當代中華茶道是甚么?
我認為“茶道”有三個特征：一是糅合傳統(tǒng)文化藝術(shù)與哲理的、既源于生活又高于生活的一種修身活動;二是以茶為媒介而進行的一種行為藝術(shù);三是借助茶事通向徹悟人生的一種途徑。無論我國或日本、韓國的都離不開這三個內(nèi)容。凡出自我國，具有中華傳統(tǒng)文化藝術(shù)特征的精致行茶方式的就應叫中華茶道。所謂“精致行茶方式”，是包括已精進了的泡茶技藝與具邏輯、富美感的動作設計。茶道應以“茶”為中心、“無心”為要求、“敬”為宗旨，通過色、聲、香、味、觸、法達致眼、耳、鼻、舌、身、意的最佳感受，從物質(zhì)享受達致精神享受的提升乃至頓悟。中華茶道是融合了儒(人格至善)、釋(指禪宗的覺悟與無我)、道(天人合一)為一體的生活藝術(shù)。
“當代茶道”并非日本茶道的翻版!日本茶道則是因為崇拜唐、宋文化而引進的其中一種漢文化。簡單地說，日本茶道是“尚古”，而中華當代茶道是“崇新”。日本茶道通常在象征隔絕世俗的茶庵內(nèi)進行，而中華茶道卻喜歡融入大自然。參與日本茶道的人其一舉一動都要求格式化，按照一定的規(guī)則緊張地進行活動。而中華茶道則是多樣化、個性化的，主張和悅舒暢、脫俗清神。日本茶道是從寺院開始的，與宗教密不可分，而中華當代茶道卻是跨越宗教的信仰。日本茶道的主要內(nèi)容是“點茶”或“煎茶”，而我國的是茶品豐富、茶法多樣。重要的是，日本茶道沒有“茶席設計”的內(nèi)容。
當代茶道也不是古代茶技或歷史片斷的重現(xiàn)，當代茶道是中華民族經(jīng)過40年茶藝復興，國民人文素質(zhì)提高之后而產(chǎn)生追求更美滿生活的其中一種文化現(xiàn)象。
茶道藝術(shù)跟其他藝術(shù)一樣，是通過塑造形象具體反映生活，表達作者的思想意念，傳達美感，使人覺得和悅舒暢。茶道是包羅了視覺藝術(shù)、行為藝術(shù)甚至音樂藝術(shù)于一身的綜合藝術(shù)。茶道包含思想性和藝術(shù)性，但主要是通過藝術(shù)去表達思想，利用茶道這生活藝術(shù)去享受藝術(shù)的生活。通過藝術(shù)創(chuàng)作去培養(yǎng)正確的人生觀和價值觀。任何一門藝術(shù)都有它的秩序和法則，必先充分了解，準確掌握。
茶道的視覺藝術(shù)
為了全面品出茶葉的色、香、味，于是就出現(xiàn)了能配合其茶品的泡飲方法以及相應的茶具。也正是因為要方便泡出一杯好茶，所以所有茶具的設置都必須有一個合理的定位。所謂“合理定位”，是要因應所泡茶品及品茗人數(shù)而設定茶具的種類、質(zhì)材、容量、數(shù)量以及應在位置等等，將必須的茶具合理地設置在一個便于操作的平臺上，這個特定的茶具組合形式就叫做“茶席”。
當你熱愛茶藝，就必然會收集各式各樣的茶具，更會刻意去組合一些精美的茶具以個性化的形象作為品茗會友之用這就是茶席設計的動機。將茶席藝術(shù)化以傳情達意，那便是茶席設計了。
要進行茶道就需要有一個茶席，而茶席主要是由茶具組成的。利用茶具去表達意念、傳遞訊息的藝術(shù)手段就叫做“茶席設計”。我們可以將每件茶具看作為一個“點”，若干茶具可連結(jié)成“線”，也可以組成“面”。利用茶具本身的質(zhì)材與色彩再輔以其他的素材去為茶席進行“形”與“色”的設計，通過對視覺的刺激去影響觀眾的心理，這就是茶道的視覺藝術(shù)。
茶席設計
茶席設計是以方便泡飲為原則，在色彩、造型、空間等滲入美學元素，使之升華為充滿美感的藝術(shù)作品。在學習茶席設計的過程中，特別要注意主次分明，也即藝術(shù)的層次感。譬如說，泡茶器具是行茶中最重要的用具，應該放在最注目的中央位置，其他茶具就不能占用。茶花只起點綴或點題作用，不應占太多面積，也不可過分奪目。目前不少的茶席設計只側(cè)重于“悅目”的關(guān)節(jié)上，茶具的布局不合理，有的甚至無法泡茶，違背了茶席設計以茶事為中心的原旨。嚴格來說，這不是茶席設計。
當刻意選擇具個性化的茶具，創(chuàng)作一個茶席以寄托思想、傳達意趣并與受眾產(chǎn)生共鳴的時候，以茶為主角的當代茶道藝術(shù)就誕生了?！安柘O計”的流行，象征當代茶文化步進了“藝術(shù)”的階段。
茶道的造型藝術(shù)
茶具本身就是一種造型藝術(shù)，茶花設計是造型藝術(shù)，茶道裝置也是造型藝術(shù)。
茶道的行為藝術(shù)
茶是中國的國飲，不論民族基本上人人飲茶，本來就如吃飯一樣是無需向人表演的。但出于對自身民族文化的認同、宣示中國的茶文化，于是出現(xiàn)了可表演的茶文化藝術(shù)了。
行為藝術(shù)不一定是前衛(wèi)的、驚駭?shù)?、嘩眾的。茶道的行為藝術(shù)是指在特定的地點、時間，借助茶事以肢體語言與觀眾互動交流，傳達普世的價值觀與高尚的人生觀。茶道是一種藝術(shù)創(chuàng)作，但不是表演藝術(shù)的一種，它沒有故事情節(jié)，也不是要反映一種現(xiàn)象，更不是要表演一些高難度動作。茶道的行為藝術(shù)是以優(yōu)雅、自然、簡練的行茶動作，引領觀眾進入中國傳統(tǒng)文人思想境界之中。
行茶前，具列中的茶具應如何放置才合理、才富美感?茶具展開時其先后次序應如何?如何使行茶過程動作不重復而又便利、優(yōu)雅?泡飲時，如何傳遞司茶者的意念?整理時，如何能以引人入勝?其手、眼、身、步、氣、意如何配合?——這些都是過去遺缺的茶道行為藝術(shù)。
茶道中只有茶才是主角，其他一切都只是為茶而設。司茶者要排除一切雜念進入忘我境界，超脫自然的享受泡茶之樂。當你完全享受時，觀眾就如你一樣舒暢無比了這就是茶道的魅力所在。
初習茶道者，最好嘗試在寧靜的戶外進行。多留意大自然的一草一木、一水一石的美態(tài)，使對萬物生情。當你感到無憂無慮、全情投入的一刻，就是茶道最美的時候了!“茶藝”是學來的，而“茶道”是要“悟”出來的。
茶道美學
談藝術(shù)，先要談美學;談美學，先要了解“美”是甚么?
“美”是感性認識的完善。(“美學之父”鮑姆嘉登 1714-1762 德國)
“美”是詩意地棲居于大地之上。(海德格爾 1889-1976 德國)
“美”是用生動感人的形象去打動人的感情。(伕名)
“美”并非抽象得模稜兩可、高深莫測，是可以用簡明的文字或語言清楚表達的。茶道美學是研究茶道過程中的美，即研究茶道藝術(shù)的科學。
人的耳朵和眼睛是主要的審美感官，因而產(chǎn)生了文學(詩歌)、音樂、繪畫、雕塑、建筑、舞蹈、戲劇、電影，稱為八大藝術(shù)。茶道藝術(shù)則包羅了視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺以及心靈感覺，是圓滿的藝術(shù)。茶道是要借助茶去展現(xiàn)人性的真(知識的真)、善(倫理的善)、美(詩意的美)，使授受者都得到心靈的滿足，和諧圓滿。故此，和諧的“美”是審度茶道藝術(shù)優(yōu)劣的主要標準，而另一標準是具有完整而簡練的行茶過程。完整的行茶過程是包括展開、泡飲、整理三部份。概括而言，美學原理可分為統(tǒng)一、調(diào)和、平衡、律動四方面。
統(tǒng)一，是美學的最終要求。茶道中的茶具超過20件，大小各異、質(zhì)材相別、形狀不同，都不統(tǒng)一。我們茶道過程中不統(tǒng)一的因子，透過美學理論使其達到風格統(tǒng)一、結(jié)構(gòu)統(tǒng)一、動向統(tǒng)一。統(tǒng)一，達致和諧。統(tǒng)一絕非是單純的，統(tǒng)一必須服從主題，主次分明是茶道要理。我們可以通過構(gòu)圖、空間、強調(diào)、聚焦、導引五種技巧使之統(tǒng)一。
當遇上不統(tǒng)一的因子，采用“調(diào)和”手段使之和諧。調(diào)和的技巧有：分離、分隔、加置、調(diào)色四種。但是，絕對或接近絕對的調(diào)和以及多次的重復都會使人覺得沉悶，此時應采取“破調(diào)”手法將兩種造型、色塊、行為的差距拉闊去沖擊人的視覺，影響其心理，造成意外的結(jié)果。
視覺上的平衡會達致心理上的平衡，使人覺得和悅舒暢。平衡是包括量、質(zhì)、形、色、方向、高矮等，虛與實、動與靜的并存也是平衡。平衡的方式有兩種：對稱平衡和不對稱平衡。對稱平衡使人有穩(wěn)定的感覺，但嫌呆板。不對稱平衡有輕快活潑之感，茶道多取此法。美學中的“比率”是人類在實踐中獲得視覺平衡的一種寶貴經(jīng)驗。1：0.618的“黃金比”最符合視覺心理。我就是運用人體工學的原理制定茶道用席巾的大小的。這樣大小的席巾不但易于操作，而且使人看得十分舒服，這就是因為視覺心理的作用。
又如茶匙，其長度為手背中指指尖到第三關(guān)節(jié)距離的兩倍則最為美。手執(zhí)茶匙時，尾端外露部份是前端的兩倍，過多或不足都不好看。
線條、形態(tài)、造型、對應的色塊以及點與點之間的距離的變化都會產(chǎn)生跳動的感覺，使沒有聲音的藝術(shù)也具節(jié)奏感。茶道過程中的律動，是要根據(jù)行茶時的動作配合恰當?shù)耐ｎD，就如詩歌、音樂一樣，表現(xiàn)出輕、重、緩、急、抑、揚、頓、挫的節(jié)奏感。
色彩是藝術(shù)的魔術(shù)師，懂得基礎的色彩學是學習茶道的重要條件。當代茶道如能配合適當?shù)囊魳芬黄疬M行，其感染力是相當可觀的。
隨著茶藝的復興，茶的物質(zhì)已不能滿足人們心靈上的需要。在精進了泡茶技藝以后，開始探索茶道美學以及茶道精神。當解決了“如何活下去”之后，人類就會思考“如何活得更好”——這就是生活哲學?，F(xiàn)今世界除了以金錢與權(quán)力來衡量社會地位之外，更多的是以灑脫、閑逸、精致與怡樂來比較生活品味的層次，以及能否在生活中享受到更多美感的滿足。
“美應該是一種生命的從容，美應該是生命中的一種悠閑，美應該是生命的一種豁達?！薄囆g(shù)家蔣勛先生視“美”為生活的贊歌。能夠感受美、欣賞美、享受美是莫大的福氣，“當代茶道”要培養(yǎng)的正是“尚美人格”。
當你對美好生活有所追求，就會講求穿出個人風格一點、吃得精致健康一點、住得舒服雅致一點、環(huán)境清新優(yōu)美一點、出行悠閑舒適一點?！@就是“當代茶道”貢獻社會的“尚美人格”功能。
生活美學是一種生活方式的選擇，雖然選擇的內(nèi)容和展現(xiàn)的方式不盡相同，但都是一種與財富、權(quán)力無關(guān)的價值觀。而美學的形式在于秩序，在于和諧，在于規(guī)律，在于張力。生活美學是一種生活享受，人活著的意義在于享受生活，如活得很沒趣，活得沒質(zhì)量，便失去了生命的意義了?！爱敶璧馈笔窃趯ふ疑钇肺兜某绷飨鲁霈F(xiàn)的一種新的品茗方式，是通過嚴格的行茶過程去達至高雅涵養(yǎng)的修身活動，是通過茶席的物象轉(zhuǎn)為意象再化為心象的過程?！爱敶璧馈苯逯鴤€性的茶席，創(chuàng)造一個能給自已靜下來反省自我感受的空間。
“生活美學也許就是未來的主流美學。實際上，藝術(shù)回到生活母體本身，反而是向更廣闊的生活世界的回歸，以此可以來為中西文化和美學架設橋梁。”茶文化，因為注入了時尚的內(nèi)容而不斷活化?！爱敶璧馈?，包涵了儒雅的中華文化修養(yǎng)與獨有個性的現(xiàn)代美，崇尚道德而不說教、時尚卻不媚俗、精致但不奢侈，使越來越多的年輕人愛上了茶道。(本文略有刪減)
【摘自2018年第2期《吃茶去》雜志;作者：羅慶江(澳門)，系澳門中華茶道會會長、《吃茶去》雜志顧問】
你知道最早的人工種植茶樹是什么年代的嗎？唐代詩人白居易家的茶具長啥樣？清宮里的貢茶有哪些品種？俄羅斯人是如何喝茶的？
近日在故宮博物院開幕的“茶·世界——茶文化特展”，匯集國內(nèi)外30家考古文博機構(gòu)的代表性藏品，展品總數(shù)達555件（組），立體展現(xiàn)了博大精深的中華茶文化。展覽中不僅能看到故宮博物院和國家圖書館、中國國家博物館、中國茶葉博物館、中國社會科學院考古研究所等單位收藏的諸多珍品，還能欣賞到俄羅斯國立艾爾米塔什博物館、英國維多利亞與艾伯特博物館、日本東京國立博物館等國際著名博物館的精美文物。
茶史悠久
茶起源于中國，盛行于世界?！爸袊鴤鹘y(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗”于2022年11月列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。此次展覽以中國茶文化為切入點，展現(xiàn)中華文明以茶為媒、交融互鑒的發(fā)展歷程。展覽分為茶出中國、茶道尚和、茶路萬里、茶韻綿長4個單元，生動呈現(xiàn)了茶史之厚重、茶道之精深、古今茶事之豐富，闡釋中華茶文化所蘊含的天人合一、世界大同的哲學思想。
走進第一單元，首先看到的是浙江余姚河姆渡文化田螺山遺址出土的古茶樹根，訴說著中國茶的悠久歷史。這些樹根在建筑遺跡附近的淺坑里被發(fā)現(xiàn)，經(jīng)國內(nèi)外研究機構(gòu)解剖分析，基本可確定為山茶屬綠茶茶樹的根須。這一發(fā)現(xiàn)把中國人工栽培茶樹的時間上推至距今6000年左右。
與古茶樹根一同展示的是漢景帝陽陵博物院收藏的西漢茶葉遺存。1998年—2000年，考古工作者對陜西西安漢陽陵帝陵封土東側(cè)15號外藏坑進行發(fā)掘，發(fā)現(xiàn)大量有機物遺存，其中不僅有糧食，還有一些未能辨認的“細長松散有機物質(zhì)”。2015年，經(jīng)中國科學院地質(zhì)與地球物理研究所專家檢測，確定其為茶葉遺存。這批茶葉幾乎都是由最鮮嫩的茶芽制成，顯示出“御茶”的非凡品質(zhì)。
相鄰的展柜里陳列著北宋銅渣斗，其內(nèi)壁上附著的茶葉清晰可見?！瓣兾魉{田呂氏家族墓園中出土了多種茶器，體現(xiàn)了當時人們多樣的飲茶方式?！惫蕦m博物院器物部副主任達微佳介紹，銅渣斗出自呂大圭墓中，由斗和扣于斗口之上的缽組成，缽內(nèi)壁留有40余枚未經(jīng)泡開的芽茶，說明宋代的茶葉形態(tài)不僅有團餅茶，還有未經(jīng)壓制的草茶。
自漢代以來，關(guān)于茶的認知和制備方法日趨多樣，逐步形成煎茶、點茶、煮茶、泡茶等備茶方法，飲茶逐漸成為超越生活的藝術(shù)體驗。
2022年山西長治屈家莊唐墓出土的成套茶具組合，包括白瓷執(zhí)壺、白瓷碗、白瓷茶甌、鐵勺、鐵制茶碾、綠瓷渣斗等，瓷器質(zhì)地上乘，組合完整。這套茶具是反映唐代茶事的最新考古發(fā)現(xiàn)之一，為首次對外展出。
宋代流行點茶，“茶色白，宜黑盞”，黑釉盞因能凸顯白色的浮沫而風靡一時?！斑@組宋代黑釉盞是故宮博物院的珍品，包括黑釉兔毫盞、黑釉油滴盞、吉州窯黑釉剪紙貼花雙鳳紋盞、吉州窯黑釉玳瑁斑盞等，展現(xiàn)了黑釉茶盞的多種紋飾?！边_微佳說。
從短流鼓腹的唐代邢窯白釉執(zhí)壺，到壺身修長、流口曲長的北宋廣元窯綠釉折枝花卉豎條紋執(zhí)壺，再到壺身較矮、便于提攜的明代龍泉窯青釉提梁壺，乃至古雅質(zhì)樸的清代紫砂樹癭式執(zhí)壺，茶壺造型的演變反映了備茶方式和審美風尚的變化。
除了不同時代各具風采的茶具，展覽中還呈現(xiàn)了故宮博物院收藏的數(shù)十種清代貢茶，有裝在錫罐里的雨前龍井、貯于銀瓶中的蒙頂仙茶、裹著黃紙的邛州磚茶、用竹筍葉包裝的大型普洱茶團等。
珠蘭茶產(chǎn)自安徽霍山，與其他茶葉多以茶罐包裝不同，珠蘭茶的包裝以桶為單位，這種桶的規(guī)格比常見的茶葉匣大得多。紅漆木桶上飾有龍鳳紋、云紋、纏枝蓮紋、花卉等華麗圖案，桶內(nèi)為圓形錫罐，裝滿了細嫩的珠蘭茶?！爱敼ぷ魅藛T打開包裝時，還能聞到淡淡的茶香?！边_微佳說。
茶膏是茶葉的再加工產(chǎn)品。故宮博物院收藏的普洱茶膏色澤如漆，膏體平滑細膩，正面印有團壽字和蝙蝠紋。84塊茶膏分3層裝在明黃色龍紋木盒中，并附有說明茶膏藥用功效的黃單。
展廳里還復原了清宮茶庫場景，木架上擺放著各式貢茶，桌上有紫檀“長春宮壽茶房”印、銀“御茶房”款提梁壺、青花題詩蓋碗等，反映了清代宮廷茶事制度。
茶韻風雅
步入第二展廳，一幅色彩鮮艷的唐代《托盞侍女圖》映入眼簾。此圖為新疆維吾爾自治區(qū)博物館藏屏風畫《弈棋仕女圖》的一部分，生動記錄了唐代貴族家居生活。圖中侍女手捧高足托盤和高足杯，為對弈的主人進茶，反映出唐代飲茶已風行西域地區(qū)。
“這是山東鄒城邾國故城戰(zhàn)國墓出土的茶碗，里面的植物殘渣經(jīng)科技檢測確定為煮（泡）后留下的茶葉殘渣?！边_微佳指著一只小小的原始青瓷碗說，這是目前考古發(fā)現(xiàn)年代最早的飲茶實物證據(jù)，由此推知，同時期窯址出土的原始青瓷碗、杯可能亦為飲茶器。
唐代陸羽著《茶經(jīng)》，系統(tǒng)總結(jié)了茶葉生產(chǎn)、加工、品飲等方面的經(jīng)驗，并深入發(fā)掘飲茶的文化內(nèi)涵，規(guī)范了飲茶的儀式和器具，從而將飲茶從日常生活習俗提升到藝術(shù)和審美的層次。陸羽由此被尊為“茶仙”“茶圣”，并被愛茶者塑像供奉。《新唐書·陸羽傳》載：“時鬻茶者，至陶羽形，置煬突間，祀為茶神?！?
展廳里展示了河南鞏義司馬家族唐代墓地出土的一組三彩煎茶用具和坐俑模型。“陶俑端坐于煎茶風爐旁，應是文獻記載的陸羽造像?！边_微佳說，同類模型在鞏義黃冶窯遺址也有出土。
“白瓷甌甚潔，紅爐炭方熾。沫下麴塵香，花浮魚眼沸”。唐代詩人白居易酷愛飲茶，號稱“別茶人”，共寫過50多首茶詩。眼前這套茶具出土于河南洛陽白居易宅院遺址，有陶碾輪、三彩盂、黑釉褐斑執(zhí)壺、白釉盞托等，表現(xiàn)了詩人樸實的飲茶生活。
與之相映照的是陜西寶雞法門寺地宮出土的茶具，由銀、琉璃等材質(zhì)制成，備顯華貴。這套器物是唐僖宗供奉給法門寺的宮廷茶具，包括茶槽子、碢軸、茶羅子、火箸、茶則、鹽臺、托盞、碟等，種類齊全，材質(zhì)珍貴，工藝精湛，從中可知唐代宮廷飲茶的復雜程序。
宋代《春宴圖》呈現(xiàn)了文人飲茶宴樂的風雅生活。此圖以唐代秦府十八學士雅聚為題材，中段繪長方宴桌，文人圍坐四周，桌上擺放托盞和盤，旁邊有一張備茶小桌，燎爐、湯瓶、茶末罐、茶匙、盞托、茶盞一應俱全。
流水潺湲，松石清幽，天然木圓桌上擺放著竹茶爐，茶架中陳列著組合茶具。這是仿照清代乾隆皇帝千尺雪茶舍布置的茶舍場景，展現(xiàn)了清雅脫俗的茶趣。“紫檀木雕云紋長桌上有一尊泥塑彩繪茶仙人像，原陳設于河北承德避暑山莊千尺雪茶舍。根據(jù)乾隆所作《竹爐山房》詩可知，這尊塑像為茶圣陸羽。唐代和清代的兩尊茶仙人像跨越千年齊聚一堂，堪稱茶文化史上的佳話?！边_微佳說。
茶香四海
茶在中國的普及，使不同地區(qū)、不同民族的人群因茶而相互交流。茶在世界范圍的傳播，使不同國家的文化因茶而彼此交融。
茶馬古道指中國西南、西北地區(qū)以茶葉和馬匹為主要交易對象、以馬幫為運輸方式的商品貿(mào)易通道。它興于唐、宋，盛于明、清，促進了區(qū)域間經(jīng)濟文化交流，也催生出新的茶飲形式。茶與牛乳、酥油融合在一起，成為游牧民族十分喜愛的飲品。
多穆壺是蒙、藏、滿等民族盛裝奶茶或熬制酥油茶的器皿，“多穆”為藏語發(fā)音，即奶茶壺之意。清代宮廷日常生活和筵宴慶典中多飲用奶茶，自康熙時期開始，清宮制有木質(zhì)、琺瑯、漆器、瓷器等多種材質(zhì)的多穆壺。故宮博物院收藏的粉彩八吉祥纏枝蓮紋多穆壺、銅胎掐絲琺瑯勾蓮紋多穆壺、紫漆描金纏枝蓮紋皮胎多穆壺等，見證了奶茶在清宮的流行。
中國茶文化對東亞地區(qū)影響深遠。唐代初年，茶已被新羅國王列入祭品之列。9世紀上半葉，入唐使節(jié)將茶籽帶回朝鮮半島種植。10世紀中葉，隨著中國青瓷技術(shù)東傳，朝鮮半島窯工模仿唐代茶碗燒制出青瓷茶碗。12世紀創(chuàng)燒出獨具特色的鑲嵌青瓷，其裝飾工藝復雜，燒造難度高，成為高麗青瓷的代表。展柜里有一件朝鮮15—16世紀的鑲嵌青瓷云雀紋筒式碗，造型端莊，紋飾雅致，表現(xiàn)出與中國瓷器不同的朝鮮文化特色。
唐代，包括飲茶在內(nèi)的中國文化經(jīng)由遣唐使、遣唐僧傳入日本，飲茶之風始在日本上層社會流行，時稱“弘仁茶風”。南宋時，留華的禪僧榮西將禪與茶同時帶回日本，飲茶成為禪修的輔助方式。16世紀，日本“茶圣”千利休完成了茶文化的本土化改造，日本茶道文化正式成形。
茶箱是日本茶道中用于儲存和攜帶茶器的盒子，盒內(nèi)置成套的茶道用具。展廳里陳列著日本出光美術(shù)館收藏的一套螺鈿竹雀紋籠地茶箱和茶具，茶箱為明末清初時中國制造，茶具包括日本唐津窯茶碗、黑漆茶棗、漆茶筅筒、漆茶巾筒、漆點心盒和清代青花四方茶罐。
茶葉在亞歐大陸上的傳播由來已久。17世紀，中俄之間由政府主導的商貿(mào)通道正式形成，因主要承擔茶葉貿(mào)易與運輸而被稱為“茶葉之路”，又稱“萬里茶道”。隨著中國茶葉的輸入，飲茶在俄國社會迅速普及。俄國民眾喜飲甜茶、濃茶，在茶中加入糖塊、檸檬或牛奶，并搭配茶點。來自國立艾爾米塔什博物館的漆繪飲茶圖托盤、琺瑯彩仕女圖壺、成套銅雕花卉紋茶和咖啡用器等文物，體現(xiàn)了19世紀俄國民眾的飲茶風尚。
茶炊是俄式茶飲中特有的器具，其造型類似煮壺，由居中的煙囪和四周的爐膛構(gòu)成，下設足，上覆蓋，是一種可燒開水并具有保溫功能的器皿，衍生出繁雜的式樣，被譽為“桌上將軍”。展廳里可以看到兩件19世紀的銅茶炊，體形碩大，其中一件為花瓶造型，金光燦燦，表面裝飾著復雜的壓花紋飾。
17世紀中期，荷蘭人開始大規(guī)模地把茶葉運往歐洲銷售，并把中國的紅茶帶入英國。從此，中西海上茶葉貿(mào)易蓬勃發(fā)展，成為經(jīng)濟全球化鏈條中的重要一環(huán)。
歐洲人還仿照中國瓷茶具、宜興紫砂器燒制陶瓷茶具，其造型和紋飾深受中國文化影響。此次展覽中展示了維多利亞與艾伯特博物館收藏的“中國風”茶具，如英國沃克斯豪爾瓷廠燒造的軟瓷印花青花庭院圖茶葉罐，德國麥森瓷廠燒造的紅陶模印花卉紋壺、琺瑯彩描金人物圖杯及杯托等。
茶文化在海外落地生根、萌發(fā)新芽，異域茶風又吹到中國，為中國茶文化增添新彩。清代宮廷中既有來自歐美和東亞諸國的各式茶器，也有中國工匠仿東洋或西式裝飾風格制作的茶具。故宮博物院收藏的日本銀鳶尾花紋茶具套裝、法國藍釉描金壽字紋茶具、俄羅斯銀刻花雙耳六足盤等，展現(xiàn)了開放包容的氣象。清乾隆銅胎畫琺瑯開光山水花鳥圖八棱提梁壺精致華美，集金屬、琺瑯和金星玻璃等多種材質(zhì)于一體，其造型、裝飾工藝仿自西洋茶壺，裝飾圖案則保留中國傳統(tǒng)繪畫趣味，是一件中西合璧的銅胎畫琺瑯精品。
千百年來，茶從中國走向世界，在各國人民的共同創(chuàng)造下，繪就了一幅絢麗多彩的茶文化世界地圖。如今，茶以更加豐富多樣的形式活躍于當代人的生活中。
欣賞完展覽，觀眾還可以到故宮午門東北崇樓的茶文創(chuàng)體驗空間進一步領略茶文化的魅力。此空間是以千尺雪為主題的故宮茶文化文創(chuàng)體驗與展銷空間，融合漢白玉雕、榫卯技藝和紅墻色彩元素，讓觀眾沉浸式感受中國傳統(tǒng)文化意蘊。（本報記者 鄒雅婷）
《人民日報海外版》（2023年09月12日第07版）
5月21日，恰逢2024年國際茶日，西雙版納傣族自治州景洪市勐宋舉辦第四屆古茶“斗茶大賽”，來自全國各地的古茶專家、愛好者齊聚勐宋村，共品茶香、共論茶道、共商茶業(yè)。
本次“斗茶大賽”以“創(chuàng)建一二三產(chǎn)融合發(fā)展先行示范區(qū)打造中國邊陲古茶（公園）第一村”為主題，主要包括茶山仙子取水、哈尼茶藝展演、手工制茶能手大賽、斗茶決賽、古法沏茶展演、中茶勐宋普洱茶文化館揭牌及世界茶文化交流協(xié)會勐宋茶文化掛牌儀式、勐宋圣泉及老茶品鑒等內(nèi)容。旨在推動勐宋古茶區(qū)茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶”融合發(fā)展，促進勐宋茶葉經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展，進一步擦亮景洪市勐龍鎮(zhèn)勐宋村委會“全國一村一品示范村”的招牌。
活動當天，伴著清晨微風，60名哈尼少女背著傳統(tǒng)取水用具前往勐宋圣泉處取水，展示勐宋哈尼傳統(tǒng)對茶山的祭禮和古法沏茶的取水儀式。古法沏茶展演現(xiàn)場，具有哈尼傳統(tǒng)習茶的竹筒火燒煮茶、土鍋火燒煮茶、烤葉沏茶等傳統(tǒng)古法沏方式吸人眼球，身穿精美哈尼族服飾的展演選手用竹筒、木碗、土碗等飲茶用具給嘉賓們展現(xiàn)最傳統(tǒng)純正的哈尼茶文化。
比賽正式開始，來自勐宋古茶區(qū)的30名制茶能手同臺競技、一決高下，茶葉在雙手翻炒中香氣四溢，最終評選出手工制茶能手金獎1名，銀獎2名，銅獎3名。在“斗茶”比賽中，茶樣為景洪勐宋古茶山轄區(qū)內(nèi)茶農(nóng)自愿提供的2024年古樹曬青毛茶和古樹紅茶（曬紅），7名評審專家對茶樣外形、湯色、香氣、滋味、葉底等品質(zhì)因子進行綜合分析和評分。最終評出古樹曬青毛茶金獎2名、銀獎3名、銅獎5名、優(yōu)質(zhì)獎21名，古樹紅茶（曬紅）金獎1名、銀獎2名、銅獎3名、優(yōu)質(zhì)獎4名，并對獲金、銀獎古樹曬青毛茶進行現(xiàn)場競價公益拍賣。
據(jù)悉，景洪市勐龍鎮(zhèn)勐宋是西雙版納十二大古茶山之一，是云南緯度最低的古茶區(qū)，也是中國最南部的古茶山。勐宋村共有670戶3037人，茶園種植面積3萬余畝，其中古茶園9300畝，有機認證茶園5000余畝，年產(chǎn)量在300到400噸左右。
來源：云南網(wǎng)見習記者 林麗華 記者 馬喆 攝影，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
