2013年起，中國8省聯(lián)合擬將中俄從武夷山到恰克圖的萬里茶道申報為世界文化遺產(chǎn)。實際上，在第二次鴉片戰(zhàn)爭之后，這一中俄傳統(tǒng)茶葉運輸路線發(fā)生了重大歷史變遷，漢口成為中俄茶葉貿(mào)易之津梁，武夷和恰克圖的地位下降，水路和陸路的聯(lián)運、漢口經(jīng)內(nèi)河沿海運輸至海參崴，以及從漢口直接運往歐俄黑海港口敖德薩的貿(mào)易路線被開辟，這些新興茶葉貿(mào)易路線的開辟帶動了輸俄茶葉的數(shù)量和貨值迅速增加。但中俄茶葉貿(mào)易路線為俄商所掌控，華商的傳統(tǒng)商業(yè)地位損失殆盡，這是漢口外貿(mào)茶市走向衰落的重要原因之一。
萬里茶道路線圖
中國歷史上對外出口商品有很強的易代性，從18世紀初葉開始茶葉取代絲綢成為中國出口商品的第一大宗［1］（P133-143）。此時，進口中國茶葉的國家主要有英國和俄國，英國以廣州為中心進行茶葉貿(mào)易，俄國則以恰克圖為貿(mào)易據(jù)點，從中國茶葉生產(chǎn)地到中外貿(mào)易地的國內(nèi)運輸部分則由華商掌握。第二次鴉片戰(zhàn)爭后，漢口作為華中茶葉的聚散地為英俄商人所重，他們來到漢口開拓茶葉外貿(mào)市場。運輸之短板是需要解決的首要問題，為此俄商積極開拓新的茶葉貿(mào)易路線，這導致中俄傳統(tǒng)萬里茶道的歷史變遷，也對華商造成嚴重沖擊。
從16世紀起，俄羅斯一直在試圖向東擴展統(tǒng)轄空間，到17世紀初已經(jīng)來到蒙古地區(qū)。明清兩朝在山西北部開辟了與蒙古貿(mào)易的茶馬互市，在中國皇帝贈賜和邊境貿(mào)易的過程中，俄國人逐步養(yǎng)成了飲茶的風習，17世紀后期俄國托波爾斯克、 莫斯科等市場上已經(jīng)有茶在售賣①。1699年，沙俄國家商隊首次到達北京，以后隔三年定期到中國販運金銀、絲綢、瓷器、棉布等物品，直到1716年來華商隊才正式采購茶葉。該時期茶葉經(jīng)歷了從禮品到商品的轉(zhuǎn)變，中俄貿(mào)易以北京為中心，多為皮布往來貿(mào)易，茶葉貿(mào)易居于次要地位，貿(mào)易量并不大，且俄國國家商隊的活動范圍受到嚴格的限制。1727年,清俄雙方簽訂了《恰克圖條約》，確立自額爾古納河以西的邊界,還規(guī)定除已有的尼布楚貿(mào)易集市，還將俄國邊界之恰克圖開設為中俄貿(mào)易之地點②。 此條約使中俄早期茶葉貿(mào)易發(fā)生兩大轉(zhuǎn)折：一是貿(mào)易地理中心從北京轉(zhuǎn)移至恰克圖，二是茶葉貿(mào)易從國家商隊轉(zhuǎn)變?yōu)橐缘赜驗樘卣?、取得貿(mào)易特許經(jīng)營權的商幫，中國主要為西幫茶商（晉商），俄國主要為莫斯科幫、土拉幫、阿爾扎馬斯克和伏洛格達幫、托波爾斯克幫、伊爾庫茨克幫、喀山幫等六大商幫［2］。其時，閩茶在英國市場上享有盛譽，俄人對閩茶也情有獨鐘，故西幫茶商深入武夷山區(qū)從事茶葉收購，利用牛、馬等牲畜馱運，將閩茶經(jīng)陸路轉(zhuǎn)水路經(jīng)漢口溯長江而上至樊城（今湖北襄陽市），繼續(xù)北上入河南唐河、賒旗（今河南社旗縣），再入山西潞安府（今山西長治一帶）、沁州和太原府等，至河北張家口，用駝隊將茶葉經(jīng)庫倫（今烏蘭巴托）運至恰克圖后交予俄商，俄商再將茶葉販運至俄羅斯各地③。其中，從張家口到恰克圖有東、中西三條商路，中路為路程最短、貨物流通量最大，但運輸條件極為艱苦④。該貿(mào)易路線是中俄茶葉貿(mào)易的重要路線，前后持續(xù)時間將近200年，直到19世紀60年代漢口、天津等港口開埠才發(fā)生新的變化。 從武夷茶區(qū)到張家口行程有5000余里，從張家口到恰克圖行程超過4300里，茶葉從中國運輸至邊境口岸歷時近半年，正是這一貿(mào)易路線被學者稱為“萬里茶道”，2014年各方已啟動將其申報為世界非物質(zhì)文化的規(guī)劃［3］。這一由晉商開辟的新興茶葉貿(mào)易路線，改變了中國境內(nèi)以北京為中心的貿(mào)易時期的經(jīng)鄱陽湖、順長江入大運河至北京的傳統(tǒng)南北茶葉商路和貢道［4］（P119-126）。
恰克圖城貌（恰克圖是俄羅斯邊境城市，19世紀中葉之前大量茶葉經(jīng)此流往俄羅斯內(nèi)地市場。圖片來源于19世紀A. P Subbotin著《茶葉及茶葉貿(mào)易》）
最初，中俄貿(mào)易路線上運輸出口的產(chǎn)品以中國的棉布和絲綢為大宗， 茶葉出口數(shù)量較少，如1750年僅有7000普特磚茶、6000普特白毫茶⑤。18世紀后半葉，俄國棉紡織業(yè)有了長足進步，飲茶風習也在俄國廣為普及，因此中國棉布和絲綢出口的比重開始下降， 茶葉的輸出迅速增長。18世紀60年代初開始達到3萬普特左右, 約占中國對俄出口商品總值的15%；1792年， 茶葉輸俄貨值達54萬盧布，首次超過棉花貨值，占當年中國輸俄總貨值的22%；1802年茶葉輸俄貨值達187萬 盧 布， 占 輸 俄 總 貨 值 的40%［5］（P358-359）。1839～1845年， 茶葉貿(mào)易已占恰克圖全部出口貿(mào)易的91%⑥。1857年，馬克思說：“在恰克圖，中國方面提供的主要商品是茶葉。俄國人方面提供的是棉織品和皮毛。以前，在恰克圖賣給俄國人的茶葉，平均每年不超過100萬箱， 但在1852年卻達到了175萬箱， 買賣貨物的總價值達到1500萬美元之巨……由于這種貿(mào)易的增長，位于俄國境內(nèi)的恰克圖就由一個普通的集市發(fā)展成為一個相當大的城市了?！?/span>［6］（P164）
中俄兩國時局的變化會對這條路途漫長傳統(tǒng)茶葉貿(mào)易商路造成深刻沖擊。 在兩個半世紀的貿(mào)易中，恰克圖市場發(fā)展并非一帆風順。由于走私的盛行以及俄國商人從中作梗， 乾隆帝曾對沙俄兩次違約給予關市制裁， 恰克圖在1758年、1765年、1777年、1785年共經(jīng)歷過4次閉市的波折?［7］（P270-297）。1812年的拿破侖戰(zhàn)爭導致俄羅斯社會動蕩，給中俄茶葉貿(mào)易造成沖擊，1811年經(jīng)恰克圖運俄的白毫茶為46405普特，1812年便驟降為24729普特［8］（P32-34）。特別是太平天國起義，對這一茶葉貿(mào)易路線的影響最為深刻。1853年，太平天國革命運動以及上海小刀會起義切斷了閩茶向俄國運輸?shù)牟枞~路。同年，俄羅斯館駐北京第十三班達喇嘛巴拉第 （Archimandrite Palladius）所提供的秘密情報，詳述了動亂對閩茶銷俄的負面影響：“由于中國南方動蕩不安， 本年到福建定購茶葉的商人將會寥寥無幾。因此，明年未必會有新茶運到。 叛亂者在整個長江下游造成的恐怖，使取道樊城的交通已經(jīng)中斷?！?span id="qyumkki" class="superscript" title="pagenumber_ebook=111,pagenumber_book=110">⑦中國內(nèi)地時局之動蕩對中俄茶路的影響也引起了馬克思的關注，他在1857年發(fā)表的《俄國的對華貿(mào)易》一文中說：“1853年，由于中國內(nèi)部不安定以及產(chǎn)茶省區(qū)的通路為起義部隊所占領， 起義者搶劫敵人的商隊， 所以運往恰克圖的茶葉數(shù)量就減少到五萬箱， 那一年的全部貿(mào)易額只有六百萬美元左右。”［6］(P164)中俄茶路這條經(jīng)濟動脈的受阻，激怒了俄國政客，他們派遣公使普提雅廷致理藩院咨文：“因貴國內(nèi)亂， 以致我恰克圖買賣連年壅滯。敝國欲迅速代平叛亂，貴國韜鈐以及文學，可期至善?！?/span>［9］（第三編，P347）實際上，動亂對閩茶運輸路線的影響持續(xù)時間較長，1857年巴拉第再次向俄國政府報告起義軍占領了鄰接武夷茶區(qū)的崇安縣城， 切斷了武夷山與福州府之間的水路交通。 茶路受阻的直接結(jié)果便是茶價的飆升，據(jù)報告，閩茶茶價上漲50%以上。部分商人于是將較為便宜的兩湖茶摻入閩茶之中，販運至恰克圖。
蒙古草原上的運茶駝隊（圖片來源于19世紀A. P Subbotin著《茶葉及茶葉貿(mào)易》）
兩湖茶的茶源地主要是湖南安化和臨湘的聶家市，以及湖北蒲圻羊樓洞、崇陽和咸寧等地。太平天國起義平息之后，兩湖茶仍舊以福建茶的名義賣給俄國。出乎意料的是，兩湖茶非常適合俄國人的口味，故有遠見的一些中國茶商，開始公開輸入兩湖茶，而輸入福建茶之商人，則損失慘重，故福建茶之市場漸為兩湖茶所奪［10］（P91）。加之， 武夷山區(qū)茶葉外銷開辟了經(jīng)福州出口的路線，通過海路對英美等國輸出日增，經(jīng)由陸路對俄輸出比重呈下降趨勢。閩茶向俄輸出的阻隔和兩湖茶之登場，為漢口成為中俄茶葉貿(mào)易路線之中樞提供了歷史契機。
19世紀初， 俄商對兩湖茶已經(jīng)有初步了解，太平天國戰(zhàn)事對中俄傳統(tǒng)茶路的堵塞為中部茶葉向俄輸出提供了機遇。 中部茶葉主要以湖南、湖北、安徽南部和江西北部為主要來源地，這些地區(qū)從唐宋時期便已是中國的重要產(chǎn)茶區(qū)。中國茶葉自鴉片戰(zhàn)爭起大規(guī)模進入世界市場后，寧州紅茶、祁門紅茶、湖南紅茶和宜昌紅茶等為英國等國家所知。漢口位于華中產(chǎn)茶區(qū)的核心位置和黃金水道之上，與這些產(chǎn)茶區(qū)水系相通、陸地相連，自然而然成為茶葉發(fā)賣和輸出之門戶。由于清王朝一向禁止俄商深入中國內(nèi)地采買，中俄傳統(tǒng)茶路自內(nèi)地至恰克圖部分貿(mào)易一向為晉商所壟斷。但俄羅斯一直覬覦中國內(nèi)地的茶葉生產(chǎn)基地，1851年與清王朝簽訂《伊利塔巴爾巴哈臺通商章程》，打開了中國西北邊疆的貿(mào)易門戶，新疆成為中俄茶葉貿(mào)易的新通道。1858年，《中俄天津條約》 將中俄通商從西北邊疆拓展到七口通商，并提出中方取消對陸路通商的條件約束，不加限制。特別是1862年中俄《陸路通商章程》更具標志性意義， 該章程打破了邊境貿(mào)易的地域限制，俄商取得了在中國內(nèi)地直接從事茶葉采購、 加工、販運的權利，以及與天津通商的關稅優(yōu)惠。但從漢口運往天津的茶葉除在漢口繳納2.5兩/擔的出口關稅， 在天津還要交1.25兩/擔的子口稅。1866年，在俄國政府的強迫之下，清王朝同意免除俄方天津子口稅，進一步降低了俄商的陸運費用， 但從漢口運至天津的茶葉不允許在周邊銷售，必須全部轉(zhuǎn)運至恰克圖到俄羅斯銷售。
這些條約和章程給俄商深入漢口內(nèi)地收購茶葉以及茶葉的外運提供了便利條件。他們一方面深入漢口及其附近茶區(qū)積極從事茶葉收購、開設磚茶工廠， 改進磚茶壓制方法。1863年順豐洋行（S.W.Litvinoff & Co.）、1866年新泰洋行（Tokmakoff, Molotkoff, & Co.）、1873 年 阜 昌 洋 行（Molchanoff, Pechatnoff, & Co.）等俄商在漢口及周邊的羊樓洞等地設廠制茶， 較中國茶商所生產(chǎn)，成本要低、品質(zhì)更優(yōu)，故獲利頗豐。到1895年， 在漢口從事磚茶制造和貿(mào)易經(jīng)營的有新泰、百昌、源泰、阜昌、順豐等多家俄商，其中以新泰洋行最為繁盛。與此同時，英商也積極在漢口從事茶葉貿(mào)易開拓，英俄雙方在漢口展開了長時間的激烈競購［11］(P55-59)。另一方面，為進一步降低運輸費用，俄商還調(diào)整茶葉貿(mào)易路線，開始水陸聯(lián)運。其方法和路線為，以漢口經(jīng)營的重心和根據(jù)地，將附近茶區(qū)收購的茶葉和制造之磚茶集中在漢口裝船，運至上海，經(jīng)中國沿海海路運至天津，再通過陸路運輸至恰克圖。這致使天津運往恰克圖的茶葉數(shù)額迅速增加，1865年為1647888磅，1866年為2399291磅，1876年增至8675907磅，增長5倍多［12］（P117）。
位于漢口的磚茶廠（現(xiàn)在湖北省的武漢市。圖片來源于19世紀A. P Subbotin著《茶葉及茶葉貿(mào)易》）
俄商深入漢口并積極開拓茶葉路線，意味著俄羅斯憑借不平等條約所賦予的權利，努力擺脫晉商為中俄茶葉采買之代理的境地。在中俄傳統(tǒng)的茶葉貿(mào)易路線，晉商曾賺得巨大利潤，俄羅斯一直在試圖掌握茶葉貿(mào)易的整個路線。1867年恭親王等奏復山西商人的陳請中稱：“從前恰克圖貿(mào)易之盛，由于俄國人不能自入內(nèi)地販運，自陸路通商以后，俄人自行買茶，不必與華商在口外互換， 因之利為所奪。”［13］（P5600-5601）1868年的領事商務報告稱：“運往恰克圖的茶葉，大都不是在買賣城收購，而是在湖北收購，所以自然就要用那些經(jīng)由最便宜的航道運到湖北省的大港口——漢口——的俄國制成品來還清一部份茶款?！?/span>［14］(第二冊，P1306)隨著漢口茶葉貿(mào)易對俄輸出的地位日益提升， 恰克圖茶葉貿(mào)易中心的地位開始褪色，逐漸從屬于漢口的茶葉貿(mào)易，1866年在陸路總輸入磚茶104804普特中，恰克圖貿(mào)易的占43773普特，而俄隊商直接自漢口輸入54117普特， 到1868年時，陸路輸入磚茶185985普特，俄隊商自漢口輸入130537普特，恰克圖轉(zhuǎn)運的有12641普特［10］。俄商掌握茶葉貿(mào)易路線，對長期經(jīng)營該路線的晉商影響頗大，1880年10月祭酒王先謙奏折中曾提到：“從前張家口有西幫茶商百余家，與俄商在恰克圖易貨，及俄商自運后，華商歇業(yè)，僅存20余家?！?/span>［15］（卷24，P14）1900年，趁八國聯(lián)軍之亂，俄羅斯對華商加重稅收：“紅茶以分合稅一分，重華秤十一兩二錢，每分收俄洋六十二分半。計茶一箱，原本不過四十二三兩，稅銀約需四十五兩……磚茶并按每分六文一厘半征稅，合計所收數(shù)目均過于原本，以致赴俄華商半多虧歇，而庫倫至張家口一帶商務亦因之窒礙?！?/span>［16］（P206）俄商的爭奪和俄國的重稅，擠壓了晉商生存空間，這也成為傳統(tǒng)晉商衰落原因之一。
與中國交界的恰克圖商城，整個院子都堆滿了裝茶葉的箱子。（圖片來源于19世紀A. P Subbotin著《茶葉及茶葉貿(mào)易》）
俄商還以漢口為中心，向九江、福建等地拓展茶葉收購和生產(chǎn)之基地。清末，九江也是全國重要的茶市，該商埠連接著贛西北、贛東北、吉安府，以及安徽徽州府、福建崇安等重要產(chǎn)茶區(qū)，俄商對此亦有所覬覦。1870年， 漢口俄國茶商派員到九江采購白毫茶和磚茶，發(fā)現(xiàn)該地茶葉質(zhì)優(yōu)價廉。于是，原本在漢口從事磚茶加工的俄商阜昌、新泰、 順豐等分別于1870年、1875年和1882年在九江開設磚茶分廠。1891年俄國人開始在九江生產(chǎn)方茶，一直持續(xù)到1895年，九江茶市走向衰退之后，俄商又將市場退縮至漢口［17］（P168）。與此同時， 俄商也積極從漢口向福州拓展磚茶生產(chǎn)基地。1872年俄商伊萬諾夫派波雅特科夫了解福州茶市行情，波雅特科夫在福州收購茶末開始生產(chǎn)磚茶。1875年， 他與漢口俄國茶商莫爾恰諾夫合伙開設了茶葉商行。漢口的巴納瑪洛夫、托克瑪科夫—舍維列夫等商行也選擇在福州開業(yè)，當年底，“福州及福建內(nèi)地俄商已設立了5、6個廠，1876年發(fā)展到9個廠之多”［18］（P78）?？傮w而言，俄商在福州經(jīng)營并不成功， 最終同樣選擇退回漢口。在此情形之下， 漢口對俄國茶葉輸出至為重要，到1894年漢口直接裝運出口的茶葉為14.7萬擔，其中俄商占輸出總數(shù)的85%，漢口外貿(mào)市場為俄羅斯所獨占。
俄羅斯原本是發(fā)源于內(nèi)陸的國家，一直試圖發(fā)展海洋實力，相繼打通了通往波羅的海、黑海和太平洋的出?？?。盡管如此，俄羅斯與英國、荷蘭等國以及后起的美國相比，航海事業(yè)發(fā)展相對滯后。因此，俄羅斯長期重視陸路通商貿(mào)易路線的開拓，通過不平等條約攝取陸路通商的稅收優(yōu)惠， 而遠洋海上通商貿(mào)易路線一直沒有得到發(fā)展。海路運輸茶葉在成本、人力投入、運輸時間節(jié)省等方面都極具優(yōu)勢，這是俄國茶葉運輸采取妥協(xié)措施、逐漸走向海陸聯(lián)運的重要原因。但是海陸聯(lián)運所經(jīng)過之海陸實際上是在中國內(nèi)河、沿海路線上運行，而遠洋運輸仍舊是俄羅斯茶葉貿(mào)易之短板。
漢口碼頭
俄羅斯遠東陸地有太平洋海岸， 故嘗試將海運路線繼續(xù)拓展至東北亞。1867年阿拉斯加出售給美國之前， 俄羅斯的俄美公司已經(jīng)開始著手開辟遠東與中國沿海的貿(mào)易路線， 從19世紀50年代起每年平均從海路運進茶葉約8000普特， 約占俄國進口中國茶葉重量的3%⑧。1870年俄羅斯輪船貿(mào)易公司的船只完成了遠東的航行， 很快又停止了航運。1873年俄國在遠東地區(qū)成立航運公司，公司兩艘海輪抵達漢口參與海路茶葉運輸， 經(jīng)上海出?？诤?， 通過太平洋上的尼古拉耶夫斯克（廟街）口岸進入黑龍江水路，水程約6000里。由黑龍江西上， 繼續(xù)借助俄羅斯國內(nèi)的內(nèi)河輪船又行約五六千里，然后登岸，更以車馬船只，水陸分運至各省鎮(zhèn)鄉(xiāng)［16］（P206）。盡管有專業(yè)人士指出這一航線每年只同行6個月， 航運公司仍舊看好這個航線，因為“如果使用輪船，即可以縮減為70天；而且除了節(jié)省駝商隊貿(mào)易的全部投資的利息以外， 輪船運輸實際上可使每1箱茶葉省去6個盧布(3兩或18先令)的運費”⑨。經(jīng)這條路線運輸?shù)牟枞~數(shù)量并不穩(wěn)定，1871年為647擔，1872年為1813擔，1875年為6053擔，1877年降為4385擔［10］（P147）。
1881年中俄《改定陸路通商章程》大幅酌減了各等級茶葉的稅率， 特別是海路運輸?shù)亩愂?，海路和陸路運費間的差額從每俄磅38戈比縮減為14.5戈比。進入19世紀80年代后，俄羅斯加大對遠東航線的開拓，從漢口轉(zhuǎn)上海后直接運往海參崴，如俄國“義勇艦隊”開辟了從漢口至海參崴的定期航線。但總體言之，俄國茶葉貿(mào)易一直受制于海運不發(fā)達之掣肘，1898年英國女歷險家伊莎貝拉·伯德記載， 進入漢口港船噸位英國為550000噸，其他國家僅有60624噸，其中中國和日本在這噸位中占據(jù)32099噸［19］（P65）。漢口茶市對俄有重要地位，但從記載看，俄羅斯在漢口的輪船噸位極少，其航運能力十分有限。
1900年的義和團運動導致張家口等地商人受到威脅、天津港被迫關閉，這對漢口茶葉運輸路線從恰克圖向海參崴轉(zhuǎn)變起到關鍵性的推動作用［20］（P195-218）。隨著1903年中東鐵路和1904年西伯利亞鐵路的建成，俄商從漢口等口岸用船將茶葉運海參崴、尼古拉耶夫斯克，特別是日清戰(zhàn)爭后開辟了漢口經(jīng)上海到大連的路線，然后經(jīng)鐵路運輸?shù)綒W俄的路線日益重要。在俄國方面，以往從恰克圖到莫斯科需要16個月運輸，憑借鐵路則壓縮至7周，每磅茶葉運費降至9美分；在中國方面，從天津運輸至恰克圖需要49～90天，故該陸路運輸則迅速被鐵路運輸所取代。俄商借助于貿(mào)易特權及交通路線之便利，不僅將茶葉運輸至本國消費，還向新疆、蒙古等地再出口，形成“俄茶倒灌”的景觀，這對以晉商為主體的傳統(tǒng)商人又是一個打擊。對此，在理藩院1911年的奏折中有所體現(xiàn)：“蒙古商務，向以茶為大宗，理藩部例有請茶票規(guī)，為大宗入款。近來銷數(shù)頓減，不及舊額十之三四，實因西伯利亞鐵路交通便利，俄茶倒灌，華茶質(zhì)低費重，難與競爭。”［21］（P961）海路聯(lián)運另一優(yōu)勢在于，英國茶商在同俄商競爭中喪失價格優(yōu)勢，進入19世紀90年代晚期俄商開始獨占漢口茶葉外貿(mào)市場。
表1 晚清漢口茶葉經(jīng)亞洲海陸運往俄羅斯的數(shù)量⑩
中國茶葉經(jīng)由陸路被大量販運至俄國，但俄國茶葉真正消費中心位于歐洲部分，陸路運輸成本較海運要高，運輸時間較為漫長，且漸被少數(shù)大俄商所把控，所以該路線茶葉運輸路線并不能有效滿足俄國消費者迅速增長的需求。18世紀晚期起，世界茶葉貿(mào)易的主導地位從荷蘭轉(zhuǎn)移至英國， 英國商人除供應英倫三島本土消費所需外，還在不斷滿足荷蘭、俄羅斯和德國北部的部分地區(qū)急劇擴張的茶葉消費。 從交通運輸條件看，歐俄同英國之海上商路遠比中國到俄羅斯的陸地商路更加便利，成本也更低，因此俄國每年從英國大量走私茶葉。但19世紀50年代以前，俄國規(guī)定中俄之間的茶葉和皮貨貿(mào)易只能通過恰克圖進行，嚴格禁止俄國商人從中國經(jīng)由海路輸入茶葉或者從英國進口茶葉，這是因為茶葉是陸路俄國商幫所從事的最重要的壟斷商品，國家從中取得高額的稅收收入：“在這些年里茶葉走私非常猖獗， 這種走私一部份是由于高額的關稅造成的，一部份是由于恰克圖壟斷商對俄國消費者勒索過高的茶價造成的?！?span id="kygouca" class="superscript" title="pagenumber_ebook=114,pagenumber_book=113">?以19世紀50年代為例，俄羅斯從國外年平均輸入茶359900普特，從英國運至或走私至俄國的茶約每年有162500普特，約占全年茶葉進口額的45%。正是在這樣的情形之下， 馬克思看到了壟斷貿(mào)易對俄羅斯不利的一面，在1857年對俄國的貿(mào)易策略做出預判，“可以看出俄國的努力決不只限于發(fā)展這種陸路貿(mào)易”，“它無疑地會利用任何有利的機會來設法參加同中國的海上貿(mào)易”［6］(P164)。
馬克思的預判旋即得到應驗。1861年， 俄羅斯取消了陸路貿(mào)易壟斷權。1862年4月，為了阻止從英國等地進入歐俄猖獗的茶葉走私貿(mào)易所帶來的稅收損失，規(guī)定從海路把茶葉運進俄國的歐洲部分是合法的。經(jīng)由海路將茶葉運入歐俄合法性的獲得， 勢必會對恰克圖的貿(mào)易產(chǎn)生沖擊。1867年，英國駐圣彼得堡大使館秘書朗雷（T. S.Lumley） 向本國上下兩院呈交一份分析報告，用客觀詳實的分析證明同等質(zhì)量的茶葉， 從倫敦、哥尼斯堡或漢堡運抵莫斯科的費用，要比從恰克圖運抵莫斯科的費用低廉得多，為此他預言從中國到歐洲的茶葉貿(mào)易將會成為恰克圖貿(mào)易的有力競爭者，“雖然恰克圖貿(mào)易仍舊可以供應西伯利亞和俄國最邊遠的北方各省所需的茶葉，并從中取得利潤，但恰克圖貿(mào)易卻不能和那個現(xiàn)在把茶葉供應給俄國南部和西部各省的歐洲貿(mào)易競爭”［14］（P1304）。 盡管各方都已看到歐俄與中國貿(mào)易的前景，但俄國一直被海運能力所困擾：1860年，英國在世界貿(mào)易中占據(jù)整個商品流轉(zhuǎn)額的23.9%，而俄國只占3.6%［22］（上冊，P95）。直到1870年，俄國在世界商業(yè)航船和商業(yè)汽船總噸位中所占比例仍舊微乎其微。
中國式帆船
1869年，蘇伊士運河的開通是人類海運史上一件大事， 歐洲商船不必再繞經(jīng)非洲南端好望角，可以直接經(jīng)蘇伊士運河運達歐洲。航線縮短的直接結(jié)果是將中國茶葉運往歐洲的海運時間大大縮短，從原來三四個月減少為45～58天左右,從漢口到英國甚至可以壓縮到31.5天［23］（P44-55）。俄商運茶船只在通過蘇伊士運河可直接運抵黑海的敖德薩或者巴統(tǒng)， 不必如以前經(jīng)過英國轉(zhuǎn)口。另外海運運輸量大，運費在各種交通路線中最為低廉。19世紀40年代，蘇伊士運河沒開通前，茶葉從廣州到倫敦的運費為30～40銀戈比/普特，19世紀70、80年代該路線茶葉運費跌落至3～4英鎊/噸， 而從恰克圖到莫斯科則要6銀盧布/普特。經(jīng)由海路運輸茶葉的運費是陸路運費的1/7至1/8，那些經(jīng)海路轉(zhuǎn)運歐俄的茶葉，銷售價格要比經(jīng)西伯利亞運來的便宜很多。空前利潤空間調(diào)動了俄商從事歐俄貿(mào)易的積極性：1870年初， 托克馬科夫和謝維廖夫貿(mào)易所從漢口運茶到倫敦；1871年2月，俄國海運貿(mào)易公司的商船“乞哈切耶夫號”從敖德薩前往中國，5月從經(jīng)吳淞口直抵漢口，滿載俄商由漢口采購的茶葉返回敖德薩，開辟了漢口歐俄的直接海路運輸路線?［24］（P131）；1872年，“乞哈切耶夫號”和“俄羅斯號”來到漢口運茶至敖德薩。1873年，“俄羅斯號”裝茶2012757磅，同樣開往黑海之阿得灑（即敖德薩）口岸［25］(P7-8)。自此，凡供銷俄國歐境的茶葉，基本都由漢口裝船經(jīng)地中海運抵俄國黑海之敖德薩。 在19世紀70年代，此茶葉運輸路線受到俄國和土耳其緊張局勢特別是1877年俄土戰(zhàn)爭的影響，俄國海運貿(mào)易公司的對華茶葉貿(mào)易經(jīng)營十分不穩(wěn)定。
1878年俄土戰(zhàn)爭結(jié)束后，俄國打通了經(jīng)由黑海通往地中海的通路，漢口與黑海敖德薩等地貿(mào)易得以恢復。俄國的“義勇艦隊”（Russian Volunteer Fleet）代替了俄國海運貿(mào)易公司的船只，設立漢口——敖德薩之定期航線，掌握了漢口茶葉向歐俄運輸?shù)目刂茩啵韲凡笮惺瞧滟Q(mào)易總經(jīng)紀人。1881年12月31日， 俄羅斯海軍艦隊的文件中談到了從漢口運送茶葉到敖德薩的方法。義勇艦隊成為新的海上運輸力量后，茶葉的運輸費用有所降低，俄羅斯的很多公司在敖德薩設立辦事 處，從事與漢口的茶葉貿(mào)易?［26］（P529）。1885～1893年，經(jīng)敖德薩海路進口的漢口茶葉增長了兩倍多［27］（P291）。1884～1890年，俄羅斯從漢口向敖德薩運輸了7600多萬鎊茶葉，在19世紀80年代末運輸量達到了2000萬鎊左右?［26］（P534）。1898年一位女探險家不無感慨地寫道：“俄國商人目前已經(jīng)將茶葉貿(mào)易掌控在手中，他們在漢口和九江擁有生產(chǎn)磚茶的工廠，1898年俄國義勇艦隊有五艘蒸汽船裝載了茶葉駛往敖德薩，一艘駛往圣彼得堡。”［19］（P65）到1893年時，通過亞俄邊境運輸?shù)闹袊浳镓浿禐?975.5萬盧布， 其中茶葉總價為1606.8萬盧布， 通過歐俄邊境運輸?shù)闹袊浳镓浿禐?343萬盧布， 其中茶葉總價為1325.8萬盧布，兩者之間相差已經(jīng)無幾。
由于俄國商人直接并且積極地從事漢口茶貿(mào)易，經(jīng)由敖德薩的海路貿(mào)易和經(jīng)由天津的陸路貿(mào)易逐漸增加，每年經(jīng)倫敦再輸出到俄國的茶葉逐漸減少，尤其是從漢口到敖德薩的茶葉貿(mào)易路線降低了俄國進口茶葉成本， 有利于本國消費者，卻威脅到英國再輸出茶葉貿(mào)易的利益。例如，1894年，俄國有7艘船從漢口向敖德薩運茶26300噸，還租借了1艘英國商船運茶［28］（P110），1896年情況同樣如此， 僅有1艘英國船從漢口向倫敦輸出茶葉。總體言之，俄國通過海路將茶葉運往歐俄的茶路，受制于航運發(fā)展滯后的制約，還經(jīng)常租借英國、德國船只支援運輸。盡管如此，漢口茶葉經(jīng)由海路的茶路源源不斷地運往歐俄，直到第一次世界大戰(zhàn)期間中俄海上運輸受到阻隔，俄商轉(zhuǎn)而從印度和錫蘭（今斯里蘭卡）進口茶葉，市場的轉(zhuǎn)移特別是俄國十月革命的爆發(fā)，造成漢口對歐俄出口茶葉量的斷崖式下滑直至最終中斷。
表2 1880～1893年漢口至敖德薩貿(mào)易路線茶葉輸出量?
在中國飲茶風習傳入俄羅斯后，俄國內(nèi)消費需求不斷增長。由于自身不出產(chǎn)茶葉，俄羅斯倚重通過與中國貿(mào)易取得足夠國內(nèi)消費的茶葉，從18世紀到19世紀中期形成了以福建武夷山為起點到恰克圖的著名萬里茶道。這一茶葉貿(mào)易路線中國部分主要由晉商主導，俄國部分主要有六大商幫主導， 都帶有一定的貿(mào)易特權和壟斷優(yōu)勢。在此期間， 中俄茶葉貿(mào)易盡管受中國和俄國政治、軍事、外交等方面影響，但得到較好延續(xù)，迅速擴大了貿(mào)易規(guī)模，形成了與英國海路茶截然不同的陸路茶。 爆發(fā)于1851年的太平天國運動，致使閩茶外運困難，這給以漢口為中心的兩湖茶擔綱中俄茶葉貿(mào)易主角提供契機。漢口茶市憑借獨特的水陸交通優(yōu)勢、 毗鄰茶葉主產(chǎn)區(qū)的地理優(yōu)勢，成為英俄茶商競相爭奪的對象。面對英商的競購和競運， 俄商一方面深入產(chǎn)茶區(qū)積極收購、修建工廠改進磚茶生產(chǎn)方法提升品質(zhì)，另一方面又意識到自身運輸能力的短板，通過與清王朝簽訂不平等協(xié)議取得陸路通商特權和海關稅收優(yōu)惠政策，開始積極調(diào)整茶葉貿(mào)易路線，將漢口茶葉利用長江內(nèi)河、中國東部沿海運輸至天津再陸路運至恰克圖，或者運往俄國東部港口海參崴再使用鐵路運輸至歐俄。
蘇伊士運河開通后，俄商與英商開展正面運輸競爭，從漢口直接運輸茶葉至歐俄黑?？诎栋降滤_。盡管受海洋運輸能力限制，但為了縮短運輸路線、減少運輸時間、降低運輸成本、避免運輸對茶質(zhì)之損傷，俄商還是積極利用水路調(diào)整茶葉運輸路線。晚清中俄茶葉貿(mào)易的四條路線，都是以漢口為起點，漢口成為俄羅斯茶葉的重要來源地［20］（P195-218）。19世紀80年代英商迅速退出中國市場后，廣州、福州等茶葉貿(mào)易港受到?jīng)_擊， 俄商的需求延緩了漢口茶市的衰落。19世紀末期， 中國茶葉將近一半出口至俄羅斯，1906～1916年超過60%的茶葉出口至俄羅斯。1915年第一次世界大戰(zhàn)期間，漢口茶葉對俄出口達到頂峰。但漢口茶葉輸出路線的開辟以及主導權由俄商所掌握，出口茶葉的質(zhì)量控制也沒有實現(xiàn)內(nèi)在化?。十月革命導致俄國消費需求發(fā)生變化，布爾什維克政府對茶葉貿(mào)易進行管制，以漢口為中心的對俄茶葉貿(mào)易走向衰退，晚清中國茶葉走向全球化的進程歸于失敗。
注釋：
①茶馬互市肇始于唐代、興起于宋代、鼎盛于明代、衰落于清代， 是以茶馬交換貿(mào)易為核心同西北少數(shù)民族交往的形式， 清代中葉以后逐漸拓展到與俄羅斯的貿(mào)易往來，詳見劉禮堂、宋時磊《唐代茶葉及茶文化域外傳播考》，《武漢大學學報(人文科學版)》2013年第3期；魏孔明《西北民族貿(mào)易述論——以茶馬互市為中心》，《中國社會經(jīng)濟史》2001年第4期。 中俄早期茶葉貿(mào)易可參見蘇全有《論清代中俄茶葉貿(mào)易》，《北京商學院學報》1997年第1期。
②1728年俄羅斯開始對恰克圖市場進行規(guī)劃設計，并派軍隊于當年建成貿(mào)易市場， 中國商人則集資建立貿(mào)易城，這個貿(mào)易城被中國稱為買賣城。恰克圖位于現(xiàn)在俄蒙邊界界河的北岸， 買賣城則是現(xiàn)在蒙古國阿勒坦布拉格。
③這種茶葉由漢水運至距漢口350英里的一個大市鎮(zhèn)樊城（老河口鎮(zhèn)），在樊城起岸后，用騾子拖拉大車運往山西省靠長城口外一個重要城市歸化廳， 然后由歸化廳分銷于蒙古全境。湖北省志貿(mào)易志編輯室編《湖北近代經(jīng)濟貿(mào)易史料選輯》第1輯，《湖北省志·貿(mào)易志》編輯室1984年，第11頁。
④這三條道商路分別是： 東路自烏蘭壩入察哈爾正藍旗界，經(jīng)內(nèi)札薩克西林郭勒盟之阿巴噶王、阿巴哈那爾貝子等旗游牧，入外薩克車臣汗部落之阿海公旗游牧，經(jīng)達里岡愛東界， 入車臣汗部落之貝勒等旗游牧， 達于庫倫，由庫倫方達恰克圖，此東一路也；西路自土默特旗翁棍壩、河洛壩，經(jīng)四子部落沙拉木楞、圖什業(yè)圖汗旗，至三音諾彥旗，分為兩路，其一西達里雅素臺科布多，其一東達庫倫，由庫倫達恰克圖，此西一路也；中路自大境門外西溝之僧濟圖壩， 經(jīng)大紅溝、 黑白城子鑲黃旗牛群大馬群、鑲黃旗羊群各游牧，入右翼蘇尼特王旗，經(jīng)圖什業(yè)圖汗旗車臣汗部落之貝勒、阿海公等旗游牧，渡克魯倫河達庫倫，方達恰克圖。賈楨等《籌辦夷務始末（咸豐朝）》卷66，故宮博物院影印本1930年，第8頁。
⑤白毫茶是指用帶有細白毫毛的嫩葉加工而成的非常高級的紅茶。見（英）莫克塞姆《茶：嗜好、開拓與帝國》，生活·讀書·新知三聯(lián)書店2010年版，第253頁。
⑥霍赫洛夫 《十八世紀九十年代至十九世紀四十年代中國的對外貿(mào)易》,《中國的國家與社會》， 莫斯科1978年俄文版，第93頁。轉(zhuǎn)引自蔡鴻生《俄羅斯館紀事》，中華書局2006年版，第138頁。
⑦格·爾《十九世紀三十至五十年代的北京布道團與俄中貿(mào)易》,《紅檔》1932年第3期，第154頁。轉(zhuǎn)引自蔡鴻生《“商隊茶”考釋》，《歷史研究》1982年第6期。
⑧俄美公司對茶葉貿(mào)易的經(jīng)營，可參見郭蘊深《中俄茶葉貿(mào)易史》，黑龍江教育出版社1995年版，第72～76頁。
⑨《北華捷報》，1873年8月16日，第133頁。轉(zhuǎn)引自姚賢鎬《中國近代對外貿(mào)易史資料（1840～1895）》第2冊，中華書局1962年版，第1285～1286頁。
⑩資料來源：1874～1880年間經(jīng)俄屬遠東地區(qū)輸往俄國的漢口茶葉統(tǒng)計，孟憲章《中蘇貿(mào)易史資料》，中國對外經(jīng)濟貿(mào)易出版社1991年版，第284頁；1896～1903年漢口輸往俄屬太平洋口岸茶葉數(shù)量統(tǒng)計，郭蘊深《中俄茶葉貿(mào)易史》，第193頁。
?Trade Reports,1866年，天津。轉(zhuǎn)引自姚賢鎬《中國近代對外貿(mào)易史資料（1840～1895）》第2冊，第1299頁。
?資料來源：1880～1884年原始數(shù)據(jù)來自I.U.P., B.P.P., China, Vol.15, pp.121,1884, Hankow,引自陳慈玉《近代中國茶業(yè)之發(fā)展》，中國人民大學出版社2013年版，第100頁。1885～1893年數(shù)據(jù)來自米·約·斯拉德科夫斯基 《俄國各民族與中國貿(mào)易經(jīng)濟關系史（1917年以前）》，社會科學文獻出版社2008年版，第311頁。前者原始數(shù)據(jù)單位為英鎊，后者數(shù)據(jù)單位為千普特，現(xiàn)統(tǒng)一折算為千克。兩者數(shù)據(jù)出入較大， 因前者來自英國領事報告記錄從漢口直接輸出的茶葉， 后者可能包括從漢口轉(zhuǎn)運至上海復出口的茶葉。
?張之洞曾試圖突破俄商對貿(mào)易路線的掌控， 見李靈玢 《論張之洞與漢口茶貿(mào)》，《江漢論壇》2012年第9期，日本突破西方貿(mào)易主導的質(zhì)量控制的路徑可參見（日）中林真幸《日本近代繅絲業(yè)的質(zhì)量控制與組織變遷》，《宏觀質(zhì)量研究》2015年第3期。
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Research on the Change of Tea Trade Route Between China and Russia in Late Qing Dynasty: Taking Hankou as the Trade Center
7月29日，第七屆茶葉進出口貿(mào)易年會暨都勻毛尖茶人會新聞發(fā)布會在貴州省貴陽市舉行，提前揭秘這場備受矚目的茶業(yè)貿(mào)易盛會。
中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會常務副秘書長、茶產(chǎn)業(yè)分會秘書長魏有，貴州省茶葉協(xié)會副會長兼秘書長王秉清，貴州省茶葉協(xié)會副會長陳訓華，黔南州人民政府副州長楊再軍，都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展(集團)有限公司總經(jīng)理倪艷等出席了本次發(fā)布會，中央駐黔新聞媒體，貴州省主要新聞媒體受邀參與此次發(fā)布會。發(fā)布會由王秉清主持。
發(fā)布會上，貴州省茶葉協(xié)會副會長陳訓華介紹本次大會整體情況：
本次年會以“共享共贏，創(chuàng)造全球茶葉貿(mào)易新機遇;都勻毛尖香滿人間，薈茶匯人惠天下”為主題，旨在推動中國茶葉出海，助力產(chǎn)業(yè)振興，提升中國茶葉國際競爭力。由中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會茶產(chǎn)業(yè)分會、貴州省茶葉協(xié)會主辦，將邀請國內(nèi)外行業(yè)組織、知名茶企共同探討茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，共謀合作共贏之路，將于8月4日在都勻市舉行。
屆時，將發(fā)布《中國與“一帶一路”共建國家茶葉進出口報告(2024)》，舉行“一帶一路”國際茶貿(mào)易產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新院、貴州省茶葉協(xié)會、都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展(集團)有限公司共建“貴州綠茶都勻毛尖標準基地”現(xiàn)場揭牌儀式。
同時，還有都勻毛尖名優(yōu)茶旅產(chǎn)品產(chǎn)銷對接展覽、都勻毛尖示范基地考察、貴定云霧貢茶基地考察、2024茶葉出海培訓貴州專場等活動。助推中國茶葉出海，助力都勻毛尖產(chǎn)業(yè)振興，提高中國茶葉國際競爭力。
隨后，開展了答記者問環(huán)節(jié)。
貴州電視臺記者提問：茶葉進出口貿(mào)易年會作為全國茶業(yè)頂級盛會已連續(xù)舉辦多屆，請問大會的舉辦對中國茶葉進出口取得了什么影響?
中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會常務副秘書長、茶產(chǎn)業(yè)分會秘書長魏有：
中國茶處在一個深度調(diào)整大環(huán)境中，貿(mào)易保護主義的抬頭，不斷沖擊著自由貿(mào)易建立的體系，影響著中國茶葉的國際貿(mào)易。2023年我們茶葉首次出現(xiàn)了量、價齊跌。2024年1-6月份出口量同比下降了1.67%，出口額同比下降了22.41%，但是我們的進口量增長了41.54%、進口額增長10.14%。一個下降、一個上升，說明了我們中國茶葉市場處在一個不斷調(diào)整的過程。我們有必要研判國際市場的新需求、新動向。深挖國內(nèi)市場的新消費、新趨勢。調(diào)整方向，迎勢而上。
中國茶葉進出口貿(mào)易年會是由中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會茶產(chǎn)業(yè)分會牽頭打造的國內(nèi)首個關注茶葉國際貿(mào)易的行業(yè)盛會，大會從2014年起至今已連續(xù)舉辦六屆，每年針對行業(yè)熱點和難點，設置不同主題和內(nèi)容進行探討和研判，分析利弊，展望前景，推動中國茶高質(zhì)量出海，取得了一系列成果主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
一是每年年會針對當年出口出現(xiàn)的問題進行積極探討和研判，從產(chǎn)區(qū)、出口基地、再到貿(mào)易商，梳理存在的優(yōu)勢與不足，群策群力，尋找問題和解決辦法，積極服務于出口企業(yè)和產(chǎn)區(qū)，為出口保駕護航。
二是每年年會都將發(fā)布系列的茶葉進出口行業(yè)報告，通過整合海關、市場監(jiān)管、商務、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等行業(yè)部門信息和數(shù)據(jù)，成立行業(yè)報告課題組，積極整合數(shù)據(jù)，通過數(shù)據(jù)來看行業(yè)發(fā)展，通過數(shù)據(jù)，指導行業(yè)發(fā)展。通過年會發(fā)布的《中國茶業(yè)進出口貿(mào)易分析報告》、《中國與“一帶一路”共建國家茶葉進出口報告》等等，已成為行業(yè)內(nèi)的工具書和權威數(shù)據(jù)來源。
三是每年年會都邀請多位來自世界各地的茶葉生產(chǎn)國主管部門、茶葉消費國的行業(yè)組織，通過舉辦座談會、交流會，信息分享會等，大家針對中國茶存在的問題、不足，以及所在國的消費市場變化，暢所欲言，給予了很多好的建議和意見，搭建了中國茶與世界交流的平臺，通過年會我們已經(jīng)與歐盟、德國、美國、俄羅斯、烏茲別克斯坦、日本、澳大利亞、斯里蘭卡等國的行業(yè)組織或者食品管理部門建立了茶葉信息互享機制。
四是2018年年會期間，我們打造了 “中國茶葉進出口信息服務平臺”，這是行業(yè)內(nèi)唯一一個關注進出口信息及產(chǎn)品供求的平臺，每年產(chǎn)區(qū)、供應商、貿(mào)易商、國外采購商都不斷發(fā)布供求信息，同時我們也不斷在平臺上發(fā)布世界各地產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)和市場數(shù)據(jù)，逐漸成長為行業(yè)內(nèi)的一個大數(shù)據(jù)平臺，成為獲取數(shù)據(jù)主要窗口。
央廣網(wǎng)記者提問：中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會選擇黔南州作為第七屆茶葉進出口貿(mào)易年會舉辦地，請問黔南州在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面具有哪些優(yōu)勢?
黔南州人民政府副州長楊再軍：
首先，要感謝社會各界，特別是媒體記者朋友們對黔南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、都勻毛尖品牌打造一直以來的關心支持。今年是習近平總書記作出“把都勻毛尖品牌打出去”重要指示的十周年，中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會選擇將黔南作為大會舉辦地，不僅是貫徹落實習近平總書記的重要指示精神，更是對黔南的鞭策和鼓勵，我們倍感振奮和鼓舞。
當前，國內(nèi)外茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境發(fā)生深刻變化，消費需求不斷升級，品牌、品質(zhì)、健康成為茶葉消費的主流趨勢。面對競爭愈發(fā)激烈的茶葉市場，黔南始終堅持做健康茶、干凈茶、生態(tài)茶，其獨特的發(fā)展優(yōu)勢不斷得到彰顯：
一是產(chǎn)業(yè)基礎堅實。全州上下深入學習貫徹習近平總書記“把都勻毛尖品牌打出去”的重要指示精神，按照省委、省政府關于茶產(chǎn)業(yè)“貴州原料、貴州制造、貴州創(chuàng)造、貴州品牌”的總體部署，以引領黔茶出山為己任，強化組織領導、頂層設計和資源整合，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出規(guī)模持續(xù)擴大、品質(zhì)顯著提升、鏈條延伸拓展、品牌影響力穩(wěn)步增強的強勁勢頭。目前，12縣(市)均產(chǎn)茶，茶園種植面積達161.8萬畝，有萬畝以上的鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、街道辦)31個、萬畝以上的村19個、集中連片千畝以上的村108個，茶葉企業(yè)(合作社)869家，茶葉從業(yè)人員42.66萬人; 都勻毛尖茶區(qū)域公用品牌價值達52.23億元。
二是產(chǎn)地環(huán)境優(yōu)良。黔南地處云貴高原東南部向廣西丘陵過渡的斜坡地帶，山川秀美、氣候優(yōu)越、生態(tài)良好，平均海拔997米，年平均氣溫16.2℃，年降雨量1400毫米，森林覆蓋率66%以上。我們始終踐行“綠水青山就是金山銀山”生態(tài)文明理念，精心呵護“低緯度、高海拔、寡日照、多云霧、無污染”的優(yōu)良生態(tài)環(huán)境，使都勻毛尖茶產(chǎn)地在中國十大名茶中擁有六之“最”。即，中國綠茶中海拔最高、降水最均勻、云霧最多、氣候最溫和、森林覆蓋率最高、污染最少的地區(qū)。
三是產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)秀。黔南在茶葉全過程生產(chǎn)中，始終嚴格執(zhí)行國家和省茶葉質(zhì)量安全的要求，參照歐盟、日本、摩洛哥等標準，全面禁用水溶性農(nóng)藥和除草劑，建成全國首批100個農(nóng)作物綠色防控示范基地。經(jīng)鑒定，黔南茶葉中茶氨酸、茶多酚、蛋白質(zhì)等水浸出物平均含量均高于國家綠茶標準，其中，尊品級以上都勻毛尖水浸出物含量達43.2%以上。目前，以都勻毛尖為代表的貴州茶成為名副其實的干凈茶、安全茶、放心茶和健康茶，樹立了全國茶葉質(zhì)量安全標桿。
四是品牌潛力巨大。都勻毛尖是黔南呈現(xiàn)給世界的一張靚麗名片，殊榮無數(shù)。百年前的1915年，都勻毛尖在巴拿馬太平洋萬國博覽會上力拔頭籌，榮獲金獎;百年之后的2022年“都勻毛尖茶制作技藝”入選“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”，特別是近三四十年來，陸續(xù)被評為“中國十大名茶”“中國世博十大名茶”“中國十大茶葉區(qū)域公用品牌”“中華老字號品牌”;先后獲得世界級、國家級等獎項100余項。今天的都勻毛尖馳名遐邇，香飄四海，深受茶人茶界的喜愛和認可，影響力、知名度逐年攀升，發(fā)展未來可期。
農(nóng)民日報記者：2024第七屆茶葉進出口貿(mào)易年會暨都勻毛尖茶人會由都勻毛尖集團承辦，請問都勻毛尖集團作為承辦方做了哪些準備工作?
都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展(集團)有限公司總經(jīng)理倪艷 ：
尊敬的各位領導、嘉賓、記者朋友們，大家下午好!為深入貫徹落實習近平總書記關于“把都勻毛尖品牌打出去”重要指示精神，在這絢爛夏日，萬物并秀，都勻毛尖茶香四溢的美好時節(jié)，我們即將迎來一場茶界的盛事——第七屆茶葉進出口貿(mào)易年會暨都勻毛尖茶人會。此次盛會，旨在深化茶文化的國際交流，共謀茶產(chǎn)業(yè)的繁榮未來。
都勻毛尖，作為黔茶之冠，不僅承載著都勻人民“以茶興邦、以茶富民、以茶育文”的深切期盼，更是中國茶文化的一張璀璨名片。本次年會以“共享共贏，創(chuàng)造全球茶業(yè)貿(mào)易新機遇，都勻毛尖，香滿人間，薈茶匯人惠天下”為主題，匯聚了茶界的精英與智慧，共赴這場茶文化的盛宴。
會議選址位于都勻毛尖茶的核心產(chǎn)區(qū)——都勻市，這不僅是對這片土地深厚茶文化底蘊的致敬，更是對都勻毛尖品牌未來的期許。都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展(集團)有限公司作為本次會議的承辦方，責任重大，使命光榮。我們依托國有平臺的政治優(yōu)勢與資源優(yōu)勢，攜手茶企、合作社，共同搭建起一個集學習、交流、合作于一體的茶產(chǎn)業(yè)共享平臺，致力于將都勻毛尖打造成為享譽世界的知名品牌，讓這份來自云端的芬芳，香飄四海，溫暖人心。
為確保會議的圓滿成功，我們精心組建了第七屆茶葉進出口貿(mào)易年會暨都勻毛尖茶人會執(zhí)行領導小組，下設多個專項工作組，從綜合協(xié)調(diào)到現(xiàn)場布置，從后勤保障到茶山觀摩，從宣傳接待到安全保障，每一個環(huán)節(jié)都力求精益求精，為參會嘉賓提供無微不至的服務與保障。
此次會議，我們榮幸地邀請到了“一帶一路”國際茶貿(mào)易產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新院的專家、國內(nèi)茶葉出口企業(yè)的領軍人物、茶葉界的權威學者與市場營銷精英、茶葉經(jīng)銷商及行業(yè)協(xié)會的代表，以及來自重點客源城市的旅行商與投資商等200余位嘉賓。他們將圍繞茶產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展，共商大計，共謀合作，共同推動中國茶葉走向世界，提升都勻毛尖的國際競爭力。
在此，我謹代表都勻人民，向遠道而來的各位嘉賓表示最熱烈的歡迎和最誠摯的感謝!我們已經(jīng)為此次活動做好了充足的各項準備工作，期待與您相聚在光影茶都·文化勻城，共品都勻毛尖的鮮爽甘醇，共賞茶山的秀麗風光，共話茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展藍圖。讓我們攜手并進，以茶為媒，以會為介，共同譜寫中國茶產(chǎn)業(yè)的新篇章!
中國商報記者：貴州，是全國唯一兼具“高海拔、低緯度、多云霧”的省份，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有獨特的資源稟賦和比較優(yōu)勢，請問貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展近年來取得了哪些成績?
貴州省茶葉協(xié)會副會長陳訓華：
近年來，省委、省政府高度重視、高位推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，作出了加快建設茶產(chǎn)業(yè)強省的決策部署，制定了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃;按照貴州原料、貴州制造、貴州創(chuàng)造、貴州品牌的發(fā)展路徑，以“貴州綠茶”品牌為引領，不斷鞏固傳統(tǒng)老市場，努力開拓東北、華北、西北“三北”市場;實施推廣黔茶系列品種、茶葉專用肥、綠色防控“三大行動”，推動產(chǎn)業(yè)鏈基地生態(tài)化、加工標準化、企業(yè)集約化、市場品牌化“四化發(fā)展”;加速“茶+”融合，貴州穩(wěn)居全國茶產(chǎn)業(yè)第一方陣。
2023年，全省茶園面積穩(wěn)定在 700 萬畝，茶葉產(chǎn)量 46.9萬噸，產(chǎn)值 643.8億元，同比分別增長3.3%和6.1%。全年茶葉出口量0.58萬噸、出口額0.98億美元，遠銷美國、歐洲、非洲及東南亞國家。
中國茶葉進出口貿(mào)易年會落地貴州舉辦，我們倍感振奮、深受鼓舞。縱觀全國各個茶葉出口省份，貴州茶的出口也有諸多亮眼成績，值得大家關注。根據(jù)中國海關數(shù)據(jù)分析，2023年，貴州茶葉出口位列我國茶葉出口前十位省份之一，出口量排名繼續(xù)上升，由2022年的第十位上升到第九位，且出口均價達到16.9美元/千克，居全國第一。這與貴州省多年來致力打造“干凈黔茶”名片，重點拓展中檔名優(yōu)茶市場，提高傳統(tǒng)出口茶產(chǎn)品質(zhì)量檔次是分不開的。其中，貴州省出口紅茶2120噸，金額達5895萬美元，增幅達71.6%和31.8%。此外，貴州抹茶的出口量居全國第一，抹茶系列產(chǎn)品已出口到全球40多個國家及地區(qū)，貴州銅仁被授予“中國抹茶之都”“中國高品質(zhì)抹茶基地”的稱號。
我們相信，此次大會的召開，將為推動貴州茶產(chǎn)業(yè)乃至中國茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量跨越式發(fā)展注入強勁動力，帶來更多新的機遇。
來源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)分會
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金秋十月，記者沐浴暖陽來到自貢市榮縣茶葉生產(chǎn)重鎮(zhèn)來牟鎮(zhèn)，在翠綠茶園中感受綠水青山就是金山銀山，在忙碌的制茶車間感受制茶產(chǎn)業(yè)的欣欣向榮，在南來北往茶商的交易中感受10億元綜合產(chǎn)值的構成?！熬筒璁a(chǎn)業(yè)而言，一個鎮(zhèn)能實現(xiàn)10億元的綜合產(chǎn)值，在榮縣乃至自貢市除了來牟鎮(zhèn)沒有第二個鎮(zhèn)了。”10月9日，榮縣茶葉站負責人說。
湖南茶商采購現(xiàn)場
來自千里之外的湖南瀏陽河茶業(yè)有限公司茶商何清明慕名而來，“這是第五次來這里采購茶葉了，此前四次采購了60多萬斤，這次要采購7萬斤?！庇浾卟稍L時，巧遇何清明正在與來牟鎮(zhèn)內(nèi)的四川菲樂茶業(yè)有限公司洽談采購事宜。
“我們采購的茶葉，將出口銷往中東、非洲等地區(qū)?！焙吻迕鹘榻B。
占地80畝的四川菲樂茶業(yè)有限公司茶葉加工基地有6個制茶車間，年加工能力共計4700萬斤干茶，其中出口茶生產(chǎn)線4條、內(nèi)銷優(yōu)質(zhì)茶生產(chǎn)線2條，今年基本能實現(xiàn)滿負荷生產(chǎn)，生產(chǎn)總量約4500萬斤?！敖衲瓿隹诓桀A計能生產(chǎn)4000萬斤，內(nèi)銷優(yōu)質(zhì)茶500萬斤，已經(jīng)實現(xiàn)銷售收入1.4億元了，庫存有8000多萬元的產(chǎn)品，全年產(chǎn)值預計2億多元?！惫痉ㄈ说腋榻B。
機器篩選、人工打包、搬運裝車……在忙碌的生產(chǎn)車間，作為黨員的公司董事長劉雪琴告訴記者：“菲樂”公司今年生產(chǎn)加工的4500萬斤干茶，不僅大量收購了鎮(zhèn)內(nèi)和周邊茶農(nóng)的大宗茶，讓茶農(nóng)在銷售優(yōu)質(zhì)鮮葉獲得高效匯報的基礎上，也賣掉了夏秋大葉茶，讓種茶農(nóng)戶平均每畝增收1000元以上。公司所生產(chǎn)的大宗茶，通過深圳、上海、湖南、湖北、貴州等地茶商采購再轉(zhuǎn)口貿(mào)易到國外。
“菲樂茶業(yè)有限公司是縣內(nèi)最大的生產(chǎn)廠，茶葉加工量在自貢市排名第一，在全省也名列前茅。”榮縣茶葉站負責人介紹。
而自貢市牟芽青茶業(yè)有限公司，同樣也是一幅忙碌的生產(chǎn)景象。作為黨員的公司總經(jīng)理但燕萍介紹，公司生產(chǎn)兩類茶葉產(chǎn)品，一類是“牟芽青”綠茶、紅茶系列，二類是出口茶系列，兩類茶產(chǎn)量各占一半，但綠茶、紅茶系列的產(chǎn)值更高；今年全年的產(chǎn)量約200萬斤，優(yōu)質(zhì)茶主要銷往上海、山東、廣東、重慶及省內(nèi)市場，出口茶主要通過國內(nèi)中間商出口到國外，今年的產(chǎn)值約2000萬元。
“牟芽青”董事長但漢森介紹，公司生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)茶，從茶園管理到采摘都十分講究，公司安排了技術人員對茶農(nóng)進行茶園施肥、施藥等綠色關鍵管理技術培訓，收購時做到了“兩不收”：飲酒者采摘的鮮葉不收，用塑料袋裝的鮮葉不收。因而，“牟芽青”有三個品牌獲得國家農(nóng)業(yè)部綠色認證。
記者來到來牟鎮(zhèn)第三家茶葉加工生產(chǎn)企業(yè)四川葉子原茶業(yè)有限公司，這里的負責人廖彬凱不僅是一名黨員，也是一名服役5年的退役軍人，而且還是該鎮(zhèn)踏子社區(qū)的黨支部書記。這個年加工能力600萬斤干茶的廠子，不僅是茶農(nóng)的靠山，還是引領茶農(nóng)向高質(zhì)量高效益發(fā)展的龍頭。為了鼓勵茶農(nóng)科學管理增加效益，他親自到茶園指導管理采摘；為了解決剩余勞動力，他主動吸收了近20名村民在車間務工，每年每人收入6萬以上。他介紹，目前公司正在籌建以集體經(jīng)濟入股的、年加工生產(chǎn)能力200萬斤的茶葉加工生產(chǎn)線，投產(chǎn)后能讓村集體經(jīng)濟每年獲得毛利潤80萬元。
“菲樂”“牟芽青”“葉子原”三個茶葉加工企業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)場，僅是來牟鎮(zhèn)23個茶葉加工企業(yè)忙碌生產(chǎn)的縮影。該鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長代廷飛介紹，目前，雖然全鎮(zhèn)只有茶園總面積4萬多畝，但茶葉加工企業(yè)就達23個，不僅能全吞全鎮(zhèn)所有鮮葉，而且還要大量向縣內(nèi)外收購茶葉加工。
“來牟鎮(zhèn)以優(yōu)質(zhì)茶園為基礎，鎮(zhèn)黨委政府不斷培育壯大了23個茶葉加工企業(yè)，其加工能力在全縣7個茶葉種植重點鎮(zhèn)中居第一，茶葉綜合產(chǎn)值達到10億元，占全縣茶葉綜合產(chǎn)值33億多元的近三分之一。一片茶葉一桶金，在來牟鎮(zhèn)就實現(xiàn)了?！睒s縣茶葉站負責人介紹。
鎮(zhèn)黨委書記李冬梅介紹，茶園更新?lián)Q代，各村黨支部發(fā)揮了引領作用；綠色管理，黨員發(fā)揮了帶頭作用；茶葉加工銷售，非公企業(yè)黨支部發(fā)揮了一頭連車間一頭連市場的紐帶作用。10億元的茶葉綜合產(chǎn)值里，沉積著太多的紅色元素。2020年，一洞橋村種茶面積達1萬余畝，先后發(fā)展了黃金葉、安吉白茶、福選9號、岷山131、黃芽早等優(yōu)良品種，實現(xiàn)戶戶有茶葉，人人有茶葉，山山是綠色。這些就是該村黨組織引領的結(jié)果。
通過多年來的品牌打造，生長于山清水秀來牟鎮(zhèn)的一批品牌獲得了消費者的交口稱贊。這些遠銷國內(nèi)外的茶葉產(chǎn)品，就是最好的佐證?！叭~子原”“黃金葉”“牟芽青”公司在川茶博會上斬獲金熊貓獎，黃金葉公司另獲銀熊貓獎。（蔣兵/圖文）
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