在安徽方敏醫(yī)藥科技股份有限公司，工人正在包裝人參紅棗固體飲料產(chǎn)品。

在亳州養(yǎng)生夜市，女主播現(xiàn)場(chǎng)推銷花茶產(chǎn)品。

看貨、詢價(jià)、記錄……每天早上，位于亳州高新區(qū)的亳州中藥材專業(yè)市場(chǎng)交易大廳內(nèi)人聲鼎沸，這里每天上市中藥材2800余種，年交易額超560億元，占全國(guó)同類市場(chǎng)交易總額近1/3。得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)，也孕育出年產(chǎn)值約百億元的亳州花茶產(chǎn)業(yè)，市場(chǎng)份額約占全國(guó)70%。

1995年，一款“貢菊冰茶”產(chǎn)品開(kāi)啟了“中國(guó)花茶看亳州”的花茶產(chǎn)業(yè)化征程。

歷經(jīng)近30年發(fā)展，亳州市花茶企業(yè)已超過(guò)1000家，擁有花茶注冊(cè)商標(biāo)近5000個(gè)、品種超過(guò)500種，年產(chǎn)值約百億元。2023年，亳州市花茶包裹寄遞量3.55億件、同比增長(zhǎng)67.5%，連續(xù)5次獲評(píng)全國(guó)“郵政快遞業(yè)服務(wù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)金牌項(xiàng)目”。

小花茶的“網(wǎng)紅”之路是怎樣煉成的，如何“滋養(yǎng)”出一個(gè)百億大產(chǎn)業(yè)?記者就此進(jìn)行了探訪。

市場(chǎng)份額占全國(guó)七成

—花茶產(chǎn)業(yè)未來(lái)可期

安徽青春塘健康產(chǎn)業(yè)有限公司的養(yǎng)生花茶旗艦店，在亳州中藥材專業(yè)市場(chǎng)大市場(chǎng)內(nèi)扎下“根”來(lái)，該旗艦店現(xiàn)有各類花茶產(chǎn)品近200款，去年銷售額超過(guò)100萬(wàn)元。

“花茶種類多、包裝好、價(jià)格適中，關(guān)鍵是老牌子，質(zhì)量靠譜。除自己飲用外，也經(jīng)常采購(gòu)高檔花茶送外地親友。”亳州市民李杰是青春塘的?？停^(guò)去經(jīng)常喝養(yǎng)生花茶，年過(guò)不惑后，常規(guī)飲用含有枸杞、黃芪、人參、黃精等中藥材的保健花茶，配合體育運(yùn)動(dòng)，以達(dá)到強(qiáng)身健體的效果。

青春塘創(chuàng)立于2012年，以花茶代加工為主營(yíng)業(yè)務(wù)，當(dāng)年產(chǎn)值達(dá)到100萬(wàn)元，2023年產(chǎn)值超過(guò)4000萬(wàn)元。公司負(fù)責(zé)人祖國(guó)偉告訴記者，當(dāng)時(shí)亳州正處于花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的起步階段，花茶企業(yè)的數(shù)量和規(guī)模都比較小，銷售主要依靠網(wǎng)絡(luò)批發(fā)渠道。

隨著人們生活水平和健康養(yǎng)生意識(shí)的提高，亳州花茶因其天然、健康的特點(diǎn)，以及具有一定的保健功效，逐漸被大眾追捧。加之近年政府部門和各類媒體平臺(tái)的宣傳推動(dòng)，亳州花茶迅速吸引了大量消費(fèi)者的關(guān)注和興趣，終成“爆款”。

中秋節(jié)臨近，位于亳州市譙城經(jīng)開(kāi)區(qū)的安徽國(guó)奧堂健康產(chǎn)業(yè)有限公司迎來(lái)銷售旺季，工人們正在加緊趕制暢銷花茶單品“四寶茶”。

“每天通過(guò)電商平臺(tái)發(fā)貨2萬(wàn)包，主要有黃芪、靈芝、黨參、西洋參，里面的中藥材都一目了然?！眹?guó)奧堂公司負(fù)責(zé)人柴德福介紹，企業(yè)與國(guó)內(nèi)中藥知名品牌合作，通過(guò)“工廠+品牌+供應(yīng)鏈+消費(fèi)端”的經(jīng)營(yíng)模式，去年產(chǎn)值超過(guò)1億元。

亳州自古就有種植經(jīng)營(yíng)菊花、金銀花等花茶原料的傳統(tǒng)，也有喝花茶、品藥酒、食藥膳的傳統(tǒng)養(yǎng)生習(xí)俗。1995年，隨著以菊花、枸杞、甘草、胖大海為主要原料的“貢菊冰茶”上市，亳州花茶產(chǎn)業(yè)借助中藥材專業(yè)市場(chǎng)的輻射優(yōu)勢(shì)和電商銷售平臺(tái)的帶動(dòng)，迅速發(fā)展壯大。

如今，亳州花茶已是名副其實(shí)的網(wǎng)紅產(chǎn)品。數(shù)據(jù)顯示，亳州花茶快遞年寄遞業(yè)務(wù)量由2018年的3500萬(wàn)件上升到2021年的1.35億件，2022年業(yè)務(wù)量達(dá)到2.13億件，2023年業(yè)務(wù)量達(dá)到3.55億件。據(jù)商家估算，目前當(dāng)?shù)貜氖禄ú桦娚痰纳碳乙呀?jīng)從當(dāng)初的幾百家增至5000家左右。

“花茶的主要消費(fèi)群體是年輕人，主要銷售渠道是互聯(lián)網(wǎng)。網(wǎng)上銷售的大部分花茶產(chǎn)品，要么是亳州花茶企業(yè)的自有品牌，要么就是亳州花茶企業(yè)代加工的品牌?！弊鎳?guó)偉表示，隨著消費(fèi)者養(yǎng)生保健意識(shí)的不斷提升，亳州花茶未來(lái)可期。

找準(zhǔn)健康產(chǎn)業(yè)新賽道

—做強(qiáng)花茶公共品牌

除了消費(fèi)者對(duì)“亳州養(yǎng)生”產(chǎn)品的認(rèn)同，亳州市經(jīng)信局相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，花茶“走紅”的主因是該市找準(zhǔn)了中醫(yī)藥大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新賽道，通過(guò)加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)體系、品牌體系和流通體系建設(shè)，加速了花茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

在打造產(chǎn)業(yè)體系方面，亳州市為企業(yè)提供研發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地，共享通信、網(wǎng)絡(luò)、物流設(shè)施，形成創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)集聚效應(yīng)，提高企業(yè)孵化“成活率”;建設(shè)振譙花茶大健康產(chǎn)業(yè)加速器，為花茶規(guī)上企業(yè)提供標(biāo)準(zhǔn)廠房，完善電子商務(wù)、倉(cāng)儲(chǔ)冷庫(kù)、物流配送、檢測(cè)檢驗(yàn)等基礎(chǔ)配套，加速企業(yè)成長(zhǎng);完善“孵化器+加速器+專業(yè)園區(qū)”培育體系，讓“入駐花茶集聚區(qū)—遷入標(biāo)準(zhǔn)化廠房—獨(dú)立拿地建廠投產(chǎn)”的流程周期更短、目標(biāo)企業(yè)更多。

在構(gòu)建品牌體系方面，亳州市突出創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，上線公共品牌，積極申報(bào)注冊(cè)亳州花茶集體商標(biāo)，打造統(tǒng)一的亳州花茶推廣文案和圖案標(biāo)識(shí)，建立區(qū)域公共品牌企業(yè)庫(kù);申請(qǐng)“配方專利”，打造花茶配方“專利池”，推動(dòng)產(chǎn)品差異化發(fā)展，提升亳州花茶區(qū)域公共品牌知名度與美譽(yù)度。

“‘譙城花茶’區(qū)域公共品牌授權(quán)企業(yè)均可獨(dú)立設(shè)展，或進(jìn)行組團(tuán)展示，不斷提升譙城區(qū)花茶的品牌影響力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。”亳州市譙城區(qū)花茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人劉春雨說(shuō)。

在暢通流通體系方面，亳州先后在合肥、上海高鐵站設(shè)立亳州花茶品牌形象店，集中展示、銷售花茶區(qū)域公共品牌產(chǎn)品及大健康產(chǎn)品;與北京、南京、杭州、珠海、合肥等離岸電商基地達(dá)成合作、掛牌開(kāi)播，推動(dòng)電商賦能;將花茶產(chǎn)業(yè)作為京東健康滋補(bǔ)產(chǎn)業(yè)帶2023年的核心項(xiàng)目予以推進(jìn)，引入優(yōu)質(zhì)電商資源在亳州設(shè)立電商基地和直播間，助推花茶銷售運(yùn)營(yíng);推出“我要帶貨”“我能帶貨”一站式花茶信息服務(wù)平臺(tái)微信小程序，為從事花茶生產(chǎn)銷售的企業(yè)提供資源對(duì)接、合作交流、政策扶持等。

“現(xiàn)在中藥材專業(yè)市場(chǎng)片區(qū)每天能攬收100多票花茶散件、3000多票電商件，快運(yùn)日均發(fā)貨量在40噸左右?！辟裰葜型ㄘ?fù)責(zé)人李子旭介紹，為做到細(xì)致服務(wù)，該公司細(xì)化市場(chǎng)收派分區(qū)，各區(qū)由專人服務(wù)近3000家花茶商家。

此外，亳州市積極推進(jìn)展貿(mào)合一，舉辦“團(tuán)團(tuán)有約·尋找花茶星推官”“中國(guó)亳州花茶大健康產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)”和“中國(guó)亳州花茶(大健康)營(yíng)銷大賽”等活動(dòng)，精心組織36家企業(yè)帶來(lái)的400多種花茶產(chǎn)品集中亮相第十六屆安徽國(guó)際茶博會(huì)，不斷提升亳州花茶產(chǎn)品的知名度和美譽(yù)度。

2023年，亳州市新增規(guī)模以上花茶企業(yè)14家，總數(shù)達(dá)21家。今年1月至7月，亳州網(wǎng)絡(luò)零售額達(dá)107.22億元，同比增長(zhǎng)33.5%，其中花茶網(wǎng)絡(luò)零售額約占一半以上。

“亳州地處花茶產(chǎn)業(yè)帶核心，品種全、價(jià)格低，通過(guò)電商促進(jìn)了生產(chǎn)、流通、消費(fèi)有效銜接，帶動(dòng)了整個(gè)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高效成長(zhǎng)?！辟裰菔猩虅?wù)局電商科科長(zhǎng)丁珂告訴記者。

創(chuàng)新產(chǎn)品差異化發(fā)展

—打造花茶產(chǎn)業(yè)集群

“爆款”之后，亳州花茶迎來(lái)了“烈火烹油”般的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)。如何擺脫產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小、產(chǎn)業(yè)層次不高、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、自主品牌建設(shè)滯后，以及準(zhǔn)入門檻低、原料追溯難、對(duì)委托生產(chǎn)企業(yè)的依賴性強(qiáng)等問(wèn)題，是花茶生產(chǎn)企業(yè)必須應(yīng)對(duì)的難題。

亳州當(dāng)?shù)仄髽I(yè)率先求變，在不斷研發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品，把控產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，更貼近年輕人的喜好和消費(fèi)習(xí)慣。

“我們嚴(yán)把原料、分揀、分級(jí)、干燥、稱量等各個(gè)關(guān)口，開(kāi)發(fā)系列產(chǎn)品，堅(jiān)持把花茶產(chǎn)品做好做精，等到打響品牌后，再依靠品牌賦能打造新品‘爆款’?！弊鎳?guó)偉說(shuō)。

柴德福表示，企業(yè)通過(guò)加大與知名品牌合作，引入高科技設(shè)備，在原料檢測(cè)、加工、分包等環(huán)節(jié)發(fā)力，保障花茶品質(zhì)。同時(shí)，在產(chǎn)品配方、包裝形式、飲用方式上持續(xù)創(chuàng)新，積極探索新型電商銷售模式。

“企業(yè)由最初單一生產(chǎn)代用茶，陸續(xù)增加了固體飲料、壓片糖果、膏滋、液體口服液、保健食品等一系列適合網(wǎng)上銷售的產(chǎn)品，通過(guò)新產(chǎn)品不斷突入市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)提質(zhì)增效?！卑不杖f(wàn)花草生物科技有限公司副總經(jīng)理李金富說(shuō)。

位于亳州市譙城經(jīng)開(kāi)區(qū)的安徽古井健康科技有限公司，在發(fā)酵技術(shù)上與江南大學(xué)等食品發(fā)酵領(lǐng)域的著名高校進(jìn)行深入合作，通過(guò)科技賦能，將100多種藥食同源中藥材做成酵素飲品，開(kāi)啟中醫(yī)藥大健康產(chǎn)業(yè)新征程。2023年，該公司營(yíng)業(yè)收入首次突破億元大關(guān)。

“80后”創(chuàng)客田川通過(guò)延伸花茶產(chǎn)業(yè)鏈，打造萬(wàn)花田中藥奶茶品牌，把中藥奶茶賣到了全國(guó)各地。

“‘五一’期間，全國(guó)12家加盟店同時(shí)開(kāi)業(yè)，加上市區(qū)的3家店，共計(jì)15家，就業(yè)人數(shù)近百人?！?021年，田川采用藥食同源類中藥材為原材料，研發(fā)了中藥奶茶。如今，在亳州市各個(gè)萬(wàn)花田奶茶店內(nèi)，每天顧客絡(luò)繹不絕，每個(gè)店的月銷售額在20萬(wàn)元至30萬(wàn)元。

近年來(lái)，亳州市聚焦花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，大力培育龍頭企業(yè)、發(fā)展骨干企業(yè)、規(guī)范小微企業(yè)、招引配套企業(yè)，打造花茶企業(yè)發(fā)展新雁陣;發(fā)揮科技創(chuàng)新對(duì)花茶產(chǎn)業(yè)延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈的作用，推進(jìn)企業(yè)引進(jìn)和研發(fā)新品種、新技術(shù)和新工藝，加快產(chǎn)品升級(jí)迭代;加快構(gòu)建“公用品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌”體系，制定完善花茶生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，降低花茶企業(yè)物流成本，提升養(yǎng)生花茶知曉度和認(rèn)可度，最終完成花茶從初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品到初級(jí)工業(yè)品，再到創(chuàng)新性數(shù)字化產(chǎn)品的“三級(jí)跳”。

“亳州花茶”又迎來(lái)發(fā)展新機(jī)遇。近日，該市印發(fā)綠色食品產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)實(shí)施方案，明確亳州市將發(fā)展“亳州花茶”產(chǎn)業(yè)集群，傾力打造世界級(jí)花茶生產(chǎn)中心、交易中心、文化交流中心和科研中心。到2030年，亳州市花茶年寄遞量5億件以上，保健花茶產(chǎn)值超過(guò)200億元。

來(lái)源: 中安在線

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在第19屆中國(guó)—東盟博覽會(huì)、商務(wù)與投資峰會(huì)召開(kāi)之際，2022年全國(guó)茉莉花茶產(chǎn)銷形勢(shì)分析會(huì)暨茉莉花茶“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展峰會(huì)在南寧市召開(kāi)。

謝正安

謝正安，安徽徽州歙縣人，黃山毛峰創(chuàng)始人，其創(chuàng)辦的“謝裕大”茶行居徽州五大茶行之首。

1875年，謝正安在歙縣漕溪（今徽州區(qū)富溪鄉(xiāng)）選采肥壯的新鮮嫩葉，在傳統(tǒng)制作工藝的基礎(chǔ)上，親自動(dòng)手，大膽改進(jìn)，經(jīng)過(guò)“下鍋炒（五桶殺青）、輕滾轉(zhuǎn)（手輕揉）、焙生胚（毛火）、蓋上圓簸復(fù)老烘（足火、顯毫）”等工序精心制作，形成“外形似雀舌均齊壯實(shí)，鋒顯毫露，色為象牙，魚葉金黃。沖泡后，清香高長(zhǎng)，湯色清澈，滋味鮮濃，醇厚、甘甜。葉底嫩黃，肥壯成朵”的獨(dú)特新茶。由于該茶白毫披身，芽尖鋒芒，又因其產(chǎn)地鄰近黃山，謝正安遂給它取名為“黃山毛峰”。

建國(guó)后，黃山毛峰一直為全國(guó)名茶中的佼佼者。改革開(kāi)放后，"謝裕大"茶莊改名為"天茗莊"，經(jīng)原國(guó)家內(nèi)貿(mào)部核準(zhǔn)，成為安徽茶業(yè)唯一"中華老字號(hào)"茶莊。

汪立政

汪立政(1827～1895)，績(jī)溪八都余川人(今上莊鄰村)，字以德。1840年赴上海茶葉店為徒，勤勞忠厚，深得業(yè)主信任；1850年自辦汪裕泰茶葉店于滬南，督工精制四方名茶，薄利多銷，聲譽(yù)鵲起而在業(yè)內(nèi)獨(dú)占鰲頭，此后在上海、奉賢、蘇州、杭州等地設(shè)分號(hào)9處。汪裕泰經(jīng)營(yíng)有方，業(yè)務(wù)發(fā)達(dá)，馳譽(yù)中外，盈利豐厚，執(zhí)滬上業(yè)內(nèi)之牛耳，為旅外績(jī)溪人中的富商巨賈之一。

汪裕泰茶號(hào)，位于靜安寺路20號(hào)近西藏路口。網(wǎng)友“稔之舟”補(bǔ)充道，蠻有故事的汪裕泰茶號(hào)——久享盛名的上海汪裕泰茶莊,是績(jī)溪縣上莊鎮(zhèn)余川村人汪立政(名錫純，字以德，1827—1895）所開(kāi)創(chuàng)，汪立政祖孫三代，歷120年，先后在上海、臺(tái)灣和國(guó)外等地開(kāi)設(shè)了茶莊、茶行、茶棧。鮮為人知的是胡適先生出生于小東門里咸瓜街的汪裕泰茶號(hào)樓上。

汪立政富而有道，急公好義，對(duì)家鄉(xiāng)的公益事業(yè)多有資助。余川村口的環(huán)秀橋毀于道光癸酉(1873)，當(dāng)時(shí)死難者無(wú)數(shù)，沿河良田皆廢為沙灘，對(duì)此他一直牽掛在心。晚年，他捐金二千數(shù)百元，并派專人監(jiān)工重建，雖未親眼目睹夙愿的實(shí)現(xiàn)，但其子完成了此項(xiàng)義舉。汪立政子汪惕予因致力于懸壺濟(jì)世，只能勉力維系汪裕泰店業(yè)；其孫振寰1919年由日本早稻田大學(xué)畢業(yè)后，繼承汪裕泰店業(yè)，刻苦鉆研，善于革新，幾經(jīng)努力，于1927年在上海西藏路開(kāi)設(shè)汪裕泰總號(hào)、辟有5個(gè)門市部，接著又在浙江路和福履路分設(shè)2個(gè)門市部，以批發(fā)兼零售，銷售新制的綠茶、紅茶、花茶和茶磚而馳騁滬上?？谷諔?zhàn)爭(zhēng)初期，他又悄悄地將資產(chǎn)轉(zhuǎn)移美國(guó)和日本，在國(guó)外開(kāi)設(shè)分銷部，挽救了經(jīng)濟(jì)上的損夫，且及時(shí)地將汪裕泰茶葉打入國(guó)際市場(chǎng)，1949年離開(kāi)大陸后，仍在海外維系店業(yè)。

吳錫卿

中華老字號(hào)—民國(guó)茶業(yè)（茶葉罐）茶葉筒—徽州府歙縣昌溪吳錫卿創(chuàng)設(shè)北京“吳鼎?！辈枨f（舊徽州，領(lǐng)歙縣、黟縣、休寧、祁門、績(jī)溪、婺源六縣。1987年撤徽州地區(qū)，設(shè)立地級(jí)黃山市，市政府駐屯溪。）

吳錫卿，安徽歙縣昌溪村人，生于1876年春，祖上為安徽茶商世家，兄弟6人，吳錫卿排行老四，1887年舉家前往北京，初夏創(chuàng)辦吳裕泰茶棧，由吳錫卿出任總管，幾十年后才改號(hào)吳裕泰茶莊。吳家先后在城里城外開(kāi)了8家大小茶莊，后來(lái)發(fā)展到11家，他們是：崇文門內(nèi)“乾泰聚”、“福盛”、“吳鼎裕”茶莊，“吳鼎?！奔唇癯缥拈T菜市場(chǎng)舊址，專門經(jīng)營(yíng)高檔茶葉，供豪門顯貴享用。吳錫卿曾任北京市京師茶行會(huì)會(huì)長(zhǎng)長(zhǎng)達(dá)十年之久，被認(rèn)為是百年老店吳裕泰茶莊的創(chuàng)始人，于1930年逝世。

張文卿

張文卿，安徽歙縣人，張一元茶莊的創(chuàng)辦人。張文卿于清光緒二十二年（1896）在花市大街?jǐn)[設(shè)茶攤，光緒二十六年開(kāi)設(shè)“張玉元”茶莊。光緒三十四年（1908）張文卿在前門外觀音寺街路南購(gòu)房開(kāi)設(shè)了一間門臉的店鋪，取名為“張一元”茶莊。取意“一元復(fù)始、萬(wàn)象更新”之意，亦即“開(kāi)市大吉、日新月異”之意。不久遷至觀音寺街路北一處三間門臉的店鋪營(yíng)業(yè)。1912年張文卿又在大柵欄開(kāi)設(shè)“張一元文記茶莊”。以“文”字表示為張文卿所開(kāi)，三個(gè)茶莊以張一元文記為主。茶莊開(kāi)業(yè)后，由于店址優(yōu)越、經(jīng)營(yíng)得法，以質(zhì)量上乘而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。

張一元文記茶葉盒

張一元茶莊茶葉質(zhì)量上乘、色味醇正，茶莊的業(yè)務(wù)好、發(fā)展快，得益于創(chuàng)業(yè)者張文卿經(jīng)營(yíng)有方。1925年張文卿親自到福建開(kāi)辦茶場(chǎng)，在福州郊外半山坡蓋了幾十間房，雇傭當(dāng)?shù)毓と税醇竟?jié)收購(gòu)新摘的茶葉，并選最好的茉莉花自己薰制，再依北方人的口味就地窨制、拼配，形成具有特色的小葉花茶。以湯清、味濃、入口芳香、回味無(wú)窮被京城百姓認(rèn)可，并廣為傳頌。張文卿自己辦茶廠不僅可以熏制特味的茶葉，而且要比在北京從茶葉批發(fā)商手中買貨價(jià)錢要便宜得多。所以，同等級(jí)的茶葉張一元比別的字號(hào)茶莊賣得便宜。張一元茶莊還經(jīng)常派人到一些茶莊了解售價(jià)，掌握商品行情，并且買回別人銷售的茶葉與自家同級(jí)茶葉比較，不斷使自家茶葉質(zhì)量?jī)?yōu)于同行。當(dāng)時(shí)，該茶莊就設(shè)有電話和函購(gòu)業(yè)務(wù)。凡買2.5公斤以上茶葉者，均送貨上門。盡管生意好，可茶莊仍很重視廣告宣傳。北京的商店，用高音喇叭播放歌曲、戲劇來(lái)招徠顧客，張一元茶莊是第一家?？箲?zhàn)前夕，張一元茶莊播放彭素海用西河大鼓演唱的“三下南唐”，每次播放時(shí)，門前總是圍著許多聽(tīng)眾，為銷售創(chuàng)造了有利條件。

方祖壽

浙杭望江門大街吳元大龍井茶莊商標(biāo)

方祖壽，安徽翕縣人。1919年開(kāi)辦吳元大茶店。茶店位于浙江杭州望江門內(nèi)。首創(chuàng)茶葉郵包業(yè)務(wù)，首在遼寧打開(kāi)銷路，而后擴(kuò)大到山東禹城等地，及至津浦、膠濟(jì)、隴海等鐵路沿線各城鎮(zhèn)的一些茶店。大銷路茶葉有中低檔旗槍，還有茉莉、玉蘭、桂花窨制的花茶以及白茶“壽眉”。該茶莊的茶葉罐繪有“多子商標(biāo)”，并分別繪有“母子圖”或“五子圖”等。，畫面生動(dòng)形象。

汪自新

汪莊

汪自新（1868-1941），籍貫：安徽績(jī)溪縣。簡(jiǎn)介：汪自新，字惕予，又號(hào)蜷翁一代儒商、一代名醫(yī)。1927年汪自新因杭州茶廠業(yè)務(wù)來(lái)到西湖，但見(jiàn)湖光山色，景致怡人。偶爾湖中一兩只小船，悠悠蕩蕩，自在非凡。耳畔隱隱約約地傳來(lái)絲竹樂(lè)響，宛若天籟。 “我若能卒于此地，此生也足亦?！蓖糇孕聞?dòng)了在西湖邊修建別墅的念頭。他盤算著，在此修建別墅，即能將這一帶湖光山色攬于懷中，又可方便打理杭州茶廠事務(wù)，豈不兩得？據(jù)說(shuō)，當(dāng)年他修這個(gè)園林別墅，也遭到了當(dāng)?shù)厝说姆磳?duì)。原因是汪自新修建此地，占了太多西湖的地盤，奪了太多原本屬于老百姓的風(fēng)景。直到汪自新承諾其百年以后，所有建筑連同園林，一并無(wú)償歸還政府，還湖于民，老百姓這才答應(yīng)他開(kāi)工建園。1929年，歷經(jīng)兩年的修建，山莊終于建成，始稱“青白山莊”，因汪自新鄉(xiāng)情難舍，后更名為“汪莊”。1930年，汪自新將上?！坝啻寤▓@”轉(zhuǎn)讓，資金悉數(shù)并入“汪莊”。

穆興永

穆興永，乾隆十七年（1752年）出生于浙江錢塘。民族工商業(yè)家、浙江著名商人、天津百年老字號(hào)正興德茶莊的創(chuàng)始人。起初他做的是小本米面生意，主要從事糧食運(yùn)輸和米面加工，后來(lái)逐漸開(kāi)設(shè)起了米鋪、錢鋪、染坊、茶葉店、洋貨店等，成為了天津“八大家”之一。天津“八大家”中的穆家，是從清乾隆末年起家，經(jīng)過(guò)嘉慶、道光、咸豐、同治以至光緒諸年間，逐漸發(fā)展興旺起來(lái)的。在過(guò)去的一百多年里，穆家所經(jīng)營(yíng)過(guò)的龐大產(chǎn)業(yè)，最后終因外國(guó)資本的進(jìn)入而沖擊而衰落，但唯一例外的就是正興德茶莊。

朱昌琳

朱昌琳，派名諮典，字雨田，又禹田、宇田，晚年自號(hào)養(yǎng)頤老人，清長(zhǎng)沙縣人。長(zhǎng)沙朱氏，系明藩岷莊王朱楩后裔，數(shù)更遷徙，歷經(jīng)安徽南陵、湖南寶慶，于清代前期定居長(zhǎng)沙東鄉(xiāng)，后居省垣。朱昌琳于清道光二年二月二十四日(1822年3月17日)出生。父朱原善，字采鵠，一字玉堂，“自幼天分過(guò)人”，“年十四出應(yīng)童子試，即常列前茅”，后因父親去世、家道拮據(jù)，乃出外就館，曾入長(zhǎng)沙府幕，后在省城草潮門開(kāi)一小碓坊以營(yíng)生。

朱昌琳自幼“生而和靜”，少承儒業(yè)，考取秀才后，鄉(xiāng)試屢不第，乃以教書為業(yè)。道光二十七年(1847年)，湘中農(nóng)業(yè)豐收，谷價(jià)驟賤，至“千錢三石”，“富室困弊”，人多以谷賤不愿經(jīng)營(yíng)。時(shí)朱昌琳在省城富紳唐際盛家課讀，乃借資購(gòu)入千斛。次年，沅、湘大水，谷價(jià)驟漲，至“倍十又五”。朱昌琳乃將積谷全部拋售，大獲厚利，朱家“以此起富”。

清代湖南盛產(chǎn)茶葉，尤以安化黑茶在西北各地享有盛名。朱昌琳即在安化設(shè)立總茶莊，由安化采辦茶葉，于漢口、涇陽(yáng)、羊樓司、西安、蘭州等地設(shè)分莊，雇傭人員不下數(shù)千，運(yùn)至陜西涇陽(yáng)，又取涇陽(yáng)之水，制成茶磚，運(yùn)銷新疆、西藏、蒙古各地，盈利日增。此外，他還在長(zhǎng)沙縣麻林市、高橋、金井等地，辟有大片茶園，生產(chǎn)緑茶、紅茶和磚茶，以硃漆木匣盛裝，上蓋“乾益陞”牌號(hào)，運(yùn)銷全國(guó)各地。

翁耀庭

翁隆盛茶號(hào)茶葉罐

翁耀庭，民族工商業(yè)家、浙江著名商人、百年老字號(hào)翁隆盛茶號(hào)的創(chuàng)始人。創(chuàng)設(shè)于1729年的翁隆盛茶號(hào)，店址初設(shè)于杭州梅東高橋。太平天國(guó)后，翁氏為發(fā)展業(yè)務(wù)，將店址遷至當(dāng)時(shí)的商業(yè)鬧區(qū)清河坊，又?jǐn)U建五層洋房，門楣上裝飾“獅球”，注冊(cè)商標(biāo)，氣派煥然一新。茶號(hào)所制的龍井茶品質(zhì)優(yōu)良，采購(gòu)認(rèn)真，選而復(fù)選，專供“三前摘翠”的富春茶，精工焙制，色、香、味俱全，因而膾炙人口，在國(guó)內(nèi)茶葉同行中首屈一指，在國(guó)外、港、澳、東南亞一帶亦信譽(yù)卓著。翁隆盛茶號(hào)以歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良，貨真價(jià)實(shí)，童叟無(wú)欺而取得消費(fèi)者的信任，成為茶葉行業(yè)中久享盛名的一家名牌商店。

吳恒有

民37年浙江吳恒有茶葉老號(hào)發(fā)票

清末人士，創(chuàng)辦吳恒有茶店。位于杭州鼓樓外大街。該店以銷中、上檔龍井茶為主，同時(shí)經(jīng)營(yíng)華北等大城市茶葉店的批發(fā)業(yè)務(wù)。茶莊前后經(jīng)營(yíng)50年，至1953年關(guān)閉。

高夢(mèng)征

20世紀(jì)初杭州高義泰布店老板。高夢(mèng)征開(kāi)設(shè)茂記茶莊，位于杭州官巷口附近。北伐戰(zhàn)爭(zhēng)前后，在西湖區(qū)獅峰購(gòu)進(jìn)荒山13公頃，開(kāi)辟茶園作為生產(chǎn)基地，制作龍井茶在茶莊銷售，成為杭州有名的茶莊之一。1950年土地改革時(shí)期，茶莊停業(yè)。

方冠三

昔日杭州方正大茶莊老建物
圖片資料來(lái)源：http://oldblog.voc.com.cn/uploadnew/2007-01-29/1170074567_5602.jpg

清末民初之際，杭州有三大茶號(hào)，分別是汪裕泰、翁隆盛和方正大，前兩家都是經(jīng)營(yíng)百馀年的老茶庒，而方氏的茶號(hào)最晚成立，是徽商方冠三於1917年所創(chuàng)建的?；罩輾v來(lái)是人文薈萃之所，所轄的休寧是中國(guó)狀元第一大縣，明清之際徽州商人更是稱雄商界五百馀年。但是徽州當(dāng)?shù)厣蕉嗟厣伲虼巳藗儾坏貌煌獍l(fā)展討生活，是以當(dāng)?shù)赜小盖笆啦恍?，生在徽州。十三四歲，往外一丟」的俗話，但是也正是徽州人勇於向外發(fā)展的冒險(xiǎn)犯難精神，方得以成就歷史上赫赫有名的徽州商人。

據(jù)茶莊後人敘述，創(chuàng)始元老方冠三僅識(shí)了幾個(gè)字，年方十五便得背上簡(jiǎn)單行囊，背井離鄉(xiāng)出門討生活去，他落腳杭州後，先在乾泰昌茶行當(dāng)起學(xué)徒，由於其為人溫和干練，深受老板器重。從業(yè)十馀年後單立門戶，在杭城最繁華的地段羊壩頭大街上開(kāi)了一家茶莊，并取了個(gè)寓意深刻的字號(hào)「方正大」。杭城茶庒的經(jīng)營(yíng)向來(lái)競(jìng)爭(zhēng)激烈，而方正大茶庒於此間立足，以其徽商自古以來(lái)所傳承的克勤克儉，在多年經(jīng)營(yíng)之後頗得同業(yè)推崇，規(guī)模日漸擴(kuò)大，甚至兼并了原先的乾泰昌茶行。1930年，方正大在杭州最繁華地段羊壩頭大街的拐角上，造起了一座中西合璧的五層洋房為其總號(hào)。當(dāng)年茶庒不僅做龍井茶的門市銷售，還辦有郵售、廠商批發(fā)等業(yè)務(wù)，在廣東、香港都設(shè)有辦事處。根據(jù)目前被保留的75本賬冊(cè)中記載，1930-1936年間有關(guān)方正大茶號(hào)的貨源、銷售和往來(lái)銀行帳目記錄，茶庒生意往來(lái)客戶遍及各省及港澳、海外各地，帳冊(cè)中即有產(chǎn)品銷往香港永通、香港廣茂隆的記載，粗略估計(jì)當(dāng)年與方正大茶號(hào)有交易往來(lái)的客戶即有上千家之多，每年吞吐的茶葉數(shù)以萬(wàn)斤計(jì)。

吳裕一

1927年吳裕一開(kāi)辦鼎興茶店。位于杭州太平坊。以經(jīng)營(yíng)中下檔旗槍茶為主，兼營(yíng)桐鄉(xiāng)杭白菊花，為杭州市茶葉店中實(shí)力較雄厚的店家之一。1953年停業(yè)。

鄭鑒源

鴻怡泰茶號(hào)發(fā)票

鄭鑒源(1902-1959年)，江西婺源沙城李村人。自1922年始，鄭鑒源兄弟陸續(xù)開(kāi)設(shè)"鑒記芬"、"德記芬"、"鄭德記"和"鄭鑒記"四家茶號(hào)，又在上海浙江北路開(kāi)設(shè)了"源利"茶廠。1925年，鄭鑒源連著在金陵?yáng)|路開(kāi)設(shè)了"潤(rùn)記·鴻怡泰"零售茶莊，在天潼路開(kāi)設(shè)了注冊(cè)"鑒記"商標(biāo)的"源豐潤(rùn)"茶棧。隨后，又在河南北路辦起了"源利"分廠。還相繼在江西的上饒、玉山，安徽的屯溪、祁門，浙江的溫州、諸暨、奉化、新昌等產(chǎn)茶區(qū)，就地加工精制后打上源豐潤(rùn)"鑒記"商標(biāo)，直運(yùn)上海洋行。 1947年末，鄭鑒源改組"中貿(mào)公司"為"中國(guó)茶葉公司"，又分別在南京路和寧波路的繁華地段，開(kāi)設(shè)了"久豐潤(rùn)綢緞莊"和"信孚永錢莊"。上海解放后，鄭氏事業(yè)又有新發(fā)展。1956年，鄭鑒源的茶廠、茶莊、茶棧等，完成了社會(huì)主義改造，轉(zhuǎn)為公私合營(yíng)企業(yè)。

張偉人

張偉人(1879-1933)，名駿，別名丕烈，號(hào)醒庵。福建泉州人。

清光緒五年(1879)生。祖籍同安縣，祖父張白源以販賣茶葉為生，嘉慶十八年(1813)，攜子張滿水到泉州，在涂山街頭擺設(shè)茶葉攤，銷售武夷巖茶和閩北粗茶，后開(kāi)設(shè)泉苑茶莊，名牌茶葉有水仙種、鐵羅漢等。

張偉人童年在私塾讀書，長(zhǎng)大在泉苑茶莊任事。勤學(xué)好問(wèn)，能鑒別茶葉優(yōu)劣、產(chǎn)地、品種，常到武夷山觀察茶山茶園，熟悉茶葉生產(chǎn)情況和采制技術(shù)?！　?/span>

民國(guó)5年(1916)，其兄長(zhǎng)、茶莊經(jīng)理張丕成病逝，便接管茶莊，開(kāi)始配制新產(chǎn)品。選用貯藏多年、質(zhì)厚、色濃、耐泡的舊茶，摻和醇香的新茶，添加桂花、樹(shù)蘭，創(chuàng)制出新產(chǎn)品，使泉苑的名牌產(chǎn)品色、香、味更上一層樓。

武夷山歷史上的茶莊亦稱茶號(hào)、茶行，多為茶葉精制、包裝（古時(shí)稱“箱茶”）的加工廠，開(kāi)設(shè)者均系雄厚的外地茶商，也有少數(shù)本地茶商。當(dāng)時(shí)茶莊的經(jīng)營(yíng)方式有三種類型：其一，自栽自制型，其二，購(gòu)茶經(jīng)營(yíng)型，其三，雇工經(jīng)營(yíng)型。舊時(shí)的武夷茶莊隨著時(shí)間逝去，多以蕩然無(wú)存，只有那些留下來(lái)的茶莊名號(hào)和鮮為人知的傳說(shuō)及為數(shù)不多的老房子，見(jiàn)證著昔日茶莊的存在和興旺。

武夷山市志記載：舊時(shí)武夷茶莊的經(jīng)營(yíng)者有漳州、泉州、廈門、潮汕、廣州、山西和本地茶商，而經(jīng)營(yíng)歷史悠久的有集泉茶莊、奇苑茶莊、泉苑茶莊等，他們均擁有百數(shù)十年的名聲。在眾多的茶莊中，因鄉(xiāng)土及方言關(guān)系分有幫別：以閩南方言為準(zhǔn)的茶商，包括漳泉所屬各縣及旅居潮汕的閩南茶商，稱下府幫，主要有集泉、奇苑、泉苑等；以潮汕方言為準(zhǔn)的茶商，名潮汕幫，主要有興記、瑞興等；以廣州方言組成的廣東幫；以山西等地為主的叫西客幫；本地籍者為本地幫。

泉苑茶莊出產(chǎn)的名牌茶葉十分講究質(zhì)量，包裝前，撿凈茶枝，篩去茶末，統(tǒng)一顏色，每一小泡包成扁平四方形，五泡一束，兩莊合一，裝進(jìn)錫罐，價(jià)格昂貴。大宗產(chǎn)品銷往東南亞各國(guó)。

1917年，泉州城內(nèi)涂門街頭前后四條街發(fā)生火災(zāi)，泉苑茶莊全被焚毀，損失慘重。張偉人沒(méi)有氣餒，憑恃庫(kù)存200多箱武夷茶(每三箱約50公斤)，又高價(jià)向同安一茶莊購(gòu)進(jìn)一批武夷巖茶，繼續(xù)配制出售。不到一年，東山再起，重振茶莊?！?/span>

張偉人擁有武夷山的青云巖、蕊珠巖兩家茶廠，又與幔云巖、碧石巖、天井巖、彌陀巖、竹窠巖等茶廠建立茶葉包銷關(guān)系，出高價(jià)買下武夷慧苑東巖茶廠，奠定泉苑茶莊牢固的基礎(chǔ)?！?/span>

1927年，被流氓陳桂林為首的市衛(wèi)隊(duì)綁架，泉苑茶莊用2萬(wàn)銀元方才贖回?！?/span>

1933年病逝，時(shí)年54歲。

王淑景

王淑景，名連譽(yù)，又名廣施，安溪縣西坪鄉(xiāng)堯陽(yáng)村人，生于光緒二年(1876)。淑景自幼聰明穎異，曾受學(xué)于泉州進(jìn)士黃摶扶，學(xué)有淵源，工文善詩(shī)?！?/span>

民國(guó)10年(1921)，淑景在廈門開(kāi)禾路(竹樹(shù)腳)創(chuàng)設(shè)堯陽(yáng)茶行，其茶葉在漳泉各縣和臺(tái)灣、上海、海南等地銷售外，還銷至檳榔嶼、吉隆坡、新加坡以及印尼吧城、井里汶、三寶垅、泗水、棉蘭和越南、泰國(guó)、菲律賓等埠，成為著名茶商?！?/span>

淑景為人慷慨，對(duì)國(guó)民革命，出錢出力，有過(guò)貢獻(xiàn)。對(duì)地方公益事業(yè)亦有建樹(shù)，曾任安溪縣崇信里里長(zhǎng)，廈門安溪同鄉(xiāng)會(huì)、王氏宗親會(huì)理事。曾參與發(fā)起創(chuàng)辦安溪民辦汽車路股份有限公司，并任董事、監(jiān)事?！?/span>

民國(guó)24年(1935)8月15日，淑景逝于廈門，歸葬安溪堯陽(yáng)?！?/span>

淑景所創(chuàng)茶行，由其子繼承經(jīng)營(yíng)，民國(guó)26年在香港開(kāi)設(shè)堯陽(yáng)茶行香港分行。

歐陽(yáng)康

歐陽(yáng)康字玉良，長(zhǎng)樂(lè)桃杭人，1866~1942年。他小時(shí)候當(dāng)過(guò)學(xué)徒，后繼承祖業(yè)，精心經(jīng)營(yíng)花茶加工，并接管了家族企業(yè)。他擔(dān)任恒元堂下的“生順”茅茶行兼茶棧的老板，他精心經(jīng)營(yíng)企業(yè)，表現(xiàn)出不凡的膽略與才能，成為名聞遐邇的“東南茶王”。當(dāng)年歐陽(yáng)家族所產(chǎn)花茶的商標(biāo)，用的就是他的頭像，創(chuàng)辦當(dāng)年福州著名的商號(hào)“一枝春”、“第一峰”、“阜興春”、“逢春館”。很多老人只要一提起花茶，自然而然地會(huì)想到“一枝春”。他們都說(shuō)當(dāng)時(shí)很多人以能喝到生順的花茶引以為榮，是身份的象征。歐陽(yáng)康經(jīng)營(yíng)的“生順茶棧”，它見(jiàn)證了上下杭商業(yè)街繁榮的歷史，是讓福州茉莉花茶走向世界的起源地，是福州唯一完整保存的明清代集花茶制造廠、毛茶收購(gòu)站、成茶倉(cāng)庫(kù)、茶農(nóng)客棧、茶王宅院于一體的古跡。據(jù)《福州工商史》記載，“生順茶?！备叻迮哿?，年約兩萬(wàn)擔(dān)，被稱為“茶幫之王”。

洪天賞

鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)“五口通商”后，福州成為全國(guó)最大的茶港。當(dāng)時(shí)，福建各地的茶葉都在這里出口，十九世紀(jì)末二十世紀(jì)初，隨著花茶的流行，福州有六七十家商戶經(jīng)營(yíng)，他們以茉莉花茶為主，也有應(yīng)市場(chǎng)需求，以珠蘭、水圭、白玉蘭、柚子花窨制的。他們中最著名的有三家：“洪怡和”、“福勝春”、“洪春生”。這三家同屬于臺(tái)灣金門洪家開(kāi)的，居福州茶商魁首。當(dāng)時(shí)的北口茶客的口頭禪說(shuō)，“刀牌香煙洪家茶”，意思是兩者可以相提并論，是煙茶業(yè)中最常見(jiàn)、熱銷的品牌。

洪家祖籍江西樂(lè)平縣，北宋末“靖康”之變，金軍大亂中原，洪家祖先洪楷公于南宋紹興年間遷徙至金門烈?guī)Z島的青岐村。據(jù)洪家四世孫洪植錦說(shuō)，洪家老厝背后有個(gè)小山坡，前面有個(gè)大水潭，左邊是清水巖祖師廟，右邊有座關(guān)帝廟，正前方是一望無(wú)際、浩瀚的臺(tái)灣海峽，風(fēng)水極佳。洪家茶的創(chuàng)始人洪天賞生于1859年，年幼時(shí)其父早喪，精神得到磨礪，十分堅(jiān)強(qiáng)，很早就到福州闖蕩。由于天資聰穎，習(xí)文練武，達(dá)到較高境界。洪氏舊宅初在塢里，即今之臺(tái)江安平附近，與尚書廟相隔僅數(shù)十米。洪天賞年輕時(shí)經(jīng)常去尚書廟玩耍，深受民族英雄陳文龍愛(ài)國(guó)主義思想的熏陶。

資料整理：福茶之心

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