春天是一年中最美麗的季節(jié)，古往今來人們幾乎用盡了所有美好的詞語詩句來形容、贊美春天。
自古就有許多關于春茶的詩句傳唱，那還不是因為春茶是多少人心尖尖上的掛念，舌尖喉頭上的回味！
春茶一般指由越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉稱為春茶。春茶由于茶樹營養(yǎng)物質豐富，故而葉肉肥厚，芳香物質和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強烈，外形條索緊結重實。
從古到今，詩人對春茶的褒揚多姿多彩，用春風之筆蘸著鮮艷茶露，給生命的每一個音符增添了美好的感受。
采一抹綠，飲一壺春。
時光不老，我們不散。
泡一壺茶，等你一起。
不忘初心，不負春光。
茶樹是有生命的，更是有靈性的。
尤其是經歷一整個冬季的積淀、含著時光之魅的茶；
經過寒冬洗禮之后的春茶，味最濃，也最入味。
一葉一芽中都仿佛藏著茶樹對這個世間所有的酸甜苦辣與悲歡離合的理解。
春茶在歷經了一個冬天的酷寒后，茶樹在陽光雨水的滋潤下冒出萬千芽頭，碧綠蔥翠，綠得發(fā)亮，嫩得欲滴。春天時節(jié)，端一杯新茶舉到嘴邊，只覺得自己像是站在一口綠色的深潭邊緣，滿足得情愿掉落到那池碧波里去。仿佛萬般苦惱皆散，前塵往事俱可既往不咎。
茶是天然健康的植物飲料，有不同的種類劃分。又根據采摘季節(jié)分為春茶、夏茶與秋茶，而春茶往往是一年四季中品質較好的茶。且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活，香氣宜人，還富有保健作用。那么，春茶是什么茶？
春茶是什么茶？
春茶一般指由越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉稱為春茶。
春茶由于茶樹營養(yǎng)物質豐富，故而葉肉肥厚，芳香物質和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強烈，外形條索緊結重實。通常綠茶色澤綠潤，紅茶烏潤，品質較好。
一般說來，春茶的品質相對較好，其原因有三：
一是茶樹經過一冬春的休養(yǎng)，營養(yǎng)積累，養(yǎng)分充足，茶葉內含物往往是最豐富的；
二是氣溫相對較低，有利于含氮化合物的合成于積累，游離氨基酸、蛋白質等營養(yǎng)成分含量較高，茶葉的香氣、滋味也都會較好，所以從某種意義上說，南方某些地區(qū)的低溫或許會使春茶的品質得到提高；
三是春茶季節(jié)氣溫低，病蟲害發(fā)生比較少。
絲絲縷縷拂面來，朵朵簇簇迎眼開。
春風化雨明前茶，都是我輩山上摘。
殺青初烘再攤晾，整形足干入市賣。
一撮一杯皆甘苦，到君案頭須等待。
2019年，值得對自己好一點
皇古春茶，你值得擁有。
無論是出于感官需求還是春天的儀式感，
品一杯皇古春茗，便擁有了整個春天。
皇古茶為什么好喝？秘密在這里！
1、專家指導；
2、原料純真；
3、匠心制作；
4、誠信第一；
5、品質保證。
摘要：碧螺春茶，作為中國綠茶的瑰寶，其起源與傳說充滿了神秘與浪漫。本文通過對其的歷史淵源、文化內涵、品質特征、生產工藝、市場趨勢、價值功效等分析，闡述了中國碧螺春茶的歷史、文化與現代價值。水平有限，錯誤難免，敬請海涵（一家之言；2024.04）。
關鍵詞：中國；茶文化；碧螺春茶；歷史文化；現代價值
一、碧螺春茶的歷史淵源
1.1起源與傳說
碧螺春茶，作為中國綠茶的瑰寶，其起源與傳說充滿了神秘與浪漫。據史書記載，碧螺春茶起源于太湖之濱的蘇州洞庭山，這里山水相依，氣候濕潤，為茶樹的生長提供了得天獨厚的條件。關于碧螺春茶的起源，有一個廣為流傳的傳說。
相傳，在很久很久以前，太湖之濱的洞庭山上住著一位勤勞善良的少女，她每日上山采茶，用心靈手巧的雙手將茶葉制成香醇可口的飲品。有一天，她在山間偶遇一位白發(fā)蒼蒼的老者，老者告訴她，山上有一種神奇的茶樹，其葉卷曲如螺，色澤碧綠，香氣撲鼻，飲之可延年益壽。少女聽后心生好奇，便跟隨老者尋找這種神奇的茶樹。
經過一番艱辛的尋找，少女終于找到了這種神奇的茶樹。她小心翼翼地采摘下茶葉，帶回家中精心制作。當第一杯碧螺春茶沖泡出來時，整個屋子都彌漫著沁人心脾的香氣。少女品嘗后，頓覺神清氣爽，仿佛置身于仙境之中。從此，碧螺春茶便名揚四海，成為茶中珍品。
這個傳說不僅為碧螺春茶增添了幾分神秘色彩，也反映了人們對美好生活的向往和追求。如今，碧螺春茶已經成為中國茶文化的重要組成部分，其獨特的品質特點和文化內涵吸引了無數茶友的喜愛。在品嘗碧螺春茶的同時，人們也在品味著中國茶文化的博大精深。
1.2古代文獻記載
在古代文獻中，碧螺春茶的身影頻繁出現，其獨特的品質與韻味被歷代文人墨客所贊譽。據《蘇州府志》記載，碧螺春茶早在唐朝時便已成為貢品，其品質之優(yōu)可見一斑。宋代大文豪蘇軾曾留下“人言山佳水亦佳，下有碧螺春萬家”的佳句，生動描繪了碧螺春茶在蘇州山水間的盛景。明代茶圣許次紓在《茶疏》中更是對碧螺春茶贊不絕口，稱其“香鮮味醇，非他處茶可比”。
古代文獻對碧螺春茶的記載不僅限于其品質，還涉及了其獨特的制作工藝。據《清嘉錄》記載，碧螺春茶的制作過程極為講究，需經過采摘、殺青、揉捻、干燥等多道工序，每一道工序都需精心操作，方能制出品質上乘的碧螺春茶。此外，古代文獻還記載了碧螺春茶在當時的流通情況，如《吳縣志》中提到，碧螺春茶在明清時期已遠銷海外，成為中外茶文化交流的重要媒介。
通過對古代文獻的深入研讀，我們可以發(fā)現碧螺春茶在歷史長河中始終保持著其獨特的品質與韻味。這些文獻不僅為我們提供了碧螺春茶的歷史淵源和文化內涵，還為我們了解和研究碧螺春茶的品質特點、生產工藝以及市場現狀提供了寶貴的資料。同時，古代文獻中的贊譽與記載也進一步證明了碧螺春茶在中國茶文化中的重要地位與獨特價值。
1.3歷代名人與碧螺春
歷代名人與碧螺春茶之間，有著千絲萬縷的聯系。自古以來，碧螺春以其獨特的品質與韻味，吸引了無數文人墨客的青睞。唐代詩人陸羽在其著作《茶經》中，對碧螺春茶贊不絕口，稱贊其“香如蘭蕙，味如甘霖”。宋代文人蘇東坡更是對碧螺春情有獨鐘，他在詩中寫道：“碧螺飛翠太湖美，新雨吟香云水閑?！边@些詩句不僅展現了碧螺春茶的美妙品質，也反映了歷代名人對碧螺春茶的深厚情感。
明代文學家馮夢龍在其作品中多次提及碧螺春，他曾在《警世通言》中描述碧螺春茶為“色如碧螺，香似蘭蕙”，這一描述不僅準確地概括了碧螺春茶的外形特征，也體現了其獨特的香氣。清代乾隆皇帝更是對碧螺春茶情有獨鐘，他多次下江南巡視時，都會品嘗碧螺春茶，并贊譽其“香清味醇，妙不可言”。這些名人的贊譽與推崇，不僅提升了碧螺春茶的知名度，也為其增添了豐富的文化內涵。
除了文人墨客的贊譽，歷代名人對碧螺春茶的喜愛也體現在他們的日常生活中。據史書記載，明代著名畫家文徵明就曾在自己的畫作中描繪過碧螺春茶樹的形象，展現了他對碧螺春茶的熱愛與敬仰。清代文人鄭板橋更是將碧螺春茶視為生活中的必需品，他在詩中寫道：“碧螺春香滿室飄，閑來無事品香茗?！边@些名人的日常生活與碧螺春茶緊密相連，進一步體現了碧螺春茶在歷代名人心中的重要地位。
通過對歷代名人與碧螺春茶之間關系的梳理與分析，我們可以發(fā)現，碧螺春茶不僅以其獨特的品質與韻味贏得了歷代名人的贊譽與推崇，更在他們的生活中扮演著重要的角色。這些名人的贊譽與推崇不僅提升了碧螺春茶的知名度與美譽度，也為其增添了豐富的文化內涵與歷史底蘊。同時，碧螺春茶也以其獨特的魅力吸引著越來越多的現代人關注與喜愛。
二、碧螺春茶的文化內涵
2.1茶文化背景下的碧螺春
碧螺春茶，作為中國傳統名茶之一，其深厚的文化底蘊和獨特的品質特點在茶文化中占有舉足輕重的地位。在茶文化的熏陶下，碧螺春不僅僅是一種飲品，更是一種文化的象征和傳承。
茶文化背景下，碧螺春茶以其獨特的制作工藝和品質特點，成為了茶界的一顆璀璨明珠。據史書記載，碧螺春茶的制作工藝歷史悠久，經過歷代茶農的精心研制和傳承，形成了獨特的采摘、初制、精制等工藝流程。這些工藝不僅保證了碧螺春茶的品質的穩(wěn)定性和優(yōu)良性，更使得碧螺春茶在茶文化中獨樹一幟。
在茶文化的熏陶下，碧螺春茶的品質特點得到了充分的展現和認可。其外觀卷曲成螺，色澤銀綠隱翠，香氣清新怡人，滋味鮮爽回甘。這些特點使得碧螺春茶在茶界中享有盛譽，成為了眾多茶友喜愛的品種之一。同時，碧螺春茶的品質鑒別和選購技巧也成為了茶文化中的重要內容，為茶文化的傳承和發(fā)展注入了新的活力。
此外，碧螺春茶在茶文化中還有著廣泛的應用和深厚的內涵。在茶道表演中，碧螺春茶以其獨特的品質特點成為了茶道師們展示技藝的重要載體。同時，碧螺春茶也被廣泛應用于養(yǎng)生領域，其富含的茶多酚、氨基酸等營養(yǎng)成分具有抗氧化、抗衰老等多種保健功能，深受人們的喜愛。
綜上所述，茶文化背景下的碧螺春茶不僅具有獨特的品質特點和制作工藝，更承載著深厚的文化內涵和養(yǎng)生價值。在茶文化的熏陶下，碧螺春茶將繼續(xù)傳承和發(fā)展，為人們的生活帶來更多的美好和享受。
2.2碧螺春與詩詞歌賦
碧螺春茶，作為中國茶文化的瑰寶，自古以來便與詩詞歌賦結下了不解之緣。在浩如煙海的古代文獻中，不乏對碧螺春茶的美妙描繪和深情詠嘆。唐代詩人陸羽在其著作《茶經》中，便對碧螺春茶的色、香、味、形進行了詳盡的描述，稱贊其“香如蘭蕙，味醇回甘”。宋代文人蘇東坡更是對碧螺春茶情有獨鐘，他在詩中寫道：“碧螺飛翠太湖美，新雨吟香云水閑?！边@句詩不僅描繪了碧螺春茶產地太湖的美景，更將茶與詩、景與人融為一體，展現了碧螺春茶獨特的文化魅力。
在詩詞歌賦中，碧螺春茶往往被賦予了豐富的象征意義。它不僅是文人墨客品茗論道的佳品，更是他們寄托情感、抒發(fā)胸臆的媒介。例如，清代文人鄭燮在詩中寫道：“最愛香茶碧螺春，葉細形曲似愁人。”這句詩通過擬人化的手法，將碧螺春茶的形態(tài)與人的情感相聯系，表達了作者對碧螺春茶的喜愛之情。同時，碧螺春茶也常被用來比喻美好的事物和純潔的情感，成為詩詞歌賦中不可或缺的元素。
在現代社會，碧螺春茶與詩詞歌賦的結合依然充滿魅力。許多茶文化活動都以詩詞歌賦為載體，通過朗誦、演唱等形式展現碧螺春茶的文化內涵。這些活動不僅豐富了人們的文化生活，也提高了碧螺春茶的知名度和美譽度。同時，一些茶葉企業(yè)也積極挖掘碧螺春茶的文化價值，將其與詩詞歌賦相結合，推出了一系列具有文化內涵的茶產品，進一步推動了碧螺春茶產業(yè)的發(fā)展。
2.3碧螺春茶道的傳承與發(fā)展
碧螺春茶道的傳承與發(fā)展，不僅是對古老茶文化的延續(xù)，更是對現代生活品質追求的體現。在傳承方面，碧螺春茶道注重傳統技藝的保留與發(fā)揚。歷代茶人通過口傳心授的方式，將碧螺春茶的采摘、制作、沖泡等技藝傳承至今。同時，茶道文化也得以傳承，包括茶道的禮儀、精神內涵等，都成為了碧螺春茶道不可或缺的部分。
在發(fā)展方面，碧螺春茶道不斷與時俱進，融入現代元素。隨著科技的進步，碧螺春茶的生產工藝得到了改進和創(chuàng)新，提高了茶葉的品質和產量。同時，茶道文化也在不斷創(chuàng)新中發(fā)展，例如舉辦茶道表演、開設茶道課程等，讓更多的人了解和體驗碧螺春茶道的魅力。
據統計，近年來碧螺春茶道的傳承與發(fā)展取得了顯著成效。越來越多的年輕人開始關注和參與到茶道中，茶道的受眾群體不斷擴大。同時，碧螺春茶也因其獨特的品質和文化內涵，受到了國內外消費者的青睞，市場份額逐年增長。
在茶道傳承與發(fā)展的道路上，我們還需要不斷探索和創(chuàng)新。例如，可以借鑒現代營銷手段，推廣碧螺春茶道的品牌和文化；可以加強與其他茶文化的交流與合作，共同推動茶文化的繁榮發(fā)展。相信在不久的將來，碧螺春茶道將會煥發(fā)出更加絢麗的光彩。
三、碧螺春茶的品質特點
3.1外觀與色澤
碧螺春茶以其獨特的外觀和色澤贏得了茶友們的青睞。其外觀卷曲成螺，色澤銀綠隱翠，仿佛是大自然精心雕琢的藝術品。每一片茶葉都仿佛蘊含著春天的氣息，讓人一見傾心。在陽光的照射下，碧螺春茶的色澤更是熠熠生輝，仿佛閃爍著綠色的光芒，令人陶醉。
據茶葉專家分析，碧螺春茶的色澤與其生長環(huán)境和制作工藝密切相關。在太湖之濱的優(yōu)越自然條件下，茶樹得以充分吸收天地精華，孕育出獨特的色澤。而在采摘和制作過程中，茶農們精湛的技藝也確保了茶葉色澤的完美呈現。正是這些因素的共同作用，使得碧螺春茶在外觀上獨具魅力，成為茶中珍品。
在選購碧螺春茶時，外觀和色澤也是重要的鑒別依據。優(yōu)質的碧螺春茶色澤鮮潤，葉片飽滿，卷曲度適中。而劣質茶則往往色澤暗淡，葉片干癟，缺乏生氣。因此，通過觀察茶葉的外觀和色澤，我們可以初步判斷其品質優(yōu)劣，從而選購到滿意的碧螺春茶。
此外，碧螺春茶的外觀和色澤也與其文化內涵緊密相連。在茶文化的熏陶下，碧螺春茶不僅是一種飲品，更是一種文化的象征。其獨特的外觀和色澤，正是茶文化的生動體現。無論是品茗賞茶，還是贈友送禮，碧螺春茶都能以其獨特的魅力，傳遞出深厚的文化底蘊和美好的情感。
3.2香氣與滋味
碧螺春茶的香氣獨特而迷人，它帶有一種清新自然的芬芳，仿佛置身于春天的茶園之中。這種香氣不僅令人心曠神怡，更能引發(fā)人們對美好生活的向往。在品味碧螺春茶時，其香氣會在口腔中彌漫開來，仿佛有一種春天的氣息在舌尖上跳躍。這種香氣持久而深沉，讓人回味無窮。
除了香氣迷人，碧螺春茶的滋味同樣令人難以忘懷。它的口感醇厚而甘甜，入口后有一種絲滑的感覺，仿佛有一種液體在舌尖上流淌。同時，碧螺春茶還帶有一種淡淡的苦澀，這種苦澀與甘甜相互交織，形成了一種獨特的口感。在品味碧螺春茶時，人們可以感受到它的滋味在口腔中逐漸展開，仿佛有一種美妙的旋律在舌尖上奏響。
據研究數據顯示，碧螺春茶中的香氣成分豐富多樣，其中包括多種芳香物質和揮發(fā)性化合物。這些成分不僅賦予了碧螺春茶獨特的香氣，還對其口感和品質產生了重要影響。同時，碧螺春茶中的茶多酚、氨基酸等營養(yǎng)成分也為其滋味提供了物質基礎。
在品味碧螺春茶時，我們可以借鑒一些專業(yè)的品茶技巧和方法。例如，可以通過觀察茶湯的顏色、聞茶香、品茶味等方式來全面感受碧螺春茶的香氣與滋味。同時，也可以結合個人的喜好和口感偏好來選擇適合自己的品茶方式。
總之，碧螺春茶的香氣與滋味是其獨特魅力的體現。通過深入品味和感受碧螺春茶的香氣與滋味，我們可以更好地領略到中國傳統茶文化的博大精深和獨特魅力。
3.3品質鑒別與選購技巧
在選購碧螺春茶時，品質鑒別是至關重要的一環(huán)。首先，我們可以通過觀察茶葉的外觀和色澤來初步判斷其品質。優(yōu)質的碧螺春茶，其外形卷曲成螺，色澤銀綠隱翠，葉底嫩綠勻亮。若茶葉色澤暗淡，或外形雜亂無章，則很可能是品質不佳的茶葉。
其次，香氣與滋味是鑒別碧螺春茶品質的關鍵指標。優(yōu)質的碧螺春茶，香氣清新持久，滋味鮮爽回甘。在選購時，我們可以將茶葉置于鼻前輕嗅，若香氣濃郁且持久，則說明品質上乘。同時，品嘗茶葉的滋味也是必不可少的步驟，優(yōu)質的碧螺春茶入口后應感覺鮮爽，回甘悠長。
此外，了解茶葉的采摘和制作工藝也有助于我們更好地鑒別碧螺春茶的品質。碧螺春茶采摘自春季嫩芽，經過精細的制作工藝而成。若茶葉采摘不當或制作工藝粗糙，則會影響其品質。因此，在選購時，我們可以詢問銷售人員關于茶葉的采摘和制作工藝，以便更全面地了解茶葉的品質。
最后，選擇信譽良好的茶葉品牌或商家也是確保選購到優(yōu)質碧螺春茶的重要保障。知名品牌或商家通常有著嚴格的品質控制體系，能夠確保茶葉的品質和安全性。在選購時，我們可以選擇那些有著良好口碑和信譽的茶葉品牌或商家，以降低購買風險。
綜上所述，選購碧螺春茶時，我們需要從外觀、色澤、香氣、滋味以及采摘和制作工藝等多個方面進行品質鑒別。同時，選擇信譽良好的茶葉品牌或商家也是確保選購到優(yōu)質茶葉的關鍵。通過綜合考慮這些因素，我們可以更好地選購到品質上乘的碧螺春茶，享受其帶來的美味與健康。
四、碧螺春茶的生產工藝
4.1采摘與初制
碧螺春茶的采摘與初制，是茶葉品質形成的關鍵環(huán)節(jié)。在采摘方面，碧螺春茶講究“一早、二嫩、三勤”的原則。一早，指的是采摘時間要早，通常在清晨露水未干時進行，以保證茶葉的新鮮度和嫩度。二嫩，即采摘的茶葉要嫩，以芽頭為主，一芽一葉或一芽二葉初展為佳。三勤，則是要求采摘工人要勤采、勤運、勤加工，確保茶葉的新鮮度和品質。初制過程則包括殺青、揉捻和干燥等步驟。其中，殺青是通過高溫破壞茶葉中的酶活性，使茶葉停止發(fā)酵，保持綠色。揉捻則是將茶葉揉成條狀，促進茶汁液的滲出和均勻分布。干燥則是通過高溫烘干茶葉，去除多余水分，使茶葉達到適宜的含水量，便于保存和運輸。在初制過程中，碧螺春茶還注重傳統工藝與現代技術的結合，如采用機械揉捻和智能烘干設備，提高生產效率的同時，也保證了茶葉的品質和口感。
4.2精制與包裝
碧螺春茶的精制與包裝是確保其品質與形象的重要環(huán)節(jié)。在精制過程中，茶葉經過嚴格的篩選、分級和整理，去除雜質，保留最優(yōu)質的茶葉。這一環(huán)節(jié)不僅考驗著制茶師傅的技藝和經驗，也體現了對茶葉品質的極致追求。據統計，每公斤碧螺春茶在精制過程中，至少需要經過數十次的篩選和整理，以確保每一片茶葉都符合標準。
在包裝方面，碧螺春茶同樣注重細節(jié)和品質。傳統的碧螺春茶包裝以紙袋、錫罐等材質為主，既體現了茶葉的自然之美，又保證了茶葉的保鮮效果。隨著時代的發(fā)展，現代碧螺春茶的包裝形式也日趨多樣化，如精美的禮盒裝、環(huán)保的竹筒裝等，不僅提升了茶葉的檔次，也滿足了不同消費者的需求。同時，包裝上的設計元素也融入了茶文化元素，如山水、詩詞等，使得碧螺春茶的包裝更具文化內涵和藝術價值。
值得一提的是，碧螺春茶在精制與包裝過程中，還注重與科技的結合?，F代科技手段的應用，如智能篩選設備、無菌包裝技術等，不僅提高了茶葉的精制效率和包裝質量，也確保了茶葉的衛(wèi)生安全。這種科技與傳統的結合，使得碧螺春茶在保持傳統品質的同時，也更具現代感和科技感。
綜上所述，碧螺春茶的精制與包裝是其品質與形象的重要保障。通過嚴格的精制過程和精美的包裝設計，碧螺春茶不僅展現了其獨特的品質特點，也傳承和弘揚了中華茶文化。同時，現代科技的應用也為碧螺春茶的發(fā)展注入了新的活力。
4.3生產工藝的現代化與創(chuàng)新
碧螺春茶的生產工藝在現代化與創(chuàng)新方面取得了顯著進展。傳統的碧螺春茶制作過程中，采摘、初制、精制等環(huán)節(jié)都依賴于手工操作，效率低下且難以保證品質的一致性。然而，隨著科技的進步和現代化設備的引入，碧螺春茶的生產工藝得到了極大的改善。例如，現代采摘機械的應用大大提高了采摘效率，減少了人工采摘的誤差；同時，自動化生產線和智能控制技術的應用，使得茶葉的初制和精制過程更加精確和高效。
在創(chuàng)新方面，碧螺春茶的生產工藝也取得了不少突破。一些茶農和茶葉企業(yè)開始嘗試將傳統工藝與現代科技相結合，探索出更加符合現代消費者口味和需求的碧螺春茶。例如，通過引入先進的發(fā)酵技術和溫控設備，可以精確控制茶葉的發(fā)酵程度和溫度，從而得到更加醇厚、香氣濃郁的碧螺春茶。此外，一些企業(yè)還利用大數據分析技術，對茶葉的生長環(huán)境、采摘時間、制作工藝等數據進行深入挖掘和分析，為碧螺春茶的生產提供更加科學的指導。
這些現代化與創(chuàng)新的生產工藝不僅提高了碧螺春茶的品質和產量，也推動了碧螺春茶產業(yè)的快速發(fā)展。據統計，近年來碧螺春茶的年產量和銷售額均呈現出穩(wěn)步增長的趨勢，國內外市場需求也在不斷擴大。同時，碧螺春茶的文化內涵和品牌價值也得到了進一步提升，成為國內外茶葉市場上的熱門品種之一。
正如茶圣陸羽所言：“茶之為飲，發(fā)乎神農氏，聞于魯周公?！北搪荽翰枳鳛橹袊鴤鹘y名茶之一，其生產工藝的現代化與創(chuàng)新不僅是對傳統茶文化的傳承和發(fā)展，更是對現代消費者需求的積極回應。未來，隨著科技的不斷進步和消費者需求的不斷變化，碧螺春茶的生產工藝還將繼續(xù)創(chuàng)新和完善，為茶產業(yè)的繁榮和發(fā)展注入新的活力。
五、碧螺春茶的市場現狀與發(fā)展趨勢
5.1國內外市場需求分析
在國內外茶葉市場中，碧螺春茶以其獨特的品質和文化內涵，一直備受消費者青睞。近年來，隨著健康飲食理念的普及和消費者對高品質生活的追求，碧螺春茶的市場需求呈現出穩(wěn)步增長的趨勢。據相關數據顯示，碧螺春茶在國內市場的銷量逐年上升，尤其在高端茶葉市場中的占有率逐年提升。同時，碧螺春茶也受到了國際市場的關注，出口量逐年增長，成為展示中國茶文化的重要載體。
在國內市場，碧螺春茶的消費群體日益擴大，不僅限于傳統的茶葉愛好者，越來越多的年輕人也開始關注并喜愛碧螺春茶。他們注重品質生活，追求健康飲食，對碧螺春茶獨特的口感和養(yǎng)生功效贊不絕口。同時，碧螺春茶也因其深厚的文化內涵，成為禮品市場的熱門選擇，尤其在節(jié)日期間，銷量更是大幅提升。
在國際市場，碧螺春茶以其獨特的品質和文化魅力，贏得了眾多國際友人的喜愛。許多外國友人通過品嘗碧螺春茶，了解到了中國茶文化的博大精深。同時，碧螺春茶也作為中國茶文化的重要代表，在國際茶文化交流中發(fā)揮著重要作用。通過參加國際茶葉博覽會、舉辦茶文化推廣活動等方式，碧螺春茶的國際知名度不斷提升，市場需求也隨之增長。
綜上所述，碧螺春茶在國內外市場的需求呈現出穩(wěn)步增長的態(tài)勢。未來，隨著消費者對高品質生活的追求和對健康飲食理念的深入認識，碧螺春茶的市場需求還將繼續(xù)擴大。同時，碧螺春茶產業(yè)也應抓住機遇，不斷提升產品品質和文化內涵，滿足消費者的多元化需求，推動產業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。
5.2碧螺春茶產業(yè)的現狀與挑戰(zhàn)
當前，碧螺春茶產業(yè)面臨著多方面的挑戰(zhàn)。隨著市場競爭的加劇，碧螺春茶品牌眾多，但真正具有知名度和影響力的品牌相對較少。這導致了市場分散，消費者在選擇時容易感到困惑。同時，碧螺春茶的生產成本逐年上升，包括勞動力成本、土地租金以及環(huán)保要求的提高等，都增加了茶農和茶企的經營壓力。此外，碧螺春茶的品質也面臨著挑戰(zhàn)，部分茶農為了追求產量而犧牲了品質，導致市場上出現了品質參差不齊的情況。
為了應對這些挑戰(zhàn)，碧螺春茶產業(yè)需要采取一系列措施。首先，加強品牌建設，提升品牌知名度和美譽度。通過加大宣傳力度，舉辦茶文化節(jié)慶活動等方式，提高消費者對碧螺春茶的認知度和購買意愿。其次，優(yōu)化產業(yè)結構，推動茶農和茶企的轉型升級。通過引進先進的生產技術和設備，提高茶葉的品質和產量，降低生產成本。同時，加強茶農的培訓和教育，提高他們的種植技術和質量意識。此外，碧螺春茶產業(yè)還應加強市場監(jiān)管，打擊假冒偽劣產品，維護市場秩序和消費者權益。
在應對挑戰(zhàn)的過程中，碧螺春茶產業(yè)可以借鑒其他成功產業(yè)的經驗。例如，可以學習其他茶葉產區(qū)在品牌建設、市場拓展和產業(yè)鏈整合等方面的成功經驗，結合碧螺春茶自身的特點和優(yōu)勢，制定適合自身發(fā)展的戰(zhàn)略和措施。同時，碧螺春茶產業(yè)還應注重創(chuàng)新，不斷探索新的發(fā)展模式和市場機會，以適應不斷變化的市場需求。
正如著名企業(yè)家馬云所說：“今天很殘酷，明天更殘酷，后天很美好，但大部分人都死在明天晚上，看不到后天的太陽?！泵鎸μ魬?zhàn)和困難，碧螺春茶產業(yè)需要堅定信心，勇往直前。只有通過不斷創(chuàng)新和努力，才能克服挑戰(zhàn)，實現產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
5.3未來發(fā)展趨勢與機遇
展望未來，碧螺春茶的發(fā)展前景廣闊，充滿了無限機遇。隨著健康消費理念的深入人心，碧螺春茶以其獨特的健康價值和養(yǎng)生功效，將越來越受到消費者的青睞。據預測，未來幾年，碧螺春茶的市場需求將持續(xù)增長，市場規(guī)模有望進一步擴大。
同時，隨著科技的進步和現代化生產技術的應用，碧螺春茶的生產工藝將得到進一步優(yōu)化和提升。例如，通過引入智能化采摘設備、自動化生產線等先進設備和技術，可以大大提高碧螺春茶的生產效率和品質穩(wěn)定性。這將有助于碧螺春茶產業(yè)實現規(guī)模化、標準化和現代化發(fā)展，進一步提升其在國內外市場的競爭力。
此外，碧螺春茶產業(yè)還面臨著多元化發(fā)展的機遇。除了傳統的茶葉銷售模式外，碧螺春茶還可以與旅游、文化等產業(yè)相結合，打造茶文化旅游、茶藝表演等特色項目，吸引更多消費者前來體驗和感受碧螺春茶的魅力。同時，碧螺春茶還可以開發(fā)茶飲料、茶食品等衍生品，滿足消費者多樣化的需求。
總之，碧螺春茶的未來發(fā)展趨勢與機遇十分明朗。只要抓住機遇，不斷創(chuàng)新和發(fā)展，碧螺春茶產業(yè)必將迎來更加美好的明天。
六、碧螺春茶的健康價值與養(yǎng)生功效
6.1營養(yǎng)成分與保健功能
碧螺春茶作為中國傳統名茶之一，其獨特的營養(yǎng)成分和保健功能備受關注。研究表明，碧螺春茶富含茶多酚、氨基酸、維生素等多種營養(yǎng)成分，這些成分對于人體健康具有顯著的益處。茶多酚是碧螺春茶中最為突出的營養(yǎng)成分之一，具有抗氧化、抗炎、抗菌等多種生物活性，能夠有效清除體內自由基，延緩衰老過程。此外，碧螺春茶中的氨基酸含量也相對較高，這些氨基酸對于促進人體新陳代謝、增強免疫力等方面具有積極作用。
除了豐富的營養(yǎng)成分，碧螺春茶還具有多種保健功能。長期飲用碧螺春茶可以降低血脂、血壓，預防心血管疾病的發(fā)生。同時，碧螺春茶還具有提神醒腦、消除疲勞的功效，對于改善睡眠質量、提高工作效率等方面也有顯著效果。此外，碧螺春茶還具有防癌抗癌的作用，多項研究表明，茶多酚等成分能夠抑制腫瘤細胞的生長和擴散，對于預防癌癥具有重要意義。
在實際應用中，碧螺春茶的保健功能也得到了廣泛認可。許多茶友表示，長期飲用碧螺春茶后，身體狀況得到了明顯改善，精神狀態(tài)也更加飽滿。同時，一些醫(yī)學專家也推薦將碧螺春茶作為日常飲品，以預防和改善一些慢性疾病。當然，在飲用碧螺春茶時，也需要注意適量飲用，避免過量導致不良反應。
綜上所述，碧螺春茶以其獨特的營養(yǎng)成分和保健功能成為了人們追求健康生活的理想飲品。通過深入了解碧螺春茶的營養(yǎng)成分和保健功能，我們可以更好地利用這一傳統名茶來維護身體健康、提升生活質量。
6.2碧螺春茶在養(yǎng)生中的應用
碧螺春茶在養(yǎng)生中的應用歷史悠久，深受人們喜愛。其獨特的口感和豐富的營養(yǎng)成分，使得它在養(yǎng)生領域具有顯著的優(yōu)勢。據研究表明，碧螺春茶富含茶多酚、氨基酸、維生素等多種營養(yǎng)物質，這些成分對于調節(jié)人體代謝、增強免疫力等方面具有積極作用。
在養(yǎng)生實踐中，碧螺春茶常被用作清熱解毒、提神醒腦的飲品。其獨特的香氣和口感能夠舒緩緊張情緒，緩解疲勞感。同時，碧螺春茶中的茶多酚具有抗氧化作用，能夠清除體內自由基，延緩衰老過程。此外，碧螺春茶還含有豐富的鉀、鈣、鎂等礦物質，對于維持人體正常生理功能具有重要意義。
在實際應用中，許多養(yǎng)生愛好者都將碧螺春茶作為日常飲品。他們通過飲用碧螺春茶來調節(jié)身體狀態(tài)，提高生活質量。例如，一些長期工作壓力大的人群，通過飲用碧螺春茶來緩解壓力、改善睡眠；一些老年人則通過飲用碧螺春茶來預防心血管疾病、延緩衰老。這些案例都充分說明了碧螺春茶在養(yǎng)生中的重要作用。
當然，在飲用碧螺春茶時，也需要注意適量飲用。過量飲用可能會導致失眠、心悸等不良反應。因此，在享受碧螺春茶帶來的養(yǎng)生益處時，也要根據自身情況合理搭配飲食和鍛煉，以達到最佳的養(yǎng)生效果。
6.3飲用碧螺春茶的注意事項
在品味碧螺春茶時，我們需要注意一些飲用事項，以確保能夠充分領略其獨特的韻味和養(yǎng)生功效。首先，碧螺春茶屬于綠茶類，其茶性偏寒，因此體質偏寒的人群在飲用時需適量，避免過量飲用導致身體不適。其次，碧螺春茶含有豐富的茶多酚和咖啡堿等物質，這些物質對于提神醒腦、促進消化等方面具有顯著效果，但過量飲用也可能導致失眠、心悸等不良反應。因此，在飲用碧螺春茶時，我們需要控制飲用量，根據個人體質和需求適量飲用。
此外，飲用碧螺春茶還需注意泡茶的水溫和時間。一般來說，泡茶的水溫應控制在80-90攝氏度之間，以充分激發(fā)茶葉的香氣和滋味。同時，泡茶的時間也不宜過長，一般控制在3-5分鐘為宜，以免茶葉中的苦澀物質過多釋放，影響口感。在泡茶的過程中，我們還可以根據個人喜好加入適量的蜂蜜或檸檬等調味品，以增加碧螺春茶的口感層次和營養(yǎng)價值。
值得一提的是，碧螺春茶在養(yǎng)生方面的應用也備受關注。據研究表明，碧螺春茶中的茶多酚具有抗氧化、抗炎、抗菌等多種生物活性，對于預防心血管疾病、降低血糖、減肥瘦身等方面具有一定的輔助作用。然而，需要注意的是，碧螺春茶并不能替代藥物治療，對于患有嚴重疾病的人群來說，還需在醫(yī)生的指導下合理飲用。
綜上所述，飲用碧螺春茶需要注意適量、控制泡茶的水溫和時間，并結合個人體質和需求進行飲用。同時，我們還應理性看待碧螺春茶的養(yǎng)生功效，將其作為健康生活的一部分，而非治療疾病的靈丹妙藥。只有這樣，我們才能真正領略到碧螺春茶帶來的獨特韻味和養(yǎng)生價值。
參考文獻：
[1]張朋兵,編著.中國茶[m].沈陽:萬卷出版有限責任公司,2024-04.
[2]羅軍.中國茶密碼[m].北京:生活·讀書·新知三聯書店,2016-04.
[3]余悅,葉靜,著.中國茶俗學[m].北京:世界圖書出版公司,2014-12.
[4]鄭國建,著.中國茶事[m].北京:中國輕工業(yè)出版社,2016-02.
[5]胡冬財.漫游中國茶[m].北京:當代世界出版社,2023-06.
[6]羅軍,編著.中國茶典藏[m].北京:中國紡織出版社有限公司,2016-09.
[7]漢竹,王玲.品鑒中國茶[m].北京:中國輕工業(yè)出版社,2010-01.
[8]郭孟良.中國茶史[m].太原:山西古籍出版社,2002-09.
[9]馬哲峰,著.讀懂中國茶[m].鄭州:中州古籍出版社,2019-11.
[10]鄭培凱,朱自振.中國茶書[m].上海:上海大學出版社,2022-01.
[11]畢節(jié)市農業(yè)農村局主編.中國茶全書[m].北京:中國林業(yè)出版社,2021-10.
[12]宛曉春.中國茶譜[m].北京:中國林業(yè)出版社,2007-01.
[13]王春玲,著.健康中國茶[m].北京:化學工業(yè)出版社,2018-11.
[14]于觀亭,著.中國茶膳[m].北京:中國農業(yè)出版社,2003-03.
[15]陳書謙,主編.中國茶品鑒[m].長春:吉林科學技術出版社,2023-07.
[16]陸羽.茶經[m].?？?南海出版公司,2007-06.
[17]李雪松,著.茶香中國-綠茶之鄉(xiāng)[m].北京:世界圖書出版公司,2014-12.
[18]中文國家標準.GB/T18957-2008,地理標志產品,洞庭（山）,碧螺春茶[z].北京:中國標準出版社,2023-10.
[19]中國農業(yè)科學院茶葉研究所.溝栽法種茶的幾點體會,碧螺春茶的精制加工及其它[j].茶葉科技簡報,1976(2).
[20]盧良根.松陽茶文化[m].北京:中國文聯出版社,2006-12.
[21]陸云福,主編.蘇州鄉(xiāng)土食品—紀實與尋夢(碧螺春茶)[c].蘇州:蘇州市農林局,2005-01.
來源：探索N9，老九，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯系刪除
過了臘八之后，年味兒逐漸濃厚了起來。這時候京城的茶葉店，也迎來了一年當中的旺季。不少老字號茶莊的門前，又排起了選購茶葉的長隊。老百姓為什么在年根兒集中采買茶葉呢?一方面是留著招待來家里拜年的高親貴友，另一方面則是準備把它當作過年串門兒時的伴手禮。
但送禮的茶，不僅要考慮質量，還牽扯到包裝的問題。長久以來，我們有一種誤解，仿佛包裝太樸素的茶葉自己喝還行，要是送禮就差點意思了。為了迎合這樣的消費心理，市面上的茶葉包裝真可謂琳瑯滿目花樣頻出。就拿茶葉罐的材質來說，金屬的很常見，硬木的不新鮮。有的為了凸顯檔次，還在茶葉罐外面包上真皮，更有甚者還要鑲嵌上玉石。實話實說，這路茶葉罐的成本，都超過了茶葉本身，是名副其實的買櫝還珠。咱老百姓喝茶，還是務實點好。
比起現在浮夸的禮品茶包裝，百年前老茶莊的茶葉罐，就沒有那么多花哨的噱頭了，可以說是簡單實用又不失美感。新春之際，筆者結合自身收藏的各式老茶罐，聊一聊當年茶葉包裝的講究與趣事。
清錢慧安《烹茶洗硯圖》，一個小童正站在火爐邊，拿著蒲扇，對著紅泥小火爐扇風烹茶。爐子上架著一把東坡提梁壺，爐邊還放有一個色彩古雅的茶葉罐。
自古好茶需珍存
一只小小的茶葉罐，其實擔負的任務還挺重。既要包裝茶葉，方便顧客饋贈親友，也可宣傳字號，幫助商家推廣品牌。但歸根到底，茶葉罐的第一要務還是保證茶葉的風味與口感。再好的茶一旦串味變質，那可就全報廢了。因此關于茶葉罐的研究，也一定要從中國茶文化中對于好茶的保存思路說起。
我國古代由于茶樹培管技術的限制，基本上只能在春季采摘制作佳茗。物以稀為貴，春季生產的新茶便成為了人們珍視的禮物。唐代詩歌中，便有盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》、白居易《謝李六郎中寄新蜀茶》《蕭員外寄新蜀茶》、柳宗元《巽上人以竹間自采新茶見贈酬之以詩》等諸多詠誦新嫩春茶的名篇。
由于產能的低下，春茶古時是有錢都買不到的奢侈品。產茶的地區(qū)，多集中在中國的南方。飲茶的人群，卻遍布全國各地。數量的稀少與運輸的不便，使得古人對春茶格外惜愛。茶葉的保存，也就自然成為了愛茶人們自古關注與研討的課題。
新嫩珍貴的春茶霉變，往往是因保存不善而受潮，從而導致含水量過高。為了防止茶葉變質，最好的辦法就是降低其中的含水量。唐代陸羽所著《茶經》，是世界第一部茶學專著，該書中就已經詳細記錄了對于細嫩春茶的保存方法。換言之，中國古人早在一千三百年前就已經開始關注茶葉的存儲問題。
《茶經》“二之具”章節(jié)中，記載用于茶葉干燥的工具就有五種之多，包括“棨”、“樸”、“焙”、“貫”和“棚”。其中最為主要的工具是“焙”，《茶經》原文中這樣記載：
“焙，鑿地深二尺，闊二尺五寸，長一丈，上作短墻，高二尺，泥之?！?/p>
焙上面再架上“棚”，用以擱置烘干茶餅。這便是文獻中，關于儲存茶葉方法的最早記載了。
焙茶
陶瓷茶罐講究多
特別要指出的是，唐宋皆以蒸青綠茶餅為茶界主流。至于如今主流的散茶，是明代初年朱元璋提出“廢團改散”后才開始盛行的。茶葉形態(tài)的變化，自然也會導致保存方式及用器的流變。自明代初年至今，各類散茶皆改以茶葉罐為主要存儲容器。
說起明代人存茶，還有一段奇聞逸事。上世紀五十年代建設新安江水電站時，在遂安縣的一處古塔內發(fā)掘出一只大缸?？脊殴ぷ髡咄ㄟ^缸的形制和上面的題刻判斷，這是一只明代的大缸。他們小心翼翼地打開密封的缸蓋，只見一缸黑乎乎的木炭。起走木炭，再掀起一層薄薄的桃花紙，一股茶香撲鼻而來。滿缸的綠茶歷經四百年，不僅沒有腐敗變質，竟然還清香依舊。古人到底是用怎樣具體的技巧和方式，才可以使得如此細嫩的春茶得以數百年不腐?今天已經不得而知。想必總是要耗費相當的財力與精力才可以辦到吧?可能也正是因為不便于普及與推廣，明代的神奇存茶方式也最終失傳。
就像那口出土的大缸一樣，明代茶葉罐的主流材質一直都是陶瓷。在諸多陶瓷茶葉罐中，宜興紫砂又因透氣性極佳而成為上品。明代文人徐渭《某伯子惠虎丘茗謝之》一詩中，便有“虎丘春茗妙烘蒸，七碗何愁不上升。青箬舊封題谷雨，紫沙新罐買宜興”的詩句。詩中的“紫沙新罐”，便是如今“紫砂茶罐”的舊稱。
清代除去陶瓷茶葉罐之外，也開始逐步流行錫制的茶葉罐。但不管是陶罐、瓷罐還是錫罐，其造價都相當昂貴，而且使用和養(yǎng)護的方式也較為繁復。作為達官顯貴的府邸用品，或是文人雅士的案頭清供，當然不在話下。但若是茶葉店鋪用來包裝商品，顯然成本就太高了。所以舊時只有極其高檔的茶葉，茶莊才會用紫砂罐、青花罐或錫罐包裝出售。
清雍正青花福壽紋茶葉罐臺北故宮博物院藏
竹質茶罐更親民
相較之下，竹質茶葉罐因價格低廉而得以更為廣泛地應用。民國以來，竹質茶葉罐多是直接取材自竹節(jié)，利用其外表堅硬內心中空的特點來放茶。工匠將竹節(jié)內外打磨光滑，在外壁涂以紅漆打底，接著手寫茶莊字號、地址、電話以及宣傳用語，再手繪仙鶴、博古等傳統紋樣。最后施以清漆保護圖文不易磨損，再配上蓋子便可裝茶。
成熟的竹子外壁才厚實耐用，所以竹質茶葉罐一般體積較大。又因選材是自然生長的竹節(jié)，所以高矮粗細會有微小的差別。但以筆者收藏的數只民國“北京西鴻記茶莊”竹質茶葉罐來看，外壁花色圖案雖有不同，高度都在24厘米上下，直徑都在8厘米左右。同一字號的幾只竹質茶葉罐，高矮粗細之間的差別皆在1厘米以內。竹質茶葉罐的規(guī)格大小可保持基本相同，也應是制作工匠在選材時的用心之處。
上世紀三十年代北京西鴻記茶莊竹質茶罐(作者自藏)
除去竹質茶葉罐，還有一種紙質茶葉罐。兩者的規(guī)格大小幾乎相同，只是選材從天然的竹節(jié)換成了人工的紙筒。由于紙的防潮性能不好，所以外面還要涂以厚漆。工匠在漆面上直接書寫與繪畫后，不再施以清漆保護。因此從質感和質量上，紙質茶葉罐都比不上竹質茶葉罐。這種紙質的茶葉罐，從民國一直沿用到了新中國成立初期。筆者收藏有一只“北京市豐臺區(qū)供銷合作社”的紙質茶葉罐，與民國時期的紙質茶葉罐大小制式完全相同。筆者另收藏有一只北京“王府井百貨商店”的大號紙質茶葉罐，可見紙質茶葉罐可不是小茶店的專利，像王府井百貨商店這樣的綜合性商場也有使用。
上世紀五十年代北京王府井百貨商店紙質茶罐(作者自藏)
不管是竹質或是紙質茶葉罐，雖然造價低廉但卻不夠堅固耐用。更為重要的是，存儲細嫩茶葉的首要問題就是防潮，而竹與紙的防潮效果都不算理想，一旦周遭空氣濕度過大還是有可能影響內中存放茶葉的品質。因此，民國時期竹質與紙質茶葉罐多在北方茶莊中小范圍使用。新中國成立之后，竹質和紙質的茶葉罐逐漸退出了歷史舞臺。又因為竹與紙都不便于長期保存，以致如今留下的竹質或紙質茶葉罐也顯得彌足珍貴。
鐵皮茶罐應用廣
民國的茶莊、茶店與茶棧中，盛放細嫩春茶最常使用的還是鐵皮茶葉罐。近代以來，隨著與西方接觸日益增多，一種叫做“馬口鐵”的舶來品材料開始出現，使得鐵皮茶葉罐最終得以普及。
馬口鐵，正式名稱為鍍錫鋼片，是一種表面鍍有一層錫的鐵皮。馬口鐵最早產于波希米亞(今捷克境內)，該地自古就有先進的金屬工藝。
17世紀，一些歐洲國家都曾希望建立自己的馬口鐵工業(yè)，但由于需要大筆資金，所以遲遲未得到發(fā)展。直到1811年，英國人布萊恩·唐金和約翰·霍爾開辦馬口鐵罐頭食品業(yè)之后，馬口鐵制造才大規(guī)模發(fā)展起來。因為是舶來品，所以民間也稱其為洋鐵(Tin Plate)。中國第一批洋鐵是從清代中葉始自澳門進口的，“馬口”二字，便來源于澳門的外文名稱“MACAU”的譯音。
由馬口鐵制成的鐵皮茶葉罐，非常利于保護細嫩茶葉的品質與風味。首先，鐵皮茶葉罐避光效果良好。上等的春茶中，維生素C的含量頗高,維生素C若受到光線照射，會與其他食品成分發(fā)生作用以致大量流失。其次，鐵皮茶葉罐密封性絕佳。要知道，防止茶葉受潮和串味，是中國古代愛茶人最為頭疼的問題。宋代的愛茶人，甚至因此發(fā)明了奢侈且怪異的存茶方式。北宋文壇領袖歐陽修，是吉州永豐(今屬江西)人。他的家鄉(xiāng)是宋代著名的茶區(qū)，盛產一種名曰“雙井茶”的名優(yōu)茶。歐陽修《雙井茶》一詩中“白毛囊以紅碧紗，十斤茶養(yǎng)一兩芽”的名句，就透露出了宋代那種特殊的存茶方式：頭春滿布白毛的嫩茶，不僅要放在精細的絲質囊袋中保存。同時為了防止其受潮和串味，還要用十斤普通茶拱衛(wèi)在一兩春芽外，作為擋箭牌，吸附外界環(huán)境中的潮氣和異味。中國古人對于春茶的愛護與珍視，幾乎到了極端的狀態(tài)。
綜合以上諸多優(yōu)點，鐵皮茶葉罐在晚清民國茶莊中的應用最為廣泛。筆者收藏的揚州景吉泰茶莊茶葉罐上，印有如下文字：“茶葉用紙包最易走味，本號有鑒于斯，特制五彩鐵罐裝儲，可使歷久不變。凡居家旅行送禮均極相宜?！?/p>
鐵皮茶葉罐成為了民國茶莊盛放高檔春茶的必選包裝，例如筆者自藏老北京東安市場天盛茶莊的馬口鐵茶罐，歷經近百年密封性仍然極佳，表面光潔如新，甚至還閃露著金屬的光澤。您家里如果有那種老式鐵皮茶葉罐，只要干凈衛(wèi)生沒有長銹，其實完全還可以繼續(xù)用來存茶。時至今日，馬口鐵也仍是茶葉罐的主流材質。
上世紀二十年代北京東安市場天盛茶莊馬口鐵茶罐(作者自藏)
其實不難看出，不管是竹質、紙質還是馬口鐵，舊時的茶葉包裝都是以簡單實用為主，兼具美感和宣傳性。相較而言，我們如今不少奢華的禮品茶包裝，既不實惠也不環(huán)保，是到了該被市場淘汰的時候了。清代鄭板橋在《李氏小園》一詩中，曾談起自己選擇茶器具的標準是“杯用宣德瓷，壺用宜興砂，器物非金玉，品潔自生華”。這里的潔，一是講干凈清潔，二是講品味高潔。
一件茶器具，是不是名家所做，有沒有投資潛力，有沒有升值空間，這都不是鄭板橋這樣真正的愛茶人應該關心的事情。其實過年給親友選購茶禮時，對于茶葉包裝不妨也采用板橋先生這兩句詩為原則：器物非金玉，品潔自生華。
來源：北京晚報·五色土、北京日報、北京茶世界
如涉及版權問題請聯系刪除
