根據(jù)《2020年恩施州春茶消費(fèi)扶貧方案》的通知要求，州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局印發(fā)了《關(guān)于切實(shí)抓好恩施硒茶消費(fèi)扶貧工作的通知》，就“832消費(fèi)扶貧平臺(tái)恩施硒茶消費(fèi)扶貧”產(chǎn)品和供應(yīng)商進(jìn)駐恩施消費(fèi)扶貧館的有關(guān)事項(xiàng)通知做了具體要求：供應(yīng)商入駐“恩施州消費(fèi)扶貧館”平臺(tái)流程、“恩施硒茶消費(fèi)扶貧愛(ài)心茶”產(chǎn)品需滿(mǎn)足以下標(biāo)準(zhǔn)和要求、報(bào)名成為“恩施消費(fèi)扶貧愛(ài)心茶”產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)主體的流程、入駐“恩施州消費(fèi)扶貧館”平臺(tái)的方式。自春茶扶貧方案實(shí)施以來(lái)，全州各級(jí)上下聯(lián)動(dòng)，形成了茶葉消費(fèi)扶貧大格局。一是由工會(huì)率先帶頭按照工會(huì)福利每人300元愛(ài)心扶貧茶和在職干部職工每人200元辦公用茶的標(biāo)準(zhǔn)購(gòu)買(mǎi)恩施春茶。二是積極向杭州、天津、北京以及省內(nèi)外行政事業(yè)單位和國(guó)企各地各部門(mén)爭(zhēng)取以以購(gòu)代捐的方式消費(fèi)恩施春茶。三是通過(guò)“扶貧832”、長(zhǎng)江嚴(yán)選、阿里、京東、天津宜墾購(gòu)、廣東一畝田、郵政“郵樂(lè)購(gòu)”、建行“善融商務(wù)”、供電“國(guó)網(wǎng)商城”、工行“融e購(gòu)”、抖音等20余個(gè)線(xiàn)上優(yōu)選平臺(tái)，動(dòng)員全社會(huì)廣泛消費(fèi)恩施春茶。截止6月，全州累計(jì)銷(xiāo)售春茶6.44萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額53.42億元。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，通過(guò)政府部門(mén)直接聯(lián)系采購(gòu)和各類(lèi)公益直播帶貨活動(dòng)實(shí)現(xiàn)茶葉銷(xiāo)售額達(dá)4.76億元。通過(guò)春茶消費(fèi)扶貧，不僅有效地提振了市場(chǎng)主體的信心、加快了營(yíng)銷(xiāo)方式的轉(zhuǎn)變、拓寬了產(chǎn)品銷(xiāo)售的渠道，而且進(jìn)一步提高了恩施茶葉的知名度和影響力。
“萬(wàn)噸硒茶銷(xiāo)全國(guó)”是恩施市為提振信心、促進(jìn)消費(fèi)行動(dòng)舉辦的活動(dòng)中的一個(gè)。4月7日，滿(mǎn)載恩施硒茶的18輛大車(chē)出發(fā)前往浙江、安徽、陜西、河南、福建、湖南等省份，以及武漢、十堰等城市，拉開(kāi)了恩施“萬(wàn)噸硒茶銷(xiāo)全國(guó)”的序幕。
網(wǎng)絡(luò)直播新力量助力恩施硒茶暢銷(xiāo)
2020年4月28日是武漢東湖國(guó)事活動(dòng)茶敘用茶兩周年紀(jì)念日，恩施州舉辦了“湖北重啟，感恩回饋，恩施硒茶，和而不同”武漢東湖國(guó)事活動(dòng)茶敘用茶兩周年紀(jì)念直播活動(dòng)。天津衛(wèi)視都市頻道主持人劉君通過(guò)抖音連麥湖北恩施州委常委、副州長(zhǎng)李巖以及中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長(zhǎng)魯成銀，助力恩施公益大使佟大為、胡海泉，為恩施硒茶助力，為活動(dòng)造勢(shì)。這次活動(dòng)不僅提升了恩施硒茶的銷(xiāo)售，也更為恩施硒茶品牌宣傳增添了力量。
為共慶首個(gè)國(guó)際茶日，營(yíng)造濃厚的茶文化推廣、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展氛圍，展示我州茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)成果，5月10日起，通過(guò)線(xiàn)下申報(bào)、線(xiàn)上評(píng)選舉行，采取云發(fā)布、云投票、云互動(dòng)等方式向全社會(huì)公開(kāi)征集最美涉茶攝影作品，并發(fā)起了“最美茶山”、“精品茶旅線(xiàn)路”的投票。
5月21日，恩施州舉辦了恩施硒茶斗茶賽暨首個(gè)國(guó)際茶日活動(dòng)。在活動(dòng)頒獎(jiǎng)儀式上，恩施主會(huì)場(chǎng)連麥全州各縣市(社區(qū))萬(wàn)張茶席現(xiàn)場(chǎng)，向線(xiàn)上粉絲云推介“恩施硒茶”活動(dòng)。此活動(dòng)評(píng)選出的恩施硒茶“茶王”、“金獎(jiǎng)”、“銀獎(jiǎng)”，“恩施州最美茶旅線(xiàn)路”，“恩施州最美茶山”和“最美涉茶攝影作品”等，均于儀式當(dāng)天公布。此次活動(dòng)的成功舉辦，讓恩施茶產(chǎn)業(yè)法陣得到業(yè)界認(rèn)可。恩施州茶產(chǎn)業(yè)及其對(duì)脫貧攻堅(jiān)的貢獻(xiàn)入選到到聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的宣傳視頻中;州委常委、州委秘書(shū)長(zhǎng)夏錫璠的“國(guó)際茶日祝賀視頻”也入選中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)的宣傳視頻中。
5月21日當(dāng)天，由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部指導(dǎo)，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)、中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、抖音聯(lián)合主辦了“美美與共”云茶會(huì)暨521國(guó)際茶日活動(dòng)?；顒?dòng)上的“名茶匠心”環(huán)節(jié)中共推薦了六大茶類(lèi)的7只茶，恩施玉露作為綠茶中的其一在活動(dòng)中推介(綠茶共2只：西湖龍井和恩施玉露)，在活動(dòng)第五篇“多彩民俗”中推介六大民俗，恩施土家油茶湯也位列其中。
6月16日上午，恩施州茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員單位——女兒城·硒茶小鎮(zhèn)一期暨武陵山茶葉交易中心盛大開(kāi)盤(pán)!恩施州茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)蘇方俊及眾多協(xié)會(huì)會(huì)員單位代表出席了此次活動(dòng)。據(jù)悉，武陵山茶葉交易中心將于2021年3月正式開(kāi)市!
7月，受強(qiáng)降雨影響，恩施全境遭暴雨襲擊，導(dǎo)致全州部分地區(qū)受災(zāi)嚴(yán)重，恩施也因此推上“熱搜”。而恩施的茶企特別是位于低洼地區(qū)的茶廠(chǎng)和城區(qū)機(jī)場(chǎng)路附近的茶業(yè)門(mén)店，基本都遭遇災(zāi)害，這對(duì)恩施的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)了巨大打擊。此時(shí)，恩施的各個(gè)茶企卻并沒(méi)有被這場(chǎng)突如其來(lái)的自然災(zāi)害打倒，而是迅速開(kāi)展災(zāi)后自救工作，積極拓展銷(xiāo)售渠道，努力將損失降到最小。恩施州茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)也對(duì)此次遭遇自然災(zāi)害的企業(yè)、市場(chǎng)主體的受損情況進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，并向上級(jí)主管部門(mén)進(jìn)行了匯報(bào)。
2020年8月2日的陸羽國(guó)際茶業(yè)交易中心成立五周年暨陸羽茶產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)中心的啟動(dòng)儀式上，湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種植業(yè)管理處陳迪林副處長(zhǎng)、恩施州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局楊長(zhǎng)勇總農(nóng)藝師，共同為陸羽茶交中心授予“陸羽茶產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)恩施硒茶交易平臺(tái)”稱(chēng)號(hào)。湖北省商務(wù)廳彭顯良處長(zhǎng)、恩施州茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)蘇方俊會(huì)長(zhǎng)，共同為陸羽會(huì)頒發(fā)“恩施硒茶品牌館”。陸羽國(guó)際集團(tuán)陸羽學(xué)院陸羽茶道高級(jí)研修班宣布正式開(kāi)班，同時(shí)與湖北民族大學(xué)科技學(xué)院硒茶學(xué)院簽約共建產(chǎn)區(qū)大學(xué)。
為進(jìn)一步提高我州茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，在杭州市的幫扶支持下，州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局舉辦茶葉產(chǎn)業(yè)致富帶頭人培訓(xùn)班。
恩施硒茶亮相上海、西安
8月，在恩施州政府及相關(guān)主管部門(mén)的推動(dòng)組織下，恩施硒茶組團(tuán)亮相上海、西安的大型茶業(yè)博覽會(huì)，并于上海舉辦了恩施硒茶推介會(huì)，收獲熱烈反響。
8月，恩施硒茶“一紅一綠”正式上線(xiàn)鐵路12306扶貧商城，通過(guò)該平臺(tái)，鐵路乘客可以直接購(gòu)買(mǎi)恩施硒茶產(chǎn)品。至此，恩施硒茶影響力進(jìn)一步提升。
來(lái)源：恩施州茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)
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(圖為BOSS LOUNGE共享茶室 PropTech研習(xí)社實(shí)拍)
你能想象嗎?就在這幾天，一家名叫海倫斯的小酒館竟然去香港上市了。那么，茶館、麻將館、KTV、自習(xí)室這樣的空間生意離規(guī)?；鲜羞€遠(yuǎn)嗎?
一直以來(lái)，PropTech研習(xí)社站在空間視角出發(fā)來(lái)觀察行業(yè)，之前我們已經(jīng)系統(tǒng)的研究過(guò)共享辦公、共享自習(xí)室的業(yè)態(tài)，今天我們來(lái)跟大家聊聊共享茶室的生意經(jīng)。
前幾年，共享經(jīng)濟(jì)風(fēng)靡全球，共享單車(chē)，共享汽車(chē)，共享充電寶等新事物層出不窮，不少“共享”模式被驗(yàn)證失敗。但也有成功的，比如共享充電寶。
在少數(shù)存活下來(lái)的共享空間業(yè)態(tài)中，除了正在批量排隊(duì)或借殼上市的共享辦公，還有一個(gè)被人忽略的細(xì)分市場(chǎng)——共享茶室在暗自生長(zhǎng)。
共享茶室，究竟是一門(mén)什么樣的生意，有無(wú)天花板，經(jīng)營(yíng)難點(diǎn)在哪里，值得做嗎?未來(lái)可能像海倫斯小酒館一樣實(shí)現(xiàn)規(guī)?；B鎖IPO上市嗎?PropTech研習(xí)社跟四位共享茶館的老板們聊了聊他們的創(chuàng)業(yè)心得。
01
一二線(xiàn)城市一年可回本 三四線(xiàn)城市賺錢(qián)需探索
品牌：BOSS LOUNGE共享茶室
坐標(biāo)：北京
創(chuàng)始人：馮瑾 (90年)
(圖為BOSS LOUNGE共享茶室)
我們的茶室是2017年10月份開(kāi)業(yè)，從有想法到執(zhí)行用了兩個(gè)月時(shí)間。我是從別人手里收了現(xiàn)成的門(mén)店測(cè)試盈利模型，系統(tǒng)開(kāi)發(fā)完成是在2018年4月，也就是說(shuō)從想法到門(mén)店及系統(tǒng)開(kāi)發(fā)完上線(xiàn)我們總計(jì)用了半年時(shí)間。
我為什么會(huì)做共享茶室?
我們團(tuán)隊(duì)原來(lái)是做奶茶連鎖品牌的。2017年的時(shí)候，我們預(yù)判未來(lái)物聯(lián)網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)將深刻影響傳統(tǒng)的線(xiàn)下消費(fèi)場(chǎng)景，特別是無(wú)人化的消費(fèi)場(chǎng)景，于是想到了無(wú)人共享茶館的方案。
我們的門(mén)店都是租的，100平左右，北京單個(gè)包間的綜合成本為10000-12000元之間，外地則在4000-5000元左右，一直是自有資金投入。
我們茶室共計(jì)有70多個(gè)包間，單個(gè)包間每天至少有兩撥客戶(hù)，每次大概有七八個(gè)人。來(lái)這里的顧客多是為了商務(wù)洽談和朋友聚會(huì)，年齡大多在30-40歲之間居多。
現(xiàn)在我們一共有39家門(mén)店，一半直營(yíng)店一半加盟店，因?yàn)檫\(yùn)營(yíng)成本低大部分門(mén)店不虧錢(qián)，具體來(lái)看，三四線(xiàn)城市的門(mén)店不虧不賺處于維持運(yùn)營(yíng)的狀態(tài)，一二線(xiàn)城市市場(chǎng)需求大，定位高，能賺錢(qián)。
在運(yùn)營(yíng)層面，我們的茶室為全職客服、兼職保潔、全職運(yùn)維，客服處理客戶(hù)使用過(guò)程中遇到的問(wèn)題，保潔負(fù)責(zé)清理打掃門(mén)店，運(yùn)維會(huì)定期巡店檢查。
(圖為BOSS LOUNGE共享茶室)
盈利方面，一二線(xiàn)城市精細(xì)化經(jīng)營(yíng)可實(shí)現(xiàn)一年回本，考驗(yàn)一個(gè)團(tuán)隊(duì)的選址和運(yùn)營(yíng)能力，三四線(xiàn)城市維持運(yùn)營(yíng)沒(méi)問(wèn)題，但賺錢(qián)還需要探索。
開(kāi)茶室最難的點(diǎn)在于選址，要解決這個(gè)問(wèn)題，只能搭配其他業(yè)態(tài)選址和特殊渠道選址，比如和其他業(yè)態(tài)一起分租場(chǎng)地，如禮品店，文玩店。
現(xiàn)在，我們的店主要開(kāi)在各個(gè)城市的商務(wù)區(qū)，這些地方談事的人比較多，用茶館的需求也比較多。
其實(shí)，我感覺(jué)共享茶室與傳統(tǒng)茶樓本質(zhì)上沒(méi)有區(qū)別，只是無(wú)人茶館降低了房租、裝修、家具、人工等成本支出，24小時(shí)營(yíng)業(yè)拉長(zhǎng)了營(yíng)業(yè)時(shí)間。因?yàn)檫@樣能讓每家店可以快速實(shí)現(xiàn)盈利，從而可以規(guī)模化復(fù)制。其次是嫁接了互聯(lián)網(wǎng)之后，無(wú)人茶館在業(yè)務(wù)拓展上有了更多的想象力。
目前，我們茶室除茶本身帶來(lái)的消費(fèi)之外，主要還有包間費(fèi)、茶葉干果及禮品盒的消費(fèi)，后續(xù)，我們將在線(xiàn)下空間擴(kuò)展更多的業(yè)務(wù)和線(xiàn)上用戶(hù)推送更多的服務(wù)，以實(shí)現(xiàn)更多的附加營(yíng)收。
02
共享茶室能賺錢(qián)但也能看到天花板
品牌：6茶共享茶室
坐標(biāo)：上海
加盟店老板：滬小步(80后)
(圖為6茶共享茶室)
我本職是一名大學(xué)老師，去年6月份的時(shí)候，約朋友談事，就找了距離我附近大眾點(diǎn)評(píng)排名第一的茶室——6茶茶室。
去了之后發(fā)現(xiàn)6茶茶室的模式挺新穎，用一個(gè)小程序就完成預(yù)約、到店，并控制整個(gè)茶室，很有意思，就決定加盟6茶茶室。
從有這個(gè)想法到正式加盟6茶茶室，我只用了3天。當(dāng)時(shí)，我最擔(dān)心的問(wèn)題是，小程序的技術(shù)是不是成熟，控制茶室的系統(tǒng)會(huì)不會(huì)出問(wèn)題，但事實(shí)證明，問(wèn)題很少。
決定加盟6茶之后，我花了一周的時(shí)間選址，當(dāng)時(shí)我心里是有大致的區(qū)域的，目標(biāo)性很強(qiáng)，就是人流量大的地方，最后，我把茶室的位置定在了上海的大學(xué)路，那里有寫(xiě)字樓、大學(xué)、住宅和商圈，是一個(gè)綜合體。
現(xiàn)在，我的店里周六日基本滿(mǎn)座，工作日也會(huì)有人預(yù)約。
(圖為6茶共享茶室)
我的茶室正式開(kāi)業(yè)是在2020年8月，裝修用了20天的時(shí)間，花了13萬(wàn)左右。茶室建筑總面積是166平，使用面積是120平，軟裝用了10萬(wàn)左右，一共有五個(gè)包間，每個(gè)包間的大小不一樣，裝修風(fēng)格不一樣，功能也不一樣。有商務(wù)型的，適合舉辦會(huì)議或沙龍;有古風(fēng)的、中式的、日式的，適合人少的聚會(huì)。我這邊最大的茶室一次性可以容納20多個(gè)人。
茶室的客人類(lèi)別很多，但總體來(lái)看，商務(wù)人士比較多。其次，網(wǎng)紅、學(xué)生也會(huì)有，他們會(huì)在這里舉辦讀書(shū)會(huì)、玩牌、聊天等。
我覺(jué)得傳統(tǒng)茶室和共享茶室最大的不同在于節(jié)約了人力成本，可以物聯(lián)網(wǎng)控制，以及實(shí)現(xiàn)了24小時(shí)營(yíng)業(yè)，空間利用最大化了。
(圖為6茶共享茶室)
目前，我的店每個(gè)月租金2萬(wàn)多，加上水電總成本是2萬(wàn)多，另外就是在大眾點(diǎn)評(píng)上的一些推廣成本。
我沒(méi)有雇用員工，客人走后，我的家人或合伙人會(huì)去打掃房間，實(shí)在沒(méi)空，我可以利用后臺(tái)系統(tǒng)把房間鎖起來(lái)，這樣客人就沒(méi)辦法預(yù)定了。
關(guān)于共享茶室能不能賺錢(qián)，得看從哪個(gè)層面去說(shuō)。我認(rèn)為只要地段好，衛(wèi)生好，運(yùn)營(yíng)管理到位，能實(shí)現(xiàn)滿(mǎn)座，就能賺錢(qián)。但鑒于每間茶室的營(yíng)收可以算出來(lái)，所以開(kāi)共享茶室賺錢(qián)是能看到空間的。
共享茶室屬于輕資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，不需要豪華的裝修，干凈，舒適，衛(wèi)生就可以。
現(xiàn)在來(lái)看，不少平臺(tái)的利潤(rùn)還可以，但主要還取決于個(gè)人的需求，共享茶室經(jīng)營(yíng)模式靈活，可以聚集資源，讓同行業(yè)的人聚集在一起，相互交流，也是一種價(jià)值。
我去年8月開(kāi)業(yè)，其實(shí)開(kāi)共享茶室也是有難點(diǎn)的，比如如何提高營(yíng)業(yè)額，如何獲客，如何提升空間利用率等，當(dāng)然這也是所有行業(yè)遇到的共同問(wèn)題。
另外，開(kāi)共享茶室最需要注意的重點(diǎn)是選址和空間定位，一定要明確自己的目的與需求。
其實(shí)茶室還有另外的價(jià)值就是做知識(shí)分享平臺(tái)，我是做財(cái)稅財(cái)經(jīng)的，自己的茶室開(kāi)業(yè)之后，也為我們的活動(dòng)提供了空間和平臺(tái)，未來(lái)，我們還可以在茶室做財(cái)稅知識(shí)分享，給客人講國(guó)學(xué)，也會(huì)舉辦茶藝和花藝這些活動(dòng)。
03
有家店還沒(méi)開(kāi)業(yè)就已回本，不光靠賣(mài)茶賺錢(qián)
品牌：我的茶室
坐標(biāo)：山東
創(chuàng)始人：徐莉(85后)
(圖為我的茶室)
“我的茶室”第一間無(wú)人值守共享茶室是2018年1月正式開(kāi)業(yè)的，從籌備到開(kāi)業(yè)用了8個(gè)多月的時(shí)間，目前已經(jīng)開(kāi)業(yè)3年。這三年，我們一直在持續(xù)創(chuàng)新升級(jí)，不斷提升用戶(hù)體驗(yàn)。
比如，我們?yōu)榱朔奖憧蛻?hù)購(gòu)茶，我們團(tuán)隊(duì)自主研發(fā)了自動(dòng)售茶機(jī)，客戶(hù)在無(wú)人值守的狀態(tài)下就可以實(shí)現(xiàn)掃碼自主購(gòu)買(mǎi)。
再比如，登陸“我的茶室”公眾號(hào)，預(yù)約系統(tǒng)會(huì)顯示出距離您最近的茶室。
現(xiàn)在，我們已經(jīng)被評(píng)為了“全國(guó)十佳最受歡迎的茶室”。
我們有兩家直營(yíng)店，分別在華僑大廈和金昌大廈，前者面積有93平，后者有50平，都是自有房產(chǎn)。也有加盟店，如華潤(rùn)大廈(68平)、國(guó)貿(mào)大廈店(68平)、金科集美郡店(37平)。每個(gè)店面的裝修成本都不一樣，有的十幾萬(wàn)，有的三十幾萬(wàn)。
(我的茶室：山東淄博華潤(rùn)大廈店)
我們的茶室基本都在寫(xiě)字樓里面。原因在于在市場(chǎng)調(diào)查時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)，寫(xiě)字樓用戶(hù)對(duì)無(wú)人值守共享茶室的需求非常大。于是就將“我的茶室”選址定位在了寫(xiě)字樓里，打造鋼筋混凝土中的世外桃源。
現(xiàn)在，我們項(xiàng)目組團(tuán)隊(duì)有8位成員，分別負(fù)責(zé)客服、招商、設(shè)計(jì)、市場(chǎng)、產(chǎn)品經(jīng)理、系統(tǒng)開(kāi)發(fā)、智能控制、財(cái)務(wù)等工作。
“我的茶室”采取的是無(wú)人值守模式，24小時(shí)營(yíng)業(yè)。對(duì)用戶(hù)而言，無(wú)人值守更自由，智能體驗(yàn)更輕松，私享空間更舒適，不推銷(xiāo)茶葉更自在。對(duì)我們而言，不存在人工成本，每月基本就是物業(yè)費(fèi)和系統(tǒng)維護(hù)費(fèi)。我們將空間和時(shí)間實(shí)現(xiàn)了有效的利用。
因?yàn)椴枋疑婕耙恍┲悄芑w驗(yàn)，比如線(xiàn)上預(yù)約線(xiàn)下體驗(yàn)，全屋的電控，遠(yuǎn)程的電路控制等，因此一年的系統(tǒng)維護(hù)費(fèi)大概在3000塊錢(qián)左右，屬于一次性投入。
我們將每間茶室打造成優(yōu)雅安靜的私享空間，無(wú)論茶室的面積有多大，同一個(gè)時(shí)段內(nèi)都只接納一波客戶(hù)，每天每家店都有許多頻次的預(yù)約。但因?yàn)槭菬o(wú)人值守，所以我們看不到實(shí)際到店的人數(shù)。
(我的茶室：山東淄博國(guó)貿(mào)大廈店)
很多人會(huì)問(wèn)，茶室無(wú)人值守沒(méi)有監(jiān)控，萬(wàn)一有人搗亂怎么辦?其實(shí)不會(huì)。
我們的茶室是在寫(xiě)字樓里，寫(xiě)字樓基本都會(huì)有監(jiān)控，我們?yōu)榱吮Ｗo(hù)客人隱私，就沒(méi)有安裝監(jiān)控。我們營(yíng)業(yè)三年了，搗亂的行為基本沒(méi)有。
我們非會(huì)員預(yù)約茶室的時(shí)候需要交納押金，我們的會(huì)員，會(huì)有充值的余額。更何況所有預(yù)約茶室的客戶(hù)，都是通過(guò)手機(jī)號(hào)接收茶室的入戶(hù)密碼，基本都是實(shí)名制的，所以大家都很遵守茶室的使用規(guī)則。
“我的茶室”跟盒馬鮮生會(huì)員店的概念有點(diǎn)像，就是會(huì)員能夠享受最大的優(yōu)惠，一般客人只要充值滿(mǎn)1000元就可以成為會(huì)員。
比如，單次預(yù)約的客戶(hù)一小時(shí)100塊錢(qián)，兩小時(shí)起約，且要繳納押金。如果是會(huì)員的話(huà)，根據(jù)充值額度的不同，享受的優(yōu)惠政策不同，最高能到五折左右，不限人數(shù)，非常合適，兩杯咖啡的錢(qián)就能享受到專(zhuān)屬的茶空間了。
雖然是茶室，但其實(shí)我們不僅僅是靠賣(mài)茶賺錢(qián)?，F(xiàn)在，“我的茶室”在線(xiàn)商城為會(huì)員們提供了上百種茶產(chǎn)品、茶室配套產(chǎn)品。除此之外，還提供書(shū)法、棋牌、茶藝、花藝、香道、影音等服務(wù)。在功能上，還涉及商務(wù)洽談、會(huì)議、沙龍、培訓(xùn)、網(wǎng)紅直播等。
我們也有自己的茶藝師，但不是用于茶室，只有客人或活動(dòng)需要的時(shí)候，我們才會(huì)提前安排。
“我的茶室”功能性較強(qiáng)，因此，茶室客戶(hù)年齡跨度較大，20-60歲之間的用戶(hù)都有。
我覺(jué)得共享茶室是一門(mén)可以賺錢(qián)的生意，非常有前景。尤其是我們的第一家店，還沒(méi)開(kāi)業(yè)的時(shí)候就已經(jīng)收回成本了，這主要是因?yàn)椴枋冶旧砭妥詭Я髁康?，一般喝茶的人都不是一個(gè)人去喝，會(huì)帶著朋友一起。大家覺(jué)得這個(gè)模式不錯(cuò)，比較感興趣，后期就會(huì)繼續(xù)預(yù)約，從中就會(huì)產(chǎn)生一部分會(huì)員。
另外，我們?cè)诘谝患业陝傞_(kāi)始裝修的時(shí)候，就進(jìn)行了眾籌，有些合伙人會(huì)員也會(huì)提前把茶室的費(fèi)用進(jìn)行充值，這種模式使得我們還沒(méi)開(kāi)業(yè)的時(shí)候，就已經(jīng)回本了。
不過(guò)，開(kāi)茶室也是有難點(diǎn)的，比如空間布局、專(zhuān)業(yè)配套、系統(tǒng)UI體驗(yàn)、智能控制、運(yùn)營(yíng)維護(hù)等，但鑒于我們已經(jīng)運(yùn)營(yíng)三年，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，已經(jīng)可實(shí)現(xiàn)無(wú)人值守共享茶室解決方案的標(biāo)準(zhǔn)化輸出。
接下來(lái)，我們準(zhǔn)備在全國(guó)開(kāi)展招商加盟活動(dòng)，有興趣的朋友可以找我們加盟。我希望全國(guó)的每一座寫(xiě)字樓里都能有“我的茶室”，方便大家使用，有好茶喝，有地方喝好茶，也希望有更多的人來(lái)到我的茶室就像來(lái)到自己的茶室。
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三張茶桌做了56萬(wàn)月流水，超過(guò)隔壁1600平餐廳收入
品牌：張金肖共享茶社
坐標(biāo)：北京
創(chuàng)始人：張金肖(80后)
(圖為張金肖共享茶室)
張金肖共享茶社是從2016年6月18日正式開(kāi)始運(yùn)營(yíng)的。我是通過(guò)北京小王府王勇先生最早發(fā)明的共享單車(chē)獲得的靈感，再加上我本身也特別愛(ài)喝茶，談事聊天也通過(guò)約茶，所以就把自己最喜歡的和最有效的事融入了共享的理念，創(chuàng)辦了共享茶社。
我們從籌備到開(kāi)業(yè)用了不到一周的時(shí)間，且開(kāi)業(yè)第一個(gè)月就盈利十萬(wàn)元以上。盈利的最高記錄是在2018年9月，我們的外交麒麟店用三張茶桌做到了56萬(wàn)的流水記錄，超過(guò)了隔壁1600平的餐廳營(yíng)業(yè)收入，目前這個(gè)紀(jì)錄還未被打破。
我們的第一家茶室就在外交部東南門(mén)的麒麟公館里面，每月租金7000，物業(yè)費(fèi)10000，營(yíng)業(yè)流水300萬(wàn)。
我們還有一個(gè)茶室是在一家國(guó)企的五星級(jí)酒店，那是三年前，一個(gè)茶友會(huì)員很看好這個(gè)項(xiàng)目，剛好又有空間，所以便邀請(qǐng)我們?nèi)腭v了。目前，這間茶室不到十個(gè)茶臺(tái)，最近受疫情影響，來(lái)的人不是很多，但我們相信會(huì)越來(lái)越好的。
(圖為張金肖茶社)
我們的經(jīng)營(yíng)模式是堅(jiān)持輕資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，一線(xiàn)城市主要采用共享空間的合作方式，加之我們的大部分工作都是外包出去的，因此員工不多，這使得我們每個(gè)月的綜合成本并不高。
我覺(jué)得共享茶室和傳統(tǒng)茶館的最大不同在于共享茶室是大家的，人人都可以是主人，但傳統(tǒng)茶館是老板的，人人去了都是客人。
目前來(lái)看，喜歡共享茶室的大多都是創(chuàng)業(yè)群體，自由職業(yè)者或飲茶愛(ài)好者，但感覺(jué)成功人士偏多。
我們有86家合作店，不能說(shuō)都賺錢(qián)，但肯定都不賠錢(qián)，共享茶室賺錢(qián)我覺(jué)得應(yīng)該是一個(gè)大趨勢(shì)。
需要注意的是，開(kāi)共享茶室也有難點(diǎn)。它要求運(yùn)營(yíng)者要學(xué)會(huì)傳統(tǒng)和非傳統(tǒng)的茶室的融合，一定不能用經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)茶館的思維來(lái)做，要善于用互聯(lián)網(wǎng)思維，做線(xiàn)上開(kāi)拓，線(xiàn)下服務(wù)。
這門(mén)生意聽(tīng)起來(lái)簡(jiǎn)單，但對(duì)經(jīng)營(yíng)者有一定的要求，需要經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)才能開(kāi)始做。
