一轉(zhuǎn)眼2018只剩下365分鐘了，每年到了這個時候，空氣中就彌漫著一股烤糊的KPI味，聽印鈔廠的朋友說他們今年的KPI沒完成，我也不知道沒完成會怎么樣。
反正我們沒完成的話，年底是沒有獎金的只能拿點茶葉回去孝敬自己，不知道他們是不是也這樣。
不過話說今年的KPI就剩一篇年終總結(jié)沒寫了，其實在這個雙十一都買不了幾億的小產(chǎn)業(yè)里真心也沒啥大事，我就給你們盤點下隔著屏幕都能感覺到尷尬的幾個小事吧。
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一個賣茶的到底要注冊幾個商標(biāo)
自從半子腳踩進茶圈以后，朋友圈里除了做茶賣茶的最多的可能就算是注冊商標(biāo)的，做茶的人似乎特別重視知識產(chǎn)權(quán)，可能也是因為在這個行業(yè)里侵權(quán)的行為太常見。
前幾個月，孝文家茶的牛肉被山寨，這應(yīng)該也不是大事，他們家的牛肉被山寨了也不是一回兩回。而在另一方面，云南的某企業(yè)注冊了曼松的商標(biāo)，正在滿世界的維權(quán)。
這兩件事放在一起看，就是個蠻尷尬的事情了，保護商標(biāo)權(quán)和限制濫用在這個以中小企業(yè)為主的行業(yè)里本來就是個宏大的管理難題，估計商標(biāo)總局一時還顧不上。
來說說我們自己遇到的尷尬，巖茶教室其實也就是剛剛起步的創(chuàng)業(yè)小團隊，自我保護的意識還算到位，但是短短的幾年，山寨貨也是滿天飛了。
我們?yōu)槭裁床荒軐W(xué)馬爸爸那樣把阿里全家都注冊的榜樣把巖茶課堂，巖茶講堂、巖茶幼兒園，巖茶南翔，巖茶清華，巖茶北大、巖茶女子職業(yè)技術(shù)學(xué)校，全部都注冊掉尼，而且一注冊就把注冊40類全部呢，一句話，沒錢！
我的一個最美中年閨蜜告訴我，自從知道了有人山寨了巖茶教室，只要是是關(guān)注了這個山寨號的人，統(tǒng)統(tǒng)都被她拉黑。
所以你看在上級沒有辦法之前，老辦法就是這一屆人民要提高自我修養(yǎng)，山寨的不買，山寨的不看，不僅不看，一定要把這些山寨貨踩到鄙視鏈的最低端。
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小罐茶專利沒過？！關(guān)你屁事
前一陣子小罐茶出了個事件，某一項關(guān)于茶葉包裝的專利沒過，據(jù)說是創(chuàng)新不夠，這讓以中國茶業(yè)破局者自居的小罐茶略顯尷尬。
而自從小罐茶出現(xiàn)以后基本上都是以茶圈公敵的形象出現(xiàn)的，這下可好，吃瓜群眾一陣歡喜鼓舞，紛紛轉(zhuǎn)發(fā)，潛意識里大概恨不得自己明天馬上就去山寨一個小罐，隨后小罐茶發(fā)了一個聲明。
人家說了，老子在用的鋁罐裝專利妥妥的，只是新發(fā)明的鐵罐子，法院說太老氣，讓我回去再研究研究。
這大概就是傳說中生產(chǎn)一代、研發(fā)一代、儲備一代吧。
其實查一查小罐茶的知識產(chǎn)權(quán)儲備，他的專利可遠遠不止這一個小罐，人家用381個注冊商標(biāo)，57項專利，49項著作權(quán)，其實尷尬的不僅僅是比你優(yōu)秀的人還比你努力，也可以是當(dāng)你還在申請商標(biāo)的時候，人家已經(jīng)在申請專利了。
關(guān)于小罐茶，雖然Y老師我是不喝的，但一點也不影響我對它的崇拜。
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插在山頭上是牌子還是騙子？
今年茶山上茶的牌子成了全民公敵，以前插牌子是證明我家在這里有塊茶山，現(xiàn)在在茶山上插牌子，大概第一反應(yīng)就是，別不是騙子吧。
巖茶圣地牛欄坑的牌子拔的一塊都不剩了，目測過去，拔完牌子牛欄坑能多出50斤茶。
快過年的時候，云南普洱班章終于也開始打假了，據(jù)說第一次山頭風(fēng)暴行動，就在勐海一地查獲沒有出生地證明的各種班章 4662.5公斤。
這當(dāng)然是好事，但是作為一個普洱界的吃瓜群眾，我就想問問，年初那個宇宙情懷品牌請南糯村代言老班章的事情，就這么不了了之了嗎？
是僅僅搞錯人了還是搞錯茶了，還是茶和人一起搞錯了。以巖茶教室這么多期山場主人的報道經(jīng)驗來看，想搞錯一個人的籍貫其實沒那么容易。
·馬頭組籍貫合輯
另外這次的打假風(fēng)暴行動官方報道的重點是：這4000多公斤茶“無法提供茶葉原料供應(yīng)產(chǎn)地的相關(guān)證明和生產(chǎn)加工記錄”這個相關(guān)證明是什么？是不是請那個宇宙情懷品牌打個樣，看一看到底是那個村提供的。
·情懷牌海報
如果是原場地茶農(nóng)自己的小作坊生產(chǎn)的，又應(yīng)該提供什么樣的證明。打假是好事，但是如果有搞出一個證明你媽是你媽的公章來，就略顯尷尬了。
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地理標(biāo)志的產(chǎn)區(qū)劃定到底誰說了算
Y老師對茶葉的產(chǎn)地屬性一貫的態(tài)度就是喝不出區(qū)別的標(biāo)簽是沒有意義的，這一點有時候也許體現(xiàn)的比較矛盾，有時候我們在強調(diào)山場，而有的時候我又覺得所謂的地理標(biāo)簽不過是行政壁壘的另一個名詞。
這一點我知道其實是尷尬的，吃力不討好說的就是這種行為。
我們在說三坑兩澗的時候，有人留言說我們掉坑里出不來，走的稍微遠一點，又有人留言說，你們寫的這是巖茶嗎？是武夷巖茶嗎？這很尷尬啊！
今年祁門紅茶比我還尷尬，祁門紅茶地理標(biāo)準爭議由最高人民法院發(fā)布了最終裁定，這個裁定的級別很高啊，其中的關(guān)鍵詞就是地理標(biāo)識所標(biāo)識的地區(qū)范圍、所稱地區(qū)無需和現(xiàn)有行政區(qū)劃名稱范圍一致。
而其中的重要證據(jù)，就是在歷史上現(xiàn)有祁門行政區(qū)劃以外的石臺、東至、貴池、黟縣等地具有生產(chǎn)祁門紅茶的歷史。
·各產(chǎn)地地理方位圖
這件事到底是好事還是壞事，現(xiàn)在不好說，就像當(dāng)年的金俊眉商標(biāo)一樣，歷史功過要長期的看。但是至少對于比如水仙發(fā)源地，烏龍發(fā)源地這樣的場地可以爭取一下嘛，總比在我們公眾號后面尷尬的留言要有用吧。
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假的絕不僅僅是山頭還有來頭
其實除了山頭有假，各大來頭里假的更多，也更尷尬，隨便舉幾個有名的例子，今年有多個號稱收藏級別的老茶中檢出了現(xiàn)代農(nóng)藥或其他現(xiàn)代化學(xué)物質(zhì)，尷尬吧。
某改革四十年的國家品牌強抱博鰲大腿，被打臉后將責(zé)任推到臨時工頭上，這尷尬矮程度直逼大強子。某教父得瑟兩千多萬的普洱，家印來了都只能限購。
所以喝茶只認來頭基本上和聽消息炒股票是一個道理了。
但是你要問我到底喝茶要認什么，我要是說認Y老師也是略顯尷尬。所以我們這個時代的很多問題都一樣，解決方案就是迅速的讓這一屆人民優(yōu)秀起來，因為人民的眼睛才是雪亮的。
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天價茶的黑名單上還有有誰
巖茶的茶季一貫都是來的特別晚，我還沉浸在春晚的余溫里的時候，云南前線就發(fā)來老班章喜迎68萬天價的賀電，武夷山人民驚恐的下巴還沒合上，央視又新打了一口天價巖茶的大鍋殺氣騰騰的扣了過來。
接二連三的報道雖然在我們看來文不對題，但是擋不住宇宙第一大臺的影響力，武夷巖茶迎來了改革開發(fā)的第一個冬天。其實所謂天價茶的文章我寫了很多次了，年底就不多寫了，也沒稿費。
年底聽說各地的上級們都收到了通知，不許收特別貴的土特產(chǎn)。
比如福建的高檔茶葉就在其列，但是多高算高檔，做為極具影響力的大眾媒體如何再限制公款消費，限制天價茶和保護特色產(chǎn)業(yè)之間取得平衡，這是宇宙第一大臺該有的擔(dān)當(dāng)吧？
反正我是沒見過貪官家里搜出茶來的，倒是見過沒貼商標(biāo)的所謂特供煙酒，也不知道是不是真的。
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你的朋友圈賣茶嗎？
今年每一座茶山上都有一位失戀的小姐姐辛苦的賣茶換點錢給外婆看病，公安機關(guān)告訴我們，這些人背后都是一群操著同一個地方方言的摳腳大漢。
本來這個事件沒啥，騙子多也不是什么新鮮事。但是很多人因為這個
把在微信里賣茶的小伙伴甚至在微信里做任何廣告的小伙伴都踩到了鄙視鏈的底端。
作為一個常年在微信端賣茶的中年文藝少女，我要懟你幾句，現(xiàn)在都什么年代了，做地鐵你要看廣告、坐飛機你要看廣告、上廁所你要看廣告，我在微信上發(fā)個廣告怎么了，我告訴你如果你們單位連個想樣的公眾號都沒有，我勸你趁早辭職。
這 是 人 性 的 扭 曲 ，
還 是 道 德 的 淪 喪 ？
其實和騙子比起來，今年真的讓我覺得賣茶這件事有點尷尬的是那些個辣眼睛的直播吧，很多時候?qū)υ挾祭^續(xù)不了，比如：
Y油膩：
你是賣茶的吧？
那你給我來個茶藝表演吧？
茉莉晴天：
對不起我賣茶不賣身！
Y油膩：
嗯那來個禪舞可以嗎？
茉莉晴天：
哇那我還是賣身吧！
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鬧鐘式漲價的套路尷尬。
早些年房住不炒還沒提的時候，房子定時漲價基本上是個常態(tài)，二期開盤價要是沒有一期高，售樓部都能給人砸了。
最近樓市低迷，營銷大師都來茶市了，某益今年的有一只神鳥逆市大漲，看的中國股民一地口水，都想入市，可是又怕是另一個賭市。開鬧鐘漲價的招現(xiàn)在白茶也學(xué)去了，年初的時候一張福鼎白茶指導(dǎo)價引發(fā)熱議。
年底又到了各大收藏向茶企紛紛發(fā)布鬧鐘式漲價通知的時間：我司茲定于2019年1月1日漲價13.14%，敬請周知預(yù)購從速。
嘖嘖，看起來是不是有一種國產(chǎn)恐怖片的既視感，音樂鋪墊了半天，燈光忽明忽滅，主角一臉傻白甜、底下寥寥無幾的觀眾邊吐瓜子片邊嬉皮笑臉的說，喲，來啦！嘿，今天這鬼，臉不夠黑啊。
這種套路大家都懂每年還要接著演的尷尬是不是也是……
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……
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年度尷尬來了
其實最尷尬的事情就是按我們中國人的習(xí)慣起了個十大尷尬的大標(biāo)題，發(fā)現(xiàn)居然填不滿，怎么辦怎么辦，KPI完成不了年終獎只能喝遠香了。
很多茶友都知道，綠茶最好喝新鮮的，普洱存可以存好幾年，那屬全發(fā)酵的紅茶該什么時候喝？紅茶能長期儲存嗎？如何儲存呢？
Q
紅茶有沒有收藏價值呢？
紅茶屬于全發(fā)酵茶，并不會隨著時間推遲而再發(fā)酵轉(zhuǎn)化，因而紅茶是有保質(zhì)期的，不具有收藏價值。
小知識
紅茶不論儲藏方式多得當(dāng)，都要在保質(zhì)期內(nèi)喝完，過了保質(zhì)期，不僅茶香盡散，還會有霉味；除此之外，茶湯會暗沉，鮮爽度和收斂性也會下降。
Q
紅茶的保質(zhì)期是多長？
一般情況下，散裝紅茶的保質(zhì)期是18個月，密封袋裝和罐裝的則稍長，為24個月。
密封袋
罐裝
Q
紅茶要怎么存儲呢？
紅茶存儲有四要素：閉光、常溫、防潮、密封。?
知識拓展
閉光存儲--陽光直照會破壞茶葉中的維生素C，同時破壞茶葉色澤、味道。
常溫存儲--溫度過高會加快茶葉有效成分的分解，降低茶葉營養(yǎng)價值。
防潮存儲--潮濕環(huán)境會使茶葉水分過大，破壞茶葉營養(yǎng)并致茶葉發(fā)霉變質(zhì)。
密封存儲--茶葉暴露于空氣會使茶葉氧化，降低茶葉的香味。
Q
紅茶有什么具體的存儲方法？
常見的有袋儲法和罐儲法：
袋儲法
1需準備食品專用包裝袋；
2選用高密度的塑料袋；
3塑料袋強韌、厚實；
4塑料袋本身無孔和異味。
罐儲法
?1對于潔凈的瓷罐，放入茶即可；
2如果是新瓷罐，或放過別的食物的瓷罐，可放入少量茶葉存放幾日，吸除異味；也可直接用茶葉末擦洗瓷罐。
