中國人喝茶的習俗由來已久，不論是精致的功夫茶，還是粗狂的大碗茶；不論是有價無市的貢茶，還是老百姓喜愛的“高沫”，閑來無事泡上那么一杯，茶香甘甜浸人心脾，滋味十足……
喝茶有益健康，但你一定想不到，茶水喝錯了也會傷害健康！
茶有性味，不能亂喝
唐代的《新修本草》被視為首載茶的中藥典著，其中有這樣的描述：“茗，味甘、苦、微寒、無毒?！倍潭贪藗€字，概括出了茶的基本性味特征。
性味，指的是四氣五味。
四氣，即寒、熱、溫、涼；
五味，即辛、甘、酸、苦、咸。
四氣：茶微寒。寒涼的藥物能清熱解毒、瀉火涼血，但脾胃虛寒之人不宜多食。
五味：甘多為補，善生津止渴、益氣增力；苦多為攻，可清熱消暑、消食解膩、利水通便。
除此之外，茶還有“升清降濁”的作用。升，可清心寧神；降，可利水、通便、助消化。
加工方式不同，也使不同茶葉的性味出現(xiàn)差異。
不經(jīng)發(fā)酵的綠茶偏涼、偏苦，升清作用強；而發(fā)酵茶則會朝溫、甘轉化，降濁作用強。
喝茶，要因時而異
姜良鐸的“一日茶譜”：
晨起，一杯奶茶；
早餐后，飲用綠茶或烏龍；
下午，常飲紅茶或普洱；
晚上，喝上一杯紅茶。
ps：奶茶，由紅茶、牛奶，加鹽熬制而成。平緩溫和，具有暖胃的作用。
如姜老樣的喝茶法，叫做“因時而異”。
早上陽氣開始生發(fā)，喝綠茶，有升清作用，能使一天神清氣爽。
紅茶、普洱就有降濁作用，下午要降氣，人才舒服。
晚上喝紅茶、普洱較溫和，茶要淡一些，才不影響睡眠。
選茶，要看體質
喝什么茶，不能全憑口味決定，還要辨別體質來判斷。
比如，夏季很多人喝苦丁茶，苦丁茶是冬青樹葉，其性味過分苦寒。上火的人可以喝，但不宜長期喝，沒有上火就不能喝。
中華中醫(yī)藥學會曾頒布《中醫(yī)體質分類與判定》標準，將人的體質分為9種。
作為專業(yè)“茶人”，國家高級茶葉審評師、茶學博士王盛先生認為，這9種體質的人，喝茶的品種、濃淡都不同。
1、平和質
面色、膚色潤澤，頭發(fā)較密，目光有神，不易疲勞，精力充沛，耐受寒熱，睡眠良好，胃納佳，二便正常，舌色淡紅、苔薄白，脈和緩有力。
各種茶類均可 。
2、陽虛質
平素畏冷，以胃脘、背部、腰膝多見，手足不溫，喜熱飲食，精神不振，舌淡胖嫩，脈沉遲。
宜喝紅茶、黑茶、重發(fā)酵烏龍茶（巖茶）；慎喝綠茶，尤其是蒸青綠茶。
3、氣虛質
平素語音低弱，氣短懶言，容易疲乏，精神不振，易出汗，易頭暈，活動量減少，舌淡紅，舌邊有齒痕，脈弱。
宜喝普洱熟茶、烏龍茶、富含氨基酸如安吉白茶。
4、陰虛質
眼睛干澀，口燥咽干，鼻微干，皮膚干燥、脫屑，偏好冷飲，大便干燥，舌紅少津，脈細數(shù)。
多飲綠茶、黃茶、白茶； 輕發(fā)酵烏龍茶，可配枸杞子、菊花、決明子； 慎喝紅茶、黑茶、重發(fā)酵烏龍茶。
5、痰濕質
面部皮膚油脂較多，多汗且黏，胸悶，痰多，口黏膩或甜，喜食肥甘甜黏，苔膩，脈滑。
多喝各類茶，或茶中加橘皮同飲，推薦茶多酚片。
6、血瘀質
膚色、目眶晦黯，色素沉著，容易出現(xiàn)瘀斑，肢體麻木，好臥，口唇黯淡，舌黯或有瘀點，舌下絡脈紫黯或增粗，脈澀。
多飲綠茶、黃茶、白茶；輕發(fā)酵烏龍茶，可配枸杞子、菊花、決明子。
7、氣郁質
神情抑郁，緊張焦慮，煩悶不樂，有孤獨感，容易受到驚嚇，舌淡紅，苔薄白，脈弦。體形偏瘦、多愁善感、感情脆弱、常感到乳房及兩脅部脹痛。
宜飲富含氨基酸如安吉白茶、山楂茶、玫瑰花茶、菊花茶、佛手茶、金銀花茶、山楂茶、葛根茶等。
8、濕熱質
濕熱內蘊，面部和鼻類總是油光發(fā)亮，臉上易生粉刺，皮膚易瘙癢，常感到口苦、口臭。
多飲綠茶、黃茶、白茶； 輕發(fā)酵烏龍茶，可配枸杞子、菊花、決明子； 慎喝紅茶、黑茶、重發(fā)酵烏龍茶。
9、特稟質
過敏體質，常鼻塞、打噴嚏，易患哮喘，易對藥物、食物、花粉等過敏 。
宜喝淡茶、不喝濃茶。
國家高級茶葉審評師、茶學博士王盛表示：
喝茶要選擇合適自己的茶葉。
最簡單的測試法：若嘗試某種茶葉后，身體舒服，就表示此茶合適，可繼續(xù)。
若出現(xiàn)下述不適癥狀，就說明這種茶葉不適合你，應停止飲用。
常見不適有兩種表現(xiàn)：一是腸胃不耐受，飲茶后出現(xiàn)腹痛、胃痛、大便稀爛等；二是過度興奮、失眠，或者頭暈、手腳乏力、口淡等。
如何把握喝茶的量：正常人每天喝6~10克茶，分早、午、晚各一杯。
一杯是什么概念？如果泡綠茶，一杯150毫升水，放3克的茶，茶水比約1:50就比較合適。如果喝烏龍茶，茶壺泡，也是這個量，分三次泡。
這樣喝茶，大錯特錯
你習以為常的喝茶方式，可能犯了大忌。國家茶葉審評師、茶學博士王盛點評常見的飲茶誤區(qū)——
1、保溫杯泡茶
茶具最好選用陶瓷壺杯，用保溫杯泡茶，雖然可以讓我們隨時喝到適口的熱茶，但是茶水較長時間保持高溫，會使香味減少，苦澀味加重，也損失部分營養(yǎng)成分。
2、喝茶趁熱
眾所周知，食用燙食會增加患消化系統(tǒng)腫瘤的風險。熱茶亦然，剛沏好的熱茶易燙傷食管，容易誘發(fā)食管癌。
3、泡濃茶
濃茶如酒，多喝醉人。茶水太濃，浸出過多的咖啡因，對胃腸刺激性太大。
4、飯后大量飲茶
飲茶沖淡胃液，影響食物消化。其實不止是飲茶，飯后飲水也會沖淡胃液?？傊?，飯后半小時之內最好不要過多喝水或飲料。
5、一大杯茶，從早泡到晚
時間太長，茶水會有苦澀味，既品嘗不到茶的真味，亦容易使茶中的重金屬析出，不利健康。喝茶最好做到茶、水分離。
6、空腹喝茶
空腹飲茶會引起心悸、頭痛、胃部不適、心煩等“茶醉”現(xiàn)象。若發(fā)生“茶醉”，可吃糖果或喝糖水以緩解。
7、睡前飲茶
睡前飲茶會精神興奮，影響睡眠，甚至失眠。尤其是新采的綠茶。
8、茶垢不清
茶垢對健康不利，還會影響茶的味道。
萬里飄香近千畝茶園
古風今韻的中式茶館
【王盛】茶學博士 國家高級茶葉審評師 中國茶葉流通協(xié)會理事 山東茶文化研究會理事 青島萬里飄香茶業(yè)品牌創(chuàng)始人 種茶 制茶 評茶三位合一的近代茶人
中國茶葉文化博大精深，連外國人都說“一茶一世界，一葉一乾坤”，想提高知識的方法最重要的就是學習和不恥下問，今天，我們就來說說茶的入門知識，絕對靠譜實用。
茶的起源
中國是茶的原產(chǎn)地，茶葉發(fā)源地主要是在云、貴高原，世界各國茶葉語言源于中國。
中國茶的歷史
1、茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公，興于唐，盛于宋。
2、神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。
3、商朝周武王伐紂，酋長就曾有進貢茶葉。
4、西漢吳理真開始在蒙山植茶，其有“植茶始祖”之稱。
5、興于唐，陸羽的《茶經(jīng)》就是最好的證明，這是第一部茶書，比較全面的介紹了茶葉知識，如茶樹的栽培，茶葉的加工、沖泡等，陸羽被尊稱為“茶圣”。從《茶經(jīng)》之后，茶開始獨立于藥材和食材。
6、宋朝記載茶的名著有很多，贊頌茶的茶詩不少，如歐陽修的《歸田錄》，范仲淹的《斗茶歌》等。
7、明朝“廢團茶興散茶”，制茶工藝發(fā)生變革，炒青茶出現(xiàn)。
8、清朝以后傳統(tǒng)名茶到現(xiàn)在都一直延續(xù)，如西湖龍井、洞庭碧螺春、安溪鐵觀音等。
我國茶區(qū)的分布
我國茶區(qū)分布遼闊，東起東經(jīng)122度的臺灣省東部海岸，西至東經(jīng)95度的西藏自治區(qū)易貢，南自北緯18度的海南榆林，北到北緯37度的山東榮城，東西跨經(jīng)度27度，南北跨緯度19度。共有21個省(市、區(qū))、967個縣、市生產(chǎn)茶葉。
我國的四大茶區(qū)
全國分四大茶區(qū)：即江南茶區(qū)、華南茶區(qū)、西南茶區(qū)、江北茶區(qū)。
江南茶區(qū)
江南茶區(qū)位于長江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南等地，是名茶最多的茶區(qū)，主產(chǎn)綠茶，部分紅茶和烏龍茶。
華南茶區(qū)
華南茶區(qū)位于我國南部，包括廣東、廣西、福建、臺灣、海南等省(區(qū))，為中國最適宜茶樹生長的地方，是中國最南部的茶區(qū)，主產(chǎn)烏龍茶、紅茶、綠茶等。
西南茶區(qū)
西南茶區(qū)位于我國西南部，包括云南、貴州、四川、重慶等省市以及西藏東南部，是中國最古老的茶區(qū)，主產(chǎn)黑茶(普洱茶)、綠茶、紅茶等。
江北茶區(qū)
江北茶區(qū)位于我國長江中、下游北岸，包括河南、陜西、甘肅、山東等省和皖北、蘇北、鄂北等地，是四大茶區(qū)中最北的一個茶區(qū)，主產(chǎn)綠茶。
茶葉的分類基本茶類
(一)綠茶類(不發(fā)酵茶)
A、按工藝分：炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶、半烘炒綠茶
B、按外形分：扁形、針形、螺形、菊花形
(二)黃茶類(輕發(fā)酵茶)：蒙頂黃芽、君山銀針
(三)白茶類(輕發(fā)酵茶)：白毫銀針、白牡丹
(四)青茶類(半發(fā)酵茶)
A、臺灣烏龍：凍頂烏龍、包種烏龍
B、廣東烏龍：鳳凰單樅、鳳凰水仙
C、閩北烏龍：武夷巖茶、水仙、大紅袍、肉桂
D、閩南烏龍：鐵觀音
(五)紅茶(全發(fā)酵茶)：祁門紅茶、滇紅、川紅
(六)黑茶(完全發(fā)酵，后發(fā)酵茶)：普洱茶、康磚、金興
加工茶類
花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶、茶飲料。
茶樹的分類
按樹的大小分三種：有喬木型、半喬木型和灌木型;
按葉型大小分三類：大葉種、中葉種和小葉種;
按進化程度分三種：原始型、半原始型和進化型。
喬木型茶樹
樹形高大，主干明顯，分枝部位高。
半喬木型茶樹
又稱小喬木型茶樹，樹形沒喬木型高大，但有明顯的主干，分枝較低。
灌木型茶樹
樹形矮小，沒明顯主干，分枝較低也較多，發(fā)芽密，乃采摘。
茶葉的辨識
1、水：泉水上，江水中，井水次;
2、水溫：綠茶80℃，烏龍茶95—100℃左右，白茶90℃，黑茶90—100℃，紅茶90℃，黃茶80—90℃;
3、泡茶的用具：陶具、瓷具、紫砂。
茶葉化學成分及其對人體的保健作用
茶葉的化學成分是由3.5-7.0%的無機物和93～96.5%的有機物組成。茶葉中的無機礦質元素約有27種，包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鋅、硒等多種。茶葉的有機化合物主要有蛋白質、脂質、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機酸、維生素、甾醇等。
茶葉中含有20-30%的葉蛋白，但能溶于茶湯的只有3.5%左右。茶葉中含有1.5-4%的游離氨基酸，種類達20多種，大多是人體必需的氨基酸。茶葉中含有25-30%的碳水化合物，但能溶于茶湯的只有3-4%。茶葉中含有4-5%的脂質，也是人體必需的。
茶葉的功能
茶葉具有清心、明目、生津、止渴、利尿、解毒、防癌、抗輻射、減肥、美容、補充維生素等功能。
合理地選擇適合自己飲用的茶
人的體質有寒熱虛實之別，茶性有寒涼溫熱之異。
綠茶茶性寒涼
只適宜陽盛體熱和陰虛火旺之人飲用，脾胃虛寒之人不宜飲用。
紅茶茶性溫和
適宜所有人飲用，特別是老人、少兒、孕婦、胃寒病人飲用。如果在飲用紅茶前，在沖泡好的紅茶湯中加入牛奶、方糖，不但風味獨特，而且養(yǎng)生保健功效更佳。如果喜歡飲用特殊風味的紅茶，可加入檸檬、草莓、桂皮、姜汁、荔枝汁等配料飲用，更有一番風味。也可以制成泡沫紅茶、珍珠奶紅茶等調飲式紅茶，其品飲情趣與文化價值更高。
青茶茶性不寒不熱
是一種中性茶，大多數(shù)人可選擇飲用。但是，近幾年采用輕發(fā)酵工藝加工而成的清香型鐵觀音和廣東生產(chǎn)的單叢烏龍茶，其茶性寒涼，脾胃虛寒之人不宜選擇此茶飲用。
黑茶茶性溫和
在六大基本茶類中茶性最平和的茶類，適宜所有人飲用。同時，黑茶的渥堆是一種濕熱發(fā)酵過程，大量菌類微生物參予了發(fā)酵，至渥堆、干燥、貯放后大量益菌微生物仍存留在茶體中，飲用黑茶既可養(yǎng)生保健、強身健體，又可生津止渴，利尿通便。
選擇黑茶時適宜選擇熟茶，不要選擇未達到品質標準的生茶，以免損傷身體。
黃茶茶性接近綠茶
不宜飲用綠茶之人不宜飲用黃茶。
白茶茶性近似青茶
適宜飲用青茶之人亦適宜飲用白茶。
代用茶大多具有保健與藥用功效
由于代用茶大多具有保健與藥用功效，故民間用其代替茶飲。代用茶性較為復雜，應以茶性和民間實踐經(jīng)驗為依據(jù)，科學選擇代用茶。
正常人一天宜飲多少茶?
飲茶量的多少決定于飲茶習慣、年齡、健康狀況、生活環(huán)境、風俗等因素。一般健康的成年人，平時又有飲茶習慣的，一日飲茶12克左右，分3-4次沖泡是適宜的。對于體力勞動量大、消耗多、進食量也大的人，尤其是高溫環(huán)境、接觸毒害物質較多的人，一日飲茶20克左右也是適宜的。油膩食物較多、煙酒量大的人也可適當增加茶葉用量。孕婦和兒童、神經(jīng)衰弱者、心動過速者，飲茶量應適當減少。
家中有多種茶葉，如何安排飲用?
有些人在一天之中，不同時間飲用不同的茶葉，清晨喝一杯淡淡的高級綠茶，醒腦清心;上午喝一杯茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率;午后喝一杯紅茶，解困提神;下午工間休息時喝一杯牛奶紅茶或喝一杯高級綠茶加點點心、果品，補充營養(yǎng);晚上可以找?guī)孜慌笥鸦蚣胰藞F聚一起，泡上一壺烏龍茶，邊談心邊喝茶，別有一番情趣。這種一日飲茶巧安排，你如果有興趣，不妨也可試一試。
為什么有人喜歡用枸杞子、西洋參、白菊花、桔皮、薄荷等加在茶葉中泡茶喝?
用枸杞子泡茶，有滋補抗衰的作用?！侗静萁?jīng)疏》對枸杞子之功效作過較全面的論述：“枸杞子，潤而滋補，兼能退熱，而專于補腎、潤肺、生津、益氣，為肝腎真陰不足、勞乏內熱補益之要藥。老人陰虛十之七八，故服食多為益精明目之上品”。枸杞子泡茶喝，不但對肝腎陰虛所致的頭暈目眩、視力減退、腰膝酸軟、遺精等久服甚效，而且對高血脂、高血壓、動脈硬化、糖尿病等也有一定的療效。
用西洋參片泡茶喝，可以利用西洋參味甘辛涼的性質，調整茶味，而且西洋參補陰虛效果甚佳。這種西洋參茶常有良好的益肺養(yǎng)胃、滋陰津、清虛火、去低熱的功效。
用白菊花泡茶喝，可發(fā)揮白菊花平肝潛陽、疏風清熱、涼血明目的功效，而且白菊花清香味甘，泡茶喝可增進茶湯香味，適口性好。
用桔皮泡茶喝，可以利用桔皮寬中理氣、消痰止咳的功效，桔皮泡綠茶，可去熱解痰、抗菌消炎，故咳嗽多痰者飲之有益。
用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風清熱作用，而且泡茶喝之有清涼感，是清熱利尿的良藥。
孕婦、兒童能否喝茶?
孕婦、兒童一般都不宜喝濃茶，因過濃的茶水中過量的咖啡因會使孕婦心動過速，對胎兒也會帶來過分的刺激，兒童也是如此。因此一般主張孕婦、兒童宜飲淡茶，通過飲些淡茶，可以補充一些維生素和鉀、鋅等礦物質營養(yǎng)成分。兒童適量飲茶，可加強胃腸蠕動，幫助消化;飲茶有清熱降火之功效，避免兒童大便干結造成肛裂。另外，兒童飲茶或用茶水漱口還可以預防齲齒。
用茶水洗臉、洗腳、洗頭、洗澡、漱口有什么好處?
用茶水洗臉、洗澡，可減少皮膚病的發(fā)生，而且可以使皮膚光澤、滑潤、柔軟。用紗布蘸茶水敷在眼部黑圈處，每日1-2次，每次20-30分鐘，可以消除黑眼圈。用茶水連渣洗手洗腳，可以防治皸裂，并能防治濕疹、止癢，減輕汗腳的腳臭。用茶水洗頭，可以使頭發(fā)烏黑柔軟、光澤美觀;用茶水刷眉，可使眉毛變得濃密光亮，用茶漱口，可以消除口臭，有利于保護牙齒，防治口腔疾病。
一杯茶沖泡幾次為宜?
茶類不同耐泡程度不一，人們日常生活中，常有這樣的體會：非常細嫩的高級茶并不耐泡，一般沖泡2次也就沒什茶味了。普通紅綠茶?？蓻_泡34次。茶葉的耐泡程度與茶葉嫩度固然有關。但更重要的是決定于加工后茶葉的完整性。加工越細碎的，越容易使茶汁沖泡出來，越粗老完整的茶葉，茶汁沖泡出來的速度越慢。
無論什么茶，第一次沖泡浸出量都能占可溶物總量的50%以上，普通茶葉第二次沖泡一般為30%左右，第三次為10%左右，第四次只有13%。從營養(yǎng)的角度來看,茶葉中的維生素C和氨基酸，第一次沖泡后，就有80%被浸出，第二次沖泡后，95%以上都已浸出。其它有效成分如茶多酚、咖啡鹼等也都是第一次浸出量最大，經(jīng)三次沖泡后，基本達到全量浸出。由此可見，一般的紅、綠、花茶，沖泡次數(shù)通常以三次為度。烏龍茶因沖泡時投茶量大，可以多沖泡幾次;以紅碎茶為原料加工包裝成的袋泡茶，由于易于浸出，通常適宜于一次性沖泡。
家庭如何保管好茶葉?
買回的小包裝茶，無論是復合薄膜袋裝茶或是聽罐包裝茶，都必須放在能保持干燥的地方。如果是散裝茶，可用干凈白紙包好，置于有干燥劑(如塊狀未潮解石灰)的罐、壇中，壇口蓋密。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中，至少可保存半年基本不變質?？偠灾?，保存茶葉的條件：一是要干燥，二是最好低溫(5℃左右)。
? ? ? ?最后給大家分享一個簡單的沏茶工序
沏茶
一、燙壺：在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內異味；再則熱壺有助揮發(fā)茶香。
二、置茶：一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉裝入茶荷內，此時可將茶荷遞給客人，鑒賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一為度。
三、溫杯：燙壺之熱水倒入茶盅內，再行溫杯。
四、高沖：沖泡茶葉需高提水壺，水自高點下注，使茶葉在壺內翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱"高沖"。
五、低泡：泡好之茶湯即可倒入茶盅，此時茶壺壺嘴與茶盅之距離，以低為佳，以免茶湯內之香氣無效散發(fā)，俗稱"低泡"。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內混合，效果更佳；第三泡茶湯與第四泡茶湯混合，以此類推。
六、分茶：茶盅內之茶湯再行分入杯內，杯內之茶湯以七分滿為度。
七、敬茶：將茶杯連同杯托一并放置客人面前，是為敬茶。
八、聞香：品茶之前，需先觀其色，聞其香，方可品其味。
九、品茶："品"字三個口，一杯茶需分三口品嘗，且在品茶之前，目光需注視泡茶師一至兩秒，稍帶微笑，以示感謝。
品茶
品茶可用備、洗、取、沏、端、飲、斟、清八個字來概括。具體包括：
備：是品茶的第一道工序，包括對茶葉、開水、茶具和品茶環(huán)境四方面的準備工作。
洗（溫）：指對茶具的洗滌、熱燙過程，主要起到消毒和溫杯的作用。
?。ㄟx）：按客人的品種、嗜好和飲茶習俗，備齊多種茶葉品種，讓客人點茶和供客人選用。
沏（泡）：沏茶時手勢動作要輕柔持重，倒開水時要把茶壺上下拉三次，高沖低調，即“鳳凰三點頭”。目的是為了使茶葉在杯中能均勻地吸水，有處于茶葉在杯中顯色、透香和吐味。此時還要仔細辨別沏茶的水聲，仔細觀察茶葉從浮到沉的形態(tài)變化。
端（敬）：端茶給客人，切忌用手抓提杯邊緣或握住杯身，容易燙手，且不恭敬。正確做法是恭恭敬敬地用左手托住杯底，最好下墊托盤，右手拇指、食指和中指扶住杯身。
品：客人接過茶后不能舉杯一飲而盡，吃口要小，可從杯口吸吮一小口，茶水通過舌頭，擴展到舌苔，直接刺激味蕾，此時可以微微、細細、啜啜品之。
斟（加）：給客人斟茶時，不要等客人喝到快露杯底再加開水，而要勤斟少加。我國有“淺茶滿酒”的習慣必須注意禮節(jié)，一般以杯容量的三分之二茶液為宜。
清：即清洗，要等客人離后，才能清洗茶具，收藏起來以備下次之用。
凡有涇陽茯茶，人人皆知墨君品質好，大概道理也能說出一二，無非是設備、技術、管理等，但除了參觀過我們完整生產(chǎn)線的伙伴，很少人能知道具體細節(jié)，而對于這樣精益求精背后的理念背景更是鮮為人知。
在此，有必要鄭重說明下：墨君創(chuàng)始人及研發(fā)生產(chǎn)團隊是由一群具有醫(yī)學專業(yè)背景人士為響應國家“一帶一路”政策自主創(chuàng)立的茶葉企業(yè)。所以，我們是本著醫(yī)者的心態(tài)來做茶，對茶葉的品質生產(chǎn)要求達到了近乎苛刻的標準！
在2019年衛(wèi)健委頒布了2019最新版藥食同源目錄后，墨君就開始著力于藥食同源茯茶的研發(fā)生產(chǎn)。
數(shù)千年來，茶文化與中醫(yī)藥，兩者有十分密切的關系，所謂茶療，即用茶或以茶葉為主、配伍適當?shù)闹兴幹瞥伤幉栾嬘没蛲庥?，以此來養(yǎng)生保健、防病治病的治療方法。
墨君新推出養(yǎng)生系列茶品，既有茶葉的特色和功效，又因為添加了中藥，有助于發(fā)揮和加強藥物的功效，有利于藥物的溶解，還能增加香氣，調和藥味。
所選中藥皆為藥食同源，且大多是人們日常保健常用本草，安全性更高，適口性更佳！
目前產(chǎn)品已通過國家出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明，正式命名：墨君養(yǎng)生茯茶。
無論何時，能得到國家的認可都是最大的驕傲！
養(yǎng)生系列茯茶原料選取突破傳統(tǒng)黑毛茶制作茯茶的概念：
選取產(chǎn)區(qū)更加特色的福鼎白茶和世界著名紅茶之鄉(xiāng)鳳慶紅茶作為底料；
白茶選取福鼎核心產(chǎn)區(qū)白牡丹一級，紅茶選取鳳慶滇紅一級；
原料細嫩，茶多酚水浸出物等茶葉有效成分含量高，茶葉滋味更加均衡，避免了夏秋茶苦澀以及氟含量超標的風險。
養(yǎng)生系列茯茶最大的特點就是：天然復合發(fā)酵，藥食同源中藥和茯茶進行復合發(fā)酵后，不僅可以明顯起到改善中藥材苦澀的口感，而且通過冠突散囊菌的發(fā)酵作用，有效成分也得到了相應的提升。
養(yǎng)生系列茯茶目前有枸杞茯茶、雙花茯茶、酸棗仁茯茶、山楂茯茶、葛根茯茶、荷葉茯茶
目前第一批產(chǎn)品均為牛皮紙袋簡裝，里面是袋泡，更方便隨時飲用。
葛根茯茶
葛根茯茶是云南鳳慶滇紅和秦嶺山脈葛根經(jīng)拼配、壓制、發(fā)花，塑形而成。
葛根，是陜西省政府確定的重點中藥材品類，本產(chǎn)品所用葛根均選自秦嶺山脈，無任何工業(yè)污染，具有含粉低、天然野生、纖維豐富，葛根素、異黃酮、大豆苷等含量高等特點；
葛根拼配紅茶，滋味濃醇，回甘明顯，混合發(fā)花后，解紅茶之甜膩，又使葛根素等異黃酮在“金花”菌作用下含量顯著提高。
荷葉茯茶
荷葉選自山東微山湖，微山湖是亞洲最大的天然荷花池，所產(chǎn)荷葉富含酚類和黃酮類化合物，具有很強的清除自由基和還原能力。 
白茶與荷葉，性涼，均有湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點，均有降血壓，降血脂，減肥等功效，二者搭配，退熱祛暑，相得益彰。
特別經(jīng)過“冠突散囊菌”的發(fā)酵，使其性趨于溫和，更適用于女性、老年人等脾胃虛寒人群。
枸杞茯茶
是“古樹月光白”與寧夏中衛(wèi)枸杞子經(jīng)拼配，壓制，發(fā)花，塑形而成。
枸杞子選自寧夏回族自治區(qū)中衛(wèi)中寧縣，是全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，富含枸杞多糖、甜菜堿、玉蜀黎黃素、酸漿紅素、胡蘿卜素、核黃素、煙酸、維生素和多種氨基酸。
枸杞與白茶拼配，其味甘甜，溫熱身體，枸杞子與古樹月光白茶，加之金花菌發(fā)酵，呈香物質明顯增多，其風味更加獨特。
酸棗仁茯茶
紅茶茶氣溫平，配以酸棗仁復合發(fā)酵，茶性更加溫和，一杯好茶，開啟舒適好睡眠；健康好茶，溫潤舒適。
雙花茯茶
是古樹月光白與雙花經(jīng)拼配、壓制、發(fā)花、塑形而成。
雙花是指金銀花和菊花，墨君同樣選用道地本草，結合茯茶發(fā)花工藝精制而成。
《驗方》中有關于雙花茶配方清熱解毒的配方，有清熱解毒之功效。
山楂茯茶
山楂茯茶是“古樹月光白”與甘肅鳳城產(chǎn)的山楂片經(jīng)拼配、壓制、發(fā)花、塑形而成。
《本草求真》有記載：“山楂，所謂健脾者，出北地，大者良?！鄙介麑嵥崽鹂煽冢瘸鐾晏呛J的記憶。
山楂酸甜可口，白茶香甜回甘，二者搭配加之“金花”菌，使之茶湯赤金，飲之鮮甜酸雅。
目前的單品配方，草本植物源自大自然的饋贈，經(jīng)過墨君專業(yè)團隊（中藥學，食品微生物學，茶學多學科相互交叉，互為支撐）精心研發(fā)配制而成，傳統(tǒng)差異化精準發(fā)花工藝；更添別致風味色彩。
科學表明，微生物發(fā)酵獨有的對物質成分的轉化，富含茶多酚，茶多糖等植物活性成分，提高了原茶的營養(yǎng)價值和功能功效。
今年，墨君推出藥食同源系列養(yǎng)生茶，是對國家藥食同源政策的深刻踐行，也是為了滿足人們對高品質養(yǎng)生茯茶的多樣性需求。
