中國著名茶人曾云榮先生于2021年4月5日凌晨一點(diǎn)二十五分不幸逝世，享年79歲，他一生為云南茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)，是勐?？h勞動(dòng)模范、西雙版納州勞動(dòng)模范、云南省勞動(dòng)模范、全國勞動(dòng)模范、覺農(nóng)勛章獲得者，全球普洱茶十大杰出人物。他的去世，是我國茶業(yè)界一個(gè)重大損失。
在中國普洱茶第一縣——勐海，人們經(jīng)常見到一位活躍在勐海重大茶事活動(dòng)中的茶界聞名、精神矍鑠、年逾七旬的老茶人，他就是人稱老茶樹的曾云榮研究員。
曾云榮這位生于1942年9月瀾滄拉枯族漢子，1961年從云南大理農(nóng)校茶葉班畢業(yè)后，被分配到勐海這個(gè)“普洱茶之鄉(xiāng)”從事茶葉科技推廣、研究工作數(shù)十年。長(zhǎng)期擔(dān)任勐?？h茶辦主任，兼任國家級(jí)、省級(jí)茶葉協(xié)會(huì)顧問、副會(huì)長(zhǎng)、理事等職，幾十年辛勤耕耘、事茶不倦，為勐海的茶葉發(fā)展、財(cái)政增收、茶農(nóng)脫貧致富做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。先后被評(píng)為云南省 “有突出貢獻(xiàn)優(yōu)秀專業(yè)技術(shù)人才”、“云南省勞動(dòng)模范”、“全國先進(jìn)工作者”、 “全國人文科學(xué)優(yōu)秀專家學(xué)者”和“西雙版納科技帶頭人”，2000年享受國務(wù)院政府特殊津貼， 2007年被評(píng)為全球普洱茶十大杰出人物，獲茶馬獎(jiǎng)，2013年獲得了“吳覺農(nóng)思想貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”和吳覺農(nóng)勛章。2019年8月，榮獲中共中央、國務(wù)院、中央軍委頒發(fā)的“慶祝中華人民共和國成立70周年”紀(jì)念章。
“茶是我的靈魂，茶湯浸透了我的每個(gè)細(xì)胞；我崇尚茶樹帶給人類健康的自然屬性，崇尚茶葉所蘊(yùn)含和折射出來的人生哲理”。這是老茶樹曾云榮對(duì)茶的詮釋，踐行著他對(duì)茶的熱愛和執(zhí)著，譜寫了他絢麗多彩的茶葉人生。
一、推廣茶園豐產(chǎn)栽培技術(shù)，鑄就云南第一產(chǎn)茶大縣建功勛
1961年中秋，畢業(yè)于云南大理農(nóng)校茶葉班的曾云榮，身背簡(jiǎn)單行李和茶葉書籍，只身來到勐海縣農(nóng)科所報(bào)到，被分配做技術(shù)員工作。為了摸清勐?？h的茶葉歷史、古茶山分布，茶葉品種和傳統(tǒng)種植等情況,他利用上山下鄉(xiāng)的機(jī)會(huì)深入古茶山調(diào)查研究，獲得了可貴的第一手資料，并被勐海悠久的茶葉生產(chǎn)貿(mào)易歷史和獨(dú)特豐富的民族茶文化深深吸引。同時(shí)他看到由于歷史和科技等原因，群眾在茶樹種植管理上還沿襲著刀耕火種、粗放經(jīng)營(yíng)，讓茶樹靠自然地力生長(zhǎng)，重種輕管、重采輕養(yǎng)，造成茶樹長(zhǎng)勢(shì)差，茶葉單位產(chǎn)量很低的現(xiàn)狀。經(jīng)過一番深思熟慮之后，他確定自己的努力方向和目標(biāo)：要恢復(fù)茶山的生機(jī)，大面積發(fā)展茶葉，造福社會(huì)，造福茶農(nóng)。首先要從發(fā)展新茶園，改造老茶園，提高茶葉產(chǎn)量入手。拉祜漢子說干就干，他查閱大量相關(guān)資料，制定周密計(jì)劃，克服重重困難，投入到茶園改造實(shí)踐中。為了給勐海發(fā)展新茶園建立樣板，他連續(xù)八年親自到景真村蹲點(diǎn)，建立了全縣第一個(gè)屬社隊(duì)企業(yè)的茶山“勐遮公社景真大隊(duì)茶山”，茶山面積達(dá)521畝，實(shí)施了規(guī)格化育苗和新茶園開挖種植溝新技術(shù)等，并依托景真茶山試點(diǎn)為全縣培養(yǎng)了56個(gè)茶葉輔導(dǎo)員和大批農(nóng)民技術(shù)人員，帶動(dòng)全縣發(fā)展了74個(gè)大隊(duì)茶山，6個(gè)公社茶山，共種植3.2萬畝茶園，成為全縣的主要茶園。78年到81年，在勐阿公社南朗河進(jìn)行了茶樹豐產(chǎn)栽培試驗(yàn)，經(jīng)過三年時(shí)間，使茶園單產(chǎn)由原來的60斤增到10畝平均單產(chǎn)333.8～521.3斤。82年利用該技術(shù)對(duì)勐海公社景竜大隊(duì)近于荒蕪的164畝茶園進(jìn)行改造，投產(chǎn)后單產(chǎn)由9斤提高到174.1斤，取得了明顯的增產(chǎn)增收效果。
他的努力使人們看到了勐海茶葉發(fā)展的潛力和希望， 1986年，國家農(nóng)業(yè)部、外貿(mào)部給勐海下達(dá)了改造萬畝低產(chǎn)茶園、建成出口基地的建設(shè)任務(wù)，他被任命為出口基地建設(shè)辦公室主任兼技術(shù)總指揮，經(jīng)過三年的努力，在該縣8個(gè)鄉(xiāng)20個(gè)村，共改造10248.8畝，超額完成了改造1萬畝的任務(wù)指標(biāo)，單產(chǎn)由原來的42斤提高到138.96斤，5年共增產(chǎn)2.7萬擔(dān)，茶農(nóng)增收696.8萬元，縣財(cái)政增收218.9萬元。
1990年，勐?？h人民政府根據(jù)出口基地建設(shè)所取得的成功經(jīng)驗(yàn)，制定了10萬畝單產(chǎn)100斤的“101”基本茶園建設(shè)工程計(jì)劃，他“一人設(shè)計(jì)，帶領(lǐng)多人施工”，到2000年為止，完成了100648畝的改造，超額完成計(jì)劃，全縣產(chǎn)量達(dá)24萬擔(dān)，使勐海縣茶葉生產(chǎn)登上新臺(tái)階，成為云南省第一產(chǎn)茶大縣，這一項(xiàng)目被省政府評(píng)為出口創(chuàng)匯一等獎(jiǎng)，為茶農(nóng)增收與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。
二、 茶樹品種繁育多樣化、優(yōu)化茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升科技服務(wù)質(zhì)量
隨著人民生活水平的提高及市場(chǎng)多樣化的需求，勐海茶葉品種混雜和品質(zhì)不佳的問題亟待解決。曾云榮跑省上，去州上爭(zhēng)取項(xiàng)目，1992年創(chuàng)建了西雙版納州茶樹良種場(chǎng)，基地面積達(dá)400畝。從云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、思茅、臨滄等地引進(jìn)云抗十號(hào)、云抗十四號(hào)、長(zhǎng)葉白毫、矮豐、云梅、云瑰等10多個(gè)國家級(jí)、省級(jí)茶樹良種。定植了53畝母本園，建立了20畝苗圃，每年繁育扦插苗百萬株，逐漸替換了產(chǎn)量和效益偏低的老化品種。為了加快全縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，他組織建立了茶葉技術(shù)輔導(dǎo)站、茶葉技術(shù)推廣站、茶葉生產(chǎn)示范站等示范推廣機(jī)構(gòu)，健全了全縣茶葉技術(shù)推廣服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，提升了全縣茶葉科技服務(wù)質(zhì)量和水平。他設(shè)計(jì)和組織了實(shí)施“茶樟間作”、“茶園綜合技術(shù)栽培實(shí)驗(yàn)示范”等科研課題。培訓(xùn)了一批農(nóng)民技術(shù)員，培養(yǎng)了95名職業(yè)中學(xué)茶業(yè)專業(yè)畢業(yè)生及38名茶葉輔導(dǎo)員，為勐海茶葉產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展輸送了大批茶葉科技骨干和基層技術(shù)人員，使勐海茶葉的品種、品質(zhì)、制茶工藝有了質(zhì)的飛躍，提升了勐海茶葉品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，為該縣后期打造中國普洱茶第一縣和全國普洱茶知名品牌創(chuàng)建區(qū)建設(shè)奠定了堅(jiān)定的基礎(chǔ)。
三、非洲植茶 播撒友誼 為國爭(zhēng)光
中國是世界茶樹的故鄉(xiāng)，世界各國的茶樹直接或間接來源于中國，茶葉是中國人民對(duì)世界人民又一重大貢獻(xiàn)，是連接世界各國的紐帶和橋梁。上世紀(jì)60年代，黨和政府播撒友誼，援助非洲。1969年8月至1972年5月，曾云榮被國家農(nóng)墾部選派到非洲參加中國援助馬里共和國專家組，承擔(dān)建設(shè)100公頃法拉果茶場(chǎng)任務(wù)。出征前他激動(dòng)的說：“能被國家選派到非洲去幫助種茶，承擔(dān)這么光榮重大的任務(wù)，能代表國家去盡一點(diǎn)國際主義義務(wù)，我感到非常榮幸！請(qǐng)黨和政府放心，我一定努力工作，為中國人爭(zhēng)光爭(zhēng)氣！”。
馬里氣候酷熱，由于長(zhǎng)期受殖民地統(tǒng)治影響，這里各方面條件都很差。在馬里法拉果茶場(chǎng)，他主要負(fù)責(zé)茶苗繁育和協(xié)助管理20公頃生產(chǎn)茶園，這里本來不是茶樹繁育生長(zhǎng)最適宜區(qū)，在這里種茶需要克服許多技術(shù)難題。馬里氣候條件能不能育出優(yōu)良的茶苗,讓他承受著巨大的壓力。他懷著為國爭(zhēng)光的政治責(zé)任感和發(fā)展中馬友誼的歷史使命感，克服氣候環(huán)境不適、生活習(xí)慣迥異、語言不通、交流不暢、思念家人等重重困難，積極迎接挑戰(zhàn)，直面壓力，不辭辛勞，一心一意撲在援助馬里種茶這項(xiàng)偉大事業(yè)上。經(jīng)過反復(fù)推敲設(shè)計(jì)、測(cè)算實(shí)驗(yàn)，他選擇搭棚遮蔭以降低溫度，改良土壤以保持水分，采用茶枝條扦插繁殖辦法累計(jì)育苗500余萬株，在當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了歷史奇跡，受到了馬里政府和中國駐馬大使館經(jīng)濟(jì)參贊的肯定和贊揚(yáng)。
在非洲的第二年，有關(guān)方面又把定植80公頃面積所需300萬株茶苗的任務(wù)交給了曾云榮，他帶領(lǐng)當(dāng)?shù)睾谌藛T工一起從事茶苗繁育工作，在實(shí)踐中他言傳身教、手把手傳授當(dāng)?shù)貑T工技術(shù)和要領(lǐng)，不但如期超額完成了300萬株茶苗的繁育任務(wù)，而且為當(dāng)?shù)嘏囵B(yǎng)了一批技術(shù)人員，為當(dāng)?shù)夭铇湓耘喾N植儲(chǔ)備了人才。19 71年，非洲遭遇大旱，流進(jìn)馬里錫卡索的東法拉果和西法拉果兩條河的水流量銳減，馬里惡劣的沙漠氣候立刻加劇，嚴(yán)重影響著已經(jīng)移栽成活茶苗的生長(zhǎng)，出現(xiàn)了成片的枯萎瀕臨死亡，眼看著自己和馬里兄弟一年多的辛勞將被無情的惡劣氣候所摧毀，曾云榮感到心如刀絞一樣難過，他寢食難安，焦躁萬分，個(gè)人榮辱事小，祖國和人民的榮辱事大，不行！他骨子里拉祜族那種堅(jiān)韌剛毅、不服輸?shù)膫€(gè)性迸發(fā)了，他決定用自己的智慧與惡劣氣候搏一搏！他急匆匆到河邊去勘察，查看河水流量，尋找解決問題的辦法。河里一小股水流，使他產(chǎn)生了智慧的亮光，他決定堵壩蓄水，引水灌溉茶苗。他立即帶領(lǐng)當(dāng)?shù)匦值芸撤ツ玖?、下水堵壩，把河水積存起來導(dǎo)引到茶園，久旱的茶苗得到了水的滋潤(rùn)，漸漸地復(fù)活，并重現(xiàn)了勃勃的生機(jī)。
曾云榮在非洲種茶的故事，充滿著辛勤智慧和傳奇，也是他人生最光彩的一筆。中國專家的身體力行、百折不撓的精神和作風(fēng)，令受援國的官員專家和民眾刮目相看，深為敬佩。我國駐馬里大使館經(jīng)濟(jì)參贊對(duì)他的工作給予了高度評(píng)價(jià)。不久他積勞成疾，祖國和人民關(guān)心他的健康，決定讓他提前離開非洲回國治療。當(dāng)聽到他要回國的消息，那些與他一起共同為茶葉事業(yè)流血汗的馬里朋友，不約而同聚集在一起，依依不舍地歡送這位為他們繁育茶苗、教他們茶葉科技的中國專家，至今當(dāng)?shù)厝诉€在傳頌著中國專家教他們種茶的故事。這是令他永遠(yuǎn)難以忘卻的一段異域情懷，他的工作得到受援國肯定，為祖國和人民爭(zhēng)光添彩。
四、替代種植，以茶代罌驅(qū)毒魔
毒品是全人類社會(huì)公敵，禁毒斗爭(zhēng)是世界人民一項(xiàng)艱巨的任務(wù)，不少仁人志士為之付出了可貴生命，毒品一日不除，世界難得安寧。為此，聯(lián)合國制定了幫助毒品產(chǎn)地實(shí)施替代種植，發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，驅(qū)除毒魔的戰(zhàn)略。
一提到“金三角”，讓人不由自主想到毒品，它成為了毒品、毒源和罪惡的代名詞。1992年受緬甸禪幫東部第四特區(qū)政府的邀請(qǐng)，曾云榮一行到離勐?？h邊境不遠(yuǎn)的緬甸邊境地區(qū)進(jìn)行考察，尋找以農(nóng)業(yè)種植替代罌粟的辦法，看到一片片美麗妖嬈的罌粟花，他們的心里都沉甸甸的。深知毒品危害的曾云榮住在色勒縣政府鐵皮瓦房招待所里徹夜難眠。第二天，他迫不及待地把用種植茶葉來替代罌粟的設(shè)想提了出來，他認(rèn)為緬甸的色勒、大勐養(yǎng)、幫角等地適宜種茶?？疾焱戤?，勐?？h與禪幫東部第四特區(qū)政府簽訂了《合作建設(shè)百畝茶園協(xié)議書》，協(xié)議規(guī)定：由勐?？h出專家、技術(shù)、種籽、工具等，幫助緬甸東部禪幫第四特區(qū)種植建設(shè)茶園100畝，產(chǎn)量指標(biāo)每畝達(dá)到100斤，3年投產(chǎn)。協(xié)議簽訂后，曾云榮奉命率領(lǐng)茶葉科技工作者，帶著茶樹種籽出境，開始了他的第二次出國種茶之旅。
在緬甸色勒山區(qū)的一片罌粟地，他和他的同伴在那里安營(yíng)扎寨，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)亍盁熋瘛遍_墾種植示范茶園。為了驗(yàn)證茶葉替代罌粟種植在色勒地區(qū)的可行性，他們根據(jù)不同地形、土壤、氣候特征，分別在勐養(yǎng)種了3畝，幫角種21.6畝，色勒種近100畝，并對(duì)三個(gè)試點(diǎn)茶園進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的規(guī)劃，制定了技術(shù)規(guī)程。茶苗種下后，曾云榮安排技術(shù)人員負(fù)責(zé)茶園和茶樹幼苗的日常管理，自己每隔一兩個(gè)月都要到境外去看一次，親自到三個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)細(xì)心的查看茶苗的生長(zhǎng)情況，與緬方人員會(huì)晤交流，協(xié)調(diào)解決項(xiàng)目實(shí)施中遇到的各種問題和困難。功夫不負(fù)有心人，經(jīng)過中國工作組的辛勤工作及緬方的積極配合，小茶樹一天比一天長(zhǎng)高長(zhǎng)大，不滿三年就成園了。1996年投入開采，按照當(dāng)時(shí)茶葉價(jià)測(cè)算，1畝茶葉鮮葉收入達(dá)到700元，比種植一年生的罌粟經(jīng)濟(jì)收益要高出許多，項(xiàng)目取得成功，“煙民”轉(zhuǎn)為“茶農(nóng)”，再不想種那害人、被詛咒的“罌粟”了。中緬雙方認(rèn)為：茶園建設(shè)過程中，密切了兩國人民的友誼，促進(jìn)了兩國關(guān)系的發(fā)展。此后這種替代種植方式被廣泛推廣到西雙版納州與周邊國家傳統(tǒng)毒源區(qū)的各類農(nóng)業(yè)技術(shù)合作中，出現(xiàn)了“水稻替代”、“甘蔗替代”等模式，被聯(lián)合國和中國政府定為“中國云南勐海禁毒模式”，為人類社會(huì)最終驅(qū)除毒魔奠定了基礎(chǔ)。
五、資源普查立新功，言傳身教育后人
瀾滄江中下游是茶樹的源產(chǎn)地中心地帶，這里曾經(jīng)生長(zhǎng)著聞名世界的野生茶樹王和栽培型茶王樹，它們是世界茶樹原產(chǎn)地的化石和悠久產(chǎn)茶歷史的見證，勐海是當(dāng)之無愧的茶的老家，歷經(jīng)千年，一直在中國茶史、世界茶史上默默的書寫著厚重的民族茶文化傳奇。
為加強(qiáng)古茶樹保護(hù)利用，1991年曾云榮被勐?？h任命為古茶樹保護(hù)委員會(huì)主任，具體負(fù)責(zé)實(shí)施對(duì)古茶樹的保護(hù)工作，為古茶樹保護(hù)積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)了古茶樹保護(hù)利用開發(fā)，造福茶區(qū)各族群眾。2002年6月，在州茶業(yè)協(xié)會(huì)與他的積極協(xié)調(diào)下，西雙版納州政府與中國茶葉流通協(xié)會(huì)、云南省茶業(yè)協(xié)會(huì)在景洪聯(lián)合成功舉辦了中國普洱茶國際學(xué)術(shù)研討會(huì)，國內(nèi)外180多名茶界專家學(xué)者出席，為中國普洱茶產(chǎn)業(yè)的復(fù)興起到了“正名”和極大推動(dòng)作用。
為了挖掘西雙版納州資源優(yōu)勢(shì)，做強(qiáng)做大普洱茶產(chǎn)業(yè)。2004年3月至7月，西雙版納率先組織了歷史上規(guī)模最大的全州古茶園古茶樹資源普查工作，他作為該項(xiàng)工作的領(lǐng)導(dǎo)小組成員兼任勐臘普查組組長(zhǎng)，他雖然年逾六旬，但帶領(lǐng)年輕組員一起翻山涉水考察、征集古茶樹資源，圓滿完成了目標(biāo)任務(wù)，他與人合作編寫出版了《歷覽西雙版納古茶山》一書，成為人們了解西雙版納古茶樹資源、茶葉發(fā)展史和茶文化的工具性書籍，同年該項(xiàng)目被評(píng)定為西雙版納州科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)；2014年10月，年逾古稀的他依然被西雙版納州古茶樹資源普查保護(hù)領(lǐng)導(dǎo)小組聘請(qǐng)為專家顧問，他走進(jìn)古茶園、見到古茶樹似乎變年輕了，高山陡坡均被他踩在腳下，雄姿勃發(fā)，精神抖擻。
曾云榮常常回憶起自己為茶葉事業(yè)奮斗走過的歷程，有苦有樂，有悲有喜，然而他想得更多的是把一生積累的茶葉科技知識(shí)傳承下去，發(fā)揚(yáng)光大。多年來他不僅積極實(shí)踐，他還將自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和成果書寫下來，供茶葉科技工作者參考學(xué)習(xí)，先后在《云南茶葉》、《普洱茶論文專輯》等書刊上發(fā)表了《瀾滄江茶山論古今》、《緬甸撣邦東部的春天》、《發(fā)展茶樟間作園，振興勐海茶業(yè)》、《淺析勐海的茶葉生產(chǎn)發(fā)展》、《建立南糯山萬畝茶場(chǎng)的初步設(shè)想》、《勐?？h茶園生產(chǎn)栽培試驗(yàn)示范》、《勐海茶葉四十年》和《普洱茶的功效作用》等。2003年前后，他先后創(chuàng)建了茶樟間作示范基地和曾氏老茶樹茶廠，在他的潛移默化和言傳身教下，一大批年輕科技人員迅速成長(zhǎng)起來，有的已經(jīng)成為省廳領(lǐng)導(dǎo)，有的已經(jīng)成為茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶頭人和高級(jí)專家，兒子、兒媳在他的影響下也加入了茶葉行業(yè)，并成為行業(yè)專家和科技骨干。在他的影響和幫助下，在勐?？h從事茶葉科研生產(chǎn)、加工銷售的100余名茶葉專業(yè)人員獲得了助理工程師、工程師、高級(jí)工程師等技術(shù)職稱，大大增強(qiáng)了各茶企技術(shù)骨干的信心，提高了大家科技創(chuàng)新的積極性，使普洱茶加工工藝不斷得到提升，產(chǎn)品科技含量增加，勐海普洱茶在市場(chǎng)的知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力得到提高，勐海茶葉產(chǎn)業(yè)得到了發(fā)展，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2020年，勐?？h共有茶園總面積90.7萬畝，干毛茶總產(chǎn)量 3.17萬噸，精制茶產(chǎn)量1.58萬噸，綜合產(chǎn)值超百億元，使勐海成為名副其實(shí)中國普洱茶第一縣和全國普洱茶知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)。
六、老驥伏櫪，志在千里
2008年，在勐海茶辦崗位上奮斗了近半世紀(jì)的曾云榮光榮退休了，但這匹立志終生為普洱茶事業(yè)而奮斗的老馬并沒有因此而停下腳步，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展給普洱茶帶來了前所未有的發(fā)展契機(jī)，他更是以百倍的熱情投入到茶葉的文化交流、科普宣傳及品牌推介上來，把自己的生活和茶葉緊緊聯(lián)系在一起，一刻也不能分離。
隨著科技和檢測(cè)手段的發(fā)展，優(yōu)質(zhì)、生態(tài)普洱茶的保健功效越來越被世人所接受、認(rèn)可，越來越多的國家和地區(qū)的人們都在追崇著普洱茶，普洱茶蘊(yùn)育著無限商機(jī)，有些有戰(zhàn)略眼光的商家和愛茶人士接踵而至來到云南考察，尋求發(fā)展機(jī)遇。勐海因得天獨(dú)厚的自然氣候和豐富的茶樹資源吸引了行家眼球，紛紛組團(tuán)來這里考察，他們到勐海首先想到的是拜訪老茶樹曾云榮，希望從他那里得到指點(diǎn)和建議。對(duì)來訪者，曾云榮始終以海納百川的胸懷熱情接待他們，對(duì)他們的問題一一作答，從他謙和的態(tài)度和淳樸的話語中，人們悟出了普洱茶的真諦，對(duì)自己的選擇充滿了信心和希望，一些到訪者按捺不住激動(dòng)的心情，當(dāng)場(chǎng)拜他為師。
2007年在廣東從事茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)近40年的老茶人陳升河率領(lǐng)自己的團(tuán)隊(duì)到云南各主產(chǎn)茶區(qū)考察，最后聽取老茶樹曾云榮的建議，決定扎根勐海發(fā)展自己的理想和事業(yè)，在勐海建立了勐海陳升茶業(yè)有限公司。2008年曾云榮和著名茶企陳升茶廠的陳升河董事長(zhǎng)、時(shí)任西雙版納州茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)彭哲、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)汪云剛研究員聯(lián)手發(fā)起成立了老班章茶研究會(huì)，以一個(gè)村茶葉成立研究會(huì)的，這在全世界是一個(gè)創(chuàng)舉，聚集了全國茶葉界知名專家和茶葉愛好者，勐海陳升茶業(yè)有限公司一下聲名遠(yuǎn)播，穩(wěn)坐勐海數(shù)千家茶葉企業(yè)第二交椅，年銷售額達(dá)數(shù)億元，茶廠基地老班章村茶農(nóng)收入從2010年戶均收入20萬元，到2014年人均收入達(dá)20萬元，成為全國少有的以茶揚(yáng)名的古茶村，在陳升茶業(yè)有限公司的支持下，老班章村容村貌發(fā)生面目一新的改變，戶戶建起了小洋樓，人人買起了小汽車。幾年來，作為專職副會(huì)長(zhǎng)的曾云榮帶領(lǐng)他的專家團(tuán)隊(duì)深入老班章開展生境調(diào)查和品質(zhì)形成機(jī)制研究，指導(dǎo)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)對(duì)老茶樹進(jìn)行科學(xué)管理，努力維護(hù)老班章這個(gè)普洱茶品牌和普洱茶標(biāo)桿，持久造福當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)群眾。如今，勐海各個(gè)古茶村爭(zhēng)相要求與勐海陳升茶業(yè)有限公司合作，因?yàn)樗麄冎乐挥信c勐海陳升茶業(yè)有限公司合作，他們脫貧致富奔小康才有希望。勐海陳升茶業(yè)有限公司初制加工基地建到哪里，那里的面貌就會(huì)煥然一新。
弘揚(yáng)民族茶文化，助推勐海茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，老茶樹曾云榮從不計(jì)較個(gè)人得失，積極參加勐海茶葉茶文化協(xié)會(huì)活動(dòng)。幾年來他熱心于茶葉協(xié)會(huì)工作，不顧自己年高多病，有時(shí)在醫(yī)院輸液，他剛拔掉吊針就走進(jìn)茶山為茶農(nóng)授課，普及茶葉知識(shí)和茶文化，在勐海的西定、蘇湖、南糯山、勐宋、勐滿及瀾滄的景邁等古茶山多次留下他活躍的足跡，中國國際普洱茶節(jié)、勐海茶王節(jié)、茶葉品鑒會(huì)等重大茶事活動(dòng)留下他矯健的身影。同時(shí)，他深知文化傳承的重要性，撰寫了珍貴史料“勐海茶葉百年”和“中國普洱茶第一縣——勐?！钡?，還把多年來從事茶葉推廣研究的經(jīng)歷經(jīng)驗(yàn)整理發(fā)表在相關(guān)報(bào)刊雜志上，被廣大讀者廣為傳頌和學(xué)習(xí)。2015年他被中國茶葉學(xué)會(huì)評(píng)為“全國學(xué)會(huì)工作積極分子”。
圍繞云南省打造千億元茶產(chǎn)業(yè)，讓云茶走向世界的宏偉目標(biāo)。老茶樹曾云榮老當(dāng)益壯不僅到廣東、北京、上海及省內(nèi)茶葉展銷會(huì)宣傳茶文化、推銷茶品牌，還親自韓國、俄羅斯、馬來西亞、緬甸、新加坡、臺(tái)灣、香港等國家和地區(qū)講學(xué)，宣傳、推廣普洱茶文化，提高普洱茶在世界各國和地區(qū)的影響力、知名度，促進(jìn)云茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，老茶樹真是老驥伏櫪，志在千里！
2019年8月下旬，中共中央、國務(wù)院、中央軍委頒發(fā)“慶祝中華人民共和國成立70周年”紀(jì)念章。曾云榮獲得這一至高榮譽(yù)。紀(jì)念章使用銅胎鍍金材質(zhì)，通徑為50毫米，主要元素為五星、“70”飄帶、團(tuán)錦結(jié)、如意祥云和光芒，主色調(diào)為紅色和金色。核心部分為五星，代表國家榮譽(yù)。
老茶樹曾云榮是茶葉界的旗幟和標(biāo)桿，是我們大家學(xué)習(xí)的楷模！我們永遠(yuǎn)懷念他！
以上內(nèi)容轉(zhuǎn)至勐海縣茶業(yè)協(xié)會(huì)。
2020年10月22日，我們?cè)诳疾炷吓瓷街H，到勐?？h城曾云榮家中，現(xiàn)場(chǎng)采訪了曾老師，當(dāng)時(shí)曾老師身體狀況就不是很好，身體虛弱，腿腳不靈便，還一直在咳嗽。在我們表明來意之后，曾老師仍是強(qiáng)打精神，非常爽快地接受了我們的專訪，我們感動(dòng)之余，內(nèi)疚萬分。
?今天驚聞曾老師噩耗，不勝悲慟和惋惜，剛剛還在收聽采訪他的錄音，嗚呼！音容尚留，斯人已去！從此人間少了一位專家，天國多了一位茶仙。相信有茶相伴，天國不會(huì)寂寞，惟愿曾云榮老師一路走好！
以下是我們采訪曾云榮老師的部分內(nèi)容：
作者：曾老師，您好，很榮幸來采訪您，我們今天的第一個(gè)問題是，南糯山的“南糯”是什么意思？
曾云榮：傣語中，“南”是水的意思，“糯”是竹筍的意思。之所以叫南糯山就是因?yàn)橐郧暗墓崛擞蒙缴袭a(chǎn)的竹筍招待傣王，傣王吃過后很滿意，就用它來命名了。
作者：那棵800多年的茶樹王，是您們最先發(fā)現(xiàn)的嗎？
曾云榮：你說的是半坡老寨的開才家認(rèn)養(yǎng)的2號(hào)樹吧，是我們發(fā)現(xiàn)的，當(dāng)時(shí)鄒家駒、黃炳生一些專家還來鑒證，就住在山上，還搭了帳篷，記得他們還和寨子里的哈尼人一起唱歌跳舞。因?yàn)槁繁容^難走，從寨子里到茶樹王那里要1公里多，路寬也就1公尺左右，當(dāng)時(shí)他們提出來要修路，我說不能修，如果小車、摩托車和拖拉機(jī)都進(jìn)去，生態(tài)就完全被破壞了！
作者：那么1號(hào)樹又是哪一棵？它的樹齡又是怎樣鑒定的呢？
曾云榮：1號(hào)樹呢，就是沙歸捌瑪茶廠上去的那棵，也就是1995年死掉的那棵，這棵樹的樹齡爭(zhēng)議很大。因?yàn)?953年專家們最先發(fā)現(xiàn)這棵1號(hào)樹的時(shí)候，旁邊還有一棵大茶樹，就砍了一棵，經(jīng)過數(shù)年輪測(cè)算出它的樹齡為800年以上，再根據(jù)哈尼人父子連名制推算，按第一代栽種這棵茶樹沙歸，平均每一代按20歲估算，到當(dāng)時(shí)正好是55代，作出1號(hào)樹的樹齡也在“800年以上”的結(jié)論。
作者：曾老師當(dāng)了30多年的茶辦主任，請(qǐng)您介紹一下勐海的茶資源。
曾云榮：我是1974年開始當(dāng)?shù)牟柁k主任，一直到2008年，干了33年的茶辦主任。根據(jù)2008年的統(tǒng)計(jì)，勐海的茶資源共有24萬多畝，現(xiàn)在已經(jīng)有87.6萬畝了。從1957年云南省茶葉工作會(huì)議在西雙版納召開，根據(jù)當(dāng)時(shí)勐海茶科所的老所長(zhǎng)蔣銓和勐海茶廠的廠長(zhǎng)唐慶陽普查的古茶樹資源，按每畝240株的密度統(tǒng)計(jì)，勐海的古茶園面積共有8.8萬多畝，這個(gè)數(shù)據(jù)一直沿了好長(zhǎng)時(shí)間?，F(xiàn)在統(tǒng)計(jì)測(cè)量的勐海古茶園，共有4.8萬畝。實(shí)際上不止這個(gè)數(shù)，在打洛曼夕到勐板這片，茶園跨度有幾十公里，我估計(jì)至少也有1萬畝。
作者：南糯山1號(hào)茶樹王到底是怎么死的呢？
曾云榮：天災(zāi)人禍，可以說是和人有關(guān)，雖然年老體衰是自然規(guī)律，但是我們?yōu)榱搜永m(xù)它的生命，采取了一些保護(hù)措施，其中有一條就是用了水泥，在樹下鋪了水泥造成，可以說是好心辦了壞事??！千家寨那棵2700年的茶樹王，也有這種情況，人們?yōu)榱擞^賞方便，把它圍起來，還修建了石埂和石碑。當(dāng)年為了保護(hù)這棵樹讓我發(fā)言，我就講了南糯山1號(hào)茶樹王的教訓(xùn)，說人為使用了水泥保護(hù)不當(dāng)，才讓它過早死去。為這個(gè)事云南省茶葉協(xié)會(huì)的鄒家駒還發(fā)了文，質(zhì)疑臺(tái)灣茶商建亭立碑傷害了茶樹，結(jié)果人家還和他打了官司。
作者：南糯山上以前有沒有茶馬古道？
曾云榮：有的，在從多依寨到丫口老寨，往景洪嘎灑方向，這條古道現(xiàn)在還可以走，它的歷史很久了，可以說和南糯山得名的時(shí)期相同，因?yàn)楫?dāng)年傣王命名南糯山的時(shí)候，走的就是這條茶馬古道。
從丫口老寨出發(fā)，有3個(gè)條路線：
一條是走嘎灑到景洪再到普洱。
一條是從南拉、小乎拉到佛海，從佛海又分2條，1條經(jīng)糯扎渡往勐往方向到普洱。1條從打洛到景棟到緬甸仰光，從仰光一邊前往印度的加爾各答到尼泊爾最后到西藏；一邊到香港和東南亞國家。
一條是從格朗和、帕沙、勐混到打洛。
作者：南糯山以前的南糯白毫為什么那么出名？用的是什么工藝？
曾云榮：關(guān)鍵是原料，做好的用捌瑪?shù)脑希烧臅r(shí)候必須用一芽一葉的半開葉，現(xiàn)在說南糯白毫是烘青綠茶，實(shí)際上還是用炒鍋干燥的，應(yīng)該屬于炒青綠茶。
作者：南糯白毫是用機(jī)器做的還是手工做？
曾云榮：手工的，84年的時(shí)候我們用云南茶拿去評(píng)獎(jiǎng)，因?yàn)槭窃颇洗笕~種，苦澀味重都沒有中獎(jiǎng)，只有勐宋那卡的竹筒茶，因?yàn)樾螤瞠?dú)特，被評(píng)了一個(gè)造型獎(jiǎng)。
作者：南糯山以前做的紅茶是紅碎茶還是紅條茶？
曾云榮：紅條茶。
作者：勐海這里有很多河流，有幾條是從南糯山留下來的，由于這些河里的沙子閃閃發(fā)光，勐海的地下水也有這種情況，有人稱之為白沙水，經(jīng)過這種白沙水發(fā)酵的熟茶，滋味特別好，為什么會(huì)出現(xiàn)這種狀況呢？
曾云榮：這應(yīng)該和勐海的地理特點(diǎn)有關(guān)，我懷疑南糯山上有礦石，才會(huì)形成這種白沙水，南糯山比較大的河就是流經(jīng)多依寨、半坡老寨和石頭寨那條河了，現(xiàn)在叫南糯河。
采訪團(tuán)隊(duì)：今逸堂、企業(yè)外腦、新茶媒、勐海縣茶業(yè)協(xié)會(huì)
記錄、文字整理：刀哥
圖：王磊
資料提供：勐海今逸堂茶業(yè)有限公司
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8月22日，值華巨臣第4屆上海茶博會(huì)開幕之際，跨界思維賦能茶產(chǎn)業(yè)論壇在上海世博展覽館成功舉辦。本次論壇由深圳市華巨臣國際會(huì)展集團(tuán)有限公司、中國互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)茶文化論壇主辦，蔚冉文化發(fā)展有限公司承辦，得到了上海蔚冉文化發(fā)展有限公司、霍茅酒業(yè)的大力支持。
論壇以“多元化思考，共話茶未來”為主題，邀請(qǐng)各界杰出領(lǐng)袖蒞臨現(xiàn)場(chǎng)，開啟跨界思維、分享實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)、探索創(chuàng)新方向、共尋發(fā)展機(jī)遇，為中國茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展注入源頭活水，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)在跨界融合中煥發(fā)新的生機(jī)與活力。
出席嘉賓
程筱琳深圳市華巨臣投資控股集團(tuán)有限公司副總裁、上海潮汕聯(lián)誼會(huì)副會(huì)長(zhǎng)
黃蔚蔚冉文化創(chuàng)始人、中國互聯(lián)網(wǎng)藝術(shù)大會(huì)茶文化論壇秘書長(zhǎng)
鄭龍韓中文化交流促進(jìn)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)、上海韓中文化協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、中韓企業(yè)家聯(lián)誼會(huì)會(huì)長(zhǎng)、2010年上海世博會(huì)韓國區(qū)域總負(fù)責(zé)人
曾建東中國哈薩克斯坦文化大使、上海巴央圣實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)
羅子浩上海吉安商會(huì)會(huì)長(zhǎng)、上海鴻洋包裝科技有限公司總裁
王詒海上海市海南商會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、和稻投資集團(tuán)董事長(zhǎng)
張曉朋上海市威海商會(huì)秘書長(zhǎng)、上海市山東商會(huì)副秘書長(zhǎng)
程筱琳表示，作為長(zhǎng)三角城市群的龍頭、國際大都市的典范，上海，海納百川、創(chuàng)新引領(lǐng)、活力四射，是全球名茶名企匯聚的“聚寶盆”、也是中國茶文化與世界茶文化交流互鑒的重要窗口。今天，借華巨臣第4屆上海茶博會(huì)之東風(fēng)，我們聯(lián)合中國互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)茶文化論壇、蔚冉文化，隆重舉辦跨界思維賦能茶產(chǎn)業(yè)論壇，開啟跨界思維、分享實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)、探索創(chuàng)新方向、共尋發(fā)展機(jī)遇。相信本次論壇將為中國茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展注入源頭活水，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)在跨界融合中煥發(fā)新的生機(jī)與活力。
深圳市華巨臣投資控股集團(tuán)有限公司副總裁、上海潮汕聯(lián)誼會(huì)副會(huì)長(zhǎng)程筱琳上臺(tái)致辭
黃蔚表示，盛世興茶，今天組織論壇主要有以下三個(gè)意義：1.對(duì)于從業(yè)者而言，茶不僅是鄉(xiāng)村振興和拉動(dòng)內(nèi)需的關(guān)鍵力量，還是消費(fèi)品市場(chǎng)的領(lǐng)軍產(chǎn)品，是國家重點(diǎn)支持的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，并承載著茶敘國策的文化傳播功能。2.國內(nèi)眾多茶企將集團(tuán)總部置于茶區(qū)，而將品牌與營(yíng)銷總部設(shè)于上海，如大益與綠雪芽，所以我倡導(dǎo)茶企重視上海這一國際平臺(tái)。3.做茶事業(yè)惠及后代，南京路上的百年品牌胡元泰便是例證。做茶不僅益于健康，更是為后代積福積德之舉。
蔚冉文化創(chuàng)始人、中國互聯(lián)網(wǎng)藝術(shù)大會(huì)茶文化論壇秘書長(zhǎng)
黃蔚上臺(tái)致辭
嘉賓問答
對(duì)話嘉賓：鄭龍
黃蔚：如何讓中國的茶文化在韓國講咖啡文化的鄰邦生根落地發(fā)芽，中國茶如何進(jìn)入韓國市場(chǎng)？
鄭龍：疫情后，中國化妝品企業(yè)家面臨市場(chǎng)縮水挑戰(zhàn)，很多企業(yè)來找我，希望在韓國注冊(cè)商標(biāo)，以韓國IP和形象包裝國產(chǎn)原料產(chǎn)品，銷往東南亞?，F(xiàn)在韓流的影響力在中亞蠻厲害的，他們對(duì)IP整體架構(gòu)、思路有獨(dú)特一面?，F(xiàn)在貿(mào)易壁壘很嚴(yán)重，韓國還沒有這個(gè)壁壘，這個(gè)案例我覺得可以大家借鑒一下。
黃蔚：請(qǐng)問新式茶飲在韓國市場(chǎng)是否具有潛力？如何將其與韓國現(xiàn)有的咖啡文化相融合，并有效切入市場(chǎng)？
鄭龍：實(shí)際體驗(yàn)?zāi)芨行У貍鞑ゲ栉幕?。中韓經(jīng)貿(mào)合作規(guī)模龐大且不斷增長(zhǎng)，韓國文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)具有鮮明特色。如何將茶文化與中韓經(jīng)貿(mào)交流及文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，特別是在吸引韓國游客和商務(wù)人士方面，這是一個(gè)既有機(jī)遇又具挑戰(zhàn)性的課題。我前面舉例化妝品領(lǐng)域，就是結(jié)合中韓文化元素的案例，大家可以積極探索茶文化在不同文化和地域中的融合與傳播。
黃蔚：韓國作為茶葉消費(fèi)大國，特別是普洱茶方面，您能否分享一下在韓國首爾有哪些中國品牌的茶葉旗艦店已經(jīng)開業(yè)？另外，韓國是否存在類似于華巨臣這樣的茶博會(huì)？如果沒有，如何把這樣的茶博會(huì)帶到韓國去？
鄭龍：中日韓文化底蘊(yùn)相通，茶文化無需額外培養(yǎng)。韓國市場(chǎng)對(duì)茶有較高接受度，且已有部分中國茶品牌（如大益）成功進(jìn)入并開設(shè)旗艦店。另外，韓國關(guān)于茶的展會(huì)規(guī)模較小，相比華巨臣等大型展會(huì)，其體量有限。建議有意進(jìn)入韓國市場(chǎng)的中國茶品牌及周邊企業(yè)，可考慮組團(tuán)參展、單獨(dú)展示或設(shè)立中國館等方式。
對(duì)話嘉賓：羅子浩
黃蔚：中國茶品牌應(yīng)如何借鑒這些跨區(qū)域、跨行業(yè)及國際品牌的經(jīng)營(yíng)理念，有哪些中肯的建議可以幫助茶行業(yè)提升和發(fā)展？
羅子浩：在服務(wù)品牌時(shí)，產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)是基礎(chǔ)，但更重要的是明確品牌傳遞給消費(fèi)者的核心價(jià)值及解決的問題。成功的茶品牌應(yīng)形成獨(dú)特的茶文化，影響并融入消費(fèi)者生活，比如立頓紅茶包，解決了大家想喝茶，但又怕麻煩的問題。所以，茶品牌經(jīng)營(yíng)需有清晰定位，針對(duì)特定人群，結(jié)合包裝、視覺陳列、短視頻等多種營(yíng)銷方式，才可能對(duì)品牌推廣有比較大的幫助。
黃蔚：在您的眾多跨界、跨行、跨領(lǐng)域的品牌服務(wù)經(jīng)驗(yàn)中，能否為中國茶行業(yè)，包括傳統(tǒng)茶企、新式茶飲品牌，乃至茶周邊產(chǎn)品，提供一些關(guān)于品牌策略方面的中肯建議？
羅子浩：現(xiàn)在已不是單純的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，而是占領(lǐng)消費(fèi)者心智的時(shí)代。關(guān)鍵在于如何有效地向消費(fèi)者傳達(dá)品牌的價(jià)值，讓這種價(jià)值與消費(fèi)者產(chǎn)生共鳴，并被他們所認(rèn)同。鑒于我對(duì)中國茶品牌的具體了解有限，但我認(rèn)為這與茶品牌的傳播策略緊密相關(guān)。因此，我建議中國的茶品牌應(yīng)更加積極地走出舒適區(qū)，勇敢地向消費(fèi)者講述品牌背后的故事，清晰傳達(dá)品牌所承載的價(jià)值，以此與消費(fèi)者建立深厚的情感連接。
黃蔚：作為在品牌、包裝、策劃及營(yíng)銷領(lǐng)域具有一站式解決方案能力的專家，您對(duì)國內(nèi)茶企品牌在提升設(shè)計(jì)包裝、品位及國際化程度方面有何方向性的建議？
羅子浩：第一，要用科學(xué)的方式?；谑袌?chǎng)洞察制定戰(zhàn)略目標(biāo)，明確未來發(fā)展方向（如國際化或國內(nèi)擴(kuò)張）。同時(shí)，需確立創(chuàng)新焦點(diǎn)，即競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)與差異化，并據(jù)此設(shè)計(jì)業(yè)務(wù)模式。戰(zhàn)略與業(yè)務(wù)模式確定后，再進(jìn)入執(zhí)行階段，包括團(tuán)隊(duì)構(gòu)建、關(guān)鍵任務(wù)設(shè)定、品牌文化建設(shè)及組織管理等。國際性品牌普遍遵循此科學(xué)經(jīng)營(yíng)方式，擁有明確的品牌SOP。第二，品牌愿景的重要性不可忽視。在品牌傳播過程中，注重細(xì)節(jié)尤其是包裝至關(guān)重要。對(duì)于茶品牌而言，包裝的色彩選擇、工藝應(yīng)用等都會(huì)直接影響消費(fèi)者的選擇。有工藝的包裝相比無工藝的包裝，其被識(shí)別率可高達(dá)200%。
對(duì)話嘉賓：曾建東
黃蔚：中國茶如果想走出國門，進(jìn)入中亞地區(qū)，應(yīng)該做哪些準(zhǔn)備和工作？
曾建東：中國茶葉走向世界需加強(qiáng)市場(chǎng)教育與培養(yǎng)，特別是針對(duì)中亞國家如哈薩克斯坦。盡管茶在他們心中代表中國，但品牌認(rèn)知上?；煜缌㈩D誤認(rèn)為是中國品牌。因此，茶行業(yè)專業(yè)人士需思考如何推廣中國茶品牌至中亞，利用“一帶一路”契機(jī)明確中國茶的定位與特色。建議通過合作與展會(huì)等方式，共同推動(dòng)中國茶文化在中亞的傳播與認(rèn)知，提升市場(chǎng)接受度。
曾建東
黃蔚：中國茶企及有識(shí)之士如何邁出中國茶出海第一步，為中國茶文化走出去做貢獻(xiàn)，特別是在與哈薩克斯坦等友好鄰邦的文化連接中能做些什么？
曾建東：中國茶文化走向其他國家需與當(dāng)?shù)匚幕嗳诤?、本地化，即便中國茶有自身文化特性也要與當(dāng)?shù)匚幕佑|。以在哈薩克斯坦開水煙館的朋友為例，可考慮在當(dāng)?shù)靥厣珗?chǎng)所引入中國茶，促進(jìn)文化交流。讓不同文化背景的人感受茶的魅力是茶人茶企的重要任務(wù)。若對(duì)哈薩克斯坦感興趣，可提供當(dāng)?shù)刈鏊疅燄^、餐飲及與文化交流有關(guān)的資源。我們現(xiàn)在考慮在哈薩克斯坦建會(huì)客廳，引入中華文化。
對(duì)話嘉賓：王詒海
黃蔚：站在海南獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)以及您對(duì)上海城市的深入了解的基礎(chǔ)上，您認(rèn)為中國茶在品牌建設(shè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面應(yīng)當(dāng)采取哪些關(guān)鍵舉措？
王詒海：從海南走向世界是最佳捷徑，關(guān)鍵在于如何利用華巨臣等平臺(tái)與地方政府及金融的融合發(fā)展?？缃绾献髦陵P(guān)重要，需創(chuàng)新思維引領(lǐng)。例如探索海倉存茶，利用海南獨(dú)特海洋氣候制定標(biāo)準(zhǔn)，銷往全球?yàn)I海城市。同時(shí)，提出將貨幣與茶錨定，強(qiáng)調(diào)茶葉作為稀有資源的價(jià)值。海南的悠閑與開放環(huán)境，是消費(fèi)與文化傳播的理想之地，擁有巨大的有形與無形發(fā)展空間。
黃蔚：如何撬動(dòng)不喝茶、不愛茶的市場(chǎng)，讓他們開始關(guān)注到中國茶，把跨界資源整合到中國茶產(chǎn)業(yè)里面？
王詒海：要使不懂茶的人簡(jiǎn)單直觀地認(rèn)識(shí)到茶的好處，需加強(qiáng)品牌體驗(yàn)、教育及連鎖推廣。建議茶企打破傳統(tǒng)閉門經(jīng)營(yíng)思維，像肯德基、麥當(dāng)勞那樣開放環(huán)境，提供免費(fèi)試飲，吸引顧客。當(dāng)前茶在商業(yè)環(huán)境中未獲充分重視，但茶作為日常必需品，對(duì)身體健康至關(guān)重要，應(yīng)調(diào)整商業(yè)思維，提升茶文化的普及度與接受度。
黃蔚：中國茶有品類無品牌，從商業(yè)角度，王會(huì)長(zhǎng)對(duì)國內(nèi)茶企有哪些建議和想法，以打響中國茶品牌，實(shí)現(xiàn)從品牌制造到品牌創(chuàng)造？
王詒海：茶行業(yè)發(fā)展歷經(jīng)多個(gè)階段，目前存在產(chǎn)品分類及產(chǎn)區(qū)定義不清晰問題，如普洱茶的茶類歸屬不明確，需要中國茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)、文化部部長(zhǎng)等思考解決。茶山資產(chǎn)多在個(gè)人和企業(yè)手上，所有者、經(jīng)營(yíng)者、行業(yè)流通協(xié)會(huì)、交易渠道需重新構(gòu)筑，目前缺乏重構(gòu)行業(yè)商業(yè)價(jià)值的書籍。雖有很多關(guān)于茶的研究，但顛覆不了行業(yè)固有認(rèn)知。只有通過國家力量對(duì)產(chǎn)區(qū)重新構(gòu)筑、重新定義，而非簡(jiǎn)單以工藝或品類區(qū)分高低，才能解決行業(yè)問題，期待中國世界500強(qiáng)中出現(xiàn)茶品牌。
對(duì)話嘉賓：張曉朋
黃蔚：為什么山東人那么愛喝茶，有哪些品牌在山東已經(jīng)根深蒂固，對(duì)于新品類存在哪些機(jī)會(huì)、機(jī)遇？如何進(jìn)入山東市場(chǎng)？
張曉朋：大益茶館裝修、特點(diǎn)、風(fēng)格比較大氣，在當(dāng)?shù)靥幱诒容^好的地角去做門店，面積不小，在當(dāng)?shù)厥鼙妼用姹容^高。威海本土綠茶雖品質(zhì)優(yōu)良，但品牌認(rèn)知多限于本地，未能廣泛走出國門，所以跨境文化及產(chǎn)品輸出仍待加強(qiáng)。需業(yè)界內(nèi)外合力推動(dòng)，才能讓整個(gè)生存環(huán)境、產(chǎn)業(yè)環(huán)境有個(gè)比較大的提升。
黃蔚：如何在國際大都市上海有效推廣中國茶文化，吸引更多在滬居民（包括非本地居民）體驗(yàn)和享受茶香文化，提升飲茶習(xí)慣？
張曉朋：在推廣茶文化時(shí)，創(chuàng)造包容性環(huán)境、提供便利化消費(fèi)產(chǎn)品及多元化產(chǎn)品是關(guān)鍵。上班族偏好在輕松環(huán)境中交流，新式包裝與開發(fā)能吸引消費(fèi)者，簡(jiǎn)化品茶流程，適應(yīng)快節(jié)奏生活。目前，雖有先進(jìn)理念但推廣不足，需更多茶文化大使和粉絲參與。隨著受眾接受度提升、粉絲加入及新式經(jīng)營(yíng)者參與，茶文化生態(tài)圈將升級(jí)，形成良性循環(huán)，茶館增多，消費(fèi)者增長(zhǎng)，這個(gè)過程需借助實(shí)踐者與引領(lǐng)者的力量。
黃蔚：如何從社會(huì)層面或市場(chǎng)層面解決消費(fèi)者對(duì)茶企、茶葉品牌的信任問題？
張曉朋：中國食品出口面臨貿(mào)易壁壘，需兩面看待。中國標(biāo)準(zhǔn)借鑒國外且較高，但關(guān)鍵在于標(biāo)準(zhǔn)制定后的執(zhí)行，需要全鏈條從業(yè)者協(xié)同合作，從業(yè)者要有安全意識(shí)，為消費(fèi)者提供安全、有品質(zhì)保證的產(chǎn)品。標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行需各主體監(jiān)督，包括政府部門接受民眾監(jiān)督，形成良性循環(huán)互動(dòng)，構(gòu)建健康生態(tài)，讓各方共同為產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)、品牌建立信任感?？赏ㄟ^個(gè)人影響力讓從業(yè)者重視安全和生態(tài)問題，廠家注重與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌，從源頭控制產(chǎn)品質(zhì)量，穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量，將工藝流程標(biāo)準(zhǔn)化以克服出口檢測(cè)、貿(mào)易壁壘及認(rèn)知問題。
總結(jié)：黃蔚
今天這場(chǎng)論壇是我作為嘉賓主持以來，信息量最大，能量場(chǎng)最強(qiáng)，傳播力度和影響力最大的論壇，沒有之一。各位商業(yè)領(lǐng)袖通過自身行業(yè)成功經(jīng)驗(yàn)對(duì)茶行業(yè)進(jìn)行無價(jià)分享。疫情三年之后，當(dāng)下雖有經(jīng)濟(jì)下行、同行內(nèi)卷、電商沖擊等情況，但危機(jī)背后蘊(yùn)含商機(jī)，機(jī)會(huì)取決于是否肯改變，改變很重要。如果不肯改變，那你可以思考之前的底層邏輯都是對(duì)的情況下，你是否拿到想要的，如果沒有拿到，可能你想的不一定完全對(duì)，所以改變非常重要。
至此，跨界思維賦能茶產(chǎn)業(yè)論壇圓滿落幕！華巨臣第4屆上海茶博會(huì)將持續(xù)至8月25日，歡迎前往上海世博展覽館，解鎖更多精彩！
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11月29日，第23屆世界禪茶雅會(huì)在位于貴陽森林公園的熙苑書院舉行。來自韓國國際禪茶研究會(huì)、成均館儒學(xué)大學(xué)院、韓國茶學(xué)會(huì)等茶葉組織的文化學(xué)者，與貴州省茶文化研究會(huì)、貴陽市品茗服務(wù)業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體、其他茶葉學(xué)術(shù)團(tuán)體、茶葉研究機(jī)構(gòu)、茶葉企業(yè)等代表坐而論道。
第23屆世界禪茶雅會(huì)敬茶圣
貴州省是國內(nèi)唯一兼具高海拔、低緯度、寡日照、多云霧適宜種茶制茶條件的茶區(qū)，形成了黔中名優(yōu)綠茶、黔東優(yōu)質(zhì)綠茶抹茶出口、黔北綠茶紅茶出口、黔西北高山有機(jī)綠茶、黔西南古樹茶早茶五大產(chǎn)業(yè)帶。截至目前，貴州全省茶園面積700萬畝，連續(xù)多年位居全國第一，涉茶人口322.4萬人。
韓國飲茶史有千余年的歷史，早在公元7世紀(jì)新羅時(shí)期就開始接受、輸入中國的茶文化。高麗王朝時(shí)期，朝鮮半島茶文化和陶瓷文化逐漸興盛，飲茶之風(fēng)流行于民間，并形成了以“和、敬、儉、真”為基本精神的韓國茶禮。每年5月25日的韓國茶日，年年舉行茶文化祝祭。
貴州省茶葉研究所茶經(jīng)濟(jì)茶文研究室主任胡伊然介紹貴州少數(shù)民族的風(fēng)俗和茶文化
本屆世界禪茶雅會(huì)的“茶文化論談”環(huán)節(jié)，中韓茶文化研究者分別以“唐，宋，明代以后，貴陽茶文化的發(fā)展”“貴陽與韓中禪茶文化交流史”“少數(shù)民族的風(fēng)習(xí)和茶文化”“通過高麗圖經(jīng)論宋代和高麗的茶文化”為主題發(fā)表了演講。在茶藝交流的環(huán)節(jié)，韓國點(diǎn)茶法、中國茶藝和貴州布依族茶藝讓大家大飽眼福。
貴州布依族茶藝表演者展示敬茶環(huán)節(jié)
韓國國際禪茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)崔錫煥發(fā)表主題演講
韓國國際禪茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)崔錫煥在發(fā)言中表示，感謝貴陽提供這樣的機(jī)會(huì)，讓中韓茶文化延續(xù)了歷史的緣分，希望以這次交流為新的起點(diǎn)，將韓國禪茶文化傳播到世界各地。
貴陽市品茗協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃偉領(lǐng)讀《貴陽茶文化宣言》
這是貴陽舉辦的第三次中韓茶文化美學(xué)論壇。本次論壇發(fā)布了《貴陽茶文化宣言》。宣言提出，將充分挖掘與利用茶文化歷史資源，深入茶文化研究，促進(jìn)茶文化交流，促進(jìn)社會(huì)的進(jìn)步和茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。世界茶人能夠形成合力，與時(shí)俱進(jìn)和責(zé)無旁貸的社會(huì)責(zé)任感開新篇、謀新局共同推進(jìn)茶文化在世界范圍內(nèi)更大幅面的發(fā)展，使茶文化在新紀(jì)元進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大。
來源：多彩貴州網(wǎng)(本網(wǎng)記者 李思瑾)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
