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有著百年歷史的景谷“李記谷莊”制茶作坊，對景谷成為云南沱茶的原產(chǎn)地有著決定性的作用。據(jù)《景谷縣志》《中國名茶志》《中國茶經(jīng)》《中國茶文化大詞典》記載；
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?李記谷莊秉承先人制茶工藝、弘揚李記茶業(yè)遺風，注入現(xiàn)代衛(wèi)生、生態(tài)標準，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)普洱茶，實行全球統(tǒng)一的經(jīng)營理念，其宗旨就是塑造一個誠信的品牌，讓世界上的人們品嘗到原汁原味，符合世界食品衛(wèi)生標準的李記谷莊谷莊普洱茶。
李記谷莊產(chǎn)品采用無量山系海拔1800米以上采摘的百年喬木型大葉種老樹曬青毛茶為原料，經(jīng)家傳制茶工藝制作而成。
李記谷莊本著對百年老茶樹資源的保護，確保谷莊茶的品質(zhì)，制定了每年限量生產(chǎn)120噸普洱茶的生產(chǎn)計劃。
?李記谷莊榮譽
2006年侯爵號熟餅在廣州榮獲“茶王”稱號
2006年公爵號生熟餅在上海榮獲“金獎”
2006年通過ISO9001-2000認證
2006年通過QS認證
2007年榮獲“云南省重點龍頭企業(yè)”
? ? ? ?云南商務廳指定用茶
2009年榮獲“云南省著名商標”
? ? ? ? 獲得有機食品認證
2012年榮獲“云南百年老字號”
2014年公爵號500g生金瓜榮獲“金獎”
2018年錄入“云南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄
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目前李記谷莊在全國34個一級行政區(qū)及韓國、日本、美國、臺灣均設(shè)有辦事處和專營店
李記谷莊始終堅持“正本清源，品牌經(jīng)營，價值共享，共同發(fā)展”的企業(yè)理念，為百年品牌負責，為李記谷莊信譽負責！地域有界，茶香無境。肩負中國誠信品牌的李記谷莊必將使優(yōu)質(zhì)的普洱茶重新煥發(fā)出古樸的風采。
李記谷莊普洱茶原材料全部采用云南無量山系海拔1800米以上的百年喬木型云南大葉種老樹曬青毛茶。
喬木型云南大葉種老樹曬青毛茶，對制作高品質(zhì)的普洱茶有著重要的作用
其性狀特點是：芽長肥壯，白毫較多，葉片大而質(zhì)軟，持嫩性好，茶葉內(nèi)所含的茶多酚、兒茶素、咖啡堿、茶氨酸和水浸出物等含量，都高于其他中、小型葉種茶，發(fā)酵過后所產(chǎn)生的有益菌種更有利于人們的身體健康。
“李記谷莊”本著對百年老茶樹資源的保護，確保谷莊茶的品質(zhì)，制定了每年限量生產(chǎn)120噸普洱茶的生產(chǎn)計劃。
公爵號：谷莊中的高端形象產(chǎn)品
? ? ? ? ?以景谷無量山系百年老茶樹一芽一葉為原料
1、生茶：在現(xiàn)代衛(wèi)生標準條件下，經(jīng)土法鍋殺、曬青、優(yōu)選壓制而成，系谷莊之高端收藏品（特級），每年限產(chǎn)8噸。其特點：芽長而狀、白毫特多、葉片大而質(zhì)軟、新稍生長期長、持嫩性好，品之渾厚，味之甘甜。
2、熟茶：在現(xiàn)代衛(wèi)生標準條件下，經(jīng)土法鍋殺、曬青、渥堆發(fā)酵后優(yōu)選出芽頭精制而成。系谷莊之高端飲用品（特級），每年限產(chǎn)6噸，其特點：品質(zhì)醇厚、湯色紅濃明亮、生津止渴。屬高消費人群飲用及接待貴客專用之產(chǎn)品。
公爵號2Kg生茶柱
4根/件
公爵號380g生/熟餅茶禮盒
20餅/件
公爵號300g生/熟雙桶散茶禮盒
12盒/件
公爵號300g陶罐裝生散茶
12罐/件
公爵號150g圓桶生/熟散茶
60桶/件
公爵號2Kg生沱茶
公爵號100g生金瓜
非遺系列-全球限量1600套
300g湘縹團茶
8盒/件
公爵號600g雙盒熟散茶禮盒
8盒/件
一生一世
360g生+熟雙罐散茶禮盒
4套/件
非遺系列-全球限量1200套
2.1Kg谷莊團茶
2套/件
公爵號500g生金瓜
百年老字號、云南省著名商標“李記谷莊”昆明老街形象店，2018年6月底在歷史悠久的文明街開門營業(yè)。篆體書寫的黑底金字招牌，配以雋秀的英文，與古色古香的老街道相映成趣。這個歷經(jīng)百年風雨，濃縮了中國西南世紀滄桑的老字號品牌，開啟了一段嶄新的歷程。今天為大家講述“李記谷莊”品牌故事第2期。
品牌故事（第2期）
上次說到，李記谷莊在第二代傳人李學秀手上，發(fā)展迅速而達到全盛，成為暢銷的邊銷茶、外銷茶和內(nèi)銷茶，尤其受少數(shù)民族歡迎。到了第三代傳人李發(fā)其時，剛好碰上“統(tǒng)購統(tǒng)銷”時期，私家作坊一律被廢除，李記谷莊的制茶技藝只能秘而不示于世。
幾十年后，李記谷莊創(chuàng)始人李文相的第四代孫中，出了一個名叫李明的人物，他自少年時便在外打拼。
2005年，在外拼創(chuàng)了20多年的李明回到小景谷，投資千萬，建了一座明清風格建筑特色的茶廠，作為李記茶業(yè)的第四代傳人，矢志秉承先人的制茶工藝，弘揚李記茶業(yè)的遺風。
茶廠開起來后，李明注入現(xiàn)代衛(wèi)生、生態(tài)標準，定下了“三為”“四嚴”“五確?！钡纳a(chǎn)綱領(lǐng)，為李記谷莊再續(xù)百年前的輝煌打下了堅實基礎(chǔ)。
“三為”即為李記谷莊的百年品牌負責、為李記谷莊百年樹立的信譽負責，為李記谷莊茶的消費者負責。這是作為一個擁有百年歷史的老字號的擔當和責任。“四嚴”即嚴把原材料采購關(guān)；嚴把衛(wèi)生標準關(guān)；嚴把加工規(guī)范關(guān)；嚴把出廠檢驗關(guān)。
李記谷莊的原材料，均來自景谷縣景谷鄉(xiāng)海拔1860米的無量山系大葉種老樹曬青毛茶。這種茶芽長而壯，白毫多，銀色爭輝，葉片大而柔軟，新稍生長期長，持嫩性好，所含茶多酚、兒茶素、咖啡堿、茶氨酸和水浸出物含量都高于一般中小葉種茶。
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衛(wèi)生標準方面，李記谷莊更是做出了多方面的創(chuàng)舉。
以前，茶農(nóng)們曬茶，都是隨便鋪一張席子，就放在地上曬，灰塵、雞屎滿地。李記谷莊建起之后，要求茶農(nóng)們必須離地曬茶，曬茶的周圍必須圍起籬笆。
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以前，茶農(nóng)用一條口袋裝了茶葉之后裝化肥，裝了化肥又裝谷子；一口鍋，炒菜煮飯之后煮豬食，用完之后又炒茶，這在無形中影響力普洱茶的品質(zhì)，李記谷莊為此建造初制所，統(tǒng)一發(fā)放口袋，統(tǒng)一發(fā)放鐵鍋，做了60000條裝茶的專用口袋，免費送給當?shù)夭柁r(nóng)，又買了5000口炒茶鐵鍋送到茶農(nóng)家里，改變茶農(nóng)不良的衛(wèi)生習慣，這樣一來，就完全改變了茶農(nóng)殺青不注意衛(wèi)生的習慣，大大提升了茶葉的品質(zhì)。
加工規(guī)范方面，李記谷莊制定了非常嚴格的流程，離地發(fā)酵就是其中非常重要的一項。傳統(tǒng)的普洱茶發(fā)酵是在地面，導致茶葉接觸地面而腐爛，變質(zhì)，結(jié)塊，影響茶葉的品質(zhì)和口感，甚至大腸桿菌超標，不衛(wèi)生，還會囿于天氣的變化而導致發(fā)酵質(zhì)量受影響。離地發(fā)酵，采用不銹鋼板將茶葉隔離地面發(fā)酵，揚長避短，讓茶葉發(fā)酵達到最好的效果。
走在李記谷莊的茶廠里，你會看到工作人員都穿著統(tǒng)一的帽子和鞋套，穿著統(tǒng)一的工作服在專心地工作。清潔車間里無灰塵無死角，全面呈現(xiàn)出一派現(xiàn)代化、標準化、國際化普洱茶企業(yè)的風貌。嚴格的流程管理，以及食品、安全、衛(wèi)生等方面的嚴格把控，讓李記谷莊有底氣打出了自己的“五確保”。
“五確保”即確保購進的原材料農(nóng)殘留不超標；確保加工的茶葉都是大葉種老樹茶；確保加工流程全衛(wèi)生控制；確保產(chǎn)品不含雜物異物；確保各項指標都達到國家標準。這樣的要求，與其說是企業(yè)對消費者的承諾，不如說是企業(yè)對未來發(fā)展的自我造血。
每一步的精耕細作，讓李記谷莊這個百年品牌贏得了國內(nèi)外消費者的認可，到了今天，李記谷莊茶的經(jīng)銷商已經(jīng)遍布全國兩岸三地，并在檢疫檢驗極度嚴苛的日本、韓國、美國等地，都開設(shè)了經(jīng)銷機構(gòu)。
“若有廣大的心，一片茶葉，也可以跨泰山、超北海，與千里外的知音相逢聚敘。若有細膩的情，一片茶葉，也能潤靈臺、破孤悶，與我們最微細的心思相會同行?！?/span>創(chuàng)業(yè)維艱，李記谷莊之所以有今天的百年聲譽，是其先輩臥薪茹苦、舍生創(chuàng)業(yè)所塑造起來。李記谷莊到了今天，不只有好茶，它還擁有傳承百年的家族茶文化。
