國(guó)家茶樹品種

一粒小小的種子，蘊(yùn)含著巨大的潛力。一個(gè)優(yōu)秀的植物品種，可以帶來無限的價(jià)值。近日，我們走進(jìn)了國(guó)家茶樹種質(zhì)資源圃，探尋隱藏在茶樹資源中的“寶藏基因”。

  

  

  

  

雁蕩毛峰茶是我國(guó)歷史名茶，其產(chǎn)地樂清雁蕩山早在1600余年前就開始生產(chǎn)茶葉，至明、清兩代被列為貢茶，封為“雁山五珍”之首。1954年被遴選為國(guó)家名茶，1979年被編入《中國(guó)名茶》。雁蕩山素有“海上名山、寰中絕勝”之譽(yù)，山上自然環(huán)境優(yōu)越，雨量豐富，山澗時(shí)常云霧繚繞。獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境造就了雁蕩毛峰優(yōu)越的品質(zhì)特征，曾連續(xù)三次被評(píng)為省級(jí)名茶。近年來，雁蕩毛峰茶更是榮獲浙江省十大旅游名茶、浙江名牌農(nóng)產(chǎn)品、省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、中華文化名茶等稱號(hào)，為全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品之一。

樂清市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，樂清現(xiàn)有茶園面積約1400公頃，年產(chǎn)雁蕩毛峰茶約235余噸，總產(chǎn)值1.5億元，規(guī)模茶企41家。盡管雁蕩毛峰茶歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)越，特色鮮明，但近些年雁蕩毛峰茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，存在產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定性較差等問題，影響消費(fèi)者對(duì)雁蕩毛峰茶的準(zhǔn)確認(rèn)知，嚴(yán)重制約了“雁蕩毛峰”區(qū)域公用品牌的發(fā)展。分析原因主要是由于當(dāng)?shù)夭铇淦贩N多、加工水平不一、參考標(biāo)準(zhǔn)不明確造成的。

為從源頭管控好雁蕩毛峰茶的品質(zhì)，研究選取了雁蕩當(dāng)?shù)刂髟云贩N，對(duì)其主要理化成分和感官品質(zhì)進(jìn)行初步探究，通過了解試驗(yàn)品種加工成雁蕩毛峰茶的品質(zhì)特征，從而篩選出適宜在雁蕩茶區(qū)推廣種植的茶樹品種。

材料與方法

1、試驗(yàn)材料

選取參試品種烏牛早、迎霜、中茶108、龍井43、浙農(nóng)139、智仁早、本地群體種。本地群體種、烏牛早、迎霜、中茶108、龍井43、浙農(nóng)139取自清市雁蕩能仁御茶有限公司茶場(chǎng)，智仁早取自樂清市大龍湫茶業(yè)有限公司。試驗(yàn)原料均選取2月底和3月初開采期的一芽一葉鮮葉，并按攤青、殺青、攤涼、揉捻(做形)、滾炒做形、烘干、整理等雁蕩毛峰茶加工工序制作。

2、感官品質(zhì)評(píng)定

參照GB/T 23776—2018中的方法，由三位專業(yè)人員組成感官品質(zhì)評(píng)定小組，通過評(píng)語和評(píng)分法對(duì)樣品進(jìn)行感官描述及評(píng)分品質(zhì)判定，結(jié)果取平均值。按名優(yōu)綠茶品質(zhì)因子評(píng)分系數(shù)計(jì)算綜合得分，其中外形、湯色、香氣、滋味、葉底系數(shù)分別為25%、10%、25%、30%、10%。

02

結(jié)果與分析

1、不同茶樹品種在雁蕩茶區(qū)開采期情況

影響茶樹春茶開采期的因素有茶樹品種特性、樹齡等植物學(xué)因素，采摘方式、修剪方式和肥培水平等栽培管理因素，以及氣候條件、茶園地形地勢(shì)等環(huán)境因素。按茶樹發(fā)芽的遲早，茶樹品種又可分為特早生種、早生種、中生種和晚生種?？茖W(xué)規(guī)劃茶園，合理搭配種植不同開采期的茶樹品種，可以緩解采制“洪峰”，達(dá)到豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效的目的。在雁蕩茶區(qū)所取的不同品種中，2021年不同品種開采期情況如表1所示。

2、不同品種加工而成的雁蕩毛峰茶主要理化成分分析

對(duì)烏牛早、浙農(nóng)139、迎霜、中茶108、龍井43、智仁早、本地群體種7個(gè)不同品種加工而成的雁蕩毛峰茶主要理化成分含量進(jìn)行分析，結(jié)果如表2所示。食品經(jīng)灼燒后所殘留的無機(jī)物質(zhì)稱為灰分，茶葉中總灰分的含量隨著茶葉等級(jí)的提高呈總體下降趨勢(shì)。群體種、迎霜和烏牛早之間總灰分無顯著差異，與其它幾個(gè)品種間相互都有顯著差異。這7個(gè)品種中，中茶108制得的雁蕩毛峰茶的灰分含量最高，浙農(nóng)139的灰分含量最低，但都滿足GB/T 14456.3—2016中對(duì)小葉種綠茶灰分含量的要求(≤7.5%)。

茶葉中水浸出物的主要成分包含茶多酚、氨基酸、咖啡堿、水溶性果膠、可溶蛋白、水溶色素、維生素和無機(jī)鹽等。水浸出物含量是反映茶葉特征性成分含量以及茶湯濃淡厚薄的指標(biāo)，在一定程度上，其含量的高低與茶葉品質(zhì)呈正相關(guān)關(guān)系。這7個(gè)品種制得的雁蕩毛峰茶水浸出物含量范圍為46.41%~49.64%，其中智仁早制得的雁蕩毛峰茶水浸出物含量最高，其次為當(dāng)?shù)厝后w種和中茶108，分別為48.53%和48.28%，迎霜、龍井43和烏牛早之間無顯著性差異。從水浸出物結(jié)果推測(cè)，智仁早制得的雁蕩毛峰茶滋味濃度應(yīng)為最高，但因綠茶一般以滋味鮮爽、濃醇，回味甘甜為上品，因此還要考慮水浸出物中各成分的搭配比例。

茶多酚、氨基酸和咖啡堿對(duì)綠茶品質(zhì)影響較大，其中茶多酚既是決定茶湯滋味濃度的重要因素，也是茶湯中苦澀味的主要貢獻(xiàn)成分。這7個(gè)品種制得的雁蕩毛峰茶茶多酚含量范圍為16.90%~19.15%，含量最高的為智仁早，含量最低的為龍井43。除龍井43和烏牛早外，其它品種制得的雁蕩毛峰茶之間沒有顯著差異。游離氨基酸為茶湯中“鮮爽”味的主要貢獻(xiàn)成分，綠茶滋味中的鮮、甘爽的特征與氨基酸的含量相關(guān)，且對(duì)鮮度的貢獻(xiàn)大，呈正相關(guān)關(guān)系，是評(píng)價(jià)綠茶的重要指標(biāo)之一。

從表2中可看出，這7個(gè)品種制得的雁蕩毛峰茶游離氨基酸的含量范圍為3.00%~4.49%，含量最高的為龍井43，與其它幾個(gè)品種之間具有顯著差異，含量最低的為中茶108。體現(xiàn)在滋味上，這幾個(gè)品種中相對(duì)最鮮、甘爽的應(yīng)為龍井43?？Х葔A為茶湯貢獻(xiàn)了苦的因子，但其與茶黃素結(jié)合，能增強(qiáng)綠茶中的“鮮爽”感。有研究表明，綠茶的品質(zhì)與咖啡堿含量呈拋物線關(guān)系，其逆轉(zhuǎn)臨界含量為4.5%，即當(dāng)咖啡堿含量在4.5%以下時(shí)，其含量增加對(duì)提高綠茶品質(zhì)有益。這7個(gè)品種制得的雁蕩毛峰茶咖啡堿的含量均低于臨界值4.5%，其中最高的為浙農(nóng)139，含量為4.38%，其次為烏牛早和龍井43，分別為4.22%和4.15%，最低的為智仁早，含量為3.1%。從咖啡堿含量結(jié)果分析，浙農(nóng)139、烏牛早和龍井43在制作雁蕩毛峰茶時(shí)，在滋味“鮮爽”感形成上更具有優(yōu)勢(shì)。

酚氨比為茶多酚和氨基酸的比值，是評(píng)價(jià)綠茶滋味品質(zhì)的量化指標(biāo)，并在一定程度上決定了茶類的適制性。普遍認(rèn)為酚氨比小于8適制綠茶，在8~15之間紅綠兼制，大于15適制紅茶。結(jié)果顯示，這幾個(gè)品種的酚氨比最低的為龍井43，其值為3.76，其次為烏牛早，其值為4.63，最高的為中茶108，其值為6.24。說明這幾個(gè)品種都適制綠茶，王海利等研究也表明酚氨比與茶滋味濃度、鮮爽度和醇度均存在極顯著負(fù)相關(guān)性，與茶多酚和氨基酸含量的單一指標(biāo)相比，酚氨比能更好地反映茶葉滋味，酚氨比越高，越不利于名優(yōu)綠茶品質(zhì)的形成。但是酚氨比只能說明茶多酚與氨基酸的比值，在用酚氨比決定適制性時(shí)，也應(yīng)考慮多酚類與氨基酸的絕對(duì)含量，其分析才有意義。在GB/T 14456.3—2016中要求中小葉種綠茶的茶多酚含量≥13%，而這幾個(gè)品種中茶多酚含量至少達(dá)16.9%。酚氨比結(jié)果結(jié)合茶多酚和氨基酸數(shù)值，說明龍井43、烏牛早更適合制作成雁蕩毛峰，浙農(nóng)139、群體種和迎霜也較為適合。

3、不同品種加工成的雁蕩毛峰茶感官品質(zhì)分析

茶葉外形是評(píng)價(jià)名優(yōu)綠茶的一個(gè)重要指標(biāo)，雁蕩毛峰茶條索的細(xì)緊度、鋒苗、白毫和色澤都是外形的評(píng)價(jià)因子。

由表3可知，浙農(nóng)139、烏牛早、迎霜、龍井43所制的雁蕩毛峰茶在外形上得分高。浙農(nóng)139和烏牛早所制成的雁蕩毛峰茶的外形都表現(xiàn)為條索緊細(xì)，顯鋒苗，白毫較顯;迎霜所制成的雁蕩毛峰茶白毫沒有前兩者多;龍井43所制成的雁蕩毛峰茶鋒苗尚顯，有白毫，鋒苗和白毫不如前三者明顯。中茶108和智仁早制成的雁蕩毛峰茶不如其他品種細(xì)緊，且智仁早的干茶色澤偏黃。群體種由于其原料特性，其干茶外形條索、鋒苗和勻整性會(huì)稍遜于其它幾個(gè)無性系品種(見圖)。

在湯色上，除群體種外，其它幾個(gè)品種制得的雁蕩毛峰茶表現(xiàn)較為優(yōu)異，迎霜湯色嫩綠明亮，評(píng)分最高，其次為浙農(nóng)139，湯色淺黃綠明亮。

從香氣和滋味方面評(píng)價(jià)，以群體種、迎霜品質(zhì)最為優(yōu)良，群體種所制雁蕩毛峰茶香氣清嫩香高，蘭花香顯，滋味清醇鮮，迎霜所制雁蕩毛峰茶香氣清高，嫩栗香顯，滋味鮮醇甘爽。烏牛早所制雁蕩毛峰茶滋味鮮爽感稍遜于其它幾個(gè)品種。前人在對(duì)不同茶樹品種制得名優(yōu)綠茶品質(zhì)比較研究中發(fā)現(xiàn)，迎霜制成的名優(yōu)綠茶香氣高鮮或清高，滋味濃醇鮮爽或較鮮爽，烏牛早香氣高長(zhǎng)或尚高爽，滋味較濃鮮或較醇爽，龍井43香氣尚高長(zhǎng)或較清高，滋味鮮醇或濃醇較鮮爽游離氨基酸含量也是龍井43最高，浙農(nóng)139香氣高、鮮，滋味鮮醇爽口，四者所制成的名優(yōu)綠茶，香氣以清高為主，滋味突出醇、鮮、爽，與試驗(yàn)所得感官評(píng)審結(jié)果相似。

葉底的得分與外形得分趨于一致，浙農(nóng)139和迎霜制得的雁蕩毛峰茶葉底細(xì)嫩勻齊，嫩綠明亮，表現(xiàn)最優(yōu)異，其次為烏牛早。群體種與智仁早在勻齊度上面要稍遜于其它幾個(gè)品種。

綜合感官結(jié)果，迎霜制得的雁蕩毛峰茶最優(yōu)異，其次分別為浙農(nóng)139、群體種、烏牛早和龍井43。

03

討論

以雁蕩當(dāng)?shù)厝后w種、智仁早、迎霜、龍井43、浙農(nóng)139、中茶108和烏牛早為研究對(duì)象，分析了這些品種制成雁蕩毛峰茶后的主要理化指標(biāo)和感官品質(zhì)。研究結(jié)果表明，這7個(gè)品種灰分含量低，內(nèi)含物豐富，咖啡堿含量都低于4.5%，酚氨比值皆小于8，適制綠茶。要滿足雁蕩毛峰茶清醇甘鮮的品質(zhì)要求，氨基酸含量高、茶多酚含量低的龍井43、烏牛早為適宜品種，浙農(nóng)139、群體種和迎霜也較為適合。

感官品質(zhì)分析發(fā)現(xiàn)，迎霜品種所制的雁蕩毛峰茶表現(xiàn)出優(yōu)異的品質(zhì)，其次為浙農(nóng)139、群體種、烏牛早和龍井43。感官評(píng)價(jià)結(jié)果與理化指標(biāo)分析結(jié)果略有不同，主要差異在于迎霜和龍井43。

對(duì)結(jié)果差異性進(jìn)行原因分析，一是在于香氣的差異，二是茶葉中各品質(zhì)成分如咖啡堿、氨基酸和兒茶素的溶出速率不同而導(dǎo)致的評(píng)價(jià)差異，有待后續(xù)進(jìn)一步研究分析。茶樹品種的萌發(fā)期差異很大，通過不同萌發(fā)期品種的合理搭配，可以抑制和緩解采制洪峰，有利于均衡生產(chǎn)。通過不同品種制得的雁蕩毛峰茶理化品質(zhì)指標(biāo)、感官品質(zhì)分析和考慮采制期的合理搭配，建議在雁蕩地區(qū)種植并加工成雁蕩毛峰的品種為群體種、迎霜、龍井43和烏牛早，也可適當(dāng)考慮浙農(nóng)139。

作者簡(jiǎn)介：

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杜穎穎

副研究員，茶學(xué)博士，國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師，高級(jí)茶藝師。全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)綠茶工作組副組長(zhǎng)，杭州市“131”中青年第三層次人才?，F(xiàn)任職于中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究所國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心感官審評(píng)室，長(zhǎng)期從事茶葉品質(zhì)化學(xué)、加工技術(shù)研究和茶葉感官審評(píng)實(shí)踐工作。主持和參與國(guó)家、省部級(jí)科研項(xiàng)目10余項(xiàng);參與國(guó)際、國(guó)內(nèi)多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作，包括《綠茶術(shù)語》《綠茶茶湯制備》等ISO國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，《茶葉及相關(guān)制品類生產(chǎn)許可審查細(xì)則》《茶葉感官審評(píng)方法》等國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn);多次參加國(guó)際學(xué)術(shù)交流活動(dòng)，并先后以在國(guó)內(nèi)外期刊公開發(fā)表論文20余篇，其中第一作者SCI收錄3篇，參編書籍3本，獲得及參與專利10余項(xiàng)。

來源：中國(guó)茶葉加工

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毫不夸張，基因組對(duì)于大部分人來說就是一本讀不懂的生命“天書”。當(dāng)然，這本“天書”對(duì)于任何的生命都有著非常重要的意義。那么，茶領(lǐng)域的基因研究達(dá)到了什么水平？基礎(chǔ)科學(xué)研究對(duì)于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展又有哪些重要的意義？基因科技又如何助力茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展？

5月17日，黃棪茶樹品種基因組研究成果系列報(bào)告會(huì)在安溪舉辦，眾多專家以專題報(bào)告的形式為大家答疑解惑，共同探討“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”融合發(fā)展的新路徑。

  

1、首次破譯黃棪茶樹品種基因組

中國(guó)茶基礎(chǔ)科學(xué)研究的一項(xiàng)重大突破

黃棪，又名黃旦、黃金桂，原產(chǎn)于福建安溪。與安溪鐵觀音一樣，黃棪是首批國(guó)家級(jí)茶樹優(yōu)良品種，是福建省主栽的優(yōu)良茶樹品種。

近日，福建農(nóng)林大學(xué)葉乃興教授、楊江帆教授團(tuán)隊(duì)和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院深圳農(nóng)業(yè)基因組研究所張興坦研究員團(tuán)隊(duì)組裝獲得了烏龍茶品種黃棪的二倍體染色體級(jí)別基因組與單體型染色體級(jí)別基因組，獲得了黃旦的基因組精細(xì)圖譜與等位基因變異，揭示了黃旦品種高香品種特性的基因組基礎(chǔ)。該研究成果已于今年5月1日在國(guó)際頂尖園藝期刊《HorticultureResearch》上發(fā)表。

  

△福建省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)副主席，福建農(nóng)林大學(xué)教授、博導(dǎo)楊江帆作專題報(bào)告

福建農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)學(xué)科主任、教授葉乃興表示，鐵觀音、黃棪是閩南烏龍茶雙星閃耀的品種。黃棪不僅是國(guó)家烏龍茶新品種選育的對(duì)照種，而且作為高香優(yōu)質(zhì)骨干親本，育成了金觀音、黃觀音、金牡丹、瑞香等一系列國(guó)家級(jí)高香優(yōu)質(zhì)茶樹新品種。黃棪（黃旦）品種基因組的成功破譯，進(jìn)一步提升了黃棪在茶樹品種與烏龍茶加工科學(xué)研究中的地位，同時(shí)提高了黃棪品種在茶學(xué)科研院所與行業(yè)中的知名度和顯示度。黃棪品種的高質(zhì)量單體型和二倍體基因組具有豐富的遺傳信息，可為茶樹的功能基因組學(xué)研究與精確分子育種奠定基礎(chǔ)。這也進(jìn)一步證明了安溪茶葉種質(zhì)資源豐富，是“國(guó)家茶樹良種寶庫”。

  

△福建農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)學(xué)科主任、教授葉乃興作專題報(bào)告

“茶樹基因組測(cè)序的意義在于，追溯遙遠(yuǎn)的過去，預(yù)測(cè)不久的未來。茶樹基因組選擇育種，是一種科學(xué)‘算命’?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院深圳農(nóng)業(yè)基因組研究所研究員、博導(dǎo)張興坦說道。

  

△中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院深圳農(nóng)業(yè)基因組研究所研究員、博導(dǎo)張興坦作專題報(bào)告

中國(guó)茶葉品種豐富，茶樹基因組龐大、高度雜合、重復(fù)序列比例極高等因素的影響，導(dǎo)致茶樹基因組組裝困難。黃棪茶樹品種基因組的破譯，是中國(guó)茶基礎(chǔ)科學(xué)研究領(lǐng)域的一項(xiàng)重大突破，同時(shí)也為安溪茶產(chǎn)業(yè)多元化和標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展提供了科技基礎(chǔ)。

  

△福建農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)專業(yè)博士王鵬杰作專題報(bào)告

2、全國(guó)首家“茶生態(tài)醫(yī)院”揭牌啟動(dòng)

中國(guó)茶基礎(chǔ)科學(xué)研究領(lǐng)域的一項(xiàng)重大突破

同日，由福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院、安溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局共建科教實(shí)踐基地“茶生態(tài)醫(yī)院”同時(shí)在福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院揭牌啟動(dòng)。這是全國(guó)首家“茶生態(tài)醫(yī)院”，以服務(wù)高效生態(tài)茶園建設(shè)為宗旨，主要功能是茶園土壤修復(fù)與改良、茶園測(cè)土配方施肥、茶園生態(tài)綜合治理、茶樹病蟲害綠色防控和高效生態(tài)茶園建設(shè)與示范等。  

  

△“茶生態(tài)醫(yī)院”揭牌儀式

“茶生態(tài)醫(yī)院”是由安溪縣政府籌集和安排相關(guān)項(xiàng)目資金和運(yùn)行費(fèi)用的非營(yíng)利非法人組織，由福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院聯(lián)合相關(guān)專家建立平臺(tái)、組建服務(wù)團(tuán)隊(duì)、向社會(huì)提供茶園生態(tài)診斷與開展技術(shù)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)校地企“互利三贏”。

福建省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)副主席，福建農(nóng)林大學(xué)教授、博導(dǎo)楊江帆表示：“茶是造福人類的健康飲料。種質(zhì)是我們農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)，生態(tài)是茶健康的基礎(chǔ)，這兩者都是我國(guó)茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要基礎(chǔ)。安溪茶業(yè)是中國(guó)茶業(yè)乃至世界茶業(yè)的標(biāo)桿，黃棪茶樹品種基因組的破譯和‘茶生態(tài)醫(yī)院’的成立，具有非常重要的意義。”

本次活動(dòng)是“國(guó)際茶日”系列活動(dòng)之一。會(huì)上，還舉行了安溪縣茶葉重大科技創(chuàng)新專項(xiàng)簽約儀式，福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院、安溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局共建科教實(shí)踐基地“茶生態(tài)醫(yī)院”簽約儀式，安溪縣茶園土壤配方施肥與生態(tài)改良技術(shù)服務(wù)項(xiàng)目合作簽約儀式，關(guān)于安溪茶學(xué)院發(fā)展、校地合作座談咨詢會(huì)，特邀學(xué)術(shù)講座等重要活動(dòng)。

  

安溪縣人民政府副縣長(zhǎng)肖印章表示，作為全國(guó)最大的產(chǎn)茶縣，近年來，安溪堅(jiān)持以推進(jìn)茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為主線，堅(jiān)持綠色發(fā)展，強(qiáng)化數(shù)字賦能，厚植文化底蘊(yùn)，穩(wěn)一產(chǎn)、強(qiáng)二產(chǎn)、優(yōu)三產(chǎn)，致力建設(shè)現(xiàn)代茶業(yè)強(qiáng)縣，成為全國(guó)茶業(yè)發(fā)展先行者和領(lǐng)軍人。

安溪素有“國(guó)家茶樹良種寶庫”美譽(yù)，茶樹種質(zhì)資源豐富多樣，栽培品種達(dá)100多個(gè)，在1985年首批認(rèn)定的30個(gè)國(guó)家茶樹良種中，安溪獨(dú)占六席。此次黃棪茶樹品種基因組研究取得突破性進(jìn)展，以及“茶生態(tài)醫(yī)院”的啟動(dòng)建設(shè)，將為安溪以政產(chǎn)學(xué)研用，聚力共繪現(xiàn)代農(nóng)業(yè)藍(lán)圖，再添濃墨重彩的一筆。同時(shí)，對(duì)破解黃棪品種高香優(yōu)質(zhì)遺傳密碼、建立安溪茶樹種質(zhì)資源大數(shù)據(jù)具有重要的意義。這也讓我們看到，安溪這個(gè)茶業(yè)大縣，始終走在產(chǎn)業(yè)的前沿，切實(shí)以科技為茶產(chǎn)業(yè)賦能，促進(jìn)安溪茶業(yè)綠色發(fā)展、躍升發(fā)展。

攝影：溫華香

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