原文標(biāo)題：【協(xié)商會】沱茶國家實物標(biāo)準(zhǔn)樣制作協(xié)商會在下關(guān)沱茶召開
撰文︱揣麗萍
編輯︱Candylan
圖片︱揣麗萍
視頻︱李榕、夏希
沱茶國家實物標(biāo)準(zhǔn)樣制作協(xié)商會
2019年7月31日，全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會（以下簡稱“國家茶標(biāo)委”）、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院（以下簡稱“中茶院”）主導(dǎo)的“沱茶國家實物標(biāo)準(zhǔn)樣制作協(xié)商會”在云南下關(guān)沱茶（集團）股份有限公司（以下簡稱“下關(guān)沱茶集團公司”）會議室舉行。
國家茶標(biāo)委主任委員、中茶院院長尹祎先生、大理州政府副州長李平先生、國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢測中心（以下簡稱“國家茶葉質(zhì)檢中心”）常務(wù)副主任周衛(wèi)龍先生、國家茶標(biāo)委研究室副主任張亞麗女士、國家茶標(biāo)委特邀專家林影先生和下關(guān)沱茶集團公司董事長陳國風(fēng)先生、云南土林茶業(yè)有限公司董事長李朝君先生、南澗鳳凰沱茶有限公司董事長李世章先生，以及大理州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、大理州市場監(jiān)督管理局、大理州衛(wèi)生健康委員會、大理市市場監(jiān)督管理局、大理州南澗縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局（茶辦）、南澗縣市場監(jiān)督管理局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席會議。
▲云南下關(guān)沱茶集團公司總經(jīng)理褚九云先生主持協(xié)商會
大理州人民政府李平副州長在會上致辭，李平副州長代表州政府對國家茶標(biāo)委的各位領(lǐng)導(dǎo)和專家表示熱烈歡迎！他介紹了大理州的基本情況，介紹了下關(guān)沱茶集團公司的簡要發(fā)展史，強調(diào)了百余年來下關(guān)沱茶帶動大理、云南經(jīng)濟發(fā)展和茶農(nóng)增收的重大作用，以及推動西南地區(qū)民族團結(jié)和人民健康所做的持續(xù)的貢獻。
李副州長指出，沱茶國家（文字）標(biāo)準(zhǔn)GB/T9833.5已經(jīng)由下關(guān)沱茶集團公司參與制定，今天在下關(guān)沱茶集團公司召開的“沱茶國家實物標(biāo)準(zhǔn)樣制作協(xié)商會”不僅是對下關(guān)沱茶幾代傳承人的制茶技藝和百年品牌的高度肯定以及對大理高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的有力支持，也是下關(guān)沱茶和大理州高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的里程碑。相信在各位專家、領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)企業(yè)以及政府主管部門、監(jiān)管部門的努力下，沱茶國家實物標(biāo)準(zhǔn)樣制作工作一定會取得成功！
▲大理州人民政府李平副州長致辭
下關(guān)沱茶集團公司董事長陳國風(fēng)先生發(fā)言。陳董事長對茶標(biāo)委主任、中茶院院長尹祎先生及各位專家和領(lǐng)導(dǎo)、州政府李平副州長，以及參會各部門領(lǐng)導(dǎo)、兄弟企業(yè)代表表示熱烈歡迎！陳董事長說，2002年我們公司就參與了沱茶國家（文字）標(biāo)準(zhǔn)GB/T9833.5的制定，現(xiàn)在沱茶國家實物標(biāo)準(zhǔn)樣的制作放在大理，是我們的榮幸。
▲下關(guān)沱茶集團公司董事長陳國風(fēng)先生發(fā)言
下關(guān)沱茶117年來從未間斷生產(chǎn)和銷售，奠定了穩(wěn)定的市場基礎(chǔ)和業(yè)內(nèi)地位。下關(guān)沱茶、鳳凰沱茶、土林茶業(yè)公司在內(nèi)的沱茶產(chǎn)品市場占有率超過80%，制作標(biāo)準(zhǔn)樣具有代表性，而標(biāo)準(zhǔn)樣的制作對于產(chǎn)品參照、貿(mào)易仲裁、檢驗檢測、教育培訓(xùn)等方便都具有參照促進作用，我們會克服困難、以匠心精神來提高標(biāo)準(zhǔn)，制作沱茶國家實物標(biāo)準(zhǔn)樣品。
國家茶標(biāo)委主任委員、中茶院院長尹祎先生就國家茶葉實物標(biāo)準(zhǔn)樣品的相關(guān)情況、研制要求和工作流程等進行了詳細說明，并明確了沱茶國家實物標(biāo)準(zhǔn)樣制作為成品茶，不涉及理化指標(biāo)，“沱茶國家實物標(biāo)準(zhǔn)樣制作”項目由中茶院牽頭申報，制作企業(yè)參與。
▲國家茶標(biāo)委主任委員、中茶院院長尹祎先生
國家茶葉質(zhì)檢中心常務(wù)副主任周衛(wèi)龍先生指出，國家標(biāo)準(zhǔn)樣的制作單位從原輔料、工藝到成品都要求有對標(biāo)性；同時，提出制作沱茶國家實物標(biāo)準(zhǔn)樣是因為沱茶本身有一定的穩(wěn)定性，適宜制作實物樣品。
▲國家茶葉質(zhì)檢中心常務(wù)副主任周衛(wèi)龍先生
國家茶標(biāo)委研究室副主任張亞麗女士提出，沱茶文字標(biāo)準(zhǔn)實施已經(jīng)五年，國家標(biāo)準(zhǔn)樣的制作也是對文字標(biāo)準(zhǔn)必要的補充，沱茶國家實物標(biāo)準(zhǔn)樣的制作需要考慮文字和實物標(biāo)準(zhǔn)的不同要求來開展工作。
▲國家茶標(biāo)委研究室副主任張亞麗女士
國家茶標(biāo)委特邀專家林影先生指出，沱茶以曬青毛茶為原料，所以原料要厘清；數(shù)量上不只是考慮仲裁、檢測等需要，還要考慮收藏需要。
▲國家茶標(biāo)委特邀專家林影先生
參會的兄弟企業(yè)和政府各主管、監(jiān)管部門都各自發(fā)表意見，交流協(xié)商具體工作事宜。他們共同表態(tài)，沱茶國家實物標(biāo)準(zhǔn)樣的制作在大理開展，是大理茶產(chǎn)業(yè)以及大理州高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的幸事，接下來的工作中會通力配合、助力國家沱茶實物標(biāo)準(zhǔn)樣的制作。
▲云南土林茶業(yè)有限公司董事長李朝君先生
▲南澗鳳凰沱茶有限公司董事長李世章先生
▲大理州市場監(jiān)督管理局楊興科長
▲大理州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局產(chǎn)業(yè)辦張茂云主任
▲大理州衛(wèi)生與健康委員會馬云波科長
▲大理市市場監(jiān)管局王娟副局長
▲大理州南澗縣市場監(jiān)管局魯利輝副局長
▲南澗縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉辦公室杜應(yīng)偉主任
怎樣才能買到好茶？這是許多愛茶人士孜孜不倦討論的問題。關(guān)于買好茶最重要的關(guān)鍵兩點，你一定要知道。
先看源頭，了解茶葉“從哪來”
要想茶好，首先得是原料好。原料有保障，茶才有保障。源頭好的產(chǎn)品一定是種植、生產(chǎn)、養(yǎng)護全程均符合生態(tài)有機管理的要求。
喝茶要喝原產(chǎn)地的茶，購買茶葉時看看有沒有茶葉原產(chǎn)地地理標(biāo)識，原產(chǎn)地有保證，茶葉才有保證。
看看有沒有權(quán)威機構(gòu)的檢驗報告
要買的茶葉，是否有類似國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢測中心這樣的權(quán)威機構(gòu)出具的正規(guī)檢驗報告。如果沒有，那就要留個心眼了。
看看包裝上也沒有國家農(nóng)墾局農(nóng)產(chǎn)品追溯的二維碼，如果有，那就是這杯茶的身份證，只要用手機掃一掃，從種植、生產(chǎn)、制作等全程都可以查詢出來。
萬里飄香近千畝茶園
古風(fēng)今韻的中式茶館
【王盛】茶學(xué)博士 國家高級茶葉審評師 中國茶葉流通協(xié)會理事 山東茶文化研究會理事 青島萬里飄香茶業(yè)品牌創(chuàng)始人 種茶 制茶 評茶三位合一的近代茶人
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喝茶要喝原產(chǎn)地的茶，購買茶葉時看看有沒有茶葉原產(chǎn)地地理標(biāo)識，原產(chǎn)地有保證，茶葉才有保證。
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看看有沒有權(quán)威機構(gòu)的檢驗報告
要買的茶葉，是否有類似國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢測中心這樣的權(quán)威機構(gòu)出具的正規(guī)檢驗報告。如果沒有，那就要留個心眼了。
看看包裝上也沒有國家農(nóng)墾局農(nóng)產(chǎn)品追溯的二維碼，如果有，那就是這杯茶的身份證，只要用手機掃一掃，從種植、生產(chǎn)、制作等全程都可以查詢出來。
