古茶道

第三屆“一帶一路”國際合作高峰論壇于2023年10月17-18日在京舉行，主場活動上，中糧集團(tuán)與來自阿爾及利亞、塞內(nèi)加爾、泰國等沿線國家的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易商簽署農(nóng)產(chǎn)品合作協(xié)議，根據(jù)協(xié)議，中糧集團(tuán)旗下的湖南中茶茶葉有限公司與阿爾及利亞最大的品牌茶葉進(jìn)口商SARL EL ASR IMP EXP在阿爾及利亞攜手推廣“沙漠之舟”茶葉品牌。同日，湖北企業(yè)在會上也簽重磅項目，“一帶一路”助力中國茶葉出海成果顯著!

“一帶一路”企業(yè)家大會會場。人民政協(xié)網(wǎng)記者 賈寧 攝

茶起源于中國，盛行于世界。聞名世界的“古絲綢之路”，開啟了中外世界的大門，茶葉作為我國最具有代表性的農(nóng)產(chǎn)品之一，自此流通于世界，開啟了全球茶文化多元化發(fā)展之路。

歷經(jīng)時代變遷，“古絲綢之路”等諸多古貿(mào)易商道已成為歷史長河中的文化瑰寶，它們是中外茶葉貿(mào)易的輝煌與變遷的見證者。如今，這些“古茶道”正在被“一帶一路”新絲綢之路“喚醒”，帶著中國茶走向下一個歷史紀(jì)元。

從“茶馬古道”到“共筑新絲路”，中緬新通道開啟!

Part.1

緬甸是古代南方絲綢之路西線上的必經(jīng)國家之一，早在400年前，云南騰沖人就開始“走夷方”，沿著南方絲綢古道走出國門到緬甸、印度等海外經(jīng)商謀求生計。“走夷方”的云南人，不僅為當(dāng)時的緬甸帶來了絲綢、棉花、茶葉等商品，而且中國的傳統(tǒng)文化，包括飲食、服飾等文化也隨之逐漸在緬甸廣為流傳。

云南和緬甸有著長達(dá)2000多公里的邊境線，兩地地緣相近、人緣相親、文緣相通。在經(jīng)貿(mào)方面，緬甸是云南第一大貿(mào)易伙伴、第一大進(jìn)口來源國和第一大出口市場，在中緬兩國的雙邊貿(mào)易中，邊貿(mào)約占貿(mào)易總額的三分之一。

中緬新通道(曼德勒—成都)公鐵聯(lián)運班列首發(fā)

2023年6月，中緬新通道(曼德勒—成都)公鐵聯(lián)運班列首發(fā)，該趟班列滿載32個貨柜，由緬甸曼德勒出發(fā)，經(jīng)公路運輸?shù)竭_(dá)云南騰沖猴橋口岸入境后，換鐵路運往成都國際鐵路港。公鐵聯(lián)運全程2324公里，預(yù)計5—7天到達(dá)目的地。標(biāo)志著成都打通了經(jīng)云南騰沖猴橋口岸，銜接緬甸、聯(lián)通東南亞的中緬新通道。

同樣，云南省商務(wù)代表團(tuán)是疫情后首個訪問緬甸的中國地方團(tuán)組，充分體現(xiàn)了云南對滇緬合作的高度重視。在人文交流與合作方面，2023年8月，云南省文旅廳承辦的“茶和天下·雅集”活動首次走進(jìn)緬甸，以茶為媒深化中緬人民友好情感、推動兩國文化交流互鑒。

2023年花好月圓”中秋文化交流活動走進(jìn)緬甸

一條重?zé)ㄉ鷻C(jī)的“萬里茶道”

Part.2

自17世紀(jì)末開始，伴隨著俄羅斯市場對茶葉需求的不斷增加和中俄茶葉貿(mào)易的逐漸興盛，貫通了南起武夷山、北達(dá)俄羅斯圣彼得堡的茶葉貿(mào)易之路，這條長達(dá)1.3萬公里的貿(mào)易通道被稱作萬里茶道。

然而到了19世紀(jì)末20世紀(jì)初，隨著海運、鐵路運輸?shù)陌l(fā)展和蘇聯(lián)對我國茶葉需求的減少，萬里茶道逐漸萎縮直至廢弛。如今，隨著“一帶一路”建設(shè)深入推進(jìn)，萬里茶道在沉寂一個世紀(jì)后，終于再次走進(jìn)大眾視野。

古道悠悠，茶香縷縷。如今，隨著中蒙俄三國攜手共建“一帶一路”，這條曾經(jīng)的“世紀(jì)動脈”的歷史文化價值被不斷重新發(fā)現(xiàn)，在推動經(jīng)貿(mào)合作、促進(jìn)民心相通的時代浪潮里煥發(fā)出新的生機(jī)。

萬里茶道上的茶故事一：晉商與茶

Part.3

山西并非茶源地，而晉商卻主導(dǎo)萬里茶道200多年，有商號、茶莊甚至在莫斯科及俄羅斯其他城市設(shè)立分號或分莊。對此，山西祁縣晉商研究所所長田建說，“晉商以誠實守信、開拓進(jìn)取、務(wù)實經(jīng)營、和衷共濟(jì)、經(jīng)世濟(jì)民的精神開辟了萬里茶道，并且在這條道路上推動形成了互通互贏、和諧相處的貿(mào)易格局”。

據(jù)武夷山團(tuán)茶制作技藝傳承人鄒應(yīng)文介紹，晉商與下梅村商賈合作，精選收購茶葉，在當(dāng)?shù)貏?chuàng)立茶坊、茶庫，將散茶精制加工成紅茶、磚茶，一路輾轉(zhuǎn)運至河北張家口，再換駱駝運到俄羅斯為茶葉貿(mào)易而特設(shè)的邊貿(mào)城市恰克圖，最終到達(dá)莫斯科及圣彼得堡，繼而銷往歐洲其他國家。晉商與下梅鄒氏合作設(shè)立了“景隆號”商號，雙方精誠合作100多年，每年獲利百余萬兩白銀。

萬里茶道上的茶故事二：赤壁青磚茶新時代作為

Part.4

湖北省赤壁市的羊樓洞，不僅是赤壁青磚茶的原產(chǎn)地，也是國際茶葉委員會公認(rèn)的“世界茶業(yè)第一古鎮(zhèn)”，更是中俄“萬里茶道”的重要源頭。它在中俄茶葉貿(mào)易與文化交流中都發(fā)揮了重要作用。

原產(chǎn)于羊樓洞的赤壁青磚茶，抓住了萬里茶道的發(fā)展機(jī)遇，產(chǎn)生了當(dāng)時世界上“最大的茶經(jīng)濟(jì)流”“最大的茶交易額”“最大的茶稅收”“最大的茶人口”，成為萬里茶道上共建互聯(lián)、合作共贏的重要紐帶。

2021年5月20日，開往哈薩克斯坦阿拉木圖的班列在武漢吳家山站整裝待發(fā)。這是吳家山站開出的第一列中亞班列，也是武漢首次開行至哈薩克斯坦的中亞班列。新華社發(fā)(彭琦攝)

赤壁青磚茶是由唐、宋時代的餅茶演變而來。明永樂年間，羊樓洞的制茶業(yè)已相當(dāng)發(fā)達(dá)，為了降低運費、減少損耗和便于長途運輸，于是改進(jìn)了制茶工藝，改變了宋代以來用米漿將茶葉粘合成餅狀的辦法，初制后的茶葉還要經(jīng)過揀篩、蒸汽加熱，再壓制成圓柱形狀的帽盒茶，呈現(xiàn)出青磚茶的雛形。羊樓洞也因此成為鄂湘贛三省交界處茶葉產(chǎn)銷集散中心。

羊樓洞茶區(qū)從來就不是一個行政區(qū)劃，而是一個經(jīng)濟(jì)地理范疇。羊樓洞周邊三省十多個茶鎮(zhèn)集群，構(gòu)成了明清時期全國最大的農(nóng)村商貿(mào)特區(qū)和國內(nèi)外著名的茶葉貿(mào)易集散與制造中心。

1861年，漢口開放為對外通商口岸，俄國人在羊樓洞建立了磚茶工廠，進(jìn)一步改良中國壓制磚茶方法，改用蒸汽壓力機(jī)。這是中國最早的機(jī)制磚茶。

“北有大盛魁，南有長盛川”，在俄蒙商旅心中享有尊崇地位的“長盛川”茶號至今仍活躍在萬里茶道茶葉貿(mào)易中，并在新時代不斷發(fā)展壯大，外拓至三峽地區(qū)，成為宜昌市青磚茶生產(chǎn)的龍頭企業(yè)。

赤壁青磚茶在內(nèi)蒙古歷經(jīng)數(shù)百年，風(fēng)云變幻，幾經(jīng)滄桑，至今仍然具有很大的優(yōu)勢。目前在內(nèi)蒙古地區(qū)茶葉銷售中仍然占有70%左右的份額，在通遼市，還占有90%以上的份額。

湖北連續(xù)十一年舉辦了九屆赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會，努力打造羊樓洞茶文化國際論壇，擴(kuò)大城市影響力，讓世界了解咸寧、了解赤壁。

近年來，赤壁市先后與俄羅斯、哈薩克斯坦、蒙古等20多個國家和新疆、內(nèi)蒙古、河南、河北、北京等30多座城市先后建立合作關(guān)系，在“一帶一路”沿線國家設(shè)立青磚茶展示營銷窗口。

下一步將持續(xù)深化與“一帶一路”沿線國家的文旅交流合作，全面推進(jìn)“萬里茶道”國際旅游品牌創(chuàng)建、線路推廣和產(chǎn)品建設(shè)，持續(xù)提升“萬里茶道”旅游品牌的知名度和影響力。

9月9日，游客在湖北赤壁羊樓洞明清石板街參觀游覽。新華社發(fā)(杜子璇攝)

萬里茶道上的茶故事三：孝感紅茶

Part.5

“一帶一路”企業(yè)家大會17日下午在北京國家會議中心舉行，湖北企業(yè)在會上再簽重磅項目。項目數(shù)、涉及國別以及簽約金額都遠(yuǎn)超上屆，充分展現(xiàn)中外企業(yè)參與共建“一帶一路”的積極性。

“上次簽約額2000多萬美元，這次增長到6000多萬美元?！边@是湖北孝感紅貢茶公司董事長樂子華第二次在“一帶一路”企業(yè)家大會上簽約。

作為本次唯一一家參與本屆“一帶一路”企業(yè)家大會的湖北本土農(nóng)業(yè)企業(yè)，此次，孝感紅貢茶與俄羅斯碩豐特亞有限公司在現(xiàn)場簽訂5205噸紅茶采購合同，總價值達(dá)6130萬美元。

從2017年，需要拼裝貨柜，到2022年，一次發(fā)出50個貨柜的貨物，乘著中歐班列，搭上“一帶一路”倡議的順風(fēng)車。如今，孝感紅貢茶所銷售的中國茶葉遠(yuǎn)銷俄羅斯、白俄羅斯、哈薩克斯坦、馬來西亞、新加坡等11個“一帶一路”沿線國家。

孝感紅不僅僅讓湖北茶葉走向海外，還在海外成立了中國茶葉展銷中心，幫助全國茶企走出去。

2019年，孝感紅貢茶在俄羅斯率先建制籌建了一個中國茶葉展銷中心，把全國14個產(chǎn)茶大省，40個產(chǎn)茶大縣，300多家茶葉企業(yè)的茶葉全部放到這一公共營銷平臺，通過365天的不間斷地推廣，提升了湖北茶、中國茶在俄羅斯的知名度。

“我們是‘一帶一路’倡議的受益者，更要做‘一帶一路’倡議的貢獻(xiàn)者?！睒纷尤A無不自豪地說。

古有絲綢之路萬里茶道，把一塊塊茶磚經(jīng)漢江抵達(dá)襄陽，一路北上至中俄邊境口岸出境;今乘“一帶一路”中歐班列，一片片“綠葉子”，遠(yuǎn)銷四海，成為農(nóng)民手上的“紅票子”。

俄羅斯國際合作協(xié)會主席謝爾蓋·卡拉什尼科夫(Sergey Kalashnikov)說：“幾個世紀(jì)以來，萬里茶道一直是連接中國、俄羅斯與歐洲的經(jīng)濟(jì)和文化橋梁，至今仍在民間友好方面發(fā)揮著特殊作用。”

“一帶一路”國際茶貿(mào)易產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新院

為配合國家“一帶一路”倡議的實施，深化推動與“一帶一路”沿線國家間的科技交流與合作，中國科協(xié)啟動實施“一帶一路”國際科技組織合作平臺建設(shè)。由中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部人力資源開發(fā)中心、中國農(nóng)學(xué)會批準(zhǔn)，中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會茶產(chǎn)業(yè)分會牽頭，聯(lián)合國內(nèi)外涉茶高校、科研院所、行業(yè)組織、龍頭企業(yè)共同打造“一帶一路”國際茶貿(mào)易產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新院。

創(chuàng)新院圍繞“一帶一路”沿線國家茶葉產(chǎn)業(yè)需求，充分利用民間科技、貿(mào)易促進(jìn)渠道，輸出我國茶葉領(lǐng)域的成熟技術(shù)、產(chǎn)品和服務(wù)，推動學(xué)術(shù)交流合作、科學(xué)傳播普及、人才流動、技術(shù)轉(zhuǎn)移、民心相通等層次合作，促進(jìn)茶葉科技、茶葉貿(mào)易融合發(fā)展，積極融入全球創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)，提升我國在國際茶葉科技治理體系中的能力和地位，為全球農(nóng)業(yè)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)增長作出積極貢獻(xiàn)。

來源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)分會

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很榮幸，也很高興再次來到武漢，參加2019國際楚茶發(fā)展論壇，共同探討楚茶未來的發(fā)展。

說到中國茶，我想湖北是很有發(fā)言權(quán)的。這里是茶圣陸羽的故鄉(xiāng)，同時，九省通衢，山水交錯的地理交通優(yōu)勢和兼收并蓄、博采眾長的楚地文化，讓中國茶在湖北有天下之中的意味。在中國茶的對外出口中，楚茶更是擁有輝煌的歷史。因萬里茶道而興盛的漢口，于1861年3月對外開埠通商，當(dāng)年出口茶葉6000多擔(dān)， 1915年一度還達(dá)到100多萬擔(dān)，占全國茶葉出口量的60%至80%，被譽(yù)為東方茶港，并留下了羊樓洞、江漢關(guān)、鶴峰古茶道，五峰古茶道、襄陽會館等標(biāo)志性的文化遺產(chǎn)。

楚茶走到今天，面對時空的變幻，時代的變遷，面對中國茶全新的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型與升級浪潮，從稟賦上講，依然具有先天的優(yōu)勢，出口貿(mào)易額仍居全國前五位。但是，我們也必須看到，“楚茶”作為一個區(qū)域茶的表述，還缺乏產(chǎn)業(yè)內(nèi)叫得響的公共品牌作為代表，還沒有出現(xiàn)像西湖龍井、鐵觀音、大紅袍、正山小種、安吉白茶、六安瓜片這樣響亮的名字，也就是說，楚茶還沒有拳頭產(chǎn)品，即使是像恩施玉露，宜紅，英山云霧這樣的后起之秀，我也以為還有很長的路要去追趕。

今天來了很多國際國內(nèi)茶行業(yè)的專家，他們都會拿出自己的真知灼見，為楚茶未來的發(fā)展把脈。我今天想從萬里茶道與楚茶共生發(fā)展的角度談?wù)剛€人的看法。

大家知道，萬里茶道是歷史上一條著名的國際商道，它起絲綢之路之衰，綿延一萬三千多公里，跨越中、蒙、俄、中亞和歐洲，為中國茶走向世界做出了重要的貢獻(xiàn)，這其中，以漢口、赤壁、襄陽等為代表的萬里茶道湖北段，發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。自2013年習(xí)近平主席在莫斯科發(fā)表關(guān)于萬里茶道的講話以來，萬里茶道的復(fù)興進(jìn)入了快車道，多車道，沿線及相關(guān)城市圍繞萬里茶道展開了大量挖掘、搶救和保護(hù)工作，并從聯(lián)合申遺、品牌打造、茶旅融合、產(chǎn)業(yè)更新等不同角度，推動了地方的社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展。2019年3月20日，國家文物局正式同意將“萬里茶道”列入《中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》， “萬里茶道”文化遺產(chǎn)保護(hù)管理工作，被國家正式提上議事日程。中華文化促進(jìn)會萬里茶道協(xié)作體，六年來也一直在推動萬里茶道沿線及相關(guān)城市的資源共享和跨界合作。2015年，我們在赤壁市發(fā)布了《萬里茶道全圖》，我們連續(xù)主辦了六屆萬里茶道中蒙俄市長峰會，前幾天，我們還在武夷山市中蒙俄舉行了萬里茶道申遺推進(jìn)系列活動，形成了不少關(guān)于申遺的實操思路。二天前，由中華文化促進(jìn)會與湖北大學(xué)共同發(fā)起成立的萬里茶道研究院也在湖北大學(xué)揭牌，研究院旨在推動萬里茶道的全面復(fù)興。可以說，萬里茶道正在成為凝聚共識、整合資源和創(chuàng)造范式的大平臺，其示范和輻射作用已日益凸顯，可以為包括楚茶在內(nèi)的同行者提供切實、可持續(xù)性發(fā)展的幫助。

下面，我就萬里茶道推動楚茶的未來發(fā)展提四點不成熟的建議，供應(yīng)大家參考。

第一、借鑒與共享，推動楚茶公共品牌的打造。萬里茶道沿線及周邊幾乎囊括了中國最著名的茶行業(yè)公共品牌，他們成功的模式與經(jīng)驗，值得楚茶去學(xué)習(xí)、延展和創(chuàng)新。《荀子》中有一句話：“蓬生麻中，不扶而直”，意思就是多與高人比肩，自然會成為高人。楚茶應(yīng)該凸顯荊楚文化中開放，包容的氣質(zhì)，走出去，請進(jìn)來，在萬里茶道的平臺上塑造楚茶自身的時代性格和優(yōu)良品質(zhì)。我們可以在湖北打造諸如“中國茶公共品牌大會”之類的傳播產(chǎn)品，在學(xué)習(xí)和交流中找到楚茶的正確定位和發(fā)展路徑。

第二、傳承與弘揚(yáng)，用申遺帶動楚茶的發(fā)展。湖北是萬里茶道8個進(jìn)入《中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》的省份之一，而且還是發(fā)起和牽頭省，地理優(yōu)勢明顯、遺存豐富、代表性強(qiáng)，歷史上以港口、陸路的流通為主要特征，這些都是湖北萬里茶道申遺的優(yōu)勢。楚茶作為本土資源，應(yīng)該在萬里茶道聯(lián)合申遺所積累出來的渠道資源和傳播效應(yīng)中尋找更多展示自己的機(jī)會，和申遺緊密地結(jié)伴同行。楚地申遺底氣十足，楚茶也應(yīng)該有自己的信心和勇氣。

第三、跨界與融合，以文旅激發(fā)楚茶的動力。萬里茶道協(xié)作體近年來一項重要的工作就是推動沿線城市的茶旅融合，我們在云南，四川，福建等地都在導(dǎo)入各方資源，正在打造茶旅融合的小鎮(zhèn)或者美麗鄉(xiāng)村的樣板。湖北的旅游資源豐富，擁有三峽，武當(dāng)山，神農(nóng)架，古襄陽等旅游大IP，和楚茶中各品種的分布有高度的重合性，在品質(zhì)與概念表達(dá)上也有很好的一致性，這是楚茶發(fā)展非常重要的倚靠。標(biāo)準(zhǔn)化、立體化、創(chuàng)意化的茶產(chǎn)品提供所帶來的旅游新體驗，一定會讓楚茶和楚地旅游相得益彰。

第四、時尚與創(chuàng)新，讓楚茶跟上這個時代。不僅是楚茶，我們所有的中國茶都要擺脫過于程式化，圈子化的陳舊印象，跟上這個時代的消費習(xí)慣，特別是年輕人的喜好，這也是我們一直以來的呼吁和行動。具體到快消品領(lǐng)域，在和本土文化，本土旅游深度結(jié)合的基礎(chǔ)上，楚茶完全可以有所作為。在新媒體應(yīng)用，事件營銷，場景打造和產(chǎn)品體驗等方面，楚茶應(yīng)該發(fā)揮楚人勇于創(chuàng)新，敢為天下先的特點，面向更大的消費人群進(jìn)行研發(fā)創(chuàng)造，然后精耕細(xì)作，做出時尚的IP。我想，楚茶做出喜茶，瑞幸那樣的成功范式，完全可以期待的。

唐代詩人孟浩然登襄陽峴山詩中有一句：江山留勝跡，我輩復(fù)登臨。我想這是萬里茶道和楚茶面對歷史、審視現(xiàn)在時所共同使命和任務(wù)。

讓我們一起攜手，共赴未來。