）
彭宇軒? 金獎（烏龍茶）
臧丹晴? 銀獎（烏龍茶）
林卡娜? 銅獎（烏龍茶）
陳露? 金獎(白茶）
林慧珍? 銀獎（白茶）
鐘鄺詩怡? 銅獎（白茶）
江澤林? 金獎（黑茶）
張蕊? 銀獎（黑茶）
陳青青? 銅獎（黑茶）
李文茜? 金獎（黃茶）
章蓉斐? 銀獎（黃茶）
馬美霞? 銅獎（黃茶）
社會組
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祝欣怡? 金獎（綠茶）
高凌飛? 銀獎（綠茶）
紀本飛? 銅獎（綠茶）
羽月梅? 金獎（紅茶）
陳小春? 銀獎（紅茶）
李起風? 銅獎（紅茶）
金愛妹? 金獎（烏龍茶）
付玲玲? 銀獎（烏龍茶）
黃漫? 銅獎（烏龍茶）
梁晉菡? 金獎（白茶）
方思萍? 銀獎（白茶）
張言? 銅獎（白茶）
梁培琳? 金獎（黑茶）
居怡蕓? 銀獎（黑茶）
鐘育? 銅獎（黑茶）
夏海菲? 金獎（黃茶）
俞東曉? 銀獎（黃茶）
李孟霞? 銅獎（黃茶）
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品飲茶藝比賽金獎
第五屆中華茶奧會茶藝大賽——個人創(chuàng)新組比賽
金獎
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鐘平??
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銀獎
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張蕊
楊芳芳
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銅獎
朱儀敏鈺
臧丹晴
閆海燕
個人創(chuàng)新組比賽金獎
第五屆中華茶奧會茶藝大賽——少兒茶藝團體組比賽
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金獎（1名）
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《葉業(yè)傳承 輝煌永恒》
選手：楊子含、童品皓、華梓涵、陶彥朵
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銀獎（2名）
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《廚房里的茶奧會》
選手：宮意然、仇晨曦
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《茶鄉(xiāng)小咪彩》
選手：輝昊宇、趙夢徐、李璐、熊若妤、蘭敉
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銅獎（3名）
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《凌云茶緣》
選手：李思騏、翁曉荷
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《茶香潤童年》
選手：錢藝文、錢藝丹
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《少年銅壺情》
選手：張允顥、宋沅航
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第五屆中華茶奧會茶藝大賽——團體創(chuàng)新組比賽
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金獎
《芳華》
選手：董星媛、張盛凱、董燕茹、海睿、鄭煬凡
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銀獎
《70.80.90》
選手：高琳珊、白檸茵、楊穎
《無時無刻》
選手：楊一帆、肖燕、周旋
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銅獎
《茶路》
選手：德力格爾、任潔、畢偉波、王詩語、王馨輝、李靜
《天遼地寧?遼江盛情》
選手：臧丹晴、張蕊、王宇、寧雪
《城市味道》
選手：黃小倩、沈雨凡、楊穎、沈韻煒、何伊麗
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少兒茶藝團體組、團體創(chuàng)新組比賽金獎
【第五屆中華茶奧會“中茶博杯”茶具設計賽】
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金獎：（6名）
《跡》作者：胡夢秋
《梅子初青》作者：金逸瑞
《孤舟伴山水》作者：葉思文
《茶器·青韻》作者：卓鑫偉
《茗砂四貼》作者：吳芝娟
《錐子》作者：高申
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銀獎：（12名）
《自在》作者：呂易潔
《喝彩豐收》作者：張海平
《青茶》作者：王武
《蕉葉印象》作者：婁愷
《靜謐》作者：徐思亮
《武夷茶器——公道自然》作者：楊義東
《山水之語》作者：吳錫飛
《流光》作者：高申
《男閨蜜》作者：高申
《流動的篇章》作者：明伊
《琺瑯彩花瓶》作者：九山窯
《青花柴窯》作者：九山窯
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銅獎：（18名）
《茶韻》作者：黃友斌
《仲秋》作者：李釗
《祥云蓋碗》作者：劉旭棟
《圍》作者：唐銘陽
《小鳥快客杯》作者：吳躍棟
《乘風破浪》作者：張海平
《陶泥綠》作者：高申
《蓮臺參茶》作者：林萍
《佛?座蓮壺》作者：吳昉
《白霜》作者：婁愷
《山云瓷雨》作者：王佳鈺
《湖影吉祥馬蹄式蓋碗》作者：陳鋒
《水月壺》作者：造青
《葵口蓋碗三件套》作者：金 鑫
《風盉》作者：李超
《天地大觀》作者：孫天舒
《紅釉白彩》作者：九山窯
《靜水流深》作者：張海平
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優(yōu)勝獎：（28名）
《宋式白茶泡碗》作者：鄭少華
《山水之間》作者：田棟升
《無形?道融》作者：汪斌
《傲骨錚錚》作者：孫天舒
《自在壺》作者：造青
《常樂壺》作者：造青
《諧和茶語》作者：徐星
《蓮·盞》作者：陳沈玲
《兄弟》作者：楊尚成
《理想生活》作者：徐星
《湖影吉祥共融茶盞式蓋碗》作者：陳鋒
《一縷芳香》作者：羅詩彬
《武夷茶器——返璞歸真》作者：楊義東
《凝碧》作者：高申
《疏影》作者：明伊
《舞韻》作者：高申
《節(jié)節(jié)高升》作者：孫天舒
《石梅》作者：吳芝娟
《窯變》作者：高申
《奶白牽牛花》作者：明伊
《一抹蘭》作者：明伊
《雷錘柴燒》作者：九山窯
《對弈》作者：高申
《綠野仙蹤》作者：明伊
《秋冬季節(jié)》作者：高申
《蒙古茶酒杯》作者：九山窯
《樹下風流》作者：九山窯
《高足拉紋窯變》作者：九山窯
“中茶博杯”茶具設計賽金獎
第五屆中華茶奧會主席、中國國際茶文化研究會常務副會長、杭州市政府原市長孫忠煥作總結(jié)發(fā)言
以茶會友，以賽傳文。11月15日，第九屆中華茶奧會武夷山分會場開幕式，在武夷山茶旅小鎮(zhèn)會展中心隆重舉行！
開幕式現(xiàn)場，來自全國各地的政府領導、專家學者、評委老師、企業(yè)代表、參賽選手、媒體朋友等百余人齊聚一堂，共論茶道，共話茶事，共謀茶業(yè)，為促進茶文化傳播，加速茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動茶科技進步賦能添彩！
出席嘉賓
蘭林和南平市人民代表大會常務委員會副主任、南平市三茶統(tǒng)籌工作專班組組長蘭林和
王立華中華茶奧會組委會名譽副主席、杭州市政協(xié)原副主席
張炳新中華茶奧會組委會秘書長
張士康中華茶奧會組委會秘書長兼賽事部部長、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院原院長
王翔中華茶奧會組委會副秘書長
葉偉林慶元縣委常委
楊帆恩施市人大常務副主任、恩施市產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈鏈長
王淼舸羅山縣副縣長
翁鵬程潮州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長
邱敏武夷山市人民政府副市長、市委辦主任
劉國英首批武夷巖茶（大紅袍）制作技藝傳承人、武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會會長
葉江華武夷學院茶與食學院副院長、茶葉科學研究所副所長，福建農(nóng)林大學碩士生導師，國家一級評茶師、一級制茶師，福建省科技特派員
林治中國國際茶文化研究會常務理事，中國茶文化教材編委會主任，陜西省茶文化研究會名譽會長，西安六如茶文化研究院院長
葉偉慶元縣委辦副主任
官少輝中華茶奧會宣傳部副部長
王少江中華茶奧會賽事部副部長
沈吳艷慶元縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長
葉世同羅山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長
戎新宇著名茶人、國家級評茶師、高級茶藝師、制茶工程師、特級制茶工藝師、聯(lián)合國訓練研究所茶文化推廣專家、武夷山市桐木正山小種紅茶協(xié)會文化顧問、武夷山紅茶研究中心研究員副組長、密印寺禪茶學院常務副院長、私塾式茶學講堂教學模式推廣者
毛昕影西湖文旅集團黨委委員、董事、副總經(jīng)理、之江經(jīng)管集團董事長、中華茶奧會辦公室副主任
周劭青中華茶奧會組委會辦公室副主任、浙江省飲料工業(yè)協(xié)會秘書長
王志嵐中華茶奧會辦公室副主任
葉雪丹西湖文旅集團團委副書記
侯建軍民革中央2012年社會服務先進個人、中華茶館聯(lián)盟常務副秘書長、天津國際茶文化研究會常務副秘書長、《中國茶文化教程》副主編，高等教育出版社出版
吳垠中國茶文化與空間美學論壇，茶道新生活創(chuàng)始人、《茶源地理》主編、中國食品安全網(wǎng)茶安中心主任
李延順武夷山市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任
曾文東福建武夷山市三茶集團有限公司黨委書記、董事長
吳林春武夷山市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任
陳喜媚武夷山市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任
張錫友福建武夷山市三茶集團有限公司黨委委員、副總經(jīng)理
黃邦輝福建武夷山市三茶集團有限公司副總經(jīng)理
邱敏副市長致歡迎詞，他表示，近年來，武夷山市牢記“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展囑托、感恩奮進，圍繞做好“一片葉子”的文章，持續(xù)加大茶內(nèi)含物研究和推動茶葉品質(zhì)提升，推動茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，打牢鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)基礎。此次茶奧會在武夷山市設立分會場，武夷山將全程為大會提供優(yōu)質(zhì)、周到、安全的服務，為廣大參賽選手營造公平公正透明的競技環(huán)境、舒適溫馨的生活環(huán)境。歡迎大家多到武夷山，暢游武夷山水，共品茶香茶韻！
武夷山市人民政府副市長、市委辦主任邱敏
何關新執(zhí)行主席上臺致辭，他表示，中華茶奧會孕育于杭州，成長于杭州，理應堅持開放辦會理念，體現(xiàn)杭州“中國茶都”的責任擔當。武夷山市作為第一個舉辦系列茶奧會賽事活動并且有完整開閉幕式等活動的分會場城市，體現(xiàn)了武夷山市委市政府站位高、魄力大、舉措實，將開創(chuàng)茶奧會“走出去”新紀年。相信武夷山市將為中國茶產(chǎn)業(yè)和茶文化的發(fā)展不斷做出更多的貢獻！
中華茶奧會組委會執(zhí)行主席、杭州市人民政府原副市長何關新
張士康院長作為本次大會賽事的裁判長宣讀賽事規(guī)則
劉國英會長作為裁判代表上臺宣誓
參賽選手代表上臺宣誓
公證處代表致辭
蘭林和副主任宣布中華茶奧會武夷山分會場正式開幕
行業(yè)盛會
聚焦“雙創(chuàng)”，面向全球
中華茶奧會是我國首個以茶為主題的茶文化交流、茶競技比賽盛會，是響應國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和“一帶一路”倡議的重要舉措。今年是“一帶一路”倡議十周年，也正值“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”項目申遺成功一周年，在此背景下，第九屆中華茶奧會以“傳承、創(chuàng)新、融合、共享”為宗旨理念，以“數(shù)字茶奧”貫穿“科技茶奧、品質(zhì)茶奧、人文茶奧、時尚茶奧、開放茶奧”五大主題，打造精彩紛呈的主題活動與賽事。賽事聚焦“雙創(chuàng)”，聯(lián)動全國，面向全球，暢通茶全產(chǎn)業(yè)鏈和茶生活鏈，向世界展現(xiàn)中華茶文化的魅力。
千古茶事，今日猶新。武夷山是世界六大茶類中烏龍茶和紅茶的發(fā)源地、是萬里茶道起點、也是首個國家茶文化藝術(shù)之鄉(xiāng)。茶產(chǎn)業(yè)是武夷山經(jīng)濟發(fā)展、農(nóng)民增收致富的特色產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)。近年來，武夷山市以“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展為引領，聚焦文化賦魂、科技賦能，推動茶產(chǎn)業(yè)全鏈融合發(fā)展，品牌價值、品牌形象不斷提升。第九屆中華茶奧會武夷山分會場緊扣茶奧會宗旨理念，貫徹第十五屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會辦展要求，融合武夷山茶文化特色，精心策劃評茶大賽、沖泡大戰(zhàn)、縣長說茶等系列競技賽事，旨在以茶為媒，加強各產(chǎn)茶區(qū)文化、經(jīng)濟、社會、科技交流，助推兩岸融合發(fā)展。
14日，“武夷山杯”全國烏龍茶評茶大賽、“武夷山杯”全國白茶評茶大賽，兩大賽事?lián)屜乳_鑼！大賽秉持“公平、公正、公開、嚴謹”原則，旨在以茶為媒，加強閩臺經(jīng)濟、社會、文化交流。同時，通過賽事，提升茶葉品質(zhì)、指引市場消費、增強茶品牌知名度和美譽度！
茶葉沖泡“人機大戰(zhàn)”
大會開幕當日，由福建武夷山三茶集團有限公司、武夷山市武夷茶文化研究院聯(lián)合主辦的茶葉沖泡“人機大戰(zhàn)”競賽順利舉辦！大賽旨在展示茶科技為人們?nèi)粘ｏ嫴鑾淼谋憷?，檢驗茶科技產(chǎn)品創(chuàng)新成果，通過人與科技的比拼，促進茶科技發(fā)展與茶藝沖泡的進步，以茶科技的不斷創(chuàng)新發(fā)展賦能茶產(chǎn)業(yè)騰飛。
“縣（市）長說茶”擂臺賽
作為中華茶奧會武夷山分會場的一大亮點活動，“縣（市）長說茶”擂臺賽于15日隆重舉辦！大賽盛邀海峽兩岸產(chǎn)茶縣市區(qū)縣（市）長，圍繞地方茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶科技、茶旅游等主題作主旨演講，內(nèi)容體現(xiàn)了各地區(qū)的茶文化特色、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，對塑強區(qū)域公用品牌知名度，促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興，有著重要意義！
茶和世界，共品共享！第九屆中華茶奧會武夷山分會場活動持續(xù)至11月16日，更多精彩文化活動正在火熱進行中，歡迎大家積極參與！此外，11月16日-18日，第十五屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會將在武夷山茶旅小鎮(zhèn)會展中心隆重舉辦！屆時，兩岸佳茗、四海雅器、精美包裝，創(chuàng)新機械......茶全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品應有盡有，期待廣大茶商、茶友蒞臨，共赴一場茶香之旅！
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在“一帶一路”十年畫卷·茶葉貿(mào)易系列報道中，武夷學院茶學博士、武夷學院茶葉科學研究所所長、“一帶一路”國際茶貿(mào)易產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新院專家李遠華分享了《“一帶一路”非凡十年我國茶學學科的發(fā)展》文章，介紹了我國茶學學科的發(fā)展情況，并整理了現(xiàn)有涉茶院校、專業(yè)及師資教材等情況，現(xiàn)將全文分享給大家。
正文我國茶業(yè)教育人才培養(yǎng)最早是在民國時期，湖北(1909年茶業(yè)講習所)、四川(1910年茶務講習所)、湖南(1917年茶業(yè)講習所)、安徽(1919年屯溪茶葉講習所)、云南(1923年茶務講習所)、廣東(1930年中山大學茶蔗部)、上海(1936年茶業(yè)訓練班)、福建(1936年福安初級茶業(yè)職業(yè)學校)等地都有，1939年復旦大學茶葉專業(yè)建立。
吳覺農(nóng)
近代茶葉大師“當代茶圣”吳覺農(nóng)開創(chuàng)了大學茶葉專業(yè)，及陳椽(大學教材《制茶學》第一版主編)、莊晚芳(大學教材《茶樹栽培學》第一版主編)、王澤農(nóng)(大學教材《茶葉生物化學》第一版主編)、陸松侯(大學教材《茶葉審評與檢驗》第一版主編)、陳興琰(大學教材《茶樹育種學》第一版主編)、蔣蕓生(浙江大學茶學專業(yè)創(chuàng)始人)、張?zhí)煤?中國茶學學科第一批博士生導師)等為茶學教育興辦和發(fā)展作出了重大貢獻。使茶學專業(yè)的本?？平逃_始復蘇，至今我國已構(gòu)建了“研究生教育 - 本科教育 - 職業(yè)教育 - 繼續(xù)教育”的完整鏈條。我國茶學人才培養(yǎng)極大部分由高等院校完成，少數(shù)茶葉科研院所可招收培養(yǎng)研究生。以本科和?？?高職)教育為主，兼顧碩士、博士研究生培養(yǎng)的茶學教育體系，為中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展構(gòu)建了強大的人才庫。日前，教育部在答復十四屆全國人大一次會議第5318號建議，即“在本科專業(yè)目錄外設置茶文化專業(yè)”時提出，支持有條件的高校開設茶文化相關課程，積極申報相關本科專業(yè)，大力培養(yǎng)服務茶文化相關產(chǎn)業(yè)的高素質(zhì)人才，提升中國茶的影響力，弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。
據(jù)統(tǒng)計，至今，全國涉茶高校由2016年的52所增加到73所(表1)，其中，本科院校由25所增加到32所(其中，2019年招生的有31所，2020年新增1所，2021年新增1所)，本科專業(yè)-茶學(1940年直到1985年叫“茶葉專業(yè)”，1986年以后叫“茶學專業(yè)”)，?？茖I(yè)-茶葉生產(chǎn)與加工技術(shù)、茶藝與茶文化(以前叫茶藝與茶葉營銷)。茶學研究生招生是在一級學科園藝學下設茶學為二級學科招生，全國招收博士、碩士研究生的本科院校和科研院所共計16個(表2)，其中部分院校既招本科生也招研究生，也有部分院校只招研究生不招本科生。
茶學專業(yè)本科課程教材近十年也取得了飛速發(fā)展，如《茶文化學》(西南大學 劉勤晉主編)、《茶業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理學》(福建農(nóng)林大學 楊江帆主編)、《茶葉加工工程》(福建農(nóng)林大學 金心怡主編)、《茶葉生物技術(shù)》(武夷學院 李遠華主編)、《茶業(yè)生態(tài)環(huán)境學》(武夷學院 李遠華主編)、《茶學綜合實驗》(武夷學院 李遠華主編)、《茶文化旅游》(武夷學院 李遠華主編)、《茶的綜合利用》(浙江大學 屠幼英主編)、《茶藝學》(華中農(nóng)業(yè)大學 黃友誼主編)、《民族茶藝學》(云南農(nóng)業(yè)大學 周紅杰、李亞莉主編)、《茶學專業(yè)英語》(安徽農(nóng)業(yè)大學 張正竹、李大祥主編)、《茶葉深加工學》(福建農(nóng)林大學 林金科主編)、《茶葉清潔化生產(chǎn)》(華中農(nóng)業(yè)大學 倪德江主編)、《茶葉營養(yǎng)與功能》(華中農(nóng)業(yè)大學 楊曉萍主編)、《茶葉標準與法規(guī)》(中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院 尹祎、湖南農(nóng)業(yè)大學 劉仲華主編)、《茶葉質(zhì)量與安全學》(福建農(nóng)林大學 孫威江主編)、《茶學研究法》(福建農(nóng)林大學 葉乃興主編)等、《茶學概論》(湖南農(nóng)業(yè)大學 朱旗主編，福建農(nóng)林大學 葉乃興主編)等。
武夷學院
國家一流專業(yè)7個：安徽農(nóng)業(yè)大學、福建農(nóng)林大學，湖南農(nóng)業(yè)大學、云南農(nóng)業(yè)大學，華南農(nóng)業(yè)大學、浙江大學、南京農(nóng)業(yè)大學。
國家特色專業(yè)6個：安徽農(nóng)業(yè)大學、湖南農(nóng)業(yè)大學、華南農(nóng)業(yè)大學、四川農(nóng)業(yè)大學、云南農(nóng)業(yè)大學、武夷學院。
安徽農(nóng)業(yè)大學：茶樹生物學與資源利用國家重點實驗室。
浙江大學的茶學：國家重點學科。
湖南農(nóng)業(yè)大學：茶學教育部重點實驗室。
云南農(nóng)業(yè)大學：普洱茶學教育部重點實驗室。
教育部2018-2022高等學校教學指導委員會園藝(含茶學)分委員會委員：宛曉春(植物生產(chǎn)類專業(yè)副主任，安徽農(nóng)業(yè)大學)，茶學委員-劉仲華(湖南農(nóng)業(yè)大學)、盛軍(云南農(nóng)業(yè)大學)、張正竹(安徽農(nóng)業(yè)大學)、李遠華(武夷學院)、曹藩榮(華南農(nóng)業(yè)大學)、林金科(福建農(nóng)林大學)、郭桂義(信陽農(nóng)林學院)。
教育部2021-2025全國農(nóng)業(yè)職業(yè)教育教學指導委員會委員：李遠華(武夷學院)。教育部2021-2025全國供銷職業(yè)教育教學指導委員會委員：郭桂義(信陽農(nóng)林學院)，蔡烈偉(寧德師范學院)。
中國工程院院士：陳宗懋(中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所)、劉仲華(湖南農(nóng)業(yè)大學)。宛曉春(安徽農(nóng)業(yè)大學)、盛軍(云南農(nóng)業(yè)大學)2人入選2023年中國工程院院士候選人。
表1 開設茶學專業(yè)的高校
| 省份 | 開設茶學本科的33所高校 | 開設茶學專科(高職)的40所學校 | ||
| 浙江 | 3 | 浙江大學、浙江農(nóng)林大學、浙江樹人大學 | 2 | 浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學院、浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學院 |
| 江蘇 | 1 | 南京農(nóng)業(yè)大學 | 1 | 江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學院 |
| 安徽 | 1 | 安徽農(nóng)業(yè)大學 | 4 | 安徽財貿(mào)職業(yè)學院、安徽林業(yè)職業(yè)技術(shù)學院、黃山職業(yè)技術(shù)學院、池州職業(yè)技術(shù)學院 |
| 湖北 | 3 | 華中農(nóng)業(yè)大學、長江大學、湖北民族大學科技學院 | 4 | 湖北三峽職業(yè)技術(shù)學院、湖北生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學院、三峽旅游職業(yè)技術(shù)學院、天門職業(yè)學院 |
| 湖南 | 1 | 湖南農(nóng)業(yè)大學 | 1 | 湖南商務職業(yè)技術(shù)學院 |
| 江西 | 1 | 江西農(nóng)業(yè)大學 | 3 | 江西婺源茶葉職業(yè)學院、江西水利職業(yè)學院、景德鎮(zhèn)陶瓷職業(yè)技術(shù)學院 |
| 廣東 | 1 | 華南農(nóng)業(yè)大學 | 4 | 廣東酒店管理職業(yè)技術(shù)學院、廣東科貿(mào)職業(yè)學院、廣東文理職業(yè)學院、廣東生態(tài)工程職業(yè)學院 |
| 重慶 | 1 | 西南大學 | / | / |
| 四川 | 2 | 四川農(nóng)業(yè)大學、宜賓學院 | 3 | 達州職業(yè)技術(shù)學院、宜賓職業(yè)技術(shù)學院、雅安職業(yè)技術(shù)學院 |
| 云南 | 4 | 云南農(nóng)業(yè)大學、滇西應用技術(shù)大學、滇西科技示范學院、普洱學院 | 1 | 昆明學院（本科院校，招茶學專業(yè)） |
| 福建 | 3 | 福建農(nóng)林大學、武夷學院、寧德師范學院 | 4 | 漳州科技職業(yè)學院、福建藝術(shù)職業(yè)學院、寧德職業(yè)技術(shù)學院、武夷山職業(yè)學院 |
| 廣西 | 2 | 梧州學院、賀州學院 | 1 | 廣西職業(yè)技術(shù)學院 |
| 河南 | 3 | 河南農(nóng)業(yè)大學、信陽農(nóng)林學院、信陽師范學院 | / | / |
| 山東 | 2 | 山東農(nóng)業(yè)大學、青島農(nóng)業(yè)大學 | 1 | 泰山職業(yè)技術(shù)學院 |
| 陜西 | 2 | 西北農(nóng)林科技大學、安康學院 | 1 | 漢中職業(yè)技術(shù)學院 |
| 貴州 | 3 | 貴州大學、黔南民族師范學院、貴陽學院 | 9 | 安順職業(yè)技術(shù)學院、黔南民族職業(yè)技術(shù)學院、黔西南民族職業(yè)技術(shù)學院、遵義職業(yè)技術(shù)學院、銅仁職業(yè)技術(shù)學院、貴州農(nóng)業(yè)職業(yè)學院、貴州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學院、畢節(jié)職業(yè)技術(shù)學院、貴州盛華職業(yè)學院 |
| 遼寧 | / | / | 1 | 撫順師范高等?？茖W校 |
| 序號 | 院校(所)名稱 | 序號 | 院校(所)名稱 |
| 1 | 四川農(nóng)業(yè)大學 | 9 | 西南大學 |
| 2 | 浙江大學 | 10 | 福建農(nóng)林大學 |
| 3 | 華中農(nóng)業(yè)大學 | 11 | 云南農(nóng)業(yè)大學 |
| 4 | 南京農(nóng)業(yè)大學 | 12 | 河南農(nóng)業(yè)大學 |
| 5 | 安徽農(nóng)業(yè)大學 | 13 | 西北農(nóng)林科技大學 |
| 6 | 華南農(nóng)業(yè)大學 | 14 | 青島農(nóng)業(yè)大學 |
| 7 | 湖南農(nóng)業(yè)大學 | 15 | 浙江農(nóng)林大學 |
| 8 | 山東農(nóng)業(yè)大學 | 16 | 中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所① |
注：①只招研究生不招本科生的院校(所)，其它為既招本科生也招研究生的院校(所)。
作者：李遠華
作者簡介
李遠華
武夷學院 博士/教授
武夷學院茶葉科學研究所所長
“一帶一路”國際茶貿(mào)易產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新院專家
三級教授，茶學博士，中共黨員/民盟。武夷學院茶與食品學院第一任院長，現(xiàn)為武夷學院萬里茶道研究院副院長和武夷學院茶葉科學研究所所長，茶葉福建省高校工程研究中心負責人，“一帶一路”國際茶貿(mào)易產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新院專家。
2018-2022年教育部高等學校教學指導委員會園藝(含茶學)類教學指導分委會委員，2021-2025年全國農(nóng)業(yè)職業(yè)教育教學指導委員會委員，國家自然科學基金委茶學項目評審專家，國家科技部科技專家?guī)煸u審專家。第一屆海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會理事，第六屆中國茶葉流通協(xié)會理事，第九屆福建省茶葉學會副會長，第六屆南平市茶葉學會理事長。《茶葉學報》《福建茶葉》《武夷學院學報》期刊編委，《茶葉科學》《BMC Plant Biology》等期刊審稿專家。主持完成了國家自然科學基金面上項目、中國博士后科學基金資助項目、福建省科技重點項目和自然科學基金面上項目、中國烏龍茶產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新中心項目、國家級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃項目、南平市科技項目和首屆自然科學基金聯(lián)合項目等20多項。
獲2015福建省人民政府科技進步三等獎、第二屆中國茶葉學會科技獎三等獎、2019中國輕工業(yè)聯(lián)合會優(yōu)秀本科教材獎、第十一屆和第十三屆福建省自然科學優(yōu)秀學術(shù)論文二等獎、三等獎、福建省第七屆高等教育教學成果獎特等獎、第二屆中華茶文化優(yōu)秀教師、2019海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會“閩茶之星”、南平市委市政府第八批優(yōu)秀人才等。
主編大學教材和著作《茶葉生物技術(shù)》《茶學綜合實驗》《茶業(yè)生態(tài)環(huán)境學》《茶文化旅游》《第一次品巖茶就上手》《第一次品烏龍茶就上手》《茶錄導讀》《茶》等，編著《茶經(jīng)導讀》(合著)，副主編和參編《中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告(茶業(yè)藍皮書)2010～2014》《茶葉營養(yǎng)與功能》《茶藝學》《武夷茶大典》《茶學專業(yè)英語》《茶文化學(第3版)》《茶葉企業(yè)經(jīng)營管理學》《民族茶藝學》《海峽茶產(chǎn)業(yè)報告2010》《中國烏龍茶種質(zhì)資源利用與產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究》《吳覺農(nóng)茶學思想暨我國首家茶葉研究所遷至武夷山七十周年學術(shù)研討會論文集》等。
“一帶一路”國際茶貿(mào)易產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新院
為配合國家“一帶一路”倡議的實施，深化推動與“一帶一路”沿線國家間的科技交流與合作，中國科協(xié)啟動實施“一帶一路”國際科技組織合作平臺建設。由中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部人力資源開發(fā)中心、中國農(nóng)學會批準，中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會茶產(chǎn)業(yè)分會牽頭，聯(lián)合國內(nèi)外涉茶高校、科研院所、行業(yè)組織、龍頭企業(yè)共同打造“一帶一路”國際茶貿(mào)易產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新院。
創(chuàng)新院圍繞“一帶一路”沿線國家茶葉產(chǎn)業(yè)需求，充分利用民間科技、貿(mào)易促進渠道，輸出我國茶葉領域的成熟技術(shù)、產(chǎn)品和服務，推動學術(shù)交流合作、科學傳播普及、人才流動、技術(shù)轉(zhuǎn)移、民心相通等層次合作，促進茶葉科技、茶葉貿(mào)易融合發(fā)展，積極融入全球創(chuàng)新網(wǎng)絡，提升我國在國際茶葉科技治理體系中的能力和地位，為全球農(nóng)業(yè)發(fā)展和經(jīng)濟增長作出積極貢獻。
來源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)分會
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