海南白沙隕石坑茶業(yè)有限公司

白沙原生態(tài)茶園小鎮(zhèn)。

茶，在黎鄉(xiāng)大地滋養(yǎng)出民族特色濃郁的茶文化。隨著產業(yè)生態(tài)化和生態(tài)產業(yè)化轉型升級的不斷延伸，茶園生態(tài)游逐漸成為市民游客閑暇觀光的一種方式，茶旅融合賦能綠水青山、釋放生態(tài)紅利的旅游新業(yè)態(tài)正在壯大，消費市場的巨大潛力，讓以茶為媒的綠色經濟愈發(fā)多姿多彩。

涵養(yǎng)情懷黎鄉(xiāng)茶脈綿長

民間流傳這樣一個傳說：從前，黎鄉(xiāng)百姓墾荒耕種或進山狩獵，口干舌燥之時，則采摘山坡上小樹的嫩葉含在嘴里咀嚼，能生津止渴且無疲勞感。后來，大家將這些嫩葉采摘回去烘焙、揉搓、烤干，用熱水沖泡后飲用，不僅清醇爽口，還具有消除腹脹、治愈消化不良和祛火降燥之神奇功效，此后，當地黎族同胞便把這種樹當成神樹加以保護，并移種到所居住的山寨周圍。相傳，美麗的黎族“鹿回頭”傳說，男主人公曾為了尋藥治療心愛的姑娘常年腹脹消化不良的病癥，從三亞翻山越嶺到白沙，帶回“神藥”給姑娘沖泡飲用，最終治愈了姑娘的頑疾。

“黎家姑娘天天去采茶，小手采茶快又快，一早摘一籃，一天摘一擔，天天曬太陽，天天去采茶；黎家姑娘，不怕太陽大，早晨去采茶，不怕天下雨；黎家姑娘，不怕天下霜，開心去采茶，不怕天變冷。”一首《采茶歌》民謠，喚醒了70萬年前的一場隕石記憶?！安刹璧臅r候，都會聽到一些民歌山歌。感覺很有意思，學起來又朗朗上口，慢慢就都學會唱了?！狈航徒忝脗円贿叢刹?、一邊哼唱著茶園里流行的小調民謠。

70萬年前，一顆隕石劃破星空，落入白沙農場境內，成為迄今為止我國發(fā)現的第一個隕石坑。經科學家采用x衍射方法測定，隕石坑中沖擊角礫巖巖石的礦物質相當豐富，一塊小小的隕石樣品檢測出48種礦物質。方圓10公里的隕石坑，孕育了“隕石坑上的茶葉”的獨有品質和獨特風味?！斑@是一棵有著380年樹齡的古茶樹?！蔽謇锫酚袡C茶園負責人王見君指著一棵盤根錯節(jié)的古茶樹說道，白沙境內茶樹種植歷史可謂悠久。

白沙茶產業(yè)真正進入規(guī)?；?、標準化精細加工生產，要從二十世紀五六十年代算起。據記載，20世紀50年代中期，白沙農場建立后就開始了墾荒種茶，起初種植的茶樹品種主要為海南本地品種。截至目前，茶園規(guī)模已達10250.7畝，主要品種包括海南大葉、云南大葉、福鼎大葉、奇蘭、水仙、福云6號等。

如今，白沙綠茶聞名遐邇，遠銷海內外。20世紀60年代起，風靡海南、廣東等地。豐富的黎苗文化點綴，“隕石坑上的茶葉”這篇文章越做越大，產品創(chuàng)新不斷涌現，產業(yè)升級行穩(wěn)致遠，產能提質持續(xù)放大，“茶”已然成為烙印在增進民生福祉、鄉(xiāng)村全面振興之上的一個鮮活符號。

綠色顏值創(chuàng)特色“金飯碗”

五里路有機茶、方香村茶、隕坑茶、薄紗茶、白沙綠茶等佳茗廣受好評，為白沙現代茶產業(yè)體系的構建打下良好基礎，也是加快建設生態(tài)美產業(yè)興百姓富的“兩山”實踐創(chuàng)新基地的重要抓手。據統(tǒng)計，全縣共有經營白沙茶的企業(yè)、合作社及小作坊等14家，茶葉銷售商8家。

作為最早一批種植有機茶的企業(yè)，海南白沙綠碧峰茶業(yè)有限公司從一開始就定位小而精、小而特的茶產業(yè)發(fā)展格局。2014年開始茶樹種植以來，已經有280畝茶園，主要種植品種為福鼎大白，年產達3萬斤?！吧蟼€世紀七十年代開始，父母上山砍柴時，都會采一些葉子回來制作保存，用開水沖泡以招待客人?！焙Ｄ习咨尘G碧峰茶業(yè)有限公司負責人吳勇說，這是他對白沙茶的童真印象和情結。

經過多年積累，吳勇打造了方香村有機茶品牌。目前，該企業(yè)就近靈活務工97人，全年用工不少于1萬人次，每天務工收入在100元至150元之間?！岸际歉浇拇迕裨谶@里務工，可以為農戶增加一份收入，也為鄉(xiāng)村振興貢獻我們企業(yè)力量?！闭劶鞍咨巢璁a業(yè)如何做大做強，吳勇表示，堅持生態(tài)本底把產品內質做好，走高端精品的發(fā)展道路，在這一點上，他信心滿滿。

茶農在白沙農場峨皇嶺薄沙茶基地采茶。

白沙農場集團黨委書記、董事長周懷勝算了一筆賬：目前，白沙農場集團茶青采購價為12元/公斤，按照畝產500斤測算，茶青畝產值收入達3000元。近年來，白沙農場集團采用“公司+農戶”合作模式，與307戶農戶建立合作關系，通過利益導向機制，茶產業(yè)這把“火”越燒越旺。此外，白沙農場集團茶園提供穩(wěn)定務工崗位300個，全年就近靈活務工超過1000人次。

當前，白沙茶產業(yè)提升行動正在部署實施，力爭用3年時間，把白沙建設成為省內外知名的茶葉生產、加工、文化和旅游重要基地，實現茶企、茶農、消費者多方共贏；到2025年，茶園總面積達到2萬畝，茶葉產值1.5億元以上。同時，制定系列茶團體標準、培育特色優(yōu)質品種、建設標準茶園、推廣綠色技術、加強人才培養(yǎng)引進、推進“茶文化+”融合等任務目標歷歷可見、久久為功。

近年來，白沙積極深入探索“綠水青山就是金山銀山”路徑轉化，守牢生態(tài)本底，推動綠色崛起，以茶為名片的生態(tài)產品價值實現路徑越走越寬。茶產業(yè)茁壯健康成長的背后，科技生產力同樣在“唱主角”。

名牌創(chuàng)造插上科技翅膀

在進入茶杯沖泡之前，茶葉需要經過曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙、貯藏等7道復雜工序。傳統(tǒng)制茶工藝難以解決諸如殺青不均、火候不勻、條形不整等標準化生產問題，科技創(chuàng)新迫在眉睫。

2017年，集旅游觀光一體化的茶葉加工車間——茶博園，正式落地。該項目采用“企業(yè)投入+政府支持”模式，投資規(guī)模近1億元，占地面積達97畝，其中茶葉加工廠占地面積10畝，建筑面積1萬平米。目前，茶葉加工廠已投產，茶青年加工量可實現600噸，日加工量可達2萬斤峰值。

白沙農場集團定制引進中國茶葉研究所與湖南湘峰公司聯合研制的全自動茶葉加工設備，實現了殺青、揉捻、烘焙、貯藏等重要制茶工序的標準化生產，為白沙茶綜合實力的整體提升插上了科技的翅膀。

在生產車間內，有白沙綠茶和白沙紅茶2條自動化生產線。殺青后的茶葉，經過傳送帶自動到達揉捻機，完成揉捻之后便自動進入烘焙流程，最后進入恒溫儲存?zhèn)}庫。工作人員只需要預先對機器設備進行程序設定，包括時間、溫度、力道等數值，就可以實現茶葉自動化可控化標準化生產。

“有效彌補了傳統(tǒng)工藝生產的短板，對我們薄紗茶品質整體提升、薄紗茶品牌帶來良好的口碑?！焙Ｄ习咨畴E石坑茶業(yè)有限公司薄紗茶加工廠廠長周益俊表示，生產效率大幅度提升，就意味著經濟效益也跟著水漲船高，科技創(chuàng)新成果轉化真可謂驅動白沙茶產業(yè)發(fā)展的加速器。

茶園管理上的科技含量，幾乎決定了茶葉的源頭品質。“有機茶要執(zhí)行有機農業(yè)的管理理念，我們嚴格土壤、施肥、防病蟲害等管理，要符合有機茶認證的標準?！眳怯卤硎荆E石坑內能種植有機茶的土地十分珍稀，茶產業(yè)用地做到科學管理和利用，就能實現土地資源效益最大化。

白沙茶因主產區(qū)位于隕石坑范圍內，吸收了隕石帶來的特殊微量元素，形成了獨具一格的味道，成為馳名全國的白沙綠茶品牌。如今，方香村、五里路、薄紗茶、隕坑茶等白沙茶品牌相映成輝，生態(tài)孕育特色，科技創(chuàng)造名牌，“生態(tài)+”正在升級加溫。

生態(tài)密碼造農業(yè)綜合體

踐行“兩山”理念，增進民生福祉，建立健全經濟、生態(tài)和社會三大效益協同提高的綜合農業(yè)體系，推進生態(tài)保護和民生保障相協調——以茶旅融合為支點的“茶+”現代產業(yè)體系，應運而生。

白沙五里路種植專業(yè)合作社茶葉種植基地。

位于白沙農場牙叉五隊的五里路有機茶園，因茶園距離隕石撞擊點2.5公里，故得名五里路，是茶旅融合的一張名片。十四年來，五里路有機茶園不斷探索發(fā)展，不但有約300畝茶園，還種上了荔枝、龍眼、芒果等熱帶特色水果，為市民游客采摘體驗添一份樂趣。此外，作為四椰級鄉(xiāng)村旅游點，五里路茶葉主題共享農莊內，還有民族特色美食，以及風情別樣的高腳屋民宿，茶旅融合欣欣向榮。

“我們走三產融合的道路，做大休閑旅游，讓更多的游客來這里吃住玩游樂行購，同時通過農旅結合，帶動周邊鄉(xiāng)村的農產品實現暢銷。”五里路有機茶園負責人王見君表示，立足生態(tài)有機農業(yè)，產業(yè)融合將越來越出色。

位于新高峰村旁的白沙農場集團茶博園，也正在布局茶產品的產業(yè)鏈延伸?！安璨﹫@內含知茶園、香茶廊、茶博覽館等設施，我們將種好上百種茶品種，收集黎族民間茶杯、制茶石磨等茶文化，做好旅游文章?！敝軕褎俳榻B，未來，茶博園將打造成為集旅游觀光、茶藝表演、科學普及、茶道文化等為一體的“網紅點”“打卡點”。

隨著“一帶三圈四區(qū)”產業(yè)空間布局，即邦什公路白沙核心產業(yè)帶“一帶”，牙叉旅游服務圈、邦溪新型產業(yè)圈、七坊國際高端療養(yǎng)養(yǎng)生圈“三圈”，西部輕工旅游綜合產業(yè)區(qū)、中部生態(tài)旅游綜合產業(yè)區(qū)、東部熱帶高效農業(yè)綜合產業(yè)區(qū)、中南部生態(tài)保護和生態(tài)服務產業(yè)區(qū)“四區(qū)”的不斷推進，以茶為媒的茶生態(tài)產業(yè)升級快速融入高質量發(fā)展。同時，生態(tài)綠心和生態(tài)廊道的生態(tài)空間布局，包括松濤水庫一個重要水體，馬域嶺、白石嶺、斧頭嶺、紅賣嶺等15個重要山體、5個自然保護區(qū)、3個森林公園和1個地質公園的“生態(tài)綠心”，以及包括南渡江、珠碧江、石碌河3條生態(tài)水系廊道，結合縣域內自然山體的景觀、高程、坡度及連續(xù)緊密性等劃定的11條自然山脊廊道以及重要交通廊道的“生態(tài)廊道”，也給熱帶高效農業(yè)現代體系的搭建提供了生態(tài)密碼。

值得一提的是，茶園在生態(tài)系統(tǒng)中同樣扮演重要角色。研究表明，茶樹叢通過根系分泌物釋放出有機碳，其含量相當于被吸收的二氧化碳的5.9—8.6％，總體而言，茶樹植物吸收了其生物量中同化大氣中二氧化碳的50.8％。由此，茶樹對碳循環(huán)和碳固定的作用可以說功不可沒?？梢詳嘌裕鑸@已然成為創(chuàng)建“兩山銀行”的生態(tài)密碼。

來源:白沙融媒體中心  

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工人在車間生產茶葉

據悉，中國茶葉博物館作為我國唯一以茶和文化為主題的國家級博物館，在國內外具有廣泛的影響力，是中國與世界茶文化的研究傳播中心，也是中國茶產業(yè)的展示交流平臺。本次獲獎的茶樣將進入中國茶葉博物館名茶庫，同時參與中國茶葉博物館標準茶樣展示及相關茶主題活動。

“我們秉持種好茶、做好茶的產業(yè)發(fā)展理念，從茶葉種植、茶園管理、茶葉研制加工，直至包裝銷售，薄沙茶業(yè)人始終堅持高標準、嚴要求?！焙Ｄ习咨畴E石坑茶業(yè)有限公司負責人說。

工人在茶園摘茶

近年來，薄沙茶在各類評比中屢獲殊榮。尤其是最近兩年，薄沙牌天韻紅榮獲“第二屆世界紅茶產品質量推選”大金獎，天潤紅、天香紅榮獲金獎；2023年，“薄沙牌—白沙綠茶”成為海南省首個碳標簽產品，薄沙牌云霧綠茶、云霧紅茶獲評“華茗杯”2023綠茶、紅茶產品對標活動二級產品；白沙紅茶（品香紅）在“宜紅杯”紅茶產品質量對標活動中斬獲“特級產品”獎；薄沙茶品牌被海南省茶業(yè)協會授予海南雨林大葉茶區(qū)域公用品牌和注冊商標使用單位。

“薄沙茶此次被中國茶葉博物館推薦為2023年度展示茶樣，代表著薄沙茶在業(yè)內的認可度與知名度都得到了進一步的提升，也證明了薄沙茶的品質經得起考驗、值得推薦。白沙農場集團將以榮譽為動力，在縣委、縣政府‘穩(wěn)膠擴茶’產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的部署下，推動‘三茶統(tǒng)籌’落實見效，高質量推動茶產業(yè)發(fā)展?！卑咨侈r場集團負責人信心滿滿地說道。

來源：南海網 新海南客戶端，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯系刪除