16日，《易武與古六大茶山》新書發(fā)布會(huì)在昆明舉行。這是一本講述普洱茶核心產(chǎn)區(qū)之一易武與古六大茶山的書，領(lǐng)銜主創(chuàng)作者為著名茶作家周重林與普洱茶界視頻網(wǎng)紅主播張宇，來自文化、傳媒、教育、出版、茶業(yè)等各界知名人士出席了此次新書發(fā)布會(huì)。
“易武領(lǐng)銜的古六大茶山是理解云南普洱茶的一把鑰匙，通過這把鑰匙，我們能找尋到通往普洱茶世界的捷徑，能找尋到普洱茶最初的味道。”新書作者說，書里講述的也不止是易武與古六大茶山起伏跌宕的歷史，還是云南曾經(jīng)驚心動(dòng)魄的往事。人們能在密林、野花掩蓋下的茶馬古道上，看到昔日馬幫在歲月里的繁忙、聽到茶葉集散地的繁華聲響……
這把鑰匙的獲得，也極為不易。主創(chuàng)作者15年來持續(xù)關(guān)注古六大茶山，有128次的實(shí)地考察，1026位人物采訪，超過10000棵茶樹的穿越與凝視。徒步古六大茶山最隱秘的茶園，聽90歲的老人說茶，與90后的茶山守護(hù)者暢談……一次次的對(duì)話，為的是不一樣相遇的到來，相遇真實(shí)的易武與古六大茶山。
據(jù)介紹，《易武與古六大茶山》還原了古法制作、首次提出古茶樹的“暗黑理論”，回答了外界關(guān)注的古茶樹真?zhèn)沃q，也首次揭開了普洱茶復(fù)興之路的秘密，向曾經(jīng)輝煌的普洱茶參與者致敬，亦是向普洱茶的輝煌之地——古六大茶山致敬。
李一波/圖
【庚子末版納古六大茶山行】
胡榮華
小序
庚子臘月十六公歷2021年1月28日，應(yīng)信茂集團(tuán)董事長魯保鑄先生之邀，我以信茂堂品牌文化顧問身份，和信茂堂市場部經(jīng)理張俊強(qiáng)先生一行三人從昆明前往西雙版納州，行走勐臘縣古六大茶山。當(dāng)日晚抵達(dá)景洪，蒙資深茶人會(huì)澤縣周婧女士盛情款待共進(jìn)晚餐。
當(dāng)晚，家在莽枝茶山的袁松平先生親自駕駛牧馬人吉普車趕到景洪，第二天上午吃過早餐就接我們挺進(jìn)茶山。牧馬人一路穿云破霧先抵達(dá)攸樂茶山，隨后抄近路趕往莽枝茶山，卻在僅差一公里多的地方被村委會(huì)砍倒的防疫樹木阻斷，我們一行四人只好爬過樹障步行到曼丫村。
我們先參訪了曼丫村的古茶園，隨后到秧林村柴忠紅先生家做客吃殺豬飯，下午一行五人考察了兩處古茶園，但見古樹參天生態(tài)極好，還探訪了頹敗多年的關(guān)帝廟遺址。晚飯后我們?nèi)藨?yīng)何志平先生邀請到牛滾塘村茶聊，隨后入駐該村賓館。30日凌晨三點(diǎn)左右大雨磅沱，窗外但聞?dòng)甏蛐落X合金棚頂?shù)木薮箜懧暋?/p>
30日上午在牛滾塘村吃過早點(diǎn)后，我們一行五人驅(qū)車出發(fā)，先祭拜了革登茶山的茶祖孔明雕像，隨后驅(qū)車參訪了倚邦、蠻磚茶山的茶馬古道文化遺址，最后到易武拜會(huì)了信茂堂合作伙伴李德軍先生。李德軍先生還專門陪同我們一行五人，參訪了易武鎮(zhèn)的茶馬古道文化遺址。
當(dāng)晚李德軍先生安排了非常豐盛的家宴款待我們，酒足飯飽之后，我們一行五人戴月披星驅(qū)車于夜間十一點(diǎn)左右趕到景洪，入住晶瀾商務(wù)酒店。31日上午，魯總還代表信茂堂和袁松平、柴忠紅兩位先生友好洽談協(xié)商，最終簽署了共同開發(fā)莽枝兩個(gè)古茶園的商務(wù)合作協(xié)議。
此外，我們此行還先后品飲了四朵美麗茶花(周婧、葉青、朱曉芬、劉啟巧)沖泡的各種好茶。魯總囑我一路吟詩記錄此行觀感，自2021年1月28日飛抵景洪至1月31日航返昆明，共吟得七絕詩草十八首以志其盛。
是為序，胡榮華庚子臘月十九于昆明佳湖新城寓所清遠(yuǎn)齋書房。
之一
名知勐臘好多年，未解其中幾苦艱。
今日騰云穿霧至，來參六大古茶山。
胡榮華先生、周婧女士合影
之二
瀾滄江畔絕纖塵，皓月當(dāng)空羨美人。
婧葉生香湯色靚，名山普洱泡三春。
之三
山道驅(qū)車牧馬人，莽枝古寨遠(yuǎn)紅塵。
于今豪客炫茶樹，起碼牌標(biāo)五百春。
之四
寨寨迎春過節(jié)忙，村村臘月肉飄香。
家家備辦殺豬飯，戶戶招呼駙馬郎。
之五
老樹參天仰碧空，石階頹敗掩林叢。
拂苔仔細(xì)認(rèn)碑刻，建廟依稀嘉慶中。
之六
溯源普洱萬山重，茶品千年自不同。
炫礦于今遭鄙視，認(rèn)籌古樹沐春風(fēng)。
之七
莽枝古韻品秧林，大象無形費(fèi)酌斟。
蓋碗平生今首泡，金湯玉盞兩情深。
之八
客座云山漫品茶，孤村圓月奏林蛙。
臥聽夜半響春雨，故國憂思如亂麻。
之九
吐霧吞云餐彩霞，春風(fēng)偏愛到農(nóng)家。
茶山昨夜聽新雨，一樹夭桃看早花。
之十
探訪名山不了情，輕車一路五人行。
莽枝為母革登父，茶祖迄今尊孔明。
之十一
山村支部總優(yōu)先，古道猶留茶馬磚。
民國碑文遺愛恨，倚邦興業(yè)舊時(shí)賢。
之十二
雨林古樹自參天，野象曾經(jīng)谷底旋。
三百年前傳普洱，蠻磚疑可換金磚。
李德軍先生(左)胡榮華先生合影
之十三
寸金寸土此爭鋒，際會(huì)風(fēng)云拼內(nèi)功。
天下茶人皈易武，春秋迭代決雌雄。
朱曉芬女士(左)胡榮華先生合影
之十四
茶莊輕執(zhí)水晶壺，欲考紅藍(lán)指舊圖。
辨貌循聲羞答應(yīng)，傣家阿妹是瑤姝。
胡榮華、袁松平、魯保鑄、柴忠紅，張俊強(qiáng)合影(左起)
之十五
熱土猶存義士風(fēng)，相逢談笑六山中。
莽枝信茂五兄弟，戴月驅(qū)車下景洪。
劉啟巧女士為友人分茶
之十六
商號(hào)蘇翔一朵花，佳人素手笑分茶。
同鄉(xiāng)憶說移民事，巧妹愿來屬巧家。
魯保鑄董事長和袁松平(左)、柴忠紅先生(右)簽署合作協(xié)議
之十七
瀾滄云夢意如何，孝女忠臣一首歌。
山雨追思關(guān)帝廟，春茶攀采木蘭坡。
(左起)湯湯女士、葉青女士、胡榮華先生合影
之十八
錦心素手玉玲瓏，巧笑倩兮誰與同。
過往云間多少事，今宵都付漫談中。
騰云穿霧訪茶山
山雨追思關(guān)帝廟
春茶攀采木蘭坡
原標(biāo)題：茶詩 | 山雨追思關(guān)帝廟，春茶攀采木蘭坡：?庚子末版納古六大茶山行十八首!
六大茶山一般指云南茶葉或普洱茶六大古茶山，位于西雙版納傣族自治州內(nèi)?，F(xiàn)在亦有瀾滄江內(nèi)六大茶山即革登、倚邦、莽枝、蠻磚、漫撒（易武）、攸樂(基諾)；江外六大茶山：南糯、南嶠、勐宋、景邁、布朗、巴達(dá)的說法。
地名由來
清乾隆進(jìn)士檀萃《滇海虞衡志》載，“普茶名重于天下，出普洱所屬六茶山，一曰攸樂、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蠻磚、六曰慢撒，周八百里。
這“周八百里”不僅指茶山的面積，而且也表明“六大茶山是連成一片的。西面是攸樂茶山，中間是革登、莽枝、倚邦、蠻磚茶山，東面是慢撒茶山。
明隆慶四年(公元1570年)，車?yán)镄渴沟稇?yīng)勐將其管轄地劃為12個(gè)版納時(shí)，“六大茶山”為一個(gè)版納——“茶山版納”。這是為適應(yīng)茶葉，特別是貢茶的生產(chǎn)而必須的。
據(jù)《普洱府志，形式》篇所載，六大茶山除慢撒茶山屬易武土司管轄外，其余五山均屬倚邦土司管轄。有史籍講“易武茶山，實(shí)際上就是慢撒茶山。清《滇海虞衡志》記述古六大茶山的地名是正確的。
地理位置
關(guān)于古“六大茶山”地理位置，史籍上的說法，多種多樣：有的講在瀾滄江以東，有的講在瀾滄江以西，還有的說瀾滄江兩岸各有六大茶山。
清光緒年間繪制的《思茅廳界圖》表明，古“六大茶山”都在瀾滄江東岸。攸樂茶山現(xiàn)屬景洪市，其余五大茶山均在勐臘縣。其中，曼撒在易武鄉(xiāng)，革登、莽枝、蠻磚、倚邦在象明鄉(xiāng)。
據(jù)說，象明是以孔明山、野象山合名而得。古“六大茶山為云南最古老的茶山，也是中國最古老的茶區(qū)之一。現(xiàn)均屬西雙版納傣族自治州。
茶山地圖
茶山生態(tài)
古六大茶山山水相連，地形、氣候、植被相近。根據(jù)測試，海拔最高2023米，位于易武茶區(qū)的黑水梁子，最低海拔565米，位于象明茶區(qū)曼配羅梭江(人渡)水面，海拔高低差距1458米，以海拔每升高100米溫度降低0.5℃看，有立體性氣候特點(diǎn)，海拔800米至1800米范圍內(nèi)的土地有上百萬畝，這些土地屬赤紅壤、紅壤，土層深厚、肥沃，土壤pH值多在4.5-6.5之間，理化性能十分有利于茶樹生長。
六大茶山地處南亞熱帶，年平均氣溫19℃—20℃，年積溫6000℃—7000℃，最熱月平均氣溫23℃左右，最低氣溫10℃~13℃，極端最低氣溫0℃~-3℃的天數(shù)很少．一般在7℃以上，有輕霜3-5天，或無霜，冬無嚴(yán)寒夏無酷暑。植物四季常青，鮮花月月可見，一年四季不明顯，有雨季與旱季之分。
年降雨量1700毫米至2100毫米，一般年降雨量多在1800毫米左右，其中4月至10月較多，達(dá)1400—1500毫米，占全年降雨量的百分之八十左右。
日照短、霧日長，年日照時(shí)數(shù)達(dá)1880—1950小時(shí)，仲秋至來年孟春，不論高山或溝壑，常常云霧彌漫，午后方散，特別是秋冬站在山頂鳥瞰，一望無邊的茫茫云海中露出點(diǎn)點(diǎn)山峰，壯觀無比，真有一覽眾山小，山高人為峰的感覺，不愧是高山云霧出名茶的好地方。
分說古六大茶山
攸樂山
攸樂茶山位于西雙版納州景洪市基諾鄉(xiāng)境內(nèi)。清道光以前曾有茶園萬畝，年產(chǎn)茶葉約2000擔(dān)。攸樂茶山靠近設(shè)在景洪的車?yán)镄克就ㄍ鶅?nèi)地的九龍大道上，是歷史上運(yùn)茶的必經(jīng)之地，曾一度成為古六大茶山的中心。
倚邦山
倚邦茶山位于勐臘縣象朋境內(nèi)。倚邦曾是古六大茶山之首，建有正街，石屏街和曼松街，盛時(shí)有千戶十余萬人種茶制茶。產(chǎn)于倚邦山中的曼松茶品質(zhì)上乘，被指定為特級(jí)貢茶，僅供皇上享用和作為禮品送外國使臣。
革登山
革登茶位于今勐臘縣象明鄉(xiāng)境內(nèi)山。革登山為古六大茶山中面積最小的茶山，但它卻因種植有茶王樹而負(fù)有盛名?！镀斩尽吩涊d“茶王樹，較眾樹都高大，土人當(dāng)采時(shí)，先具酒禮祭于此?！敝豢上н@株茶王樹已于民國初年枯死，只留有樹坑，樹坑周圍長有需要小茶樹，是茶王樹的后代。
莽枝山
莽枝茶山位于今勐臘縣象明鄉(xiāng)境內(nèi)。茶山中的茶園始于元、明時(shí)期，當(dāng)時(shí)已有成片的茶園和許多種茶的人家。清乾隆年間，莽枝的牛滾塘已發(fā)展成為六大茶山北部重要的茶葉集散地。莽枝的茶業(yè)興于清咸豐年間，當(dāng)時(shí)茶園連山成片，從事茶葉的人口已超過萬戶，茶山上村寨密集。但咸豐末年的發(fā)生在牛滾塘的械斗使得茶山失去了往日的興盛。
蠻磚山
蠻磚茶山位于今勐臘縣象明鄉(xiāng)境內(nèi)。茶山東接易武，北連倚邦，茶山有兩大山寨—曼林和曼磚。曼林茶園面積大而曼磚人口多，在明末清初時(shí)期蠻磚是蠻磚的茶葉集散地。清末民初的一場瘟疫使得蠻磚茶山損失慘重失去了當(dāng)年的興盛。
易武山
易武茶山位于今勐臘縣易武鄉(xiāng)境內(nèi)。茶山包括歷史上的漫撒茶山。起初易武茶山的茶葉種植面積和產(chǎn)量均落后于其他五座茶山。但清乾隆初年，不用用農(nóng)家從云南石屏等地移民至此開荒，種植茶樹創(chuàng)辦茶場。自此，易武的茶葉開始崛起成為六大茶山的后起之秀。咸豐年間，六大茶山山茶葉的制作和貿(mào)易中心逐漸轉(zhuǎn)移至易武。二十世紀(jì)三四十年代，易武逐漸取代了衰落的倚邦茶山成為六大茶山之首。
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