毫不夸張地說，這一次，代表了鄭四隆茶莊“鎮(zhèn)倉級”的普洱年份好茶。
畢竟，它們幾乎涵蓋了古六大茶山區(qū)域，表現(xiàn)優(yōu)異的名山頭及小產(chǎn)區(qū)等九款古樹純料茶品。最具代表性產(chǎn)區(qū)、個性最突出的：倚邦，蠻磚，革登，嶍崆村，高山寨，莽枝，以及近年來備受茶人玩家追捧的微型產(chǎn)區(qū)一扇磨。
更為準確的說，這也是一次實力過硬的中期茶集萃：它們在以優(yōu)質(zhì)古樹原材為前提的基礎(chǔ)上，通過精準的工藝，以及積淀了幾十年的制茶功力才得以完成。
并且，經(jīng)茶語網(wǎng)專業(yè)團隊審評，這批陳年古樹生普轉(zhuǎn)化優(yōu)質(zhì)，6—10年不等的時間將該產(chǎn)區(qū)的特點越陳越盛，是頗為難得的年份好茶。
與之相對應(yīng)的是，它們，更是鄭四隆茶莊在每一年的制茶中私藏的精品，所以每一款數(shù)量非常有限。
這也就意味著，每一款茶品也可視為孤品。
不好意思，這一次幾乎搬空了“鄭四隆”茶莊的庫房
2018年初，西雙版納，勐臘縣，易武鎮(zhèn)。
鄭必能老先生在他位于“普洱第一鎮(zhèn)”的老宅里，再一次為我們打開了“鄭四隆”的易武大倉。而，我們前去的目的，便是要從倉里中翻出一些“壓箱底”的年份好茶。以福利眾籌的形式，讓更多好茶“重見天日”。
鄭必能老先生，鄭四隆茶莊的主人，鄭老自小就在制茶氛圍中長大。
在1997年從易武鄉(xiāng)政府退休以后，與易武茶的緣分逐漸促使鄭老開始自己的制茶生涯。而，鄭四隆茶莊就是鄭老開宗立派的名字。
可以說，“鄭四隆”三個字就代表著高品質(zhì)與性價比的象征。
事實上，這并不是茶語優(yōu)選團隊首次進入鄭家茶倉。但，以與往有所不同的是，這一次我們幾乎搬空了鄭家倉庫。而這一批茶，皆是鄭四隆茶莊在每一年制茶過程中，私藏下來的精品之作。
對于做好易武茶，鄭老始終堅持對品質(zhì)的嚴格把控。鄭老制茶多年，走遍云南的眾多村寨，他對每個茶區(qū)的茶樹特點了如指掌。
在對原料的選擇上，鄭老要求極為嚴苛，與信任熟悉的茶農(nóng)建立長期合作。
并且，要求大小樹分開采摘，每批鮮葉都親自把關(guān)，盡量做到原材的整體古樹化，也確保了茶葉品質(zhì)的優(yōu)秀。
數(shù)量極少，私人玩家的非商業(yè)體驗
實際上，鄭老之前參與過的眾籌產(chǎn)品，均在極短時間內(nèi)銷售一空，深受茶友追捧。而，這一次，我們也將鄭家私藏多年，且為數(shù)不多的“壓箱底”，全部收入囊中。
為了讓更多茶友可以一品易武優(yōu)質(zhì)區(qū)域的年份好茶。因此，也有了這一次頗為難得古樹年份茶的獨家眾籌。
可以說，這也是唯一的一次機會。畢竟，數(shù)量十分有限，錯過即無。因為，每一年存留的僅有一點量，也是多年來，鄭家在對古六大茶山的深度理解下的代表藏品。
這也就意味著，這一批茶是無法商業(yè)化的，只是小規(guī)模玩家級的品鑒、收藏作品。
寫到這里，我們必須再次鄭重說明：本次涵蓋古六大茶山表現(xiàn)優(yōu)異的名山小產(chǎn)區(qū)年份茶大集合，包含：鄭四隆茶莊從2009年至2013年期間私藏的蠻磚、嶍崆、倚邦、革登、莽枝、一扇磨及高山寨區(qū)域的九款年份古樹純料茶。
知名山頭小微產(chǎn)區(qū)，頗為難得的年份好茶
另一邊，經(jīng)專業(yè)團隊評鑒，這批陳年古樹生普轉(zhuǎn)化優(yōu)質(zhì)，6年—10年不等的時間將該產(chǎn)區(qū)的特點越陳越盛，是頗為難得的年份好茶。
每一款在充分呈現(xiàn)該區(qū)域應(yīng)有的風(fēng)格下，鮮明各異。又，經(jīng)由時光的淬煉，氣韻內(nèi)斂十足。
倚邦產(chǎn)區(qū)
古六大茶山中海拔最高的茶產(chǎn)區(qū)，歷史上曾是茶馬交易重鎮(zhèn)，清朝初、中期貢茶多來自倚邦。
除大葉種外，倚邦獨有的中小葉種，芽葉纖細，茶湯細膩度高，回甘生津強，香氣豐富，有特性，余味長。
品鑒
倚邦古樹茶入口醇厚，有花果香以及清涼感的植物清香，生津不斷，喉韻足，并伴有絲絲清雅的花香從喉底涌出，整體協(xié)調(diào)性和層次感非常好。
蠻磚茶區(qū)
面積、產(chǎn)量相對較大，清末民初時大多運往易武加工銷售。2008年臺灣著名茶人呂禮臻先生定制的一批古樹茶便來自蠻磚，而這批茶如今已是天價。
品鑒
蠻磚古樹茶入口圓融厚度好，香氣復(fù)合，回甘急速，生津不斷；湯感乳糯般細膩飽滿，苦感協(xié)調(diào)轉(zhuǎn)化快，飲后口腔甜潤清涼，喉底揚起花果香，后韻很足。
革登產(chǎn)區(qū)
古六大茶山中面積最小的茶區(qū)，歷史上以“茶王樹”名動四方。是古六大茶山中古樹茶最為稀缺的產(chǎn)區(qū)，也是玩家級小眾茶。
品鑒
革登古樹茶山野氣強，以馥郁的花蜜香為主，茶湯入口香糯甜潤，湯感綿柔鮮醇，回味從舌尖到喉底如甘蔗般甜潤。
莽枝產(chǎn)區(qū)
在清初曾是六大茶山北部的茶葉集散地。這里茶葉內(nèi)質(zhì)特殊，且適度的采摘保持了莽枝茶的純正本味，是普洱茶客的心頭愛。
品鑒
莽枝古樹茶氣韻強烈，飽滿度高，有獨特的蜜糖香氣，口感扎實。
一扇磨產(chǎn)區(qū)
位于易武北邊的深山中，屬于易武鎮(zhèn)曼臘茶區(qū)。而一扇磨的古茶園處于“易武保護區(qū)”之中，古樹生長的原始森林生態(tài)一直得以完整保留。
古茶園四周被茂密的高大樹木包裹，如生長在原始森林之中，與野生木耳、苔蘚、蕨類植物共生，環(huán)境非常好。
品鑒
一扇磨古樹茶的滋味，有水細香揚，氣韻悠長的特點。同時耐泡度很高，十二水有余，甜潤醇爽的豐富體驗，足以讓你久久不能忘懷。
高山寨產(chǎn)區(qū)
海拔1200多米，比麻黑稍高，是易武茶園生態(tài)最好的村寨之一，也是易武各村寨中茶樹沒有被大面積矮化過的村寨。
而高山人管理茶園，歷來注重生態(tài)保護，不把茶園周圍的大樹砍掉，不過度修建茶樹，不施肥，不打農(nóng)藥，和自然和諧共生，融為一體。
高山茶和易武其他村寨的茶品質(zhì)外形都略有不同，高山茶香氣高揚，茶湯滋味濃厚，飽滿，內(nèi)質(zhì)豐富。
品鑒
高山寨的茶有一股淡淡的花香，茶葉肥厚，條索較長；沖泡后，有一種花香，香氣優(yōu)雅，滋味甘醇順滑帶甘香味，典型易武茶。
苦澀度低，使人心曠神怡，集于舌尖和上顎，之后迅速化開，茶氣濃厚貫喉而入，舌根兩頰泛甜，杯底留香，掛杯持久。
嶍崆村產(chǎn)區(qū)
位于倚邦茶區(qū)的一個老寨，屬于山區(qū)，海拔850米，在歷史上是個有名有據(jù)的山頭。
《普洱茶記》一書記載到：“所謂普洱茶者，非普洱府界內(nèi)所產(chǎn)，蓋產(chǎn)于府屬之思茅廳界也。廳治有茶山六處，曰倚邦，曰架布，曰嶍崆，曰曼磚，曰革登，曰易武，與通志所載之名互異?！?/span>
由此可見嶍崆于當(dāng)時在普洱茶產(chǎn)地中的地位。
品鑒
嶍崆茶，干茶條索粗壯顯毫，油潤光亮。湯色蜜黃澄亮，通透潤滑。入口苦顯澀弱，水香高雅細膩；茶湯回甘略遲，但生津持久。尾水甘洌清甜，花香明顯。
項目回報（一）
鄭四隆·倚邦古樹純料300g
年份：2011
限量：7餅
眾籌價：1600元
市場價：3500元
項目回報（二）
鄭四隆·倚邦古樹純料200g
年份：2013
限量：7餅
眾籌價：860元
市場價：1680元
項目回報（三）
臻味號·蠻磚古樹純料375g
年份：2012
限量：42餅
眾籌價：1760元
市場價：2000元
項目回報（四）
鄭四隆·蠻磚古樹純料300g
年份：2011
限量：7餅
眾籌價：1280元
市場價：2700元
項目回報（五）
鄭四隆·革登古樹純料400g
年份：2013
限量：7餅
眾籌價：1680元
市場價：3400元
項目回報（六）
鄭四隆·莽枝古樹純料400g
年份：2013
限量：7餅
眾籌價：1460元
市場價：2700元
項目回報（七）
鄭四隆·一扇磨古樹純料357g
年份：2010
限量：7餅
眾籌價：1600元
市場價：6000元
項目回報（八）
鄭四隆·高山寨古樹純料400g
年份：2009
限量：7餅
眾籌價：1300元
市場價：5000元
項目回報（九）
鄭四隆·嶍崆村古樹純料357g
年份：2010
限量：14餅
眾籌價：1380元
市場價：5000元
撰文：烏卡拉卡
圖片：茶語視覺組
云南老班章茶樹王
今年春天，云南省勐海茶區(qū)的老班章茶樹王，以32萬一公斤天價成交，一時間輿論嘩然，茶山火爆。給這兩年愈演愈烈的“古樹純料”普洱茶加了一把猛火。
很多朋友會說：瞎扯吧你，肯定又在炒作！我不否認，市場存在炒作，但這事兒卻是真的，有圖為證！32萬老班章茶王現(xiàn)金交易32萬老班章收購合同
您看到圖片估計會想：32萬現(xiàn)金換一堆樹葉子，這人腦子進水了吧。別急，其實這只是一個開端，這消息放出不久，蜂擁而至老班章村的廣游客，又相繼從前線發(fā)回了如下圖片：新建的班章村大門圍在老班章茶樹王下的記者
好家伙，老班章開起了新聞發(fā)布會，各路人馬蜂擁而至，老班章茶王樹下合影留念、到此一游者不要太多。轉(zhuǎn)念一想，人家這32萬一公斤的收購價花的真值！可比在央視動不動投個幾千萬的硬廣可強太多了！
看看這滿山遍野的人吧，有茶友調(diào)侃“簡直人比樹多”。不得不說這炒作相當(dāng)成功，現(xiàn)如今的茶葉市場，一餅茶甭管里邊包的是啥，只要外邊打上了班章的名字那就是好賣！可是客官，面對鋪天蓋地、形形色色的“班章普洱”和“古樹純料”，難到您就沒產(chǎn)生過疑惑嗎？
疑惑一：普洱茶到底是“古樹純料好”？還是拼配茶好？
首先，不管是普洱茶純料，還是普洱茶拼配，衡量一款好茶的首要標(biāo)準是：生態(tài)！生態(tài)！生態(tài)！我相信，比起開頭老班章茶園的人山人海，車滿為患，您應(yīng)該更喜歡像這樣的原始森林，世外桃源。不管您偏愛古樹純料、還是經(jīng)典拼配茶，茶樹生長的原始環(huán)境和良好生態(tài)，才是最重要的。
其次，大家都知道，傳統(tǒng)茶因為天氣、地域等因素的影響，哪怕是同一個山頭的兩顆茶樹，只是背陰或背陽生長，口感和味道上也會有很大差異。
因此，人們發(fā)明了拼配，來降低這種差異性，普洱茶尤其如此。普洱茶：什么是真正好的拼配？
普洱茶拼配，傳統(tǒng)意義上是指幾種不同品類的普洱茶毛料，經(jīng)拼配師篩選品評，按照一定比例調(diào)和而成的茶品。用以拼配的原料可以是不同茶園、不同山頭、甚至不同茶區(qū)。
每種不同產(chǎn)區(qū)普洱茶中細微的味道，在專業(yè)拼配師的精心配制下，會呈現(xiàn)出各自獨特迷人的味道。在普洱茶漫長歲月的轉(zhuǎn)化過程中，與古樹純料的單一口感相比，拼配茶的口感變化更加豐富而有層次，在選擇上也更自我。普洱茶：怎么拼才對味？
拼配的目的可以概括為十六個字：“揚長避短、顯優(yōu)隱次、口感均衡”，這12個字在十六大茶山的拼配中都應(yīng)用得當(dāng)。
普洱茶常見的拼配有以下幾種：
《01》季節(jié)拼配普洱茶的采摘季節(jié)一般分“春、夏、秋”三季，春茶香高、夏茶味淡、秋茶厚重，季節(jié)拼配的最佳搭配一般是當(dāng)年的秋茶經(jīng)過一個冬天的存儲轉(zhuǎn)化，香沉味厚，待到次年春天，和香氣高揚的春茶原料拼配在一起，既有春茶的芬芳鮮爽、又有秋茶的味厚韻長。
因此，在普洱茶界，春秋配可以說是季節(jié)拼配的最佳搭檔！
《02》級數(shù)拼配
一般是指將不同等級、不同樹齡的普洱茶原料，按照一定的口感屬性拼配在一起。
通過級數(shù)拼配，可以將茶葉原料的使用價值充分發(fā)揮，做到產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性、一致性，使茶品的口感香氣等各方面的層次更為豐富，形成自己獨特的風(fēng)格和后期轉(zhuǎn)化空間。
許多人對拼配茶存在一定的誤解，認為拼配茶不夠純正，有勾兌廉價茶的嫌疑。但其實從普洱茶行業(yè)來說，拼配是重要的技術(shù)支撐，是老字號茶企形成自己品牌口感的武功秘籍。
《03》山頭拼配
一般指同一茶區(qū)的不同山頭原料的拼配。
普洱茶的山頭拼配，多出現(xiàn)在近現(xiàn)大普洱茶大品牌的高端產(chǎn)品。一般由高級拼配師，按照原料山頭和等級的劃分，逐一品評篩選，選擇最適合的幾種按照評審時的口感比例進行配比。這樣的茶品不但茶性更加吻合，且口感均衡，后期轉(zhuǎn)化存儲的相融性也更加優(yōu)良。比如我們所熟知的88青、大益集團的大白菜、昌泰集團的99易昌號系列，都涉及拼配。
《04》茶區(qū)拼配
講到普洱茶的產(chǎn)區(qū)，最著名的當(dāng)屬勐?？h的“布朗茶區(qū)”，和西雙版納州的“易武茶區(qū)”。開頭講到的老班章，就屬于布朗茶區(qū)。班章茶以剛猛霸道，茶氣足著稱。咱不說32萬一公斤的班章茶王，即使是普通的班章古樹，僅原料的收購價格也在8000到30000一公斤?？上攵?，那些試圖以320元、甚至32元一餅妄想撿漏買到班章古樹的茶客，可能到手的連班章小樹的渣渣都不是！2017古樹班章2017古樹班章湯色
因此，與其傻傻追尋古樹純料，不如試試茶區(qū)拼配。比如“布朗”拼“易武”，布朗茶的霸氣與易武茶的甜柔剛?cè)嵯酀?、相得益彰。既有剛猛的茶氣，又有棉柔的后勁兒，滋味醇厚、柔潤飽滿而又層次豐富，喉韻舒爽而又回味綿長，讓人在一款普洱茶里同時體會兩種山野風(fēng)味，欲罷不能，這就是茶區(qū)拼配的魅力！
《05》年份拼配
是指把同一等級、不同年份的普洱茶原料平配在一起。這種拼配需要多年的普洱茶制作經(jīng)驗，拼配師必須對各個產(chǎn)區(qū)、各種等級的普洱茶，在不同年份的轉(zhuǎn)化有深刻了解。因此精通年份拼配的師傅，以香港、臺灣地區(qū)的老茶人為主。
其次，年份平配的一個分支是生熟拼配，把一定年份的老熟普和老生普拼配在一起，壓制成餅后經(jīng)過一定時間的轉(zhuǎn)化，幾乎生熟不分。此中拼配茶既有熟普的順滑醇和，又具備生普的豐富變化、茶氣和回甘生津的力道都比一般熟普要強，但其醇厚綿長的氣韻，又優(yōu)于同年份的生普，飲之妙不可言。
普洱茶越陳越香的特性，讓我們跨越時間和空間，在同一款茶里，喝到不同茶區(qū)、不同山頭，不同季節(jié)，甚至不同年份的味道。一個山頭一種味道，一款拼配，一種情感。其實無論純料還是拼配茶，都是個人情感和個人口感的一種偏好，喝著舒心才是最重要的。
倚邦眾所周知的云南六大古茶山之一，位于江東，細腰子是倚邦茶山中的一個茶寨，由此可知此茶的命名就是通俗的山頭加寨子命名，本以為細腰子這個詞應(yīng)該是描述茶葉的特點的，比如說芽葉的外形啊之類的，沒想到細腰子竟是山中茶寨。
說起倚邦大家可能會有無數(shù)的名詞來形容他有無數(shù)的詞來具象化他，比如普洱茶的發(fā)祥地啊，貢茶啊，一些老茶號啊，貓耳朵啊等等等等，可見古茶山倚邦在普洱茶中的地位之重，茗茶之名！
一任天真的純料古樹茶一直是眾多測評茶友的心頭好，可以說每一款一任天真的純料古樹茶都給茶友帶來了不一樣的體驗，“苦的通天透地，一躍成佛”的金達摩——新茶網(wǎng)_木易茶 、“輕啜淺呷如沐春風(fēng)”的易武春澗——新茶網(wǎng)_老鶴、“芳華絕代，卿本佳人”的一任芳華——新茶網(wǎng)_羽毛，如此好茶怎能不值得茶友翹首期盼！
收到這餅倚邦細腰子，我的心情是格外的欣喜與激動，但在這份欣喜與激動的背后似乎還有一點顧慮，第一我對山頭茶其實不是特別了解，第二此餅細腰子又是只有一餅參加測評，以我一人測評報告很難拿得準，為了盡可能準確的進行測評，只有多次試茶，多次體會，多次總結(jié)，再在去查閱一些相關(guān)的資料，所以這篇茶品來的有點晚，還是請大家見諒。
測評時間2019/1/12
天氣/陰轉(zhuǎn)多云/連日大霧小雨今日天氣終于見好
性別/男
茶齡/四年有余
對生茶有明顯的區(qū)分/一是口糧/多以下關(guān)為主/一是休閑茶/
用水/農(nóng)夫山泉4L裝天然水
茶具/150ml大益旺財蓋碗
茶品/2018年一任天真細腰子純料古樹生茶
一任茶業(yè)18年純料古樹生茶的包裝都很類似，這款倚邦細腰子也在這個固定的模式之下，標(biāo)題字“倚邦細腰子”由少林延達法師題寫位于包裝左側(cè)，下面有延達法師的落款。右側(cè)是一幅山水畫，峰巒相聚，遠近虛實，氣勢磅礴。似乎在選畫上李總也費勁了心思!中間題寫了一列小字“昔日皇家貢茶之產(chǎn)區(qū)”單層綿紙包裝，背面生產(chǎn)信息俱全！總體外包裝給人的感覺簡單、濃烈，似乎是一種暴風(fēng)雨前的寧靜！
打開外包裝餅形方正，餅褐黃灰亮，條索緊結(jié)，芽豪密布，輕輕嗅之有淡淡的果香，因為細腰子茶區(qū)主要以中小葉種為主，所以芽葉偏小 ，也正所謂“貓耳朵”。內(nèi)票夾帶其中，內(nèi)飛正常壓制入餅，此茶內(nèi)票與其他的茶的內(nèi)票有些區(qū)別，此茶的內(nèi)票并不是介紹倚邦細腰子這款古樹純料茶而是介紹了整個一任茶業(yè)[一任茶業(yè)]“茶品原料全選自原生態(tài)環(huán)境最優(yōu)秀與植被茂盛完整的小產(chǎn)區(qū)中，秉承傳統(tǒng)工藝所制成之茶品，湯感油光透亮、入口溫潤、醇厚，津甘甜香平衡持久，喉韻深，且無麻、叮、刺、掛、酸、腐、燥、鎖等在口腔的不良反應(yīng)。一任茶業(yè)，聞之香，啜之潤，味之正，韻之長，無不傳承這“始造之精、一任之魄”一貫的高端制茶理念?！靶”姟眳s蘊藏著普洱茶的純凈、自然的“大味道”！”由此可見一任茶業(yè)對茶的嚴謹態(tài)度，對原料苛刻的挑選要求，對傳統(tǒng)制茶工藝的敬重！之前我是有拿到過一任茶業(yè)金達摩的100g品鑒小餅的，我對茶友介紹到如果下關(guān)的鐵餅的硬度是磚塊，那么一任100g品鑒小餅的硬度就是鋼鐵，此款357g的細腰子大餅還是像金達摩品鑒小餅一樣，壓制的非常緊實，比正常硬度的鐵餅還難撬動！
正常溫杯，因為在閱讀一些關(guān)于倚邦茶的文章時，看到了很多說“一小撮就行”的描述，也就是說只要投很少的茶就行，再加上自己喝的這幾次，似乎也是 感覺8克多茶多了，于是這次就用了7.5g茶，也很巧，撬了一塊下來剛好7.5克，也不加了，就用它！
快洗兩道，洗茶有很馥郁的果香清新淡雅。
第一泡：
第一泡后葉底
第二泡：
第三泡：
第四泡：
第五泡：
第六泡：
第七泡：
第八泡
葉底
葉底整齊有力，黃綠偏褐色，十幾泡后任然很難拉扯斷。大致能看出三種類型的葉底，第一種是連梗的小葉片，第二種是細小的芽尖，第三種是中型一切兩半的葉片，這么細小的芽尖還是在普洱茶里第一次看到！
總結(jié)
輕描淡寫見真功，一任茶業(yè)續(xù)經(jīng)典！這款倚邦細腰子純料古樹茶好喝！前段不急不慢，含苞待放，展現(xiàn)著茶葉初期的美，中端如風(fēng)雨驟至，山野氣韻強勁，回甘生津迅猛，苦中帶甜，清冽甘爽，尾端如一場柔美的芭蕾舞表演，緩緩而至，徐徐道來，淳潤甘甜，冰糖的甜，花果的香！如果不說這事倚邦細腰子茶區(qū)的茶我可能認為這是正經(jīng)冰島茶區(qū)的純料古樹茶（大笑）！說到這，這篇茶評差不多就做完了，一任天真，真正的古樹純料茶，玩家級選手的不二之選！
圖文：林黛睿
摘自：新茶網(wǎng)試用報告
