原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

貴州最好的茶葉

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貴州鳳岡本土茶葉獲全國(guó)金獎(jiǎng)

  日前,貴州省遵義市鳳岡縣婁山春茶葉專業(yè)合作社選送的毛峰茶在2020“端午安康”全國(guó)硒水鑒茶大賽中獲得金獎(jiǎng)。

網(wǎng)絡(luò)配圖

  本次大賽由中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)功能農(nóng)產(chǎn)品委員會(huì)、中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)、國(guó)家茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、中國(guó)富硒產(chǎn)業(yè)研究院等單位聯(lián)合舉辦。

  大賽共收到來(lái)自全國(guó)14個(gè)省份168個(gè)茶樣。大賽以水鑒茶,用富硒水沖泡富硒茶,通過(guò)茶葉感官審評(píng)標(biāo)準(zhǔn),對(duì)湯色、香氣和滋味等多種指標(biāo)進(jìn)行評(píng)判,最終確定入選名單。

  據(jù)介紹,“富硒茶+富硒水”這樣組合首次亮相,“2020‘端午安康’全國(guó)硒水鑒茶大賽”活動(dòng)全程突出富硒特色,圍繞富硒水、富硒茶兩個(gè)重點(diǎn),把各地最好的富硒水資源和最好的茶葉品質(zhì)展示出來(lái),對(duì)提高富硒茶、富硒水知名度和市場(chǎng)占有率,吸引更多民眾廣泛關(guān)注富硒水、品飲富硒茶具有十分重要的意義。(完)

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【黔茶四十載】這些茶人與貴州茶的故事原來(lái)這么精彩(之一)

?【黔茶四十載??寄語(yǔ)黔茶

這些茶人與貴州茶的故事原來(lái)這么精彩

(之一)

站在一個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)刻,我們必須堅(jiān)定的發(fā)出一個(gè)聲音:堅(jiān)持與守望是貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的進(jìn)行曲。

——徐嘉民(貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)、貴州省茶文化研究會(huì)秘書(shū)長(zhǎng))

?

貴州茶文化走過(guò)了一段從文化拿來(lái)與借鑒,到文化自信與自覺(jué)的曲折道路。這個(gè)過(guò)程,亦即從貴州本土茶文化的研究與推廣,到茶文化遺產(chǎn)的保護(hù)與利用,再到茶文化的創(chuàng)新發(fā)展的歷程。茶文化是產(chǎn)業(yè)文化,更是民生文化,關(guān)乎我們這個(gè)茶業(yè)大省的未來(lái)!

——周開(kāi)迅(中國(guó)茶葉博物館茶工業(yè)文化遺產(chǎn)研究中心常務(wù)副主任、貴州茶文化生態(tài)博物館專家委員會(huì)主任委員、貴州省茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng))



多彩的貴州 多彩的茶

王亞蘭?

人無(wú)我有,人有我特,人特我唯一。貴州的唯一性就是生態(tài)環(huán)境:即高海拔、低緯度、寡日照、空氣清新,造就了貴州茶內(nèi)含物質(zhì)豐富,香高味濃耐泡的品質(zhì)特征。我們省有一百萬(wàn)年前的茶籽化石,是茶樹(shù)的原產(chǎn)地,有悠久的底蘊(yùn)和文化,并且有本身茶樹(shù)種的優(yōu)勢(shì),原產(chǎn)地所寄予的品種資源很豐富,產(chǎn)生了很豐富的論文、標(biāo)本等。種質(zhì)資源豐富,則奠定本身茶資源的根基。貴州本地民族加上外來(lái)民族接近50個(gè)。追尋貴州茶文化的歷史,和少數(shù)民族文化離不開(kāi)。苗族、布依族、仡佬族等少數(shù)民族地區(qū),依然保有自己飲用茶的習(xí)慣,如罐罐茶、烤茶、貞豐嬢嬢茶、仡佬族三幺臺(tái)等,他們已經(jīng)把茶融入到自己生活習(xí)俗中,如婚禮、祭祀、待客等。不同的民族有自己的飲茶風(fēng)俗和習(xí)慣,長(zhǎng)期以來(lái),古老的飲茶方式,隨著時(shí)間的推移和社會(huì)的進(jìn)步,產(chǎn)生了一些變化。

多彩的貴州有多彩的茶,茶的呈現(xiàn)形式很豐富,不要只限于一杯清飲,紅茶可以加奶可以加花,可以把水果切成很漂亮的形狀插在被子上,要把他藝術(shù)化,這都是年輕人很喜歡的。把各種文化、審美、語(yǔ)言、音樂(lè)融入茶里面,讓它更豐富多彩,吸引更多年輕人。 (作者系貴州省茶葉專家)


一人?一生?一葉茶

歐平勇

茶,于我而?言,是夢(mèng)想的追?逐,是青?春的付出,也是一輩子的事業(yè)。

1993年從安徽農(nóng)大茶業(yè)系機(jī)械制茶專業(yè)畢業(yè)分配到都勻茶場(chǎng)工作后,我的人生就與“都勻毛尖”結(jié)緣。在毛尖茶生產(chǎn)過(guò)程中我發(fā)現(xiàn),傳承的手工制茶存在產(chǎn)量低、品質(zhì)不穩(wěn)定、成本高等問(wèn)題,于是苦心鉆研嘗試用機(jī)械生產(chǎn)都勻毛尖茶。2011年,由我設(shè)計(jì)制造的都勻毛尖茶促干提香機(jī)和都勻毛尖茶恒溫電炒鍋等獲3項(xiàng)技術(shù)獲得國(guó)家技術(shù)專利,這堅(jiān)定了我堅(jiān)持事茶的決心。

一人一生一葉茶。我將畢生的精力用在貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展上,多年來(lái)我的足跡遍布了黔南的每一座茶山,每到春茶生產(chǎn)季節(jié),都要深入到農(nóng)戶家中通指導(dǎo)茶農(nóng)炒茶,在這樣的氛圍中,我找到了我存在的價(jià)值。把平生所學(xué)交給他們,讓茶農(nóng)致富,把都勻毛尖品牌做強(qiáng)做大,是我一生所愿?;叵敫母镩_(kāi)放40年來(lái),尤其是十八大以來(lái),都勻毛尖以及貴州茶業(yè)的發(fā)展都取得了歷史性的發(fā)展成果,雖然其過(guò)程十分艱難,但成績(jī)卻振奮人心。如今,在新的歷史時(shí)期,我將發(fā)揮好必生所學(xué),在新時(shí)代茶業(yè)發(fā)展的浪潮中,把黔南茶業(yè)做大做強(qiáng),和眾多貴州茶人一起,打響貴州茶葉品牌,推動(dòng)貴州茶產(chǎn)業(yè)不斷變革發(fā)展,讓茶產(chǎn)業(yè)成為貴州鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的最佳實(shí)踐。(作者系中國(guó)首批制茶大師、黔南州農(nóng)委副主任、黔南州茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展管理辦公室主任)


燃起企業(yè)家精神?激發(fā)貴州茶業(yè)活力

鄭秀梅

面對(duì)茶葉市場(chǎng)供大于求、生產(chǎn)成本居高不下的國(guó)際國(guó)內(nèi)行業(yè)難題,尤其是面對(duì)科技創(chuàng)造力不足、品牌成熟度不夠、市場(chǎng)占有率不高、甚至企業(yè)內(nèi)部組織架構(gòu)不健全、企業(yè)家群體總體小、散、弱等自身困境,貴州茶業(yè)發(fā)展得有怎樣的大智大勇,以及推進(jìn)政策體制聚焦賦力、經(jīng)營(yíng)主體創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新、消費(fèi)理念更新轉(zhuǎn)變和政府、企業(yè)、消費(fèi)者等各方協(xié)同努力。這其中,作為主體要素的企業(yè)家是關(guān)鍵所在,燃起企業(yè)家精神至關(guān)重要。要實(shí)現(xiàn)貴州茶業(yè)后發(fā)趕超,必須激發(fā)更多社會(huì)主體投身貴州茶業(yè),造就一支具有戰(zhàn)略眼光、開(kāi)拓創(chuàng)新的企業(yè)家隊(duì)伍。一方面,貴州茶葉企業(yè)家,不僅要有迎難而上的冒險(xiǎn)精神、鍥而不舍的執(zhí)著本色、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的商譽(yù)基石,更要有敬畏茶學(xué)的鉆研精神、合作共贏的“結(jié)網(wǎng)”力量和不破不立的創(chuàng)新才能。另一方面,黨委政府等各界,要注重從法治、市場(chǎng)、輿論等方面為企業(yè)家營(yíng)造健康成長(zhǎng)環(huán)境,弘揚(yáng)優(yōu)秀企業(yè)家精神,更好發(fā)揮企業(yè)家在貴州茶業(yè)后發(fā)趕超進(jìn)程中的主體作用。(作者系安順市農(nóng)委副主任)


一片樹(shù)葉與我的故事

李玲

小時(shí)候,在四川走街串巷都能看到蓋碗茶,揭開(kāi)蓋聞一聞,再偷嘗一口香甜的茉莉花茶,我又跑到另一條巷子里去了。

來(lái)到貴州,我就進(jìn)入茶這個(gè)行業(yè)中,一切都像是安排好的,一場(chǎng)與茶的修行就從熙苑開(kāi)始。從一份謀生的工作到愛(ài)茶之人,其實(shí)沒(méi)有思考過(guò)太多未來(lái)道路,但心里知道我不會(huì)離開(kāi)這里,不會(huì)離開(kāi)這個(gè)行業(yè)。茶賦予了我太多,各茶館之間的茶會(huì)活動(dòng)使貴州茶人更團(tuán)結(jié);門前放兩石礅,給環(huán)衛(wèi)工人一個(gè)歇腳的地;把茶帶到敬老院、幼兒園讓老老少少的人都參與其中。十二年里,我看到了貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的射影,越來(lái)越多的人走進(jìn)茶館,政府給予了極大的認(rèn)可。熙苑在去年評(píng)上全國(guó)五星級(jí)茶館,讓我對(duì)茶引發(fā)了更多思考,在這樣個(gè)體經(jīng)營(yíng)的茶館中,我們總是在探索未來(lái)的發(fā)展,全國(guó)各地的茶館學(xué)習(xí),中韓日文化的交流,茶山茶廠的調(diào)研,讓我一點(diǎn)點(diǎn)的了解每一款茶,每一個(gè)茶館的發(fā)展模式,每一個(gè)茶人背后的故事,這條路真的很遠(yuǎn),而我已經(jīng)愛(ài)上了沿途的風(fēng)景。

從識(shí)茶而學(xué)茶,從被動(dòng)到主動(dòng),樂(lè)不思蜀。習(xí)茶的日子里,我與自己相處,懂得生活、懂得愛(ài)生活、樂(lè)生活,這就是茶給予我的有趣靈魂。茶壽是一百零八歲,那就讓我活到一百零九歲吧,在未來(lái)我還想為貴州茶做點(diǎn)力所能及的事。作為一個(gè)巴蜀之地的貴州茶人,我的茶文化是在貴州學(xué)的,我想在這塊土地上留下我與這一片樹(shù)葉的故事。我的愿望是陪著熙苑,滿身茶香優(yōu)雅老去,老到拿著蓋碗也許手有點(diǎn)顫顫巍巍了,還能再和大家說(shuō)著茶的故事。

未來(lái),我們一起期許貴州茶飄香四溢,一起堅(jiān)守與甲秀樓交相輝映的熙苑茶樓。(作者系五星級(jí)茶館熙苑茶館店長(zhǎng))


茶在遠(yuǎn)方

劉曉霞?

改革開(kāi)放40年中,我對(duì)茶藝的了解和認(rèn)識(shí),來(lái)自于茶葉學(xué)會(huì)平臺(tái)上的工作經(jīng)歷。2013年在浙江舉辦的“武陽(yáng)春雨杯”第二屆全國(guó)茶藝職業(yè)技能大賽中,全國(guó)21個(gè)省區(qū)市的選手在茶藝展示中一半以上的人注重動(dòng)作、姿勢(shì)、形態(tài),甚至少數(shù)選手只是為表演而表演,所泡的茶有的不能入口或者直接表演結(jié)束走人,沒(méi)有給評(píng)委品嘗的想法。評(píng)委專家的點(diǎn)評(píng)讓參加人都認(rèn)識(shí)到自身的不足,自此以后,貴州的茶藝培訓(xùn)從茶葉知識(shí)、茶藝知識(shí)、與茶有關(guān)的傳統(tǒng)文化諸方面著手,引導(dǎo)學(xué)員愛(ài)茶、愛(ài)自己、愛(ài)家人、愛(ài)社會(huì),因茶修養(yǎng)自己,因茶友愛(ài)他人。

2016年在貴州舉辦的“綠寶石杯“第三屆全國(guó)茶藝職業(yè)技能大賽,茶藝基本回歸“認(rèn)識(shí)茶、了解茶、用藝術(shù)的方式技術(shù)性泡好一杯茶”的正軌,貴州取得了個(gè)人賽2金(金獎(jiǎng)共3個(gè))、2銀(銀獎(jiǎng)共10個(gè))的好成績(jī)。天津市茶葉學(xué)會(huì)也邀請(qǐng)我為他們做茶藝培訓(xùn)考試。在培訓(xùn)內(nèi)容考試方式等相關(guān)要求達(dá)成一致意見(jiàn)后,約定時(shí)間前往,結(jié)合貴州省茶葉學(xué)會(huì)培訓(xùn)考核的方式,雙方愉快、圓滿完成合作。貴州有豐厚的與茶有關(guān)的歷史文化。貴州人民食茶、喝茶、斗茶,茶風(fēng)茶俗濃厚,茶品質(zhì)也得到認(rèn)可,近幾年慕名來(lái)貴州旅游、參加評(píng)茶、茶藝培訓(xùn)的省外學(xué)員越來(lái)越多。詩(shī)人黃庭堅(jiān)贊貴州茶“品高聞外江”,莊晚芳先生贊貴州茶“不亞龍井碧螺春”。山高霧繞黔溪水,樹(shù)低人擷林間茶。怡然靜心臺(tái)前坐,茗香源源遙思家。(作者系貴州茶葉學(xué)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng))


春秋十載 茶香入夢(mèng)

劉建勇

2008年伊始,我國(guó)南方地區(qū)遭受了持續(xù)大范圍的雨雪冰凍極端天氣,這一年,接踵而來(lái)的還有汶川大地震和金融危機(jī),這些自然災(zāi)害和金融危機(jī),標(biāo)記了2008年是個(gè)不平凡之年。也正是這一年,我第一次深入接觸到了茶,也很榮幸為南明區(qū)“黔茶飄香?品茗健康”茶文化系列活動(dòng)做策劃,連續(xù)兩年的南明區(qū)茶事活動(dòng)策劃和部分執(zhí)行工作,以及后來(lái)有機(jī)會(huì)走進(jìn)貴州的茶區(qū)、茶園,讓我對(duì)貴州茶及茶文化積累了認(rèn)識(shí)。貴州茶文化的魅力深深吸引了我,正因?yàn)檫@些茶事活動(dòng),讓我有機(jī)會(huì)為貴州的茶旅推開(kāi)了一扇窗,為我以后的茶路奠定了基礎(chǔ)。

時(shí)光荏苒,轉(zhuǎn)眼間到了2012年,一次偶然的機(jī)會(huì),我有幸進(jìn)入貴州省茶文化研究會(huì)工作,為貴州茶及茶文化事業(yè)盡綿薄之力。那時(shí)的我,對(duì)于茶文化工作還是個(gè)門外漢,不過(guò),我也由此踏上了人生茶路。由于工作性質(zhì),我有更多機(jī)會(huì)接觸和了解貴州各地的茶葉及茶文化,有機(jī)會(huì)和全國(guó)各地及海外從事茶文化及茶產(chǎn)業(yè)的茶人學(xué)習(xí)和交流,也因此,我的茶路也越走越遠(yuǎn),對(duì)茶的愛(ài)戀也越陷越深,甚至終身為伴!

春秋十載,茶香入夢(mèng)。愿黔茶,隨著新時(shí)代的步伐,譜寫(xiě)茶文化新篇章;愿黔茶,乘著改革的春風(fēng),茁壯強(qiáng)大;愿黔茶,沿著一帶一路,飄香世界!(作者系貴州省茶文化研究會(huì)常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng))


見(jiàn)證石阡茶 四十年蛻變

饒登學(xué)

茶葉在石阡歷史上始終扮演著重要角色,是石阡人生活中不可或缺的重要組成部分,成就過(guò)很多商賈富豪。但是在近代和新中國(guó)成立后,在國(guó)家財(cái)力緊張、物質(zhì)匱乏的條件下,石阡茶業(yè)經(jīng)歷了起伏跌宕的過(guò)程,八五期間,石阡縣將茶葉正式立為全縣五大產(chǎn)業(yè)支柱,為了重振阡茶雄風(fēng),與中國(guó)茶葉研究所簽訂了長(zhǎng)達(dá)十年的戰(zhàn)略合作協(xié)議,開(kāi)發(fā)出了深受市場(chǎng)歡迎的泉都碧龍、泉都云霧為代表的新產(chǎn)品。進(jìn)入本世紀(jì)初黨中央國(guó)務(wù)院提出了以生態(tài)建設(shè)為重點(diǎn)的西部大開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略,茶園作為生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益雙顯著的種植業(yè),得到縣委、政府的高度重視。2004年在全省率先用退耕還林政策,實(shí)施退耕還茶和林下套茶,2009年石阡被授予“中國(guó)苔茶之鄉(xiāng)”稱號(hào),2012年被授予“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)稱號(hào)”,石阡苔茶先后被評(píng)為貴州省“三大名茶”“十大名茶”。2012年被評(píng)為“馳名商標(biāo)”,不僅石阡苔茶品牌已名聲遠(yuǎn)揚(yáng),石阡縣在綠色防控,草甘膦和禁用農(nóng)藥、化肥的管控方面已在全國(guó)前列,而且已是干凈茶的代名詞。

石阡作為全國(guó)的重點(diǎn)貧困縣,茶產(chǎn)業(yè)在全縣脫貧攻堅(jiān),致富奔小康的路上起到了十分重要的作用,茶產(chǎn)業(yè)的實(shí)施將助推4000戶貧困戶,16200人脫貧,而且將長(zhǎng)期依賴茶產(chǎn)業(yè)生存致富,因此茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)最近15年的快速發(fā)展,已經(jīng)從小種作物快速成長(zhǎng)為石阡縣的第一產(chǎn)業(yè),其規(guī)模在全省僅次于湄潭,是銅仁市的第一產(chǎn)茶縣。40年風(fēng)雨,愿石阡茶越來(lái)越好?。ㄗ髡呦点~仁市石阡縣茶葉協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng))


我的黔茶故事

龔子焯

每年6萬(wàn)公里,全國(guó)20余個(gè)城市,只為讓消費(fèi)者喝上一杯貴州茶!北京、上海、深圳、廣州、武漢、太原、西安、重慶……每年,在全國(guó)大大小小的茶葉博覽會(huì)上,總能看我敬業(yè)地跟客商們展示貴州茶的優(yōu)良品質(zhì),講述著客商眼里神秘的貴州和貴州茶產(chǎn)業(yè)。在全年近300天的日子里,我奔赴全國(guó)40多個(gè)城市,近12萬(wàn)公里的行程,只為讓國(guó)內(nèi)外的經(jīng)銷商和消費(fèi)者們喝到一杯貴州茶。

公司在短短6年時(shí)間內(nèi),累計(jì)在全國(guó)26個(gè)省市自治區(qū)40多個(gè)城市組織了300多場(chǎng)茶葉市場(chǎng)推介活動(dòng),每一場(chǎng)推介會(huì),我們團(tuán)隊(duì)都是帶上近2萬(wàn)個(gè)紙杯,這些紙杯給前來(lái)參觀、洽談和賣茶的經(jīng)銷商和消費(fèi)者們奉上一杯又一杯的貴州茶,這300多場(chǎng)推介活動(dòng),我們一共用掉了500多萬(wàn)個(gè)紙杯,我開(kāi)玩笑說(shuō),這些紙杯連起來(lái)可以繞地球好幾圈。自然,這些活動(dòng)也給公司帶來(lái)了市場(chǎng),我們已在濟(jì)南、武漢、太原等地建立了分公司,在貴陽(yáng)、遵義、六盤(pán)水等地開(kāi)設(shè)茶葉專賣店9家,在京東、天貓等線上建立的茶葉銷售渠道,源源不斷地把貴州茶輸送到全國(guó)各地,上游上產(chǎn)企業(yè)覆蓋茶園近萬(wàn)畝,聯(lián)動(dòng)茶農(nóng)近千戶,直接帶動(dòng)近200人就業(yè),為茶區(qū)增收致富增磚添瓦。

? ? 我笑稱自己是黔茶出山的排頭兵,是貴州數(shù)千家茶企中的一份子,在用實(shí)際行動(dòng)努力踐行參與省委省政府提出建設(shè)茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省的宏偉戰(zhàn)略目標(biāo)。在新的一年,希望千萬(wàn)的同行們,更加團(tuán)結(jié),更加努力,抱團(tuán)出擊,貴州茶產(chǎn)業(yè)的明天一定會(huì)更好。(作者系正德號(hào)茶業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理)


我的黔茶自信

田仁兵

貴州茶產(chǎn)業(yè)從幾十畝逐步擴(kuò)展到100萬(wàn)畝、500萬(wàn)畝,直至700多萬(wàn)畝,茶海綠浪滔天。

我從2003年在北京帶團(tuán)隊(duì)推廣貴州農(nóng)產(chǎn)品(小部分茶葉),至2008年轉(zhuǎn)型,專一推廣貴州茶葉,并成立多彩黔農(nóng)(北京)商貿(mào)有限公司,15年來(lái),公司堅(jiān)持不懈地為貴州茶葉“走進(jìn)北京、通向全球”付出艱辛的努力,在北京成功舉辦了169起貴州農(nóng)產(chǎn)品、貴州茶葉推廣活動(dòng)。2012年,在北京玉淵潭公園第24屆櫻花節(jié)期間,我們成功承辦了“貴州綠茶?秀甲天下”萬(wàn)人品茗活動(dòng),時(shí)任貴州省委副書(shū)記王富玉親自出席并高度贊賞?,F(xiàn)在,我們秉承“為民服務(wù)、做干凈茶、茶農(nóng)增收、好茶共享”的理念,“一輩子做好干凈貴州茶、運(yùn)營(yíng)貴州茶百年老店品牌”目標(biāo);恪守“顧客至上、質(zhì)量第一、誠(chéng)信為本”的經(jīng)營(yíng)原則;共建華北區(qū)域以北京為中心的“貴州茶倉(cāng)”基地(現(xiàn)成為貴州綠茶地理標(biāo)志北京管理辦公室)通過(guò)多年的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)打造,我們推往北京的產(chǎn)品主要有梵凈山茶、梵凈山翠峰茶、梵凈山毛峰、綠寶石、紅寶石、都勻毛尖、遵義紅、湄潭翠芽、雷公山腳堯清明茶、雷山銀球茶、普安紅茶、正安白茶等。

貴州茶產(chǎn)業(yè)逐步快速前進(jìn),在北京堅(jiān)守15年宣傳推廣貴州茶葉的過(guò)程中,我感受到了變化。感謝貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省茶辦、銅仁市農(nóng)業(yè)委員會(huì)、市茶辦、各縣政府大力支持與指導(dǎo),我們團(tuán)隊(duì)銷售貴州茶葉,從第一年10多萬(wàn)元到現(xiàn)在每年1500萬(wàn)元的業(yè)績(jī),絡(luò)繹不絕的顧客找我買貴州綠茶、紅茶,貴州茶在市場(chǎng)已經(jīng)形成好的口碑。

我深刻感受到,貴州茶產(chǎn)業(yè)逐步走上黔茶自信的道路。(作者系貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)、銅仁茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)北京分會(huì)會(huì)長(zhǎng))


創(chuàng)新與堅(jiān)持?共創(chuàng)黔茶輝煌明天

趙吉偉

從2006年由通訊行業(yè)轉(zhuǎn)做茶葉,成立沁園春茶業(yè)公司至今已有12年,我們基地和廠房所在的湄潭縣興隆鎮(zhèn)大廟場(chǎng)村當(dāng)年是個(gè)深度貧困村,雖然有著貢茶歷史,是貴州乃至全國(guó)最好的茶區(qū)之一,但條件非常艱苦:沒(méi)有公路,我每天早上7、8點(diǎn)走路上山,晚上9、10點(diǎn)回家。當(dāng)時(shí)沒(méi)有一個(gè)老百姓認(rèn)為我們能堅(jiān)持三年,好心的同行叫我們不要做基地,因?yàn)橐?jiàn)效慢壓力大,親戚朋友勸我不要做茶葉,說(shuō)這么辛苦是干什么?

但我們堅(jiān)持了下來(lái),因?yàn)槲亿s上了好時(shí)代,首先貴州省、市、縣不斷出臺(tái)了發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的鼓勵(lì)文件。其次,省、市、縣領(lǐng)導(dǎo)帶頭為茶葉代言甚至帶隊(duì)賣茶,有些省領(lǐng)導(dǎo)做完眼睛手術(shù),帶著墨鏡也要帶領(lǐng)茶企走絲綢之路,有些領(lǐng)導(dǎo)痔瘡發(fā)了也要帶隊(duì)走完每年的絲綢之路……

如今大廟場(chǎng)村早已不是貧困村,茶農(nóng)已過(guò)上了幸福日子,沁園春公司也取得了不錯(cuò)的成績(jī)。公司要考慮生存的同時(shí),還要考慮作為貴州省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),怎樣代表貴州走出去,考慮把我們的經(jīng)驗(yàn)應(yīng)用起來(lái)帶動(dòng)其他新茶區(qū)。我們將繼續(xù)發(fā)揮創(chuàng)新與堅(jiān)持精神共創(chuàng)黔茶輝煌的明天。(作者系沁園春茶業(yè)董事長(zhǎng))

干凈就是貴州茶最好的文化—胡繼承在2022年美美觀山湖·春茶開(kāi)采季系列活動(dòng)上的發(fā)言


3月28日,由貴陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、貴陽(yáng)市文化和旅游局指導(dǎo),觀山湖區(qū)委區(qū)政府主辦的2022年美美觀山湖·春茶開(kāi)采季系列活動(dòng)在觀山湖區(qū)朱昌鎮(zhèn)高寨村神鵲茶場(chǎng)正式啟動(dòng)。

貴州省人大常委會(huì)黨組書(shū)記、副主任,省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)慕德貴出席啟動(dòng)儀式并宣布活動(dòng)正式啟動(dòng)。貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組副書(shū)記、副廳長(zhǎng)、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)胡繼承在啟動(dòng)儀式上發(fā)言。

小編將現(xiàn)場(chǎng)講話轉(zhuǎn)載如下(文稿未經(jīng)本人校對(duì)),以饗讀者:

省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組副書(shū)記、副廳長(zhǎng)、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)胡繼承

干凈就是貴州茶最好的文化

——胡繼承在2022年美美觀山湖·春茶開(kāi)采季系列活動(dòng)上的發(fā)言

胡繼承

2022年3月28日

女士們,先生們,大家下午好!

春茶開(kāi)園以來(lái),貴州各地在數(shù)以萬(wàn)計(jì)的茶山上展開(kāi)了一場(chǎng)場(chǎng)采茶季的活動(dòng),我們開(kāi)園的節(jié)、采茶的節(jié)、斗茶的茶事活動(dòng)頻繁,但在貴陽(yáng)的核心地帶——觀山湖區(qū)舉辦春茶開(kāi)采活動(dòng)還是比較少有的,所以說(shuō)今天的活動(dòng)代表黔中大地上一個(gè)非常美好的活動(dòng)。觀山湖區(qū)做這樣的活動(dòng),是搶抓機(jī)遇,助推茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的具體體現(xiàn),不僅是助推觀山湖區(qū)的茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,也是助推貴州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

世界之茶源于中國(guó),中國(guó)之茶源于西南,源于貴州。多彩貴州種茶、制茶、飲茶歷史悠久,茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),茶品質(zhì)久負(fù)盛名。

我們站在這個(gè)地方,就是踐行中央提出的統(tǒng)籌茶文化、茶產(chǎn)業(yè)和茶科技。剛才說(shuō)到茶園的主人龔榮忠老先生用10年時(shí)間把這個(gè)地方做成一個(gè)綠水青山的典范,這是了不起的茶文化精神。

貴州講的干凈茶實(shí)際上就是貴州本土真正的茶文化核心體現(xiàn)。講茶產(chǎn)業(yè),等會(huì)你們會(huì)看見(jiàn)幾百上千的老百姓在這個(gè)地方采茶。我問(wèn)了一下,這里每年會(huì)有1000多人報(bào)名來(lái)這里參加采茶活動(dòng),茶葉的加工、制茶、采茶、泡茶,包括前端的管護(hù),是一個(gè)產(chǎn)業(yè),是一個(gè)民生的工程。在貴州茶山上你會(huì)發(fā)現(xiàn),最近包括很多移民新村,很多城里的人都開(kāi)著汽車,騎著摩托車來(lái)茶園里打工,所以說(shuō)民生是最重要的,它的產(chǎn)業(yè)鏈非常長(zhǎng),因?yàn)槲覀兟糜魏腕w育這些都會(huì)是一個(gè)大的產(chǎn)業(yè)。

神鵲茶場(chǎng)

另外,剛才談到茶科技,貴州省茶葉科學(xué)研究所的楊文副所長(zhǎng)等人長(zhǎng)期致力在神鵲茶場(chǎng)推進(jìn)品種、加工和種植。楊文和團(tuán)隊(duì)今年有一個(gè)非常好的規(guī)劃,就是在茶山上要完成一個(gè)生態(tài)的以草治草、以蟲(chóng)治蟲(chóng)的綠色防控技術(shù),打造一個(gè)非常美好的、美麗的茶山,這是貴州茶葉科技植根這個(gè)地方的完美詮釋,這是我們踐行中央提出的茶產(chǎn)業(yè)“三個(gè)統(tǒng)籌”,我們真是很幸福。

中央要求貴州要守住發(fā)展和生態(tài)的兩條底線,綠水青山就是金山銀山的“兩山”理論,茶葉是兩條底線與“兩山”理論的完美結(jié)合。所以我覺(jué)得大家來(lái)助推觀山湖茶產(chǎn)業(yè),助推貴州茶園的發(fā)展,是一種美好的享受,也是功德無(wú)量。真的,它的背后有幾百萬(wàn)的老百姓在茶山上像蝴蝶一樣飛舞。等會(huì)兒你們會(huì)看見(jiàn)這里的老百姓的笑容,他們一天能掙一兩百塊,甚至四五百塊。他們的尊嚴(yán)是無(wú)與倫比的,所以我覺(jué)得大家一定要好好的拍張照,發(fā)個(gè)朋友圈,然后告訴你的朋友們:貴州的茶山上非常干凈,干凈就是貴州茶最好的文化,這地方就是一個(gè)完美的解釋。

截至去年底,貴州茶園總面積有700萬(wàn)畝,是中國(guó)最大面積。大家都知道,以前大家都認(rèn)為貴州茶產(chǎn)業(yè)做不成規(guī)模,現(xiàn)在我們成功實(shí)現(xiàn)了。我們跨越發(fā)展,既做好了品質(zhì),又做好了規(guī)模。貴州數(shù)以萬(wàn)計(jì)的大山,我們有700萬(wàn)畝茶園,這就是我常說(shuō)貴州大地百草不敢先開(kāi)花,貴州大地的春天是從茶山開(kāi)始的。近年來(lái),貴州茶山上有非常漂亮的一個(gè)風(fēng)景線——雙手采茶。

雙手采茶比賽現(xiàn)場(chǎng)

貴州有將近6000家茶葉加工企業(yè),全年產(chǎn)量有47萬(wàn)噸,產(chǎn)值有570億,出口有20億,貴州茶葉的出口現(xiàn)在排名貴州農(nóng)產(chǎn)品第一,出口年均增長(zhǎng)是30%-40% ,我們今年要力爭(zhēng)超過(guò)4個(gè)億美元,貴州作為中國(guó)茶葉原料基地與加工中心的地位基本形成。

貴山貴水出貴茶,一芽一葉吐芬芳。貴州茶的核心競(jìng)爭(zhēng)力就是干凈、好喝、不貴。

第一,貴州茶天生麗質(zhì)。

貴州是茶樹(shù)的原產(chǎn)地,在晴隆發(fā)現(xiàn)了世界上唯一的164萬(wàn)年前的茶籽化石,所以貴州是原產(chǎn)地是毋庸置疑的。另外,貴州百年以上的茶樹(shù)有100多萬(wàn)棵,所以原產(chǎn)地的核心地帶就是世界上最好的,這是不用說(shuō)的。

距今164萬(wàn)年的茶籽化石(貴州省茶葉研究所供圖)

第二,我們貴州是高海拔,低緯度、多云霧、品種優(yōu)的全境無(wú)污染的高原茶區(qū)。

中國(guó)五大高原只有云貴高原,只有貴州高原是唯一一個(gè)全境產(chǎn)茶的,沒(méi)有人像我們一樣,在門前屋后和田坎上都會(huì)種茶。高山云霧出好茶,貴州擁有900~1300米的平均海拔,包括1000米最好的茶區(qū)。中國(guó)綠茶的金三角以前是江浙皖,現(xiàn)在是貴州-武陵山為主,就是我們腳底下站的這塊土地,這是值得我們驕傲的。你們經(jīng)常說(shuō)貴州沒(méi)有品牌,貴州茶葉是中國(guó)最干凈的,這就是品牌。總書(shū)記講干凈、忠誠(chéng)、擔(dān)當(dāng),中國(guó)茶葉的干凈、忠誠(chéng)就靠我們貴州來(lái)?yè)?dān)當(dāng),這是所有人都知道的,干凈是真正的茶文化。

另外,我們有一個(gè)“貴州綠茶”地標(biāo),這是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部授予的首個(gè)茶葉類省域農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,也是唯一一個(gè)。德貴主任大力推行“貴州綠茶”這個(gè)地標(biāo),中國(guó)是世界上高品質(zhì)綠茶的核心地帶,這是中茶所的所長(zhǎng)、副所長(zhǎng)以及中國(guó)茶葉的專家們反復(fù)說(shuō)的,所以當(dāng)很多人喝普洱茶、喝黑茶、喝老茶很驕傲的時(shí)候,請(qǐng)不要忘記,綠茶是萬(wàn)茶之源,是世界衛(wèi)生組織推薦的第一健康飲品。

我們剛才講安吉白茶,你們看到的這1200畝茶,全是安吉白茶這個(gè)品種,安吉白茶在安吉當(dāng)?shù)氐陌被岷看蟾攀?.5%,在貴州大概是7%~7.6%。神鵲這個(gè)地方是7.5%,高0.5至1個(gè)百分點(diǎn),這是了不起的,氨基酸就是鮮爽味。

第三,貴州茶嚴(yán)守質(zhì)量安全底線。

我們剛才說(shuō)綠水青山就是金山銀山,貴州茶干凈。貴州是中國(guó)、是世界上唯一禁用除草劑的省份。貴州的茶山,在中國(guó)禁用68種農(nóng)藥的基礎(chǔ)上禁用128種,按照歐標(biāo)提出了出口企業(yè)28種慎用農(nóng)藥,實(shí)際上貴州茶山上的禁用、慎用農(nóng)藥是156種,這是中國(guó)、是世界上絕無(wú)僅有的。所以我們經(jīng)常說(shuō)干凈茶可以喝可以品,還可以嚼來(lái)吃,我們還有抹茶。剛才在茶山上,楊文我們就把茶青嚼來(lái)吃,現(xiàn)在我口舌生津,回甘生津就是這個(gè)意思。

另外,貴州在茶山上不允許用一個(gè)塑料盆和塑料袋,茶葉的加工,茶青及制品全程不落地。在茶葉工廠、車間穿衣戴帽,將茶葉按照真正的食品工業(yè)化來(lái)做,我們未來(lái)會(huì)把貴州茶葉的加工整個(gè)過(guò)程像藥廠標(biāo)準(zhǔn)那樣執(zhí)行,要做到一個(gè)潔凈,游客到茶山上來(lái)看的時(shí)候是碧空如洗,一塵不染。

黔中會(huì)客廳品茗,美美觀山湖賞春。我衷心地希望大家來(lái)茶山旅游的時(shí)候,不要亂丟亂吐亂扯亂拉。打造黔中會(huì)客廳,觀山湖責(zé)任重大。

實(shí)際上,貴陽(yáng)最重要的是飲茶文化不夠。2012年的時(shí)候,我去成都,400個(gè)平方以上的茶館有11000多家。爽爽貴陽(yáng),避暑之都,游客來(lái)了在什么地方玩?在什么地方避暑?在什么地方喝茶?一個(gè)比較好的茶館在貴州能生存下來(lái)不容易,所以我們要一起來(lái)為這個(gè)茶館努力。

觀山湖是一個(gè)新興的城市,賣茶喝茶的氛圍在貴州算是非常濃的,對(duì)推動(dòng)貴州飲茶喝茶這些文化都具有重要意義。然后是“黔中會(huì)客廳”,剛才我和北京商會(huì)的劉洋老總說(shuō),他們?cè)谟^山湖區(qū)天一國(guó)際廣場(chǎng)做了一個(gè)“向度1022”,有一層樓。我說(shuō):“如果你把‘向度1022’做到這個(gè)地方來(lái),做到1022米的茶山上,星羅棋布,貴州觀山湖和百花湖,兩個(gè)湖美美與共是非常美麗的。觀山湖這次活動(dòng)會(huì)為貴州做出一個(gè)表率,推動(dòng)貴州茶葉的高質(zhì)量發(fā)展。

然后我要祝愿大家多喝茶,多來(lái)茶山走走,多來(lái)宣傳貴州茶,健康長(zhǎng)壽。我要祝愿等會(huì)即將采茶的這幾十位來(lái)自貴陽(yáng)的選手,在茶山上能雙手采茶,采得更多更快,能更有收入,讓我們這些優(yōu)秀老百姓能掙更多錢。我們現(xiàn)在茶山上很多地方老百姓采茶一天能掙到400多元500多元,他們靠自己勤勞的雙手,熟練的技術(shù),獲得效益。最后,祝愿2022年美美觀山湖春茶開(kāi)采及系列活動(dòng)取得圓滿成功,謝謝大家。


來(lái)源:黔茶資訊

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