古代人對(duì)茶的講究與重視
大大超于現(xiàn)在
泡茶的方式更是花樣百出
慶幸畫家把這些場(chǎng)景畫了下來
通過這些畫
一起去圍觀古人喝茶
中國古人以各種形式留下了許多關(guān)于用茶、品茶、斗茶的圖畫，這些圖片資料是了解古代飲茶習(xí)俗的重要資料，從圖片中我們不但可以看到古代的各種飲茶方式，還可以了解茶具的變化史。今天就介紹一下我國古代流傳下來的部分茶圖。
元墓壁畫:茶道圖
茶道圖 [元] 作者不詳
彩繪壁畫
畫面生動(dòng)地再現(xiàn)了元代的飲茶習(xí)俗飲茶場(chǎng)面。長(zhǎng)桌上有內(nèi)置長(zhǎng)匙的大碗、白瓷黑托茶盞、綠釉小罐、雙耳瓶。桌前側(cè)跪一女子，左手持棍撥動(dòng)炭火，右手扶著炭火中的執(zhí)壺。桌后三人:右側(cè)一女子，手托一茶盞;中間一男子，雙手執(zhí)壺，正向旁側(cè)女子手中盞內(nèi)注水;左側(cè)女子一手端碗，一手持紅色筷子攪拌。
河北宣化6號(hào)墓壁畫:茶作坊圖
下八里村6號(hào)墓壁畫--茶作坊圖 [遼]
作者不詳
壁畫中共有6人， 一人碾茶，一人煮水，一人點(diǎn)茶。形象生動(dòng)，反映了當(dāng)時(shí)的煮茶情景。
遼張恭誘墓壁畫:煮湯圖
張恭誘墓壁畫(局部)--煮湯圖 [遼]
河北宣化下八里張恭誘墓出土
壁畫中一童正執(zhí)扇煮水，爐火正紅，一男子端茶盤，盤中有茶二盞，桌上還放有茶托、茶盞。
遼韓師訓(xùn)墓壁畫:婦人飲茶聽曲圖
韓師訓(xùn)墓壁畫--婦人飲茶聽曲圖 [遼]
河北宣化下八里韓師訓(xùn)墓出土
壁畫右側(cè)一女人正端杯飲茶，桌上還有幾盤茶點(diǎn)，左側(cè)有人彈琴，形像逼真。
盧仝烹茶圖 [南宋] 劉松年
該畫生動(dòng)地描繪了南宋時(shí)的烹茶情景
畫面上山石瘦削，松槐交錯(cuò)，枝葉繁茂，下覆茅屋。盧仝擁書而坐，赤腳女婢治茶具，長(zhǎng)須肩壺汲泉。
宮樂圖(會(huì)茗圖) [唐]
宮樂圖(會(huì)茗圖) [唐] 作者不詳
縱48.7厘米，橫69.5厘米
臺(tái)北故宮博物院收藏
描繪宮廷仕女坐長(zhǎng)案娛樂茗飲的盛況。圖中12人，或坐或站于條案四周，長(zhǎng)案正中置一大茶海，茶海中有一長(zhǎng)炳茶勺，一女正操勺，舀茶湯于自己茶碗內(nèi)，另有正在啜茗品嘗者，也有彈琴、吹蕭者，神態(tài)生動(dòng)，描繪細(xì)膩。
周昉:調(diào)琴啜茗圖卷
調(diào)琴啜茗圖卷 (聽琴圖) [唐] 周昉
臺(tái)北故宮博物院收藏
周昉，又名景玄，字仲朗、京兆，西安人，唐代著名仕女畫家。擅長(zhǎng)表現(xiàn)貴族婦女、肖像和佛像。
畫中描繪五個(gè)女性，其中三個(gè)系貴族婦女。一女坐在盤石上，正在調(diào)琴，左立一侍女，手托木盤，另一女坐在圓凳上，背向外，注視著琴音，作欲飲之態(tài)。又一女坐在椅子上，袖手聽琴，另一侍女捧茶碗立于右邊，畫中貴族仕女曲眉豐肌、秾麗多態(tài)，反映了唐代尚豐肥的審美觀，從畫中仕女聽琴品茗的姿態(tài)也可看出唐代貴族悠閑生活的一個(gè)側(cè)面。
閻立本:蕭翼賺蘭亭圖
臺(tái)北故宮博物院收藏南宋摹本
遼寧省博物館收藏北宋摹本
閻立本，唐代早期畫家，擅長(zhǎng)畫人物肖像和人物故事畫。
畫面有5位人物， 中間坐著一位和尚即辨才，對(duì)面為蕭翼，左下有二人煮茶。畫面上，機(jī)智而狡猾的蕭翼和疑慮為難的辨才和尚，其神態(tài)維妙維肖。畫面左下有一老仆人蹲在風(fēng)爐旁，爐上置一鍋，鍋中水已煮沸，茶末剛剛放入，老仆人手持“茶夾子”欲攪動(dòng)“茶湯”，另一旁，有一童子彎腰，手持茶托盤，小心翼翼地準(zhǔn)備“分茶”。矮幾上，放置著其它茶碗、茶罐等用具。這幅畫不僅記載了古代僧人以茶待客的史實(shí)，而且再現(xiàn)了唐代烹茶、飲茶所用的茶器茶具，以及烹茶方法和過程。
飲茶圖
團(tuán)扇絹本設(shè)色
縱35.8厘米 橫35.9厘米
(美)弗利爾美術(shù)館藏
圖中畫一侍女雙手捧茶盤，一婦人伸手盤中拿茶具。右邊一貴夕3面向她們而立，儀態(tài)端莊嫻靜。后隨侍女雙手捧一錦盒。畫風(fēng)承唐代周吩，典雅濃麗。舊題南唐周文矩畫，然觀其時(shí)代氣息，應(yīng)為宋人所作。
(南宋)劉松年:攆茶圖
臺(tái)北故宮博物院收藏
該畫為工筆白描，描繪了宋代從磨茶到烹點(diǎn)的具體過程、用具和點(diǎn)茶場(chǎng)面。畫中左前方一仆設(shè)坐在矮幾上，正在轉(zhuǎn)動(dòng)碾磨磨茶，桌上有篩茶的茶羅、貯茶的茶盒等。另一人佇立桌邊，提著湯瓶點(diǎn)茶(泡茶)，他左手邊是煮水的爐、壺和茶巾，右手邊是貯水甕，桌上是茶筅、茶盞和盞托。一切顯得十分安靜整潔，專注有序。
畫面右側(cè)有三人，一僧伏案執(zhí)筆作書，傳說此高僧就是中國歷史上的“書圣”懷素。一人相對(duì)而坐，似在觀賞，另一人坐其旁，正展卷欣賞。畫面充分展示了貴族官宦之家講究品茶的生動(dòng)場(chǎng)面，是宋代茶葉品飲的真實(shí)寫照。
斗茶圖卷 [唐] 閻立本
閻立本，唐代早期畫家，擅長(zhǎng)畫人物肖像和人物故事畫。
這幅畫生動(dòng)地描繪了唐代民間斗茶的情景。畫面上平民裝束的人物，似三人為一組，各自身旁放著自己帶來的茶具、茶爐及茶葉，左邊三人中一人正在爐上煎茶，一卷袖人正持盞提壺將茶湯注入盞中，另一人手提茶壺似在夸耀自己茶葉的優(yōu)異。右邊三人中兩人正在仔細(xì)品飲，一赤腳者腰間帶有專門為盛裝名茶的小茶盒，并且手持茶罐作研茶狀，同時(shí)三人似乎都在注意聽取對(duì)方的介紹，也準(zhǔn)備發(fā)表斗茶高論。整個(gè)畫面人物性格、神情刻畫逼真，形象生動(dòng)，再現(xiàn)了唐代某些產(chǎn)區(qū)已出現(xiàn)的斗茶情景。
趙原：陸羽烹茶圖(元)
縱27.0厘米，橫78.0厘米
臺(tái)北故宮博物院收藏
該畫以陸羽烹茶為題材，用水墨山水畫反映優(yōu)雅恬靜的環(huán)境，遠(yuǎn)山近水，有一山巖平緩?fù)怀鏊?，一軒宏敞，堂上一人，按膝而坐，傍有童子，擁爐烹茶。畫前上首押“趙”字，題“陸羽烹茶圖”，后款以“趙丹林”。畫題詩:“山中茅屋是誰家，兀會(huì)閑吟到日斜，俗客不來山鳥散，呼童汲水煮新茶?！?/p>
品茶圖 [明] 文征明
臺(tái)北故宮博物院收藏
畫中茅屋正室，內(nèi)置矮桌，文征明、陸子傅對(duì)坐，桌上只有清茶一壺二杯。側(cè)尾有泥爐砂壺，童子專心候火煮水。根據(jù)書題七絕詩，末識(shí):“嘉靖辛卯，山中茶事方盛，陸子傅對(duì)訪，遂汲泉煮而品之，真一段佳話也。”
會(huì)圖 [明] 文征明
縱21.9厘米，橫67厘米
北京故宮博物院收藏
畫面描繪了正德十三年(1518年)，清明時(shí)節(jié)，文征明同書畫好友蔡羽、湯珍、王守、王寵等游覽無錫惠山，飲茶賦詩的情景。半山碧松之陽有兩人對(duì)說，一少年沿山路而下，茅亭中兩人圍井闌會(huì)就，支茶灶于幾旁，一童子在煮茶。
畫前引首處有蔡羽書的“惠山茶會(huì)序”，后紙有蔡明、湯珍、王寵各書記游詩。詩畫相應(yīng)，抒性達(dá)意。
山窗清供圖 [清] 薛懷
此畫以線描繪出大小茶壺和蓋碗各一，明暗表現(xiàn)的十分好。畫上自題五代詩人胡嶠詩句:“沾牙舊姓余甘氏，破睡當(dāng)封不夜候?！绷碛挟?dāng)時(shí)詩人、書家朱顯渚題六言詩一首: “洛下備羅案上，松陵兼到經(jīng)中，總待新泉活水，相從栩栩清風(fēng)?！辈杈呷氘嫞从沉饲宕藢?duì)茶具的重視。
復(fù)竹爐煮茶圖 [清] 董誥
明代王紱曾作《竹爐煮茶圖》遭毀后，董誥在乾隆庚子(1780年)仲春，奉乾隆皇帝之命，復(fù)繪一幅，因此稱“復(fù)竹爐煮茶圖”。畫面有茅屋數(shù)間，屋前幾上置有竹爐和水甕。遠(yuǎn)處有山水，。畫右下有畫家題詩:“都籃驚喜補(bǔ)成圖，寒具重體設(shè)野夫。試茗芳辰欣擬昔，聽松韻事可能無。常依榆夾教龍護(hù)，一任茶煙避鶴雛。美具漫云難恰并，綴容塵墨愧紛吾。” 畫正中有“乾隆御覽之寶”印。
煮茶圖 [明] 丁云鵬
縱140.5厘米，橫57.8厘米
無錫市博物館收藏
圖中描繪了盧仝坐榻上，榻邊置一煮茶竹爐，爐上茶瓶正在煮水，榻前幾上有茶罐、茶壺，置茶托上的茶碗等，旁有一須仆正蹲地取水。榻旁有一老婢雙手端果盤正走過來。背景有盛開的白玉蘭，假山石和花草。
來源：遵義茶業(yè)集團(tuán)
如有侵權(quán) 請(qǐng)聯(lián)系刪除
飲茶
野泉煙火白云間
坐飲香茶愛此山
明·文徵明《品茶圖》
中國人飲茶，已歷數(shù)千年
在泱泱歲月長(zhǎng)河中
飲茶方式
經(jīng)歷了多次嬗變
最經(jīng)典的是
唐煮宋點(diǎn)明清泡
但
你可能有所不知
有時(shí)古人喝茶
也不是一本那么正經(jīng)
特別是愛玩茶的文人雅士
把茶喝成了“潮玩”
接下來，就讓我們看看
古人喝茶究竟有多潮！
水遞：為喝茶，千里“快遞”送水
李太尉 ……在中書，不飲京城水，悉用惠山泉，時(shí)有水遞之號(hào)。
——唐·丁用晦《芝田錄·李德?！?/p>
這個(gè)李太尉，就是唐代大名鼎鼎政治家、文學(xué)家李德裕。
他的祖父李棲筠，曾任常州刺史，與咱們的“茶圣”陸羽有過交往，并且在陸羽的建議下，將宜興陽羨茶進(jìn)貢給皇帝，從此陽羨茶成為貢茶。
李德裕（787-850）
李德裕大致遺傳了祖父的好茶“基因”，絕對(duì)稱得上是“骨灰級(jí)”飲茶達(dá)人，喝茶對(duì)水的要求近乎苛刻。他壓根看不上長(zhǎng)安城的水，一定要用千里之外江南無錫的惠山泉。
為了滿足自己的味蕾愉悅，不惜叫人千里快遞惠山泉到京城，可把快遞小哥累壞了！要知道，這可是1000多年前的唐代，絕對(duì)沒有當(dāng)日達(dá)次日達(dá)，全靠快馬加鞭！勞民傷財(cái)?。?/p>
此舉同“一騎紅塵妃子笑”的楊貴妃相比，實(shí)在是有過之而無不及！
于是，晚唐詩人皮日休作詩吐槽道：
丞相長(zhǎng)思煮茗時(shí)，郡侯催發(fā)只憂遲。
吳關(guān)去國三千里 ，莫笑楊妃愛荔枝。
調(diào)飲茶：宋人才是調(diào)飲茶的首創(chuàng)者
茶有真香。而入貢者微以龍腦和膏，欲助其香。建安民間皆不入香，恐奪其真。若烹點(diǎn)之際，又雜珍果香草，其奪益甚，正當(dāng)不用。
——宋·蔡襄《茶錄·論茶》
在下午茶文化盛行的英國，喝茶時(shí)加糖加牛奶，或者加咖啡、白蘭地調(diào)飲。
茶百戲：像咖啡拉花一樣點(diǎn)茶
下湯運(yùn)匕，別施妙訣，使湯紋水脈成物象者，禽獸蟲魚花草之屬，纖巧如畫，但須臾即就散滅。此茶之變也，時(shí)人謂之茶百戲。
——宋·陶榖《清異錄》
喜歡喝咖啡的人，都知道咖啡拉花。
咖啡師，用嫻熟的技藝，在咖啡面上拉出各種各樣精美的花紋圖案，心形、花葉等等，不一而足，深受年輕人的喜愛。
然而，你知道嗎？
這種“拉花”技術(shù)，早在1000多年前的宋代就有了，而且技術(shù)含量比咖啡拉花高多了！
在茶湯作畫，比咖啡拉花牛多了
據(jù)陶榖記載，宋代有個(gè)叫福全的和尚，從小在茶鄉(xiāng)長(zhǎng)大，有注湯幻茶的絕技。他在四只茶甌中點(diǎn)茶，每只茶甌上都有一句詩，組成一首絕句：
生成盞里水丹青，巧畫功夫?qū)W不成。
卻笑當(dāng)時(shí)陸鴻漸，煎茶贏得好名聲。
茶點(diǎn)得好，詩也寫得好，666?。?/p>
清泉白石茶：倪云林的“珍珠奶茶”
倪元鎮(zhèn)性好飲茶，在惠山中，用核桃、松子肉和真粉成小塊如石狀，置于茶中飲之，名曰清泉白石。
——明·顧元慶《云林遺事》
最先從寶島臺(tái)灣流行起來的珍珠奶茶，在年輕人消費(fèi)群體中，可謂是吸粉無數(shù)。
Q彈的木薯粉圓，濃郁的茶香，加奶、水果，又好喝又好吃。
追根溯源，認(rèn)祖歸宗。“珍珠奶茶”的首創(chuàng)者，應(yīng)該是元代著名畫家倪瓚。
倪瓚（1301-1374）
他很懂得品茶。曾有個(gè)叫趙行恕的宋朝皇室后裔，仰慕他的大名，經(jīng)朋友介紹，到他府上拜訪。倪瓚見客，便讓童子上茶。哪知這位王孫之輩是個(gè)草包，覺得茶不錯(cuò)，便大口牛飲，大煞風(fēng)景。他頓感不悅，直言道：“我因你是公子王孫，遠(yuǎn)道而來，故拿出好茶招待，誰知你對(duì)茶一竅不通，真是個(gè)俗物！”從此，他就跟趙行恕絕交了！
倪瓚《安處齋圖》
因?yàn)閯e人不懂得喝茶就跟人絕交，這事除了倪瓚能干得出來，恐怕也是沒SEI了吧。
也正是他的精神“潔癖”，才會(huì)別出心裁地創(chuàng)制了清新脫俗的古代版“珍珠奶茶”——清泉白石茶。
他用核桃、松子和真粉拌成小塊，做成假山狀，然后置于用惠山泉泡的茶水中。此為看泉水之清、賞假山之白、品茶湯之香，融藝術(shù)性、觀賞性和實(shí)用性三位一體，樂享清心雅趣，美其名曰：“清泉白石茶”。
旅行茶箱：比LV同款還早200多年
余曰：“酒菜固便矣，茶乏烹具。”蕓曰：“攜一砂罐去，以鐵叉串串罐柄，去其鍋，懸于行灶中，加柴火煎茶，不亦便乎？”余鼓掌稱善。
——清·沈復(fù)《浮生六記·閑情記趣》
2018年，國際著名奢侈品品牌LV與中國現(xiàn)代設(shè)計(jì)大師陳幼堅(jiān)，合作定制了“茶之旅”茶道硬箱。
奢華版茶箱面世后，有媒體評(píng)論說：“一副帶著濃厚的中國品茶傳統(tǒng)韻味的茶箱就誕生了，古樸的色調(diào)，園林般的雅致，讓LV的新系列茶箱備受贊譽(yù)。”
的確，很有中國味道，更有金錢的味道！
但，在200多前的清代，有個(gè)美麗善良且聰慧的女子早已設(shè)計(jì)出了“豪華版”旅行茶箱。
她叫陳蕓娘。
沈復(fù)《浮生六記》卷二《閑情記趣》中有沈復(fù)與眾友春游品茶飲酒的情節(jié)，將蕓娘這個(gè)“生活藝術(shù)家”的可愛形象刻畫得豐盈飽滿。
美麗善良且聰慧的蕓娘
春陽婉媚，蘇城南、北二園里，浪蝶游蜂，追逐嬉戲花間，遍地流彩。三白與眾友生怕靡費(fèi)了這一派盎然春色，欲在麗日和風(fēng)中烹茶野餐，可美景與香茶、美酒和佳肴如魚與熊掌不可兼得，或就近覓飲，或看花歸飲，均不如意。好在有善解人意的蕓娘，她的巧思與創(chuàng)意無疑讓春游變得“活色生香”、饒有雅致。她去市集上雇了個(gè)賣餛飩的夫子，鍋灶、砂罐、杯碗俱全。于是，次日眾人相約午后，至南園，擇柳陰，布薦席團(tuán)坐，先烹茗，后暖酒烹肴。
蕓娘的妙心獨(dú)運(yùn)，讓非常市井甚至大俗的餛飩挑子成全了品茶賞花的大雅之事明艷的金色花海里若隱若現(xiàn)著青衫紅袖，他們把這滿目的醉人春光都付之香茶醇酒之中，坐臥歌嘯，大塊朵頤，暢快淋漓。直至紅日將頹，才盡興而返。
腫么樣？
古人飲茶夠潮夠酷吧！
事實(shí)上，我們當(dāng)代所流行的“玩”茶方式，都能在古代找到原型。譬如，如今各地都流行的斗茶賽、茶王賽，就是從五代兩宋延續(xù)至今的茶業(yè)賽事。另外，還有冰茶、茶膳、茶點(diǎn)等等，都是從古代演化而來的。
如果您還知道更多古人“潮玩”飲茶方式，請(qǐng)記得給我們留言哦！
來 源：茶道傳媒
“野泉煙火白云間，坐飲香茶愛此山?！?/p>
古人飲茶，注重茶，更注重境。境，是環(huán)境，是意境，更是心境。明代朱權(quán)說：“凡鸞儔鶴侶，騷人羽客，皆能志絕塵境，棲神物外，不伍于世流，不污于世俗?！?/p>
除雅室精舍外，山水、林泉、庭園、鄉(xiāng)野皆是天然的茶空間。
不論春夏秋冬，不論陰晴雨雪，一碗茶，帶來的不只是身體感官的愉悅，亦是心靈與自然的和鳴。山水為席坐飲茶，獨(dú)與天地精神往來。
設(shè)席/ 迎新
尋：山水寄情
“仁者樂山，智者樂水?！?/p>
山水，是中國文人的知音，也是精神家園?？梢萦危蓴垊?，可靜觀，可歸隱，可雅集，山水是一方安頓心靈的所在。
徜徉于山水間，“仰觀宇宙之大，俯察品類之盛”(晉·王羲之《蘭亭集序》)，“不知此生，身心俱獷，飲啄自適，放恣形骸之外，盤礡溪山之間，俯仰無累于情”。(明·莫是龍《筆麈》)
中國文人與山水總是氣息相通，同振共鳴。茶，雖由人植，卻生長(zhǎng)于自然。植茶處，多為山間林下，多有溪流清澗，得山水之滋養(yǎng)。
酒類俠，豪爽張揚(yáng);茶類隱，深沉內(nèi)斂。文人自古愛酒，也愛茶。
“潔性不可污，為飲滌塵煩……喜隨眾草長(zhǎng)，得與幽人言。”茶的高潔幽獨(dú)，讓文人仿佛找到了強(qiáng)烈的認(rèn)同。
山、水、茶，皆為知音，三者共同組構(gòu)成中國文人的浪漫與高情。
山水清音，香茗雅韻，無不流淌縈繞在詩行筆墨間。
攝影/ 朵朵
“乃撥花砌，愛庭陰，清風(fēng)逐人，日色留興。臥借青靄，坐攀花枝，聞鶯近席而未飛，紅蕊拂衣而不散。”(唐·呂溫《三月三日茶宴序》
這是1000多年前修褉日的一場(chǎng)春日茶宴。
酌香沫，浮素杯，茶亦醉人何須酒。
流連山水，一碗清茗，陶冶性靈，快意人生。
“竹下忘言對(duì)紫茶，全勝羽客醉流霞。塵心洗盡興難盡，一樹蟬聲片影斜。(唐·錢起《與趙莒茶宴》)
幽篁里，與佳友啜茶，洗盡塵心，忘言忘歸，滿是蕭疏曠逸、任意東西的情致!
品茶，亦可明理悟道，這與讀書有異曲同工之妙(圖為明·仇英《寫經(jīng)換茶圖卷》，局部)
相似的場(chǎng)景，在明代茶事繪畫中更是常見。處幽境，瀹清茗，賞清景，或獨(dú)飲，或雅集，心境澄明自在，是明代茶畫的主流題材，這可從仇英、唐寅、文徵明、周臣等頂流畫家的傳世茶畫中窺見一斑，如唐寅《事茗圖》《烹茶圖》，文徵明《惠山茶會(huì)圖》《林榭煎茶圖》，仇英《松間煮茗圖》等。
文人們掙脫名韁利鎖的羈絆，從廟堂投向山水的懷抱。
茂林修竹，柳綠花紅，流泉疊石，皓月清風(fēng)，蕉雨松雪，鳥鳴蟲唱……在無限廣闊的自然空間中，藉一盞清茗，寄情山水，把塵囂煩擾都蠲，還原最真實(shí)的自我。
攝影/ 周昂
造：品啜四季
歷史學(xué)家王仁湘說：“飲食佳境的獲得，一在尋，二在造。尋自然之美，造鋪設(shè)之美。天成也好，人工也罷，美是無處不在的，靠了尋覓和營造，便可獲得最佳的飲食環(huán)境?！?/p>
飲茶亦然?？蓪ぃ嗫稍?。
不論是庭園、水榭、亭臺(tái)等開放式空間，還是軒房、書齋、山堂、茶舍、茶寮、寺觀等封閉式或半封閉式空間，都十分注重人與周圍自然環(huán)境的和諧。
“幽篁映沼新抽翠，芳槿低檐欲吐紅?！?唐·鮑君徽《東亭茶宴》)
“綠陰天氣閑庭院，臥聽黃蜂極晚衙。”(宋·戴昺《嘗茶》)
“朝隨鳥俱散，暮與云同宿?！?唐·陸龜蒙《茶舍》)
攝影/ 耳東
明清文人更是極盡造境之能事，可謂“最強(qiáng)氛圍組”。
明人許次紓羅列了24種最宜茶的情形，如明窗凈幾、小橋畫舫、荷亭避暑、名泉怪石等，清風(fēng)明月、紙帳楮衾、竹寶石枕、名花琪樹則為“良友”。
山水也好，園林也罷，皆有四時(shí)之序的流轉(zhuǎn)，如影隨形的是景致之變，在內(nèi)心深處都會(huì)映現(xiàn)出別樣的風(fēng)景。
“春有百花秋有月，夏有涼風(fēng)冬有雪。若無閑事掛心頭，便是人間好時(shí)節(jié)?！?/p>
一年有四季，每個(gè)季節(jié)有六個(gè)節(jié)氣，共二十四節(jié)氣。每個(gè)節(jié)氣有三侯，共七十二候。
“天地有大美而不言，四時(shí)有明法而不議。”山川草木，花鳥蟲魚，哪怕是一個(gè)細(xì)微的變化，都能感知時(shí)序輪轉(zhuǎn)的美妙與神奇。
攝影/ 耳東
山峰煙嵐，四時(shí)有別。
宋代郭熙說：“春山澹冶而如笑，夏山蒼翠而如滴，秋山明凈而如妝，冬山慘淡而如睡?！?《林泉高致》)
同樣地，在一杯茶中，亦能感受四季的浪漫與美好。
季節(jié)不同，陰晴雨雪，各有其美。
“若明窗凈幾，花噴柳舒，飲于春也。涼亭水閣，松風(fēng)蘿月，飲于夏也。金風(fēng)玉露，蕉畔桐陰，飲于秋也。暖閣紅壚，梅開雪積，飲于冬也?！?屠隆《茶說》)
一席茶，細(xì)賞四時(shí)之美。
攝影/ 耳東
游：行“飲”不離
古人的旅行，“花樣”繁多。推銷政治主張而游為“周游”;懷壯志而游為“壯游”;帝王巡幸天下為“宸游”;僧道四處漂游為“云游”;男女結(jié)伴游春為“冶游”;家里躺平賞山水畫為“臥游”;憑想象遨游為“神游”;閑來漫游為“閑游”……
但凡愛茶人，不論在家，還是外出，都少不了茶。煮茶、點(diǎn)茶、泡茶，茶器乃必備。旅行茶具，便是“行走”的茶具，古已有之。
攝影/ 耳東
《茶經(jīng)·四之器》中的具列、都籃，均為收納茶器之用;《九之略》對(duì)戶外不同場(chǎng)合茶器的選用有細(xì)致規(guī)定。
《春游晚歸圖》扇面，描繪了一老者踏春緩緩歸的情景。其中有一挑擔(dān)者，前有茶爐、湯瓶，后有都籃，內(nèi)置茶具。另外，劉松年《斗茶圖》《茗園賭市圖》中，小販?zhǔn)种幸嗍潜銛y茶具套裝。
宋·劉松年《斗茶圖》
明·顧元慶《茶譜》中的“苦節(jié)君行省”與“器局”
“出游遠(yuǎn)地，茶不可少?？值禺a(chǎn)不佳，而人鮮好事，不得不隨身自將?！弊⒅厣钇焚|(zhì)的明代文人，對(duì)出游喝茶很花心思：
“士人登山臨水，必命壺觴。乃茗碗薰?fàn)t，置而不問，是徒游于豪舉，未托素交也。余欲特制游裝，諸器具，精茗名香，同行異室。茶罌一，注二，小甌四，洗一，瓷合一，銅爐一，小面洗一，巾副之，附以香奩、小爐、香囊、匕箸，此為半肩。薄甕貯水三十斤，為半肩足矣?！?許次紓《茶疏》)
他還準(zhǔn)備了一份“攻略”：“瓦器重難，又不得不寄貯竹箁。茶甫出甕焙之。竹器曬干，以箬厚貼，實(shí)茶其中。所到之處，即先焙新好瓦瓶，出茶焙燥，貯之瓶中。雖風(fēng)味不無少減而氣力味尚存。若舟航出入，及非車馬修途，仍及瓦缶，毋得但利輕赍，致?lián)p靈質(zhì)。”
攝影/ 耳東
為方便攜帶竹爐、茶器，還有“苦節(jié)君行者”“器局”這樣的便攜式收納箱盒。
清代的陳蕓娘也是一個(gè)不折不扣的“生活藝術(shù)家”，她是名士沈復(fù)的愛妻。
她曾設(shè)計(jì)過一組茶酒飲食“旅行套裝”：到市集上雇來一個(gè)賣餛飩的小販，挑著一應(yīng)俱全的鍋灶、砂罐、杯碗，到蘇州城南園。沈復(fù)與眾友，席地團(tuán)坐，烹茶，飲酒，賞花，坐臥歌嘯，暢快淋漓，不負(fù)大好春光。
蕓娘的巧心妙思，著實(shí)令人嘆服。
旅行喝茶，行“飲”不離，追求的都是一份暢適的心境。
來源：茶道CN
如有侵權(quán) 請(qǐng)聯(lián)系刪除
