硒是人體健康和動物體內(nèi)必需的14種微量元素之一;
目前我國成人每日的攝硒量僅為26.63μg，遠遠低于營養(yǎng)學會對硒攝入量的推薦標準，說明缺硒現(xiàn)象嚴重;
茶樹是天然富硒能力較強的植物，在眾多富硒農(nóng)產(chǎn)品中具有一定的優(yōu)勢，且茶樹的利用部位——葉片是硒積累的主要器官;
2002年農(nóng)業(yè)部正式頒布了中國富硒茶標準，設定富硒茶含硒值為0.25～4.00mg/kg，所以富硒茶可以是紅茶也可以是綠茶等其它茶類，只要其硒含量達標即可;
中國土壤高硒地區(qū)有湖北恩施、陜西紫陽、安徽石臺及其貴州開陽、四川萬源、江西豐城等部分茶區(qū)，這些茶區(qū)形成中國富硒茶生產(chǎn)地帶，其他地方的茶葉含硒量一般很低。
硒是人體健康和動物體內(nèi)必需的14種微量元素之一，兼具營養(yǎng)、毒性和解毒三重生物學功能，被稱為生命的保護劑，體內(nèi)缺硒會引起多種疾病，如肝壞死、心肌變性、胰臟萎縮纖維化、肌肉營養(yǎng)不良、克山病、大骨節(jié)、白內(nèi)障等疾病。
人們對硒元素的研究與開發(fā)過程大致分為3個階段：20世紀50年代前，主要研究硒的毒性;70年代后，開始研究硒的營養(yǎng)作用，有關植物體內(nèi)硒與有機硒的生物活性在這個時期得到了廣泛研究;90年代初進行的總膳食結構調(diào)查結果顯示，中國居民日常飲食中硒攝入量平均值為43.3μg/d，低于中國營養(yǎng)學會推薦的硒適宜攝入量下限(50μg/d)，為此，硒的生理作用成為人們的研究焦點，并開始對其進行開發(fā)與應用，近年來，各種含硒藥品、富硒蔬菜、富硒水果、富硒茶等富硒產(chǎn)品逐漸出現(xiàn)在人們的日常生活中。
茶樹是一種吸收、富集硒元素能力很強的植物，茶樹通過生物富集和轉(zhuǎn)化作用，能把非生物活性和毒性高的無機硒轉(zhuǎn)化為安全有效、毒性低的有機硒，中國茶幾乎都含有硒，含量為0.017～6.590mg/kg，研究結果表明，茶葉中有機硒占硒總量的80%，利于人體吸收，所以茶葉是理想的補硒資源，經(jīng)常飲茶，尤其是飲用富硒茶，可以改善人體的硒營養(yǎng)，起到預防疾病的效果。
此外，富硒茶中除了含有對人體有益的有機硒外，還含有茶多酚、兒茶素、咖啡堿、氨基酸和微量元素，對人體健康有著重要意義。因此，富硒茶的開發(fā)利用有重要意義。
1、茶葉中的硒含量
人體硒的主要來源是食物，而食物鏈中硒主要來源于土壤，所以通過農(nóng)產(chǎn)品富硒是解決缺硒的有效辦法。大多數(shù)作物為非硒累積類型，一般含量小于1μg/g，而不同富硒作物的富硒能力不同，同一植物不同部位吸收硒的能力也不同。茶樹是天然富硒能力較強的植物，在眾多富硒農(nóng)產(chǎn)品中具有一定的優(yōu)勢，且茶樹的利用部位——葉片是硒積累的主要器官。
從表1中可見，茶葉中的硒含量高于大部分常見食物。茶葉可分多季采摘，對土壤中硒的利用率要比其他作物高。另外，硒對茶葉本身品質(zhì)有一定的影響，有研究指出，硒生物制劑能顯著促進早春茶樹提前發(fā)育，提高明前優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)量，提高茶多酚、氨基酸和維生素C的含量，使茶湯的感官品質(zhì)甜味、香氣顯著提高，苦味、澀味顯著下降。
2、茶葉中硒的存在形態(tài)
自然界中硒的存在價態(tài)有-2，0，+4，+6。0價態(tài)的單質(zhì)硒難以被生物吸收利用，生物學作用極低;植物體內(nèi)的硒以3種形態(tài)存在，即無機、有機和揮發(fā)態(tài)，揮發(fā)態(tài)所占比例很小，無機硒的價態(tài)是+4，+6，常見的物質(zhì)如Na2SeO3，Na2SeO4，有機硒通常是-2的價態(tài)或者與其他物質(zhì)以絡合態(tài)存在。
茶葉中硒的主要存在形態(tài)是有機態(tài)。茶葉中無機硒占硒總量的8%;蛋白質(zhì)硒占79.25%，其中水溶性蛋白質(zhì)硒占2.59%;茶多酚、多糖及果膠組分硒含量分別為1.22%和0.88%;在咖啡堿和RNA組分中未檢測出;占總硒量18.65%的小分子硒物質(zhì)是水溶性硒的主要來源。
3、影響茶葉含硒量的因素
茶樹品種：茶樹品種是影響茶葉含硒量的內(nèi)部因素，也是影響茶葉含硒量的首要因素，同一地區(qū)不同茶樹品種的茶葉含硒量差異很大。不同茶樹品種對硒的富集能力可能與其遺傳特性有關，不同品種茶樹鮮葉含硒量相對高低的順序在不同地區(qū)相對穩(wěn)定;
茶樹部位：茶樹不同部位硒的含量依次為：果殼>老枝>嫩葉>嫩枝>根系>種子。葉片是茶硒積累的主要器官，硒含量隨著葉片嫩度下降而升高，尤其是老葉，其含量是嫩芽的3倍之多。這是因為茶葉中的硒主要是蛋白質(zhì)硒，隨著葉片老化，與硒結合的物質(zhì)向結合態(tài)轉(zhuǎn)化，逐漸形成大分子的結合硒蛋白，流動性變小，導致茶樹老葉硒含量高于嫩葉;
采摘季節(jié)：同一地塊、同一品種的茶樹鮮葉含硒量基本上為春茶>秋茶>暑茶>夏茶。春季是茶樹吸收積累硒較強的季節(jié)，因此合理調(diào)節(jié)不同采季茶葉產(chǎn)量，增加春、秋茶比例，對于提高茶葉含硒量都是有利的;
土壤類型：中國土壤高硒地區(qū)有湖北恩施、陜西紫陽、安徽石臺及其貴州開陽、四川萬源、江西豐城等部分茶區(qū)，這些茶區(qū)形成中國富硒茶生產(chǎn)地帶，其他地方的茶葉含硒量一般很低。在不施硒肥的情況下，茶葉中的硒主要來源于土壤，土壤有效態(tài)硒含量與茶葉硒含量顯著相關，是影響茶葉含硒量的主要因素之一;而同一品種在不同類型土壤的含硒量也不同，順序為：紅黃壤>磚紅壤性紅壤>紅壤>酸性紫色土>潮土>褐土>棕壤土。高硒地區(qū)硒的生物利用率除了與土壤總硒含量有關，還與土壤pH相關;
施肥方式：施硒肥的主要方式包括茶園土壤施硒、茶園葉面噴施硒肥、茶樹新梢噴硒等。施硒肥是提高茶樹體內(nèi)硒質(zhì)量比的有效途徑。但過量的硒也會對人畜造成危害，雖然葉面噴施硒肥的效果較明顯，但畢竟是屬于外源添加的硒元素，必須對由人工添加方式產(chǎn)出的富硒茶對人體健康的影響給出風險評估。在施用硒肥時，應考慮到不同礦質(zhì)元素之間存在的交互作用，根據(jù)實際情況制定合理的硒肥比例標準非常重要;
加工工藝：加工工藝可能對成品茶中硒的含量有一定的影響。
4、中國富硒茶資源的開發(fā)利用
4.1含量標準
中國醫(yī)學科學院克山病研究所認為，成人日攝入硒量應為50～150μg，國際硒學會推薦成人日攝入硒量60～400μg，而美國科學研究委員會的食品與營養(yǎng)委員會(USRDA)認為，青年人、成年人日攝入硒50～200μg是適宜的。對中國13個省市的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前我國成人每日的攝硒量僅為26.63μg，遠遠低于營養(yǎng)學會對硒攝入量的推薦標準，說明缺硒現(xiàn)象嚴重。
對富硒茶標準的制定，很多學者認為應根據(jù)人體需硒量、茶葉硒浸出率、專家對日攝入硒量的建議等綜合考量。1988年陳宗懋提出含硒量為0.5～2.0mg/kg為高(富)硒茶，1989年肖永緩提出1.5mg/kg為富硒茶的最低限量。2002年農(nóng)業(yè)部正式頒布了中國富硒茶標準，設定富硒茶含硒值為0.25～4.00mg/kg。
4.2開發(fā)利用
目前，中國的富硒茶生產(chǎn)地帶主要集中在陜西、湖北、貴州、四川等部分地區(qū)，如湖北恩施、陜西紫陽、貴州開陽都已成為富硒茶的主要產(chǎn)地。
恩施是中國發(fā)現(xiàn)的第一個高硒地區(qū)，恩施茶平均硒含量為1.074mg/kg，恩施玉露是其主打富硒茶品種。紫陽富硒茶平均含硒量為0.6530mg/kg，最高值達3.853mg/kg，主要產(chǎn)品有紫陽毛尖、翠峰、銀針、香毫、春峰、紫陽富硒綠茶、紫陽富硒烏龍茶等。四川萬源、安徽石臺、江蘇溧陽-宜興一帶南部低山丘陵，浙江龍游等地也有富硒茶產(chǎn)品的開發(fā)。貴州已經(jīng)開發(fā)的產(chǎn)品有白花富硒毛尖、富硒碧芽、富硒云峰、云尖、云竹、富硒南貢茶、富硒碧玉香等富硒茶，其中，貴州鳳岡縣所產(chǎn)的高山云霧有機綠茶已通過國家認證，經(jīng)權威部門抽樣檢測有機鋅含量為40~100mg/kg，有機硒含量為0.25-3.50mg/kg，2006年1月24日，“鳳岡富鋅富硒茶”正式成為地理標志保護產(chǎn)品。
除了各類富硒成品茶外，近年來出現(xiàn)了以富硒茶為原料，應用微膠囊、超細粉碎等深加工技術制成富硒袋泡藥茶、富硒袋泡花旗參綠茶和富堿袋泡冰茶等產(chǎn)品;研制富硒茶粉，再制成富硒食品，提高富硒茶的利用率。
5、對中國富硒茶研究的展望
近年來，許多科研工作者對富硒茶做了大量研究，但仍有許多問題值得探究。首先，中國富硒地區(qū)有限，富硒茶總體產(chǎn)量不高，而低硒茶園盡管能夠通過外源施肥實現(xiàn)提高產(chǎn)量，但其與環(huán)境問題之間存在的矛盾，使生產(chǎn)富硒茶存在一定的技術難關;其次，茶樹富硒特性及其硒在茶樹體內(nèi)的具體運轉(zhuǎn)、積累規(guī)律等針對性的研究還不夠深入，在茶樹硒的營養(yǎng)生理、硒對茶樹酶促代謝的影響及耐硒品種的遺傳特性、適制性等方面，研究的深度和廣度都還不夠;再次，硒營養(yǎng)同土壤中其它營養(yǎng)如N、P、K等之間的相互作用對茶樹的生長、代謝及產(chǎn)量、品質(zhì)等方面影響的研究報道還較少;最后，通過基因工程等高新技術克隆或篩選富硒基因，轉(zhuǎn)到作物中進行表達，已取得很大的進展，但在富硒茶的開發(fā)上還未見報道。
目前茶樹富硒的研究可以從以下幾個方面展開：通過品種選育、篩選富硒能力較強的特種茶樹資源，培養(yǎng)硒富集能力較強的茶樹品種;研究硒在茶樹體內(nèi)的運轉(zhuǎn)、積累等規(guī)律，從分子水平上對茶葉富硒及其體內(nèi)硒代謝的機理進行深入的研究，更好地把握和利用茶樹富硒的特征;研究硒與其他元素的交互作用對茶樹生長的影響，為缺硒地區(qū)制定合理的施肥技術做理論基礎;利用基因工程技術開發(fā)轉(zhuǎn)入富硒基因的茶樹，為富硒茶的開發(fā)創(chuàng)造新的途徑。
來源：茶科學
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自2月份，遵義湄潭、黔南貴定、貴陽等地，嫩綠的新芽迎春俏立，不少茶園搶抓農(nóng)時采摘春茶芽。
湄潭縣永興鎮(zhèn)茶園
貴州是全國茶葉種植面積最大的省份，是全國茶葉質(zhì)量最好的省份之一。貴州茶的好，可能真的超過大家的想象。
貴州茶的四大特點
貴州為什么能出好茶？
好茶之天時
貴州是中國唯一兼具低緯度、高海拔、寡日照、多云霧、無污染，全境高原的茶區(qū)。貴州降水量充足，云霧繚繞，有機質(zhì)含量高，物種豐富，生物多樣性凸顯，剛好適宜茶樹生長。
好茶之地利
茶“上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土”。貴州土壤主要為酸性，質(zhì)地疏松，排水性好，并有20多個縣的土壤富含硒、鋅、鍶等微量元素。在這種條件下生長的茶樹，茶芽肥厚、氨基酸含量高、芳香性好。
好茶之人為
從2015年開始，貴州茶葉開始執(zhí)行新的地方標準，各項關鍵指標要求遠遠高于國家標準,并在全國率先推行許多措施保障茶葉品質(zhì)：
在全國率先禁止水溶性農(nóng)藥的使用，提出“寧要草不要草甘膦”，堅持人工鋤草；
用生物防控，使用黃板、藍板、誘蟲燈、誘蟲房等捕捉害蟲，放養(yǎng)病蟲害天敵等，最大限度避免農(nóng)藥的使用；
政府還統(tǒng)一給茶農(nóng)發(fā)放采茶竹簍，這在其他茶區(qū)極為少見。
貴州茶歷史悠久
從生物學角度來講，原產(chǎn)地的東西最好。貴州是世界茶樹的原產(chǎn)地，擁有世界唯一的茶籽化石。這也是為什么貴州出好茶的原因之一。
普安古茶樹
貴州是我國野生喬木大茶樹和灌木古茶樹保存最多的省份之一，據(jù)不完全統(tǒng)計，貴州具有一定規(guī)模(1000畝以上)的連片古茶園達18處，200年以上的古茶樹15萬株以上，其中千年以上的古茶樹萬余株，在國內(nèi)極為罕見。
春日的貴州
不僅可以賞花海、云?！?/p>
茶海也是非常不錯的！
開陽云山茶海
云山茶海，位于開陽縣十里畫廊景區(qū)中的百花山頂，這里海拔高、生態(tài)系統(tǒng)好，土質(zhì)偏酸，盛產(chǎn)富硒茶。
抬首見山，垂眸有茶，山是蒼蒼的青，茶是蔥翠的綠。黃綠明亮的湯色，清冽回甘的口感，一杯正宗的富硒茶果然非同凡響~
采茶指數(shù)：★★★★★
坐標：開陽十里畫廊景區(qū)云山茶海
美食特產(chǎn)：野生魚、茶葉燉土雞、當?shù)匾安?/p>
推薦理由：集品茗、休閑、娛樂、餐飲服務于一體的綠色生態(tài)旅游景區(qū)
交通線路：從貴陽出發(fā)，75公里，約56分鐘，途經(jīng)蘭海高速、貴陽繞城高速、銀百高速。
羊艾茶場
春日漸暖，人們的出游熱情迸發(fā)。暖陽拂照下的貴安新區(qū)羊艾茶場，近6000畝茶樹冒出了綠油油的嫩芽，吸引了眾多周邊的居民和游客前往觀光。海拔、氣候等條件得天獨厚，使得羊艾茶場成為非常適宜種植茶樹之地，且出產(chǎn)的紅茶、綠茶、茉莉花茶等茶葉品質(zhì)上乘。
羊艾茶場
園內(nèi)還套種了少量的櫻花樹，花開時，粉紅色與茶葉的綠色交映，色彩清新，使人心曠神怡。
采茶指數(shù)：★★★★
坐標：貴陽市花溪區(qū)磊莊
美食特產(chǎn)：紅茶、綠茶、茉莉花
推薦理由：有健康富硒茶，還有野生菌
交通線路：從貴陽市區(qū)出發(fā)約45分鐘，約37公里，途經(jīng)人民大道、花溪大道、貴安大道、湖磊路等
久安茶園
久安鄉(xiāng)是貴州十大茶旅目的地、十大古茶樹之鄉(xiāng)，也是目前中國最大的灌木型古茶樹居群地。
久安茶園是久安鄉(xiāng)眾多茶園中的一個，也是面積較大的一個。園內(nèi)不僅能觀賞到綠油油，一萬多畝的茶海，還能親自體驗采茶。到久安鄉(xiāng)不僅能品到健康的富硒茶，還能吃到久安生態(tài)茶園中的野生菌。
采茶指數(shù)：★★★★
坐標：貴陽市花溪區(qū)久安鄉(xiāng)
美食特產(chǎn)：野生菌火鍋
推薦理由：有健康富硒茶，還有野生菌
交通線路：從貴陽出發(fā)30分鐘，約19.7公里，途經(jīng)北京西路、云潭南路
中國茶海
中國茶海也叫萬畝茶海，位于湄潭縣永興鎮(zhèn)境內(nèi)，是目前世界上面積最大的茶海，現(xiàn)在連片茶園近4.3萬畝。小伙伴們可上觀海樓或置身茶海盡情享受徹底回歸自然。
攝/夏俊杰
人間三月天來到這兒，不僅可以領略茶海的浩瀚，還能享受洗眼洗心洗肺的愜意。沉醉不知歸路，親手摘取一片茶葉給身心來一場清新之旅。
攝/童婧
采茶指數(shù)：★★★★★
坐標：貴州省遵義市湄潭縣永興鎮(zhèn)境內(nèi)
美食特產(chǎn)：油茶湯、黔北辣子雞、松花蛋
推薦理由：湄潭縣是“貴州茶業(yè)第一縣”，所產(chǎn)“湄潭翠芽”、“遵義紅”、“貴州針”、“湄江翠片”等品牌茶葉享譽中國。
交通線路：從貴陽出發(fā)，213.5公里，約2小時39分鐘，途經(jīng)蘭海高速、杭瑞高速。
鳳岡“茶海之心”
遵義市鳳岡縣“茶海之心”景區(qū)，放眼望去，景區(qū)內(nèi)茶園修剪整齊，青翠碧綠，宛如天然氧吧。為迎接清明小長假，鳳岡茶海之心景區(qū)推出“茶海茶事·小鎮(zhèn)品茗”活動走進自然，踏青出游。
俯瞰茶園，層層疊疊，線條優(yōu)美，絢麗多姿的美景宛如畫卷，令人流連忘返。“茶海之心”景區(qū)面積69平方公里，森林覆蓋率85%以上，其植被豐富、樹木蒼翠，林茶相間，是鳳岡鋅硒茶的主產(chǎn)區(qū)和核心區(qū)。
采茶指數(shù)：★★★★
坐標：遵義市鳳岡縣永安鎮(zhèn)
美食特產(chǎn)：鳳岡養(yǎng)生油茶,鳳岡綠豆粉,七彩八寶糯米飯
交通線路：從貴陽出發(fā)，約3小時1分鐘，途經(jīng)蘭海高速、303省道。
都勻螺絲殼茶園
喝一杯春茶，是茶人們必不可少的儀式感。3月20日，2021都勻毛尖茶文化節(jié)系列活動之——螺絲殼核心區(qū)春茶開采儀式在螺絲殼高寨水庫茶園舉行。
都勻毛尖茶生產(chǎn)歷史悠久，迄今已五百多年，早在明代就列為上貢之佳品，深受明崇禎皇帝所喜愛，曾賜名為"魚鉤茶"。螺絲殼氣候溫和，雨量充沛，云霧鐐繞，土壤肥沃，得天獨厚的地理氣候環(huán)境也使螺絲殼成為都勻毛尖的主要產(chǎn)地。
采茶指數(shù)：★★★★
坐標：都勻市螺絲殼河頭茶業(yè)合作社有機茶園
美食特產(chǎn)：都勻沖沖糕,包谷粑,黃糕粑,獨山鹽酸菜,三都鐵板燒,盤江狗肉,都勻糟辣椒。
推薦理由：都勻毛尖產(chǎn)地，山清水秀，茶樹清新。
交通線路：從貴陽出發(fā)，約1小時50分鐘，途經(jīng)龍洞堡大道、都織高速。
貴定云霧山茶園
云霧山是中國茶樹起源地，古老茶區(qū)之一。山上常年有云霧裊繞，云霧山名也因此而來。
云霧山上產(chǎn)的云霧山貢茶是通過三炒三揉，搓團提毫，文火慢烘加工而成，可稱茶中的佳品，來這里一定要品上一杯。
采茶指數(shù)：★★★★
坐標：都勻市貴定縣云霧鎮(zhèn)境內(nèi)
美食特產(chǎn)：肉卷粉,葷菜扣肉,都勻沖糕
推薦理由：千年茶樹
交通線路：從貴陽出發(fā)全程56分鐘，約70.3公里，途經(jīng)貴陽繞城高速、滬昆高速
黔西南茶園
日前，晴隆縣數(shù)萬畝茶山上的茶葉悄悄地吐露出嫩綠的新芽，茶農(nóng)們正在茶山間采摘春茶。
晴隆縣茶山上村民正在采摘春茶
在興義市敬南鎮(zhèn)、七舍鎮(zhèn)的茶農(nóng)們也正嫻熟地采摘著嫩芽，綠水青山間到處都是忙碌的身影，趁著晴好天氣紛紛上山采收頭茬春茶，收獲新一年里的首桶“茶葉經(jīng)濟”。
興義七舍白龍山上村民正在采摘茶青
近段時間，普安茶園已全面開采，在普安縣江西坡鎮(zhèn)萬畝茶園里，到處都是茶農(nóng)忙碌的身影。普安主要種植的茶樹品種有烏牛早、龍井43號、福鼎大白、黃金芽、白葉一號等。
茶農(nóng)在普安縣地瓜鎮(zhèn)“白葉一號”感恩茶園基地采茶
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世界之茶源于中國、中國之茶源于貴州，貴州是全國唯一兼具高海拔、低緯度、多云霧、無污染的茶葉產(chǎn)區(qū)，良好的生態(tài)環(huán)境是貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的安身立命之本。貴州的茶園面積越居中國第一，在貴州的茶區(qū)，各種特色茶莊、農(nóng)家小屋、鄉(xiāng)村旅館，是現(xiàn)代人們休閑的首選去處之一。如果你是茶癡，那一定要到貴州的美麗茶海之中逛上一圈，要一杯香茗，細細品味貴州茶韻。
眼下，貴州省各大茶區(qū)正值春茶開采之際，氣溫回暖，茶山上、茶園里處處都是一派春意盎然的景致，下面就讓小編拋磚引玉，為大家推薦適合在春天帶領親朋好友與貴州茶親密接觸的好去處吧!
01
湄潭鳳岡休閑養(yǎng)生之旅
線路：貴陽—湄潭(西部茶海、天下第一茶壺、浙大舊址、核桃壩、田家溝、七彩部落)—鳳岡(茶海之心、仙人嶺)
特色：湄潭和鳳岡的茶園規(guī)模大，基礎設施完善，茶園多建立的丘陵和緩坡之上，遠觀連綿起伏看不到盡頭，近看林中有茶、茶中有林，置身其中，漫步茶園中的小棧道，還有鳥語花香。茶園的可體驗制茶、可尋一處農(nóng)家樂住下，體驗恬靜、愜意的茶鄉(xiāng)生活。
詳情：貴州獨特的山地和氣候，處處可以種植好茶，茶園也各有特色。黔北的湄潭、鳳岡是貴州現(xiàn)代茶業(yè)起步較早，產(chǎn)業(yè)發(fā)展較為成熟的茶葉主產(chǎn)縣，茶園面積大、集中度高、產(chǎn)品豐富、產(chǎn)業(yè)鏈長、茶文化氛圍較為濃厚。貴州的茶文化在此地得到大力的張揚，觀茶景、品茶餐、住茶居。
到湄潭體驗“四在農(nóng)家”、“黔北民居”和良好的生態(tài)環(huán)境，在湄江河兩岸的綠色茶園長廊中穿越，到浙大舊址，茶業(yè)博物館，感受貴州現(xiàn)代茶業(yè)的快速發(fā)展，約三五好友，到“天下第一壺”主題酒店，感受茶文化與現(xiàn)代生活的有機結合，游“萬畝茶?！保颂覊?、田家溝、七彩部落，體驗茶園的鄉(xiāng)村風情，在這里，遠離城市的喧囂，可以呼吸新鮮的空氣，吃到原生態(tài)的美食，夜晚還可看到美麗的星辰，美哉!在鳳岡茶海之心，泡一杯茶，置身茶園中，靜靜聆聽鳥兒的歌聲，蟋蟀、青蛙還有很多小動物給你演奏的交響曲，夜晚還有農(nóng)家若隱若現(xiàn)的燈光，近處空中游動的螢火蟲的熒光。當讓，還有一桌全是以茶葉有關的美味，茶香雞、炸茶葉、茶葉炒雞蛋、干勁湯，美不勝收。
02
梵凈山到石阡“貢茶之鄉(xiāng)”尋茶之旅
線路：貴陽—江口梵凈山—印江團龍“中國茶樹王”—石阡(泡溫泉，品石阡苔茶)
特色：體驗中國佛教名山--梵凈山深邃的人文文化和書法藝術，品味具有悠久歷史的“團龍貢茶”演繹而成的當今梵凈山茶的魅力，還可以到石阡泡溫泉，品石阡苔茶。
詳情：梵凈山位于銅仁地區(qū)的江口、印江、松桃三縣結合部，是全國著名的彌勒菩薩道場，是與山西五臺山、四川峨眉山、安徽九華山、浙江普陀山齊名的中國第五大佛教名山。到梵凈山，除了拜菩薩、看佛光、覽云海、登金頂外，還可以在梵凈山麓領略到多姿多彩土家族、苗族、侗族、羌族等少數(shù)民族風情。還可以尋找至今已有五六百年的歷史的印江“團龍貢茶”。而今新開發(fā)的梵凈山貢茶就起源于“團龍貢茶”，以印江團龍的茶葉為原料，采用獨特的技術制成，印江出品“梵凈翠峰”、“梵凈山貢茶”和松桃出品“松桃翠芬”、“松桃春毫”等品牌。銅仁市將其制茶技術在銅仁地區(qū)傳播，實現(xiàn)規(guī)模生產(chǎn)，并做成銅仁地區(qū)一塊茶葉公共品牌“梵凈山茶”。在石阡，可以借助溫泉緩解旅途的勞頓，喝上一杯石阡苔茶，體驗長壽之鄉(xiāng)舒適生活。
03
貴定云霧賞花問茶之旅
線路：貴陽—貴定云霧山、鳥王寨—盤江音寨、金海雪山
特色：在云霧湖畔的茶葉加工廠體驗古法制茶和清潔化、連續(xù)化的現(xiàn)代茶葉加工的完美結合，體驗制茶的樂趣，到鳥王寨感受貴定云霧貢茶的歷史，到盤江音寨旅游是休閑度假和農(nóng)家樂結合，觀由油菜花和李樹花有機組合而成的金海雪山。
詳情：貴州的早春，姹紫嫣紅的春花總是伴隨著碧綠的新茶的嫩芽一起迎接新春的到來。早春二月，貴州處處都可以賞花，位于貴定盤江的音寨，壩子上成百上千畝油菜花形成的金海和附近丘陵上的一片片白雪皚皚的李樹花開形成的雪山有機組合形成的絢爛多姿的金海雪山自然奇觀。從貴陽出發(fā)1小時便可以到達，這里融賞花、自行車、采茶、泡溫泉、美食為一體，是新春出游絕佳的選擇。
可以到素有“中國苗嶺貢茶之鄉(xiāng)”美稱的云霧鎮(zhèn)，這里群山疊翠綠，澗溪縱橫，甜泉密布，常年有云霧裊繞，每到春天花香草綠，遍地奇花異草。春天來這里可以游茶山、觀茶園、品貢茶、嘗美食云霧湖畔，品貴定云霧貢茶，夏天可以來避暑，一年四季都可以觀茶山在湖中的倒影，隨微風吹拂而起的倚蓮，可到鳥王寨，看記載了貴定云霧貢茶的歷史碑文，感受貴定云霧貢茶深遠的歷史。
04
苗疆圣地傳統(tǒng)制茶之旅
線路：貴陽—西江苗寨—朗德、蘭花苗寨—雷公山響水巖瀑布下露營
特色：雷山被稱為苗疆圣地，雷公山茶園與大山相連，適合徒步扎帳篷露營。
詳情：西江千戶苗寨不僅是雷山的片名，還是貴州的名片。來雷山游西江苗寨、覽苗族風情、品手工名茶，賞手工銀飾是最深度的苗族風情體驗游。雷山人用靈巧的雙手，揉搓出一個個茶球，并取名為銀球茶。雷山是發(fā)展茶葉的最好地方，是因為產(chǎn)自位于雷山縣境內(nèi)海拔2178.8米的苗嶺雷公山。它不僅是國家級自然保護區(qū)和國家級森林公園，更是被聯(lián)合國教科文衛(wèi)組織稱為“當今人類保存最完好的一塊未受污染的生態(tài)文化凈地，是人類返璞歸真、回歸大自然的理想王國，是世界十大森林旅游勝地之一?！边@里的茶園是生態(tài)茶園，林中有茶，茶在林中，林茶相間，茶葉吸收了林之靈氣，考察銀球茶的產(chǎn)地，體驗雷山銀球茶的手工制茶的工匠精神，亦可在雷公山支一帳篷，置身群山擁抱之中，呼吸清新的空氣，享受這樣一次最原生態(tài)的奢侈旅行。
05
云上丹寨深山尋珍之旅
線路：貴陽—丹寨—金鐘茶園采茶—高腰村采茶—揚武鄉(xiāng)學蠟染、卡拉村體驗編鳥籠—石橋村古法造紙
特色：品丹寨硒鋅茶，生態(tài)田園體驗游精品線，更是返璞歸真的民族風情文化體驗之旅。
詳情：貴州黔東南州的丹寨縣境內(nèi)高山多，其土壤、水源遠離污染，常年云霧繚繞，素有云上丹寨之稱。丹寨的土壤富含人體所需的硒、鋅等微量元素，所產(chǎn)茶葉色澤翠綠，香氣持久，是不可多得的珍品。丹寨民風淳樸，保存了良好的民族文化。丹寨匯集了苗族蠟染、古法造紙、苗族錦雞舞、賈、苗族苗年、苗族服飾、苗族芒筒蘆笙祭祀樂舞等7個國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，以及苗族古瓢琴舞、翻鼓節(jié)、苗族歷法等16項省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。丹寨采茶是集采茶、制茶、品茶等生態(tài)田園生態(tài)體驗游的精品線之一，更是到返璞歸真的風情園體驗民族風情和文化的體驗線路。在龍泉鎮(zhèn)高要村麻雀坡茶場,看茶山上身著盛裝的苗族婦女與剛剛吐露出新芽的茶園交相輝映形成的一道道亮麗的采茶風景線。在金鐘茶園，整齊劃一的茶樹，隨著山形迤邐連綿。清新的空氣，滿目的翠綠，令人心曠神怡，遠道而來的客人，要是趕上丹寨的苗年、翻鼓節(jié)、吃新節(jié)、牯藏節(jié)、踢毽節(jié)、錦雞文化節(jié)、跳蘆笙舞、板凳舞、拉古瓢琴等傳統(tǒng)節(jié)日，更可以體驗多姿多彩的民族文化。
06
都勻毛尖名茶體驗之旅
線路：貴陽—都勻茶博園—都勻毛尖茶城品茶—團山、哨腳、大槽采茶—石板街買茶—劍江喝茶—夜市小吃—斗篷山登高。
特色：到都勻，各種小吃琳瑯滿目，吃到停不下來，吃完需要當?shù)氐亩紕蛎獠?，來幫助解膩消食，都勻的很多茶園，從市區(qū)出發(fā)半小時之內(nèi)便可以到達，更是采茶、做茶體驗的茶旅好去處。
詳情：都勻是繼貴陽之后貴州省第二個“中國優(yōu)秀旅游城市”，這里氣候溫和、山谷起伏，海拔千米，峽谷溪流，林木蒼郁，云霧籠罩，四季宜人，土壤肥沃，是茶樹生長的好地方。在貴州有句話叫“北有仁懷茅臺酒，南有都勻毛尖茶”，兩者同時在1915年巴拿馬萬國博覽會上獲得獎項。都勻人的生活因為茶而休閑，在劍江河邊、在古老的石板街上，在茶博園、在都勻毛尖茶城，在大街小巷，隨處可見賣茶館和茶葉店，喝茶成為當?shù)厝似匠５纳詈屯獾赜慰偷奶厣糜雾椖俊Ｒ且?guī)劃足夠好，剛好來到這里參加每年都要舉辦的“都勻毛尖茶文化節(jié)”，將會領略近百家茶場的茶葉展銷、茶藝、茶歌高手斗才藝，在一幕幕觀茶藝、聽茶歌、游茶山、吃茶宴、看炒茶、品毛尖的過程中享受這場豐富多彩的都勻茶文化盛宴。
07
安順觀名瀑品名茶之旅
線路：貴陽—安順—云峰屯堡—黃果樹瀑布
特色：觀世界名瀑布，感受屯堡文化，品瀑布毛峰茶。
詳情：從貴陽出發(fā)往西約1小時車程，便可以到達安順。在安順云峰，可體驗600年大明遺風的屯堡文化，感受600年前江南人的生活習俗，其民居、服飾、飲食、民間信仰、娛樂方式。接下來的重要內(nèi)容，體驗黃果樹神奇魅力!黃果樹的優(yōu)美風景自然不用多說，無論入住擁有戶外泳游池等設施齊全、環(huán)境優(yōu)美的生態(tài)別墅度假型酒店;還是梯田青山里，石板式的樓臺亭閣的布依風情客棧;亦或是擁有“躺在房間聽鳥鳴，推開窗戶聞瀑聲”的金谷瀑布山莊;還是大瀑布一側，古老的教堂旁，被網(wǎng)友評為中國最美的房車露營地......都能夠帶來自然山水間特有的質(zhì)樸安詳，清新的空氣和無人打擾的氛圍，會為你帶來一次愉快的、充滿活力的度假體驗。最重要的內(nèi)容，泡上一杯外形纖細卷曲，銀綠隱翠，湯色明亮，栗香持久味醇鮮爽，葉底勻齊鮮活，內(nèi)含多種對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)的瀑布毛峰茶，自然會讓這樣的體驗更加美好。
08
烏撒烤茶民族文化體驗之旅
線路：貴陽—威寧—草?！俨萜骸獩鏊疁稀}倉彝族向天墳—板底彝族村寨的東北旅游線路;
草?！埥置缯破匀f畝高原草場—萬畝果園基地的北線旅游線路;
草海—中水漢墓群—石門坎文化遺址的西北旅游線路;
草?！R擺大山的西南旅游線路。
特色：民族風情、鄉(xiāng)土風情、高原自然風光、高原農(nóng)業(yè)。
詳情：位于貴州省西北邊陲的這片神秘熱土——威寧，還有一個古老的名字叫“烏撒”;那里有一股濃濃茶香，從烏撒文化的縫隙里穿透而過，誘引著人們尋香而來。而“烤茶”，就是烏撒文化中最重要的一部分?！翱静琛?，亦稱“罐罐茶”，這種喝茶方式作為威寧人的喝茶習慣，由來已久。當?shù)匾挥忻牟枞~品牌“烏撒烤茶”是有香爐山茶園出產(chǎn)，茶園的平均海波2300米，在采茶的季節(jié)，經(jīng)?？梢钥吹缴碇缱?、彝族、回族等少數(shù)民族服裝的采茶姑娘在茶田里唱著采茶歌，用她們靈巧的雙手在茶葉叢里輕輕躍動采摘茶葉，還可以看到水牛漫步茶田;美麗的草海，湖中碧波萬頃，水天一色，漁舟點點;美麗的黑頸鶴，紅艷艷的杜鵑花，馬擺大山的壯觀，美不勝收……，坐在茶園里，艷紅的杜鵑尚在枝頭綻放，面前的火爐上卻已燒開了熱水。一個小砂罐、一個水壺、一個茶器皿，三五個人圍著火盆自烤自飲，這就是在威寧常見的喝茶情景?？静璧南阄逗芴貏e，有一股焦香味道，比起煮茶、泡茶獨有韻味。爐上的火正旺，三個大小不一的砂土罐正在火上烘烤，另外一個砂土水壺里則盛滿了水。茶藝師將一撮茶葉放入已烤制好的砂土罐里，聽得焌出“滋”的一聲響后，一股茶香沁入心脾。茶葉焦香，回味悠長。而更濃的，卻是歷史縫隙間傾灑出的烏撒文化，它以無聲的茶香潤澤著威寧少數(shù)民族的茶文化。
09
黔西南發(fā)現(xiàn)之旅
線路：貴陽—興義(萬峰林、馬嶺河、特色小吃)—晴隆24道拐
特色：觀獨特的錐狀喀斯特地質(zhì)景觀，穿越歷史的彎道-晴隆二十四道拐，品味來自距今100萬年世界唯一茶籽化石發(fā)現(xiàn)地的原生態(tài)茶。
詳情：從貴陽直抵興義，一路往回。首先游覽堪稱中國錐狀喀斯特博物館的國家級AAAA景區(qū)-興義萬峰林，觀其宏大壯闊的氣勢，密集奇特的山峰，和諧完美的造型，感受大自然的鬼斧神工。可到馬嶺河峽谷漂流，享受興義的各種特色小吃。接下來穿越歷史的彎道，重走晴隆二十四道拐，這個在古代稱鴉關，當?shù)厝擞址Q之為半關，抗戰(zhàn)時期有美國駐守晴隆的史迪威將軍修建的被稱為“抗日生命線”的史迪威公路，二十四道拐就是其中一部分，盤旋曲行于雄峻陡峭的睛隆山脈和磨盤山之間的一片低凹陡坡上，有一夫當關，萬夫莫開之勢。晴隆的茶葉生產(chǎn)歷史悠久，有著“世界茶籽化石之鄉(xiāng)”的名稱，更加彰顯了其悠久歷史和天然品質(zhì)，在茶文化的歷史與品質(zhì)上更具說服力。晴隆的茶園大多分布在生態(tài)優(yōu)良的山區(qū)和半山區(qū)，適宜發(fā)展無公害茶、綠色食品和有機茶等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。此外，近年來以茶為原料釀制的茶酒，成為當?shù)匾淮蟛杪锰厣a(chǎn)品，約上好友，嘗美食、喝好茶、品茶酒，也是一種很不錯的體驗。
10
開陽健康體驗之旅
線路：貴陽—開陽禾豐鄉(xiāng)—十里畫廊--開陽云山茶海喝富硒茶--青定閣太陽房曬太陽
特色：富硒茶就是一種健康的兼具保健功能的茶葉，開陽就有成片的云山茶海，春天里，看花、喝茶、吃農(nóng)家飯好不愜意。
詳情：距離貴陽不到一個小時的開陽就有成片的云山茶海，這里盛產(chǎn)的富硒茶富含抗癌和抗衰老硒元素，已獲有機茶認證。開車經(jīng)過盤山公路上云山茶海，在百花山頂，坐看云起云飛，品清甜甘冽的富硒綠茶，感覺自己洗干凈了肺，飄飄欲仙。五千畝世外硒茶園的“云山茶海”是一個集茶樓品茗、茶藝表演、茶園旅游觀光于一體的綠色生態(tài)旅游景區(qū)，是開陽清龍十里畫廊的重要景點之一。來這里同時可以既觀茶海日出，欣賞夕陽美景，嘗富硒美酒佳肴，也可以在山下漂流、露營、參加野外活動。云山茶海是近年來最熱門的開陽十里畫廊鄉(xiāng)村旅游的一個景點，與之相連的還有“舊林古淵”、“古風河韻”、“萬壽古橋”、“馬頭古寨”、“玉水金盆”、 “水調(diào)歌頭”、“書香門第”等鄉(xiāng)村美景。
來源：貴州茶香
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