本款茶綜合評分 8.9 分，茶語網(wǎng)綜合評分排名第 223 名。
茶香甜香為主體，湯中桂花香濃，稍有沖鼻之感，并帶有一絲淡淡的果酸味，茶湯滋味討喜，有很強的口感記憶，滋味甜順，帶有協(xié)調(diào)的果酸味，甜酸可口，飲后杯底有留香，整體愉悅感較好。
基本信息
品牌：對白茶舍
茶類：花茶
產(chǎn)區(qū)：浙江
生產(chǎn)時間：2017年
沖泡準備
茶樣：3g
茶具：蓋碗、公道杯、隨手泡、品茗杯、茶荷、茶針、茶盤、茶匙、茶巾
用水：茶語專用水
干茶審評
干茶烏黑油潤，條索緊細，微微卷曲，有少許碎末，帶有少量金色絨毫。桂花干大多金黃明亮，略有紅棕色花干。干茶帶有明顯的桂花香氣。
沖泡審評
第1泡：沸水沖泡10s
茶湯淺橙黃，明亮度好；湯中茶香輕盈，有甜香，帶有明顯的桂花香氣；茶湯柔和，滋味帶甜，較鮮，有爽口性，入口有協(xié)調(diào)的果酸味，兩頰稍有澀感，化開較快，飲后有回甘生津。
第2泡：沸水沖泡20s
茶湯橙黃，清澈明亮；茶湯香甜，帶有濃郁的桂花香氣，沖鼻而來，帶有淡淡的酸味；茶湯有一定厚度，滋味甜順，較濃，入口兩頰帶有輕微的澀感，泛有協(xié)調(diào)的果酸味，有回甘生津，杯底有留香。
第3泡：沸水沖泡30s
茶湯淺橙黃，通透明亮；茶湯香甜，桂花香依舊明顯，茶湯濃度下降，滋味甜順，入口有澀感，在口腔稍有留存，飲后有生津，稍有回甘。
第5泡：沸水沖泡40s
茶湯淺橙黃，清澈明亮；桂花香較弱，滋味較淡，清甜，微澀，有回甘生津。
葉底審評
葉底細嫩，色澤紅勻，葉質(zhì)柔軟有光澤，桂花金黃色，花色明亮。
茶語審評
干茶烏黑油潤，條索緊細，微微卷曲，有少許碎末，帶有少量金色絨毫。桂花干大多金黃明亮，帶有紅棕色花干。干茶帶有明顯的桂花香氣。
湯色橙黃，清澈明亮。茶湯香甜，帶有濃郁的桂花香氣，湯中有淡淡的果酸味，整體愉悅感較為一般，留香較持久。整體茶湯有一定厚度，滋味甜順，入口澀感漸漸加重，在口腔中有留存，飲后有生津，稍有回甘。
葉底細嫩，色澤紅勻，葉質(zhì)柔軟有光澤，桂花金黃色，花色明亮。
茶語評分：8.7 分
專家審評
這款茶優(yōu)點是干茶條索細緊，紅黃相間，湯色橙紅較亮，香氣和滋味中桂花香明顯；缺點不明顯?？傮w上來說這款茶具有桂花和九曲紅梅茶相結合的桂花紅茶的品質(zhì)特點，品質(zhì)不錯。
本期專家：金壽珍
專家評分：9.0 分
討論
談及花茶第一反應就是茉莉花茶，除了今日評測的這種桂花和紅茶的搭配外，常見的還有桂花龍井組合、玫瑰普洱組合。
那么我們今天就聊聊，你還喝過什么組合的花茶。
漢桂，為漢中市市樹。漢中具有悠久的種植桂花樹歷史，漢中的漢桂，是桂花中的佼佼者，其花開5～7瓣，比普通桂花多2～3瓣，花莖大，花期長，每年秋季開花，花期10—15天左右。盛花季節(jié)，香飄十里，清可洗塵，濃能溢遠，故有“桂香飄不歇，此趣誰能猜”的名句。
位于陜西省漢中市城東南7公里的南鄭縣圣水寺內(nèi)的“漢桂”，相傳這棵桂花樹是西漢初年蕭何親手栽植。秦巴之間的漢中，鐘靈毓香，物華天寶，其獨特的地理生態(tài)環(huán)境為茶樹生長的理想之地。漢桂桂花與漢中優(yōu)質(zhì)的紅茶窨制在一起，使紅茶的甘甜醇和與桂花的天然芳香二美相攜，妙趣橫生，造就了水中茶，茶中花的多姿獨特風味，成為漢中新式茶的天然嬌子。
近幾年來，為順應市場需求，我市茶葉企業(yè)逐步研制開發(fā)各類窨制紅茶，主要有桂花紅茶、茉莉紅茶、梔子紅茶、玫瑰紅茶等新品，目前，以桂花紅茶為主，產(chǎn)品兼具花的鮮靈和紅茶甜醇的特點，更加受到消費者的青睞。據(jù)統(tǒng)計，全市年產(chǎn)鮮桂花約5000噸，年產(chǎn)桂花紅茶產(chǎn)量20余噸，產(chǎn)品供不應求。近期，市上專題研究全市桂花紅茶生產(chǎn)加工和品牌宣傳工作。下一步，將漢中桂花紅茶發(fā)展列入全市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃中予以重點推進。同時，制定我市桂花紅茶加工技術規(guī)程及產(chǎn)品標準，加大桂花紅茶加工技術培訓，實現(xiàn)產(chǎn)能提升。利用茶博會、展銷會開展桂花紅茶品牌宣傳和專場推介，加大品牌宣傳，拓寬市場銷售渠道。
秋高氣爽，漢桂飄香，賞一輪明月，喝一杯漢中桂花紅茶，醇和甘甜芳香的茶味，配以可口的茶點，使您舒適放松，緩解緊張工作學習生活之壓力，達到怡情養(yǎng)性的效果，金湯伴明月，甘甜持久香!
飲用方法：以蓋碗沖泡為好，投放3-5克桂花紅茶，用90-100度開水，按個人口味決定出湯時間，一般10-30秒不等。
感官審評：先去除桂花花瓣及花蒂等，取150毫升審評杯，稱3克茶，水溫100度，按兩次沖泡：第一次泡3分鐘出湯，觀湯色，聞香氣，嘗滋味，第二次泡5分鐘，觀湯色，聞香氣，嘗滋味，看葉底，香氣主要看鮮靈度和純度。好的桂花紅茶湯色紅亮，香氣濃郁鮮靈，滋味甜醇，回味悠長!
漢中桂花紅茶的功效與作用:①桂花紅茶屬于溫性茶，有利于胃腸道的健康，對胃潰瘍、胃寒、胃痛具有改善促進作用。②桂花紅茶具有解毒止痛作用，可以有效緩解風火牙痛、痛經(jīng)等癥狀。③桂花紅茶富含芳香物質(zhì)，氣味芳香清新，令人精神舒暢，具有消除疲勞，化痰、止咳、平喘、清除體內(nèi)毒素、清除口腔異味的作用。④桂花紅茶具有美白養(yǎng)顏的功效。
來源：漢茶飄香
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歡度國慶
國慶佳節(jié)，秋意正濃，此時來一杯桂花紅茶，實在是再愜意不過了?？墒墙衲旯鸹ㄟ€未大規(guī)模開花，確實讓人多了幾分期待，或許這份等待，會讓桂花綻放的那一刻更加令人驚喜和感動。那么在期待中還是要喝桂花紅茶的哦~
漢桂，為漢中市市樹。漢中具有悠久的種植桂花樹歷史，漢中的漢桂，是桂花中的佼佼者，其花開5～7瓣，比普通桂花多2～3瓣，花莖大，花期長，每年秋季開花，花期10—15天左右。盛花季節(jié)，香飄十里，清可洗塵，濃能溢遠，故有“桂香飄不歇，此趣誰能猜”的名句。
品一杯漢中桂花紅茶，醇和甘甜芳香的茶味，配以可口的茶點，使您舒適放松，緩解緊張工作學習生活之壓力，達到怡情養(yǎng)性的效果，金湯伴明月，甘甜持久香!
桂花紅茶，將桂花的馥郁芬芳與紅茶的醇厚甘甜完美融合。當熱水注入，茶葉在杯中舒展，桂花如繁星般在茶湯中舞動，散發(fā)出迷人的香氣。輕抿一口，紅茶的溫潤在舌尖蔓延開來，隨后桂花的香甜氣息在口腔中綻放，仿佛把整個秋天都濃縮在了這一杯茶中。
桂花紅茶屬于溫性茶，有利于胃腸道的健康，對胃潰瘍、胃寒、胃痛具有改善促進作用。桂花紅茶富含芳香物質(zhì)，氣味芳香清新，令人精神舒暢，具有消除疲勞，美白養(yǎng)顏的功效。
國慶假期，無論是與家人相聚，還是獨自享受寧靜時光，桂花紅茶都是絕佳的陪伴。它不僅能帶來味蕾的享受，更能讓人在茶香中放松身心，感受生活的美好。讓我們在這個國慶，以一杯桂花紅茶，為祖國慶生，為生活增添一份溫暖與甜蜜。
來源：漢茶飄香
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