40年風(fēng)云變幻，40年茶園耕耘，一代接一代，巴東專注做一件事：弄潮市場經(jīng)濟(jì)，振興巴東茶。從茶葉到茶業(yè)的蝶變，是巴東改革開放生動的綠色注腳。
從荒山栽茶到良田種茶背后的改革密碼
據(jù)傳，巴東是神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)茶葉的地方。自神農(nóng)炎帝至今，巴東茶業(yè)在興衰更替中走過5000年。而1978年的改革開放政策，則成了巴東茶業(yè)的分水嶺。
1950年，全縣產(chǎn)茶50噸，這是“襁褓”中的巴東茶業(yè)。當(dāng)時，巴東發(fā)動農(nóng)民墾復(fù)荒蕪茶園和用直播法擴(kuò)大茶園。1966年，巴東組織人員赴英山學(xué)習(xí)社隊辦茶場的經(jīng)驗，在溪丘灣墾荒造梯田，推廣茶樹上山坡，辦起全縣第一個茶場——春光茶場。
一時間，全縣開茶梯、建茶場、育茶苗，茶糧爭地矛盾得到根本性化解。茶樹走出荒山、棲身良田，與主要莊稼平起平坐，是1978年改革開放政策下派生出的“福利”。在野三關(guān)鎮(zhèn)楓木村茶場，建成了1.33公頃矮化密植速成茶園試驗示范點(diǎn)，建成后第3年，畝產(chǎn)112.7公斤，密植速成茶園“楓木經(jīng)驗”在全縣成了標(biāo)桿和樣板。
風(fēng)吹埡茶場、鼓樓公社茶葉灣茶場、清太坪公社后坡茶場……一個個標(biāo)準(zhǔn)茶葉基地如雨后春筍般涌現(xiàn)。1984年，國務(wù)院下達(dá)了重磅政策文件：茶業(yè)除邊銷茶外，其他內(nèi)、外銷茶徹底放開；允許茶農(nóng)分茶園到戶，自主經(jīng)營；茶商可以自由采購和銷售。延續(xù)了1000多年的茶葉專賣制度廢除，茶葉生產(chǎn)、貿(mào)易進(jìn)入自由時期，構(gòu)建了初制、精制、拼配、包裝、出口、內(nèi)銷、邊銷一整套茶業(yè)產(chǎn)銷體系，巴東茶業(yè)日漸恢復(fù)生機(jī)。
1985年，《巴東縣綜合農(nóng)業(yè)區(qū)劃報告》出臺，描畫了茶園改造、擴(kuò)大、茶經(jīng)濟(jì)林建設(shè)劃定藍(lán)圖。1987年冬至1988年春，不到半年時間，巴東建茶園587.7公頃，用種413.4噸，發(fā)展茶園140.33公頃，改造低產(chǎn)茶園200公頃，輻射全縣8個區(qū)68個鄉(xiāng)212個村1233個組。
改革開放松了政策口袋，巴東茶業(yè)拋開計劃經(jīng)濟(jì)體制束縛，走上了自主經(jīng)營之路。到了上世紀(jì)80年代末，巴東改變了茶葉長期短缺的局面，由賣方市場進(jìn)入買方市場。
從荒山栽茶到良田種茶，巴東茶業(yè)在改革開放中按下“啟動鍵”，破譯了茶業(yè)復(fù)蘇轉(zhuǎn)機(jī)的密碼。在全縣劃分的4個種植區(qū)中，北部邊緣包谷、茶、藥、雜糧區(qū)，低山河谷稻茶柑橘桑麻區(qū)都種茶，茶葉已成巴東產(chǎn)業(yè)拼盤中的醒目“點(diǎn)睛”。
從粗放經(jīng)營到集約經(jīng)營的改革路徑
“變則通，不變則壅。”在變與不變的辯證關(guān)系中，需要在堅守和創(chuàng)新中掌舵改革航船。拋開了體制改革，就談不上經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型。巴東茶業(yè)的成與敗，關(guān)鍵在于從粗放經(jīng)營到集約經(jīng)營的體制變革。
粗放到集約的轉(zhuǎn)變，離不開“基地、加工、品牌、文化”8個字。敢為天下先，就要敢試水、敢吃螃蟹，到市場經(jīng)濟(jì)競爭的洪流中搏擊。1998年，金果坪鄉(xiāng)將年年虧損的原政府茶廠民營化，組建該鄉(xiāng)第一家公司——金果茶葉公司，借助長期租賃形式將下村灣、沙嶺村兩個村辦茶廠的經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)入公司，同步進(jìn)行技術(shù)改造，提高茶葉的加工能力。
將政府公辦茶廠民營化，這是巴東茶業(yè)經(jīng)營體制的大膽嘗試。跳出體制籠子，主動融入市場，金果茶葉公司成了巴東茶業(yè)界沖出的一匹“黑馬”：“金果雪芽”獲1999年中國杭州國際茶博會金獎，“華亞”和“金果”茶商標(biāo)被認(rèn)定為省著名商標(biāo)，“金果毛尖王”被中國工業(yè)聯(lián)合會評定為“全國名優(yōu)茶”，同時成為人民大會堂會議用茶……
活絡(luò)換血，金果茶葉公司換出了一片新天地，改革開放政策則成全了這一蛻變。巴東茶業(yè)的改革路徑，就要在“啟”和“破”上下功夫。
轉(zhuǎn)折定格在1994年，巴東縣被列入全州富硒茶綜合開發(fā)項目縣。為讓這個名號轉(zhuǎn)換成名利，巴東依托“以工代賑”“富硒茶綜合開發(fā)”等項目，新建無性系茶園237公頃，由粗采粗制向細(xì)采精制過渡、由加工大宗茶向研制名優(yōu)茶轉(zhuǎn)變，全縣的茶葉品質(zhì)、單產(chǎn)和單價迎來了歷史性飛躍。
20世紀(jì)90年代，巴東茶業(yè)經(jīng)歷了“稀大蔸”“種子點(diǎn)播”“等高條植”“矮化密植速成”“無性系繁殖”5個發(fā)展階段，這5個階段串聯(lián)成了一部茶業(yè)科技進(jìn)步史。“金果、埡山、溪丘、火豐山”第一批茶葉商標(biāo)注冊，“九龍青峰”獲中國名牌稱號，“金果毛尖王”被中國工業(yè)聯(lián)合會評定為“全國名優(yōu)茶”，與茶業(yè)科技變革相對的是茶葉品牌的集成、集群。
改革路徑的選擇是一場智慧和膽量的博弈，需要一代代接力、探索，巴東通過組建茶葉產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組、舉辦優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)品鑒評活動、將茶產(chǎn)業(yè)列入農(nóng)業(yè)特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、為金果茶業(yè)引進(jìn)院士專家工作站、成立巴東神農(nóng)茶文化研究會等措施，用系列利好政策、行政手段等杠桿撬動巴東茶業(yè)粗放經(jīng)營向集約經(jīng)營的根本性轉(zhuǎn)變。
從一片茶葉到一個茶業(yè)的改革強(qiáng)音
從一片茶葉到一個茶業(yè)，不是簡單的名詞差異，而是“葉”到“業(yè)”的效益集聚和利益分配。巴東茶業(yè)起于一片綠葉，止于一個產(chǎn)業(yè)，中間在于種茶、采茶、加工制作到市場銷售環(huán)節(jié)間的利益連接、共享機(jī)制。
2014年12月10日，時任巴東縣委副書記、代縣長單艷平走進(jìn)神農(nóng)山莊生態(tài)農(nóng)業(yè)公司、金茗農(nóng)業(yè)公司、金果茶業(yè)鏵燁分公司茶園基地、加工車間進(jìn)行專題調(diào)研，深入瓦屋基、天池嶺、徐家灣等村查看茶圃育苗、茶苗移栽等情況，提出了茶園規(guī)劃、技改、管護(hù)“六字訣”。
4年前，縣長密集組織召開茶葉座談會、專題調(diào)研，釋放了一個強(qiáng)大信號：巴東將出重拳全面振興茶業(yè)。2015年8月4日，《巴東縣2015年茶葉基地建設(shè)實(shí)施方案》出臺；2015年8月17日，縣人民政府出臺《關(guān)于加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》。連環(huán)茶業(yè)政策密集出臺，在巴東茶業(yè)發(fā)展史上絕無前例。
對新增、集中連片達(dá)到1000畝的茶葉基地實(shí)行獎勵政策，政府每年集中捆綁資金1000萬元支持標(biāo)準(zhǔn)化茶園基地建設(shè)，茶業(yè)政策釋放改革紅利，引發(fā)了巴東茶業(yè)數(shù)字之變：3年時間，全縣茶葉面積從2015年的5.9萬畝增加到2018年的10.2萬畝，計劃到2020年全縣基地規(guī)模達(dá)到20萬畝。
“依托農(nóng)村綠水青山、田園風(fēng)光、鄉(xiāng)土文化，巴東做優(yōu)茶鄉(xiāng)旅游，更大力度地融合自然景觀、人文景觀、茶業(yè)消費(fèi)等內(nèi)容，在休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的結(jié)合上爭取走出一條新路。”縣委書記單艷平為“茶業(yè)+旅游”新模式清晰定位。巴東地處長江之濱和三峽庫區(qū)，在“共抓大保護(hù)、不搞大開發(fā)”的時代背景下，搶抓三峽后續(xù)工作、北京市對口支援、杭州下城區(qū)和巴東縣東西部扶貧協(xié)作等政策機(jī)遇，把茶業(yè)建成一座“綠色銀行”，真正變成一張山區(qū)百姓脫貧增收的“生態(tài)存折”。
從一盤散沙到一盤棋，巴東茶業(yè)經(jīng)歷了一場“聚”變。目前，全縣形成了擁有金果茶葉、真香茗集團(tuán)、金茗農(nóng)業(yè)等3家省級龍頭企業(yè)的規(guī)模茶企矩陣，擁有真香茗、金果茶、金茗、溪丘、沙嶺、落溪源等10余個注冊茶葉商標(biāo)的方陣，擁有以綠茶為主的30多個系列產(chǎn)品的茶產(chǎn)品群；“巴東郡貢茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)被國家商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊，巴東茶有了自己的身份。
改革開放40年，巴東茶業(yè)匯聚了經(jīng)驗、挑戰(zhàn)和希望，巴東用改革開放的筆觸書寫茶業(yè)轉(zhuǎn)型升級這個時代性命題。從“羊茶共生，以羊養(yǎng)茶”模式到集采摘、休閑、觀光于一體的茶旅融合模式，從單純茶園到全域景區(qū)的角色、功能演變，站在新時代的征程上，巴東茶業(yè)將永遠(yuǎn)敞開這扇改革之窗，擁抱發(fā)展新機(jī)遇、新挑戰(zhàn)。
——轉(zhuǎn)自恩施日報
北京市消協(xié)本周發(fā)布了龍井茶比較試驗結(jié)果。比較試驗結(jié)果顯示，采購自超市和網(wǎng)絡(luò)平臺的龍井或西湖龍井茶葉出現(xiàn)質(zhì)量問題的樣品較多，部分產(chǎn)品感官品質(zhì)明示與實(shí)測不符。
2014年北京市消協(xié)對北京市場銷售的龍井茶產(chǎn)品進(jìn)行了比較試驗，測試結(jié)果顯示，過半數(shù)樣品存在使用多種農(nóng)藥、產(chǎn)地不符、實(shí)測品質(zhì)低于明示等級等質(zhì)量問題。為追蹤北京市場龍井茶產(chǎn)品的質(zhì)量狀況問題，北京市消協(xié)近日對北京市場和電商平臺銷售的龍井茶開展了比較試驗。
本次比較試驗樣品由北京市消費(fèi)者協(xié)會的工作人員以消費(fèi)者的身份在北京的超市、茶莊、茶城、茶專柜及天貓商城、我買網(wǎng)、買茶網(wǎng)和蘇寧易購等網(wǎng)購渠道隨機(jī)購買，所有樣品均為預(yù)包裝產(chǎn)品。共涉及45個樣品，其中21個樣品標(biāo)稱西湖龍井茶，24個樣品標(biāo)稱龍井茶。購買價格折合每500克從126.7元到5366.7元不等。
國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，只有西湖產(chǎn)區(qū)限定168平方公里的區(qū)域生產(chǎn)的龍井茶才能稱為“西湖龍井茶”。而浙江省其他產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的茶只能稱為“龍井茶”。經(jīng)測試，
測試結(jié)果：
45個樣品中有1個樣品標(biāo)簽標(biāo)識不全；
1個樣品農(nóng)藥殘留不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求；
4個樣品假冒西湖龍井茶；
3個樣品假冒龍井茶；
13個樣品感官品質(zhì)實(shí)測低于明示質(zhì)量等級；
1個樣品冒用生產(chǎn)企業(yè)名稱
其中，在永輝超市（舊宮店）銷售的，標(biāo)稱杭州明杭茶葉有限公司生產(chǎn)（經(jīng)銷商：福州慶芳茶業(yè)有限公司）的慶芳名茶商標(biāo)的龍井茶（四級）樣品中檢測到了氰戊菊酯和S-氰戊菊酯殘留，且殘留量為0.38mg/kg（標(biāo)準(zhǔn)限值為≤0.1mg/kg），超標(biāo)。
比較試驗中有21個樣品標(biāo)稱西湖龍井茶，經(jīng)測試，有9個樣品感官品質(zhì)低于明示的等級。這其中有4個假冒西湖產(chǎn)區(qū)的龍井茶。比起感官品質(zhì)低于標(biāo)示的等級的樣品，4款假冒西湖龍井的樣品中有3款售價在每500克900元以上，且是這9款樣品中售價最高的三款。它們是“七彩云南”牌梅家塢龍井、“中獅”牌西湖龍井茶、“乾龍”西湖龍井。
除了標(biāo)稱為西湖龍井茶的樣品外，還有24個樣品標(biāo)稱為龍井茶。經(jīng)測試，11個樣品感官品質(zhì)明示與實(shí)測不符，其中有3個龍井茶為假冒龍井茶。
而張一元、吳裕泰等老字號茶莊購買的樣品，以及中茶牌、八馬茶業(yè)、更香茗茶等知名品牌的樣品所有指標(biāo)均符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
本次比較試驗的采樣渠道涉及了超市、茶莊、茶城、茶專柜和線上購物平臺。比較試驗結(jié)果顯示，超市和網(wǎng)絡(luò)平臺出現(xiàn)質(zhì)量問題的樣品較多。由于在超市和網(wǎng)上商城銷售的茶葉以禮盒形式居多，消費(fèi)者在購買茶葉時大多數(shù)情況下是無法看見茶葉包裝內(nèi)的實(shí)物，因而只能從價格和茶葉包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識中獲取茶葉的信息。部分茶葉生產(chǎn)商（或銷售商）也正是利用了這一點(diǎn)，通過虛標(biāo)質(zhì)量等級和虛標(biāo)產(chǎn)地兩種方式來欺騙消費(fèi)者。
而一般茶葉專賣通常以老字號品牌專營店和茶廠直銷專賣店兩種形式為主。消費(fèi)者在買茶時不僅可以打開查看茶葉的外觀形態(tài)，大多數(shù)還可以現(xiàn)場試飲，更注重茶葉的品質(zhì)質(zhì)量和消費(fèi)者消費(fèi)體驗。所以，北京消協(xié)也建議消費(fèi)者在購買茶葉時還是到一些實(shí)體店的專柜購買。
此次實(shí)測結(jié)果，也給予相關(guān)茶產(chǎn)業(yè)管理部門一個提醒，在未來的管理過程中，要加強(qiáng)監(jiān)管，保證多渠道產(chǎn)品的質(zhì)量關(guān)，避免類似問題再次發(fā)生。
自古以來中國人愛喝茶，但作為愛喝茶的你，茶怎么選？喝什么茶才好？這些你都知道嗎？
北京作為全國最具代表性的茶葉消費(fèi)市場，茶葉品種、品牌齊全，全面覆蓋高中低檔的產(chǎn)品。
為追蹤北京市場龍井茶產(chǎn)品的質(zhì)量狀況問題，科學(xué)引導(dǎo)指導(dǎo)消費(fèi)，北京市消費(fèi)者協(xié)會對北京市場和電商平臺銷售的龍井茶開展了這樣的實(shí)驗……
試驗樣品
樣品來源：在北京的超市、茶莊、茶城、茶專柜及天貓商城、我買網(wǎng)、買茶網(wǎng)和蘇寧易購等網(wǎng)購渠道隨機(jī)購買，所有樣品均為預(yù)包裝產(chǎn)品。
數(shù)量：45個，其中21個樣品標(biāo)稱西湖龍井茶，24個樣品標(biāo)稱龍井茶。
購買價格：每500克從126.7元到5366.7元不等。
測試依據(jù)
此次比較試驗樣品委托遠(yuǎn)東正大檢驗集團(tuán)有限公司依據(jù)GB 2762《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》、GB 2763?《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》、GB/T 23776《茶葉感官審評方法》、GB 7718《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、GB/T 18650?《地理標(biāo)志產(chǎn)品龍井茶》等標(biāo)準(zhǔn)。
測試項目
標(biāo)簽標(biāo)識、感官品質(zhì)、理化指標(biāo)、農(nóng)藥殘留和污染物安全指標(biāo)。（注意：比較試驗結(jié)果僅對購買的樣品負(fù)責(zé)）
45個樣品測試結(jié)果
1個樣品標(biāo)簽標(biāo)識不全；
1個樣品農(nóng)藥殘留不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求；
4個樣品假冒西湖龍井茶；
3個樣品假冒龍井茶；
13個樣品感官品質(zhì)實(shí)測低于明示質(zhì)量等級；
1個樣品冒用生產(chǎn)企業(yè)名稱。
具體如下
1、西湖龍井茶。比較試驗中有21個樣品標(biāo)稱西湖龍井茶，經(jīng)測試，有9個樣品感官品質(zhì)低于明示的等級，其中有4個假冒西湖產(chǎn)區(qū)的龍井茶，且價格不菲：
4個假冒西湖產(chǎn)區(qū)龍井茶樣品
商標(biāo)、樣品名稱、生產(chǎn)/經(jīng)銷商
等級
購樣地點(diǎn)
感官品質(zhì)
單價（元/500g）
七彩云南
梅家塢龍（昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司）
一級
北京華聯(lián)生活超市(榮華中路店)
外形平扁，輕飄青綠較低；香氣異氣味欠純較低；滋味濃稍澀較低；不符合龍井茶（西湖產(chǎn)區(qū)）品質(zhì)特征
990
中獅西湖龍井茶
（杭州御峰茶葉有限公司）
特級
山姆會員商店(亦莊創(chuàng)意生活廣場)
色澤花雜，欠勻；外形較低；香氣有異氣味陳味欠純較低；滋味尚濃醇較低；感官品質(zhì)不符合龍井茶（西湖產(chǎn)區(qū)）品質(zhì)特征
990
乾龍西湖龍（杭州西湖名茶有限公司茶廠
?經(jīng)銷商：杭州西湖名茶有限公司）
特級
浙西龍茶莊
外形欠完整有大青片較低；香氣青氣較低；滋味青澀稍苦較低；感官品質(zhì)不符合龍井茶（西湖產(chǎn)區(qū)）品質(zhì)特征
920
獅峰西湖龍井
（杭州之江茶葉有限公司
?經(jīng)銷商：浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司）
一級
天貓商城（獅峰茶葉官方旗艦店）
外形欠勻齊輕飄較低；香氣尚清香較低；滋味濃略苦較低；感官品質(zhì)不符合龍井茶（西湖產(chǎn)區(qū)）品質(zhì)特征
552
5個感官品質(zhì)實(shí)測低于明示等級的西湖龍井茶樣品
商標(biāo)、樣品名稱、生產(chǎn)/經(jīng)銷商
等級
購樣地點(diǎn)
感官
單價（元/500g）
農(nóng)莊有約西湖龍井茶（杭州品之堂茶業(yè)有限公司?經(jīng)銷商：北京新樂喬國際貿(mào)易有限公司）
一級
我買網(wǎng)（農(nóng)莊有約茶莊）
條索有青條欠勻齊較低；香氣欠清香較低；滋味欠鮮醇較低；感官品質(zhì)低于一級
410
梅龍虎西湖龍井茶（杭州虎跑茶葉有限公司）
特級
買茶網(wǎng)（自營）
外形多寬條單片較低；香氣尚純正較低；滋味尚醇較低；感官品質(zhì)低于三級
845
梅龍虎西湖龍井茶（杭州虎跑茶葉有限公司）
一級
買茶網(wǎng)（自營）
外形扁黃多青暗條低；香氣純正較低；滋味尚醇較低；感官品質(zhì)低于三級
600
六和塔西湖龍（杭州龍發(fā)茶葉有限公司）
特級
天貓商城（六和塔食品旗艦店）
外形扁寬多青暗條莖梗較低；香氣純正較低；滋味尚醇較低；感官品質(zhì)低于特級
472.5
未標(biāo)注
西湖龍（新昌縣鳴龍茶葉加工廠
?經(jīng)銷商：福建蘭象巖電子商務(wù)有限公司）
一級
蘇寧易購（瑞羲旗艦店）
條索稍低；色澤暗黃稍低；香氣陳氣較低；滋味陳味較低；感官品質(zhì)低于一級
396
國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，只有西湖產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的龍井茶才能稱為“西湖龍井茶”。
12個感官品質(zhì)實(shí)測與明示相符的西湖龍井茶樣品
商標(biāo)、樣品名稱、生產(chǎn)/經(jīng)銷商
等級
購樣地點(diǎn)
感官
單價（元/500g）
盧正浩西湖龍井茶（杭州正浩茶葉有限公司）
特級
天貓商城（天貓超市）
條索尚扁平稍低；感官品質(zhì)稍低于特級
1104
吳裕泰龍井茶（西湖產(chǎn)區(qū)）吳裕泰茶業(yè)（杭州）有限公司?（北京吳裕泰茶葉股份有限公司）
特級
北京吳裕泰茶莊（興豐店）
香氣清香稍低；滋味尚鮮醇稍低；感官品質(zhì)較低于特級
1200
云韻龍井茶（西湖產(chǎn)區(qū)）（杭州云字茶葉有限公司）
一級
正興德茶莊(前門店)
外形扁平、欠勻、稍碎稍低；滋味尚濃醇稍低；感官品質(zhì)較低于一級
1000
中茶牌西湖龍井茶（杭州藝韻茶業(yè)有限公司）
特級
中茶世界茶園(中信城店)
香氣尚純稍低；滋味欠鮮醇稍低；感官品質(zhì)較低于特級
5366.67
梅府茗家牌西湖龍井茶（杭州品道茶葉有限公司）
明前一級
茗芳苑茶葉有限公司
香氣尚清香稍低；滋味欠鮮醇稍低；感官品質(zhì)較低于一級
1440
農(nóng)莊有約西湖龍井茶（杭州品之堂茶業(yè)有限公司?經(jīng)銷商：北京新樂喬國際貿(mào)易有限公司）
特級
我買網(wǎng)（農(nóng)莊有約茶莊）
條索尚扁平；滋味尚鮮稍低；感官品質(zhì)較低于特級
640
御西湖龍井茶（明前系列三）（杭州御牌茗茶有限公司）
特級
北京二商京華茶莊(長安商場店)
香氣清香稍低；滋味欠鮮醇稍低；感官品質(zhì)較低于特級
920
梵云西湖龍井茶（杭州云梅茶葉有限公司
?監(jiān)制：北京二商京華茶葉有限公司）
特級
北京二商京華茶莊（大興店）
香氣尚清香稍低；滋味尚濃稍低；感官品質(zhì)較低于特級
880
越王村龍井茶（西湖產(chǎn)區(qū)）（杭州春云茶葉有限公司）
一級
杭州巨佳茶葉有限公司
香氣尚清香稍低；滋味欠鮮醇稍低；感官品質(zhì)較低于一級
800
茶人嶺明前西湖龍井（杭州瑞茗茶葉有限公司經(jīng)銷商：廈門茶人嶺電子商務(wù)股份有限公司）
一級
我買網(wǎng)（自營）
香氣陳氣稍低；滋味陳味稍低；感官品質(zhì)較低于一級
784
八馬茶業(yè)八馬·西
湖龍井（杭州三和萃茶葉科技有限公司
?經(jīng)銷商：八馬茶業(yè)股份有限公）
一級
八馬茶業(yè)(亦莊創(chuàng)意生活廣場)
條索稍低;香氣稍低;感官品質(zhì)較低于一級
1250
貢西湖龍井（杭州西湖龍井茶葉有限公司）
企標(biāo)A級
買茶網(wǎng)（自營）
條索欠勻齊有單片稍低；滋味尚濃醇稍低；感官品質(zhì)較低于二級
736
2、龍井茶。比較試驗中，24個樣品標(biāo)稱為龍井茶：有1個樣品未標(biāo)注生產(chǎn)者名址、食品生產(chǎn)許可證編號等標(biāo)簽標(biāo)識信息、 1個樣品農(nóng)藥殘留未達(dá)到食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求、1個樣品假冒生產(chǎn)企業(yè)、11個樣品感官品質(zhì)明示與實(shí)測不符，其中有3個龍井茶為假冒龍井茶，且2個未標(biāo)注質(zhì)量等級信息。
3個假冒龍井茶樣品
商標(biāo)、樣品名稱、生產(chǎn)/經(jīng)銷商
等級
購樣地點(diǎn)
感官
單價（元/500g）
綠茶龍井（福建省政和縣建溪茶廠）
未標(biāo)注
蘇寧易購（東閩茶業(yè)官方旗艦店）
不屬于龍井茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍；感官品質(zhì)不符合龍井茶品質(zhì)特征
280
帝山香古法雨前龍井（福建省安溪醉美茶廠?經(jīng)銷商：廈門六里軒茶業(yè)有限公司）
一級
蘇寧易購（六里軒官方旗艦店）
不屬于龍井茶地理標(biāo)志保護(hù)范圍；感官品質(zhì)不符合龍井茶品質(zhì)特征
272
綠茶龍井（福建省政和縣建溪茶廠）
未標(biāo)注
蘇寧易購（金鉆茶葉官方旗艦店）
不屬于龍井茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍；感官品質(zhì)不符合龍井茶品質(zhì)特征
156
8個感官品質(zhì)實(shí)測低于明示等級的龍井茶樣品
商標(biāo)、樣品名稱、生產(chǎn)/經(jīng)銷商
等級
購樣地點(diǎn)
感官
單價（元/500g）
薈尚龍井茶（杭州水品元茶業(yè)有限公司）
一級
歐尚超市(西紅門店)
外形低；香氣較低；滋味較低；感官品質(zhì)低于四級
266.67
開古龍井茶（分裝）（常州開古茶葉食品有限公司）
特級
家樂福超市(方莊店)
外形低；香氣較低；滋味較低；感官品質(zhì)低于四級
275
香蕙龍井茶（新昌縣萬年青茶業(yè)有限公司??經(jīng)銷商：浙江香蕙茶業(yè)有限公司）
一級
家樂福超市(馬家堡店)
外形低；香氣低；滋味低；感官品質(zhì)低于四級
283.33
天方龍井茶（新昌縣碧玉茶業(yè)有限公司）
三級
北京華聯(lián)生活超市(榮華中路店)
外形低；香氣低；滋味低；感官品質(zhì)低于四級
286.25
盛福茗茶龍井茶（新昌縣應(yīng)氏茶廠
?經(jīng)銷商：石家莊大鳳金商貿(mào)有限公司）
一級
華潤萬家超市（分鐘寺店）
外形低；香氣較低；滋味較低；感官品質(zhì)低于四級
395
響水澗龍井茶（新昌縣雙彩鄉(xiāng)大佛玉龍茶廠?委托方：安慶響水澗茶葉飲品有限公司）
二級
沃爾瑪超市(北京宣武門店)
外形低；香氣較低；滋味較低；感官品質(zhì)低于四級
440
慶芳名茶龍井茶（杭州明杭茶葉有限公司?經(jīng)銷商：福州慶芳茶業(yè)有限公司）
一級
永輝超市(合生世界村店)
外形低；香氣較低；滋味較低；感官品質(zhì)低于四級
596
老舍茶館龍井茶（新昌縣大碗茶茶業(yè)有限公司??經(jīng)銷商：北京大碗茶茶葉有限公司）
一級
老舍茶館(前門店)
條索扁寬、青條較低；香氣有青氣較低；滋味尚醇稍低；感官品質(zhì)低于一級
1580
10個感官品質(zhì)實(shí)測與明示相符的龍井茶樣品
商標(biāo)、樣品名稱、生產(chǎn)/經(jīng)銷商
等級
購樣地點(diǎn)
感官
單價（元/500g）
西湖牌龍井茶（杭州茶廠有限公司）
特級
天貓商城（天貓超市）
條索尚平扁稍低；滋味鮮醇稍低；感官品質(zhì)較低于特級
590
張一元龍井茶（杭州余杭區(qū)中泰鄉(xiāng)張家山茶場
?北京張一元茶葉有限責(zé)任公司基地）
特級
北京張一元茶莊(大興區(qū)黃村東大街店)
香氣高火、尚清香、稍低；滋味尚濃稍低；感官品質(zhì)較低于特級
750
西湖龍井茶（杭州茶廠有限公司）
一級
啟元茶莊(國瑞購物中心店)
香氣清香稍低；滋味尚鮮稍低；感官品質(zhì)較低于一級
800
名前龍井茶（杭州錢龍食品有限公司）
特級
福棠茶葉專賣
外形扁平輕飄有單片稍低；滋味尚濃醇稍低；感官品質(zhì)較低于特級
800
獅峰龍井茶（杭州之江茶葉有限公司?經(jīng)銷商：浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司）
特級
天貓商城（獅峰茶葉官方旗艦店）
條索尚扁平稍低；滋味欠鮮醇稍低；感官品質(zhì)較低于特級
376
中茶龍井茶（杭州藝韻茶業(yè)有限公司）
一級
中茶世界茶園(中信城店)
條索欠勻稍低；滋味稍低；感官品質(zhì)較低于一級
995
更香茗茶龍井（綠茶）（杭州葛元龍茶業(yè)有限公司?銷售商：北京更香寧紅茶葉有限公司）
明前特級
更香茶莊
香氣稍有陳味稍低；滋味欠鮮稍低；感官品質(zhì)較低于特級
1160
憶江南龍井茶（杭州憶江南茶業(yè)有限公司）
二級
家樂福超市（中關(guān)村廣場店）
感官品質(zhì)相當(dāng)于二級
1311.8
明杭龍井茶（杭州明杭茶葉有限公司）
特二級
文帝貢茶
香氣有青氣稍低；滋味欠醇稍低；感官品質(zhì)較低于特級
1200
八馬茶業(yè)明前龍井（新昌縣綠茶園茶廠?經(jīng)銷商：八馬茶業(yè)股份有限公司）
特級
八馬茶業(yè)(亦莊創(chuàng)意生活廣場)
條索稍低;香氣稍低;感官品質(zhì)較低于一級
1000
3、茶葉中含有茶多酚、咖啡堿、游離氨基酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)。茶多酚和咖啡堿的含量越高，越有利于飲用者恢復(fù)精力，有醒腦提神的功效。游離氨基酸的含量越高則茶湯的滋味越鮮，也在一定程度上能說明茶葉使用的原料的鮮嫩度。GB/T 18650-2008標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求水浸出物≥36.0%。水浸出物是茶葉水溶物質(zhì)的總和，一般包括茶多酚、兒茶素、咖啡堿和氨基酸、糖類、果膠等等，是茶湯滋味的綜合體。水浸出物越高，說明茶葉的品質(zhì)越好。
水浸出物較高的6款樣品
商標(biāo)、樣品名稱
等級
水浸出物（%）
茶多酚（%）
咖啡堿（%）
游離氨基酸（%）
張一元龍井茶
特級
46.9
19.8
3.0
4.7
吳裕泰龍井茶（西湖產(chǎn)區(qū)）
特級
47.3
16.4
3.1
5.1
西湖龍井茶
一級
47.2
19.0
3.5
8.4
農(nóng)莊有約西湖龍井茶
特級
46.8
21.7
3.4
4.0
獅峰牌龍井茶
特級
47.3
22.9
3.9
4.8
茶人嶺明前西湖龍井
一級
48.0
21.6
3.3
5.4
所檢指標(biāo)均符合標(biāo)準(zhǔn)要求的樣品
商標(biāo)、樣品名稱、生產(chǎn)/經(jīng)銷商
等級
購樣地點(diǎn)
單價（元/500g）
盧正浩西湖龍井茶（杭州正浩茶葉有限公司）
特級
天貓商城（天貓超市）
1104
吳裕泰龍井茶（西湖產(chǎn)區(qū)）（吳裕泰茶業(yè)（杭州）有限公司?經(jīng)銷商：北京吳裕泰茶葉股份有限公司）
特級
北京吳裕泰茶莊（興豐店）
1200
云韻龍井茶（西湖產(chǎn)區(qū)）（杭州云字茶葉有限公司）
一級
正興德茶莊(前門店)
1000
中茶西湖龍井茶（杭州藝韻茶業(yè)有限公司）
特級
中茶世界茶園(中信城店)
5366.67
梅府茗茶西湖龍井茶（杭州品道茶葉有限公司）
明前一級
茗芳苑茶葉有限公司
1440
農(nóng)莊有約西湖龍井茶（杭州品之堂茶業(yè)有限公司?經(jīng)銷商：北京新樂喬國際貿(mào)易有限公司）
特級
我買網(wǎng)（農(nóng)莊有約茶莊）
640
御西湖龍井茶（明前系列三）（杭州御牌茗茶有限公司）
特級
北京二商京華茶莊(長安商場店)
920
梵云西湖龍井茶（杭州云梅茶葉有限公司?監(jiān)制：北京二商京華茶葉有限公司）
特級
北京二商京華茶莊（大興店）
880
越王村龍井茶（西湖產(chǎn)區(qū)）（杭州春云茶葉有限公司）
一級
杭州巨佳茶葉有限公司
800
茶人嶺明前西湖龍井（杭州瑞茗茶葉有限公司 經(jīng)銷商：廈門茶人嶺電子商務(wù)股份有限公司）
一級
我買網(wǎng)（自營）
784
八馬茶業(yè)八馬·西湖龍井（杭州三和萃茶葉科技有限公司?經(jīng)銷商：八馬茶業(yè)股份有限公司）
一級
八馬茶業(yè)(亦莊創(chuàng)意生活廣場)
1250
貢西湖龍井（杭州西湖龍井茶葉有限公司）
企業(yè)A級
買茶網(wǎng)（自營）
736
西湖龍井茶（杭州茶廠有限公司）
特級
天貓商城（天貓超市）
590
張一元龍井茶（杭州余杭區(qū)中泰鄉(xiāng)張家山茶場?北京張一元茶葉有限責(zé)任公司基地）
特級
北京張一元茶莊(大興區(qū)黃村東大街店)
750
西湖龍井茶（杭州茶廠有限公司）
一級
啟元茶莊(國瑞購物中心店)
800
名前龍井茶（杭州錢龍食品有限公司）
特級
福棠茶葉專賣
800
獅峰龍井茶（杭州之江茶葉有限公司
?經(jīng)銷商：浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司）
特級
天貓商城（獅峰茶葉官方旗艦店）
376
中茶龍井茶（杭州藝韻茶業(yè)有限公司）
一級
中茶世界茶園(中信城店)
995
更香茗茶龍井（綠茶）（杭州葛元龍茶業(yè)有限公司?銷售商：北京更香寧紅茶葉有限公司）
明前特級
更香茶莊
1160
憶江南龍井茶（杭州憶江南茶業(yè)有限公司）
二級
家樂福超市（中關(guān)村廣場店）
1311.8
明杭龍井茶（杭州明杭茶葉有限公司）
特二級
文帝貢茶
1200
八馬茶業(yè)明前龍井（新昌縣綠茶園茶廠?經(jīng)銷商：八馬茶業(yè)股份有限公司）
特級
八馬茶業(yè)(亦莊創(chuàng)意生活廣場)
1000
比較試驗結(jié)果
超市和網(wǎng)絡(luò)平臺出現(xiàn)質(zhì)量問題的樣品較多。由于在超市和網(wǎng)上商城銷售的茶葉以禮盒形式居多，消費(fèi)者在購買茶葉時大多數(shù)情況下是無法看見茶葉包裝內(nèi)的實(shí)物，部分茶葉生產(chǎn)商（或銷售商）也正是利用了這一點(diǎn)，通過虛標(biāo)質(zhì)量等級和虛標(biāo)產(chǎn)地兩種方式來欺騙消費(fèi)者。
一般茶葉專賣通常以老字號品牌專營店和茶廠直銷專賣店兩種形式為主，消費(fèi)者在買茶時不僅可以打開查看茶葉的外觀形態(tài)，大多數(shù)還可以現(xiàn)場試飲，更注重茶葉的品質(zhì)質(zhì)量和消費(fèi)者消費(fèi)體驗。所以建議消費(fèi)者在購買茶葉時還是到一些實(shí)體店的專柜購買。
消費(fèi)提示
1、龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，只有西湖風(fēng)景名勝區(qū)出產(chǎn)的龍井茶能夠稱為西湖龍井，其他產(chǎn)區(qū)則俗稱為浙江龍井：杭州市西湖區(qū)(西湖風(fēng)景名勝區(qū))現(xiàn)轄行政區(qū)域為西湖產(chǎn)區(qū);杭州市蕭山、濱江、余杭、富陽、臨安、桐廬、建德、淳安等縣(市、區(qū))現(xiàn)轄行政區(qū)域為錢塘產(chǎn)區(qū);紹興市紹興、越城、新昌、嵊州、諸暨等縣(市、區(qū))現(xiàn)轄行政區(qū)域以及上虞、磐安、東陽、天臺等縣(市)現(xiàn)轄部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)域為越州產(chǎn)區(qū)。
2、普通消費(fèi)者不具備專業(yè)的鑒別能力，購買時應(yīng)根據(jù)自身需要購買龍井茶，不要盲目追求高等級、高價格的茶葉，以免受騙上當(dāng)。
3、消費(fèi)者購買龍井茶應(yīng)保留消費(fèi)憑證，標(biāo)明龍井茶的等級、價格等信息，以便出現(xiàn)質(zhì)量問題時有效維護(hù)自身的合法權(quán)益。
4、本次比較試驗中，感官品質(zhì)是直接反應(yīng)茶葉品質(zhì)的一個重要且關(guān)鍵的指標(biāo)，直接影響茶葉的價格，相鄰等級的龍井茶每500克售價能相差數(shù)百到上千元，西湖產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的西湖龍井更是價格高昂，消費(fèi)者可根據(jù)我會比較試驗結(jié)果選購龍井茶產(chǎn)品。
來源：首都建設(shè)報? ? ?北京茶世界
