桂花泡茶有什么好處

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秋天喝茶喝什么茶好

　　一層秋雨一層涼，轉(zhuǎn)眼就到深秋了，古人云秋收冬藏，秋天除了是收獲的季節(jié)，自然也是養(yǎng)生的季節(jié)！秋天喝茶是必須的，不僅能夠達到養(yǎng)生作用，還可增強人體的抗寒能力，但是我們秋天又該如何去喝茶呢？

　　秋天喝茶喝什么茶好

　　1.烏龍茶

　　烏龍茶又名青茶，是一種半發(fā)酵茶，茶性溫和，具有生津止渴、清除積熱、潤喉潤膚的作用，特別適合秋天干燥的季節(jié)飲用。成品烏龍茶葉中的部分多酚類物質(zhì)轉(zhuǎn)化茶色素，具有抗氧化、解油膩的功效。同時烏龍茶高香，通竅提神效果好。

　　口感上，烏龍茶清爽、解膩，經(jīng)過特殊工藝的處理，烏龍茶葉的苦澀得以減少。而且適合各種百搭，如制作奶茶，秋天和桂花相搭等。

　　烏龍茶主要分四類，閩南烏龍（如鐵觀音）、閩北烏龍（如大紅袍）、廣東烏龍（如嶺頭單樅）、臺灣烏龍（如凍頂烏龍）。烏龍茶的名品有安溪鐵觀音、武夷巖茶、大紅袍、鳳凰水仙、凍頂烏龍等。

　　秋天還可喝桂花烏龍茶，養(yǎng)陰潤肺，舒緩緊張情緒。

　　2.白茶

　　白茶微發(fā)酵，不炒不揉，自然萎凋，干燥而成。其茶性溫和，一年四季都能喝，而秋天喝白茶，有降火去燥的功效。白茶沒有經(jīng)過殺青，保留了大量的活性酶。白茶能補充身體的水分，滋陰潤燥。

　　根據(jù)采摘標準的不同，白茶可以分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四大類。將采自大白茶的肥芽（只采一芽）制成的茶稱為銀針(白毫銀針)；以小白茶（菜茶，福建茶區(qū)對一般灌木茶樹之別稱）一芽二、三葉嫩梢制成的茶稱為貢眉；白牡丹取茶樹嫩梢的一芽一、二葉制成，綠葉夾銀白色毫心，形似花朵；壽眉外形如長者眉毛，取茶樹嫩梢的一芽二、三葉制成。

　　3.普洱茶

　　秋天不只要“貼秋膘”，還要注意自己的腸胃和體重，這就少不了普洱茶。

　　普洱茶屬于黑茶的一類，為后發(fā)酵茶。普洱分為生茶和熟茶兩種，生茶是自然發(fā)酵而成的，對人的刺激會比較大一些，熟茶是人工發(fā)酵而成，對人體的刺激較小。

　　普洱生茶茶性溫和，消熱止渴功效很好，適合大多數(shù)人飲用。熟普的茶性溫厚，對胃的刺激性很小，降脂養(yǎng)胃。

　　4.菊花茶

　　秋季可適當飲用菊花茶，達到清熱去火的作用。菊花有清熱去火、清肝明目之效。黃山貢菊、桐鄉(xiāng)杭菊、滁州滁菊，亳州亳菊，河南懷菊等為地理標志性農(nóng)產(chǎn)品。

　　菊花泡茶時可以放入適量的枸杞，疏風清熱、解毒明目。菊花與普洱搭配，能散風清熱，平肝明目。但菊花性涼，氣虛胃寒者慎用。

　　5.桂花茶

　　秋天是桂花飄香的季節(jié)。桂花可以入菜，制作糕點，或是入茶。桂花茶有舒肝氣，散寒氣，安心養(yǎng)神等功效。

　　桂花茶的制作簡單，將桂花篩凈，拌入紅茶或綠茶中窨制，烘干即成?？诟猩?，桂花茶入口甘甜。廣西有一樣特產(chǎn)為桂花烘青茶，沖泡后香氣濃郁持久，湯色綠黃明亮。

　　秋天喝茶的好處

　　1.增強免疫力

　　秋季是感冒多發(fā)的季節(jié)，氣溫逐漸下降，人體免疫力相對較低。

　　而茶葉中的茶多酚、氨基酸、維生素等成分具有明顯的抗氧化作用，可以幫助清除體內(nèi)自由基，增強免疫系統(tǒng)的功能。

　　特別是綠茶中的兒茶素，被認為具有抗病毒和抗菌作用，有助于抵御感冒和其他疾病。

　　此外，茶葉中的茶氨酸可以提高免疫球蛋白的生成，加強身體的抵抗力，使您更不容易受到外界病菌的侵襲。因此，在秋天多飲茶，能夠有效預防感冒和提高免疫力。

　　2.改善消化

　　隨著氣溫的下降，很多人在秋季容易出現(xiàn)胃腸不適的情況，如胃脹、消化不良、便秘等。這時，適度飲用茶葉可以幫助緩解這些問題。

　　茶葉中的茶多酚有助于抑制食物中的脂肪分解，減少脂肪在胃腸道的吸收，有助于控制體重。

　　另外，茶葉還含有咖啡堿和茶堿等成分，能夠促進胃腸蠕動，緩解便秘。

　　對于那些容易消化不良的人來說，一杯溫熱的茶不僅可以舒緩胃腸不適，還能刺激唾液和胃液的分泌，促進食物的消化和吸收，有助于改善胃腸健康。

　　3.保護心血管

　　秋天雖然涼爽，但氣溫的快速下降可能會對心血管系統(tǒng)造成一定的負擔。

　　茶葉中的茶多酚被廣泛研究，有助于降低膽固醇水平，減少動脈粥樣硬化的風險，從而保護心臟健康。

　　特別是紅茶中的茶黃素和茶紅素，被認為具有明顯的抗氧化和抗血栓作用，能夠降低高血壓和心臟病的風險。而茶葉中的氨基酸可以放松血管，降低血壓。

　　秋天多喝茶，有助于保持心血管系統(tǒng)的穩(wěn)定和健康，降低心臟病的風險。

　　4.提高注意力和精神狀態(tài)

　　隨著秋季天氣的轉(zhuǎn)涼，很多人容易感到疲倦和乏力。茶葉中的咖啡堿和茶堿等成分具有提神醒腦的作用，可以改善警覺性和注意力。

　　同時，茶葉中的茶氨酸有助于緩解緊張和焦慮，提升情緒。喝茶不僅可以讓您更加清醒，還有助于提高工作和學習的效率。

白毫的多寡，判斷一款白茶白牡丹優(yōu)劣品質(zhì)的重要標準！

【01】

悠悠茶香，是白茶的芳魂。

前不久，一位剛接觸白茶的姐姐，詢問白茶入門適合喝什么茶？

“您平時喝茶有什么喜好么？”

“沒有啊，茶要香一點就好?！?/p>

香一點的白茶，白牡丹最適合不過了。

作為白茶中的花仙，白牡丹香氣豐富，各類花香馥郁而又芬芳。

在收到貨后，這位姐姐發(fā)出了疑惑，“這茶香是香，為什么這么多茸毛呀？”

白牡丹上為什么有這么多茸毛？

空掛纖纖縷，徒垂絡絡絲，這些如同柳絮一般的茸毛，到底是什么呢？

白牡丹上的這些茸毛，是屬于白茶芽葉上天然的白毫。

白毫的多寡，可是作為判斷白牡丹品質(zhì)的重要標準。

品相等級越高的白牡丹，一芽一葉，芽頭肥壯，葉片窄瘦，白毫密布。

下面來一起細看，白牡丹上的白毫，前世今生到底有什么故事？

【02】

白毫，白茶芽葉的守護者。

不少茶友在購買白茶的時候，會發(fā)現(xiàn)茶葉包裝內(nèi)壁附有一層纖細的茸毛。

看起來就像是灰塵一樣，這些茸毛到底是什么東西呢？

這纖纖細小的茸毛，可別小巧，它可是白茶芽葉上的忠實守護者。

越是細嫩的白茶芽葉，其表面上分布的白毫越多。

制作白茶常用的茶樹品種，大白茶和大毫茶，其顯著的性狀，就是在細嫩芽葉上，密布著纖纖的白毫。

伴隨著細嫩芽葉而生，這看似不起眼的白毫，可是茶樹芽葉的忠實守護者。

生長在茶樹嫰梢之時，這些白毫又喚做茶毫，是茶樹自身防護的重要機能。

在天氣晴好時，茶毫能遮擋過于強烈的陽光，以免灼傷芽葉。

在連日陰雨下，茶毫又可及時疏散芽葉表面的積水，以免將芽葉漚壞。

此外，在茶毫的基部，還可以分泌出天然的抗蟲物質(zhì)，避免蟲害。

可見，這纖纖茶毫，在其前世，是茶樹細嫩芽葉的忠實守護者。

隨著茶樹的生長，芽葉漸漸長大后，白毫完成了其使命，會逐漸的脫落。

因此，在白茶之中，根據(jù)采摘時間和采摘標準的不同，有白毫銀針、白牡丹、壽眉之分。

芽葉越是細嫩的白茶，白毫分布數(shù)量越多。

如全是芽頭制成的白毫銀針，就密披白毫，如同皚皚白雪覆蓋下的雪山般，銀光熠熠。

對于一芽一葉、一葉二葉采摘標準的白牡丹來說，白毫分布在芽頭和窄瘦葉片上。

白牡丹的品級越高，白毫越多。

因此，白毫可以作為判斷白牡丹品質(zhì)的重要標準，這些看似不起眼的茸毛，可是一個好東西！

【03】

白茶今生，這纖纖的白毫為什么得以這么多保留？

茶毫在不少茶樹品種上都有分布，為什么，白茶之中，能夠得到這么多的保留呢？

白茶之中，之所以可以保留這么多茶樹芽葉天然生長而來的茶毫，主要和其特殊的制茶工藝有關。

白茶制茶工藝簡樸，不揉不捻，保留了大量的天然本味。

傳統(tǒng)工藝下制作白茶，茶青采下后，需要及時的薄攤在水篩上晾曬，自然的萎凋，然后細心的烘干制作而成。

這看似簡單的萎凋和烘干兩個步驟，也是需要花不少心思去專研，才能制出好茶。

就拿愛茶如癡，對于制白茶有著無限熱情的S師傅，單單是萎凋這一步驟，就肯比別人花更多的功夫。

茶青采下后及時攤晾，攤得薄薄的，就如同照顧自己的孩子一般，每個半小時就查看晾曬的效果。

勤加翻晾，要是氣溫過熱，就先將茶收進來，天氣適宜了再放出去。

這般的自然萎凋之下，利用天然的風力、光熱，讓白茶葉片中的水分緩緩的游離。

像是一款芽頭多、白毫多，品相好的白牡丹，在S師傅手下，能得到最佳的呵護。

這樣制出來的白牡丹，葉片鮮亮，看著擁有無限活力，色澤是自然的鎘綠色和灰綠色。

泛著霜白的芽頭上，披著纖纖的白茸毛。

正是無數(shù)專心認真的白茶制茶師們，將傳統(tǒng)的白茶制茶手藝代代傳承，才能將白茶芽葉上的俏麗精靈，得以完好保留。

經(jīng)過制茶后，這些保留在芽葉上的白毫，為白茶開啟其美麗人生，提供了極大的裝點作用。

【04】

纖纖白毫，對白茶有什么好處？

附著在白茶柔嫩芽葉上的纖纖白毫，毛茸茸的模樣，除了能給白茶增添可愛值外，實際的好處可不少。

尚在枝頭鮮葉時期，白茶的這些白毫，對于茶樹的嫩芽葉來說，具有保護和分泌功能。

而制成茶之后，白毫可以為白茶的精彩風味，添磚加瓦！

【爽朗的毫香為茶香加持】

白毫其基部有著可以產(chǎn)生芳香物質(zhì)的腺細胞。

此外，白毫中的游離氨基酸和粗纖維等組分混合之下，可以產(chǎn)生白茶之中，最為獨特而顯著的香型-毫香。

白茶的毫香，是種極為爽朗的香型，嗅聞起來，像是颯颯江畔，吹拂而來的干燥蘆草氣息。

白茶之中，素有白茶花仙美名的白牡丹，其顯著的花香，是最大的特性。

在新茶時期，白牡丹上可以嗅聞出多種芬芳的花香，如同長滿鮮花的百花谷，滿是春天清新的氣息。

根據(jù)采摘時間的如同，花香有所差異，像今年開春早，春白茶的品質(zhì)比往年更好。

在白牡丹的花香上，感受更為豐富，桂花香、梔子花香、蘭花香、鈴蘭花香……以及許多不知名的花香，如蘭似桂，令人陶醉。

在白牡丹上，芬芳的百花香，再加上爽朗的毫香為加持，茶香更為突出，馥郁的茶香，為其增添的不少的魅力！

【豐富的氨基酸，為茶湯增加更多風味】

白毫不僅為白茶提香，修飾外在，還能提升茶湯的滋味體驗。

白毫之中，富含豐富的氨基酸。

這滿滿的氨基酸，對于促進人體機能正常運轉(zhuǎn)來說，大有裨益。

此外，這豐富的氨基酸，為白茶茶湯增添了更多鮮甜的風味。

白毫中的氨基酸，與白茶中的茶多酚、茶多糖、果膠物等協(xié)同作用之下，在沖泡時，徐徐釋放溶入湯水中，增添的白茶的風味。

白毫豐富的白茶，滋味品起來是格外的甜潤清爽。

就拿今年的2018特級白牡丹來說吧，沖泡過后，馥郁的花香、毫香落入水中。

湯水之中，可以感受到花香落水的清新，輕輕入口，湯水輕容靈動。

用舌頭攪一攪，清爽甜潤的茶湯滋味遍滿口腔，湯水甜潤又稠厚。

嘴巴里如同下過了一場清新的花香雨，回味久久不散。

可見，可豐富的白毫，滿滿的氨基酸，為茶湯帶來了清甜的風味。

【05】

沖泡白毫豐富的白茶，需要注意什么？

這看似不起眼的白毫，實際的好處可真是不少。

那么，在沖泡白毫豐富的白茶時，需要注意什么呢？

常分布在細嫩芽葉上的白毫，如白毫銀針和白牡丹等。

看起來這么嬌弱的芽葉，在沖泡時，水溫上有什么注意么？過高的水溫會將其燙壞么？

下面就來說說，泡白毫豐富的白茶，需要怎么做。

【好茶不怕水燙，沖泡請用沸水！】

看似嬌弱的芽葉，纖纖茶毫密布其中。

然，好的白茶，并非看起來那么柔弱。

好茶不怕開水燙，這般看似芽葉柔嫩的白茶，就來白牡丹來說吧，一芽一葉，飽滿的芽頭，內(nèi)質(zhì)是層層的白毫分布著，如同竹筍狀，又像俄羅斯套娃的設計。

看似嬌弱的芽頭，實際上是猶如金鐘罩一般的保護，需要用到足夠高溫的沸水，才能將其茶味發(fā)散。

對于窄瘦的葉片來說，柔嫩的葉片內(nèi)含豐富的芳香物質(zhì)，其中，就有不少是高沸點的芳香物。

在沖泡時，足夠高溫的水，才能將這些茶香激發(fā)，將白牡丹的風采盡情釋放!

【落入湯水中的白毫，不需要使用茶濾過濾】

沖泡白毫豐富的白茶，在沖泡時，豐富的白毫會有部分掉入了湯水中。

沖泡白毫較多的白茶，泡出來的茶湯會有著一些渾濁。

豐富的茶毫在其中鳳舞著。

這滿滿白毫，看似渾濁的茶湯，茶友們可千萬不要將其視為灰塵雜物，將其用濾網(wǎng)過濾。

如此一來，白毫的種種風味、豐富的氨基酸，就白白浪費了。

品質(zhì)不好，制茶不精細的白茶，沖泡時也會帶出渾濁的茶湯。

要怎么將兩者分辨呢？

一般而言，白毫較多的白茶，沖泡時，前兩三泡茶湯稍顯渾濁，隨后茶湯即可清亮透徹。

而劣質(zhì)的白茶，渾濁的茶湯是一如既往的渾濁。

此外，要判斷茶好不好，一嘗便知。

白毫豐富的白茶，鮮爽甜潤的風味是劣質(zhì)茶無法比擬的。

【06】

芽葉越是鮮嫩的白茶，白毫分布越多。

白牡丹上豐富的纖纖白毫，正是其優(yōu)異品質(zhì)的良好佐證。

這看似輕容萌萌的茸毛，在白茶的前世，可是細嫩芽葉的忠實守護者。

能呵護白茶的芽葉茁壯成長。

而在白茶的今生，白毫又能為其茶香添彩。

為白茶茶湯提供清新甜潤的風味。

這么纖纖可愛的白毫，別再將其誤會成是灰塵了。

在沖泡時，不需要用茶濾過濾。

看似細嫩的芽葉，不用擔心其承受不了高溫。

放心大膽用沸水沖泡，激發(fā)出最鮮活沁爽的風味！

國茶大V黃皓：是誰一手造成了好茶難買的局面？

藝福堂，堅持用科學的方法健康喝茶。

我們不夸大茶葉的功效，不刻意美化喝茶的好處，不片面強調(diào)喝茶可以代替一切健康飲品，只客觀、中立地分享健康喝茶的經(jīng)驗、知識，解答日常生活中與健康喝茶相關的問題。

導語：茶為國飲，是世界衛(wèi)生組織公認的健康飲品。然而茶行業(yè)的門道之深，將消費者遠遠地拒之門外。到底是誰一手造就了好茶難買的局面？是行業(yè)？是專家？是商家？還是消費者本人？

黃皓國家高級評茶師

精彩觀點：茶杯不離手，茶湯不離口。我愛喝茶，不為茶有什么什么功效，就是把茶當做比碳酸飲料更健康、比水更有味道的一種可以解渴的飲料。

黃皓簡介：國家高級評茶師，助理研究員，參與制定西湖龍井茶標準、綠茶中小葉種國家標準、代用茶花草養(yǎng)生茶行業(yè)標準、桂花茶行業(yè)標準等標準，并積極參與茶行業(yè)其他各項標準的制修訂工作。

茶，有什么功效？？就是健康的飲品

小藝：?作為茶學專業(yè)出身，您認為喝茶對我們有什么切身的益處呢？

黃皓：我本科專業(yè)、研究生專業(yè)學的都是茶，畢業(yè)之后也一直從事茶葉的質(zhì)量檢測、標準制修訂等工作。我們一直在提倡“茶為國飲”。茶作為一種飲品，我向來不太支持來宣揚它的功效，我把茶當做比碳酸飲料更健康、比水更有味道的一種可以解渴的飲品。舉個例子，如果你認為綠茶去火，沒有上火，難道就不喝了嗎？長期喝茶的人都不是沖著茶的某方面功效喝茶的，如果說喝茶對我們來說有什么切身的益處，我可以肯定的是，把茶當做解渴的健康飲品來喝的人，平均壽命一定會高于不喝茶的人。?

不知道喝什么茶？走遍天下都是它！

小藝：也就是說茶是一種非常健康的飲品，然而對于這種健康的飲品很多人在一開始買茶時很困惑，不知道該選購什么茶？對此，您有沒有更專業(yè)的建議？

黃皓：確實這是很多年輕人一開始想喝茶、想買茶的痛點，因為中國的茗茶太多了，各商家在推薦產(chǎn)品的時候又眾說紛紜，讓一個初喝茶的人有選擇困難癥。從專業(yè)的角度說，我一般會推薦初飲茶者選擇綠茶開始喝。

有三個原因，第一，中國是綠茶大國，綠茶在中國廣大地區(qū)都是消費者的首選，70%以上的人都喝綠茶。

第二，綠茶的文化更深入民心。從唐代陸羽《茶經(jīng)》傳世后，上至宮廷，下至百姓都開始流行飲茶之風，那時飲用的都是綠茶。到了明代，綠茶發(fā)展成現(xiàn)在的散泡法，飲茶文化開始深入到了最底層的黎民百姓家。比如家里來客人了，一般都有客來敬茶的習俗，你泡什么茶呢？大部分的家庭都是泡綠茶。就是現(xiàn)在茶類比較豐富的年代，也還是以綠茶為主。可以說老百姓家的“柴米油鹽醬醋茶”的茶，更多的是綠茶。

第三，世界衛(wèi)生組織推薦“人類六大健康飲品”和“人類十大健康食品”，綠茶都是排在第一位。綠茶也是全世界消費者追求健康的首選。

當然現(xiàn)在全國各地都有綠茶，品種也是非常多，初飲茶者，可以從最有群眾基礎的、也是中國十大名茶之首、有“綠茶皇后”美譽的西湖龍井喝起。一開始不必追求等級，都可以先買一點嘗一嘗，喝茶的人都講究“適口為珍”，找到適合自己的茶最重要。

購茶經(jīng)驗成秘籍簡單、易懂、看悟性

小藝：現(xiàn)在各種賣茶的商家都在說自己的茶好，但是作為普通消費者對茶葉質(zhì)量好壞的辨別能力有限，您作為綠茶、西湖龍井茶等行業(yè)標準的制定者，如果是網(wǎng)購的話，有沒有可以教給消費者的一套簡單容易辨別的選茶標準呢？

黃皓：說到簡單容易辨別的選茶標準，可以分享給大家我選茶的經(jīng)驗。以西湖龍井為例，一般來說西湖龍井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均勻整齊、色澤翠綠鮮活、香氣持久馥郁、滋味鮮爽甘醇為佳品。這些商家的詳情頁上也都會有。關鍵是你收到的實物和描述的對照。

首先看干茶。拿到茶后，干茶的外形、色澤可以先對照下，陳茶色澤暗沉，新茶色澤鮮活，綠中帶黃糙米色。新茶和陳茶就像18歲的姑娘和40歲的婦人一樣，無論40歲的人怎么裝飾都不會有18歲姑娘那樣有活力，一般消費者還是可以判斷出來的。

其次聞香。溫杯，投茶，倒一點點水，以剛剛沒過茶葉為宜，體會香氣。西湖龍井標志性的香氣是馥郁持久，有豆香或板栗香。茶香一定要在這個時候去聞，才能聞出一二三等來。一般香氣好的茶，品質(zhì)也都會很好。如果聞到異味或者不舒服的味道，建議果斷退貨。

再次觀湯。沖泡一分鐘左右，別燜，看湯色是否是綠黃明亮（最好出湯，茶水分離看），如果湯色過于淺淡、或者成紅褐黃等顏色則不好。

最后品飲。一般消費者可以喝出鮮味、甘甜的味道，還有茶多酚刺激后的清爽的感覺。如果沒有鮮爽味、苦、澀、淡的都不好。

總之一個標準，你個人喝著舒服就好。如果還不放心，就看商家的信譽、看有無地理標志，看消費者評價。

以藝福堂杭韻為例，外形是扁平光滑、形似雀舌，綠中帶黃糙米色，香氣馥郁持久，滋味鮮爽甘醇。

你喝的不是茶！是湯！

小藝：說到實物與描述不符，其實不管線上還是線下，都會出現(xiàn)買家秀和賣家秀的差異，作為國家高級評茶師，你怎么看待這個問題？

黃皓：首先要明確一點，茶葉是用來泡的，不是用來直接吃的。所以最終評價一款茶的好壞是你喝下去的那一杯茶湯。而茶湯的口感、滋味、香氣和很多因素有關，比如泡茶的杯子，綠茶一定要敞口的杯子泡，最好是玻璃杯、白瓷杯，泡茶的時候別蓋蓋子，蓋一燜就黃了；比如投茶量，一般消費者，不必做到商家引導的那樣1:50的茶水比，也就是1g茶，50ml的水，那樣太濃了。比如你的杯子的容量是200ml的，七八分滿，就是150ml的水量，投3g茶就太多了，初飲茶建議1-2g；比如水，現(xiàn)在的水質(zhì)很是問題，自來水有一股消毒水的味道，非常影響茶的香氣和滋味，建議用凈水器過濾后的水或者純凈水、礦泉水沖泡；水溫，綠茶一般用85度左右的水溫泡，溫度太高，熟燙失味；沖泡時間，一般建議沖泡1分鐘左右茶水分離，長時間浸泡，茶湯會有苦味和澀味。

大家不要覺得這個很麻煩，其實茶跟其他產(chǎn)品一樣，遵照產(chǎn)品建議使用方法，才可以泡出茶的最佳風味來。當然，商家售后服務如果跟的上，也可以指導消費者泡出一杯好茶。比如藝福堂的顧客滿意部就會有茶享+的服務，貼心指導，即時互動，可以讓消費者盡快了解如何泡出一杯好茶。

不得不說的農(nóng)殘比吃水果蔬菜安全

小藝：?每年春茶上市的時候，都會有人提及茶葉農(nóng)殘的問題，從專業(yè)的產(chǎn)品檢測角度，您怎么看？

黃皓：說到農(nóng)殘，相信不只茶葉有農(nóng)殘，其他農(nóng)作物都有。在農(nóng)村生活過的朋友更清楚咱們吃的水果、蔬菜、農(nóng)作物要噴多少農(nóng)藥。問題是農(nóng)殘有，會不會超標，對人體是否有害。名優(yōu)綠茶的農(nóng)藥都是派發(fā)的，有使用規(guī)定的；名優(yōu)茶綠茶采摘時間多在谷雨前，且只采今年新長的嫩梢，采摘期間根本不會噴灑農(nóng)藥；加上農(nóng)藥大多是脂溶性的，不溶于水，茶葉是泡著喝的，茶湯基本沒有農(nóng)藥；再者茶葉本身對重金屬、農(nóng)殘等具有解毒作用，即使有那么點點農(nóng)藥，也會被解除。相對于吃進去的水果、蔬菜來說，茶葉還是非常安全的。

高級評茶師的口糧茶明前西湖龍井口碑茶