習(xí)近平總書記強調(diào)，“要加強非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)和傳承，積極培養(yǎng)傳承人，讓非物質(zhì)文化遺產(chǎn)綻放出更加迷人的光彩”。荔枝新聞推出“青春守藝人”系列雙語微紀(jì)錄片《非遺有新人》，穿越千年文脈，跋涉千山萬水，記錄傳統(tǒng)非遺的煥新故事，聆聽青春傳承的時代之音。一期一會，影像留住記憶，涵養(yǎng)精神文脈、厚植文化自信，向世界呈現(xiàn)絢爛多彩、賡續(xù)綿延的中華文明。
“閩江水邊是奴厝，君若閑時來吃茶。土墻柴扇搭青瓦，門前一田茉莉花。”這首流傳于福州街頭巷尾的童謠，不僅勾勒出一幅恬靜閑適的喝茶圖景，也娓娓道出福州人對茉莉花的喜愛。
曾經(jīng)吟唱童謠的少女已長大，也不再滿足于花朵盛放的門前一畝。接過父輩技藝傳承之擔(dān)的傅曉萍，將目光投向了更遠(yuǎn)的地方，她期待著，在古今歷史交匯與東西文明交映間，茉莉花茶能散發(fā)出更加恒久的芬芳。
花茶邂逅香溢千百年
“芳苞泫露，冉冉暗香度?！逼咴驴崾睿柟庹裏?。福州帝封江畔的茉莉花田里，星星點點的白色花苞點綴在青翠欲滴的枝椏間，香氣沁脾。
這片由滔滔江水沖積而成的沃野，與獨特的窨制工藝一道，造就了福州茉莉花茶的盛名，也見證著千百年來東西交往的繁榮。
兩千多年前，茉莉花經(jīng)由海上絲綢之路來到福州，從此落地生根。到了宋代，與福建茶葉相結(jié)合的茉莉花茶開始成為重要的出口產(chǎn)品，自此聲名遠(yuǎn)播。
傅曉萍家世與茉莉花茶的淵源也要向上追溯至祖輩。早在1858年，傅家人就開始了制茶之路。茶葉浮沉，杯盞起落，制茶就此成為一家人安身立命的事業(yè)。
在傅曉萍的印象里，自己的童年與成長始終是伴著茉莉花香的。
“茉莉花一般是在夏季天氣特別炎熱的三伏天開得最好，那時候往往小孩子都放了暑假。所以每到暑假，我父親就會帶著我一起研究、體驗，一起做茉莉花茶，那也是家里的茉莉花香最濃郁的時候?！?/p>
傅曉萍笑言，出生在一個制茶世家，自己的血液里仿佛天然就擁有著茶元素與茉莉香氣。
父女接力技承兩代人
“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”。福州茉莉花茶芳香馥郁，因獨特的窨制工藝而聞名，并于2014年被列入第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。傅曉萍的父親傅天龍是花茶制作技藝（福州茉莉花茶窨制工藝）省級代表性傳承人。
窨制，也叫熏制，是利用茶葉的吸附作用和茉莉花吐香，將茶味與花香相融合。茉莉花一般在夜間開放，一個窨次通常需要一整夜時間。每到晚上八九點，隨著花苞迎來與茶葉的第一次相遇，復(fù)雜的窨制工序就此開始。每一窨次對溫度、濕度、下花、烘干等的要求都十分嚴(yán)格，差之毫厘則謬以千里。
深深留在傅曉萍孩提時代印象里的，除了制作花茶時在一旁撿花時的香氣與樂趣，更多的，是父母辛勞的背影?！靶『⒆涌赡軙X得比較好玩，撿撿花，花又很香，但是大人們都是汗流浹背的。我小時候半夜睡醒，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)爸爸媽媽都不在邊上，爸爸在工廠里窨茶，而媽媽就在廚房里給爸爸煮面，我看著還是覺得很辛苦的。”
多年后，當(dāng)她追隨父親的腳步，真正踏入制茶行業(yè)，傅曉萍對父母曾經(jīng)的這份辛勞便有了更具象的體會。
“福州茉莉花茶的窨制工藝可以概括為七個字：平、抖、蹚、拜、烘、窨、提。這個過程念出來可能不到七秒鐘，但往往要經(jīng)過幾年、幾十年的不斷練習(xí)才能做到最好。比如說平這個步驟，平面篩選，姿勢看起來很簡單，但要讓大臂保持不動，把動作做成平面其實是非常困難的。這個動作我從開始學(xué)到標(biāo)準(zhǔn)花了整整一年的時間。其他步驟也是這樣，每一步都很難，需要花時間練習(xí)，要投入很多的精力?！?/p>
親身體會方知制茶不易。工藝的反復(fù)訓(xùn)練與學(xué)習(xí)讓傅曉萍體會到匠心制造的珍貴。
“我覺得用機器制造和手工制造還是不一樣的。手工制造是帶著感情并且花費了精力的。比如在窨花中要將茶跟花進(jìn)行結(jié)合，這其中就有個養(yǎng)花的環(huán)節(jié)，只有用心愛護(hù)花，花才能開得好，這樣茶葉才能更好地吸收花吐露出來的香味，最終才能制作出茶香花香都更好的茶葉，這里面每一個細(xì)節(jié)都富含著制茶人的心思?！?/p>
父親幾十年如一日的熱忱也在激勵著她。
“小時候我學(xué)樂器的時候，我父親就教導(dǎo)我，如果三心二意地，想著一會兒學(xué)鋼琴一會兒又要學(xué)小提琴，幾個月過去了，可能什么也學(xué)不好。要決定做一件事，并且全力以赴、認(rèn)認(rèn)真真地，沿著這個方向去做好它。我父親對茶葉、對福州茉莉花茶的堅持與熱情就是我的榜樣。”
創(chuàng)新交融韻越萬里途
從西漢時期傳入中國，再到如今與茶葉結(jié)合，遠(yuǎn)銷海外，茉莉花與茉莉花茶不僅僅是一個城市的文化名片，更是連接世界的橋梁，連接不同文化的使者。
有著海外求學(xué)經(jīng)歷的傅曉萍，也在思索著，如何以自己的視角傳承古法制茶技藝，并讓福州的傳統(tǒng)花茶煥發(fā)新的光彩。
她提到一則讓她印象深刻的留學(xué)小插曲。“英國人很愛喝茶，早茶、下午茶等等，有著很濃厚的喝茶氛圍。而且他們也很喜愛茉莉花的香氣。有一次我把從家里帶過去的茉莉花茶泡給他們喝，滿室飄香，全場驚艷，他們都非常喜歡。我就想，既然大家這么喜歡茉莉花茶，我為什么不把真正帶有福州味道的，好的茉莉花茶推介出去呢？”
“好的東西需要一代代傳承下去，保護(hù)起來，但同時時代在進(jìn)步，有底蘊有歷史的茶文化也需要跟隨時代的腳步，用時代的語言去做一些新的嘗試。”這是傅曉萍作為90后非遺技藝傳承者，對“傳承”兩個字的理解。
她又想起年少時，老宅前榕樹下喝茶攀談的鄰里鄉(xiāng)親，想起街角巷陌在茶攤品茶聽評話的人們。她觀察自己一天一杯茶的“老福州”喝茶習(xí)慣，也觀察周圍年輕一代新潮的飲品取向。于是，她一面在保留了歷史古韻的梁厝，復(fù)刻了集聚煙火市井氣的大眾茶館，復(fù)活童年記憶里的“吃茶”場景；一面又在古今交融的三坊七巷，開設(shè)了融會現(xiàn)代美學(xué)的品茶空間，創(chuàng)新茶的品嘗方式。
身邊的朋友也受到她的影響，逐漸從一杯杯茶中品出香氣、品出甘甜、品出用心。
“不僅僅將一杯杯好茶推薦出去，也能將茶背后的文化推介出去?！彼@樣闡述自己的未來構(gòu)想。傳承之路，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止眼前。
偉捷顧 慧敏文稿/顧慧敏攝像/李慧彭 超夏天
來源：荔枝新w，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
11月8日，2019北京國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會（以下稱為：2019華巨臣北京茶博會）在國家會議中心盛大開幕！
本屆茶博會由中國國際茶文化研究會、深圳市茶文化促進(jìn)會、深圳市華巨臣實業(yè)有限公司聯(lián)合主辦，由北京華巨臣文化傳播有限公司承辦，由茶閱全媒體、好茶倉新零售、好茶倉倉儲一同協(xié)辦。
華巨臣茶博會深耕茶行業(yè)十余載，成功在30座城市內(nèi)開展100余場茶博會，擁有豐富的辦展經(jīng)驗，及覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的茶行業(yè)百萬數(shù)據(jù)庫。
本屆茶博會自籌備起，華巨臣便組建專業(yè)的客商邀請團隊，趕赴全國各地及海內(nèi)外，充分調(diào)動國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)資源，為北京市民們打造一個全球經(jīng)銷、加盟、代理、投資、采購一站式交易平臺。
一早，市民們便在國家會議中心門口排隊，等候入場，希望盡早選購到自己喜愛的茶品。
市民李先生跟小編說到：這次北京茶博會開展剛好撞上雙11，之前又在網(wǎng)上搶到了代金券，我一大早就來了，看看有什么好茶選購。
在茶博會現(xiàn)場，小編還看到很多身穿漢服的小哥哥、小姐姐，他們都是前來打卡漢服體驗活動的。據(jù)悉，2019華巨臣北京茶博會組委會與漢服北京特別為觀展市民們策劃了一場漢服嘉年華，讓觀展市民免費參與其中，體味漢服魅力，感受傳統(tǒng)韻味。
本屆茶博會將持續(xù)到11月11日，為期4天。展會期間，市民們可以掃描以下二維碼或點擊文末【閱讀原文】領(lǐng)取電子門票，也可以到展會現(xiàn)場觀眾登記窗口辦理參觀證，免費獲得門票。
點擊藍(lán)字
還可以在現(xiàn)場掃碼關(guān)注“華巨臣茶博會”公眾號或現(xiàn)場掃碼識別“好茶倉小程序”，點擊打開鏈接填寫信息后獲取電子門票。
作為茶界的國際盛會，本屆茶博會展覽規(guī)模高達(dá)25000㎡，設(shè)置國際標(biāo)準(zhǔn)展位1200個，囊括六大茶類、茶具、茶器、紫砂、陶瓷、紅木、茶食品、茶服、茶包裝等茶及茶周邊產(chǎn)品。
E1館：工藝品展區(qū)、茶器/茶具展區(qū)、茶器美學(xué)區(qū)；
E2館：全國名茶展區(qū)、白茶展區(qū)、紫砂展區(qū)；
E3館：港澳臺及國際展區(qū)、老茶展區(qū)、普洱茶/黑茶展區(qū)；
E4館：普洱茶/黑茶展區(qū)。
本屆茶博會在繼承上一屆成功經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，全面優(yōu)化展商資源！本次前來參展的六大茶類品牌企業(yè)有：
普洱茶：中茶普洱、天月普洱博物館、七彩云南、老同志、陳升號、廖氏普洱、昔歸莊園、勐傣、書劍、滇南古韻、八角亭、原樹茶、干倉之味、益木堂、五正熟茶、芒嘎拉、和森、鴻中鴻、味茗堂、玉勝祥、泉海茶廠、金典茶王寨、土茶坊等；
黃茶：安徽黃魁等；
黑茶：梧州茶廠、中茶六堡、中茶黑茶、茂圣六堡、蒼松六堡、義興藏茶等；
花、綠茶：中茶猴王、竹峰茶道、貴州七茶、都勻高寨、黔品記等；
白茶：隆合茶業(yè)、白鳳凰、廣福心道、茶王贊、一海堂、國之白茶、白馬山、冠眾山、仙園、本境白茶等；
烏龍茶：武夷星、中茶海堤、壽家正巖茶、青獅巖、珍仙巖、極邊烏龍茶等；
紅茶：鴻運大山、英徳國暢等。
壽寧高山茶、湘西黃金茶、云霄縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、昆明康樂茶城等政府聯(lián)袂了當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)組團前來參展，為北京愛茶人士帶有產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)好茶。
此外，億昌、臻普、特優(yōu)堂、采茶鋪、向隆號、生活居、永生、梁山六堡、偉業(yè)祥號、老六安、云程鑫、元恒號等老茶企業(yè)早已齊聚老茶一條街，集中展示各個年代的經(jīng)典老茶。
展館內(nèi)，茗香四溢，沁人心脾。除了品不完的佳茗，還有淘不盡的雅器。浮云堂、軍德堂、生姜、坊巷香城、廣東金灶、卓工、那水那蓮、閑著、王小全、善竹、道道一壺、盛藝堂、無墨、太一窯、良盞、獨一窯、壹壺、懶火窯、云生那蓮、慧心蓮等茶器企業(yè)，軍德堂、海派紫砂、百年丹紅、陶都古城、沈建強、史志鵬、董亞芳、華雪琴、袁立新、孔小明、楊瑤芬、丁維其等80位紫砂藝人在展位上陳列各自的匠心巨作，吸引了一批喜愛茶器具的市民前來把玩。
臺灣工藝中心、天甘、觀山水、郁榮園、軒瀾文化、揚碩等港澳臺及國際茶企也都紛至沓來，為本屆茶博會錦上添花，增添異域風(fēng)采。
華巨臣作為茶行業(yè)的領(lǐng)頭企業(yè)，業(yè)務(wù)遍布全國69個知名茶產(chǎn)區(qū)，擁有覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的茶行業(yè)百萬數(shù)據(jù)庫。
在專業(yè)采購商方面，本屆茶博會依托首都北京這一地理位置，進(jìn)一步整合全國茶產(chǎn)業(yè)資源，吸引了京津冀地區(qū)的政府、商協(xié)會、茶文化培訓(xùn)單位等專業(yè)組織機構(gòu)，以及茶葉經(jīng)銷商、投資商、茶館、會所、集團大客戶等大型采購團體前來參觀、洽談。
臨近年關(guān)，北京市民們的采購熱情十分高漲。據(jù)悉，開展第一天，各大展商均已取得良好的貿(mào)易成果，甚至有個別企業(yè)表示，按照目前的成交效果，需要預(yù)備多些產(chǎn)品才能滿足這4天的展會需求。
首都北京，作為五朝古都，擁有濃厚的歷史文化底蘊。華巨臣茶博會結(jié)合北京的歷史文化特色，策劃了一系列更具文化內(nèi)涵的專業(yè)茶事活動，為北京及周邊城市的茶行業(yè)從業(yè)者提供了一個文化交流的平臺。
清代宮廷貢茶對話六大古茶山
下午，清代宮廷貢茶對話六大古茶山在國家會議中心會議室成功舉辦！論壇上，參會嘉賓圍繞“《清代的普洱貢茶》、《探索宮廷貢茶的歷史文化》，如何重新定位六大古茶山？助推貢茶文化產(chǎn)業(yè)新發(fā)展？易武貢茶企業(yè)的發(fā)展方向？”等問題進(jìn)行探討，讓大家重新認(rèn)識六大古茶山。
普洱茶與宮廷生活研究員 劉寶建
勐臘縣委常委、縣委辦公室主任 楊軍
中國社會科學(xué)院歷史所研究員 沈冬梅
云南普洱茶研究學(xué)者 楊凱
歲月知味茶業(yè)董事長 鄭少烘
“馬幫茶道瑞貢京城”普洱茶文化北京行活動總策劃、馬幫總指揮 胡明方
茗星茶藝師第六屆全國評選大賽·京津冀分賽區(qū)（決賽）
下午，萬眾矚目的茗星茶藝師第六屆全國評選大賽·京津冀分賽區(qū)（決賽）在E1館茶文化活動區(qū)圓滿舉辦。長達(dá)4個小時的比拼后，楊麗娟獲得本屆京津冀分賽區(qū)的冠軍，并將于12月前往2019深圳秋季茶博會總決賽爭奪年度總冠軍。
深圳市華巨臣實業(yè)有限公司項目區(qū)域總監(jiān)陳金盛先生
為冠軍獲得者楊麗娟頒發(fā)證書
吾心清涼如秋月 | 《曲水流觴》
當(dāng)天，“七碗茶歌，唐韻今流”、“工夫—-烏龍點睛”、“金秋茶會”等活動在曲水流觴活動區(qū)陸續(xù)上演，吸引了眾多參觀市民駐足觀看。
展會上將有更多專業(yè)茶事活動陸續(xù)開展！
鼎承品茶師·第二屆京津冀斗茶大賽
時間：11月9日 10:00-17:30
地點：國家會議中心——茶文化活動區(qū)（E1館）
2019中國（京津冀）茗星茶館交流會暨
茗星茶館全國評選大賽（京津冀賽區(qū)）頒獎典禮
時間：11月10日 14:30-17:30
地點：國家會議中心——茶文化活動區(qū)（E1館）
本屆茶博會將持續(xù)到11月11日，歡迎廣大茶友蒞臨國家會議中心（朝陽區(qū)天辰東路7號），一起品茗、淘器、享茶趣！
主辦單位
中國國際茶文化研究會
深圳市茶文化促進(jìn)會
深圳市華巨臣實業(yè)有限公司
承辦單位
北京華巨臣文化傳播有限公司
協(xié)辦單位
茶閱全媒體
好茶倉新零售
好茶倉倉儲
在茶葉界，知道陳榮茂的人不多，但是，提起“西瓜”和“曦瓜大紅袍”，那是無人不知、無人不曉。陳榮茂，小名“西瓜”，武夷山香江茶業(yè)有限公司總經(jīng)理、武夷山市巖茶廠廠長。
人間仙境何處尋，疑是蓬萊落武夷。位于閩贛邊界的“世界自然與文化雙遺產(chǎn)地”武夷山，素以“碧水丹山”“奇秀甲東南”的旖旎風(fēng)光和豐厚的文化積淀而聞名于世。
自古以來，武夷山就有“巖巖有茶、非巖不茶”“巖以茶名、茶以巖顯”的說法，巖茶因而得名?！罢樯酱ň⑿銡馑?，品具巖骨花香之勝”，獨特的自然生長環(huán)境，造就出了武夷巖茶“巖骨花香”的獨特品味，使武夷巖茶成為中國十大名茶之一。
名山出名茶，名茶耀名山。在武夷山旅游業(yè)高速發(fā)展的同時，武夷山的茶產(chǎn)業(yè)也飛速發(fā)展，茶產(chǎn)業(yè)成為與武夷山旅游業(yè)并駕齊驅(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)，全市有一半的人口與茶產(chǎn)業(yè)有關(guān)。
從一片小樹葉到一杯醇香厚重的茶湯，需要經(jīng)過十多道繁雜的工序，最后在炭火的高溫中“浴火重生”，陳榮茂的成長歷程，也正和三十年來武夷山茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展一樣，起伏跌宕、波瀾壯闊，最后在時代潮流的“淬火”中，終于從一個小學(xué)徒鍛造成一位杰出的茶人。
好風(fēng)憑借力，小學(xué)徒終成大茶人
1991年，在一個春寒料峭的上午，陳榮茂走進(jìn)了“武夷山巖茶廠”，去廠里當(dāng)學(xué)徒，那年他18歲，從此開始了與茶一生的結(jié)緣。
武夷山市巖茶廠始于清末老字號茶莊，1962年，國家將其改制成為崇安縣綜合農(nóng)場下屬的國營茶廠，1990年更名為“武夷山市巖茶廠”。
1991年，和陳榮茂同時進(jìn)廠當(dāng)學(xué)徒的有二十多個年輕人，這些學(xué)徒中，就有徐秋生和劉安興，是茶的機緣，將這三個農(nóng)村青年撮合在了一起。三個人年齡相當(dāng)，志趣相投，很快就成為了兄弟。“曦瓜三兄弟”的傳奇，正是從這個時候開始拉開了序幕。
當(dāng)時的巖茶廠，是許多年輕人向往的地方。一個從農(nóng)村來的孩子能進(jìn)巖茶廠，跟著制茶名師學(xué)藝，這是非常來之不易的機會，陳榮茂特別的珍惜。
當(dāng)時，廠里有鄭先祥、李樂林、陳禮昌三位老茶師，三位老茶師在民國時期就是師兄弟，是當(dāng)時武夷山茶葉界制茶工藝最好的老前輩，人稱“老茶怪”。三位師傅喜歡斗茶、較勁，誰也不服誰，相互間鉚著勁，三位師傅約定各選一個徒弟，看誰帶的徒弟手藝學(xué)的最快、最好，誰的徒弟最有能耐，就算誰贏。
就這樣，陳榮茂投在陳禮昌門下、徐秋生師從鄭興祥，劉安興則拜李樂林為師。三位師傅都毫無保留地將自己的手藝絕活傳授給各自帶的徒弟。
陳榮茂、徐秋生、劉安興沒有給師傅丟臉，三兄弟既有競爭，又有切磋、又互學(xué)互助，三個人都進(jìn)步很快，在二十多個學(xué)徒中，他們?nèi)值苁冀K屬于佼佼者。每次回想起他們學(xué)藝的年代，陳榮茂都很動容。他說：“那是個純情與執(zhí)著的年代，我們?nèi)齻€徒弟，為給師傅爭面子，不論是工作還是學(xué)藝，都是力爭上游，永不服輸。我們的制茶手藝就是那個時候操練出來的，應(yīng)該感謝那個時代積極求進(jìn)的勞動氛圍?！?span id="4ci4g4i" class="bloc_gallery">
俗話說“機會總是垂青于有準(zhǔn)備的人”，陳榮茂進(jìn)廠學(xué)藝才一年，就遇到了他人生中第一個鍛煉的機會。當(dāng)時一位在廣東饒平加工生產(chǎn)“鳳凰茶”的臺灣茶人陳元清到茶廠考察，陳榮茂的聰明與能干被陳老板一眼相中，向廠領(lǐng)導(dǎo)提出，請他去廣東做技術(shù)指導(dǎo)。“鳳凰茶”是當(dāng)時市場上最流行的產(chǎn)品。在臺企的兩年，陳榮茂學(xué)到了不少東西?！爸撇杓夹g(shù)、管理水平、市場觀念、為人處事等等，都讓我受益匪淺?！蹦鼙慌_商作為特殊人才挖走，這是陳榮茂人生真正意義上的起點，為他今后能夠駕馭一個大型企業(yè)奠定了基礎(chǔ)。
很快，兩年時間過去了。武夷山巖茶廠實行承包制，急需骨干人才，陳榮茂被廠長葉以發(fā)緊急召回，擔(dān)任茶廠副廠長，合伙承包，陳榮茂從此進(jìn)入企業(yè)的決策管理層。
1995年，巖茶廠收購上梅鄉(xiāng)茶廠，廠領(lǐng)導(dǎo)為重點培養(yǎng)陳榮茂，將他下派到上梅茶廠當(dāng)廠長，到基層去歷練。
這年開春做茶，陳榮茂突發(fā)奇想，向葉以發(fā)廠長提出，用同一款原料做茶打賭，賭注為五千元錢，下決心要和老廠長較量一番。葉廠長也想趁機考驗一下這位自己選定的接班人做茶水平到底咋樣？于是兩人立下“軍令狀”，請姚月明、陳德華、葉啟桐三位大師做裁判，以兩位評好為勝。誰都沒有想到，打賭的結(jié)果是陳榮茂勝出。青出于藍(lán)而勝于藍(lán)，這讓葉以發(fā)老廠長很是欣慰，徒弟做的茶能超過自己，這是為師的榮耀，雖敗猶榮，自己終究沒有選錯人。
1996年，老廠長葉以發(fā)離任時，陳榮茂接任廠長，正式接手武夷山巖茶廠生產(chǎn)運營的重?fù)?dān)。他邀請徐秋生、劉安興兩位師兄弟同自己攜手一起干，徐秋生、劉安興既被陳榮茂的真誠所說服，也佩服他的氣魄與膽識。于是，由陳榮茂總領(lǐng)，徐秋生、劉安興技術(shù)把關(guān)，一起拼搏闖天下，兄弟三個人的命運從此捆在了一起。
陳榮茂接手前，茶廠每年的運營成本需要70萬元，由于體制不靈活，茶廠步履維艱，僅茶農(nóng)的欠款就達(dá)20多萬元。陳榮茂沒有辜負(fù)老廠長的期望，接手的當(dāng)年就做到90多萬元，不僅確保茶廠的正常運營，還把茶廠歷年遺留下來的茶農(nóng)欠款全部還清。1997年增加至120多萬元，比上年增加%34，1998年則達(dá)到160多萬元。在三兄弟的共同努力下，一個已經(jīng)沒落的國營老茶廠重新煥發(fā)出勃勃生機，走上發(fā)展的快車道。
上世紀(jì)九十年代末的武夷巖茶遠(yuǎn)沒有今天的知名度，要把企業(yè)做強做大，就必須把產(chǎn)品賣出去。1999年，陳榮茂開始闖廣東，2000年，陳榮茂在廣州芳村舉辦“茶王賽”，武夷巖茶開始在廣東茶葉市場名聲鵲起。2001年，陳榮茂第一次參加“香港工展會”，開始進(jìn)軍香港，在內(nèi)地一斤只能賣到15元左右人民幣的茶葉，在香港居然賣到170元至180元港幣，這讓陳榮茂大開眼界，也由此發(fā)現(xiàn)了一個全新的市場。此后的幾年，陳榮茂每年都要參加香港的展會，每次的銷售額都達(dá)50多萬港幣。
進(jìn)軍香港，不僅讓陳榮茂拓寬了視野，也讓他有幸結(jié)識了香港“香江國際”董事長楊孫西等一批香港的工商屆人士，為他日后的崛起，插上騰飛的翅膀。
2004年，為進(jìn)一步擴大武夷巖茶在香港的影響力，武夷山市政府授權(quán)陳榮茂在香港工展會上拍賣母樹大紅袍，一罐20克的母樹大紅袍拍出16.6萬港幣成交，創(chuàng)歷史記錄，武夷山大紅袍再次轟動港島，名揚世界。
2005年，香港特首董建華率領(lǐng)楊孫西等一批著名港商到武夷山考察，陳榮茂陪同考察。通過現(xiàn)場調(diào)研，楊孫西董事長不僅對陳榮茂過人的膽識和經(jīng)營能力非常贊賞，還十分看好武夷山茶產(chǎn)業(yè)的前景，當(dāng)場拍板決定與陳榮茂合作，投資武夷山的茶產(chǎn)業(yè)。
尋找合作機會，強強聯(lián)手，把武夷山的茶推向世界，這是陳榮茂畢生的夢想，也是徐秋生、劉安興共同的理想。
利用“香江國際”首批投資的500萬元，陳榮茂當(dāng)年就收購了30多萬斤的老陳茶。2005年，500萬屬于大宗資金，大宗外資的注入，不僅讓陳榮茂獲得了豐厚的經(jīng)濟效益，還極大的助力了武夷山整個茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
2006年，隨著電視劇《喬家大院》的熱播，武夷山的茶產(chǎn)業(yè)開始進(jìn)入一個鼎盛的發(fā)展時期。
2006年，陳榮茂與香港“香江國際集團”達(dá)成全面戰(zhàn)略合作，正式成立“武夷山香江茶業(yè)有限公司”，陳榮茂三兄弟從此掀開了人生新的一頁。
2008年，陳榮茂大膽決策，香江茶業(yè)收購了邵武市高峰、茅崗兩個茶廠，將企業(yè)的觸角延伸至鄰市。
說起企業(yè)的發(fā)展，陳榮茂難抑激動之心。他說“公司能有今天，是與各級領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷和愛護(hù)分不開的。”2005年，時任福建省委書記的盧展工到公司調(diào)研，對公司的發(fā)展提出許多高屋建瓴的建議。在此后的兩年，盧展工書記又多次親臨香江視察，深入了解企業(yè)，對“曦瓜”品牌的申請、推廣，如何精準(zhǔn)定位高端大紅袍市場提出諸多的建議。南平、武夷山市的地方領(lǐng)導(dǎo)更是對公司的發(fā)展關(guān)愛有加，給予了許多政策的傾斜。
作為一個普通農(nóng)家的孩子，陳榮茂絕對不會想到，此生還能與黨和國家最高領(lǐng)導(dǎo)人握手，是茶這個媒介，給他帶來了人生極致的榮耀。曾經(jīng)擔(dān)任黨和國家最高領(lǐng)導(dǎo)人的江澤民、胡錦濤都曾經(jīng)先后到香江茗苑，品飲“曦瓜”大紅袍，觀看他手工制茶表演。黨和國家最高領(lǐng)導(dǎo)的贊賞，既是對香江茶業(yè)、對“曦瓜”大紅袍的肯定，也是對陳榮茂個人的高度評價。
說到江澤民主席香江品茗，就不得不提到香江茶業(yè)的一款極品禮茶“海西一號”。2008年4月29日，江主席和他夫人在福建省委盧展工書記陪同下，到香江茗苑品茗，陳榮茂親自為江主席沖泡講解，當(dāng)品到一款金獎肉桂時，江主席十分欣賞，便問陳榮茂，這一泡是什么茶？陳榮茂腦子靈活反應(yīng)快，看了一眼盧展工書記之后從容的回答：“盧書記在領(lǐng)導(dǎo)我們加緊開發(fā)海峽西岸，促進(jìn)祖國和平統(tǒng)一，我這泡茶叫做‘海西一號’”，這個回答引起滿堂笑聲，江主席非常滿意。從此，“海西一號”就成了香江茶業(yè)壓軸的鎮(zhèn)店之寶，而名聲大噪。
2015年，胡錦濤主席蒞臨武夷山視察，也慕名到香江茗苑品茶，對“曦瓜”大紅袍給予了高度評價。
圖片描述
圖片描述
近幾年來，到香江茗苑視察品茗的黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人還有李瑞環(huán)、賈慶林、吳官正、胡啟立、曾培炎、吳儀、鄭萬通、王剛等人。陳榮茂說，黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人的肯定，就是對我最大的鞭策。
無論有多忙，有一件事陳榮茂從來不曾放下，這就是做茶。他深知茶要賣得好，首先茶要做的好；而茶要做的好，就要做茶手藝高。在做茶技藝傳承上，陳榮茂除了得到首任恩師陳禮昌，第二任老師臺灣知名茶人陳元清的真?zhèn)魍狻Ｔ谒蘸蟮牟枞松闹?，還先后獲得葉以發(fā)、姚月明、陳德華、葉啟桐等諸位武夷山茶屆大師的指導(dǎo)，做到博采眾長、融會貫通，從而逐步形成一套屬于他自己的獨到的制茶理論。
陳榮茂認(rèn)為，要做出一泡好茶，首先要從第一道程序采青抓起。茶青是制茶的原料，若第一道工序就沒把好關(guān)，后面幾道工序無論如何努力，也做不出極品好茶。所以，每到生產(chǎn)季，他總要親自上山，到各片茶園去查看茶芽的長勢，準(zhǔn)確掌握開采時機，嚴(yán)格要求每一個人都必須“按標(biāo)準(zhǔn)”采茶，即只采一芽三葉中開面的茶青。對于其他的工序，陳榮茂也是一絲不茍，特別是最關(guān)鍵的“做青”工序，陳榮茂會召集制茶師傅和車間工人，根據(jù)不同的天氣，不同的青葉，像名醫(yī)會疹一樣，共同研究出做青的方案，力求準(zhǔn)確無誤地掌握每一個細(xì)節(jié)，讓茶香充分轉(zhuǎn)化。
說到做茶的經(jīng)驗，陳榮茂還有許多他自己獨到的見解，他說：控制下午2點至4點的茶青至關(guān)重要。此外，就是要“天時地利人和”，好的地域、好的天氣對做一泡好茶起重要的作用。茶青綿軟、葉脈柔嫩，就猶如一個初生的嬰兒，需要百般呵護(hù)且絲毫容不得傷害。做茶是越做越好玩，沒有最好只有更好，每個品種的茶青都有自己的特點，肉桂要輕搖，水仙要重發(fā)酵。做人要大方大氣，做茶也一樣，要看青做青。
好風(fēng)憑借力，揚帆正當(dāng)時。正是有這么多領(lǐng)導(dǎo)的鼎力支持，有這么多茶界泰斗、大師的教誨，才讓他在成長的過程中，一步一個腳印的走向輝煌。
譜寫“曦瓜”傳奇，小樹葉做成大事業(yè)
隨著視野的擴大了，陳榮茂越來越深刻的意識到，要把一片小樹葉做成大事業(yè)，一定要創(chuàng)建屬于自己的知名品牌，給自己的品牌取個什么名呢？陳榮茂絞盡腦汁想了很久，也沒有想出一個滿意名號。2005年，再次前來調(diào)研的省委盧展工書記為他出點子說，就用你的小名“西瓜”，好記、響亮，既接地氣，又不忘初心。登記注冊時，工商人員說，按相關(guān)規(guī)定，“西瓜”兩字不能注冊，于是“西瓜”最后演繹成了“曦瓜”。
2006年，“曦瓜”品牌正式注冊成功，從此陳榮茂和他生產(chǎn)的大紅袍有了個新的身份。
“西瓜”變成“曦瓜”，這個演繹似乎有點歪打正著，“曦瓜”和“西瓜”，讀音相同，注冊為“曦瓜”，既滿足了陳榮茂不忘初心，又讓自己這個兒時的小名，在字面的意義上有了升華，因為“曦”字有“晨曦”之意，寓意為早晨初升的太陽，孕育著希望?！肮稀笨梢岳斫鉃椤肮鲜斓俾洹?，意為果實成熟，象征著豐收?！瓣毓稀边@倆字不僅與“西瓜”同音，其內(nèi)涵又象征著企業(yè)不斷的發(fā)展壯大，走向豐收，走向輝煌。
從此，“曦瓜”這個省委書記幫他取的品牌名號，伴隨著陳榮茂一路向前走去，成為伴隨他一生的品牌，“曦瓜”大紅袍，不僅在武夷山叫響，還逐步叫響華夏大地，叫響全世界。叫得多了，人們似乎都忘記了他“陳榮茂”這個名號，幾乎所有的人都習(xí)慣喊他“曦瓜”。
與“曦瓜”一起聲名鵲起的還有“曦瓜三兄弟”，徐秋生、劉安興兩個人從此也與“曦瓜”這個品牌結(jié)下不解之緣，陳榮茂、徐秋生、劉安興三兄弟，共同在武夷山這片土地上，聯(lián)手書寫“曦瓜三兄弟”的傳奇。在此后的發(fā)展過程中，三兄弟始終在一起，心往一處想，勁往一處使，同甘共苦，風(fēng)雨同舟，合力守業(yè)創(chuàng)業(yè)。不是親兄弟，勝似親兄弟。
擦亮品牌，必須以產(chǎn)品質(zhì)量為保證。在陳榮茂看來，品牌雖然是一個符號，但品牌代表的是企業(yè)的信譽，品牌的底氣是產(chǎn)品的過硬，茶做得好，才是硬道理。陳榮茂“以做茶為樂、以做茶為榮”，“曦瓜三兄弟”攜手努力，全力以赴，致力于將“曦瓜”大紅袍打造成為中華第一茶葉品牌的偉業(yè)。
誠實守信是百年老店的根本，陳榮茂說，歷史上武夷巖茶有許多知名的老字號，比如“武夷山巖茶廠”的前身“龍泉號”茶莊就是起源于清代的百年老號。古人做生意講究規(guī)矩，如今雖然時代不同，但誠實守信不能丟，作為傳承百年老店的香江茶業(yè)，先輩好的優(yōu)良傳統(tǒng)不能丟。陳榮茂把“規(guī)·矩武夷茶”作為“曦瓜”品牌的經(jīng)營理念。他認(rèn)為，規(guī)和矩分別為校正圓形和方形的工具，寓喻標(biāo)準(zhǔn)和法度。圓，處世之道；方，為人之本。方圓相濟，天地才能和諧。香江茶業(yè)必須遵守規(guī)矩禮法，秉承拼博、進(jìn)取、創(chuàng)新的精神，打造規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，樹立行業(yè)典范。
相關(guān)認(rèn)證體系就是現(xiàn)代食品加工企業(yè)的規(guī)矩，在陳榮茂的主持下，公司先后榮獲“ISO質(zhì)量管理體系認(rèn)證”“HACCP認(rèn)證”“GAP認(rèn)證”“有機茶認(rèn)證”，“獲準(zhǔn)使用地理標(biāo)志產(chǎn)品專用企業(yè)資質(zhì)”等企業(yè)資質(zhì)。
功夫不負(fù)有心人，講規(guī)矩的“曦瓜”火了，多次在國家級的名優(yōu)質(zhì)量評比中獲得最高金獎。2010年，“曦瓜”商標(biāo)被評為福建省名牌農(nóng)產(chǎn)品；2017年，“曦瓜”大紅袍被金磚國家峰會確定為會晤選用茶品牌，并受邀參加阿斯塔納世博會?！瓣毓稀贝蠹t袍，不僅成為武夷巖茶標(biāo)桿品牌，還成為海內(nèi)外茶葉市場中的著名品牌、中國大紅袍名家。2010年，公司的另外一個品牌“大王峯”也被評為“福建省著名商標(biāo)”，獲得“中國烏龍茶十大杰出品牌”稱號。
2015年初，按照現(xiàn)代食品加工“自動化、職能化、清潔化”的要求，香江茶業(yè)投資兩千多萬，建成了武夷山第一條茶葉全自動加工生產(chǎn)線。這條生產(chǎn)線，采用全封閉不銹鋼制造，完全按照國家標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計，與國際接軌，符合產(chǎn)品出口標(biāo)準(zhǔn)。可以實現(xiàn)茶葉加工全程不落地，年加工能力達(dá)3000噸。陳榮茂的大手筆，不僅讓香江茶業(yè)一躍成為武夷山茶產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，也改寫了武夷巖茶加工制作工藝的歷史。
陳榮茂大概做夢都不會想到，“曦瓜”大紅袍有朝一日會成為國寶，武夷山的所有茶人估計也不會想到，一款茶葉會被當(dāng)成國寶，由博物館收藏。2011年，中國巖茶文化論壇暨“曦瓜”大紅袍入駐上海翰林匾額博物館收藏簽封儀式在上海隆重舉行。中國茶葉博物館館長王建榮和武夷山副市長李耀華共同為簽封后的國寶級“曦瓜大紅袍”蓋上鋼印進(jìn)行封存。
陳榮茂沒有辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望。2009年，公司被評為“福建省農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”；2017年，又被評為“福建省科技型企業(yè)”。如今香江茶業(yè)除了在福建省內(nèi)擁有3家直營店，還在北京、上海、廣州、江西、山東、河南、重慶等省市有一百多家加盟店、茶葉專柜。公司連續(xù)多年被評為武夷山市茶產(chǎn)業(yè)納稅大戶，躋身武夷山茶產(chǎn)業(yè)納稅戶前三名，成為武夷山最有影響力的茶企之一。
功夫不負(fù)有心人，一片小樹葉，硬是被陳榮茂做成了大事業(yè)。
建起一座園子，把小樹葉做成大文化
武夷山水一壺茶，武夷巖茶是武夷山水的精靈。陳榮茂說，沒有武夷山這方靈秀的山水，就不會有武夷巖茶。既然茶融入了我的生命，武夷山水也就印在我的心間。作為武夷山的茶人，如何把一片小樹葉做成一種大文化，把茶與旅結(jié)合，將武夷山的茶文化融入到山水中，一起推向世界，是我畢生的夢想。
基于這種理念，從2011年開始，陳榮茂就在謀劃考慮做好山、水、茶的文章，具體的構(gòu)想就是要建一個具有江南園林風(fēng)格的茶文化觀光園。
經(jīng)過近四年的嘔心瀝血，2015年，一座占地面積170畝，總建筑面積6萬余平方米的園林展現(xiàn)在世人的面前。陳榮茂把這座園林命名為：武夷香江茗苑茶文化觀光園?？偼顿Y三個億，是一個集茶葉種植、自動化加工生產(chǎn)、檢測、茶產(chǎn)品展示、研發(fā)以及茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)文化旅游等為一體化的大型綜合茶文化體驗式休閑旅游區(qū)。
園內(nèi)綠樹蔥蘢、名花吐艷，人工湖里水波蕩漾、游魚戲水。富有茶文化氣息的仿古建筑錯落有致，輔以花廊、曲徑、池沼、水榭等中國古代園林要素，完美的反映出“天人合一”的人與自然和諧共處的思想理念。清澈的水景、悠悠的古韻，既具有獨特韻味的武夷山水風(fēng)情，又具有濃郁的庭院式江南園林景觀的韻味，令人目不暇接。
武夷香江茗苑茶文化觀光園自2016年5月18日試營業(yè)以來，當(dāng)年就接待游客33萬人次。2016年11月，在獲得“福建省首批觀光工廠”稱號后，又被評為“國家4A級旅游景區(qū)”。2018年，被評為“福建省旅游龍頭企業(yè)”，2019年又被列入“年度全國茶旅金牌線路”。
香江茗苑通過茶文化博覽館、傳統(tǒng)手工制茶體驗、開放式工廠、茶文化主題表演、斗茶互動等版塊將茶旅進(jìn)行融合，為游客提供全新的茶文化休閑體驗。讓不同年齡、不同階層的人從中感受和體驗茶文化之美，從喝到一口茶開始、進(jìn)而愛上一杯好茶。
陳榮茂說，武夷巖茶制作工藝是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，希望讓更多的人來了解、喜歡、發(fā)揚。香江茶業(yè)與多個國內(nèi)外學(xué)校合作，開放香江名苑茶文化觀光園，讓學(xué)生前來參觀、研習(xí)，系統(tǒng)地了解茶葉的種植過程、傳統(tǒng)制茶工藝與現(xiàn)代制茶工藝的體系，寓教于樂，將中國茶文化傳承給下一代。
陳榮茂推出的這種“以茶帶旅，以旅促茶，茶旅結(jié)合”的新的運營模式，不僅為香江茶業(yè)增加了新的發(fā)展后勁，也為武夷山茶產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的融合與發(fā)展書寫了新的篇章。
“讓世界分享武夷茶”，在未來的歲月里，我要讓香江的茶，出其不意地出現(xiàn)在每一個大眾的身邊，也要讓武夷山的茶文化融入和滲透到每個人的生活中去，陳榮茂如是說。
報效桑梓，小樹葉終成大產(chǎn)業(yè)
憶當(dāng)年六株母樹五百年流芳，看今朝數(shù)億紅袍千萬里飄香。經(jīng)過武夷山茶人的努力拼搏，武夷山終于將茶葉——這片小小的樹葉，做成與旅游業(yè)并駕齊驅(qū)的大產(chǎn)業(yè)。
作為這個大產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍人物，陳榮茂沒有忘記自己應(yīng)盡的社會責(zé)任，那就是回饋社會，報效桑梓，為武夷山茶產(chǎn)業(yè)嘔心瀝血、添磚加瓦。
一花獨秀不是春，百花齊放才是春。十多年來，“曦瓜三兄弟”手把手帶出的徒弟就有三百多人，為武夷山茶產(chǎn)業(yè)的做大做強培養(yǎng)出許多優(yōu)秀人才。
香江茶業(yè)還以“茶葉合作社”“公司加農(nóng)戶”的形式，通過指導(dǎo)農(nóng)戶種茶、收購茶農(nóng)茶青的方式，聯(lián)系農(nóng)戶3125戶、茶農(nóng)茶園25000畝，每年為茶農(nóng)創(chuàng)收近億元，茶農(nóng)戶均增收2.78萬元，為黨中央提出的打一場脫貧致富的攻堅戰(zhàn)作出了積極的貢獻(xiàn)。
作為福建省的著名茶人，陳榮茂積極為福建的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策。他說福建是產(chǎn)茶大省、旅游大省，要積極推動茶產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的融合，走好“旅游+”的發(fā)展新路，讓旅游與生態(tài)農(nóng)業(yè)等產(chǎn)業(yè)深度融合，實現(xiàn)“一產(chǎn)接二連三”，形成新的競爭優(yōu)勢，逐步探索出一條以創(chuàng)新為引領(lǐng)的綠色發(fā)展特色路子。
茶產(chǎn)業(yè)是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是綠色產(chǎn)業(yè)，要實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級，需要有新思路，要找新經(jīng)濟點。繼香江茗苑之后，陳榮茂又開始打造別具一格的“中國武夷茶旅小鎮(zhèn)”，努力將博大精深的中國茶文化更深的融入旅游之中，實現(xiàn)旅游觀光、研學(xué)教育、文化創(chuàng)意的融合發(fā)展，助推中國茶文化走向世界。真正講好這“一片樹葉”的故事，提升這“一片樹葉”的國際影響力。
