誰(shuí)發(fā)明了普洱茶？誰(shuí)最早在云南規(guī)模植茶？很多云南的茶商，茶農(nóng)，甚至是茶葉專家，都想將這些身份交給三國(guó)時(shí)期一位著名的歷史人物——諸葛亮?！翱酌髂险?，七擒孟獲”的故事膾炙人口，很多人都愿意相信諸葛亮當(dāng)年曾率領(lǐng)大軍到過(guò)云南，并教會(huì)這里的人們耕種織布、種茶制茶，而普洱茶正是在此時(shí)發(fā)明的。
這一說(shuō)法流傳甚遠(yuǎn)，在很多非濮人后裔為主的云南茶區(qū)，至今都供奉有諸葛亮的塑像，一些茶山在祭祀茶祖時(shí)（尤其是商業(yè)性質(zhì)），也愿意將諸葛亮的牌位與茶祖帕艾冷，茶圣陸羽放在一起。
遺憾的是，諸葛亮并不是普洱茶的發(fā)明者，更不是云南種茶制茶的奠基人，因?yàn)榭酌飨壬鷱奈慈ミ^(guò)云南，大量的史實(shí)和文獻(xiàn)都證明了這一點(diǎn)。而“七擒孟獲”的故事，也只是小說(shuō)《三國(guó)演義》杜撰的一個(gè)章節(jié)。
那么，最早在云南地區(qū)完成馴化茶種，培育栽培型茶樹(shù)，規(guī)模植茶等一系列重任的，又是何方神圣？為什么是在三國(guó)時(shí)期完成的？“濮人創(chuàng)茶錄”專題第一篇，讓我們一起證偽求真，探尋云南植茶的真正面貌。
3200年樹(shù)齡的古茶樹(shù)缺乏確鑿證據(jù)
上期文章中，陸離明確提出了“云南植茶始于東漢末年”的觀點(diǎn)，要證明這一觀點(diǎn)，首先要論證的就是那棵相傳有著3200年歷史的鳳慶香竹菁栽培型古樹(shù)，這里我們主要從當(dāng)時(shí)云南的文明發(fā)展程度，樹(shù)齡實(shí)際測(cè)算過(guò)程這兩大方面加以論證。
首先，鳳慶香竹菁栽培型古樹(shù)如果真的有3200年樹(shù)齡，那就說(shuō)明其是在殷商晚期就已經(jīng)栽下，要知道當(dāng)時(shí)的鳳慶地區(qū)尚處于忙懷類型新石器文化時(shí)期，用的是以鵝卵石打制成的鉞形肩石斧，吃的是采摘游獵來(lái)的野果獸肉，用的是夾有砂石的灰陶，農(nóng)耕文明和金屬冶煉都尚未出現(xiàn)，這種社會(huì)條件下，并不具備馴化出栽培型茶樹(shù)所需的三大條件。
其次，目前茶學(xué)界公認(rèn)樹(shù)齡最大的栽培型茶樹(shù)是南糯山茶王，其死亡后經(jīng)準(zhǔn)確的點(diǎn)算年輪，才被確定為有800多年的樹(shù)齡，而香竹菁古茶樹(shù)尚且存活，無(wú)法以年輪法測(cè)算，據(jù)說(shuō)是早在80年代，北京農(nóng)展館館長(zhǎng)就以“同位素測(cè)年法”測(cè)量得其樹(shù)齡為3200年，后來(lái)還找來(lái)中日兩國(guó)的博士做背書(shū)，但這種方法真的準(zhǔn)確嗎？
同位素測(cè)年法，利用的是放射性元素核衰變規(guī)律，適用的測(cè)算年份范圍非常大，比如C14法能做到萬(wàn)年尺度，而而像U-Th-Pb和Sm-Nd等體系可以測(cè)試幾億到數(shù)十億年的年齡，用這種地質(zhì)考古的方法，去測(cè)算還在新陳代謝的茶樹(shù)活體的年齡，誤差會(huì)非常大，也是非常不科學(xué)的。
有關(guān)香竹菁古茶樹(shù)3200年樹(shù)齡的另一項(xiàng)所謂證據(jù)，則是來(lái)自美國(guó)茶葉學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)奧斯丁的考察，實(shí)際上這位會(huì)長(zhǎng)的原話是“Itisthelargestancientteatreediscoveredintheworldsofar”（它是目前為止世界上發(fā)現(xiàn)最大的古茶樹(shù)），注意是“Big”（大），不是“Old”（老）。
對(duì)于很多地方動(dòng)輒千年樹(shù)齡以上的茶王樹(shù)貓膩，中國(guó)農(nóng)科院教授，古茶樹(shù)研究領(lǐng)域權(quán)威虞富蓮先生在著作《中國(guó)古茶樹(shù)》明確指出：“目前樹(shù)齡測(cè)定尚無(wú)易行且不損樹(shù)之法，普遍以村寨歷史、流傳等作推斷?！?/p>
在一次電視節(jié)目中，虞教授更是曾一針見(jiàn)血地指出：“云南茶葉界對(duì)古茶樹(shù)樹(shù)齡的判斷幾乎是錯(cuò)誤的！云南根本沒(méi)有超過(guò)1000年以上的（栽培型）茶樹(shù)！很多都是地方政府官員搞的形象工程，是不科學(xué)的！”
目前，已經(jīng)被確切證明的，有實(shí)物證據(jù)作支撐的不同類型最老古茶樹(shù)，是1700年樹(shù)齡的巴達(dá)山野生型茶樹(shù)（60年代云南省茶科所專家團(tuán)測(cè)算，2012年枯死）、千年左右的邦崴過(guò)渡型茶樹(shù)（1992年《瀾滄邦崴大茶樹(shù)考證意見(jiàn)》專家組共同意見(jiàn)）、800多年的南糯山栽培型茶樹(shù)（年輪法測(cè)算，1996年枯死），有其他證據(jù)確鑿的千年以上古茶樹(shù)，也歡迎大家在評(píng)論區(qū)補(bǔ)充。
“江漢百濮”和“云南濮人”是兩碼事
既然現(xiàn)存的實(shí)物證據(jù)，無(wú)法將云南充分馴化出茶樹(shù)的歷史上溯至殷周時(shí)期，那同樣是記載殷周歷史的“百濮……為獻(xiàn)”，以及留存下的寫(xiě)有“濮”字的甲骨文，是否又能夠證明當(dāng)時(shí)的云南濮人已經(jīng)馴化出了茶種，并向中原上供過(guò)茶呢？
要搞清這個(gè)問(wèn)題，有一個(gè)很重要的前提：中原政權(quán)在歷史文獻(xiàn)中記錄的“百濮”，與布朗等族的祖先“濮人”，是否屬于同一個(gè)族系？
“百濮”即為眾濮，是中原政權(quán)對(duì)南方蠻族的一種統(tǒng)稱。殷周時(shí)期，“百濮”最早是以臣服納貢的方國(guó)身份進(jìn)入中原王朝視野的，那句著名的“百濮……為獻(xiàn)”就出自《逸周書(shū)·王會(huì)》中的“伊尹朝獻(xiàn)”部分，由此，甲骨文中有了濮字（亦寫(xiě)作卜、僕）。
隨著“百濮”與中原地區(qū)的往來(lái)，古籍中也逐漸有了“百濮”的相關(guān)記載，其生活在南方的江漢地區(qū)，如《左傳·魯昭公九年》就記載了“巴、濮、鄧，吾南土也”，《文獻(xiàn)通考》也稱“濮在江漢之間”。當(dāng)時(shí)的“百濮”也有了定居的城池，屬于原始的聯(lián)合城邦制國(guó)，也即《左傳·文公十六年》所說(shuō)的“濮夷無(wú)君長(zhǎng)總統(tǒng)，各以邑自聚”。
據(jù)《尚書(shū)·牧哲》記載，“濮”后來(lái)背叛了“商”，并參與了武王伐紂的戰(zhàn)爭(zhēng)，此時(shí)，“濮”雖然在中原政權(quán)那里有了一定知名度，但自認(rèn)是華夏正統(tǒng)的中原精英，并沒(méi)有將“百濮“當(dāng)做自己的臣民，更不會(huì)去插手“百濮“與其他勢(shì)力的沖突。
當(dāng)時(shí)，楚國(guó)不僅是江漢地區(qū)的頭號(hào)霸主，甚至還有稱霸中原的野心，公元前606年，楚莊王借伐陸渾之戎，把楚國(guó)大軍開(kāi)至洛陽(yáng)（東周首都）南郊，舉行盛大的閱兵儀式，還傲慢地詢問(wèn)了周朝象征王權(quán)的“九鼎”大小輕重，留下了“問(wèn)鼎中原”的典故，和這樣一個(gè)強(qiáng)國(guó)做鄰居，百濮只能淪為被欺凌的對(duì)象。
《史記·楚世家》記載，公元前740年，春秋初期，熊通自立為“楚武王”后便“始開(kāi)濮地”，百濮很多地盤(pán)都被侵奪；《左傳·文公十六年》記載，公元前611年，曾被楚強(qiáng)行征服的“群蠻及庸國(guó)、?國(guó)、百濮等”，趁楚國(guó)鬧饑荒時(shí)“皆叛”，試圖反攻，沒(méi)想到楚文王大手一揮，招來(lái)了實(shí)力強(qiáng)勁的秦國(guó)和巴蜀，直接滅了聯(lián)軍中實(shí)力較強(qiáng)的庸國(guó)和?國(guó)，百濮勢(shì)力也大大衰減。
《左傳·昭公十九年》記載，公元前523年，“楚子為舟師以伐濮”，自知抵抗無(wú)望的百濮只好選擇放棄家園，兵分兩路向著西方和南方遷徙，其中人數(shù)較多的那支留在了武陵五溪（今湖南懷化），也有一些進(jìn)入了黔西和川東南等地。
百濮的遷徙，以及與當(dāng)?shù)孛褡宓娜诤铣掷m(xù)了數(shù)百年之久，直到兩漢和魏晉時(shí)期都仍有記載，《漢書(shū)·張蹇傳》就稱漢武帝時(shí)期云南有“夷濮阻城“，西晉《蜀都賦》稱四川“綿亙百濮”。
上文提過(guò)的《華陽(yáng)國(guó)志》中也有相關(guān)記載，文中將遷入四川的濮人分成了“夷濮”、“滇濮”、“鳩僚濮”等，其中“滇濮”就是云南史中的著名文明“古滇國(guó)”，可惜其他內(nèi)容大多比較模糊，無(wú)法被考證。
其中，只有《南中志》部分記載的”漢時(shí)有母姓濮王，受封為句町國(guó)王“的歷史能夠被考證，這個(gè)句町國(guó)位于黔、滇、桂的交界地帶，其鄰國(guó)“夜郎”的名氣更大些，“夜郎自大”說(shuō)的就是它了。
此時(shí)，雖然有了“百濮入滇”的記載，但從相關(guān)的歷史考據(jù)，以及民族語(yǔ)言學(xué)等多個(gè)角度來(lái)看，這些由江漢地區(qū)遷入云南后與當(dāng)?shù)厝巳诤虾蟮摹鞍馘А?，和云南濮人完全是兩碼事，更不可能是布朗，佤、德昂等民族的祖先。
從民族語(yǔ)言學(xué)的角度，可能會(huì)更容易理清這個(gè)問(wèn)題，據(jù)學(xué)界考證，當(dāng)年來(lái)自江漢的“百濮”，屬于傳統(tǒng)的荊蠻、九黎族系，是如今苗、瑤等族的祖先，世界語(yǔ)言譜系分類中也將其歸入苗瑤語(yǔ)系。
明代以后，“百濮”才由湘、黔等地陸續(xù)遷入云南，開(kāi)始植茶，而早期進(jìn)入云南的“百濮”，只有與“僚人”（當(dāng)今南方各民族的先民）關(guān)系密切，以水田耕作為生的仡（音同哥）佬族，并不參與植茶。
而在當(dāng)?shù)赝辽灵L(zhǎng)的云南濮人，則屬于南亞語(yǔ)系的孟-高棉語(yǔ)族，不甚關(guān)心異族的中原政權(quán)與滇南異族接觸后，將“江漢百濮”和“云南濮人”都稱作“濮”，但二者早在一萬(wàn)多年前就發(fā)生了隔離演化，并在數(shù)千年的獨(dú)立發(fā)展中形成了自己的語(yǔ)系，是完全不同的兩大族群。
圖片屬“百越”族群，和侗族是近親的仡佬族，注意不是仫佬族
后來(lái)，濮人依然被叫做“撲子蠻”，“蒲蠻”，或干脆簡(jiǎn)化為“仆”，這些讀法都來(lái)源于“布”，于是其后裔便自稱為布朗、布幸（今佤族）、布雷（今德昂族）等等。
從民俗學(xué)中對(duì)原始崇拜的研究方法入手，我們能發(fā)現(xiàn)二者更直觀的區(qū)別，江漢百濮（后裔有苗、瑤族等），多以盤(pán)古神為“始祖”，以“盤(pán)瓠”為“大宗”，崇拜猛虎、犬，而云南濮人（后裔有布朗族、佤族等）則截然不同。
以布朗山最古老的村寨——老曼峨人的精神信仰為代表，布朗族崇拜的山神是名為“雅”的龍，信奉的水神是名為“苦拉”的人頭蛇身神，還認(rèn)為竹鼠代表了父母的魂靈，并且有著濃厚的茶樹(shù)崇拜情結(jié)，不僅會(huì)將高大的茶樹(shù)稱為“竜樹(shù)”，還會(huì)在開(kāi)辟茶園時(shí)擇吉日種下一棵“茶魂樹(shù)”，每年拜祭，祈求保佑。
總之，屬于南亞語(yǔ)系的云南濮人，是在幾萬(wàn)年前就從柬埔寨一帶遷徙至云南的，與之一同馴化過(guò)茶樹(shù)，探索過(guò)滇南的還有同屬南亞語(yǔ)系的孟人和高棉人，而來(lái)自其他語(yǔ)系的巴蜀先民、江漢百濮等，與之并沒(méi)有太多聯(lián)系。
通過(guò)以上論證，我們弄清了“江漢百濮”和“云南濮人”的關(guān)系，也明白了殷商時(shí)期與中原有所聯(lián)系的“濮”并不是云南濮人。那么，是時(shí)候重新問(wèn)問(wèn)開(kāi)頭提出的那個(gè)問(wèn)題了：云南最早充分馴化出茶樹(shù)的時(shí)間是什么時(shí)候？秦漢時(shí)期是否又有所突破？
一個(gè)略帶殘酷意味的真相是，殷商過(guò)后，從戰(zhàn)國(guó)初年到東漢末年的這八百年間，中原大地群雄逐鹿，真知哲理層出不窮，東西方陸續(xù)涌現(xiàn)出蘇拉格底、孔子、釋迦牟尼、希伯萊先知等偉大先賢，形成了先秦文明，古希臘文明，古印度文明這三大軸心文明。
而當(dāng)世界各地的先進(jìn)文明紛紛開(kāi)化，在論辯與思考中迸發(fā)出人類文明之光，共啟“軸心時(shí)代”之時(shí)，同一時(shí)期的云南地區(qū)尚未擺脫蒙昧，分布在云南各地，先后形成的氐羌族團(tuán)，濮越族團(tuán)，南中大姓，孟高棉族也都沒(méi)有完成馴化茶種，培育出真正的栽培型茶樹(shù)。
下篇專題文章，我們就來(lái)聊聊當(dāng)年云南的四大族團(tuán)，以及其為什么都沒(méi)有選擇種茶的真正原因。
來(lái)源：陸離茶寮，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
/ 2008- 2014
國(guó)標(biāo)立 山頭起 大葉種價(jià)值再發(fā)現(xiàn) /
縱橫深切的山川河流，茶林共生的原生之地，與古樹(shù)茶相依相伴的多民族生態(tài)社區(qū)……隨著普洱茶多樣而優(yōu)質(zhì)的大葉種茶資源得到再度發(fā)現(xiàn)和地理標(biāo)志產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，普洱茶也在冥冥中進(jìn)入了“山頭起，國(guó)標(biāo)立”的時(shí)代。
山頭古樹(shù)茶在普洱茶的行業(yè)中逐漸構(gòu)筑出普洱茶的新生態(tài)，成為推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要力量。人們對(duì)健康生活和綠色食品的追求，對(duì)良好生態(tài)環(huán)境和魅力大自然的向往，都在此間找到了答案。
02
請(qǐng)回答，2008
云南大葉種多樣而優(yōu)質(zhì)的茶資源得以再發(fā)現(xiàn)，越來(lái)越多人深入到滇西南莽莽林海的茶山中，有學(xué)者做著深入的田野調(diào)查，有茶商不斷與當(dāng)?shù)亟⑵鹩由羁痰倪B接，有茶人在這世界茶樹(shù)的起源中心找到了屬于自己的“茶之書(shū)”，而相關(guān)政府部門(mén)也開(kāi)始重視這一產(chǎn)業(yè)。
人們?cè)谥鸩娇隙ㄖ颇洗笕~種資源，也意識(shí)到古樹(shù)茶的價(jià)值。在過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間中，其實(shí)沒(méi)有“古樹(shù)茶”這樣的概念，當(dāng)?shù)厝硕寄J(rèn)那些有一定樹(shù)齡且零星分布于林間的是野放茶，在追求產(chǎn)量的年代，古樹(shù)茶遠(yuǎn)沒(méi)有臺(tái)地茶受歡迎。
古茶樹(shù)多棲身于海拔較高的山頭間，且與原始森林共生共長(zhǎng)，未被打擾的生態(tài)環(huán)境在漫長(zhǎng)的時(shí)光中達(dá)成了完美的生態(tài)平衡，這樣的一片樹(shù)葉，意味著自然與健康，大葉種資源的種種優(yōu)勢(shì)盡數(shù)體現(xiàn)在古樹(shù)茶上，后來(lái)，大家說(shuō)山頭茶，大多也是在表述山頭古樹(shù)茶。
在 2008 年普洱茶行業(yè)進(jìn)入行業(yè)低谷期前，無(wú)限風(fēng)光的市場(chǎng)表面下，其實(shí)亂象層出不窮，愈演愈烈：混用國(guó)內(nèi)其他省份或是東南亞國(guó)家一帶的茶作為原料，制作工藝上各執(zhí)一詞，采用的茶箐原料存在農(nóng)殘超標(biāo)情況，年份造假……從原料端到市場(chǎng)端，毫無(wú)標(biāo)準(zhǔn)可言。
2008 年，國(guó)家發(fā)布了《 地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T 22111 - 2008)》(下文簡(jiǎn)稱“國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)”)。標(biāo)準(zhǔn)中涵蓋了產(chǎn)地環(huán)境條件、茶樹(shù)品種、茶樹(shù)種植與茶園管理、鮮葉的采摘與裝運(yùn)、加工工藝流程、質(zhì)量要求、實(shí)驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存、實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣等諸多方面，在原料端、工藝端、倉(cāng)儲(chǔ)端等諸多環(huán)節(jié)“把脈”到了亂象的根本。
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布開(kāi)始規(guī)范著市場(chǎng)的種種細(xì)微之處，杜絕亂象的底線逐漸明朗，也在很大程度上提振了市場(chǎng)的信心，為產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展保駕護(hù)航。
2008 年起，國(guó)標(biāo)立、山頭起，不同于標(biāo)號(hào)級(jí)時(shí)代，這是一個(gè)屬于篤定云南大葉種茶資源和山頭茶、古樹(shù)茶價(jià)值的時(shí)代，越來(lái)越多茶企紛紛重新加入到市場(chǎng)中，產(chǎn)業(yè)開(kāi)始回暖。這個(gè)時(shí)期涌現(xiàn)了許多認(rèn)真做把山頭產(chǎn)區(qū)做出品質(zhì)的品牌，大眾較為熟知的有如陳升號(hào)的老班章，俸字號(hào)的冰島，健身茶葉的昔歸，瀾滄古茶的景邁等，在山頭茶的熱潮中，這些品牌找到了自己的立足點(diǎn)。
除了這些大眾較為熟知的品牌外，也有許多規(guī)模相對(duì)較小的品牌。古韻流香成立于 2008 年，創(chuàng)始人申健回憶，當(dāng)時(shí)的市場(chǎng)可以說(shuō)已經(jīng)萎縮了九成，剩下的人其實(shí)是真正熱愛(ài)普洱茶的，這些人開(kāi)始反思過(guò)去為什么會(huì)這樣，積極地在那一成的希望中尋找出路?！笆⑹琅d茶，云南的自然資源很好，普洱茶有很大的發(fā)展空間。
但 2007 年之前，普洱茶的這個(gè)行業(yè)的發(fā)展都處于比較初級(jí)的農(nóng)產(chǎn)品階段。隨著時(shí)代的發(fā)展，很多消費(fèi)者是追求個(gè)性的，個(gè)性化的東西往往有兩個(gè)特征，高品質(zhì)與足夠鮮明的個(gè)性。山頭古樹(shù)茶的熱，會(huì)推動(dòng)一些品牌的誕生，去滿足那些追求個(gè)性化茶品的消費(fèi)者。”古韻流香成立初期，依托臨滄主要的幾個(gè)山頭產(chǎn)區(qū)陸續(xù)建立了自己的茶樹(shù)分級(jí)體系、工藝體系、產(chǎn)品體系、品鑒體系等，得到了客戶的不斷認(rèn)可。
山頭概念與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)雙重推動(dòng)下重啟的市場(chǎng)，對(duì)原料端的細(xì)分與把控、工藝端的求精探索和科學(xué)倉(cāng)儲(chǔ)等諸多層面也有了重要的推動(dòng)。成立于 2008 年后不久且聚焦于長(zhǎng)期做產(chǎn)區(qū)、做品質(zhì)的茶企，大多都已在原料上有嚴(yán)格的把握，工藝上有成熟的探索，也在倉(cāng)儲(chǔ)上下了一定的功夫，持續(xù)打造著自身的產(chǎn)品體系，隨著山頭茶的進(jìn)一步細(xì)分和產(chǎn)品品質(zhì)的不斷提高，茶企收獲著屬于自己的消費(fèi)者，消費(fèi)者也收獲著自己喜歡的普洱茶。
03
山頭茶火熱進(jìn)程后的兩面性
山頭茶概念，本質(zhì)是對(duì)產(chǎn)區(qū)的描述。能夠與茶相提并論的咖啡、紅酒、煙等讓人類千百年來(lái)“上癮”的食品來(lái)說(shuō)，都有產(chǎn)區(qū)概念作為核心支撐。
拿工業(yè)文明下誕生的咖啡來(lái)說(shuō)，無(wú)論在市面上購(gòu)買(mǎi)咖啡豆或是研磨好的咖啡粉，國(guó)家、莊園、細(xì)化的豆種、相應(yīng)的初加工處理方式、烘焙方式都是基本的公開(kāi)信息。
產(chǎn)區(qū)細(xì)化的進(jìn)程是消費(fèi)者多元化細(xì)分市場(chǎng)的匹配連接，是市場(chǎng)發(fā)展的重要支撐點(diǎn)。清朝乾隆年間進(jìn)士檀萃的《滇海虞衡志》中提出的古六大茶山，就是普洱茶山頭概念的雛形。2007 年前，普洱茶大致的產(chǎn)區(qū)劃分和今天一樣，按行政區(qū)域維度有臨滄、普洱、西雙版納等地，按茶山地理維度大致劃分，有古六大茶山及后來(lái)興起的新六大茶山。
2008 年后，產(chǎn)區(qū)開(kāi)始持續(xù)細(xì)分，滿足更多國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布開(kāi)始規(guī)范著市場(chǎng)的種種細(xì)微之處，杜絕亂象的底線逐漸明朗，也在很大程度上提振了市場(chǎng)的信心。為產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展保駕護(hù)航。
消費(fèi)者的需求，從大山頭細(xì)分到寨子，比如易武的七村八寨村村寨寨皆有茶(七村為曼灑、曼秀、落水洞、麻黑、高山、三合社、易比，八寨為倮德寨、新寨、舊廟寨、大寨、張家灣寨、丁家寨(漢)、丁家寨(瑤)、刮風(fēng)寨)，冰島五寨(壩歪、南迫、糯伍、地界、老寨)也脫離了大冰島范疇被細(xì)分出來(lái)。
這個(gè)時(shí)期，幾乎整個(gè)普洱茶區(qū)內(nèi)，只要有古樹(shù)茶且有一定產(chǎn)量、有一定品質(zhì)的山頭、村寨，都“ 自立門(mén)戶 ”，逐一成為了山頭茶熱潮的代表。正是有了產(chǎn)區(qū)的不斷細(xì)化，才能為消費(fèi)者提供更多元化的選擇，細(xì)分市場(chǎng)不斷得到挖掘與價(jià)值的連接，整個(gè)產(chǎn)業(yè)才有了更多的創(chuàng)收。
而“ 利 ”字當(dāng)頭，永遠(yuǎn)是一把雙刃劍。在行業(yè)發(fā)展的每一個(gè)周期里，伴隨著新的價(jià)值增長(zhǎng)點(diǎn)，也會(huì)出現(xiàn)新的問(wèn)題。由于山頭古樹(shù)茶稀缺價(jià)值下帶來(lái)的高價(jià)誘惑，市場(chǎng)上也隨之出現(xiàn)了以普通產(chǎn)區(qū)假冒名山名寨產(chǎn)區(qū)、以臺(tái)地茶假冒古樹(shù)茶、以拼配茶假冒純料等一系列亂象，影響著行業(yè)與消費(fèi)者間的信任體系。
對(duì)于產(chǎn)業(yè)鏈上游的茶農(nóng)來(lái)說(shuō)，也面臨著考驗(yàn)：云南的西雙版納，是北回歸線沙漠帶上唯一的一塊綠洲，擁有大片茂密的森林。但西雙版納同時(shí)也是普洱茶的生產(chǎn)區(qū)，最近幾年，伴隨著普洱茶價(jià)格的節(jié)節(jié)攀升，在云南的一些自然保護(hù)區(qū)內(nèi)，毀林種茶這種破壞生態(tài)的行為仍未斷絕。
2019 年，央媒對(duì)于在國(guó)有林中毀林種茶的現(xiàn)象做了深入報(bào)道，眾生嘩然。而對(duì)于古樹(shù)茶這一珍貴稀缺資源自身來(lái)說(shuō)，過(guò)度采摘、不當(dāng)?shù)牟杪瞄_(kāi)發(fā)、不成熟的茶樹(shù)管護(hù)體系等，令茶樹(shù)死亡、衰退的現(xiàn)象亦逐漸多發(fā)。古樹(shù)茶經(jīng)濟(jì)價(jià)值不斷提升，保護(hù)與利用間，衍生出了許多亟需解決的問(wèn)題。
不過(guò)，這些問(wèn)題也逐漸被大家意識(shí)到，且用了許多措施去預(yù)防、解決?？上驳氖牵?2023 年 3月，《云南省古茶樹(shù)保護(hù)條例》正式施行，前路雖坎坷，但希望已現(xiàn)。多年后看，相信這會(huì)是市場(chǎng)由亂到序的里程碑。
原文刊載《普洱》雜志
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自唐以后，在云南與西藏、印度及東南亞各國(guó)之間逐漸形成了一條以馬幫馱運(yùn)云南普洱茶的通道，堪與著名的“絲綢之路”相媲美,這就是至今還有巨大的人文意義的茶馬古道。
茶馬古道“是云南、四川與西藏之間的古代貿(mào)易通道，由于是用川、滇的茶葉與西藏的馬匹、藥材交易，以馬幫運(yùn)輸，故稱”茶馬古道“。”茶馬古道“連接川滇藏，延伸入不丹、錫金、尼泊爾、印度境內(nèi)，直到抵達(dá)西亞、西非紅海岸。根據(jù)現(xiàn)有的古文物及歷史文獻(xiàn)資料，早在漢唐時(shí)，這條以馬幫運(yùn)茶為主要特征的古道就發(fā)揮作用了?？谷諔?zhàn)爭(zhēng)中，當(dāng)沿海淪陷和滇緬公路被日寇截?cái)嘀螅?rdquo;茶馬古道“成為中國(guó)當(dāng)時(shí)唯一的陸路國(guó)際通道。
“茶馬古道”起源于古代的“茶馬互市”，可以說(shuō)是先有“互市”，后有“古道”。“茶馬互市”是我國(guó)西部歷史上漢藏民族間一種傳統(tǒng)的以茶易馬或以馬換茶為內(nèi)容的貿(mào)易往來(lái)。宋代在四川名山等地還設(shè)置了專門(mén)管理茶馬貿(mào)易的政府機(jī)構(gòu)“茶馬司”。茶馬貿(mào)易繁榮了古代西部地區(qū)的經(jīng)濟(jì)文化，同時(shí)也造就了茶馬古道這條傳播的路徑。
茶馬古道“是中國(guó)西南大地上一條進(jìn)行對(duì)外經(jīng)濟(jì)文化交流，傳播中國(guó)古代文明的國(guó)際通道。
茶馬古道的源頭思茅普洱，歷史上長(zhǎng)期為府、道、專署治地，是思普區(qū)政治、經(jīng)濟(jì)文化中心，也是聞名中外的普洱茶故鄉(xiāng)。明、清以來(lái)，普洱茶以普洱府治所生產(chǎn)加工集散的茶，稱普洱茶，名揚(yáng)天下，香飄四海，長(zhǎng)盛不衰。在1729年，思茅、普洱茶葉很興盛，清朝廷在思茅廳設(shè)總茶店。歷史上的普洱茶產(chǎn)于普洱轄區(qū)（今思茅地區(qū)、西雙版納州）思茅廳之古六大茶山，即江內(nèi)的攸樂(lè)、革登、倚邦、莽枝、蠻磚，曼撒。這六大古茶山至今猶存，有的還在生產(chǎn)普洱茶。此外，江外勐海、瀾滄，也是普洱茶的重要產(chǎn)地。日今，江外的南糯山和景邁尚存千年人工栽培型古茶樹(shù)，萬(wàn)畝古茶園。這些地方，以曬青毛茶為原料，經(jīng)傳統(tǒng)加工工藝生產(chǎn)、加工成散茶，蒸壓成緊茶用筍葉和竹籮包裝，經(jīng)茶馬古道運(yùn)往內(nèi)地、西藏和東南亞諸國(guó)。一時(shí)，普洱茶名震京師，馳名海外，成為藏胞日常生活之必需。清順治18年，西藏派使臣到勝州（永勝）請(qǐng)求，在勝州與云南舉行茶葉貿(mào)易，獲準(zhǔn)當(dāng)年，做成生意5萬(wàn)擔(dān)。清政府實(shí)行配額專賣(mài)，征收茶捐。1744年，普洱茶被朝廷列為貢品，由思茅同知（七品官名）承辦貢茶事宜。
明清時(shí)期，茶馬古道迅速發(fā)展起來(lái)，古道的源頭以普洱、思茅兩城為中心，向東、西、南、北輻射出5條茶馬大道，往來(lái)不絕的馬幫，為普洱茶傳播輸送立下了不朽的功勛，是它們?cè)丛床粩喟迅鞑枭降牟枞~馱運(yùn)到思茅普洱加工制作后，又沿茶馬大道西北運(yùn)銷西藏、尼泊爾、印度，南銷東南亞諸國(guó)；內(nèi)銷由昆明中轉(zhuǎn)全國(guó)各地。貢茶則由官方驛道快運(yùn)到北京。
茶馬古道是連接地域、民族文化的紐帶，是中土與西藏，外地商品流通、經(jīng)濟(jì)交流的通道，是民族文化融匯的通道，也是一條中華民族戰(zhàn)勝艱難險(xiǎn)阻，標(biāo)記偉大民族精神的大道，是一條長(zhǎng)長(zhǎng)的民族團(tuán)結(jié)和中外友誼的金橋。
茶馬古道主要路線是：
北道-——由普洱經(jīng)昆明中轉(zhuǎn)內(nèi)地各省、北京，稱為“官馬大道”。
北西道-——由普洱經(jīng)大理、麗江、中甸進(jìn)入西藏，由拉薩中轉(zhuǎn)尼泊爾、印度等國(guó)。
南道-——由普洱、思茅分為三線，即：東出越南，南出老撾，西南出緬、泰。
20世紀(jì)70年代開(kāi)創(chuàng)了“新茶路”，入緬后經(jīng)曼德勒或景棟轉(zhuǎn)運(yùn)到仰光，海運(yùn)到加爾各答，再陸運(yùn)到西里古里-——葛倫保，最后由馬幫馱運(yùn)到拉薩。
思茅、普洱的古茶園，古道，馬幫，茶莊，茶廠鎖鏈構(gòu)成一幅大氣磅礴以普洱茶為核心的文化長(zhǎng)廊，留下了輝煌的畫(huà)卷，也給后人研究普洱茶文化提供了史料。
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