若想把巖茶了解得透徹
除了肉桂、水仙、大紅袍之外
有不可不知的旁系奇種、單樅與名樅
其中“名樅”,來(lái)源于武夷菜茶是從武夷菜茶有性群體種中分離優(yōu)良單株所得樅先篩選出單樅,再優(yōu)中選優(yōu),形成名樅并賦予名字,在世間代代流傳名樅產(chǎn)量稀少, 制作不易在市面流通的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品更是少之又少
鬼洞
武夷巖茶正巖核心山場(chǎng)之一夾藏于倒水坑、火焰峰和慧苑坑、鷹嘴巖之間
條西北走向自低向高而行的深幽峽谷絕壁陡立,徑深幽長(zhǎng),奇種名叢數(shù)不勝數(shù)
素有“武夷巖茶基因庫(kù)”之稱(chēng)
曦瓜山場(chǎng)·內(nèi)鬼洞
內(nèi)鬼洞中蘊(yùn)藏了800多種茶株
有不少名樅母樹(shù)坐落于此
但至今揭開(kāi)面紗的名樅僅百余種
更是讓無(wú)數(shù)茶人趨之若鶩
曦瓜
作為內(nèi)鬼洞的擁有者
坐擁珍稀優(yōu)厚的天然資源
數(shù)十年研究原生茶樹(shù),選育良種!注重生態(tài)保護(hù),采用單株單采的方式進(jìn)行采摘
保留著最原始、最為傳統(tǒng)的地道武夷香
為了讓更多人能夠領(lǐng)略名樅的風(fēng)味作為內(nèi)鬼洞珍稀名樅--紅孩兒高端玩家不可錯(cuò)過(guò)的獨(dú)特風(fēng)味
以全新姿態(tài),震撼上市
名樅“紅孩兒”
原生于內(nèi)鬼洞,滋味感厚重
香氣銳、張揚(yáng)、且溶于水
內(nèi)鬼洞·母樹(shù)紅孩兒
其做工考究需要經(jīng)驗(yàn)老道的制茶師把控火候,以傳統(tǒng)碳焙制之
干茶細(xì)聞
輕柔的火功香與甜香交織沖飲之,馥郁的花香縈繞鼻尖順滑入喉,唇齒間甜花香交纏不散蓋香、杯底香膠著, 沁人心脾
再細(xì)細(xì)品之
湯色通透,香氣層次豐富且清晰花果香、草本香、奶油香、蘭花香、花粉甜香...8ett:層層疊疊,值得一一細(xì)品
滋味上,也不甘居后
湯感醇厚穩(wěn)定,清涼回甘悠悠閑室一飲,喝足一晌,平靜愜意
包裝設(shè)計(jì)上
66 n29H文(元清新雅致,簡(jiǎn)約大氣,亦是送人的好選擇
更多珍稀名樅
也將期待與曦瓜老友們共品
一同玩轉(zhuǎn)武夷巖茶的萬(wàn)千滋味
武夷巖茶至今已有1500年歷史,曾在我國(guó)乃至世界茶葉史上輝煌一時(shí),早在南北朝時(shí),就以“晚甘侯”著稱(chēng)于世。
武夷巖茶的五大名樅分別是茶王大紅袍、鐵羅漢、半天腰、白雞冠、水金龜。而其中的武夷巖茶鐵羅漢是五大名叢之一。
鐵羅漢母本以福建武夷山名叢基因庫(kù)內(nèi)鬼洞的鐵羅漢,采制工藝與大紅袍類(lèi)似,香氣馥郁幽長(zhǎng),多次沖泡有余香。
具有爽口回甘的特征;湯色濃艷,呈橙紅色;葉底肥軟,綠葉紅鑲邊。
關(guān)于武夷巖茶鐵羅漢的名字來(lái)由,你一定深感好奇吧,那么接下來(lái)解密武夷巖茶鐵羅漢之名來(lái)由之謎。
鐵羅漢茶傳說(shuō)
鐵羅漢是聞名遐邇的武夷名鐵羅漢,深受贊賞,相傳某年,王母娘在中秋天之夜鐵羅漢,設(shè)宴款待五百羅漢,仙宴非常隆重,菜肴十分豐富,喝的是天宮瓊漿美酒,散席時(shí),五百羅漢大都成了醉神仙,走起路來(lái)?yè)u搖晃晃,跌跌撞撞,就如世間年節(jié)中的秧歌舞。
五百羅漢邊走邊散,有的仍舊回他的駐地,有的卻游來(lái)到武夷山,途經(jīng)山的北上空時(shí),那個(gè)管鐵羅漢羅漢,神魂顛倒地竟將手中鐵羅漢枝弄斷,待腦子清醒之時(shí),懊悔不已,想接又接不上,想丟又違反天條,一時(shí)沒(méi)了主意。幾個(gè)好奇羅漢,湊近來(lái)盤(pán)問(wèn)管鐵羅漢羅漢,"何事這般神態(tài)?"管理鐵羅漢的羅漢將折斷的鐵羅漢枝讓眾人看,訴說(shuō):"宴中貪杯,醉中將此鐵羅漢枝折斷,今后我還怎么管鐵羅漢?"眾羅漢聽(tīng)后曰:"莫惱!莫惱!快求王母!
娘娘說(shuō)個(gè)話(huà),佛祖哪會(huì)不賣(mài)賬?"說(shuō)完拉起管鐵羅漢羅漢就走,由于走得太急,又將斷枝碰落凡塵,直掉武夷山山里,結(jié)果被一位老農(nóng)撿了去,后來(lái)栽在了慧苑坑里。第二年,這斷枝發(fā)芽長(zhǎng)了葉,管鐵羅漢羅漢就趕緊托夢(mèng)給老農(nóng),將斷枝到成鐵羅漢的前后經(jīng)過(guò)和盤(pán)托出,并囑咐今后如何管理、采摘和制作,還一面叫他"切莫?dú)У舸髓F羅漢,日后子孫必得益"等等。老農(nóng)夢(mèng)后告知眾山人,山人因此稱(chēng)老農(nóng)所栽之鐵羅漢是"鐵羅漢",從此,一傳十,十傳百,"羅漢折鐵羅漢栽活"的傳說(shuō)便流傳開(kāi)來(lái)。
鐵羅漢滋味風(fēng)格完美誘人,只要品嘗幾次后就為之傾倒,鐵羅漢的香氣很接近花香,感覺(jué)比肉桂要烈了很多。鐵羅漢一如其名,以剛烈濃郁的品性闖蕩烏龍江湖數(shù)百年,在東南亞等地的老茶客FANS眾多。名字傳說(shuō)更是聲動(dòng),聽(tīng)起來(lái)動(dòng)聽(tīng)、聞起來(lái)竟然比肉桂還濃烈、喝起來(lái)更是耐人尋味、香久益清、味久益醇。而且適宜人群廣,一般人群均可飲用。
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品名由來(lái)和歷史:
武夷巖茶肉桂茶,原名玉桂。肉桂原為武夷名樅之一; 無(wú)性系、灌木型、中葉類(lèi)、晚生種.由于它的香氣滋味有似桂皮香,所以在習(xí)慣上稱(chēng)之為“肉桂茶”。
據(jù)《崇安縣新志》載,在清代就有其名。該茶是以肉桂良種茶樹(shù)鮮葉,用武夷巖茶的制作方法而制成的烏龍茶,為武夷巖茶中的高香品種。
肉桂茶產(chǎn)于福建省武夷山市境內(nèi)著名的武夷山風(fēng)景區(qū),最早是武夷慧苑的一個(gè)名樅?,F(xiàn)已發(fā)展到武夷山的水簾洞、三仰峰、馬頭巖、桂林巖、天游巖、仙掌巖、響聲巖、百花巖、竹窠、碧石、九龍窠等地,現(xiàn)在已成為武夷巖茶中的主要品種。
【石在香茶藝館肉桂介紹】
主要香氣:花香、果香、花果香、桂皮香
【石在香茶藝館肉桂特點(diǎn)】
明顯的桂皮香,清楚直接、
尾調(diào)上帶著花香清晰、純凈,
像山里的清泉水甜、柔軟。
桂皮香清晰,干凈,明顯。
像一泓清泉,干凈,清爽、
湯水中隱藏著果香、有稠度,
回甘桂皮香持久泛著清甜感,
層次感豐富,
湯水柔,甜、稠。
很好的體現(xiàn)了巖茶的活,甘,清,香。
【石在香茶藝館肉桂系列】
特級(jí)肉桂
鬼洞肉桂
特點(diǎn):香氣中可聞出甜味,
花果香十足,干香明顯。
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馬頭巖肉桂
特點(diǎn):整體滋味無(wú)澀感,
順滑綿長(zhǎng),回甜持久。
牛欄坑肉桂
特點(diǎn):滋味飽滿(mǎn),冷香明顯,
茶水中可喝到香氣,香氣持久。
武夷茶的巖韻,與巖骨花香之勝,都在這一盞盞清甘活的茶湯里詮釋的淋漓。
石在香茶藝館歡迎你們親自來(lái)感受這不同山場(chǎng)的巖茶肉桂。