原 中國普洱茶網 整體品牌升級,更名為「茶友網」

國內外對富硒茶的研究

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以茶興業(yè) 以茶富民——陜西安康富硒茶產業(yè)發(fā)展綜述

2018年,“安康富硒茶”被認定為國家地理標志證明商標;2019年,“安康富硒茶”成為全省唯一入選《中國農業(yè)品牌目錄》的茶葉區(qū)域公用品牌;2020年,“安康富硒茶”躋身中國茶葉區(qū)域公用品牌價值排行榜二十強。

從枝頭一片嫩葉,到全市一張“名片”。短短幾年時間,安康富硒茶成功實現了從“小茶葉”到“大茶業(yè)”的靚麗轉身。截至2019年底,全市茶園面積達100.8萬畝,居全省第二,產量4.01萬噸,占全省三分之一。茶產業(yè)面積、產量、產值分別較2013年增長78.1%、128.8%、181.7%。

亮眼成績單背后,是全市上下持之以恒的聚焦與推動。近年來,安康市堅持走經濟生態(tài)化和生態(tài)經濟化的高質量發(fā)展之路,把富硒茶產業(yè)作為全市生態(tài)健康產業(yè)和農業(yè)五大特色產業(yè)的首位產業(yè)來抓,持續(xù)聚力良種繁育、基地建設、主體培育、品牌創(chuàng)建、科研創(chuàng)新,茶產業(yè)規(guī)模面積不斷擴張,質量效益全面提升,品牌市場日趨完善,帶貧益貧日益明顯。

廓清方向,政策“大禮包”護航產業(yè)復興

安康產茶歷史悠久,“茶馬互市”的好名聲延續(xù)了千年,一度成為貢茶的重要選地,紫陽毛尖在清代就躋身中國十大名茶之一。但近百年間,在激烈的市場競爭中,安康茶葉并未顯示出昔日的恢弘景象。

為扭轉這一態(tài)勢,推動全市茶產業(yè)高質量發(fā)展,近年來,安康市深入實施《陜西省人民政府關于加快全省茶產業(yè)發(fā)展的意見》和《陜西省“十三五”茶產業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2016-2020年)》,制定了《安康市茶產業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2016-2020年)》和《安康富硒茶創(chuàng)新行動計劃》,專門成立了全省唯一一個地市級茶葉局,建立起“政府引領、園區(qū)承載、部門幫扶、齊抓共管”的工作機制,將安康富硒茶作為全市農業(yè)五大產業(yè)的首位產業(yè)和脫貧攻堅、鄉(xiāng)村振興的支柱產業(yè)來打造。

在理順機制的同時,市級財政每年捆綁安排項目資金1億元,狠抓茶苗繁育、基地建設、加工營銷、品牌整合、園區(qū)發(fā)展、科技創(chuàng)新。各縣區(qū)也結合產業(yè)扶貧和茶產業(yè)發(fā)展實際,出臺一系列支持措施。比如,平利縣每年安排1500萬元財政專項資金,對新建及低改茶園、茶廠建設、出口營銷等環(huán)節(jié)進行獎補;紫陽縣財政籌措3000萬元設立特色產業(yè)貸助力脫貧攻堅風險補償金,為縣域內包括茶葉企業(yè)在內的中小企業(yè)提供免擔保、免抵押、基準利率的信貸服務。

按照“品種優(yōu)良化、建設標準化、發(fā)展園區(qū)化、設施配套化”的思路,狠抓示范基地建設、茶葉園區(qū)建設和生態(tài)茶園建設,每年新建和低改茶園5萬畝以上。現在,全市已建設茶產業(yè)省級現代農業(yè)園區(qū)9個、市級127個,茶產業(yè)園區(qū)數量占到全市園區(qū)總量的三分之一以上,平利、紫陽、漢濱、嵐皋四縣的省級現代農業(yè)產業(yè)園的主導產業(yè)均為茶葉產業(yè)。

強化創(chuàng)新,科技硬支撐換來發(fā)展軟實力

茶產業(yè)要振興,當然不能僅靠行政推動,闖市場最終還是要拿產品說話,而好產品則來源于科技創(chuàng)新。市委、市政府深知科技創(chuàng)新的重要性,這從近年來大力推進的院地、校(院)企合作就可見一斑。

2015年市政府與安康學院成立了安康富硒茶研究院,2016年中國(安康)富硒產業(yè)研究院和安康富硒茶技術研究工程中心相繼成立。同時,市上還成立了茶研所和茶葉站,并聘請西北農林科技大學教授肖斌擔任市茶研所首席專家。

有了強大的科技支撐,安康茶葉產業(yè)發(fā)展的底氣越來越足。如今,由安康市研究制定的《天然富硒茶》成為行業(yè)標準,今年6月1日《安康富硒茶團體標準》也正式發(fā)布,對健全安康富硒茶標準體系、提高生產技術水平、提升品牌價值提供了有力的技術保障。另外,與云南農大合作研究發(fā)現的“安康綠茶不傷胃、紅茶好睡眠”,也打開了安康富硒保健茶開發(fā)思路。

據統計,近五年,全市爭取中央、省、市立項涉茶科技項目40余項,申請發(fā)明專利25項,省級成果獎3項,市級科技成果10項。

為滿足多樣化市場需求,安康市還不斷加快茶葉新產品開發(fā),在充分抓好春茶生產的基礎上,逐步提升夏秋茶綜合利用率,提高茶葉產量,延伸產業(yè)鏈條。各縣區(qū)及企業(yè)積極改進綠茶傳統工藝,提高精細化程度,提升產品型態(tài)。紫陽縣煥古莊園富硒茶業(yè)科技有限公司開發(fā)的“硒香茶”系列產品、白河縣歌風春燕茶業(yè)有限公司開發(fā)的“蘭花香”等系列產品都備受市場青睞;短短幾年,安康紅茶也實現了從無到有、由少變多的轉變。紫陽縣的企業(yè)就開發(fā)出了茶棒茶、“金桔茶”等多個系列的紅茶產品;黑茶、白茶實現跨越發(fā)展。平利縣茶企積極與咸陽市茯茶企業(yè)對接,黑毛茶生產步伐加快,紫陽縣組織企業(yè)恢復創(chuàng)新“紫陽白茶”生產工藝,開發(fā)出系列產品。安康秦漢古茶發(fā)展有限公司與中茶所研發(fā)的安康秦漢古茶系列產品廣受到業(yè)界好評和市場青睞。

選育好的茶樹品種是茶葉產業(yè)穩(wěn)固發(fā)展的根基,也是茶葉科研最為基礎性的工作。近年來,安康市將良種繁育、茶樹品種資源保護擺上重要位置,不斷加大投入力度,有力提升了茶葉品質。安康市高級農藝師王衍成培育出的“陜茶1號”,成為全省第一個、全國第九個獲國家登記的茶樹良種,結束了陜西茶業(yè)發(fā)展完全依賴外省品種的歷史。各縣區(qū)在大力推廣以陜茶1號、紫陽群體種為主的本地優(yōu)良茶樹品種的基礎上,引進龍井43、福鼎大白、中茶108等適宜我市種植品種,以品種提升品質,以品質打造品牌,將我市打造成為陜西茶樹良種繁育優(yōu)勢集中區(qū)?,F在,全市已建成市級良種繁育示范園9個,縣級良種繁育示范園20個,基本實現了產茶縣區(qū)良種繁育體系全覆蓋。

科技創(chuàng)新為茶葉企業(yè)的發(fā)展注入了蓬勃動力。安康市以經營主體“十百千萬”培育工程和產業(yè)扶貧“千村千園”工程為抓手,不斷強化專業(yè)村鎮(zhèn)建設,加大龍頭企業(yè)、合作社培育力度,進一步優(yōu)化密切茶企與強村大戶的利益聯結機制,大力推進茶產業(yè)聯合體建設,由點及面帶動茶產業(yè)發(fā)展。截至目前,全市茶葉生產營銷企業(yè)1820家,其中,生產加工廠856家,營銷企業(yè)和電商網店964家,國家級龍頭企業(yè)1家,省級龍頭企業(yè)21家,市級以上龍頭企業(yè)84家,市級規(guī)模統計企業(yè)92家,SC認證企業(yè)179家,工業(yè)產值突破100億元,全市已創(chuàng)建各級茶產業(yè)聯合體16家,其中申報認定省級產業(yè)聯合體6家。

擦亮品牌,“小茶葉”變身“金名片”

產業(yè)要發(fā)展,品牌是關鍵。過去,全市各縣區(qū)、茶企各自為戰(zhàn),茶葉品牌眾多,產品質量參差不齊,難以形成市場影響力。

近年來,安康市委、市政府將品牌建設作為引領茶產業(yè)轉型升級、提質增效的重要抓手,大力開展安康富硒茶區(qū)域公用品牌建設。經過多方努力,2018年6月,“安康富硒茶”地理標志證明商標通過國家工商總局審定注冊,成為全市唯一一個注冊地理標志證明商標的區(qū)域公用品牌。與此同時,市政府印發(fā)了《安康富硒茶品牌整合方案》,按照統一質量標準、統一品牌管理、統一宣傳推介、統一包裝標識、統一營銷模式的要求,充分整合資源,改變過去小而雜、單打獨斗的局面。

截至目前,全市共有151家企業(yè)申請使用“安康富硒茶”地理標志證明商標,授權使用企業(yè)124家,基本實現了SC認證企業(yè)公用品牌全覆蓋。2019年,安康富硒茶成為全省唯一入選《中國農產品區(qū)域公用品牌目錄》的茶葉公用品牌,完成“安康富硒茶”中歐地理標志合作協定第二批清單推薦申報工作,為安康富硒茶商標國際化奠定了基礎。今年5月,安康富硒茶首次參評中國茶葉區(qū)域公用品牌價值排行榜,便躋身全國二十強,位列陜西第一。

幾年下來,品牌建設成效令人刮目:創(chuàng)建“中國馳名商標”2個、省級著名商標29個;先后獲“國飲杯”“中綠杯”國家名茶大獎67項。

在激烈的市場競爭面前,茶香也怕巷子深。為此,安康市不斷加大安康富硒茶品牌宣傳推介力度,精心策劃了系列宣傳展銷、專場推介、項目招商、茶文化展演和名優(yōu)茶評選等國內外宣傳推介和茶事活動100余場次,市、縣、區(qū)拍攝茶葉專題宣傳片11部。2016年安康富硒茶科研成果發(fā)布會在北京人民大會堂召開,2020年首個“國際茶日”陜西主會場活動在安康市舉辦。

目前,安康茶企店面已覆蓋全國25個省、81個市,在省內外建立安康富硒茶(富硒農產品)專賣店、商超專柜、代銷點170個,電商銷售企業(yè)達256家。尤其是平利縣、高新區(qū)積極開拓國外茶葉出口市場,截止今年第三季度,全市茶葉出口額達1.04億元,領跑全省茶行業(yè),成為安康對外開放的“金名片”。

在品牌推動下,安康茶葉產業(yè)蓬勃發(fā)展,貧困群眾也跟著受益?,F在,全市有10縣區(qū)108個鎮(zhèn)辦發(fā)展茶產業(yè),覆蓋315個貧困村、3.9萬貧困戶、12.3萬貧困人口,實現貧困戶均增收2650元。

成績屬于過去,未來安康茶產業(yè)還有更大的抱負等待實現?!笆奈濉睍r期,全市茶產業(yè)將持續(xù)不斷“轉方式、強品牌、增效益”,大力實施良種繁育、茶園基地、主體培育、園區(qū)建設、品牌創(chuàng)建、質量標準、科研創(chuàng)新、產銷對接、人才培養(yǎng)、文旅融合等“十大工程”,推動安康富硒茶實現全產業(yè)鏈高質量發(fā)展。到2025年,全市茶園面積達130萬畝,實現茶葉產量6萬噸,安康富硒茶產業(yè)綜合產值突破300億元。

注:內容來源中國茶葉,作者肖兵,信息貴在分享,如涉及版權問題請聯系刪除

陜西安康富硒茶產業(yè)發(fā)展綜述:以茶興業(yè),以茶富民

  2018年,“安康富硒茶”被認定為國家地理標志證明商標;2019年,“安康富硒茶”成為全省唯一入選《中國農業(yè)品牌目錄》的茶葉區(qū)域公用品牌;2020年,“安康富硒茶”躋身中國茶葉區(qū)域公用品牌價值排行榜二十強。

  從枝頭一片嫩葉,到全市一張“名片”。短短幾年時間,安康富硒茶成功實現了從“小茶葉”到“大茶業(yè)”的靚麗轉身。截至2019年底,全市茶園面積達100.8萬畝,居全省第二,產量4.01萬噸,占全省三分之一。茶產業(yè)面積、產量、產值分別較2013年增長78.1%、128.8%、181.7%。

  亮眼成績單背后,是全市上下持之以恒的聚焦與推動。近年來,安康市堅持走經濟生態(tài)化和生態(tài)經濟化的高質量發(fā)展之路,把富硒茶產業(yè)作為全市生態(tài)健康產業(yè)和農業(yè)五大特色產業(yè)的首位產業(yè)來抓,持續(xù)聚力良種繁育、基地建設、主體培育、品牌創(chuàng)建、科研創(chuàng)新,茶產業(yè)規(guī)模面積不斷擴張,質量效益全面提升,品牌市場日趨完善,帶貧益貧日益明顯。

  廓清方向,政策“大禮包”護航產業(yè)復興

  安康產茶歷史悠久,“茶馬互市”的好名聲延續(xù)了千年,一度成為貢茶的重要選地,紫陽毛尖在清代就躋身中國十大名茶之一。但近百年間,在激烈的市場競爭中,安康茶葉并未顯示出昔日的恢弘景象。

  為扭轉這一態(tài)勢,推動全市茶產業(yè)高質量發(fā)展,近年來,安康市深入實施《陜西省人民政府關于加快全省茶產業(yè)發(fā)展的意見》和《陜西省“十三五”茶產業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2016-2020年)》,制定了《安康市茶產業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2016-2020年)》和《安康富硒茶創(chuàng)新行動計劃》,專門成立了全省唯一一個地市級茶葉局,建立起“政府引領、園區(qū)承載、部門幫扶、齊抓共管”的工作機制,將安康富硒茶作為全市農業(yè)五大產業(yè)的首位產業(yè)和脫貧攻堅、鄉(xiāng)村振興的支柱產業(yè)來打造。

  在理順機制的同時,市級財政每年捆綁安排項目資金1億元,狠抓茶苗繁育、基地建設、加工營銷、品牌整合、園區(qū)發(fā)展、科技創(chuàng)新。各縣區(qū)也結合產業(yè)扶貧和茶產業(yè)發(fā)展實際,出臺一系列支持措施。比如,平利縣每年安排1500萬元財政專項資金,對新建及低改茶園、茶廠建設、出口營銷等環(huán)節(jié)進行獎補;紫陽縣財政籌措3000萬元設立特色產業(yè)貸助力脫貧攻堅風險補償金,為縣域內包括茶葉企業(yè)在內的中小企業(yè)提供免擔保、免抵押、基準利率的信貸服務。

  按照“品種優(yōu)良化、建設標準化、發(fā)展園區(qū)化、設施配套化”的思路,狠抓示范基地建設、茶葉園區(qū)建設和生態(tài)茶園建設,每年新建和低改茶園5萬畝以上?,F在,全市已建設茶產業(yè)省級現代農業(yè)園區(qū)9個、市級127個,茶產業(yè)園區(qū)數量占到全市園區(qū)總量的三分之一以上,平利、紫陽、漢濱、嵐皋四縣的省級現代農業(yè)產業(yè)園的主導產業(yè)均為茶葉產業(yè)。

  強化創(chuàng)新,科技硬支撐換來發(fā)展軟實力

  茶產業(yè)要振興,當然不能僅靠行政推動,闖市場最終還是要拿產品說話,而好產品則來源于科技創(chuàng)新。市委、市政府深知科技創(chuàng)新的重要性,這從近年來大力推進的院地、校(院)企合作就可見一斑。

  2015年市政府與安康學院成立了安康富硒茶研究院,2016年中國(安康)富硒產業(yè)研究院和安康富硒茶技術研究工程中心相繼成立。同時,市上還成立了茶研所和茶葉站,并聘請西北農林科技大學教授肖斌擔任市茶研所首席專家。

  有了強大的科技支撐,安康茶葉產業(yè)發(fā)展的底氣越來越足。如今,由安康市研究制定的《天然富硒茶》成為行業(yè)標準,今年6月1日《安康富硒茶團體標準》也正式發(fā)布,對健全安康富硒茶標準體系、提高生產技術水平、提升品牌價值提供了有力的技術保障。另外,與云南農大合作研究發(fā)現的“安康綠茶不傷胃、紅茶好睡眠”,也打開了安康富硒保健茶開發(fā)思路。

  據統計,近五年,全市爭取中央、省、市立項涉茶科技項目40余項,申請發(fā)明專利25項,省級成果獎3項,市級科技成果10項。

  為滿足多樣化市場需求,安康市還不斷加快茶葉新產品開發(fā),在充分抓好春茶生產的基礎上,逐步提升夏秋茶綜合利用率,提高茶葉產量,延伸產業(yè)鏈條。各縣區(qū)及企業(yè)積極改進綠茶傳統工藝,提高精細化程度,提升產品型態(tài)。紫陽縣煥古莊園富硒茶業(yè)科技有限公司開發(fā)的“硒香茶”系列產品、白河縣歌風春燕茶業(yè)有限公司開發(fā)的“蘭花香”等系列產品都備受市場青睞;短短幾年,安康紅茶也實現了從無到有、由少變多的轉變。紫陽縣的企業(yè)就開發(fā)出了茶棒茶、“金桔茶”等多個系列的紅茶產品;黑茶、白茶實現跨越發(fā)展。平利縣茶企積極與咸陽市茯茶企業(yè)對接,黑毛茶生產步伐加快,紫陽縣組織企業(yè)恢復創(chuàng)新“紫陽白茶”生產工藝,開發(fā)出系列產品。安康秦漢古茶發(fā)展有限公司與中茶所研發(fā)的安康秦漢古茶系列產品廣受到業(yè)界好評和市場青睞。

  選育好的茶樹品種是茶葉產業(yè)穩(wěn)固發(fā)展的根基,也是茶葉科研最為基礎性的工作。近年來,安康市將良種繁育、茶樹品種資源保護擺上重要位置,不斷加大投入力度,有力提升了茶葉品質。安康市高級農藝師王衍成培育出的“陜茶1號”,成為全省第一個、全國第九個獲國家登記的茶樹良種,結束了陜西茶業(yè)發(fā)展完全依賴外省品種的歷史。各縣區(qū)在大力推廣以陜茶1號、紫陽群體種為主的本地優(yōu)良茶樹品種的基礎上,引進龍井43、福鼎大白、中茶108等適宜我市種植品種,以品種提升品質,以品質打造品牌,將我市打造成為陜西茶樹良種繁育優(yōu)勢集中區(qū)。現在,全市已建成市級良種繁育示范園9個,縣級良種繁育示范園20個,基本實現了產茶縣區(qū)良種繁育體系全覆蓋。

  科技創(chuàng)新為茶葉企業(yè)的發(fā)展注入了蓬勃動力。安康市以經營主體“十百千萬”培育工程和產業(yè)扶貧“千村千園”工程為抓手,不斷強化專業(yè)村鎮(zhèn)建設,加大龍頭企業(yè)、合作社培育力度,進一步優(yōu)化密切茶企與強村大戶的利益聯結機制,大力推進茶產業(yè)聯合體建設,由點及面帶動茶產業(yè)發(fā)展。截至目前,全市茶葉生產營銷企業(yè)1820家,其中,生產加工廠856家,營銷企業(yè)和電商網店964家,國家級龍頭企業(yè)1家,省級龍頭企業(yè)21家,市級以上龍頭企業(yè)84家,市級規(guī)模統計企業(yè)92家,SC認證企業(yè)179家,工業(yè)產值突破100億元,全市已創(chuàng)建各級茶產業(yè)聯合體16家,其中申報認定省級產業(yè)聯合體6家。

  擦亮品牌,“小茶葉”變身“金名片”

  產業(yè)要發(fā)展,品牌是關鍵。過去,全市各縣區(qū)、茶企各自為戰(zhàn),茶葉品牌眾多,產品質量參差不齊,難以形成市場影響力。

  近年來,安康市委、市政府將品牌建設作為引領茶產業(yè)轉型升級、提質增效的重要抓手,大力開展安康富硒茶區(qū)域公用品牌建設。經過多方努力,2018年6月,“安康富硒茶”地理標志證明商標通過國家工商總局審定注冊,成為全市唯一一個注冊地理標志證明商標的區(qū)域公用品牌。與此同時,市政府印發(fā)了《安康富硒茶品牌整合方案》,按照統一質量標準、統一品牌管理、統一宣傳推介、統一包裝標識、統一營銷模式的要求,充分整合資源,改變過去小而雜、單打獨斗的局面。

  截至目前,全市共有151家企業(yè)申請使用“安康富硒茶”地理標志證明商標,授權使用企業(yè)124家,基本實現了SC認證企業(yè)公用品牌全覆蓋。2019年,安康富硒茶成為全省唯一入選《中國農產品區(qū)域公用品牌目錄》的茶葉公用品牌,完成“安康富硒茶”中歐地理標志合作協定第二批清單推薦申報工作,為安康富硒茶商標國際化奠定了基礎。今年5月,安康富硒茶首次參評中國茶葉區(qū)域公用品牌價值排行榜,便躋身全國二十強,位列陜西第一。

  幾年下來,品牌建設成效令人刮目:創(chuàng)建“中國馳名商標”2個、省級著名商標29個;先后獲“國飲杯”“中綠杯”國家名茶大獎67項。

  在激烈的市場競爭面前,茶香也怕巷子深。為此,安康市不斷加大安康富硒茶品牌宣傳推介力度,精心策劃了系列宣傳展銷、專場推介、項目招商、茶文化展演和名優(yōu)茶評選等國內外宣傳推介和茶事活動100余場次,市、縣、區(qū)拍攝茶葉專題宣傳片11部。2016年安康富硒茶科研成果發(fā)布會在北京人民大會堂召開,2020年首個“國際茶日”陜西主會場活動在我市舉辦。

  目前,安康茶企店面已覆蓋全國25個省、81個市,在省內外建立安康富硒茶(富硒農產品)專賣店、商超專柜、代銷點170個,電商銷售企業(yè)達256家。尤其是平利縣、高新區(qū)積極開拓國外茶葉出口市場,截止今年第三季度,全市茶葉出口額達1.04億元,領跑全省茶行業(yè),成為安康對外開放的“金名片”。

  在品牌推動下,安康茶葉產業(yè)蓬勃發(fā)展,貧困群眾也跟著受益。現在,全市有10縣區(qū)108個鎮(zhèn)辦發(fā)展茶產業(yè),覆蓋315個貧困村、3.9萬貧困戶、12.3萬貧困人口,實現貧困戶均增收2650元。

  成績屬于過去,未來安康茶產業(yè)還有更大的抱負等待實現?!笆奈濉睍r期,全市茶產業(yè)將持續(xù)不斷“轉方式、強品牌、增效益”,大力實施良種繁育、茶園基地、主體培育、園區(qū)建設、品牌創(chuàng)建、質量標準、科研創(chuàng)新、產銷對接、人才培養(yǎng)、文旅融合等“十大工程”,推動安康富硒茶實現全產業(yè)鏈高質量發(fā)展。到2025年,全市茶園面積達130萬畝,實現茶葉產量6萬噸,安康富硒茶產業(yè)綜合產值突破300億元。

  來源于:中國茶葉,作者:肖兵

安康富硒茶品牌打造的思考與建議

  歷史上安康是全省茶葉主產區(qū)和紫陽茶集散中心,計劃經濟時代,安康茶廠、紫陽茶丆,為安康茶產業(yè)恢復發(fā)展起到了很大的促進作用。安康市如今沒有茶葉龍頭企業(yè)了,各縣區(qū)、各大小茶廠都自產自銷,生產、加工、營銷樣樣要管,品牌多,茶葉花色品種多,市場卻無法做大,從而也制約了全市茶產業(yè)發(fā)展。加之安康茶葉長期以來未按國家常規(guī)歸口管理,未能得到上級的大力支持,因此茶業(yè)發(fā)展速度跟不上全省發(fā)展速度。全市茶葉產量也由50年代占全省80%以上,2010年降低到只占全省33、64%,而漢中市上升到占全省60、14%。2018年全省茶園面積已發(fā)展到 270、1萬畝,安康為76、85萬畝,茶葉產量全省10、3萬噸,安康為 2、48萬噸。安康市茶園面積比上年增長10、4%,茶葉產量增長6、4%,但仍趕不上全省的發(fā)展速度,占全省的比例:茶園面積為28、45%,茶葉產量為24、28%。

  如今市農業(yè)農村局內已成立了茶葉局,有了上下對口的管理機構了,并計劃全市統一打造安康富硒茶品牌,這是安康茶產業(yè)發(fā)展史上兩大喜事,值得慶賀,值得關注。期望集中精力、認真探討,從人力、財力、智力、物力多方面加大投入,認真總結歷史經驗,把安康富硒茶品牌打造好,特提出個人看法與建議,僅供參考。

  一、認真探討統一打造安康富硒茶品牌問題

  21世紀最珍貴的是品牌,品牌是質量、信譽度、市場占有率和經濟效益的重要表現,是企業(yè)核心競爭力、區(qū)域經濟活力的重要標志,代表著先進的生產力。區(qū)域公用品牌是外部化的區(qū)域形象,是一個區(qū)域的名片,是區(qū)域經濟健康成長的產物,也是區(qū)域經濟核心競爭力的體現,是區(qū)域的無形資產,是眾多產品品牌、企業(yè)品牌的濃縮和提煉。

  近年來,為了茶產業(yè)轉型升級,去年6月成功注冊了安康富硒茶地理標志證明商標,為提升地理標志產品競爭力,助推地理標志產品走出去,市上已完成“安康富硒茶”中歐地理標志合作協定。狠抓品牌創(chuàng)建工作,統一品牌是安康茶產業(yè)發(fā)展的必由之路。品牌是一個商品的標簽,品牌意味著質量的優(yōu)化,管理的提升,市場份額的擴大。近些年來,各縣區(qū)、各企業(yè)都在打造各自的品牌,而作的最好的是紫陽富硒茶和平利女媧茶兩大品牌。早在2015年6月16日,第三屆中國富硒生態(tài)產業(yè)發(fā)展高峰論壇暨中國富硒行業(yè)十大富硒榜頒獎大會上,紫陽縣被評為“中國十大富硒之鄉(xiāng)”,紫陽富硒茶問鼎“中國十大富硒品牌”榜首,長期致力于此工作的梅紫靑、李龍安獲得“中國富硒行業(yè)十大杰出貢獻獎”和“中國富硒行業(yè)十大風云人物獎。12月28日,國家質檢總局批準紫陽富硒茶與華為、娃哈哈、蒙牛、聯想等十大國內知名品牌同獲”年度魅力品牌,成為陜西省唯一入選的知名品牌。已獲得農業(yè)農村部地理標志登記保護。在此基礎上,統一打造安康富硒茶品牌,從長遠看確實是一件大好事,如何才能辦好這件大好事呢?是擺在安康人面前的艱難而復雜的事情,用行政壓制與命令的方法是行不通的。安康富硒茶必須在原有品牌基礎上,認真抓好質量優(yōu)化,管理提升,市場份額擴大三件大事,才能使生產者、消費者及市場認可。

  市上擬建立“安康富硒茶”公用品牌十企業(yè)品牌(母子商標)品牌管理體系,在安康富硒茶之前,紫陽富硒茶及平利女媧茶兩個地理標志保護品牌已實行母子商標的辦法,如何才能替換成安康富硒茶十企業(yè)商標?這是一個不能忽視的問題,如何處理這其中的關系,是一個擺在我們面前且必須解決的新問題。紫陽富硒茶和平利女媧茶以及各縣各企業(yè)的品牌,多年來已在廣大消費者心中留下了深刻的印象,他們是安康富硒茶的前身,甚至精髓,特建議要下功夫、下力氣、下決心認真過細處理好內中的關系與問題,使小品牌企業(yè)樂意為大品牌出力爭光,安康富硒茶品牌必須借紫陽富硒茶與平利女媧茶的榮譽,在此基礎上做的更好,為各縣區(qū)、各生產企業(yè)創(chuàng)造更好的經濟效益。為此要有意識地組織引導人們在可以預見的、不傷感情的前提下,廣開言路、不扣帽子、不打棍子,在市內、省內甚至可擴大到國內,開展大討論,如:為什么要打安康富硒茶品牌?紫陽富硒茶、平利女媧茶信譽度很高了,繼續(xù)打有聲望的品牌不更好嗎?把有名望的品牌壓下去創(chuàng)一個新品牌,這不是在內斗嗎?市上無龍頭企業(yè)為什么還要強打安康富硒茶品牌?如何做到在宣傳安康富硒茶的過程中,維護與鞏固原有品牌的聲譽?如何利用原有品牌聲譽來打造好安康富硒茶品牌?如何管理好統一品牌?如何辦好茶業(yè)協會?如何組建龍頭企業(yè)?如何扶持龍頭企業(yè)?通過大討論進一步“吵”熱品牌,擴大影響,統一認識,統一行動,通過大討論,提高品牌影響力,擴大市場占有率。

  二、關于選準主打茶類、主選產品問題

  安康人十分聰明,從古至今,白、綠、黃、紅、青、黑六大茶類都加工過,現在需要冷靜地疏理一下,從產地生態(tài)環(huán)境、氣候條件、茶樹品種及其市場需求多方面分析,春茶應以名優(yōu)綠茶為主,夏秋茶以紅茶、黑茶為主,白茶也可適當加工一些。主打產品中,歷史名茶紫陽毛尖不能丟,要學信陽毛尖一樣,做好做大做強。女媧銀峰是平利的主打產品,質量過硬,信譽度高,也應擴大市場。建議分別制定標準,模仿計劃經濟時代陜青茶生產、加工、銷售的模式,標準不僅要有文字表述,還必須有實物標準樣。制定標準時,生產者、加工銷售部門共同參與制定,生產者按標準指導生產加工,收購部門按標準驗收,統一精制上市,使廣大消費者認準其外形內質,年年不變,喝得滿意,逐步擴大消費市場。

  安康夏季制的綠茶品質不如春季制的綠茶,夏季綠茶苦澀味較濃,消費者不喜歡,價格也偏低,但夏茶加工紅茶不僅香高味濃、人力資源、加工廠資源也能充分發(fā)揮作用,夏季紅茶與夏季綠茶相比,其明顯好處是口感好了,價格高了,且充分利用了資源,這是從實踐中得到的可貴的經驗,建議大力推廣,全力做好安康紅茶。關于名優(yōu)高檔茶與中低檔粗老茶搭配問題也應該引起重視,不少地方僅采一季春茶、僅采一季細茶的做法實不可取。建議粗細搭配,一年中春夏秋三季都有茶釆,都要采茶,因地制宜、因時制宜,加工不同茶類,大力推廣機采,使人盡其能,物盡其用,提高經濟效益和社會效益。

  三、關于如何打造安康富硒茶品牌問題

  安康富硒茶品牌是一個超越原有縣(區(qū))的公用品牌,從上到下要統一認識,理順思路,扎實做好以下工作:

  (一)組織落實

  首先要下大力氣辦好茶業(yè)協會,根據國務院關于“在政府機構改革中轉變職能,加強自律性行業(yè)管理組織,發(fā)揮行業(yè)協會服務、自律、協調、監(jiān)管作用”的指示精神,茶業(yè)協會應成為政府為企業(yè)和茶農牽線搭橋、參與市場競爭的橋梁。協會以服務為本,其工作中心是企業(yè)的難點、行業(yè)的熱點、政府的重點。協會要作好如下工作:

  1、制定產業(yè)規(guī)劃,落實產業(yè)措施,推進產業(yè)化進程。

  2、加入全國信息和科技網絡,及時了解和掌握國內外茶葉產銷動態(tài)和科技信息,不斷引進先進技術與設備,開發(fā)高科技新產品。

  3、配合工商行政、稅務、技術監(jiān)督等部門制定行規(guī)行約,保護會員和消費者權益。

  4、民主選舉產生理事會,完善內部機構,設立品牌策劃部、技術推廣部、科技開發(fā)部、機械設備推廣服務部、市場營銷部,為會員做好產前產中產后的有償服務工作。

  5、開展科技創(chuàng)新推廣、新產品開發(fā)、市場開拓工作,大幅度提高經濟效益。

  (二)人才落實

  安康富硒茶品牌建設是一項艱苦卓絕、曠日持久的創(chuàng)造性工作?!叭恕钡淖饔米顬殛P鍵,品牌最終還是靠人。安康目前的人才狀況堪憂,20世紀70年代以前,安康專區(qū)有一個西北農林部興辦的茶葉試驗站,有技術人員19人。還有兩個國營茶場,兩個國營茶廠。技術干部全國統一調配,當時就有不少從上海、江蘇、浙江、安徽、湖南、河南等省及本省關中、漢中調入的科技人員,為安康茶業(yè)作出了很大貢獻。如今茶葉試驗站變賣了,茶廠下馬了,科技人員如一江春水向東流了。安康茶業(yè)人才奇缺,必須引起高度重視。人才引進、人才培養(yǎng)、人才配備不能等閑視之,要制定人才培養(yǎng)引進的長遠計劃,制定優(yōu)惠的穏定的人才引進政策,使鳳凰愿意來我們漢江邊的鳳凰山下筑巢、安家立業(yè)。

  (三)科技帶動

  科學技術是第一生產力,改革開放以來的史實充分證明了這條真理?;仡櫜璁a業(yè)科技發(fā)展史,我們有很多經驗,但也有極深刻的教訓。我原來工作過23年的單位,是省農業(yè)廳委托安康代管的全省唯一茶葉科研機構,南方各省類似機構均以上升歸口省農科院管理,唯有安康卻把茶葉試驗站層層下放,直至消亡了,實在可惜!這不能不說是安康茶葉逐漸落后于漢中的原因之一。目前看來,要恢復建立太艱難了,近幾年我在參加一些學術活動時,曾與西北農林科技大學肖斌教授交談,請他把他們的茶葉研究所建到安康來,我們一同考察了瀛湖岸邊的茶園,他感慨地說,西鄉(xiāng)點上的五年生茶苗還不如瀛湖邊上的兩年生茶苗長的好。我老實告訴他,1984年我完成全省茶樹品種資源調查研究以后,開始主張把收集的資源保存在紫陽茶試站,不料卻被當時權威領導認為那是省上的事不管它被否定了。省農業(yè)廳委托我選一個全省茶樹品種資源保存單位,西鄉(xiāng)人十分歡迎我把品種資源保存在西鄉(xiāng),但我去實地考察后發(fā)現土壤條件不理想未選在西鄉(xiāng),現在看來我當時的決策是正確的。后因西鄉(xiāng)人的科技意識強且熱情,西北農林科技大學在西鄉(xiāng)建了茶葉試驗站,從而大大促進了西鄉(xiāng)及漢中茶業(yè)的發(fā)展。但不能不承認安康的生態(tài)環(huán)境優(yōu)于西鄉(xiāng)。因此我建議他把科研基地建到安康來,建到陜西省內最適宜茶樹生長的瀛湖庫區(qū)來。他也看上了這塊寶地,且要求提供的條件也不高,這是解決安康茶業(yè)人才奇缺科技落后問題的最理想的捷徑,是促進安康乃至陜西產業(yè)騰飛的大好事,請領導們考慮,聯系落實這件大好亊。

  四、關于培養(yǎng)創(chuàng)建龍頭企業(yè)問題

  英國不產茶,但英國卻收購多國紅茶加工世界馳名的立頓紅茶。咸陽不產茶卻把茯磚茶生意做的很大,安康是優(yōu)質富硒茶產區(qū),卻至今散馬無龍頭,因此當務之急是盡快把安康富硒茶的龍頭企業(yè)建立起來,把安康富硒茶的標準建立起來,按照標準指導生產,統一收購,規(guī)范加工,統一包裝上市,做大做強安康富硒茶品牌。建議供銷社在銷售上多花點精力,當務之急是做大市場,擴大銷售,以銷促產,力爭比計劃經濟時代做的更好,把龍頭作用發(fā)揮出來。

  五、關于小產區(qū)茶開發(fā)問題

  安康有開發(fā)小產區(qū)茶的優(yōu)越環(huán)境條件,且已引起中國國際茶文化研究會名譽副會長兼學術委員會主任程啟坤教授的高度重視與支持。2016年12月,他在為我的《一心為了人民健康——一我認識的于若木》作的序中指出:“陜南的安康、漢中、商洛三個地區(qū)幾乎所有的縣市都產茶,茶區(qū)風光秀麗,生態(tài)條件好,是發(fā)展茶鄉(xiāng)旅游的好地方。加之陜南各地與茶相關的歷史和人文條件一一的差異性,形成了許許多多各具特色的小產區(qū)。因此我曾建議:做好設計與規(guī)劃,有重點地把一些有條件的小產區(qū)打造成茶產業(yè)旅游區(qū),讓更多飲茶愛好者能深入陜南很多環(huán)境優(yōu)越的、茶葉品質各具特色的小產區(qū),親自去體驗、去品嘗那些優(yōu)質的小產區(qū)茶,引起他們對這些小產區(qū)茶的興趣,若干年后,定能見到成效,期望安康比上有天堂下有蘇杭的旅游區(qū)建設得更好,成為西安的后花園,全國生態(tài)旅游勝地。”他的建議與期望,值得認真學習領會研究落實。

  安康的中部有一座巍峨壯觀的鳳凰山,茶界人們盼望著安康茶產業(yè)如鳳凰一樣騰飛,把紫陽、平利兩個主產茶縣比作兩翼,而盼著市政府所在地的漢濱區(qū)加快發(fā)展成為鳳凰頭與軀干,盼望著安康市政府早日把茶葉龍頭企業(yè)的培養(yǎng)出來,使安康富硒茶產業(yè)盡快騰飛。

  作者:程良斌

       圖片:來源于網絡


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