“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被列入世界非遺名錄后，在國(guó)內(nèi)業(yè)界和學(xué)界引起了轟動(dòng)，近一個(gè)月來(lái)，各類報(bào)道屢屢見(jiàn)諸報(bào)端，新媒體領(lǐng)域的推文和視頻也不少。海南作為中國(guó)最南部的茶產(chǎn)區(qū)，也是唯一的熱帶島嶼茶區(qū)，擁有獨(dú)一無(wú)二的本土茶樹種——海南大葉種，完全有希望在“世遺”加持之下，觸碰本島茶產(chǎn)品的天花板。
專家認(rèn)為，一款好的茶葉，除了茶料，加工工藝尤其重要，就讓我們先回顧海南的制茶工藝進(jìn)程。
五指山市水滿鄉(xiāng)仍有不少黎族茶農(nóng)堅(jiān)持手工作茶。記者李天平攝
從歷史文獻(xiàn)的記載中，后人可以窺見(jiàn)，早在宋代，海南就開始有茶事活動(dòng)，蘇東坡的詩(shī)句“茶槍燒后有”，則極有可能是對(duì)海南野生茶樹嫩芽的描寫。然而，歷史上海南的制茶工藝比較滯后，有確切文字的記載顯示，茶葉加工技藝傳入海南島，是在清代光緒年間，迄今約有100余年。海南茶葉加工技術(shù)走向標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；嬲c國(guó)內(nèi)接軌，則是在1950年全島解放之后。
晚清茶商帶來(lái)加工技術(shù)
1882年，美國(guó)傳教士香便文深入海南島考察，在今白沙黎族自治縣細(xì)水鄉(xiāng)福門村一帶，看到野生的茶樹，了解到當(dāng)時(shí)黎族人將茶青曬成干葉，煮水飲用，或拿到墟市出售。后來(lái)，他將那段見(jiàn)聞寫入其《嶺南紀(jì)行》一書中。
從香便文的描述可以推斷，140年前，白沙一帶的黎族百姓對(duì)野生茶的加工，連基本的攤涼、萎凋、殺青工序都未掌握，更別說(shuō)揉捻和發(fā)酵工藝了。
1928年，海南島警備司令兼瓊崖實(shí)業(yè)專員黃強(qiáng)(1887年—1974年)陪同法國(guó)傳教士薩維納進(jìn)入黎族地區(qū)調(diào)查后，撰寫長(zhǎng)文《五指山問(wèn)黎記》，文中提到他認(rèn)識(shí)的一位茶商李樹英：“李君為茶商，父在馮子材軍中，得梅縣幕客授以制茶方法，謂五指山多野茶，制出可獲厚利，由是遂世其業(yè)，往來(lái)山中者有年?！?/p>
馮子材是在光緒十三年(1887年)奉命入瓊平息匪患的，幕僚中有懂得制茶的梅州人，教會(huì)了李樹英父親制茶之法，此后李家以此為業(yè)，出入于五指山盛產(chǎn)野茶的地區(qū)。
由此可見(jiàn)，五指山水滿峒的黎族同胞掌握制茶工藝，最早是在19世紀(jì)末至20世紀(jì)初。
“本島向無(wú)人工種茶，一般所飲之茶多仰給于外。本島所產(chǎn)茶葉，皆采自野生茶樹，而制法粗惡，色味不佳。其中最有名之茶，為五指山水滿峒所產(chǎn)，樹大盈抱，所制茶葉氣味尚清?！睆?930年成書，1933年在上海神州國(guó)光社印行的陳銘樞總纂《海南島志》書中，不但可以略知90年前海南島上的野生古茶樹概貌，也能夠大致了解當(dāng)年海南所制茶葉的品質(zhì)、外銷和供給的情況，“每年由陵(水)、萬(wàn)(寧)、定(安)三屬出口，產(chǎn)額約值六七千元。”
從中可以了解到，當(dāng)時(shí)海南島的制茶技藝還不成熟，盡管擁有得天獨(dú)厚優(yōu)質(zhì)的野生海南大葉種茶青，且名聲在外，卻生產(chǎn)不出色味俱佳的茶葉。
1958年海南茶葉工廠化生產(chǎn)元年
海南島的制茶工藝走向成熟，是在1950年5月1日海南島全境解放之后。
據(jù)中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)學(xué)術(shù)委員會(huì)委員、《海南茶事》一書的作者陳德新考證，1958年成立的白沙縣“五指山公社茶場(chǎng)”(茶葉加工廠廠址在今五指山市水滿鄉(xiāng)方龍村)，以采摘野生海南大葉種茶青加工茶葉為主，同時(shí)也率先在海南島人工培育、栽種海南大葉種茶樹和工廠化制茶。該茶場(chǎng)直到1985年才解散。茶場(chǎng)的存在使得現(xiàn)代茶葉制作工藝走向了民間，讓更多的五指山水滿人掌握了海南大葉種制茶技術(shù)，告別海南茶“制法粗惡”的歷史。
小到合作社，大到茶廠，海南機(jī)械化制作茶葉已很普遍。圖為五指山市水滿鄉(xiāng)某茶廠工人將茶青倒入揉捻機(jī)加工。記者李天平攝
海南農(nóng)墾系統(tǒng)茶場(chǎng)的設(shè)立，雖比“五指山公社茶場(chǎng)”稍晚，面積和產(chǎn)量卻后來(lái)居上。
農(nóng)墾系茶場(chǎng)大面積的人工種茶，首先保證了產(chǎn)能。據(jù)1996年12月出版的《海南省志·農(nóng)墾志》記載，1958年，南方農(nóng)場(chǎng)種植茶樹8畝，為海南墾區(qū)最早種植茶樹的農(nóng)場(chǎng)，緊接著1960年，遵照中央領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于建立外貿(mào)商品生產(chǎn)基地的指示，當(dāng)時(shí)海南行署外貿(mào)基地局開始在海南中部山區(qū)建立通什、嶺頭、白馬嶺(后并入南方農(nóng)場(chǎng))，并于當(dāng)年試種茶樹100畝，此后墾區(qū)栽培的茶樹有云南大葉種、海南大葉種、臺(tái)灣大葉種、阿薩姆種、福云7號(hào)、毛蟹、奇蘭、本山、安徽祁門櫧葉種、福建福鼎大白茶、鳳凰水仙等30多個(gè)品種。
其中云南大葉種在海南因生長(zhǎng)快、芽頭粗壯、品質(zhì)優(yōu)良、容易采摘等優(yōu)點(diǎn)，尤其適合制作紅碎茶，自海南農(nóng)墾1961年開始有茶葉產(chǎn)品后，成為外銷創(chuàng)匯的主打產(chǎn)品。
1977年制茶工藝實(shí)現(xiàn)機(jī)械化
1977年以前，海南農(nóng)墾生產(chǎn)的紅茶是在盤式揉切機(jī)上將萎凋葉揉成碎茶，1979年改為90型揉切機(jī)和轉(zhuǎn)子揉切機(jī)聯(lián)裝生產(chǎn)，大大改進(jìn)了工藝操作技術(shù)，合理優(yōu)化了機(jī)具配套，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。使得1977年之后通什茶廠生產(chǎn)的“金鼎牌”紅碎茶，連續(xù)四次在全國(guó)紅碎茶品質(zhì)評(píng)比會(huì)上獲得“品質(zhì)優(yōu)良獎(jiǎng)”，其制作工藝特點(diǎn)是：嚴(yán)格茶青質(zhì)量，低溫和風(fēng)萎凋、適度偏輕，機(jī)組配套、提高揉切效果，適度發(fā)酵、及時(shí)上烘，及時(shí)精制、小批量拼配出廠;使得出廠的紅碎茶具有顆粒細(xì)勻、毫尖金黃、色澤烏潤(rùn)、香味濃強(qiáng)、湯色紅艷等優(yōu)良品質(zhì)風(fēng)格，具有較濃的玫瑰香或蘋果香。
與此同時(shí)，為更好滿足國(guó)外市場(chǎng)，出口創(chuàng)匯，1979年海南農(nóng)墾引進(jìn)生產(chǎn)CTC紅碎茶關(guān)鍵先進(jìn)設(shè)備CTC揉切機(jī)和洛托凡轉(zhuǎn)子揉切機(jī)，1981年首先在南海農(nóng)場(chǎng)茶廠安裝生產(chǎn)，采用自動(dòng)控制，連續(xù)化流水作業(yè)，使得生產(chǎn)的“遠(yuǎn)洋牌”CTC紅碎茶具有鮮爽、芳香、滋味濃強(qiáng)、湯色紅艷明亮的特點(diǎn)，1988年榮獲海南省優(yōu)、農(nóng)業(yè)部?jī)?yōu)和商業(yè)部?jī)?yōu)產(chǎn)品。
海南的春綠茶，是每年海南冬交會(huì)上受熱捧的茶葉產(chǎn)品。這些主要得益于制作工藝上嚴(yán)選茶青質(zhì)量，做到嫩、鮮、勻、凈，茶青按級(jí)薄攤萎凋，當(dāng)天鮮葉當(dāng)天加工完畢，殺青用高溫快炒除去水分，祛除青草味，做到嫩茶老殺，老茶嫩殺，在揉捻上根據(jù)揉機(jī)性能，一、二級(jí)茶青輕壓短揉，三級(jí)以下茶青重壓長(zhǎng)揉，干燥至烏綠，然后用自制八角桶輝鍋，使條索達(dá)到綠茶灰白或銀灰色，最后整飾茶形等。
由此可以看出，海南農(nóng)墾制茶工藝步驟多借助于現(xiàn)代制茶機(jī)械完成，屬于工業(yè)時(shí)代的生產(chǎn)景象，從而使農(nóng)耕時(shí)代表現(xiàn)出的手工制作技藝和實(shí)踐少了些，但是茶的品質(zhì)最終回歸物質(zhì)層面，即口感，取決于茶樹品種、自然環(huán)境、種植方式、加工工藝等場(chǎng)域。
然而，回看海南解放后工業(yè)化背景之下制茶工藝的演進(jìn)，史志記載中反復(fù)出現(xiàn)的本土珍貴茶種資源——海南大葉種，即“華茶16號(hào)”的制茶工藝的發(fā)展則相對(duì)不足，仍有很大的提升空間。
陳德新說(shuō)，嚴(yán)格意義上說(shuō)，海南制茶歷史并不短，自從先民發(fā)現(xiàn)了野生茶樹，從煮飲茶青到“粗惡”制作，從手工作茶到機(jī)械化制茶，期間經(jīng)歷了復(fù)雜的變革，與我國(guó)傳統(tǒng)制茶工藝一脈相承;由于茶葉品質(zhì)特征的形成，除了茶樹品種和鮮葉原料的因素，加工條件和制作方法是決定因素，因此，海南還需要在制茶技藝上不斷學(xué)習(xí)、探索和提升。
來(lái)源：海南日?qǐng)?bào)、海南學(xué)習(xí)平臺(tái)、學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)、北京茶世界
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海南古茶樹有待全面調(diào)查
深山野茶香
海南珍貴的野生大葉種茶樹，與海南文化羈絆千年之久。從《海南島志》中記載的“五指山水滿峒”茶，到白沙黎族自治縣南開鄉(xiāng)高峰老村最近發(fā)現(xiàn)的3000余株古茶樹，野生海南大葉種茶樹為海南茶文化注入了源源不斷的生命力。
人們不禁好奇：海南最古老的茶樹，隱匿于熱帶雨林之中的某處，悠然生存了多少個(gè)甲子？
▲生長(zhǎng)著大量海南大葉種古茶樹的鸚哥嶺
海南熱帶雨林國(guó)家公園鸚哥嶺片區(qū)海拔約700米的環(huán)帶，處于典型的熱帶氣候和溫涼濕潤(rùn)帶之間，一年的大部分時(shí)間里，晨昏云霧繚繞，正午陽(yáng)光熱烈，雨水豐沛。抱團(tuán)扎根的巨葉植物，匍匐蔓延的翠綠色爬藤，從石縫中迸發(fā)而出的狹葉草本，生命的贊歌在山間無(wú)聲吟唱。
▲鸚哥嶺上的海南大葉種古茶樹
巖層透出的灰色或黃色，是“靠山吃山”的顏色——大量木質(zhì)藤本落葉加速養(yǎng)分循環(huán)，能量在土壤和生物間活躍地轉(zhuǎn)化，強(qiáng)烈的生物富集凝聚了土壤中的養(yǎng)分，長(zhǎng)在這里的植株有機(jī)質(zhì)格外豐富?！斑@片林子里藏著不少野生古茶樹?！焙Ｄ蠠釒в炅謬?guó)家公園管理局鸚哥嶺分局高峰護(hù)林站站長(zhǎng)符誠(chéng)勇一邊指著海拔700米左右的高峰嶺山坡，一邊介紹古茶樹情況。
就在高峰護(hù)林站附近，分布著數(shù)量可觀的海南本土野生喬木型大葉種茶樹，其間不乏高7米至10米、胸徑在40厘米以上的古茶樹。根據(jù)7月下旬前來(lái)調(diào)研的農(nóng)科院、中茶所等團(tuán)隊(duì)初步估計(jì)，這樣的茶樹樹齡大概有200年。
茶樹在森林里極易辨認(rèn)，它的樹干顏色較其他樹木更青更翠，附有獨(dú)特的白色菌斑；歲月賦予它們密實(shí)的質(zhì)地，粗糲的樹皮有種沉甸甸的觸感。熱帶雨林中的茶樹，有的七八株圍成一簇生長(zhǎng)，大部分情況下，兩株茶樹的間距不超過(guò)10米。據(jù)鸚哥嶺分局初步統(tǒng)計(jì)，高峰護(hù)林站周圍一帶至少有3000株野生古茶樹。
不同的樹齡、不同的樹枝，長(zhǎng)出的葉片之間略有差異。老葉的長(zhǎng)度一般在15厘米以上，葉寬約5厘米，葉片整體沿主脈向中間微微折疊，葉緣呈不規(guī)則的鋸齒狀，葉尖長(zhǎng)而銳。
白沙黎族自治縣橡膠中心主任邢福順近年持續(xù)參與這些野生茶樹的調(diào)研考察工作，他介紹稱，當(dāng)?shù)乩枳宕迕裼兄谱鳌嬘脹霾璧膫鹘y(tǒng)，其原料正是這種茶葉。經(jīng)過(guò)晾曬和存放的茶葉，回味甘甜，飲之消暑生津，提神解乏。
▲科研人員在調(diào)查海南古茶樹資源
如此看來(lái)，久居熱帶雨林的先民早已不約而同地找到了這筆寶藏。在海南熱帶雨林國(guó)家公園吊羅山、霸王嶺等片區(qū)的村落，曾有飲用野生茶的風(fēng)俗，全靠幾戶農(nóng)家粗放化地采制野生茶。
在瓊中黎族苗族自治縣吊羅山鄉(xiāng)村民王明的記憶中，以前每年都能喝上幾壺吊羅山野生茶?！巴l(xiāng)村民從不透露茶樹的具體位置，他們從祖輩繼承這份采茶、制茶、賣茶的經(jīng)驗(yàn)。”王明說(shuō)。
歷史最悠久、風(fēng)味最獨(dú)特的，莫過(guò)于五指山野生茶。海南中部熱帶雨林中，五指山海拔最高，終年云霧繚繞，晝夜溫差大，造就五指山茶氨基酸含量豐富，制成紅茶能沖泡十道以上。
記載海南島登島戰(zhàn)役的著作《海南之戰(zhàn)》中提到，1949年隆冬，馮白駒一行在五指山中心根據(jù)地分析局勢(shì)。彼時(shí)，瓊崖縱隊(duì)與對(duì)岸十五兵團(tuán)取得直接聯(lián)系，結(jié)束了單兵作戰(zhàn)的局面。得知喜訊當(dāng)天，大家喝的正是五指山野生茶葉炒制而成的茶飲。根據(jù)記載，五指山茶“初喝下去，清香中微帶一絲兒苦味，過(guò)后則滿口甘爽，余味不盡?！瘪T白駒飲罷開口道，“先苦后甜，我們現(xiàn)在即將迎來(lái)這先苦后甜的時(shí)刻了。”五指山茶之味，與極不平凡的歷史相呼應(yīng)。
最初，五指山水滿鄉(xiāng)等地只產(chǎn)野生茶，從20世紀(jì)50年代后期開始，五指山茶農(nóng)嘗試采集野生茶籽，或直接剪下野生茶樹的枝條扦插，隨后經(jīng)人工栽種的海南大葉種茶樹大量出現(xiàn)，目前，人工馴化的海南大葉種茶樹遍及通什、南圣、毛陽(yáng)、暢好等4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
同樣是20世紀(jì)50年代，五指山茶廠在五指山山脈之下、通什市（今五指山市）與保亭黎族苗族自治縣的交界處成立。近年，茶廠轉(zhuǎn)型為景區(qū)，60多株野生茶樹搖身變成最靚麗的風(fēng)景線，其中還有一株千年古茶樹屹立不倒，受到游客青睞。
山間公路蜿蜒，沿途茶香彌漫。即將立秋，山間古茶樹結(jié)了滿樹碩果，千年古茶香，將隨著種子的傳播，溢出雨林，飄向遠(yuǎn)方。
▲海南大葉種古茶樹的果實(shí)
然而，海南熱帶雨林森林公園的各處深山里，分布著多少野生古茶樹？它們的生境和現(xiàn)狀如何？還有待有關(guān)部門和科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行全面的調(diào)查，為將來(lái)保護(hù)與利用并重的可持續(xù)發(fā)展，提供可靠的科學(xué)依據(jù)。
文獻(xiàn)中的海南島古茶樹
卷帙藏茶影
你可能無(wú)法想象，在海南熱帶雨林國(guó)家公園的五指山、鸚哥嶺、黎母山、尖峰嶺、霸王嶺、吊羅山等林區(qū)深處，分布著許多野生古茶樹，由于迄今未有過(guò)對(duì)此類自然資源的地毯式全面調(diào)查，我們無(wú)法知曉它們的具體分布區(qū)域和確切數(shù)量。
自古以來(lái)，海南島的先民尤其是黎族百姓，一直在利用身邊的古茶樹資源。然而，由于種種原因，海南的古茶樹資源卻像藏在深閨的處子，盡管歷史上小有名氣，在當(dāng)下卻鮮為人知，利用程度也較低。而放眼國(guó)內(nèi)福建、云南、浙江等地，古茶樹的保護(hù)、利用以及給當(dāng)?shù)貛?lái)的可觀經(jīng)濟(jì)效益，或可為海南提供他山之石的借鑒。
“本島向無(wú)人工種茶，一般所飲之茶多仰給于外。本島所產(chǎn)茶葉，皆采自野生茶樹，而制法粗惡，色味不佳。其中最有名之茶，為五指山水滿峒所產(chǎn)，樹大盈抱，所制茶葉氣味尚清。”從1930年成書，1933年在上海印行的《海南島志》，不但可以略知90年前海南島上的野生古茶樹概貌，也能夠大致了解當(dāng)年海南所制茶葉的品質(zhì)和外銷的情況，“每年由陵（水）、萬(wàn)（寧）、定（安）三屬出口，產(chǎn)額約值六七千元?！?
茶樹生長(zhǎng)緩慢，長(zhǎng)到碗口粗最快也要100年，“樹大盈抱”，也就是一個(gè)成年人環(huán)抱滿懷的茶樹，其年月之久長(zhǎng)可想而知。
▲五指山腳下的海南大葉種古茶園。陳德新攝于2019年
采茶
海南島的先民是如何找到古茶樹和采摘茶青的？清末宣統(tǒng)《定安縣志》對(duì)此有一番較為具體的描述——
每年清明節(jié)前后十天，采茶人會(huì)成群結(jié)隊(duì)，甚至組成百余人的隊(duì)伍進(jìn)山找茶，白天采茶，晚上就睡在山里。他們以茶葉散發(fā)出來(lái)的清香之氣，來(lái)判斷它們的老嫩程度，繼而決定是否前往采摘：如果是早間聞到香氣，茶葉一般比較鮮嫩；午間聞香，茶葉則不老不嫩；申時(shí)（下午三點(diǎn)到五點(diǎn)）才聞到香氣，那么茶葉已經(jīng)偏老。
《定安縣志》還介紹了當(dāng)年該縣四座分布野生古茶樹的山頭及所制茶葉的特點(diǎn)。
南閭嶺（今屯昌南部的南呂嶺），茶葉滋味清香甘甜，因此被稱為“甜茶”，可與武夷山茶媲美，還能辟除瘴癘。
思河嶺（今瓊中黎族苗族自治縣白馬嶺），茶葉滋味比南閭嶺的還要甜。
水滿峒（今五指山市五指山南麓水滿鄉(xiāng)），茶葉“氣味香美，冠諸黎山，久已有名……今不能多得矣”。
▲五指山熱帶雨林深處一株“樹大盈抱”的野生古茶樹。清風(fēng)攝
淳樸的水滿黎家還給1816年上任的定安知縣周祚熙送過(guò)水滿茶。但到清末，水滿茶已不能多得?？梢韵胍?jiàn)，百年之間，五指山的野生古茶樹資源呈銳減之勢(shì)，原因不明。話說(shuō)那位縣令周祚熙，是個(gè)口碑不好的地方官，在任6年，巧立各種名目，強(qiáng)力催收租稅，大修城堞樓閣，導(dǎo)致財(cái)政虧空，后來(lái)被調(diào)往廣東順德，死于任上。
定安產(chǎn)茶的第四座山頭是龜嶺（今定安縣南部母瑞山一帶），茶林在嶺口的香林寺。但對(duì)龜嶺之茶的品質(zhì)和特點(diǎn)，沒(méi)有任何文字記錄，估計(jì)滋味一般。
在地圖上標(biāo)識(shí)出這四個(gè)點(diǎn)，不難發(fā)現(xiàn)，從母瑞山到南呂嶺，再到白馬嶺和五指山，它們是連成一片的，且海拔高度逐漸上升，海拔越高者，茶葉的滋味越好。
土貢
將時(shí)光回放到明代，今天的人們借由各種府志、州志、縣志，依稀可以看出野生古茶樹在海南島分布的情況。
按正德《瓊臺(tái)志》的記載，當(dāng)時(shí)的瓊山（今?？冢?、澄邁、臨高、定安、文昌、會(huì)同和樂(lè)會(huì)（今瓊海）、儋州（含今昌江的部分地區(qū)）、萬(wàn)州（今萬(wàn)寧、陵水）、崖州（今三亞、樂(lè)東）等10個(gè)州縣，均有天然的野生茶樹分布，其中出自“瓊山、文昌者佳”，鄉(xiāng)下老婦往往將茶葉與茱萸、芎、八角、茉莉花一起煮水，盛在缽中，晚上一邊吹末，一邊慢飲。其時(shí)，臨高舉人王佐有“藤缽?fù)聿璐禈f末”的詩(shī)句描寫了這一民俗場(chǎng)景。
海南島的茶葉還是被送往明朝廷的“土貢”，此前和此后都不曾和不再。所謂“土貢”，是指地方進(jìn)貢朝廷的土特產(chǎn)，不同于沉香、黃金這類高端貢品。
明初，海南10個(gè)產(chǎn)茶的州縣，進(jìn)貢的芽茶（也寫作牙茶，即茶葉的芽心）為三百四十九斤八兩、葉茶（一般為芽心以下的兩葉）一百四十三斤八兩；正德年間（1506年至1521年），芽茶增加一百四十三斤八兩。這兩個(gè)數(shù)字持續(xù)到萬(wàn)歷年間（1573年至1620年），差不多是一百年不變，即芽茶四百九十三斤、葉茶一百四十三斤八兩。茶價(jià)為每斤（十六兩）白銀二錢，幾乎是三百年不變。
制茶
“當(dāng)?shù)匾吧牟铇浠祀s在其他灌木叢中，被灌木白色的花兒覆蓋著，但還是引起了我們的注意。這種茶樹出現(xiàn)在野生叢林中，足以說(shuō)明它是本地原生的（indigenous）。當(dāng)?shù)厝藢⑵淙~子采摘后曬干，帶到集市出售，數(shù)量并不多，他們叫它‘黎茶’（Letea）?！保ㄏ惚阄摹逗Ｄ霞o(jì)行》，辛世彪譯注，漓江出版社，2012年）1882年，美國(guó)傳教士香便文深入海南島考察，在今白沙黎族自治縣細(xì)水鄉(xiāng)福門村一帶，看到野生的茶樹，并粗略了解了黎族人對(duì)它們的簡(jiǎn)單利用——曬成干葉，煮水飲用，或拿到墟市出售。
也就是說(shuō)，140年前，海南島上，至少是黎族地區(qū)還沒(méi)有制茶工藝傳入，那么，明代的那些“土貢”茶青是在哪里加工，制成可以沖泡的茶葉？則成了一個(gè)待解之謎。
那么，黎族地區(qū)什么時(shí)候才開始制茶？1928年，海南島警備司令兼瓊崖實(shí)業(yè)專員黃強(qiáng)（1887—1974）陪同法國(guó)傳教士薩維納進(jìn)入黎族地區(qū)調(diào)查后，也撰就長(zhǎng)文《五指山問(wèn)黎記》，寫到了他認(rèn)識(shí)的一位茶商李樹英：“李君為茶商，父在馮子材軍中，得梅縣幕客授以制茶方法，謂五指山多野茶，制出可獲厚利，由是遂世其業(yè)，往來(lái)山中者有年?！?
馮子材是在黃強(qiáng)出生那一年，即光緒十三年（1887年）奉命入瓊平息匪患的，幕僚中有懂得制茶的梅州人，教會(huì)了李樹英父親制茶之法，此后李家以此為業(yè)，出入于五指山盛產(chǎn)野茶的地區(qū)，包括但不限于水滿峒。
如果李樹英所言不假、黃強(qiáng)所記無(wú)誤，那么，五指山水滿峒的黎族同胞掌握制茶工藝，最早是在19世紀(jì)末至20世紀(jì)初。
借鑒國(guó)內(nèi)成功案例
喚醒海南古茶樹
茶界老饕客往往愿意為古樹茶買單，品鑒茶源地理背后的本味，形成對(duì)原產(chǎn)地茶葉的味覺(jué)記憶。能支撐他們對(duì)茶葉本味執(zhí)著追求的，乃是茶樹品類背后的“古茶樹”資源。
▲2001年出版的《中華茶葉五千年》中收錄的海南大葉種古茶樹圖片。陳德新翻拍
古茶樹基因
決定產(chǎn)品圖景
近年來(lái)，人們對(duì)古茶樹的消費(fèi)熱情高漲，對(duì)于精致消費(fèi)者，普洱只喝冰島老寨頭春?jiǎn)沃旯艠洳?，專業(yè)的消費(fèi)者則涌向古老的茶山，尋覓古茶樹，參觀古茶園，購(gòu)買古樹茶。福建省武夷山九龍窠懸崖峭壁上，生長(zhǎng)著六株樹齡已接近四百年的“大紅袍”母樹，是武夷山最負(fù)盛名的稀世珍寶，終年被巖頂罅隙滴落的甘泉潤(rùn)澤，生長(zhǎng)茂盛，產(chǎn)量卻極少，自元代以來(lái)便成為皇室貢品，到清代已名滿天下。
相傳在明朝洪武年間，有一位叫丁顯的秀才上京趕考，途經(jīng)武夷山時(shí)因腹痛難忍倒在路旁，幸得天心永樂(lè)禪寺方丈發(fā)現(xiàn)將其救回寺中，用九龍窠采下的茶樹葉泡了一碗茶給他喝下。丁顯喝后痛病全消，隨即赴京參加科考，高中狀元。丁顯不忘方丈恩情，回去報(bào)答方丈相救之恩后，帶了茶葉進(jìn)京欲獻(xiàn)皇上。恰遇皇后得病，百醫(yī)無(wú)措，丁顯便取出那罐茶葉獻(xiàn)上，皇后飲后身體漸漸康復(fù)，皇上龍顏大悅，贊許丁顯知恩圖報(bào)的品德，賜紅袍一件，命狀元親自前往九龍窠披在茶樹上以示龍恩，同時(shí)派人看管，采制茶葉專供皇家。從此，九龍窠這幾株古茶樹就有了“大紅袍”的稱號(hào)，所產(chǎn)的茶葉也被稱為“大紅袍”。
拋開“大紅袍”的傳說(shuō)，耐人尋味的是它的味道。
20世紀(jì)60年代，福建省茶研所技術(shù)人員將九龍窠母樹大紅袍剪了幾支引種在福安縣的品種園，剪回來(lái)的大紅袍長(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò)，但茶研所一直沒(méi)有開展深入研究。直到1983年11月，長(zhǎng)期從事武夷巖茶名樅品種研究、被譽(yù)為武夷巖茶“大紅袍之父”的陳德華將5株大紅袍幼苗帶回武夷山茶科所的御茶園中栽種，精心培育，開始對(duì)大紅袍進(jìn)行無(wú)性繁殖研究，并獲得成功。1984年，經(jīng)專家審評(píng)，認(rèn)為陳德華團(tuán)隊(duì)無(wú)性繁殖的“大紅袍”和九龍窠“大紅袍”母本的品質(zhì)不相上下，于是正式宣布大紅袍培育成功，并在當(dāng)年《福建日?qǐng)?bào)》、中國(guó)新聞社、《文匯報(bào)》等媒體報(bào)道。后經(jīng)過(guò)20年的種植推廣，武夷山已有4萬(wàn)多畝“大紅袍”茶園，年產(chǎn)量超過(guò)2000噸，讓普羅大眾也能喝到“大紅袍”的真味。
經(jīng)現(xiàn)代茶葉化學(xué)分析，通過(guò)無(wú)性繁殖的“大紅袍”，氨基酸含量偏高，而老樹（母樹）則糖分含量高，越喝越甜。
至此，六株母樹用自然賦予的生命，開枝散葉，成就了這一茶類的傳奇，也讓茶葉研發(fā)者看到古茶樹的獨(dú)特自然魅力和培育過(guò)后巨大的市場(chǎng)前景。
水滿野生茶
海南古樹茶的重要代表
古茶樹包括野生型茶樹、過(guò)渡型（半野生型）茶樹和樹齡在一百年以上的栽培型茶樹。
好茶源于自然基因。回溯茶史，我國(guó)很多傳統(tǒng)名茶都與野生茶樹密不可分，如碧螺春、廬山云霧、六安瓜片、太平猴魁、武夷巖茶、峨眉茶、余姚仙茗、莫干黃芽等茗茶最初均有野茶采制。大多數(shù)傳統(tǒng)名茶先是由古代貢茶開始揚(yáng)名，而貢茶又多采自野生茶。
明代海南也有貢茶歷史，對(duì)此正德《瓊臺(tái)志》和萬(wàn)歷《瓊州府志》均有記載。
五指山雨林深處的海南大葉種野生茶樹嫩葉，尤其適宜制作紅茶。1980年代初，國(guó)內(nèi)的茶界泰斗曾對(duì)五指山南麓所產(chǎn)的水滿紅茶做過(guò)很高的評(píng)價(jià)。
1984年11月在廈門召開的全國(guó)茶樹良種審定委員會(huì)第二次會(huì)議上，海南大葉種被認(rèn)定為國(guó)家品種，編號(hào)為“華茶16號(hào)（GSCT16）”。
挖掘古茶樹資源
重塑海南茶形象
反思海南茶產(chǎn)業(yè)，我們未能很好地利用海南大葉種古茶樹這一自然稟賦，實(shí)在是一大遺憾。
眾所周知，海南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)端于20世紀(jì)50年代末期，多半引種云南、福建、湖南、浙江、安徽等地茶樹種，本土野生古茶樹海南大葉種未能得到充分的開發(fā)，造成五指山紅茶、白沙綠茶兩大海南茶公共品牌，市場(chǎng)定位模糊、品牌規(guī)模有限、競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)、知名度不高等劣勢(shì)，使得海南茶呈現(xiàn)產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象，行業(yè)處于相對(duì)無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)的狀態(tài)。要跳出這一怪圈，必須挖掘、保護(hù)和研究海南本土古茶樹資源，帶動(dòng)海南茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，讓市場(chǎng)和消費(fèi)者重新認(rèn)識(shí)海南茶。
就目前國(guó)內(nèi)古樹茶市場(chǎng)來(lái)看，云南“雨林古茶坊”這一品牌呈現(xiàn)一枝獨(dú)秀，占去了云南普洱茶產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)的“半壁江山”，每個(gè)古樹茶產(chǎn)品一上市都會(huì)引起市場(chǎng)震動(dòng)，其在前端古樹茶原料保障、品牌文化、產(chǎn)品包裝、產(chǎn)品傳播等方面都具有很強(qiáng)的借鑒意義。
因此，對(duì)于現(xiàn)階段海南茶業(yè)的復(fù)興，需要找到海南茶的自然基因密碼，即保護(hù)與開發(fā)并重，尋找、發(fā)掘海南大葉種古樹茶的市場(chǎng)價(jià)值，在茶青采摘、制作工藝、產(chǎn)品包裝和市場(chǎng)推廣上，可借鑒云南“雨林古茶坊”的經(jīng)驗(yàn)，大力培育能研發(fā)海南大葉種古樹茶產(chǎn)品的龍頭企業(yè)，深入挖掘海南自然、人文、民族元素，如蘇東坡、海瑞、黎苗文化、海南熱帶動(dòng)植物等，穿越時(shí)空，去除茶產(chǎn)品同質(zhì)化劣勢(shì)，重塑海南茶形象，借助海南自貿(mào)港建設(shè)的東風(fēng)，積極穩(wěn)妥地開發(fā)海南大葉種古樹茶，溢出更多市場(chǎng)價(jià)值，重振海南茶業(yè)。
重拾一杯茶
鸚哥嶺有7個(gè)站點(diǎn)，護(hù)林員每周要在山上住三天兩晚，之后每天結(jié)伴巡山。白沙黎族自治縣南開鄉(xiāng)高峰村護(hù)林站站長(zhǎng)符誠(chéng)勇幾乎認(rèn)得這片林區(qū)的每一條路，路上有哪些樹，樹下有哪些草，樹上有哪些鳥。這是他們巡山的任務(wù)之一——記錄行進(jìn)路線，以及路上遇到的各類動(dòng)植物。最近，他們又多了一項(xiàng)任務(wù)，就是記錄林子里的古茶樹。
在符誠(chéng)勇的記憶中，他們這一代人沒(méi)有上山采茶葉、制茶飲的習(xí)俗。剛進(jìn)入護(hù)林站工作時(shí)，最難的就是阻止盜砍盜伐，林中有些木質(zhì)藤本可做南藥或制成手工藝品，曾是盜伐的主要目標(biāo)之一。為此他們花了許多時(shí)間和精力去說(shuō)服那些揣著砍刀的村民。如今，來(lái)了好幾批專家、學(xué)者團(tuán)隊(duì)研究古茶樹，古茶樹的價(jià)值日益彰顯。符誠(chéng)勇認(rèn)為，越是好東西，越要還給森林，不能讓古茶樹被無(wú)情揮斬。
古茶樹究竟意味著什么？答案隱約縈繞在護(hù)林員符進(jìn)忠心頭，但他說(shuō)不出。
老一輩村民曾上山采這些樹葉，在陽(yáng)光下晾曬后，在家堆放大約一個(gè)月，再用開水來(lái)沖泡。得到的茶飲久泡不澀，回味甘醇。這種手法有些接近如今制作白茶的工藝，當(dāng)?shù)厝朔Q之為涼茶。也有人將茶葉與其他葉子同煮，濾出琥珀色的茶水。不知因何緣故，無(wú)論哪種飲法都沒(méi)有繼承下來(lái)。
十幾年前進(jìn)山當(dāng)護(hù)林員時(shí)，符進(jìn)忠在林子里穿來(lái)繞去，茶樹始終沒(méi)有引起他的特別關(guān)注。茶葉好喝嗎？他偷偷咬了一口將落的枯葉，好苦。
大約四五年前，陸陸續(xù)續(xù)來(lái)了一些團(tuán)隊(duì)。有人拉住符進(jìn)忠，問(wèn)他有沒(méi)有見(jiàn)過(guò)古茶樹。
“樹干顏色很淺，上面長(zhǎng)青苔和菌斑的那種，葉子大概有半個(gè)手掌那么大，不長(zhǎng)大板根?！币煌枋鱿聛?lái)，符進(jìn)忠恍然大悟：“這片林子里都是?！睂?duì)方聽到他的回答，嘴角咧得高高的。
這些古茶樹的發(fā)現(xiàn)，能進(jìn)一步豐富我國(guó)的野生茶樹種群和分布情況；能在熱帶雨林連片生長(zhǎng)的古茶樹，更有在當(dāng)?shù)卣归_規(guī)?；嘤南忍靸?yōu)勢(shì)……符進(jìn)忠才明白那漫山的古茶樹有這么多好處。
父母的那杯茶，是不是很快就能延續(xù)下來(lái)了？翻過(guò)一大片橡膠林，看到山那頭的古茶樹，符進(jìn)忠不禁想到這個(gè)問(wèn)題。
如今，有關(guān)古茶樹的研究還在不斷推進(jìn)，周圍的村莊已經(jīng)摩拳擦掌，如何抓住古茶樹帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益，讓鄉(xiāng)親們的錢袋子再鼓一些。
高峰護(hù)林站的護(hù)林員們默默聽著來(lái)看茶樹的人們你一言我一語(yǔ)，討論古茶樹要怎么種，怎么發(fā)展，默默加快了進(jìn)山找茶樹的步伐。
來(lái)源：白沙融媒---海南日?qǐng)?bào)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
4月9日，2023海南白沙茶產(chǎn)業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會(huì)暨薄沙牌“白沙綠茶”碳標(biāo)簽啟用儀式在海南省白沙黎族自治縣舉行。本次活動(dòng)以“茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展”為主題，產(chǎn)區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)、國(guó)內(nèi)知名茶業(yè)專家、茶品牌專家、茶企業(yè)代表、當(dāng)?shù)夭枭滩柁r(nóng)茶人齊聚一堂，對(duì)白沙茶產(chǎn)業(yè)的未來(lái)路徑開展前沿探討。
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01
發(fā)力品牌標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)
2023海南白沙茶產(chǎn)業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布
海南產(chǎn)茶歷史悠久且獨(dú)特，中國(guó)工程院院士陳宗懋在2016年受邀參加首屆“云上白沙”(海南)茶葉博覽會(huì)時(shí)，便對(duì)白沙綠茶的獨(dú)特風(fēng)味和蘊(yùn)含的特色民族文化留下了深刻印象。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，陳宗懋通過(guò)視頻再次對(duì)白沙茶葉品質(zhì)表示了贊賞，并對(duì)白沙茶產(chǎn)業(yè)今后的發(fā)展表達(dá)了期許。
白沙黎族自治縣人大常委會(huì)主任王桂廳致辭。
白沙黎族自治縣人大常委會(huì)主任王桂廳在致辭中表示，白沙縣將以本次活動(dòng)為契機(jī)，不斷促進(jìn)白沙茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興，并向全國(guó)發(fā)出來(lái)白沙旅游投資的邀請(qǐng)。
白沙黎族自治縣副縣長(zhǎng)陳奕健介紹白沙縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。
白沙黎族自治縣副縣長(zhǎng)陳奕健現(xiàn)場(chǎng)介紹了白沙縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。陳奕健表示，自2022年4月11日習(xí)近平總書記到海南體驗(yàn)炒茶，勉勵(lì)村民“把茶葉經(jīng)營(yíng)好，把日子過(guò)得更紅火”以來(lái)，一年期間，白沙在茶產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、茶產(chǎn)業(yè)科技交流、產(chǎn)業(yè)鏈體系建設(shè)、茶產(chǎn)業(yè)底數(shù)調(diào)查與資源保護(hù)、企業(yè)培育、茶園開發(fā)種植、品牌建設(shè)及宣傳等方面也取得了一定工作成效。
白沙黎族自治縣茶產(chǎn)業(yè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任邢福順介紹《白沙黎族自治縣茶產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系和十項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》。
現(xiàn)場(chǎng)，白沙黎族自治縣茶產(chǎn)業(yè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任邢福順詳細(xì)介紹了《白沙黎族自治縣茶產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系和十項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》?！栋咨忱枳遄灾慰h茶全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系》從基礎(chǔ)與通用標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)地環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、農(nóng)業(yè)投入品、品種資源與種苗、栽培與管理、植物保護(hù)、加工要求與管理、產(chǎn)品質(zhì)量與檢驗(yàn)、流通管理、休閑、茶文化等12個(gè)方面構(gòu)建;《團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》涵蓋了《良種茶種苗繁育基地建設(shè)技術(shù)規(guī)程》《良種茶苗繁育技術(shù)規(guī)程》《生態(tài)茶園種植技術(shù)規(guī)程》《白沙綠茶》《白沙紅茶》《白沙白茶》《農(nóng)藥、化肥管理與使用規(guī)范》《白沙茶加工設(shè)施裝備管理與使用規(guī)范》《白沙茶產(chǎn)品追溯要求》《白沙茶產(chǎn)品公用品牌準(zhǔn)入管理要求》。
《白沙黎族自治縣茶全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》發(fā)布儀式現(xiàn)場(chǎng)。
隨后，《白沙黎族自治縣茶全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》正式發(fā)布。
全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)青l(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的升級(jí)，而全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系的發(fā)展則為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興提供了強(qiáng)有力的支撐和引導(dǎo)。近年來(lái)，白沙縣增進(jìn)民生福祉，建立健全經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)三大效益協(xié)同提高的綜合農(nóng)業(yè)體系，切實(shí)踐行“兩山”理論和“三茶”統(tǒng)籌理念，構(gòu)建了茶全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，對(duì)于白沙茶產(chǎn)業(yè)和品牌在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)上構(gòu)建話語(yǔ)權(quán)具有重要作用。同時(shí)，白沙縣以茶旅融合為支點(diǎn)的“茶+”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系也應(yīng)運(yùn)而生，切實(shí)有效推進(jìn)了生態(tài)保護(hù)和民生保障相協(xié)調(diào)，拓展茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間，讓廣大山區(qū)群眾吃上茶葉飯，走上致富路。
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02
小標(biāo)簽承載大戰(zhàn)略，解鎖“碳經(jīng)濟(jì)”紅利
海南省首個(gè)茶葉碳標(biāo)簽發(fā)布
隨著國(guó)家“雙碳”戰(zhàn)略的提出和全面推廣，國(guó)內(nèi)的碳標(biāo)簽市場(chǎng)也同步按下了加速鍵。
海南省環(huán)境科學(xué)研究院副院長(zhǎng)吳曉晨介紹“薄沙牌白沙綠茶碳標(biāo)簽”。
據(jù)海南省環(huán)境科學(xué)研究院副院長(zhǎng)吳曉晨介紹，農(nóng)產(chǎn)品碳標(biāo)簽承載著國(guó)家綠色低碳發(fā)展的大戰(zhàn)略。茶葉是我國(guó)踐行“雙碳”戰(zhàn)略的重要農(nóng)產(chǎn)品。
一直以來(lái)，作為國(guó)家生態(tài)文明試驗(yàn)區(qū)，海南積極探索熱帶島嶼特色的綠色低碳發(fā)展之路，建設(shè)生態(tài)一流、綠色低碳的自由貿(mào)易港。白沙縣是海南最主要的產(chǎn)茶區(qū)之一，深知“建立健全生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)機(jī)制，是踐行綠水青山就是金山銀山理念的關(guān)鍵路徑”。2021年，白沙縣入選國(guó)家“‘綠水青山就是金山銀山’實(shí)踐創(chuàng)新基地”名單，成為海南首個(gè)縣域“兩山”基地;2022年，白沙縣開展“薄沙牌—白沙綠茶”全生命周期碳足跡核算，積極推動(dòng)海南省首個(gè)茶葉碳標(biāo)簽創(chuàng)建工作。
“薄沙牌白沙綠茶碳標(biāo)簽”啟用儀式現(xiàn)場(chǎng)。
如今，“海南·薄沙牌白沙綠茶碳標(biāo)簽”正式啟用，標(biāo)志著白沙縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入了綠色高質(zhì)量發(fā)展的快車道，迎接“碳經(jīng)濟(jì)”紅利時(shí)代。
白沙縣生態(tài)環(huán)境局為“海南白沙隕石坑茶業(yè)有限公司”頒發(fā)《產(chǎn)品碳足跡說(shuō)明證書》。
認(rèn)證賦能，茶葉產(chǎn)品碳標(biāo)簽的啟用，有效地促進(jìn)白沙縣茶葉生態(tài)價(jià)值轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)價(jià)值，推動(dòng)白沙縣茶產(chǎn)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展?，F(xiàn)場(chǎng)，白沙縣生態(tài)環(huán)境局為“海南白沙隕石坑茶業(yè)有限公司”頒發(fā)產(chǎn)品碳足跡說(shuō)明證書。
海南白沙農(nóng)場(chǎng)集團(tuán)有限公司總經(jīng)理李國(guó)文推介新產(chǎn)品。
會(huì)上還舉行了“薄沙牌·白沙綠茶”“薄沙牌·白沙古樹紅茶”“薄沙牌·白沙老樹白茶”等新產(chǎn)品發(fā)布儀式。海南白沙農(nóng)場(chǎng)集團(tuán)有限公司黨委副書記、董事、總經(jīng)理李國(guó)文對(duì)該系列新品進(jìn)行了詳細(xì)講解和推介。作為海南白沙農(nóng)場(chǎng)集團(tuán)搭建“兩山”轉(zhuǎn)化橋梁的產(chǎn)品，薄沙牌系列新品將綠色、低碳、生態(tài)茶產(chǎn)品的“含綠量”轉(zhuǎn)化為品牌“含金量”，充分發(fā)揮了綠色認(rèn)證賦能的作用，不僅滿足綠色消費(fèi)需求，還對(duì)培育生態(tài)消費(fèi)市場(chǎng)具有重要作用。
海南白沙農(nóng)場(chǎng)集團(tuán)與經(jīng)銷商簽訂意向訂貨協(xié)議。
薄沙牌系列新品獲得了現(xiàn)場(chǎng)專家、茶商、茶愛(ài)好者的一致好評(píng)，多家經(jīng)銷商紛紛與白沙農(nóng)場(chǎng)集團(tuán)簽訂意向訂貨協(xié)議。
從一定意義上講，碳標(biāo)簽代表著一個(gè)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任感。而對(duì)于海南白沙農(nóng)場(chǎng)集團(tuán)而言，低碳理念不止停留在終端產(chǎn)品，更在于在其全產(chǎn)業(yè)鏈多維度的全面融入。近年來(lái)，在白沙縣委縣政府的大力支持和推動(dòng)下，白沙農(nóng)場(chǎng)集團(tuán)堅(jiān)守茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展初心，發(fā)揮省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭作用，以黨建為引領(lǐng)，創(chuàng)建“紅綠融合，茶鄉(xiāng)先鋒”品牌，致力于茶產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興的實(shí)踐探索，讓廣大山區(qū)群眾切實(shí)受益。
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03
專家學(xué)者智力聚焦
共論白沙縣“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展
此外，活動(dòng)當(dāng)天還舉辦了白沙縣“三茶”統(tǒng)籌研討會(huì)。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所原副所長(zhǎng)、二級(jí)研究員魯成銀分享《茶非遺賦魂，助力白沙茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展》主題報(bào)告。
研討會(huì)上，國(guó)家茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所原副所長(zhǎng)、二級(jí)研究員魯成銀分享了《茶非遺賦魂，助力白沙茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展》主題報(bào)告。
白沙縣“三茶”統(tǒng)籌研討會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。
國(guó)家茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所原副所長(zhǎng)、二級(jí)研究員魯成銀，福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所書記、所長(zhǎng)陳常頌，八馬茶業(yè)股份有限公司總工程師林榮溪，白沙黎族自治縣茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、海南白沙農(nóng)場(chǎng)集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)周懷勝出席研討會(huì)，共話白沙茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，就發(fā)掘白沙縣本地茶葉資源優(yōu)勢(shì)、明確茶業(yè)區(qū)域品牌的定位、構(gòu)建白沙縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展模式等方面進(jìn)行了深入的探討交流，為白沙茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供智力支持。
原始的熱帶雨林秘境中藏著古老而傳奇的白沙，滋養(yǎng)了風(fēng)味獨(dú)特的白沙茶，而今白沙茶產(chǎn)業(yè)這把越燒越旺的“火”正在“點(diǎn)綠成金”，打開新時(shí)代的大門，迎接全世界的愛(ài)茶人。
出品：中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體
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