“美力經(jīng)濟”早已無孔不入，因為人們對“美”多維度的追求和探索，推動著很多行業(yè)的生產(chǎn)力水平得到大幅度提升。尤其是消費品制造業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)、服務(wù)業(yè)等等，正迎來前所未有的蓬勃發(fā)展，當(dāng)然，其競爭與迭代速度也是史上最激烈、最迅速的。
近年來各大衛(wèi)視的節(jié)日晚會，和熱門綜藝節(jié)目的冠名商，大多以手機品牌為主。廣告語從之前的“超大屏幕”“觸屏靈敏”等硬件設(shè)備介紹，改為前置“超高清前置攝像頭”“照亮你的美”“學(xué)習(xí)你的美顏習(xí)慣，每拍一次，更美一點”等與“美” 有關(guān)廣告宣傳?？纯磭鴥?nèi)網(wǎng)紅餐廳，網(wǎng)紅景區(qū)和網(wǎng)紅廣場上擺各種Pose 拍照和跳舞的男女老少，難怪有媒體這樣總結(jié)道“很難找到一個族群像中國人這么愛自拍，而自拍技術(shù)的升級迭代，不比后置鏡頭慢多少?！?/p>
自拍的思考
在消費升級的背景下，消費者對"美"的追求讓商家對產(chǎn)品不斷升級換代，催生出“美力經(jīng)濟”,這里的"力”就是驅(qū)動力。以手機為例，早幾年風(fēng)靡一時，售價高達(dá)到6000+元的卡西歐自拍神器掏空了多少小姐姐的錢包。僅只因為這款自拍神器能提亮畫面、改善皮膚質(zhì)感、拍出水嫩膚質(zhì)而受到時尚女性的追捧。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計，這項“變美”業(yè)務(wù)幫助卡西歐數(shù)碼相機在2015年創(chuàng)造約合40億日元的利潤新高。而現(xiàn)在，功能單一的卡西歐自拍神器，已隨著卡片相機一同進入了歷史，把PS 融進自拍過程里，實時美顏+ 動態(tài)濾鏡+廣角鏡頭+前置補光+大光 圈虛化+AI 配置的一鍵美顏手機或APP 才是笑到現(xiàn)在的贏家。
這個時代“美”已悄然成為一種生產(chǎn)力?！皞}廩實而知禮節(jié)，衣食足而知榮辱"當(dāng)物質(zhì)生活極大豐富以后，精神 需求也在不斷上升。即使是最基本的衣、食、住、行，在滿足了原始的需求之上， 都提升到了對“美”的追求。衣服不光是遮體保暖，還得穿出風(fēng)格，穿出品 味;吃飯不僅要好吃吃得飽，還得環(huán)境好，有格調(diào);住宅不再只是遮風(fēng)避雨的家，裝飾風(fēng)格還是主人趣味和審美的體現(xiàn);旅行不僅僅是“世界那么大，我想去看看”,更是身與心的詩意棲息。
過去有句老話是："美無處不在， 我們需要發(fā)現(xiàn)美的眼睛”而如今，應(yīng)該是美無處不在，沒有最美只有更美。 回想一下，在生活中即便是毫無品質(zhì)差異的同一類產(chǎn)品，同樣的售價，包裝有差異化。那么，只要你有得選，大多人都會選擇包裝比較美的那個品牌。 哪怕是買個小到杯子、記事本，大到家具、汽車，"顏值"一定會是重要的決策因素。在這種情況下，即便沒有價格差異，顏值高的這一方品牌一定會更容易占領(lǐng)市場。而且人們“審美疲勞”的速度也在越來越快，所帶來的將是產(chǎn)品迭代更新的速度也在不斷加快。消費者 更換產(chǎn)品的理由，很多時候只是有更美的，功能更強大的產(chǎn)品出現(xiàn)而已。"美力經(jīng)濟”早已無孔不入，因為人們對 "美"多維度的追求和探索，推動著很多行業(yè)的生產(chǎn)力水平得到大幅度提升。 尤其是消費品制造業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)、服務(wù)業(yè)等等，正迎來前所未有的蓬勃發(fā)展， 當(dāng)然，其競爭與迭代速度也是史上最激烈、最迅速的。
普洱茶的“美力經(jīng)濟”
在“美力經(jīng)濟”的帶動下，我們古老而傳統(tǒng)的普洱茶也在不斷通過革新嬗變出了符合現(xiàn)代審美的各種形態(tài)。普洱茶究竟有哪些“美”可以轉(zhuǎn)化成為生產(chǎn)力呢?
我們先來看一組數(shù)據(jù)，"2018中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估”普洱茶品牌價值為64.10億元，比2017年提高4 個億，品牌價值再次居全國“十強”之首，同時被評為“最具品牌資源力”的品牌。評估報告顯示，普洱茶在全國茶葉產(chǎn)業(yè)方面的品牌帶動力、品牌資源力、 品牌經(jīng)營力、品牌傳播力、品牌發(fā)展力等方面，以優(yōu)異成績領(lǐng)跑。普洱茶品牌在區(qū)域聯(lián)動、文化資源、經(jīng)營管理、傳播推廣、市場拓展等方面均有較強的表現(xiàn)。普洱茶連續(xù)兩年登上中國茶葉品牌榜的榜首并非偶然，因為在此之前，普洱茶就經(jīng)過了漫長的歷史積淀，并向茶界展現(xiàn)出它獨有的“美力”。
生態(tài)自然之美
隨著經(jīng)濟發(fā)展和人們生活水平的日益提高，大眾對美的需求不斷擴大滲透到生活的方方面面，從清潔的空氣、潔凈的飲用水、干凈無污染的食物，優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境等自然之美，到健康活力的身體、青春永駐的容顏等健康之美，再到愉悅身心，將靈魂變得豐富而充盈的精神生活之美等，人們對美的追求無所不在。
瀾滄江中下游的云南普洱茶核心產(chǎn)區(qū)，是北回歸線附近唯一的一片綠洲， 這條綠色黃金帶滋養(yǎng)著萬物，擁有極高自然本底值，普洱茶產(chǎn)區(qū)的生態(tài)地理環(huán)境，得到了最大限度的保存，為優(yōu)質(zhì)普洱茶的生長和生產(chǎn)提供了優(yōu)越的生態(tài)系統(tǒng)。粗枝大葉，野蠻生長的普洱茶因得天獨厚的自然條件，遠(yuǎn)離污染、遠(yuǎn)離大工業(yè)生產(chǎn)，這些恰好滿足了現(xiàn)代人們對自然、生態(tài)、健康的追求。
以普洱地區(qū)為例，思茅區(qū)森林覆蓋率達(dá)71.2%,綠化覆蓋率達(dá)40.21%,城市人均公園綠地面積達(dá)11.13平方米。空氣中負(fù)氧離子含量高出世界衛(wèi)生組織“清新空氣”
標(biāo)準(zhǔn)12倍，空氣質(zhì)量優(yōu)級天數(shù)在300天以上，年平均氣溫18℃,冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，被聯(lián)合國環(huán)境署專家譽為“世界的天堂，天堂的世界",榮獲中國“十佳綠色城市”稱號。
經(jīng)過多年發(fā)展，和人們對美好生活的向往，云南普洱茶區(qū)已成為追求有機生活這類人群的健康生活目的地。自然、生態(tài)、健康已成為普洱茶“美力經(jīng)濟”之中的核心競爭力。云南本身就是個旅游資源豐富的省份，得天獨厚的地理位置，生物的多樣性，豐富多彩的自然景觀和少數(shù)民族的人文風(fēng)情等等都讓云南率先成為中國的旅游大省，成為多少人心中的詩和遠(yuǎn)方。云南的產(chǎn)茶區(qū)大部分與云南的旅游景區(qū)重疊，如西雙版納、普洱、臨滄等地，是產(chǎn)茶區(qū)也有著名的風(fēng)景區(qū)。
比如，對于酒店選址有極高要求的世界著名酒店安縵，就看中云南瀾滄江腹的生態(tài)環(huán)境以及豐富的茶樹資源入駐普洱市瀾滄縣。而柏聯(lián)集團以法國紅酒莊園為藍(lán)本，率先在普洱市瀾滄縣景邁山打造第一個集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、窖藏、科研、旅游體驗為一體的茶莊園，有意識地讓普洱茶產(chǎn)業(yè)以品牌運營的方式承載起景邁山生物、生態(tài)、人文甚至藝術(shù)層面的文化傳播，拓展了普洱茶整個產(chǎn)業(yè)鏈，除生產(chǎn)、銷售層面外，更進一步至地域文化的保護傳承，開創(chuàng)一種貼近自然的健康生活美學(xué)，開拓了它在人文價值方面的外延，具有引領(lǐng)風(fēng)潮之功。還有由瀾滄古茶有限公司主要負(fù)責(zé)的，集茶產(chǎn)業(yè)、茶康養(yǎng)、茶旅游為主，并在未來形成普洱茶產(chǎn)業(yè)全域生態(tài)鏈的普洱茶小鎮(zhèn)。除此之外，還有很多將旅游與茶葉交叉形成的新型體驗式茶山之旅，以茶為主的精品酒店、莊園如雨后春筍般涌現(xiàn)，大大小小的普洱茶企，茶商把旅行、收茶、生意自然地交織在一起，每年上山去收茶除了是生意，更是一場美好的旅行。
歷史文化之美
云南作為世界茶樹的起源地，茶葉產(chǎn)區(qū)分布廣泛，種植、使用茶葉歷史悠久。同時，現(xiàn)存于世的普洱百年號級茶，是所有茶類中，唯一擁有存逾百年的實物茶樣，茶葉仍筋骨疏朗，可沖泡入口的茶品。無論是從故紙堆里翻找的普洱茶文字記載，還是在古老馬道上尋找到的器物、故事，因為普洱茶的出現(xiàn)， 二十世紀(jì)九十年代茶馬古道系統(tǒng)被發(fā)現(xiàn)與被命名。茶馬古道從一個不存在的概念到一個狹窄的學(xué)術(shù)概念，再到一個廣為人知的文化符號。在二十世紀(jì)九十年代初構(gòu)建的茶文化爭相套用西方學(xué)術(shù)概念解釋茶文化定義的潮流下，普洱茶率先打破了名優(yōu)綠茶的藩籬，建立了屬于 自己的文化體系，塑造了普洱茶美學(xué)。
從于1992年出版的《滇藏川大三角文化探秘》,到2004 田壯壯拍攝的中國首部高清紀(jì)錄片《茶馬古道 ·德拉姆》全球公映，普洱茶文化開始被整合和建構(gòu)起來，不斷被傳播并得到越來越 多人的認(rèn)可。文化體系的建構(gòu)帶動了普洱茶市場的發(fā)展，市場的火熱又推動了普洱茶文化體系的進一步完善，二者相輔相成不斷向前發(fā)展。經(jīng)過長時間的厚積薄發(fā)后，2006年的大馬幫進京、2007年的“百年貢茶萬壽龍團”回到故里普洱市，2007年的沱茶進藏……
因為普洱茶的出現(xiàn)，這十多年關(guān)于普洱茶的出版物一年多過一年，近幾年的普洱茶教育官學(xué)、私學(xué)體系的學(xué)者爭相投身其中，并建立起了一個龐大的普洱茶學(xué)體系，這種現(xiàn)象在中國的茶學(xué)領(lǐng)域里絕無僅有。普洱茶的文化力，已成為一種“美力經(jīng)濟”吸引了來自云南、廣東、香港、臺灣等各地的普洱茶研究者爭相著書立說，從眾多茶書中我們能看到傳統(tǒng)的學(xué)養(yǎng)，藝術(shù)的見解，文化的重構(gòu)。因為茶馬古道的發(fā)現(xiàn)及命名，拉動了多少古道沿線的古鎮(zhèn)古村的旅游經(jīng)濟，各大旅游集團紛至沓來用，以茶馬古道為核心的旅游景區(qū)，大型歌舞劇吸引了來自世界各地的游客。
品飲健康之美
在剛剛過去的2018跨年演講中，羅振宇提出了一個觀點，他說：“我們這一代人有可能活到100歲”。很多人的第一反應(yīng)會是“真的可以活到100歲嗎?"先把年限放一放，你看看身邊那些火爆的健身房，“輕食”餐廳，就知道人們對健康體魄的追求有多狂熱。
當(dāng)消費者尋找韻味無窮、茶湯飽滿、層次豐富的一杯茶時，普洱茶以其獨有的形態(tài)、湯色、 香氣、滋味征服了一批又一批茶客的胃。那時的普洱茶帶動了云茶產(chǎn)業(yè)全速發(fā)展;當(dāng)消費者對茶的要求，從一杯好喝的茶，轉(zhuǎn)變?yōu)橐槐煤?、健康、安全、減肥的茶開始。普洱茶的健康功效撬 動了潛在的龐大消費群體。
因為普洱茶復(fù)興后，普洱茶的科學(xué)研究呈系統(tǒng)化、規(guī)?；厔?。大量的實驗報告、研究論文、 科技成果，形成普洱茶研究的主流，高水平的學(xué)術(shù)論文及研究報告層出不窮，普洱茶降血糖、降 血脂、抗腫瘤、抗衰老等科研成果陸續(xù)發(fā)表，普洱茶成為六大茶類中科技含量最高的茶葉，是二十一世紀(jì)人類對健康迫切需求的首選飲品。同時，海量的科研報告讓消費者從經(jīng)驗科學(xué)，進階到實驗科學(xué)，成為其他茶類科學(xué)研究的原動力。
此外，很多研究團隊將普洱茶標(biāo)志性主要成分含量等研究成果進行轉(zhuǎn)化，改進傳統(tǒng)普洱茶產(chǎn)品形態(tài)，開發(fā)茶棒、袋泡茶、粉狀速溶茶等新產(chǎn)品;將普洱茶主要有效成分、作用機理、疾病動物模型、安全評價等研究成果進行轉(zhuǎn)化，開發(fā)降血糖、降血脂、抗衰老等系列功能普洱茶。普洱茶的健康功效，成為“美力經(jīng)濟”中核心的生產(chǎn)力和競爭力。
除此之外，普洱茶還擁有人文地理之美、茶 種資源之美、文化體系之美等，這些"美"直接助推了整個云茶產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，也打開了中國茶界的眼界，給整個中國茶產(chǎn)業(yè)帶來無限欣喜與生趣。因為普洱茶多維度的“美”,打破了一千多年以綠茶為主體而衍生主導(dǎo)的中國茶文化走向。 普洱茶在承繼古典茶美學(xué)精髓的同時，開創(chuàng)了現(xiàn)代茶美學(xué)新領(lǐng)域，打破茶老舊、板結(jié)、煩瑣的刻板印象，為中國茶貢獻(xiàn)并引領(lǐng)了很多“新觀念、 新玩法”。
來源：普洱雜志社
如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
“美力經(jīng)濟”早已無孔不入，因為人們對“美”多維度的追求和探索，推動著很多行業(yè)的生產(chǎn)力水平得到大幅度提升。尤其是消費品制造業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)、服務(wù)業(yè)等等，正迎來前所未有的蓬勃發(fā)展，當(dāng)然，其競爭與迭代速度也是史上最激烈、最迅速的。
過去有句老話是："美無處不在， 我們需要發(fā)現(xiàn)美的眼睛”而如今，應(yīng)該是美無處不在，沒有最美只有更美。 回想一下，在生活中即便是毫無品質(zhì)差異的同一類產(chǎn)品，同樣的售價，包裝有差異化。那么，只要你有得選，大多人都會選擇包裝比較美的那個品牌。
哪怕是買個小到杯子、記事本，大到家具、汽車，"顏值"一定會是重要的決策因素。在這種情況下，即便沒有價格差異，顏值高的這一方品牌一定會更容易占領(lǐng)市場。而且人們“審美疲勞”的速度也在越來越快，所帶來的將是產(chǎn)品迭代更新的速度也在不斷加快。消費者 更換產(chǎn)品的理由，很多時候只是有更美的，功能更強大的產(chǎn)品出現(xiàn)而已。
"美力經(jīng)濟”早已無孔不入，因為人們對 "美"多維度的追求和探索，推動著很多行業(yè)的生產(chǎn)力水平得到大幅度提升。 尤其是消費品制造業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)、服務(wù)業(yè)等等，正迎來前所未有的蓬勃發(fā)展， 當(dāng)然，其競爭與迭代速度也是史上最激烈、最迅速的。
普洱茶的“美力經(jīng)濟”
在“美力經(jīng)濟”的帶動下，我們古老而傳統(tǒng)的普洱茶也在不斷通過革新嬗變出了符合現(xiàn)代審美的各種形態(tài)。普洱茶究竟有哪些“美”可以轉(zhuǎn)化成為生產(chǎn)力呢?
我們先來看一組數(shù)據(jù)，"2018中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估”普洱茶品牌價值為64.10億元，比2017年提高4 個億，品牌價值再次居全國“十強”之首，同時被評為“最具品牌資源力”的品牌。評估報告顯示，普洱茶在全國茶葉產(chǎn)業(yè)方面的品牌帶動力、品牌資源力、 品牌經(jīng)營力、品牌傳播力、品牌發(fā)展力等方面，以優(yōu)異成績領(lǐng)跑。普洱茶品牌在區(qū)域聯(lián)動、文化資源、經(jīng)營管理、傳播推廣、市場拓展等方面均有較強的表現(xiàn)。普洱茶連續(xù)兩年登上中國茶葉品牌榜的榜首并非偶然，因為在此之前，普洱茶就經(jīng)過了漫長的歷史積淀，并向茶界展現(xiàn)出它獨有的“美力”。
生態(tài)自然之美
隨著經(jīng)濟發(fā)展和人們生活水平的日益提高，大眾對美的需求不斷擴大滲透到生活的方方面面，從清潔的空氣、潔凈的飲用水、干凈無污染的食物，優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境等自然之美，到健康活力的身體、青春永駐的容顏等健康之美，再到愉悅身心，將靈魂變得豐富而充盈的精神生活之美等，人們對美的追求無所不在。
瀾滄江中下游的云南普洱茶核心產(chǎn)區(qū)，是北回歸線附近唯一的一片綠洲， 這條綠色黃金帶滋養(yǎng)著萬物，擁有極高自然本底值，普洱茶產(chǎn)區(qū)的生態(tài)地理環(huán)境，得到了最大限度的保存，為優(yōu)質(zhì)普洱茶的生長和生產(chǎn)提供了優(yōu)越的生態(tài)系統(tǒng)。粗枝大葉，野蠻生長的普洱茶因得天獨厚的自然條件，遠(yuǎn)離污染、遠(yuǎn)離大工業(yè)生產(chǎn)，這些恰好滿足了現(xiàn)代人們對自然、生態(tài)、健康的追求。
以普洱地區(qū)為例，思茅區(qū)森林覆蓋率達(dá)71.2%,綠化覆蓋率達(dá)40.21%,城市人均公園綠地面積達(dá)11.13平方米?？諝庵胸?fù)氧離子含量高出世界衛(wèi)生組織“清新空氣”
標(biāo)準(zhǔn)12倍，空氣質(zhì)量優(yōu)級天數(shù)在300天以上，年平均氣溫18℃,冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，被聯(lián)合國環(huán)境署專家譽為“世界的天堂，天堂的世界",榮獲中國“十佳綠色城市”稱號。
經(jīng)過多年發(fā)展，和人們對美好生活的向往，云南普洱茶區(qū)已成為追求有機生活這類人群的健康生活目的地。自然、生態(tài)、健康已成為普洱茶“美力經(jīng)濟”之中的核心競爭力。云南本身就是個旅游資源豐富的省份，得天獨厚的地理位置，生物的多樣性，豐富多彩的自然景觀和少數(shù)民族的人文風(fēng)情等等都讓云南率先成為中國的旅游大省，成為多少人心中的詩和遠(yuǎn)方。云南的產(chǎn)茶區(qū)大部分與云南的旅游景區(qū)重疊，如西雙版納、普洱、臨滄等地，是產(chǎn)茶區(qū)也有著名的風(fēng)景區(qū)。
比如，對于酒店選址有極高要求的世界著名酒店安縵，就看中云南瀾滄江腹的生態(tài)環(huán)境以及豐富的茶樹資源入駐普洱市瀾滄縣。而柏聯(lián)集團以法國紅酒莊園為藍(lán)本，率先在普洱市瀾滄縣景邁山打造第一個集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、窖藏、科研、旅游體驗為一體的茶莊園，有意識地讓普洱茶產(chǎn)業(yè)以品牌運營的方式承載起景邁山生物、生態(tài)、人文甚至藝術(shù)層面的文化傳播，拓展了普洱茶整個產(chǎn)業(yè)鏈，除生產(chǎn)、銷售層面外，更進一步至地域文化的保護傳承，開創(chuàng)一種貼近自然的健康生活美學(xué)，開拓了它在人文價值方面的外延，具有引領(lǐng)風(fēng)潮之功。還有由瀾滄古茶有限公司主要負(fù)責(zé)的，集茶產(chǎn)業(yè)、茶康養(yǎng)、茶旅游為主，并在未來形成普洱茶產(chǎn)業(yè)全域生態(tài)鏈的普洱茶小鎮(zhèn)。除此之外，還有很多將旅游與茶葉交叉形成的新型體驗式茶山之旅，以茶為主的精品酒店、莊園如雨后春筍般涌現(xiàn)，大大小小的普洱茶企，茶商把旅行、收茶、生意自然地交織在一起，每年上山去收茶除了是生意，更是一場美好的旅行。
歷史文化之美
云南作為世界茶樹的起源地，茶葉產(chǎn)區(qū)分布廣泛，種植、使用茶葉歷史悠久。同時，現(xiàn)存于世的普洱百年號級茶，是所有茶類中，唯一擁有存逾百年的實物茶樣，茶葉仍筋骨疏朗，可沖泡入口的茶品。無論是從故紙堆里翻找的普洱茶文字記載，還是在古老馬道上尋找到的器物、故事，因為普洱茶的出現(xiàn)， 二十世紀(jì)九十年代茶馬古道系統(tǒng)被發(fā)現(xiàn)與被命名。茶馬古道從一個不存在的概念到一個狹窄的學(xué)術(shù)概念，再到一個廣為人知的文化符號。在二十世紀(jì)九十年代初構(gòu)建的茶文化爭相套用西方學(xué)術(shù)概念解釋茶文化定義的潮流下，普洱茶率先打破了名優(yōu)綠茶的藩籬，建立了屬于 自己的文化體系，塑造了普洱茶美學(xué)。
從于1992年出版的《滇藏川大三角文化探秘》,到2004 田壯壯拍攝的中國首部高清紀(jì)錄片《茶馬古道 ·德拉姆》全球公映，普洱茶文化開始被整合和建構(gòu)起來，不斷被傳播并得到越來越 多人的認(rèn)可。文化體系的建構(gòu)帶動了普洱茶市場的發(fā)展，市場的火熱又推動了普洱茶文化體系的進一步完善，二者相輔相成不斷向前發(fā)展。經(jīng)過長時間的厚積薄發(fā)后，2006年的大馬幫進京、2007年的“百年貢茶萬壽龍團”回到故里普洱市，2007年的沱茶進藏……
因為普洱茶的出現(xiàn)，這十多年關(guān)于普洱茶的出版物一年多過一年，近幾年的普洱茶教育官學(xué)、私學(xué)體系的學(xué)者爭相投身其中，并建立起了一個龐大的普洱茶學(xué)體系，這種現(xiàn)象在中國的茶學(xué)領(lǐng)域里絕無僅有。普洱茶的文化力，已成為一種“美力經(jīng)濟”吸引了來自云南、廣東、香港、臺灣等各地的普洱茶研究者爭相著書立說，從眾多茶書中我們能看到傳統(tǒng)的學(xué)養(yǎng)，藝術(shù)的見解，文化的重構(gòu)。因為茶馬古道的發(fā)現(xiàn)及命名，拉動了多少古道沿線的古鎮(zhèn)古村的旅游經(jīng)濟，各大旅游集團紛至沓來用，以茶馬古道為核心的旅游景區(qū)，大型歌舞劇吸引了來自世界各地的游客。
品飲健康之美
在剛剛過去的2018跨年演講中，羅振宇提出了一個觀點，他說：“我們這一代人有可能活到100歲”。很多人的第一反應(yīng)會是“真的可以活到100歲嗎?"先把年限放一放，你看看身邊那些火爆的健身房，“輕食”餐廳，就知道人們對健康體魄的追求有多狂熱。
當(dāng)消費者尋找韻味無窮、茶湯飽滿、層次豐富的一杯茶時，普洱茶以其獨有的形態(tài)、湯色、 香氣、滋味征服了一批又一批茶客的胃。那時的普洱茶帶動了云茶產(chǎn)業(yè)全速發(fā)展;當(dāng)消費者對茶的要求，從一杯好喝的茶，轉(zhuǎn)變?yōu)橐槐煤?、健康、安全、減肥的茶開始。普洱茶的健康功效撬 動了潛在的龐大消費群體。
因為普洱茶復(fù)興后，普洱茶的科學(xué)研究呈系統(tǒng)化、規(guī)?；厔?。大量的實驗報告、研究論文、 科技成果，形成普洱茶研究的主流，高水平的學(xué)術(shù)論文及研究報告層出不窮，普洱茶降血糖、降 血脂、抗腫瘤、抗衰老等科研成果陸續(xù)發(fā)表，普洱茶成為六大茶類中科技含量最高的茶葉，是二十一世紀(jì)人類對健康迫切需求的首選飲品。同時，海量的科研報告讓消費者從經(jīng)驗科學(xué)，進階到實驗科學(xué)，成為其他茶類科學(xué)研究的原動力。
此外，很多研究團隊將普洱茶標(biāo)志性主要成分含量等研究成果進行轉(zhuǎn)化，改進傳統(tǒng)普洱茶產(chǎn)品形態(tài)，開發(fā)茶棒、袋泡茶、粉狀速溶茶等新產(chǎn)品;將普洱茶主要有效成分、作用機理、疾病動物模型、安全評價等研究成果進行轉(zhuǎn)化，開發(fā)降血糖、降血脂、抗衰老等系列功能普洱茶。普洱茶的健康功效，成為“美力經(jīng)濟”中核心的生產(chǎn)力和競爭力。
除此之外，普洱茶還擁有人文地理之美、茶 種資源之美、文化體系之美等，這些"美"直接助推了整個云茶產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，也打開了中國茶界的眼界，給整個中國茶產(chǎn)業(yè)帶來無限欣喜與生趣。因為普洱茶多維度的“美”,打破了一千多年以綠茶為主體而衍生主導(dǎo)的中國茶文化走向。 普洱茶在承繼古典茶美學(xué)精髓的同時，開創(chuàng)了現(xiàn)代茶美學(xué)新領(lǐng)域，打破茶老舊、板結(jié)、煩瑣的刻板印象，為中國茶貢獻(xiàn)并引領(lǐng)了很多“新觀念、 新玩法”。
原文刊載《普洱》雜志
2019年2月刊
作者|小妖楠
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四位中國茶云南頂級專家教授、
云南茶頂級學(xué)者茶人；
淵學(xué)慧識，多角度解讀透析普洱茶，
指導(dǎo)品鑒普洱茶；
為您厘清普洱茶的來龍去脈。
四位弘益大學(xué)堂講師；
精知專業(yè)，多方面授修指導(dǎo)學(xué)習(xí)；
國家中高級評茶員職業(yè)技能精學(xué)、
茶學(xué)素養(yǎng)提高、品鑒技法提升。
弘益大學(xué)堂汲取中華傳統(tǒng)茶道文化精粹，按照國家《評茶員》職業(yè)資格教學(xué)大綱進行課程設(shè)計，全新解構(gòu)，全新組合，六維度九天解析茶葉品鑒密碼，科學(xué)審評茶葉，讓你從《國家中、高級評茶員職業(yè)認(rèn)證精修班》開始，步入茶師境界。
開班時間（第30期）:2018年12月23日至31日，共9天。
考試時間：12月31日
課程內(nèi)容綱要及收獲提升
一、百種教學(xué)茶樣 正源正品
1、深度研習(xí)，知名學(xué)者、專家，茶界泰斗專業(yè)解析。
2、特別精優(yōu)選擇兩百余種品牌茶茶樣進行部分選擇品評、品鑒。
3、以弘益大學(xué)堂原創(chuàng)《茶湯品質(zhì)風(fēng)味輪》方法提升茶湯藝術(shù)欣賞、品鑒能力，快速識別記憶茶湯的色、香、味。
4、從茶葉科學(xué)、茶道文化、制茶工藝、品鑒審評、健康品飲等全面精研茶葉的方方面面，真正掌握茶學(xué)知識。
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二、技藝精進 博學(xué)多知
1、學(xué)習(xí)掌握中國六大茶類感官審評方法，茶葉審評基礎(chǔ)知識及技能要求、 茶葉品質(zhì)特點及審評知識、 茶葉標(biāo)準(zhǔn)及實物標(biāo)準(zhǔn)樣知識、茶葉審評基本技能訓(xùn)練、茶類審評操作以及劣變茶、次品茶識別等。
2、六大茶類識別，茶葉標(biāo)準(zhǔn)、茶葉基本理化知識、茶葉加工與基本品質(zhì)特征。
3、深度解析、品鑒云南普洱茶，普洱茶茶加工、茶葉化學(xué)物質(zhì)與基本品質(zhì)特征，特邀專家多角度、多維度、多方法品鑒云南普洱茶。
三、擇水治器 茶水相宜
1、中國傳統(tǒng)習(xí)茶法溯源，在中華茶道智慧中獲得可以提升茶湯品質(zhì)的實用方法，學(xué)習(xí)如何選擇煮水器、如何選擇泡茶器、如何選擇與茶相宜的水。
2、選擇二十余類不同品質(zhì)的水進行相對嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)品鑒、對比，體味不同水對茶湯所產(chǎn)生的別樣色、香、韻、味。
3、備置銀、鐵、銅、陶等多種煮水器，體驗、品鑒器對水的影響。
四、商學(xué)思維 管理運營
以全新角度中西商學(xué)思維，案例剖析，分析現(xiàn)代生活美學(xué)產(chǎn)業(yè)、現(xiàn)代茶葉產(chǎn)業(yè)在新時代的發(fā)展遠(yuǎn)景，在新時代產(chǎn)業(yè)背景下，職業(yè)經(jīng)理人、職業(yè)茶師應(yīng)怎樣快速提升職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)技能、管理運營能力，一堂課找到參考答案。
五、實戰(zhàn)路演 斗茶爭茗
學(xué)以致用，技藝演習(xí)，情景實戰(zhàn)，策劃實操，價格驗鑒，茶湯鑒真。按照現(xiàn)行國家斗茶大賽的執(zhí)行流程，情境模擬實戰(zhàn)，特邀專家導(dǎo)師擔(dān)任主評委，全體學(xué)員共參與、實踐，把學(xué)到的知識在實踐運用河提升。
六、茶人品格 習(xí)茶境界
1、人境即品茗時茶人的人品、人格所構(gòu)成的人文環(huán)境，學(xué)習(xí)布成一方茶席，歸置一處空間，人茶水器容洽，而能以茶比德、靜心修養(yǎng)，寬和清靜、身心恬然。
2、在弘益大學(xué)堂獨有茶道美學(xué)空間，在云南山水林泉之間，享受中式傳統(tǒng)美學(xué)雅致生活，提高個人的審美能力、創(chuàng)新意識、鑒別能力、美學(xué)素質(zhì)，提升茶道美好生活的美學(xué)鑒賞。
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修習(xí)形式
1、全日制短期集中學(xué)習(xí)，修習(xí)九天。
2、課程講習(xí)、實踐、體驗、互動分享等。
3、理論學(xué)習(xí)與實務(wù)操作相結(jié)合。
4、課堂教學(xué)與分組精修相結(jié)合。
5、考試結(jié)業(yè)，成績合格，按資質(zhì)頒發(fā)國家中級或高級評茶員職業(yè)資格證書，以及授課導(dǎo)師簽名的弘益大學(xué)堂結(jié)業(yè)證書。
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課程地點:弘益大學(xué)堂 云南弘益職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校本部
*外地學(xué)員需提前一天到達(dá)昆明，弘益大學(xué)堂可推薦住宿及生活事宜（自主選擇，費用自理）以確保按時上課和正常生活。
導(dǎo)師團（部分）
弘益大學(xué)堂特邀專家導(dǎo)師：蔡新
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院教授。1981年浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系研究生畢業(yè)。1995年-1996年公派赴英國Colworth實驗室作訪問學(xué)者。蔡新教授一直從事教學(xué)、科研和科技推廣工作，先后為研究生、本?？茖W(xué)生講授十一門課程；完成了多項茶學(xué)科研課題；編著《茶樹種植與茶葉加工》，第二主編《作物營養(yǎng)學(xué)》，主編《云南省有機茶生產(chǎn)技術(shù)》、《茶樹種植》、《茶葉加工》，參編《中國農(nóng)業(yè)百科全書茶業(yè)卷》、《茶經(jīng)淺釋》、《茶經(jīng)譯釋》、《世界園藝博覽園植物名錄》、《中國99昆明世界園藝博覽會園藝百科全書》、《茶樹栽培學(xué)》、《茶業(yè)生產(chǎn)技術(shù)》、《茶文化學(xué)》等書及教材。在有關(guān)學(xué)術(shù)期刊、學(xué)術(shù)會議及媒體上發(fā)表論文和科技文章30余篇。自2003年起擔(dān)任《云南茶葉》主編。2004年由中國茶葉學(xué)會評選為“全國優(yōu)秀茶葉科技工作者”；2006年獲“云南省師德先進個人”稱號。
弘益大學(xué)堂特邀專家導(dǎo)師：詹英佩
云南省茶業(yè)協(xié)會、昆明民族茶文化促進會會員、西雙版納老班章茶研究會顧問委員會委員，致力于云南普洱茶歷史、古茶山歷史和茶馬古道的研究和考察。多年來對西雙版納的茶歷史、文化的關(guān)注、挖掘、整理，用客觀、公正、科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度寫成了《中國普洱茶古六大茶山》和《普洱茶原產(chǎn)地西雙版納》這兩本重量級的學(xué)術(shù)專著，對廣大茶人全面、系統(tǒng)、深入地了解、研究普洱茶的歷史，具有十分重要的意義。
弘益大學(xué)堂特邀專家導(dǎo)師：李家華
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院教授、博士，碩士生導(dǎo)師，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院副院長。主要從事茶葉生物化學(xué)、茶樹栽培學(xué)、茶葉加工的教學(xué)和研究工作。主持國家自然科學(xué)基金“云南普洱茶特殊多酚類物質(zhì)的組成、分子結(jié)構(gòu)及抗氧化活性研究”（項目批準(zhǔn)號：31160173）和“茶樹特異新品種‘紫娟’花色苷的分離純化及其分子結(jié)構(gòu)的研究”（項目批準(zhǔn)號：31360196）項目2項；是國家農(nóng)業(yè)部茶產(chǎn)業(yè)體系崗位科學(xué)家團隊成員。近年來，在《Phytochemistry》等SCI收錄期刊，《食品科學(xué)》（EI）、《天然產(chǎn)物研究與開發(fā)》等中英文期刊發(fā)表研究論文40余篇；作為執(zhí)行主編組織編著了新版《云茶大典》；參編了《云南普洱茶化學(xué)》、《云南普洱茶文化學(xué)》和《保山市古茶樹資源》等3部著作。
弘益大學(xué)堂特邀專家導(dǎo)師:何青元
現(xiàn)任云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所黨委副書記、副所長（主持工作），中國茶葉學(xué)會常務(wù)理事、西雙版納普洱茶研究院院長、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院科學(xué)技術(shù)委員會委員、云南省輕紡工程高級工程師評審委員會委員、云南省科技特派員、云南省農(nóng)作物品種審定委員會專家、西雙版納州科技成果評審委員會委員、國家茶葉技能鑒定高級考評員、《云南茶葉》主編；主要從事茶樹種植、普洱茶、名優(yōu)茶加工等研究及成果轉(zhuǎn)化和技術(shù)推廣工作；主持和承擔(dān)國家、省重點項目40余項，主編和參編專著10部，在國家、省級刊物發(fā)表科技論文60余篇；2012年5月至2016年5月任勐?？h副縣長（掛職），主抓勐海茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和工業(yè)園區(qū)建設(shè)，為成功打造“中國普洱茶第一縣”、“勐海茶、勐海味”做出了積極貢獻(xiàn)，獲得了社會各界的廣泛好評和認(rèn)可，在業(yè)界有較高的知名度和影響力。
尚高德
弘益大學(xué)堂教務(wù)長，弘益大學(xué)堂傳統(tǒng)習(xí)茶法授修講師，國家職業(yè)技能鑒定考評員，弘益茶文化中心茶事茶會活動執(zhí)行長，弘益茶文化中心茶道美學(xué)展演執(zhí)行長，擔(dān)任中國青年茶人組織"華茶青年會"副秘書長，《云南普洱茶雜志春夏秋冬》特邀編輯。致力于中國傳統(tǒng)雅致生活美學(xué)的實踐與學(xué)習(xí)，從茶書、茶畫、茶詩的典籍記載中精研習(xí)茶文化、閑雅生活、唐宋明習(xí)茶法，精道于把文人雅士的茶事美學(xué)與現(xiàn)代禪意慢生活聯(lián)結(jié)，精力于通過中式傳統(tǒng)的習(xí)茶雅風(fēng)、茶會雅集，踐行慧美的茶人情趣。
侯 艷
弘益大學(xué)堂特邀專家導(dǎo)師：云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院講師，博士在讀，茶藝師考評員，主要從事茶葉的功能性研究，和專業(yè)選修課《食品營養(yǎng)學(xué)》、《茶標(biāo)準(zhǔn)與食品安全》、公共選修課《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》的教學(xué)工作。
發(fā)表研究論文40篇（其中發(fā)表SCI論文1篇，影響因子3.283），出版研究專著2部；獲授權(quán)專利2項，獲得2009云南省人民政府科技成果三等獎1項，2016年云南省人民政府自然科學(xué)獎三等獎1項，2015年中國茶葉學(xué)會科學(xué)技術(shù)一等獎1項。
賈程捷
弘益大學(xué)堂講師，國家職業(yè)技能鑒定考評員，自2005年開始從事茶文化培訓(xùn)教育工作，十年職業(yè)培訓(xùn)經(jīng)歷；個人茶藝作品《普洱茶藝》入選《學(xué)茶藝》。致力于中國傳統(tǒng)雅致生活美學(xué)的實踐與傳播。
李湘云
弘益大學(xué)堂講師，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院茶學(xué)碩士，國家二級茶藝技師，國家二級評茶師。一杯茶連接你我，讓我們一起暢游茶的海洋。
開班特邀演講嘉賓：李樂駿先生
弘益大學(xué)堂校長、云南弘瑞君益文化產(chǎn)業(yè)投資有限公司董事長、華茶青年會主席、云南省茶葉流通協(xié)會副會長、云南省古樹普洱茶收藏研究會副會長、中國國際茶文化研究會理事、云南省青聯(lián)委員。
2004年至2014年，十年耕耘，參與建設(shè)中國規(guī)模最大的茶業(yè)企業(yè)，大益集團。
2014年至今，二次創(chuàng)業(yè)。創(chuàng)辦弘益大學(xué)堂，云南弘益職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，成為中國最年輕的茶校校長。編著出版《茶業(yè)江山》，累計發(fā)行超過十萬冊，成為二十年來最暢銷的茶文化書籍。創(chuàng)辦弘益茶道美學(xué)在線內(nèi)容平臺，收獲二十余萬讀者的訂閱與認(rèn)可。創(chuàng)辦弘益手造，正在成為中國手造產(chǎn)業(yè)的先驅(qū)力量之一。
摯愛中國茶，聯(lián)合發(fā)起中華茶館聯(lián)盟，中國茶業(yè)新復(fù)興計劃，華茶青年會等行業(yè)組織，為中華茶產(chǎn)業(yè)的整合發(fā)展貢獻(xiàn)資本與智慧，更為兩岸四地百萬青年茶人構(gòu)建了學(xué)習(xí)成長，價值整合的大平臺。
授修學(xué)習(xí)：
一、開班時間：2018年12月23日至31日，共9天。
二、考試時間：12月31日
三、即日起報名，額滿開班（僅限22人）
四、考試結(jié)業(yè)，成績合格，按資質(zhì)頒發(fā)國家中級或高級評茶員職業(yè)資格證書，以及授課導(dǎo)師簽名的弘益大學(xué)堂結(jié)業(yè)證書。
五、報名須攜帶身份證復(fù)印件3份、最高學(xué)歷證復(fù)印件3份、藍(lán)底免冠照（3.5*4.5厘米）5份、并準(zhǔn)備一張6年以上茶行業(yè)在職證明。
六、參加培訓(xùn)班的外地學(xué)員，可安排接機，食宿需自理，可為您代訂弘益 協(xié)議酒店住宿。
【教學(xué)環(huán)境】
弘益大學(xué)堂
領(lǐng)先的中華傳統(tǒng)生活美學(xué)教育與傳媒機構(gòu)
弘益大學(xué)堂是一座中式傳統(tǒng)生活美學(xué)教育大學(xué)堂，涵蓋花道、茶道、香道、美學(xué)、琴藝、禪修等中式生活的方方面面。以現(xiàn)代教育理念，融合傳統(tǒng)書院精神，為東方美學(xué)與生活藝術(shù)的回歸不斷踐行。建設(shè)一所關(guān)照當(dāng)代，波及未來，致力于讓一代青年重拾傳統(tǒng)精神，讓今日社會重塑東方美學(xué)的中式傳統(tǒng)生活美學(xué)教育大學(xué)，是弘益大學(xué)堂的終身愿景。
目前，已有超過5000名熱愛茶道，香道，花道，生活美學(xué)的同修，從全國各地，來到世界茶源云南，共同見證弘益大學(xué)堂領(lǐng)先全國的教學(xué)品質(zhì)和專業(yè)全面的生活美學(xué)平臺。
弘益大學(xué)堂由中國茶廣泛投資機構(gòu)弘瑞君益文投投資建設(shè)。知名茶人，華茶青年會主席李樂駿先生擔(dān)任校長。用百年育人的教育信仰，堅持教育的純粹性，單一性。倡導(dǎo)教學(xué)不商業(yè)化，不以售賣產(chǎn)品為目的，還原生活美學(xué)教育的本真與美好。
在弘益大學(xué)堂，同修們將有機會聆聽來自中國大陸，中國臺灣，日本，韓國，英國等地超過75位頂級名師與學(xué)者的多達(dá)20余類原創(chuàng)課程。弘益大學(xué)堂，用大學(xué)情懷，辦生活美學(xué)教育，真正做到一站式學(xué)習(xí)生活美學(xué)全部內(nèi)容。
弘益大學(xué)堂總部教學(xué)空間位于投資5000余萬建設(shè)的中國茶道美學(xué)知名地標(biāo)，云南弘益茶文化中心內(nèi)?？臻g面積2800平方米，設(shè)有專業(yè)煎茶道，點茶道，花道，香道，茶葉審評等教室十余間，更設(shè)有可容納200余人舉辦茶會的茶道美學(xué)大廳，具備視頻直播能力的專業(yè)音視頻演播室等卓越硬件。完全為弘益學(xué)員前所未有的教學(xué)體驗服務(wù)。弘益大學(xué)堂在昆明近郊，西雙版納，大理，麗江等地建設(shè)的游學(xué)書院，更可為全國同修帶來別開生面的學(xué)習(xí)體驗。
弘益大學(xué)堂下設(shè)的云南弘益職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，是由云南省人力資源與社會保障廳，云南省民政廳批準(zhǔn)成立的合法民辦學(xué)校。作為經(jīng)政府審批的民辦非企業(yè)單位，弘益大學(xué)堂嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范，創(chuàng)新?lián)?dāng)，正在成為中國生活美學(xué)教育領(lǐng)域的卓越代表。
