2016年，杭州全市茶葉總產(chǎn)量2.22萬噸；茶葉總產(chǎn)值30.8億元。其中，名優(yōu)茶產(chǎn)量1.19萬噸，占茶葉總產(chǎn)量的53.5%，比重雖然剛剛過半，但是能量驚人——名優(yōu)茶產(chǎn)值27.4億元，占茶葉總產(chǎn)值的88.9%。
這是記者從杭州市農(nóng)辦、杭州市農(nóng)業(yè)局了解到的信息。首屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)即將在杭州召開，“茶都”杭州，也將再一次受到世界關(guān)注。
杭州無公害茶產(chǎn)量超八成
三年抽檢合格率99%以上
杭州是一個(gè)“八山半水分半田”的地區(qū)，地形多樣、四季分明、氣候宜人、雨量充沛，自然條件十分優(yōu)越，茶葉品種豐富、品質(zhì)優(yōu)良。
目前，杭州已建成省級(jí)現(xiàn)代茶樹新品種示范與原種繁育中心——淳安縣茶葉良種試驗(yàn)場(chǎng)，在建的西湖龍井茶科研基地也將成為高標(biāo)準(zhǔn)的科研示范中心。
國(guó)家級(jí)良種“龍井茶”種、“鳩坑”種等傳統(tǒng)有性系良種種質(zhì)資源，在杭州得到了有效保護(hù)。杭州選育的優(yōu)質(zhì)茶樹品種“茂綠”通過國(guó)家審定。
杭州珍視每一棵茶樹，也重視每一杯茶的質(zhì)量。目前，杭州擁有無公害茶面積40.2萬畝，占全市的73.0%；產(chǎn)量1.98萬噸，占全市茶葉總產(chǎn)量86.8%；其中有機(jī)茶生產(chǎn)面積5萬畝、產(chǎn)量1728噸，認(rèn)證企業(yè)62家。近三年來茶葉抽檢合格率保持在99%以上。
此外，杭州還力爭(zhēng)打造一個(gè)又一個(gè)規(guī)模化、園林化、集約化的名茶生產(chǎn)基地，全市現(xiàn)建有43個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量的都市農(nóng)業(yè)茶葉示范園區(qū)和8個(gè)省級(jí)茶葉精品園。已建成標(biāo)準(zhǔn)化茶園4.92萬畝，其中千畝以上基地15個(gè)，面積2.2萬畝。
杭州共有茶葉生產(chǎn)企業(yè)541家
茶葉交易市場(chǎng)16個(gè)，交易額超23億元
在杭州，與茶葉相關(guān)的市場(chǎng)主體正在不斷壯大。目前，杭州已經(jīng)全市現(xiàn)有茶葉生產(chǎn)企業(yè)541家，其中經(jīng)營(yíng)規(guī)模在千萬以上的39家。茶葉專業(yè)合作組織215家，其中合作社196家。
公司連基地、基地帶農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式形成后，不僅對(duì)整合產(chǎn)業(yè)資源、實(shí)施名茶戰(zhàn)略、促進(jìn)茶葉流通、維護(hù)茶農(nóng)利益等方面起到了積極作用，還能成為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的推動(dòng)力量。
杭州還有大小規(guī)模的茶葉交易市場(chǎng)16個(gè)，年交易量1.1萬噸、交易額23.1億元。
近年來，隨著茶葉電子商務(wù)的快速發(fā)展，越來越多的個(gè)體、企業(yè)加入到“茶葉電商”大軍。據(jù)了解，2016年浙江省網(wǎng)上茶葉交易額達(dá)到11億元。
帶動(dòng)茶文化、茶旅游等快速發(fā)展
杭州茶樓、茶室、茶館等已超過2000家
茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，另一方面還帶動(dòng)了茶文化、茶旅游、茶館業(yè)的快速發(fā)展。
2005年，杭州被國(guó)內(nèi)10家權(quán)威機(jī)構(gòu)授予了“中國(guó)茶都”稱號(hào)。杭州市政府每年舉辦的中國(guó)（杭州）國(guó)際西湖茶文化博覽會(huì)、西湖龍井開茶節(jié)、全民飲茶日等茶事活動(dòng)，不斷弘揚(yáng)品牌文化，提升品牌價(jià)值。
茶旅游同樣在杭州發(fā)展興旺。休閑觀光茶旅游（農(nóng)家樂）遍布全市15個(gè)區(qū)、縣（市），從業(yè)人員1.86萬人，增值9.15億元。年接待游客總量千萬人次以上、實(shí)現(xiàn)旅游收入超10億元。
近年來，杭州的茶館數(shù)量也不斷增加。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，杭州城區(qū)有各類茶樓、茶室、茶館、茶坊、茶苑、茶吧及景區(qū)農(nóng)家茶樓等2000多家，其中市內(nèi)注冊(cè)茶館650余家、景區(qū)農(nóng)家茶樓460余家，從業(yè)人數(shù)達(dá)到了1萬多人，為茶產(chǎn)業(yè)增值3億多元。（來源：每日商報(bào)）
入春的杭州，茶園里滿眼綠色。這個(gè)季節(jié)，去茶園踏青，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。今天，杭小微帶大家走進(jìn)那片綠色，穿梭其中，聞一聞茶的清香~~
杭州的味道可以從一杯龍井茶說起。色綠、香郁、味甘、形美……是龍井茶的特點(diǎn)。抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、壓、磨是龍井茶的炒制手勢(shì)。又迎一年春茶采摘季，喝一杯龍井茶，品江南春天的味道。
龍井茶基地一級(jí)保護(hù)區(qū)
西湖街道的龍井村、翁家山村、楊梅嶺村、滿覺隴村、雙峰村、茅家埠村、梅家塢村、九溪村、梵村村和靈隱股份合作社均為西湖風(fēng)景名勝區(qū)內(nèi)的龍井茶基地一級(jí)保護(hù)區(qū)。綠意盎然的大片西湖茶山，每年出產(chǎn)著大家喜愛的龍井茶。
攝影/柯偉
攝影/韓盛
江干區(qū)皋亭山茶祖峒
攝影/周紅
很少有人知道皋亭山腳下藏著一個(gè)不小的茶園。搭觀光車來到騎行道邊上的茶祖峒，或是踩著石子小路穿過吳越松徑，頓覺空氣新鮮，視野開闊，一陣陣茶香撲面而來。
西湖區(qū)龍塢茶鎮(zhèn)
龍塢的春天，最值得期待。西湖龍井已經(jīng)開始冒出新芽。沿著茶園小徑，就能步入最美的春光里。當(dāng)下的美好光景，最值得擁抱龍塢，我在春光里等你!
蕭山區(qū)三清園茶園
這里是國(guó)家三清茶之鄉(xiāng)，省級(jí)茶葉特色強(qiáng)鎮(zhèn)。步入三清園，以“清香、清醇、清澈”聞名的三清茶香撲面而來，頓覺神清氣爽。沿著茶園間的國(guó)家登山健身步道拾級(jí)而上，視野開闊，綠意盎然，帶上孩子，到這里體驗(yàn)采摘的樂趣，與大自然來一次親密接觸吧。
地址：蕭山區(qū)戴村鎮(zhèn)沈村村。
余杭區(qū)小古城村千畝生態(tài)茶園
在余杭區(qū)徑山鎮(zhèn)古城·慢谷景區(qū)，有一條小古城綠道，綠道沿線有著千畝生態(tài)茶園，環(huán)境優(yōu)美，沿途設(shè)有服務(wù)站提供交通及旅游等服務(wù)，游客可以通過步行、單車、電動(dòng)觀光車進(jìn)行游覽。
在綠道沿線的茶山上，還設(shè)有3.6公里茶山漫道與觀景平臺(tái)，景區(qū)內(nèi)更有極速彩虹滑道、70畝苕溪戲水露營(yíng)區(qū)、陽光農(nóng)場(chǎng)、英特營(yíng)地、茗竹生態(tài)園、錢一組民俗村等主題功能區(qū)，為來往游客提供沉浸式鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)!
余杭區(qū)前莊茶園
占地面積205畝，隱匿于少為人知的鸕鳥山腳下，漫步于恬靜的茶園，聽著鳥兒的鳴叫，呼吸著山里最清新的空氣，讓忙碌的身心在茶園里盡情放松。
地址：余杭區(qū)鸕鳥鎮(zhèn)前莊茶廠公交站附近。
富陽區(qū)安頂茶園
七百多米山頂?shù)脑旗F，萬畝茶園掩映的翠綠，采茶女指尖的采擷，炒茶人雙手的抖擻，這就是富陽安頂山。
云與霧的交融，陽光和雨露的滋養(yǎng)。從云卷云舒到星河爛燦，從涓涓細(xì)流到江河流淌。在這里，品云霧茶香，賞花開花落，看云開霧散。
地址：富陽區(qū)里山鎮(zhèn)安頂村大田當(dāng)。
桐廬縣雪水云綠山桑塢基地
春日里的茶園，就是一處感受清新春意的絕妙所在。說起桐廬的茶葉，就不得不提“雪水云綠”。新合是桐廬雪水云綠茶的發(fā)源地，桐廬雪水云綠茶葉有限公司山桑塢基地總面積500畝，為一處高山茶園，風(fēng)景絕佳，主要種植良性系樹種：龍井43、龍井長(zhǎng)葉、銀霜、安吉白茶、群體種等。
地址：桐廬縣新合鄉(xiāng)新四村山桑塢自然村。
淳安縣汪村抹茶莊園
茶園總面積600余畝，主要生產(chǎn)抹茶系列產(chǎn)品。這里修建了觀景平臺(tái)、騎行綠道等配套設(shè)施，將百畝生態(tài)茶園打造成是集良種培育、種植、觀光、旅游攝影、茶文化體驗(yàn)和運(yùn)動(dòng)休閑為一體的有機(jī)茶園。
地址：淳安縣楓樹嶺鎮(zhèn)，緊鄰淳楊線。
淳安縣百畝茶園
這是全省首個(gè)以有機(jī)茶為主題的特色小鎮(zhèn)，這里的茶樹多呈團(tuán)狀分布，形態(tài)各異，極具觀賞價(jià)值，加上“鳩坑毛尖”的地理標(biāo)志，同時(shí)還有千年“茶樹王”，每逢采摘季都會(huì)吸引眾多茶友們及攝影愛好者前來觀賞及采摘體驗(yàn)等。
地址：淳安縣鳩坑鄉(xiāng)青苗村。
延伸閱讀
今年采茶時(shí)間有所提前
今年2月下旬氣溫仍偏高，茶葉開采較上年提前一周左右。
早春天氣變化大，為防止倒春寒，茶園適當(dāng)提前開采，但不會(huì)過度采摘，不會(huì)采摘?jiǎng)傞L(zhǎng)出的芽苞和過小的芽頭。剛剛長(zhǎng)出的芽苞內(nèi)容物不足，加工出來茶葉香氣滋味寡淡。同時(shí)過小的芽頭采摘必會(huì)帶下魚葉蒂頭，帶魚葉蒂頭的芽頭加工的干茶外形亦欠美觀。
資料/杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)管委會(huì)(杭州西溪國(guó)家濕地公園管委會(huì))、江干發(fā)布、美麗西湖、蕭山發(fā)布、余杭發(fā)布、富陽發(fā)布、桐廬發(fā)布、淳安發(fā)布、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
編輯/陳筱妍
版式/陳筱妍
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第四屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)(下簡(jiǎn)稱：杭州茶博會(huì))于2021年5月21日-5月25日在杭州國(guó)際博覽中心圓滿舉辦!本屆茶博會(huì)為期5天，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和浙江省人民政府共同主辦，杭州市人民政府、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和浙江省供銷合作社聯(lián)合社承辦。
根據(jù)杭州茶博會(huì)組委會(huì)不完全統(tǒng)計(jì)，本屆茶博會(huì)實(shí)現(xiàn)茶葉現(xiàn)場(chǎng)交易量254.3噸，比上屆增14%;現(xiàn)場(chǎng)交易額2.238億元，比上屆增20%;簽訂訂單13041筆，比上屆增10%;茶葉意向交易量6032.5噸，比上屆增20%;茶葉意向交易額63.9億元，比上屆增18%。其中，最大的一筆訂單12億元，現(xiàn)場(chǎng)茶葉交易量、交易額，達(dá)成意向交易量、意向交易額均創(chuàng)新高。五天的茶博會(huì)，共有4000多家采購(gòu)商到會(huì)參觀采購(gòu)，1500多家涉茶企業(yè)帶來了優(yōu)質(zhì)豐富的各類涉茶產(chǎn)品和服務(wù)，有序開展了75場(chǎng)展示推介活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)吸引1.1萬余人次參與，并通過網(wǎng)絡(luò)對(duì)所有展示推介活動(dòng)進(jìn)行全程直播，累計(jì)線上參與人次達(dá)到55萬。
東莞市茶文化促進(jìn)會(huì)組織東莞本土茶葉及相關(guān)的品牌企業(yè)，以“東莞藏茶·世界共享”的組團(tuán)主題亮相杭州茶博會(huì)。并取得了理想的效果。
杭州的茶文化歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是中國(guó)龍井的故鄉(xiāng)，其消費(fèi)市場(chǎng)一直是以龍井為代表的綠茶為主。跟東莞收藏老茶、喝陳年老茶相比，杭州的茶葉消費(fèi)市場(chǎng)不論從茶品、茶器、茶莊的類型風(fēng)格都不一樣。東莞以喝普洱為主，講究茶葉的年份倉(cāng)儲(chǔ)，而杭州主要喝綠類，講究茶葉的新鮮保質(zhì);東莞品茶以紫砂陶瓷蓋碗為沖茶的主要器皿，而杭州以直杯袋泡為主;東莞的茶店多以免費(fèi)品茶帶動(dòng)茶葉銷售，而杭州主要有償提供品茶的環(huán)境和品茶時(shí)間。東莞第一次組團(tuán)參加杭州茶博會(huì)，在茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)與當(dāng)?shù)氐牟枞瞬杵蠼涣?，了解兩地的茶文化差異性，也分析了兩地的共性：東莞和杭州的生活節(jié)奏接近，當(dāng)?shù)匕傩諏?duì)品茶這種慢節(jié)奏的生活方式和文化接受度高，也愿意去了解與學(xué)習(xí)。這兩年杭州喝老茶的人慢慢多起來，特別是喝老普洱茶和老白茶的高端群體越來越多，而這類老茶資源東莞最具優(yōu)勢(shì)，杭州茶博會(huì)是一個(gè)很好的兩地資源對(duì)接平臺(tái)，值得東莞茶企去深度參與。
本次東莞一共13家茶企組團(tuán)參加杭州茶博會(huì)，其中有東莞本土經(jīng)營(yíng)茶葉品牌的老茶匯、老茶易購(gòu)、豐普茶業(yè)等，搭建茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化供應(yīng)鏈服務(wù)平臺(tái)的眾茶國(guó)際，經(jīng)營(yíng)茶葉包裝的豐元制罐、錢倉(cāng)藏茶盒，疫情下東莞新興產(chǎn)業(yè)新會(huì)陳皮的會(huì)和堂，以及茶文化茶器相關(guān)的筋紋世家、大霖藝品等，總共參展面積大約450平方米。
展會(huì)期間，由中國(guó)國(guó)際商會(huì)東莞商會(huì)主辦，參展企業(yè)東莞眾茶國(guó)際數(shù)字科技有限公司承辦的“茶和世界·數(shù)享未來”數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代年份茶市場(chǎng)發(fā)展高峰論壇在杭州國(guó)際博覽中心大酒店舉行，東莞展團(tuán)組織現(xiàn)場(chǎng)茶企代表參與交流。論壇結(jié)束后，有6家企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)與眾茶國(guó)際進(jìn)行戰(zhàn)略合作簽約儀式。根據(jù)展后統(tǒng)計(jì)，本次展團(tuán)展會(huì)期間成交額與達(dá)成經(jīng)銷合作意向的采購(gòu)額共約400多萬元。除了眾茶國(guó)際，其它品牌比如老茶匯、豐普茶業(yè)等企業(yè)都在原本當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商基礎(chǔ)上，鞏固和拓展更大的市場(chǎng)，會(huì)合堂、老茶易購(gòu)也都在當(dāng)?shù)卣业搅艘庀蚝献鞯慕?jīng)銷商。
東莞市茶文化促進(jìn)會(huì)這幾年都希望能夠組織東莞本土的茶企抱團(tuán)到外地參展，為東莞茶企搭建外地市場(chǎng)的貿(mào)易渠道。如今在東莞市政府的大力支持下，“東莞藏茶·世界共享”的形象主題得到了業(yè)界的共同認(rèn)可，更有商務(wù)局在財(cái)政補(bǔ)貼上對(duì)組團(tuán)外出參展的大力支持，相信在東莞市政府的支持下，東莞的老茶產(chǎn)業(yè)將迎來一個(gè)新的發(fā)展局面，隨著越來越多本土茶葉品牌走出去，做到真正的“東莞藏茶·世界共享”!
東莞市茶文化促進(jìn)會(huì)介紹
本會(huì)宗旨
——傳承博大精深茶文化、促進(jìn)健康和諧 新生活
東莞市茶文化促進(jìn)會(huì)本會(huì)成立于2008年，是經(jīng)東莞市民政局核準(zhǔn)登記，由東莞市茶業(yè)相關(guān)企業(yè)、茶文化推廣傳播單位以及熱心于茶文化研究和傳播的茶學(xué)界和茶文化界人士發(fā)起組成的非經(jīng)營(yíng)性的具備法人資格的社團(tuán)組織。本會(huì)自成立以來，主要在東莞市范圍內(nèi)開展活動(dòng)，成功舉辦了全國(guó)性的茶文化交流活動(dòng)。針對(duì)東莞市民愛品茶、茶文化濃厚的特點(diǎn)，本會(huì)定期或不定期舉辦與茶文化有關(guān)的專交流活動(dòng)。并邀請(qǐng)兩岸三地和國(guó)內(nèi)外有關(guān)團(tuán)體、個(gè)人參加。同時(shí)，本會(huì)還組織尋找茶源的旅游、探訪等活動(dòng)，推廣茶文化;開辦面向社會(huì)的茶文化和茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，茶藝培訓(xùn)，興辦有關(guān)茶文化的建設(shè)項(xiàng)目，推動(dòng)中國(guó)文化以及茶業(yè)經(jīng)濟(jì)在東莞市得到更好、更快的發(fā)展，為促進(jìn)東莞市城市文化發(fā)展貢獻(xiàn)了一份力量。
來源：東莞市茶文化促進(jìn)會(huì)
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