隨著三鶴六堡茶的“2018巡展之旅”開啟后，三鶴的“靚影”也走進(jìn)了韓國的展會(huì)。
5月1日，2018年韓國國際食品展（Seoul Food ）正式在首爾國際會(huì)展中心（KINTEX）開幕。
廣西梧州茶廠廠長劉澤森來到尚志大學(xué)講解三鶴六堡茶，給同學(xué)們介紹了三鶴六堡茶的歷史文化與產(chǎn)品特點(diǎn)，讓大家了解到三鶴六堡茶除了好喝以外，還有其他的好處。期間，劉澤森廠長與尚志大學(xué)校長鄭大和以及申尚勛教授就三鶴六堡茶在韓國的推廣與發(fā)展進(jìn)行了深入友好的交流。
自三鶴六堡茶走入韓國市場，得到了越來越多韓國茶友的極力推崇，且在韓國茶葉市場顯現(xiàn)出迅猛增加的可喜勢頭，這也真正地印證了“好茶無國界”這句話。
未來，三鶴六堡茶將砥礪前行，傳承歷史，不斷研究創(chuàng)新產(chǎn)品，走向更廣闊的國際舞臺，讓全世界體驗(yàn)到中國茶文化的魅力，品嘗到濃濃的三鶴茶韻。
韓國茶文化歷史悠久，但茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史并不長。據(jù)史料記載，韓國茶葉最早出現(xiàn)于新羅國善德王統(tǒng)治的公元632-647年之間，到公元661年，已有以茶祭祀的記載。茶葉種植始于公元828年，最早種植在智異山，隨后其種植面積不斷擴(kuò)大。隨著茶葉被證明對人體健康有益，人們對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)注度也日益增加，加之韓國政府制定法案及相關(guān)配套政策，才有韓國現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的今天。如今，經(jīng)過多年培育發(fā)展，文旅產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為了韓國茶產(chǎn)業(yè)的特色名片之一，吸引著全世界游客的目光。
韓國茶葉在種植面積、茶葉產(chǎn)量等產(chǎn)業(yè)規(guī)模方面雖然無法與中國相提并論，但是在文旅創(chuàng)新發(fā)展方面卻走在前列。以韓國茶葉主產(chǎn)區(qū)之一的全羅南道為例，這里從日本統(tǒng)治時(shí)期起就是茶葉種植地，擁有不少歷史悠久且規(guī)模宏大的茶園，在170萬平米的生態(tài)保護(hù)區(qū)內(nèi)種植著50萬平米的茶田，包括了約580萬棵茶樹，年產(chǎn)茶可達(dá)120噸以上，其中規(guī)模、名氣最大的就是大韓寶城茶園。1957年起，寶城茶園開始向游人們開放，通過網(wǎng)絡(luò)、影視、明星代言等方式積極宣傳推廣，每年到此觀光游客達(dá)100萬人以上。此外擁有70余年歷史的寶城茶園在1994年被韓國政府認(rèn)定為國內(nèi)唯一綠茶觀光農(nóng)園；2012年被美國有線電視新聞網(wǎng)CNN推薦為“韓國50個(gè)最佳旅游景點(diǎn)之一”。
同時(shí)，與之配套還有韓國茶博物館，展示著世界各國與茶相關(guān)的物品元素，同時(shí)還兼顧茶文化研究開發(fā)與保護(hù)作用。該博物館共分三層，第一層是茶文化室，講述著茶葉歷史，茶與健康，世界茶文化等內(nèi)容；第二層是韓國茶歷史館，介紹了從古代到高麗時(shí)代、朝鮮時(shí)代再到近現(xiàn)代韓國茶文化發(fā)展史，此外還展示有韓國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)數(shù)據(jù)；第三層是茶文化體驗(yàn)館。在這里不僅可以參與韓國茶文化體驗(yàn)活動(dòng)，還可以感受中國、日本、英國等國家的茶文化習(xí)俗。
韓國是我們普洱茶的重要出口國，所進(jìn)出口茶制品公司一般對進(jìn)口原料進(jìn)行精制處理后再加工出售。其中，企業(yè)型經(jīng)營公司茶葉的銷量大，品牌知名度高，市場占有率較高。
由于中韓飲茶習(xí)慣差異和關(guān)稅貿(mào)易影響，中國茶在韓國市場占有率較低。近年來，隨著文化交流的日益頻繁，中國茶及配套產(chǎn)品逐漸進(jìn)入了韓國市場，其中以普洱茶為代表的黑茶產(chǎn)品最受韓國消費(fèi)者喜愛，且市場價(jià)格較高，利潤較為豐厚；白茶、武夷巖茶、黃茶、綠茶在市場上比較少見，基本以文化交流中的品鑒體驗(yàn)為主。這表明，種類繁多、品質(zhì)優(yōu)異、保健功效突出的中國茶已受到韓國消費(fèi)者的強(qiáng)烈關(guān)注，我們也有理由相信，隨著營銷水平的提升和關(guān)稅等貿(mào)易條件改善，中國茶在韓國市場上將顯現(xiàn)出可喜勢頭。
來源于：中國茶葉流通協(xié)會(huì)
各位茶友們大家好，從今天開始我們將通過一系列文章來了解一下法國最主要的幾個(gè)茶葉品牌。今天的這篇文章是這一個(gè)小系列文章的開頭。
當(dāng)前法國主要茶葉品牌可分為三種：
第一種品牌源自于法國19世紀(jì)的殖民時(shí)期。那時(shí)許多法國本土公司專門購買法國殖民地具有民族特色的產(chǎn)品，其中就包括茶葉。這些公司最初的進(jìn)口范圍相當(dāng)大。
第二種品牌是由國外進(jìn)口商創(chuàng)立的公司，后來被法國人收購的，或者公司落戶在法國，之后自然而然變成法國品牌。
最后一種法國茶葉品牌為20世紀(jì)末在法國茶業(yè)市場上出現(xiàn)的“新玩家”。那些所謂的新玩家往往是帶著一種嶄新的視角往法國茶業(yè)市場進(jìn)攻。
今天小編就帶著讀者朋友們?nèi)チ私庖幌路▏谝淮杵放啤?/p>
殖民時(shí)期的法國茶葉品牌
19時(shí)期為歐洲不少國家的殖民黃金時(shí)代，法國也不例外。殖民帝國在許多土地上設(shè)立了“貿(mào)易站”，通過一系列政策，如免稅等，促進(jìn)貿(mào)易往來。這種貿(mào)易站使得許多法國公司或商人有機(jī)會(huì)接觸到來自異國他鄉(xiāng)的、具有民族特色的產(chǎn)品，最終目的顯然是把那些產(chǎn)品進(jìn)口到法國，讓法國人民能夠嘗試到來自五湖四海的產(chǎn)品。
Compagnie Coloniale
法國史上最古老的茶葉品牌
目前Compagnie Coloniale的標(biāo)語直譯過來為：“拼茶是一種藝術(shù)，品茶則是一種享受”。公司商標(biāo)中可看到一個(gè)船錨。該公司雖然并非是知名度最高的法國茶葉公司，但它是史上最古老的法國茶葉品牌。該品牌是1848年在巴黎創(chuàng)立的，開的第一家店位于巴黎歌劇院大街上，也就是巴黎最中心、最繁華的街區(qū)之一。1850年公司在巴黎16區(qū)開了第一個(gè)工廠，雇傭了450多個(gè)員工。最開始Compagnie Coloniale享有較高的聲望是因?yàn)楣举u的巧克力品質(zhì)極高，頗受歡迎，每年生產(chǎn)量為2400噸。
Compagnie Coloniale同遠(yuǎn)東地區(qū)的貿(mào)易站有著密切的關(guān)系，因此就慢慢地開始對茶葉產(chǎn)生興趣，意識到了茶葉貿(mào)易在法國有著較大的潛力。其實(shí)到19世紀(jì)60年代，公司的生意才以茶葉為中心。19世紀(jì)下半葉，歐洲迎來了愛茶、喝茶的浪潮，公司致力于尋找并挑選中國最好的茶葉。后來因?yàn)镃ompagnie Coloniale在挑選茶葉以及拼茶（創(chuàng)造出新配方）方面有著較豐富的經(jīng)驗(yàn)，所以成為了法國最具有代表性的茶品牌之一。
1937年世界博覽會(huì)在巴黎舉辦。借此機(jī)會(huì)，Compagnie Coloniale向廣大來訪者介紹了新產(chǎn)品：Chine Extra （可翻譯成“中國特茶“），目前該產(chǎn)品屬于經(jīng)典系列，也是他們家最有名的茶葉了。
1937年、2017年“Chine Extra”包裝
Chine Extra由4種不同的茶葉拼成：福建的正山小種、浙江的潘勇茶、安徽的祁門紅茶以及云南皇茶（英：Grand Yunnan Imperial Black Tea）。
直到一戰(zhàn)時(shí)期，中國是Compagnie Coloniale唯一一個(gè)供應(yīng)產(chǎn)地。50年代起，公司開始擴(kuò)大茶葉及產(chǎn)品范圍。那時(shí)候向中國購買茶葉的國家日益增多，供不應(yīng)求，所以公司就不得不開始購買來自印度與斯里蘭卡的茶葉了，這也使得公司的產(chǎn)品越來越多樣化了。在同個(gè)年代里，公司意識到了茶葉儲(chǔ)存條件的重要性。當(dāng)時(shí)大部分的供應(yīng)商是每次打開裝茶的箱子按所需要的量拿出茶葉，這樣因?yàn)轭l繁的打開包裝接觸茶葉就嚴(yán)重影響了茶葉的品質(zhì)。因此Compagnie Coloniale決定一拿到貨就立馬將茶葉分裝到鐵盒子里面，這個(gè)做法讓茶葉變得更加優(yōu)質(zhì)了。他們的鐵盒子包裝代表性設(shè)計(jì)既簡單又精致，有雙、多斑馬線顏色裝飾，很容易辨認(rèn)。
包裝典型設(shè)計(jì)
圖片來源：公司官網(wǎng)
Compagnie Coloniale具有兩大特點(diǎn)。第一是公司在茶葉拼配方面富有創(chuàng)意，讓消費(fèi)者能夠喝到不同口味的配方茶，受到高度認(rèn)可。第二是公司使用蒸汽使清香（譬如果味）附著在茶葉上面，使得茶葉香氣濃烈。
2018年是公司誕生170周年。為此，公司專門創(chuàng)造出了新的配方茶叫作“170周年”，該配方茶由綠茶、白茶、莓果、杏仁及蜂蜜而拼配而成。其實(shí)我們從公司標(biāo)語中就可以領(lǐng)會(huì)到Compagnie Coloniale的特色為配方茶：“拼茶是一種藝術(shù)，品茶則是一種享受”。
Compagnie Coloniale 1985年上市的經(jīng)典圣誕茶，
英國布丁之感，有杏仁及櫻桃味
2019年，公司營業(yè)額達(dá)到了300萬歐元。Compagnie Coloniale每年在法國及國外（比利時(shí)、美國、加拿大、盧森堡及韓國）銷售額為200噸茶葉，向廣大消費(fèi)者提供35種原味茶葉和150種配方茶。公司產(chǎn)品范圍較大：白茶、綠茶、紅茶、有機(jī)茶，另外還有草本茶及博士茶等等。目前Compagnie Coloniale沒有專營店，僅通過在法國的500個(gè)銷售點(diǎn)（精致便利店、茶店、咖啡店）及餐廳酒店向消費(fèi)者提供散茶和袋泡茶。
Compagnie Coloniale曾經(jīng)是法國尼斯頂級奢侈酒店Excelsior的茶葉供應(yīng)商，該酒店通常接待英國維多利亞女王，所以Compagnie Coloniale往往被視為是法國奢侈茶品牌。
Mariage Frères
被視為法國最奢侈茶品牌
Mariage Frères是法國最著名的茶葉品牌之一，也是全球知名度最高的法國茶公司。毫無疑問，Mariage Frères是法國頂級奢侈茶品牌，也是全法茶葉最昂貴的品牌，被全球茶友視為是一個(gè)非常奢侈、既傳統(tǒng)又時(shí)尚的品牌。店里裝飾既復(fù)古又時(shí)尚、環(huán)境優(yōu)雅，每一位銷售員都是身著西裝。Mariage Frères成功地打造出了“法式茶藝”的形象。
Mariage Frères優(yōu)雅風(fēng)格
圖片來源https://www.tripadvisor.com/LocationPhotoDirectLink-g187147-d719581-i307128155-Mariage_Freres-Paris_Ile_de_France
我們先來了解一下公司的歷史。
Mariage是一個(gè)姓氏，一個(gè)法國小家族。Frères是指兄弟。Mariage家族從17世紀(jì)中旬就開始從事香料及所謂“殖民地產(chǎn)品”的貿(mào)易了。當(dāng)時(shí)這個(gè)家族有一位叫Nicolas Mariage的人，被路易14派到了印度及波斯尋找茶葉并帶回法國。1830年時(shí)，Nicolas的后代Auguste和Aimé兩人定居在巴黎，也是從事殖民地產(chǎn)品相關(guān)的貿(mào)易。后來1854年，受祖輩的影響，Aimé Mariage的兩個(gè)兒子創(chuàng)立了Mariage Frères公司，從事茶葉及香草貿(mào)易，公司成為了巴黎不少精致便利店、茶庭及酒店的供應(yīng)商。
到了1976年，整個(gè)Mariage家族的最后一個(gè)后代是一位81歲的老太太，找不到繼承人。1983年公司由一名在法讀法律的泰國年輕人收購了。不久之后，公司在巴黎最中心的地方，龐畢度中心旁邊，正式以Mariage Frères命名開了專營店。
法國是一個(gè)以首都為中心的國家，很多機(jī)構(gòu)、公司、專營店等都位于巴黎，茶店茶庭也不例外。想要在法國購買好茶葉的話恐怕只能去巴黎購買。Mariage Frères現(xiàn)在在巴黎擁有11家店，包括巴黎的一些大商場（老佛爺、巴黎春天等）的旗艦店。全法有26家店。另外，公司是法國諸多星級餐廳、酒店、精致便利店的茶葉供應(yīng)商，也是法國總統(tǒng)府愛麗舍宮唯一一個(gè)茶葉供應(yīng)商！
Mariage Frères巴黎2區(qū)門店
圖片來源：維基百科
Mariage Frères在法國穩(wěn)定快速發(fā)展的同時(shí)，公司決定向國外市場進(jìn)攻。1987年在日本開了第一家店，目前日本有5家Mariage Frères專營店，連乘坐日本航空公司的旅客都可以嘗到一杯Mariage Frères的好茶。品牌在日本頗受歡迎，成為了日本茶友必不可少的茶品牌。
2006年在柏林老佛爺開了全德國第一家專營店，2012年倫敦也開了專營店。隨著時(shí)間的流逝，公司同巴黎市政府建立了良好的關(guān)系，把幾顆茶樹贈(zèng)給了巴黎公園，英國女王訪法時(shí)，巴黎市長向女王贈(zèng)送了一款Mariage Frères新上市的茶葉。
Mariage Frères不只是傳統(tǒng)的茶葉店，旗艦店的樓上往往有一個(gè)茶葉博物館，日本的也是如此。當(dāng)然不得不提的還有Mariage Frères的茶庭與餐廳，茶庭里面可以找到各式各樣的茶味小吃：巧克力、糖果、餅干、果凍，甚至也可以買到茶氣味的線香。餐廳成功地把茶葉和美食連接在一起，菜譜非常全。他們家最經(jīng)典的一道菜叫作“Bao Burger”，靈感源自中國的包子，使用包子面皮，里面放點(diǎn)煙熏茶和植物炭，把一塊煙熏三文魚夾在兩個(gè)黑色包子之間就會(huì)變成很好吃的漢堡包。除了這道菜還可以吃到三文魚抹茶、玉山茶煙熏鴨肉加沙拉等類似特色菜。我們之后會(huì)研究研究法國“茶菜”這一個(gè)主題?？偠灾琈ariage Frères通過三種形式推廣茶文化：旗艦店、餐廳茶庭以及茶葉博物館。
Mariage Frères特色漢堡包
圖片來源：https://business.lesechos.fr/entrepreneurs/success-stories/0700317241453-mariage-freres-une-histoire-de-the-a-la-francaise-346092
Mariage Frères提供1000多種茶葉，原料來自36個(gè)茶葉生產(chǎn)國，幾乎所有茶類都有。每年銷售量約為1000噸。Mariage Frères通過在60個(gè)國家的2000個(gè)經(jīng)銷商銷售茶葉。2020年公司營業(yè)額達(dá)到了7500萬歐元，國外銷售占總營業(yè)額45%。茶庭茶餐廳占總營業(yè)額20%。從這些數(shù)字我們可以看到，Mariage Frères是一個(gè)很國際化的品牌，也是一個(gè)產(chǎn)品及服務(wù)相當(dāng)多樣的品牌。
公司董事長受采訪時(shí)稱，他本人之前為路易威登、香奈兒、巴黎歌劇院等地方量身定做過特制茶。其實(shí)茶店顧客范圍比較大，到茶店購買茶葉的有老百姓，也有名人，法國著名足球員齊內(nèi)丁·齊達(dá)內(nèi)、美國歌手麥當(dāng)娜、美國著名導(dǎo)演弗朗西斯·科波拉等名人都曾到Mariage Frères購買茶葉。
以下是幾款經(jīng)典茶葉：
“官吏茶”（Thé des Mandarins），茉莉花白茶，福建白茶
“格雷伯爵皇茶”（Earl Grey Impérial），香檸檬味大吉嶺茶
“馬可波羅茶”（Thé Marco Polo），帶有花香及果味的紅茶
“神農(nóng)茶”，（Empereur Chen-NUNG），帶有一點(diǎn)煙熏味的中國紅茶
馬可波羅茶
圖片來源：亞馬遜
Thé Eléphant
法國最接地氣的茶品牌
以上提到的兩個(gè)法國茶品牌屬于奢侈茶品牌，尤其是Mariage Frères茶葉。其實(shí)小編對茶葉還沒有產(chǎn)生興趣的時(shí)候也是不知道這兩個(gè)品牌的，因?yàn)槠胀ɡ习傩?，除了對茶葉感興趣的法國人很少有機(jī)會(huì)看到這兩個(gè)品牌的名字。不住在巴黎的法國人更沒有機(jī)會(huì)接觸到這兩個(gè)茶品牌。然而，耳熟能詳?shù)模容^接地氣的、普通老百姓或者沒有深入了解茶葉的法國人喝到最多的茶應(yīng)該是Eléphant品牌。Thé Eléphant才是在法國人家里普遍能夠看到的，擺在桌子上的茶。
品牌商標(biāo)
Eléphant也是一個(gè)相當(dāng)古老的品牌，公司1892年在馬賽創(chuàng)立，是由Lazare和Petrus Digonnet兩兄弟創(chuàng)立的，1927年才命名為Thé Eléphant。兩個(gè)兄弟決定創(chuàng)業(yè)是因?yàn)樗麄兗易謇镉腥藦氖逻h(yuǎn)東國家農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易，也就是說進(jìn)口殖民地產(chǎn)品。兩個(gè)兄弟早就接觸到了茶葉世界。
目前在法國Eléphant茶最大的競爭者是英國茶川寧（Twinings）。
Eléphant品牌向消費(fèi)者提供的是袋泡茶，早餐茶（Breakfast Tea）、下午茶還有各種各樣口味的配方茶，最受歡迎的是果味茶：蘋果桂皮茶、莓果茶、菩提檸檬茶、杏桃番石榴茶、梨子焦糖茶、檸檬蜂蜜茶等等。另外，Eléphant還提供許多無咖啡因的飲料，比如有助睡眠的、有助排毒的草本茶。
草本茶、果味茶
感謝各位讀者朋友們的閱讀，我們下次就一起來了解法國第二代茶品牌吧！
文 Julien
編輯 yan
