國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系

1月6日，國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系2020年度工作會(huì)議在杭州召開。來自國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的6位研究室主任、27位崗位專家和29個(gè)試驗(yàn)站站長及部分團(tuán)隊(duì)成員參加會(huì)議。

首席科學(xué)家楊亞軍研究員匯報(bào)了體系年度工作進(jìn)展，從重大關(guān)鍵問題的技術(shù)攻關(guān)進(jìn)展、服務(wù)縣域經(jīng)濟(jì)進(jìn)展、服務(wù)政策咨詢建議、開展應(yīng)急性服務(wù)、科技扶貧工作、對接服務(wù)企業(yè)等9個(gè)方面全面總結(jié)了2020年度體系開展的各項(xiàng)工作和取得的主要成績。隨后，各研究室主任、崗位科學(xué)家和試驗(yàn)站站長分別進(jìn)行了述職匯報(bào)。

首席科學(xué)家楊亞軍研究員作年度工作述職

重大關(guān)鍵問題技術(shù)攻關(guān)取得新進(jìn)展

2020年，國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系在重大關(guān)鍵問題技術(shù)攻關(guān)上取得新進(jìn)展，完成了3項(xiàng)體系重點(diǎn)任務(wù)、7項(xiàng)研究室重點(diǎn)任務(wù)、1項(xiàng)預(yù)測性技術(shù)研究，致力解決當(dāng)前制約茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)難題。18個(gè)茶樹新品種獲得品種登記或完成擬登記公示，授權(quán)植物新品種權(quán)11項(xiàng)、發(fā)明專利50項(xiàng)、軟件著作權(quán)14項(xiàng)，獲得省部級(jí)科技獎(jiǎng)勵(lì)5項(xiàng)。

在茶葉機(jī)械化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)集成與示范方面，育成適宜機(jī)采綠茶新品種中茶502;開展茶葉嫩梢智能識(shí)別與定位技術(shù)的研究，優(yōu)化了茶葉嫩梢識(shí)別算法，識(shí)別準(zhǔn)確率達(dá)到82%;開發(fā)了1臺(tái)便攜式手持采茶機(jī)，采摘芽葉完整率及勻凈度達(dá)到90%以上;研制出1臺(tái)套網(wǎng)帶式機(jī)采鮮葉分級(jí)裝置定型機(jī)，分級(jí)后一芽一二葉鮮葉比例可達(dá)到85%以上;優(yōu)化了綠茶、紅茶、烏龍茶和普洱茶機(jī)械化加工工藝，開發(fā)了機(jī)采鮮葉機(jī)制顆粒狀綠茶產(chǎn)品2個(gè)、花香綠碎茶和袋泡綠碎茶新產(chǎn)品2個(gè)、工夫紅茶產(chǎn)品2個(gè);制定了《優(yōu)質(zhì)茶機(jī)采茶園樹冠管理技術(shù)規(guī)程》等團(tuán)體或地方標(biāo)準(zhǔn)10項(xiàng)。

在茶樹有害生物高效無害化治理方面，構(gòu)建灰茶尺蠖第一二代幼蟲發(fā)生量預(yù)測模型，準(zhǔn)確率100%;構(gòu)建茶毛蟲第一代幼蟲和茶橙癭螨第一峰的發(fā)生趨勢預(yù)測模型，準(zhǔn)確率85%以上;明確了茶黑毒蛾性信素，首次發(fā)現(xiàn)茶樹鱗翅目害蟲可釋放不同類型的性信息素，田間性誘劑誘蛾效果與雌蛾相當(dāng);篩選茶小綠葉蟬藥劑——新型生物源農(nóng)藥“雙丙環(huán)蟲酯”;提出高效、安全的茶網(wǎng)蝽防治技術(shù)“機(jī)動(dòng)彌霧機(jī)噴施菊酯類農(nóng)藥”，在恩施地區(qū)推廣應(yīng)用6萬畝;推廣無害化防控技術(shù)，集成應(yīng)用9.6萬畝，技術(shù)示范推廣區(qū)化學(xué)農(nóng)藥平均減施76.0%，茶葉產(chǎn)量平均增產(chǎn)11.6%，茶葉農(nóng)殘中水溶性農(nóng)藥、高毒農(nóng)藥等高風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥零檢出，茶農(nóng)平均增收1009元/畝，收益增加11.2% 。

中央電視臺(tái)17頻道《大地講堂》播出陳宗懋院士關(guān)于“中國茶如何與世界對話”的節(jié)目，就目前體系示范推廣的茶園有害生物無害化防治技術(shù)進(jìn)行介紹。

在適應(yīng)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的茶葉多元化利用技術(shù)研究方面，進(jìn)一步開展了適合邊疆消費(fèi)的高品質(zhì)磚茶產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)研究，驗(yàn)證了采摘標(biāo)準(zhǔn)控制在一芽五葉以內(nèi),干茶中水溶性氟含量能夠控制在300 mg/kg以下的限量標(biāo)準(zhǔn);制定了中國茶葉學(xué)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《低氟黑毛茶加工技術(shù)規(guī)程》。開展茶葉多元化深加工產(chǎn)品研發(fā)，開發(fā)含茶飲料、茶食品13種;開發(fā)試用發(fā)酵茶渣預(yù)混料產(chǎn)品2個(gè)。

服務(wù)縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展

2020年，體系重點(diǎn)對陜西省安康市紫陽縣、湖南省湘西自治州古丈縣開展科技服務(wù)。在陜西紫陽縣建立“五個(gè)一”工程的全產(chǎn)業(yè)鏈科技幫扶新模式，開展“兩提一增”技術(shù)集成示范，幫助企業(yè)開發(fā)“硒香茶”等新產(chǎn)品，煥古鎮(zhèn)示范企業(yè)硒香茶單品產(chǎn)值6370萬元，當(dāng)年春季鮮葉一芽一葉的銷售價(jià)格提高到240元/kg，單芽360元/kg，帶動(dòng)2000戶茶農(nóng)，2020年該鎮(zhèn)10余戶茶農(nóng)鮮葉銷售收入超過10萬元。在湖南古丈縣示范種植黃金茶等茶樹良種，推廣茶園病蟲害綠色防控、優(yōu)質(zhì)紅綠茶和黑茶加工等新技術(shù)，通過示范帶動(dòng)70%的貧困農(nóng)戶增收，帶動(dòng)10500余貧困戶，36800余人，年戶均增收5000多元。

發(fā)揮智庫作用 支撐各級(jí)政府決策

2020年，體系在服務(wù)政策咨詢建議和應(yīng)急服務(wù)方面做了大量卓有成效的工作。為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等提供各類報(bào)告20份，為地方政府制定茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃9份，提交政策建議等各類報(bào)告32份，其中8份報(bào)告獲省級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批示;5個(gè)品種、22項(xiàng)技術(shù)入選農(nóng)業(yè)主推品種和主推技術(shù);制定《茶葉中可可堿和茶堿含量的測定 高效液相色譜法》等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)，地方標(biāo)準(zhǔn)10項(xiàng)。開展了針對高溫旱情、倒春寒、洪澇災(zāi)害、茶園病蟲害等應(yīng)急服務(wù)，全年提供技術(shù)指導(dǎo)800多人次。積極應(yīng)對新冠肺炎疫情，向農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提交“茶產(chǎn)業(yè)應(yīng)對新冠疫情措施”“新冠肺炎疫情對茶產(chǎn)業(yè)影響評估及應(yīng)對建議”;為地方政府部門提供相關(guān)措施和建議20余份次，其中3份建議獲得省級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批示;組織專家解答因疫情發(fā)生而引起的茶葉生產(chǎn)問題;組織技術(shù)培訓(xùn)材料，向全國農(nóng)業(yè)科教云平臺(tái)提交培訓(xùn)課件及視頻30余份;線上培訓(xùn)人員26萬余人次，指導(dǎo)各地和農(nóng)戶做好春耕備耕和和茶業(yè)生產(chǎn)恢復(fù)工作。

開展科技扶貧 助力脫貧攻堅(jiān)

扶貧和對接幫扶企業(yè)一直是體系工作的兩塊重要內(nèi)容。2020年，體系向農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提交《貧困地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)意見》等報(bào)告4份，在“三州三區(qū)”的林芝地區(qū)、4個(gè)定點(diǎn)扶貧縣、6個(gè)脫貧攻堅(jiān)扶貧縣等開展扶貧工作，全年舉辦技術(shù)培訓(xùn)180場次，提供技術(shù)咨詢2800人次，培訓(xùn)技術(shù)人員、茶農(nóng)1.5萬人次，為貧困地區(qū)茶葉生產(chǎn)提供有力支撐。

原標(biāo)題：2020年度國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系工作會(huì)議召開 10項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)取得新進(jìn)展 獲得5項(xiàng)省部級(jí)科技獎(jiǎng)勵(lì)

來源：中國茶葉

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近年來，中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展步入快車道。至2023年，我們見證了多項(xiàng)茶科技成果的落地實(shí)施，茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模的快速增長，中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測，2023年中國茶葉產(chǎn)量351.8萬噸，2024年將增至372.2萬噸?？梢姡?024年，千億茶行業(yè)風(fēng)頭正勁，巨大的市場亟待廣大茶人進(jìn)一步探索。

2019年1月9日-11日，為全面總結(jié)2018年度國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系各項(xiàng)工作任務(wù)完成情況，國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系2018年度年終總結(jié)和考評會(huì)在湖北恩施隆重召開。中國工程院院士陳宗懋研究員，中國農(nóng)科院茶葉研究所所長、國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家楊亞軍研究員，茶葉體系崗位科學(xué)家、綜合試驗(yàn)站站長及其團(tuán)隊(duì)成員共150人參加了會(huì)議。

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本次茶葉體系年終總結(jié)和考評會(huì)是首次在茶葉主產(chǎn)區(qū)召開的，會(huì)議要求茶葉體系工作要堅(jiān)持問題導(dǎo)向，圍繞精準(zhǔn)扶貧和鄉(xiāng)村振興，做好科技創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化；堅(jiān)持服務(wù)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，強(qiáng)化體系內(nèi)的協(xié)同創(chuàng)新；堅(jiān)持服務(wù)市場主體，切實(shí)為茶產(chǎn)業(yè)謀振興，為茶農(nóng)謀幸福。

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楊亞軍研究員首先匯報(bào)了體系年度工作進(jìn)展情況，合同任務(wù)完成情況、對產(chǎn)業(yè)的支撐情況、扶貧工作開展情況、科技幫扶企業(yè)情況、體系組織管理情況、體系宣傳報(bào)道情況、體系經(jīng)費(fèi)使用情況七個(gè)方面全民總結(jié)了2018年度體系工作情況，進(jìn)一步揭示了茶產(chǎn)業(yè)面臨的問題，包括勞動(dòng)力短缺、生產(chǎn)成本高；質(zhì)量、生態(tài)安全與消費(fèi)者期望和綠色發(fā)展要求有差距；茶樹資源利用率較低，茶葉產(chǎn)品與市場的需求匹配度不高。

2018年度體系全面完成各項(xiàng)工作任務(wù)，并取得了一系列的突破：提出機(jī)械化茶園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)要求及持續(xù)機(jī)采茶園樹冠培養(yǎng)技術(shù)，研制適合山地條件的輕小型采摘裝備；初步形成殺青葉的快速冷卻、回潮和連續(xù)做形炒制樣機(jī)；研究提出適合機(jī)采鮮葉原料的定向分級(jí)技術(shù)；“茶樹有害生物高效無害化治理”試驗(yàn)區(qū)采用性誘劑、天敵友好型殺蟲燈等技術(shù)減少化學(xué)農(nóng)藥使用量，明確各項(xiàng)措施的效能，主要害蟲監(jiān)測點(diǎn)，數(shù)字化預(yù)警小綠葉蟬第一高峰的發(fā)生趨勢，初步掌握茶尺蠖/灰茶尺蠖、茶毛蟲、茶葉螨等害蟲發(fā)生趨勢；完成消費(fèi)者茶葉產(chǎn)品認(rèn)知與品牌忠誠消費(fèi)調(diào)研，并形成機(jī)制研究報(bào)告，提出針對消費(fèi)者產(chǎn)品認(rèn)知與品牌忠誠度提升的茶葉供給側(cè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整策略，以及相關(guān)營銷推廣策略；召開第八屆全國茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研討會(huì)，發(fā)布相關(guān)研究成果。

此次會(huì)議有來自遺傳改良研究室、栽培與土肥研究室、病蟲草害防控研究室、加工研究室、機(jī)械化研究室、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室等6個(gè)研究室，共30位崗位科學(xué)家進(jìn)行了工作總結(jié)與匯報(bào)。

國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系2018年度年終總結(jié)和考評會(huì)

崗位科學(xué)家及試驗(yàn)站站長風(fēng)采

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陳宗懋院士?

育種技術(shù)與方法?鄭新強(qiáng)

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綠茶品種改良 ?楊亞軍

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種質(zhì)資源收集與評價(jià)? 陳? 亮

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紅茶品種改良 ?吳華玲

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黑茶品種改良 ?楊? 陽

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烏龍茶品種改良? 陳常頌

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種苗擴(kuò)繁與生產(chǎn)技術(shù)? 成? 浩

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茶園土壤管理? 廖萬有

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栽培生理與生態(tài)? 黎星輝

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養(yǎng)分管理? 阮建云

茶樹樹體管理? 房婉萍

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產(chǎn)地環(huán)境綜合治理? 石元值

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病害防控? 周玉鋒

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刺吸式害蟲防控? ?王曉慶

咀嚼式害蟲防控? ?吳光遠(yuǎn)?

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茶園生產(chǎn)管理機(jī)械化? 肖宏儒

加工機(jī)械化? ? 葉? 陽

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功能成分利用? ?劉仲華

?產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)? 姜愛芹

綠茶加工? ?王? 云

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紅茶加工? 江用文

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烏龍茶加工? ?孫? 云

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黑茶加工? 呂才有

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特種茶加工? 龔自明

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茶葉拼配? 龔淑英

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茶飲料與食品加工? 李斌（陳忠正 代）

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加工品質(zhì)調(diào)控? ? 林? 智

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營養(yǎng)品質(zhì)評價(jià)? 宛曉春（李大祥 代）

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質(zhì)量檢測與安全? ? 劉? 新

來自江蘇、浙江、安徽、廣東、廣西、湖南、湖北、四川、重慶、山東、福建、陜西、云南等省市，共29位試驗(yàn)站站長進(jìn)行了工作總結(jié)與匯報(bào)。

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無錫試驗(yàn)站?? 徐德良

常州試驗(yàn)站? 尹福生

杭州試驗(yàn)站? 余繼忠

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紹興試驗(yàn)站? 馬亞平

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麗水試驗(yàn)站? 何衛(wèi)中

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黃山試驗(yàn)站? ?丁? 勇

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安慶試驗(yàn)站? ?黃? 海

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寧德試驗(yàn)站? 尤志明

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泉州試驗(yàn)站? 林榮溪

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南平試驗(yàn)站? 游玉瓊

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南昌試驗(yàn)站? 楊普香

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日照試驗(yàn)站? 丁仕波

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信陽試驗(yàn)站? 呂立哲

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鄂東南試驗(yàn)站? 王友平

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恩施試驗(yàn)站? ?張 強(qiáng)

宜昌試驗(yàn)站? 黃延政

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長沙試驗(yàn)站? 鄭紅發(fā)

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湘西試驗(yàn)站? 劉翠紅

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清遠(yuǎn)試驗(yàn)站 操君喜

桂林試驗(yàn)站? 韋靜峰

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成都試驗(yàn)站? ?羅? 凡

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重慶試驗(yàn)站 李中林

宜賓試驗(yàn)站? 陳敘生

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樂山試驗(yàn)站? 劉祥云

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遵義試驗(yàn)站? 王家倫

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銅仁試驗(yàn)站? 田景濤

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西雙版納試驗(yàn)站? 汪云剛

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臨滄試驗(yàn)站? 李崇興

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漢中試驗(yàn)站? 余有本

（本刊根據(jù)恩施清江茶業(yè)有限責(zé)任公司公眾號(hào)資料整合）