?和美茶藝2018招生活動(dòng)開始了，本月7月16號(hào)正式開課，名額有限！
學(xué)習(xí)茶藝可以幫助您一生一杯茶，一直從事與茶葉相關(guān)工作，有豐富的實(shí)踐表演經(jīng)驗(yàn)，曾獲得中國(guó)最美茶藝師和四川最美茶藝師雙殊榮，國(guó)家級(jí)高級(jí)茶藝師、四川新聞網(wǎng)“四川溫度”欄目封面人物。2016年6月俄羅斯圣彼得堡市“涅瓦龍舟賽暨中俄文化交流節(jié)”活動(dòng)特邀茶藝表演嘉賓，8月榮獲中國(guó)旅游攝影全國(guó)醉美女孩冠軍。
? ? ? 茶溶于水，從小就熱愛中國(guó)傳統(tǒng)文化，偏好于茶藝美學(xué)，師從于我國(guó)著名茶文化專家林治老師，現(xiàn)如今也在努力的研習(xí)茶藝，想要把自己親身感受，所吸取的正能量傳播給更多的人受益。
? ? ? 和美不忘初心、以茶為本傳承經(jīng)典文化，以茶為本提升內(nèi)涵素養(yǎng)，以茶為媒締造和諧之美的企業(yè)“和美”理念，以傳承中國(guó)茶文化及其它優(yōu)秀文化為目標(biāo)，致力于打造和形成四川茶藝界及其它中國(guó)優(yōu)秀文化第一品牌。
陶冶情操：增加自己的內(nèi)涵、愉悅自己的心情、打造優(yōu)雅的氣質(zhì)、提升自己的品味、提高自身的素質(zhì)，塑造自己的形體。
優(yōu)雅氣質(zhì)：在領(lǐng)略茶藝、品味茶道的過程中，你會(huì)慢慢的發(fā)現(xiàn)自己具備了清心、優(yōu)雅的氣質(zhì)。
平和心態(tài)：學(xué)茶可以平和人的心態(tài)，從容處事。
注意細(xì)節(jié)：茶的沖泡，講究的是細(xì)節(jié)。溫度，時(shí)間，茶的投放量，茶器等等，均需要細(xì)心準(zhǔn)備，小心操作。
互動(dòng)禮節(jié)：一般喝茶總是和朋友一起喝的。彼此的互動(dòng)，禮節(jié)必不可少。久而久之，養(yǎng)成良好的禮節(jié)。
舍得：淡而處在，舍棄一些，才能得到屬于自己的，學(xué)習(xí)茶藝，人會(huì)變得仔細(xì)，耐心，定，眼光也會(huì)變得柔和?。
和美緣茶藝班簡(jiǎn)介
和美茶藝親子班
招生對(duì)象：所有愛茶的家庭
和美茶藝培訓(xùn)——國(guó)家指定茶藝考試中心
1、“零”基礎(chǔ)授課，沒有學(xué)歷、年齡年制；
2、“10”天即可掌握，易學(xué)、易懂、易操作；
3、國(guó)家頂級(jí)茶藝師授課，包學(xué)包會(huì)；
4、循環(huán)授課，隨到隨學(xué)，免費(fèi)試聽；
5、提供學(xué)習(xí)用品，除學(xué)費(fèi)外，不收取任何費(fèi)用
學(xué)費(fèi)：2680 ?十堂課/90分鐘一堂
小班授課/可提前一天預(yù)約
學(xué)習(xí)內(nèi)容：茶藝基本形體、禮儀，深入了解茶文化，規(guī)范沖泡茶葉流程及沖泡動(dòng)作，學(xué)習(xí)綠茶，白茶，紅茶，黃茶，青茶，黑茶的沖泡方法。
孩子和父母學(xué)習(xí)茶藝的好處：
?1、爸爸媽媽陪孩子一起學(xué)習(xí)茶藝，不但能拉近與父母的感情，更能通過學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的茶藝，寓教于樂，言傳身教，增進(jìn)親子關(guān)系，培養(yǎng)親子默契。
2、和美茶藝親子班是將形體、禮儀、禮節(jié)、禮貌融合一體，使孩子接受中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化熏陶,培養(yǎng)孩子的素質(zhì)，讓孩子在潛移默化中培養(yǎng)動(dòng)手能力，學(xué)會(huì)分享、謙虛、感恩，培養(yǎng)大人和孩子對(duì)茶文化的興趣。
3、了解六大茶類沖泡方法，對(duì)茶葉品種有基本認(rèn)知，為下一步深入學(xué)習(xí)茶藝打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，做到終身受益。
和美老師在茶山舉辦親子教學(xué)
和美茶藝魅力班
招生對(duì)象：所有愛茶的人
和美茶藝培訓(xùn)——國(guó)家指定茶藝考試中心
1、“零”基礎(chǔ)授課，沒有學(xué)歷、年齡年制；
2、“10”天即可掌握，易學(xué)、易懂、易操作；
3、國(guó)家頂級(jí)茶藝師授課，包學(xué)包會(huì)；
4、國(guó)家承認(rèn)茶藝師證書，和美茶藝培訓(xùn)證書；
5、循環(huán)授課，隨到隨學(xué)，免費(fèi)試聽；
6、提供學(xué)習(xí)用品，除學(xué)費(fèi)外，不收取任何費(fèi)用
學(xué)費(fèi)：2680 ???十堂課 ?/90分鐘一堂
大班授課不可預(yù)約
學(xué)習(xí)內(nèi)容：茶藝基本形體禮儀，深入了解茶歷史文化，規(guī)范沖泡茶葉流程及沖泡動(dòng)作，學(xué)習(xí)綠茶，白茶，紅茶，黃茶，青茶，黑茶的沖泡方法。
學(xué)習(xí)成果：可以靜心神、修身性，無論你是在工作、還是在會(huì)友，茶都會(huì)起到很重要的作用，給人一種心平友好、和氣和諧的感覺。所以我們要學(xué)習(xí)和了解一些關(guān)于茶藝的一些常識(shí)，使人與人之間的情感更進(jìn)一步，培養(yǎng)對(duì)茶文化的興趣。了解六大茶類沖泡方法，對(duì)茶葉品種有基本認(rèn)知，為下一步深入學(xué)習(xí)茶藝打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，做到終身受益。
和美茶藝初級(jí)班
招生對(duì)象：對(duì)茶藝有興趣的人
和美茶藝——國(guó)家指定茶藝考試中心
1、“零”基礎(chǔ)授課，沒有學(xué)歷、年齡年制；
2、“10”天即可掌握，易學(xué)、易懂、易操作；
3、國(guó)家頂級(jí)茶藝師授課，包學(xué)包會(huì)；
4、國(guó)家承認(rèn)茶藝師證書，和美茶藝培訓(xùn)證書；
5、循環(huán)授課，隨到隨學(xué)，免費(fèi)試聽；
6、提供學(xué)習(xí)用品，除學(xué)費(fèi)外，不收取任何費(fèi)用。
學(xué)費(fèi)：2980 ??十三堂課 /90分鐘一堂 /大班授課不可預(yù)約
學(xué)習(xí)內(nèi)容：茶藝基本形體、禮儀，深入了解茶文化，規(guī)范沖泡茶葉流程及沖泡動(dòng)作，學(xué)習(xí)六大茶類的品鑒及沖泡方法，及茶藝中常用的蓋碗茶泡法、紫砂泡法、玻璃杯法等。
學(xué)習(xí)成果：可以靜心神、修身性，無論你是在工作、還是在會(huì)友，茶都會(huì)起到很重要的作用，給人一種心平友好、和氣和諧的感覺。所以我們要學(xué)習(xí)和了解一些關(guān)于茶藝的一些常識(shí)，使人與人之間的情感更進(jìn)一步，達(dá)到初級(jí)茶藝師標(biāo)準(zhǔn)，掌握六大茶類沖泡方法，及茶藝技法中常用的蓋碗茶法、紫砂泡法、玻璃杯法等。能由內(nèi)及外的愛上茶文化，愛上茶藝，對(duì)個(gè)人氣質(zhì)有所提升。
招生對(duì)象：對(duì)茶藝有濃厚興趣的人
和美茶藝培訓(xùn)——國(guó)家指定茶藝考試中心
1、“零”基礎(chǔ)授課，沒有學(xué)歷、年齡年制；
2、“15”天即可掌握，易學(xué)、易懂、易操作；
3、國(guó)家頂級(jí)茶藝師授課，包學(xué)包會(huì)；
4、國(guó)家承認(rèn)茶藝師證書，和美茶藝培訓(xùn)證書；
5、循環(huán)授課，隨到隨學(xué)，免費(fèi)試聽；
6、提供學(xué)習(xí)用品，除學(xué)費(fèi)外，不收取任何費(fèi)用。
學(xué)費(fèi)：3680??十七堂課 / 90分鐘一堂 /大班授課不可預(yù)約
學(xué)習(xí)內(nèi)容：茶藝基本形體、禮儀，了解什么是茶，茶文化的發(fā)展歷史，規(guī)范沖泡茶葉流程及沖泡動(dòng)作，了解不同茶葉的存放原則，學(xué)習(xí)六大茶類的品鑒及沖泡方法，還包括茶藝中常用的蓋碗茶泡法、紫砂泡法、玻璃杯法等，教授一套茶藝表演節(jié)目。
學(xué)習(xí)成果：可以靜心神、修身性，無論你是在工作、還是在會(huì)友，茶都會(huì)起到很重要的作用，給人一種心平友好、和氣和諧的感覺，對(duì)茶藝有深入了解，達(dá)到中級(jí)茶藝師標(biāo)準(zhǔn)，明確不同茶葉存放原則，掌握六大茶類沖泡方法，及茶藝技法中常用的蓋碗茶法、紫砂泡法、玻璃杯法等，對(duì)個(gè)人行為氣質(zhì)得到一定提升。
招生對(duì)象：對(duì)茶有興趣的人
和美茶藝——國(guó)家指定茶藝考試中心
1、“零”基礎(chǔ)授課，沒有學(xué)歷、年齡年制；
2、“15”天即可掌握，易學(xué)、易懂、易操作；
3、國(guó)家頂級(jí)茶藝師授課，包學(xué)包會(huì)；
4、國(guó)家承認(rèn)茶藝師證書，和美茶藝培訓(xùn)證書；
5、循環(huán)授課，隨到隨學(xué)，免費(fèi)試聽；
6、提供學(xué)習(xí)用品，除學(xué)費(fèi)外，不收取任何費(fèi)用。
學(xué)費(fèi)：5800 ??二十堂課 /90分鐘一堂 /大班授課不可預(yù)約
學(xué)習(xí)內(nèi)容概括：基本形體、禮儀，了解什么是茶，茶文化的發(fā)展歷史，規(guī)范沖泡茶葉流程及沖泡動(dòng)作規(guī)范沖泡茶葉流程及沖泡動(dòng)作，了解不同茶葉的存放原則，學(xué)習(xí)六大茶類的品鑒及沖泡方法，還包括茶藝中常用的蓋碗茶泡法、紫砂泡法、玻璃杯法等。教授二套高級(jí)茶藝表演節(jié)目。
學(xué)習(xí)成果：可以靜心神、修身性，中國(guó)茶文化有幾千年的歷史，對(duì)于茶藝是一種美德、一種禮儀、更是一種有意義和美儀式，無論你是在工作、還是在會(huì)友，茶都會(huì)起到很重要的作用，給人一種心平友好、和氣和諧的感覺。所以我們要學(xué)習(xí)和了解一些關(guān)于茶藝的一些常識(shí)，使人與人之間的情感更進(jìn)一步，對(duì)茶藝有深入了解，可考取國(guó)家級(jí)高級(jí)茶藝師證書，掌握六大茶類沖泡方法，了解不同茶葉的存放原則，及茶藝技法中常用的蓋碗茶法、紫砂泡法、玻璃杯法等，對(duì)提高個(gè)人氣質(zhì)得到一定提升。
茶藝教學(xué)、表演老師：和美
攝影：半簞閑人
重要通知，本月報(bào)名贈(zèng)送淑女茶一盒
和美工作室，2018招生培訓(xùn)計(jì)劃，啟動(dòng)啦！
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“中國(guó)最美茶藝師-王定燕”親自授課，讓你更多的了解到中國(guó)茶文化世界
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什么是茶藝
無論是懂茶的茶友，還是普通的飲茶者，說起茶藝都覺得不陌生。在很多人的心目中，將喝茶上升到境界就成為藝術(shù)，一門學(xué)問。對(duì)于普通人，一般方式來說，談不上茶藝，僅僅是喝茶。今天蘭州茶業(yè)世界就為大家說說，什么是大家普遍意義認(rèn)可的茶藝。
臺(tái)灣的季野先生認(rèn)為：“茶藝是以茶為主體，將藝術(shù)溶入生活以豐富生活的一種人文主張。其目的在于生活而不在于茶?！?臺(tái)灣的茶文化專家范增平先生認(rèn)為：“茶藝包括兩方面，科學(xué)和人文的，也就是：一、技藝，科學(xué)地泡好一盞茶的技術(shù)；二、藝術(shù)，美妙地品享一杯茶的方式。中國(guó)茶藝之美是屬于心靈的美，欣賞茶藝之美，是要把自我投入整個(gè)過程當(dāng)中來觀察整體?！?/span>
臺(tái)灣的茶學(xué)專家蔡榮章先生認(rèn)為：“茶藝是指飲茶的藝術(shù)而言……講究茶葉的品質(zhì)，沖泡的技藝、茶具的玩賞、品茗的環(huán)境以及人際間的關(guān)系，那就廣泛地深入到‘茶藝’的境界了。”“茶葉的沖泡過程不只是把茶葉的品質(zhì)完美發(fā)揮的技藝，本身也是一種發(fā)展個(gè)性的表演藝術(shù)。借著泡茶、品茗的過程，因?yàn)楸仨殞Ｐ囊恢虏拍軐⒉枧莺?，才可以體會(huì)茶的境界，而且要有秩序才能表現(xiàn)美感與主客良好的關(guān)系。結(jié)果達(dá)到修身養(yǎng)性與敦睦人倫的社教功能?！蓖趿峤淌谡J(rèn)為：“茶藝和茶道精神，是中國(guó)茶文化的核心。我們這里所說的‘藝’，是指制茶、烹茶、品茶等藝茶之術(shù)，我們這里所說的‘道’，是指藝茶過程中所貫徹的精神?！?/span>
茶文化作家丁文先生認(rèn)為：“茶藝指制茶、烹茶、飲茶的技術(shù)，技術(shù)達(dá)到爐火純青便成一門藝術(shù)?！辈栉幕瘜＜铱艿は壬J(rèn)為：茶藝有廣義和狹義之分：“廣義的茶藝是研究茶葉的生產(chǎn)、制造、經(jīng)營(yíng)、飲用的方法和探討茶藝的原理、原則，以達(dá)到物質(zhì)和精神全面滿足的學(xué)問，狹義的茶藝是如何論好一壺茶的技藝和如何享受一杯茶的藝術(shù)?！辈栉幕瘜W(xué)者馬守仁認(rèn)為：“茶藝是一門集音樂、舞蹈、人文精神于一體的適宜于舞臺(tái)或室內(nèi)表演的茶葉沖泡藝術(shù)。有著很廣闊的發(fā)展前景和文化藝術(shù)價(jià)值。值得我們認(rèn)真總結(jié)和研究。” 馬守仁先生還把茶藝歸納為“五美”——形式美、結(jié)構(gòu)美、動(dòng)作美、環(huán)境美、神韻美”。
茶文化專家陳文華認(rèn)為：“通俗地說，茶藝就是論茶的技藝和品茶的藝術(shù)?！辈鑼W(xué)專家童啟慶教授認(rèn)為：“欣賞茶藝的沏泡技藝，應(yīng)該給人以一種美的享受，包括境美、水美、器美、茶美和藝美”?！安璧钠闩菟囆g(shù)之美表現(xiàn)為儀表美與心靈美。儀表是指沏泡者的外表，包括容貌、姿態(tài)、風(fēng)度等；心靈是指沏泡者的內(nèi)心、精神、思想等，通過沏泡者的設(shè)計(jì)、動(dòng)作和眼神表達(dá)出來。”茶道專家滕軍教授認(rèn)為：“關(guān)于茶藝的界定，一直是個(gè)大難題，一種意見認(rèn)為應(yīng)該專指泡茶時(shí)的技法及藝術(shù)氛圍，另一種意見則認(rèn)為應(yīng)包括從采茶、制茶、泡茶、賞具乃至茶詩(shī)、茶畫等有關(guān)茶的所有茶事活動(dòng)。到底是狹義一些的好呢？還是廣義一些的好呢？若選前者，會(huì)讓人覺得其內(nèi)容有些單調(diào)，不如日本茶道那么內(nèi)容豐富；然而，如果從后者，又會(huì)讓人覺得中國(guó)茶文化仍停留在日常生活的范疇，藝術(shù)性不高，沒有日本茶道那么高雅?！辈鑼W(xué)專家丁以壽先生認(rèn)為：“茶藝即飲茶藝術(shù)，是藝術(shù)性飲茶，是飲茶生活藝術(shù)化?！薄安杷囄乃囀侵杆囆g(shù)，它具有一定的程式和技藝，但不同于茶學(xué)中的茶葉審評(píng)；藝術(shù)是人文的，茶葉審評(píng)是科學(xué)的；茶藝是藝術(shù)，茶葉審評(píng)是技術(shù)；藝術(shù)是主觀的生動(dòng)的；技術(shù)卻是客觀的、刻板的，在茶藝中，所用茶為成品干茶，因而種茶、采茶、制茶不在茶藝之中?！辈栉幕瘜W(xué)者林治先生認(rèn)為：“作為獨(dú)立的學(xué)科體系，‘茶藝’是研究科學(xué)泡茶、藝術(shù)品茶的過程。具體地說，它要研究人、茶、水、器、境、藝這六要素以及這六要素協(xié)調(diào)與組合”。無論怎樣對(duì)“茶藝”評(píng)說，或是各自對(duì)“茶藝”表述的差異性，但大多數(shù)人還是傾向于“茶藝”的狹義之說。也就是：“1.茶藝的范圍僅僅限于泡茶和飲茶的范疇；2.茶藝包括泡茶和飲茶的技巧；3.茶藝包括泡茶、飲茶的藝術(shù)?！?/span>
并且也已正式寫進(jìn)了國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部專用于國(guó)家茶藝師職業(yè)技能鑒定教程。而我認(rèn)為，“茶藝”正是上述泡、飲茶的技巧和藝術(shù)有機(jī)融合而成的一種表現(xiàn)形式，是作為一個(gè)整體的藝術(shù)門類看待。而這種形式也正是通過茶來完成一種心靈語言與與肢體語言對(duì)話形式。茶藝，即是修行的載體，也是一門表演藝術(shù)。茶藝是用茶和茶具及水沖泡出來的編年史，它承載著歷史也體現(xiàn)了當(dāng)下的人文精神。當(dāng)論茶、品茶的技巧與藝術(shù)相結(jié)合，締造了一個(gè)全新的概念——中國(guó)茶藝。當(dāng)“表演型茶藝”、“生活型茶藝”、“經(jīng)營(yíng)型茶藝”三者聚集在“中國(guó)茶藝”的名下，作為宏揚(yáng)中國(guó)茶文化行動(dòng)“綱領(lǐng)“，從此揭開了中國(guó)茶文化發(fā)展的新篇章。那么，中國(guó)茶藝想表現(xiàn)的應(yīng)該是代表一個(gè)國(guó)家沖泡和品飲茶的律動(dòng)，叫“中國(guó)茶藝韻律”。
近10年來，茶藝在中國(guó)的發(fā)展可謂如火如荼，茶藝師這個(gè)行業(yè)逐漸走入了大眾視野，各類茶藝大賽層出不窮。
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然而，盛世之下，激流暗涌。一派欣欣向榮之景掩蓋了標(biāo)準(zhǔn)的缺失、理念的混亂，茶葉圈內(nèi)外都隱隱感到茶藝需要發(fā)展、需要變革，只是誰都沒有想到，這場(chǎng)變革竟然是以這種方式降臨。
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2018年9月，2022年杭州亞運(yùn)會(huì)宣傳片《潮湧》正式發(fā)布。
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當(dāng)人們認(rèn)為，這不過是又一次向國(guó)際展現(xiàn)中國(guó)文化的機(jī)會(huì)時(shí)，變數(shù)卻突如其來。
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（注釋：宣傳片中的茶藝師用茶夾撥茶）
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尚且不論片中的茶藝師用茶夾撥茶這一低級(jí)錯(cuò)誤，更讓人無語的是，這位茶藝師甚至把茶夾拿反了。
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杭州素來被認(rèn)作是中國(guó)茶都，有深厚的茶文化積淀，但杭州亞運(yùn)會(huì)的宣傳片卻為世人奉獻(xiàn)了一場(chǎng)不及格的茶藝表演，不禁令人咋舌。
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該宣傳片作為杭州市政府主導(dǎo)的項(xiàng)目，驗(yàn)收人員不是內(nèi)行情有可原，但值得深究的是，茶藝師何以連“茶道六君子”的基本使用方法都不明了？
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因此，此次事件已并不是一個(gè)單純的政府公關(guān)危機(jī)，它折射出了近年來茶藝發(fā)展的亂象。
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此宣傳片一經(jīng)發(fā)布便受到了茶藝界人士與廣大愛茶者的廣泛關(guān)注，并由此引起了一場(chǎng)關(guān)于當(dāng)代茶藝的大討論，在這個(gè)系列中，小編就為大家整合各家觀點(diǎn)，從當(dāng)代茶藝發(fā)展的各個(gè)方面展開分析。今天，我們就來探討茶藝這一概念的含義。
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一個(gè)詞用的多了，就容易混淆了它的本來面貌?！安杷嚒币辉~在當(dāng)下已無人不知，但需要說明的是，“茶藝”的現(xiàn)代含義，只能追溯到1940年。
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唐代時(shí)期，茶圣陸羽在《茶經(jīng)·一之源》中寫道“凡藝而不實(shí)，植而罕茂。法如種瓜，三歲可采?！边@是目前可考的“茶”與“藝”最早同時(shí)出現(xiàn)的資料。但“藝”在此處指的并非是藝術(shù)，而是農(nóng)藝，指種植技術(shù)。
與此相似的還有明代《茶譜》與清代《番禺縣志》。
明代，錢椿年編、顧元慶刪校的《茶譜》道“藝茶欲茂，法如種瓜，三歲可釆，陽(yáng)崖陰林，紫者為上，綠者次之?！鼻逋问?，李福泰、史澄編《番禺縣志》曰：＂有河南茶，珠江南岸三十三村，多藝茶。有家園茶，蓼涌南村市頭等處，亦多藝茶。＂可以發(fā)現(xiàn)，明清時(shí)期，“茶”與“藝”共同出現(xiàn)時(shí)，“藝”指的也是種植技術(shù)。
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比較不同的是宋代釋義。陶谷《茗荈錄·乳妖》載：吳僧文了善烹茶，高保勉“延置紫云庵，日試其藝”。陳師道撰《茶經(jīng)·序》，有“茶之為藝”說。此處的藝為烹茶、飲茶意。可以說，這開啟了后世稱品飲程式為“茶藝”的先例。
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可以發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)中國(guó)不同時(shí)期對(duì)藝之于茶的釋義各不相同。據(jù)余悅研究員等人考證，直到1940年，胡浩川先生為《中外茶業(yè)藝文志》作序時(shí)使用了＂茶藝＂一詞，用以指代包括茶樹種植、茶葉加工、茶葉品評(píng)在內(nèi)的各種茶之藝，才為當(dāng)代“茶藝”的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
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我國(guó)的茶葉學(xué)科在近幾十年來又有了飛速的發(fā)展，現(xiàn)已形成了茶樹栽培學(xué)、茶樹育種學(xué)、茶樹生態(tài)學(xué)、制茶學(xué)、茶葉市場(chǎng)學(xué)、茶葉經(jīng)營(yíng)管理學(xué)、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)、茶葉機(jī)械等一系列成熟、完善的茶學(xué)分支學(xué)。因此，茶藝的定義也從當(dāng)初的廣泛定義逐漸明確到“飲茶之藝”，即將茶藝限定在品飲及品飲的準(zhǔn)備——備器、擇水、取火、候湯、習(xí)茶的范圍內(nèi)。
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茶葉學(xué)科教材《中國(guó)茶藝學(xué)》指出，“中國(guó)茶藝是在茶道精神和美學(xué)理論指導(dǎo)下的茶事實(shí)踐，是一門生活藝術(shù)。”該書作者林治認(rèn)為，茶藝的本質(zhì)是通過優(yōu)雅忘我地泡好一杯茶，符合禮儀地敬奉一杯茶，使大家身心愉悅地享受一杯茶，茶藝應(yīng)當(dāng)在深入了解茶性的基礎(chǔ)上，古法創(chuàng)新，新法承古，融匯東西方文化，引進(jìn)時(shí)尚元素和相關(guān)的藝術(shù)，創(chuàng)編出多姿多彩，有實(shí)用價(jià)值，能受到當(dāng)代各個(gè)階層不同群體歡迎的喝茶方法。
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在11月13日于上曉起村召開的“中國(guó)茶藝：現(xiàn)狀與未來“研討會(huì)上，與會(huì)嘉賓認(rèn)為，茶藝是一門以泡好茶、讓消費(fèi)者享受到好茶的生活藝術(shù)。值得指出的是，茶藝被認(rèn)為是一門藝術(shù)而非表演藝術(shù)。盡管茶藝過程中仍存在表演的成分，但茶藝作為一種生活藝術(shù)不僅強(qiáng)調(diào)過程之美，同時(shí)還強(qiáng)調(diào)結(jié)果之美，即所泡之茶是否得到認(rèn)可。
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而當(dāng)代茶藝的部分從業(yè)者卻本末倒置，脫離了茶藝作為一門生活藝術(shù)的本質(zhì)。
“茶藝”本應(yīng)當(dāng)是基于茶又高于茶的程式與技藝，“關(guān)公巡城”、“韓信點(diǎn)兵”等茶藝并非無源之水無本之木，它們?cè)诒举|(zhì)上保證了茶湯的濃淡均勻、又與茶館環(huán)境相融合。
當(dāng)茶藝脫離了茶，便只剩下漂亮的軀殼和生搬硬套的古人服裝，而不再關(guān)注于茶藝技術(shù)的練習(xí)與鉆研，而泡出的茶也無法征服消費(fèi)者。于是我們看到各類茶小品、茶劇、茶電影等冒充茶藝，甚至將茶冷落到了“綠葉”的位置用以襯托表演茶藝之人。
生活
?這種畸形的發(fā)展形態(tài)，讓茶藝與現(xiàn)實(shí)生活完全脫離，將茶藝塑造成地高高在上、遙不可及，在一定程度上反而阻礙了當(dāng)代茶產(chǎn)品的年輕化推廣與茶文化的發(fā)展，甚至使得茶藝本身被邊緣化。
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而之所以部分從業(yè)者走上這樣一條歧路，與茶藝學(xué)習(xí)的艱苦不無關(guān)系。茶藝的“結(jié)果美”需要落實(shí)到泡好一壺茶。這個(gè)看似簡(jiǎn)單的原則卻必須是在了解茶性的基礎(chǔ)上反復(fù)苦練基本功才能做到。泡茶的基本功最強(qiáng)調(diào)投茶量、沖泡水溫、出湯時(shí)間三個(gè)變數(shù)，不同的品茶者有不用的口味，甚至天氣不同、心情不同對(duì)飲茶口味都有影響，而掌握這樣的變數(shù)沒有多年的積累不可習(xí)得。在這個(gè)急著套利的時(shí)代，顯然更多人不愿意沉下心來鉆研，花哨的表演于是占了上風(fēng)。
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應(yīng)該說，這場(chǎng)關(guān)于茶藝的大討論來得十分及時(shí)，讓茶藝在低頭拉車的過程中抬起頭來看路。而對(duì)于茶藝內(nèi)涵的梳理和闡釋，更是重要地正本清源，讓茶藝重新回歸到茶，回歸到生活，也只有這樣的茶藝，才能得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可。
執(zhí)行總編/周繼紅
文/方俊
編輯/黃樓繡云
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