百年老字號、云南省著名商標(biāo)“李記谷莊”昆明老街形象店，2018年6月底在歷史悠久的文明街開門營業(yè)。篆體書寫的黑底金字招牌，配以雋秀的英文，與古色古香的老街道相映成趣。這個歷經(jīng)百年風(fēng)雨，濃縮了中國西南世紀(jì)滄桑的老字號品牌，開啟了一段嶄新的歷程。今天為大家講述“李記谷莊”品牌故事第3期。
品牌故事（第3期）
產(chǎn)品營銷界有句名言說，一個公司的規(guī)模、品牌及市場地位不是取決于董事會，而是取決于客戶。
我們說，李記谷莊每一步的精耕細(xì)作，讓這個百年品牌贏得了國內(nèi)外消費(fèi)者的認(rèn)可，到了今天，李記谷莊茶的經(jīng)銷商已經(jīng)遍布全國兩岸三地，并在檢疫檢驗(yàn)極度嚴(yán)苛的日本、韓國、美國等地，開設(shè)了經(jīng)銷機(jī)構(gòu)，開拓了廣闊的海外市場。這是客戶的認(rèn)可給李記谷莊帶來的地位和榮譽(yù)。
樸成采先生（左二）在“李記谷莊”昆明老街形象店
李記谷莊茶進(jìn)入韓國，是一個經(jīng)受挑剔的顧客嚴(yán)密檢驗(yàn)的過程，最終，李記谷莊茶的品質(zhì)贏得了韓國消費(fèi)者的認(rèn)可。
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那是2007年，韓國人樸成采先生在一個茶博會上，尋覓中國的各大茶品牌。他想挑選一個適合韓國人口味的茶產(chǎn)品，引入韓國市場。
樸成采先生（左一）在“李記谷莊”普洱茶廠
樸先生是位中國通。他在中央財(cái)經(jīng)大學(xué)修了國際貿(mào)易專業(yè)，兩年碩士，五年博士，在北京前后超過7年。
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隨后，樸先生又進(jìn)入廣東芳村，把韓國的器皿引入中國來，把中國的茶引進(jìn)韓國去，在行業(yè)內(nèi)前前后后打拼了15年之多，可謂中國茶的“老司機(jī)”。在這之前，他也試過很多的其它品牌，但一直沒有非常滿意，直至遇到了李記谷莊茶。
在那次茶博會上，樸成采偶然進(jìn)入了李記谷莊的展區(qū)，服務(wù)員的款待讓他感受到了這家企業(yè)的熱忱，他用試試看的心態(tài)，喝了服務(wù)員奉上來的一杯茶。仿佛是在一瞬之間，樸成采突然打起精神來，像是百無聊賴的慵懶下午，遇見了久違的故人——
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“那口感滑爽、干凈、順口，是我找了很久才找到的感覺。”樸成采先生用地道的中文回憶他喝第一口李記谷莊茶的感覺，“我當(dāng)時就在心中告訴自己，這個口感肯定適合韓國人?！?/span>
于是，樸成采把李記谷莊茶引入了韓國，他自己也回到了家鄉(xiāng)，開啟了代理李記谷莊茶的事業(yè)，一轉(zhuǎn)眼，與李記谷莊結(jié)下了長達(dá)10年的緣分，至今依然延續(xù)。
樸成采代理李記谷莊茶的理念是“慢”，慢是茶生活的本質(zhì)，亦是生活的本質(zhì)。他說：“很多茶商都想著快速發(fā)展，很多人也想著快速發(fā)展，所以農(nóng)藥也來了，肥料也來了，這是有違我的初衷的，所以我在韓國代理李記谷莊茶，要的就是慢性發(fā)展。”
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多年發(fā)展下來，李記谷莊茶的品質(zhì)沒有給樸成采先生帶來任何負(fù)擔(dān)，他說：“李記谷莊茶的衛(wèi)生和品質(zhì)，已經(jīng)讓我非常放心，因?yàn)檫@么多年的積累，谷莊茶已經(jīng)是進(jìn)入韓國的免檢產(chǎn)品?！?/span>
臺灣經(jīng)銷商做出的“谷莊茶奶”品牌
3.
臺灣“谷莊茶奶”品牌，受到年輕消費(fèi)者喜愛
現(xiàn)在，樸成采代理李記谷莊茶的步伐，已經(jīng)開始加快，向他進(jìn)貨的顧客陸續(xù)多了起來，一些很高檔的中餐館，選擇了李記谷莊的茶提供給客戶。他說：“韓國當(dāng)?shù)氐囊恍┎枘痰?，將李記谷莊的熟茶作為主要原料，結(jié)合當(dāng)?shù)仄凤嬑幕?，制作成茶奶，受到了韓國年青一代消費(fèi)者的喜愛和歡迎?！?/span>
臺灣媒體對李記谷莊茶的報(bào)道
李記谷莊，這個擁有百年歷史的老品牌以其過硬的品質(zhì)，贏得經(jīng)銷商和顧客的認(rèn)可，又因?yàn)閯?chuàng)新開發(fā)而受到時尚消費(fèi)者的喜愛，從而讓老品牌煥發(fā)新生機(jī)，普洱茶這個歷史悠久的飲品，因此進(jìn)入一個新世界。
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有著百年歷史的景谷“李記谷莊”制茶作坊，對景谷成為云南沱茶的原產(chǎn)地有著決定性的作用。據(jù)《景谷縣志》《中國名茶志》《中國茶經(jīng)》《中國茶文化大詞典》記載；
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?李記谷莊秉承先人制茶工藝、弘揚(yáng)李記茶業(yè)遺風(fēng)，注入現(xiàn)代衛(wèi)生、生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)普洱茶，實(shí)行全球統(tǒng)一的經(jīng)營理念，其宗旨就是塑造一個誠信的品牌，讓世界上的人們品嘗到原汁原味，符合世界食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的李記谷莊谷莊普洱茶。
李記谷莊產(chǎn)品采用無量山系海拔1800米以上采摘的百年喬木型大葉種老樹曬青毛茶為原料，經(jīng)家傳制茶工藝制作而成。
李記谷莊本著對百年老茶樹資源的保護(hù)，確保谷莊茶的品質(zhì)，制定了每年限量生產(chǎn)120噸普洱茶的生產(chǎn)計(jì)劃。
?李記谷莊榮譽(yù)
2006年侯爵號熟餅在廣州榮獲“茶王”稱號
2006年公爵號生熟餅在上海榮獲“金獎”
2006年通過ISO9001-2000認(rèn)證
2006年通過QS認(rèn)證
2007年榮獲“云南省重點(diǎn)龍頭企業(yè)”
? ? ? ?云南商務(wù)廳指定用茶
2009年榮獲“云南省著名商標(biāo)”
? ? ? ? 獲得有機(jī)食品認(rèn)證
2012年榮獲“云南百年老字號”
2014年公爵號500g生金瓜榮獲“金獎”
2018年錄入“云南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄
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目前李記谷莊在全國34個一級行政區(qū)及韓國、日本、美國、臺灣均設(shè)有辦事處和專營店
李記谷莊始終堅(jiān)持“正本清源，品牌經(jīng)營，價值共享，共同發(fā)展”的企業(yè)理念，為百年品牌負(fù)責(zé)，為李記谷莊信譽(yù)負(fù)責(zé)！地域有界，茶香無境。肩負(fù)中國誠信品牌的李記谷莊必將使優(yōu)質(zhì)的普洱茶重新煥發(fā)出古樸的風(fēng)采。
百年老字號、云南省著名商標(biāo)“李記谷莊”昆明老街形象店，6月底在歷史悠久的文明街開門營業(yè)。篆體書寫的黑底金字招牌，配以雋秀的英文，與古色古香的老街道相映成趣。這個歷經(jīng)百年風(fēng)雨，濃縮了中國西南世紀(jì)滄桑的老字號品牌，開啟了一段嶄新的歷程。今天起，我們將分幾期為大家講述“李記谷莊”的品牌崛起之路。
品牌故事（第1期）
團(tuán)茶產(chǎn)于普洱府屬之思茅地方。茶山極廣，夷人管業(yè)，采摘烘焙，制成團(tuán)餅……其茶能消食理氣，去積滯，散風(fēng)寒，最為有益之物。煎熬飲之，味極濃厚，較它茶為獨(dú)勝。
——吳大勛《滇南聞見錄》 1782年
三千年普洱茶史，團(tuán)茶歷史悠久。
近三百年前，舉人吳大勛在《滇南聞見錄》中下斷語說：“團(tuán)茶產(chǎn)于普洱府屬之思茅地方……”。而明末人士方以智說：“普洱茶蒸之成團(tuán)，西蕃市之。最能化物，與六安同?！?/span>
可見普洱茶的“團(tuán)”這種茶形由來已久。史料記載，團(tuán)茶始于宋代，最初專供宮廷飲用，后世將其發(fā)揚(yáng)光大，早已在時光長河中豐富著市井的煙塵和百姓的口腹。
舉人吳大勛提到的普洱，地處南亞熱帶地區(qū)，普洱茶又以景谷為最優(yōu)異。得益于特殊的地理環(huán)境，這里躲過了第四紀(jì)冰川期對大地的蠶食，植被優(yōu)越，林木蔥蘢，號稱林海明珠，無量寶地，佛跡仙蹤。
在一望無際的蔥翠林野間，大葉種普洱茶樹在這片土地上茁壯成長。使此地成為馳名的普洱茶發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)。至今，這里的栽培型古茶園面積達(dá)17000畝，是世界聞名的萬擔(dān)茶葉之鄉(xiāng)。
在景谷，景谷街大戶人家李氏李文相，自幼擁有過人的經(jīng)商天賦。他的家鄉(xiāng)是“茶馬古道”的必經(jīng)之地，李文相自少年時就到蠻荒邊地賣鹽，亦跟著馬幫到西藏，到緬甸等地賣茶葉。
那是清朝年間，交通運(yùn)輸不便，交通工具多數(shù)是馬。從景谷到昆明要騎馬走上一個星期。因此有了馬幫的鈴聲，在云南的崇山峻嶺間回蕩，茶馬古道上馬幫的蹄印留在云南古老的原始叢林間。
眾所周知，馬幫運(yùn)輸效率低，這是困擾各業(yè)的大問題。據(jù)說最初的團(tuán)茶為“球狀”，馬幫運(yùn)輸時一旦馬失前蹄，團(tuán)茶掉出就會直接滾下山崖，損失極大。善思的李文相開始琢磨，怎樣去提升普洱茶的運(yùn)輸效率，擴(kuò)大茶產(chǎn)業(yè)，造福家鄉(xiāng)。
清末民初，景谷、勐臘等地已是茶莊商號林立。當(dāng)年那個經(jīng)商天賦過人，跟著馬幫走遍天涯的小伙李文相，已經(jīng)長大成人，開始自立門戶。
光緒二十六年即1900年，李文相在景谷創(chuàng)辦制茶作坊，用優(yōu)質(zhì)曬青毛茶作原料，土法蒸壓月餅形團(tuán)茶，解決了運(yùn)輸不便的問題，這就是后來的沱茶雛形。沱茶又名谷茶、谷莊茶，“李記谷莊”因此得名。《景谷縣志》對這一段歷史做了詳細(xì)記錄。
谷茶用油紙包好，運(yùn)輸時外包稻草做成長條的草把。一個谷茶的分量比一塊茶磚或茶餅要小得多，更容易購買和零售。自此后，李記谷莊在景谷生根，開啟了一個百年老字號的歷史，也開創(chuàng)了普洱茶史上一個全新品種——沱茶的歷史。
沒過兩年，李記谷莊生產(chǎn)的谷茶開始遠(yuǎn)近暢銷。
運(yùn)銷至下關(guān)，被私商“茂恒”、“永昌祥”仿制成碗形茶，經(jīng)昆明、昭通運(yùn)到四川敘府(今宜賓)、沱江一帶銷售，茶商大作廣告“沱江水，下關(guān)茶，香高味醇品質(zhì)佳”。于是，該茶暢銷無余，又被譽(yù)名為沱茶。
隨后又以產(chǎn)地稱為下關(guān)沱茶、云南沱茶。景谷團(tuán)茶的加工，奠定了沱茶的雛形，景谷成為云南沱茶的原產(chǎn)地?！熬瓣P(guān)茶”又叫“谷莊茶”，系用景谷曬青茶作原料，在下關(guān)加工，故稱“景關(guān)茶”。
關(guān)于這一段歷史，文獻(xiàn)多有記載。
《中國茶經(jīng)》載：“沱是由團(tuán)轉(zhuǎn)化而來。云南沱茶產(chǎn)、制歷史悠久。沱茶原產(chǎn)于云南省景谷縣，又稱谷茶。谷莊沱茶多采用景谷縣附近地區(qū)生產(chǎn)的滇青揉壓?！?/span>
《中國名茶志》載：“沱茶為歷史名茶，創(chuàng)制于1902年前后。沱茶由蒸壓團(tuán)茶演變而來，原名谷茶，因原產(chǎn)地在滇西南之景谷縣而得名。”
《景谷縣志》載：“團(tuán)茶（谷茶、谷莊茶）奠定了沱茶的雛形，景谷成為云南沱茶的原產(chǎn)地?！?/span>
李文相后，李記谷莊在第二代傳人李學(xué)秀手上得到快速發(fā)展，一度達(dá)到全盛，成為暢銷的邊銷茶、外銷茶和內(nèi)銷茶，備受茶客喜愛。要不是李文相的大膽創(chuàng)新，普洱茶史上的“沱茶”故事，就不一定是這樣講下來的。
沱茶在一個世紀(jì)的孕育中，流傳著一個又一個美好的故事。
上世紀(jì)九十年代，昆明茶廠職工項(xiàng)金山、耿慶國和翟元宏曾研制生產(chǎn)出一種“迷你沱”，風(fēng)靡一時。
有說2002年前后，有一批迷你沱要出售給一位韓國茶商，但因翻譯從中作梗，把原先迷你沱的價格抬高了10倍還多，一位良心茶人大怒，說這哪是迷你沱，比黃金坨子還貴。此后，迷你沱便多了個名字：金彈子。
茶客中還流傳著一個故事。說北京有位胖子茶客，閑來無事盤弄血糖儀。剛吃完飯就拿來測一回，顯示血糖16.8mmol/L。隨后取出茶具泡了4顆2000年白棉紙包裝的迷你沱——8克，喝了兩小時候又把血糖儀拿出來測一回，顯示血糖6.8mmol/L。
這些故事，從另一個側(cè)面印證了沱茶的保健屬性。經(jīng)過百年滄桑，它依然是海內(nèi)外茶客們閑暇會友、消食理氣的佳品，它溫潤如常，伺候著茶人那顆挑剔而偉大的味蕾，時光因此慢而美好。
