4月25日-27日，由迪拜多種商品交易中心(DMCC)主辦的第八屆全球茶葉論壇在迪拜舉辦。此次論壇將以“揭秘茶葉的未來：從消費趨勢到新的市場機遇”為主題，匯聚了全球茶行業(yè)專家、生產(chǎn)商、供應(yīng)商、采購商等行業(yè)精英，共同探索茶葉貿(mào)易全球增長的重大機遇。應(yīng)迪拜大宗商品中心(DMCC)的邀請，九宇有機公司創(chuàng)始人毛立民博士代表中國土畜商會茶葉專業(yè)委員會日前前往阿拉伯聯(lián)合酋長國迪拜參加了此次因疫情中斷五年后再次重啟的全球迪拜茶葉高峰論壇。
來自中國、德國、英國、加拿大、美國、摩洛哥、日本、印度、斯里蘭卡、肯尼亞、越南等全球茶葉主要生產(chǎn)商、供應(yīng)商、買家、政府和其他行業(yè)利益相關(guān)者200多人出席本次論壇。
當(dāng)前，國際形勢復(fù)雜多變，經(jīng)濟(jì)發(fā)展持續(xù)復(fù)蘇，全球市場正在醞釀變革，茶葉行業(yè)正意識到發(fā)展中的“危與機”，在面臨著巨大機遇的同時也將面對諸多挑戰(zhàn)，包括后疫情時期全球供應(yīng)鏈的重塑，地緣政治緊張局勢和通貨膨脹導(dǎo)致世界經(jīng)濟(jì)的不確定性，氣候變化、碳排放和惡劣的天氣條件對生產(chǎn)和價格影響等。與此同時，面對新技術(shù)、創(chuàng)新和全球性對環(huán)境、碳排放和農(nóng)業(yè)持續(xù)性發(fā)展的進(jìn)一步覺醒，在未來幾年經(jīng)濟(jì)次序的不斷擾亂和全球供應(yīng)鏈的再塑造，茶葉行業(yè)應(yīng)如何解讀茶葉?與會專家暢所欲言，分享了各自的見解與建議。
會上，DMCC執(zhí)行主席兼首席執(zhí)行官Ahmed Bin Sulayem致歡迎辭，阿聯(lián)酋經(jīng)濟(jì)部副部長Abdullah Ahmed Mohsmmed Al Saleh到會祝賀并作了主旨發(fā)言。與會人員從不同的國度匯集于此聚焦茶產(chǎn)業(yè)互作交流與破題，并就如何推動茶葉消費全球增長、實現(xiàn)全球茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展進(jìn)行了為期一天半的充分探索、討論和思想碰撞，旨在揭開后疫情時期茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的未來。
毛立民博士發(fā)表主題講話，他介紹了自發(fā)生疫情以來，中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的概況，其中著重講解了盡管全球氣候變化對中國茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展帶來了諸多負(fù)面影響，但中國積極采取各項自救舉措，行業(yè)發(fā)展乘勢而上。近年來，中國茶產(chǎn)業(yè)通過自適應(yīng)和碳中和的努力和措施，從源頭到消費端，貫穿種植、管護(hù)、生產(chǎn)、儲存、包裝、運輸直至銷售環(huán)節(jié)，從溫室(GHG)效應(yīng)的減排到零排放甚至負(fù)發(fā)放的探索與實踐，得到了與會人員尤其是茶葉生產(chǎn)國的一致認(rèn)可和共鳴。
在茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新主題討論環(huán)節(jié)，毛立民博士通過Q&A形式， 向包括日本同行在內(nèi)的與會者著重介紹了徑山抹茶，強調(diào)了聞名世界的抹茶起源于杭州徑山，在日本得到了發(fā)展和創(chuàng)新迭代。此次毛立民博士攜徑山抹茶及茶文化亮相世界舞臺，必將推動中國傳統(tǒng)文化更好地走向世界。
有意思的是，現(xiàn)場有著十幾年日本抹茶購買經(jīng)驗的Tariq 先生在品嘗過源自徑山的九宇有機抹茶獨立小條裝后，不斷贊嘆中國高端抹茶品質(zhì)的優(yōu)秀，不無感嘆道：原來源自徑山的“九宇”和京都的“宇治”那么近。
千年宋韻，徑山茶香。徑山茶作為中國傳統(tǒng)名茶，始栽于唐、盛于宋，至今已有1200多年歷史。“徑山茶宴”作為日本茶道之源，自南宋時期從徑山傳入日本。而如今，徑山抹茶已是名聲在外，在隨著徑山茶宴入選“人類非遺”、宋韻文化的“出圈”、宋代點茶的興起更是將徑山抹茶的發(fā)展推向了新的高潮，受到了前所未有的關(guān)注。
杭州余杭作為中華抹茶之源，擁有不少抹茶生產(chǎn)企業(yè)，而抹茶種植、生產(chǎn)、銷售規(guī)模最大的當(dāng)數(shù)浙茶集團(tuán)成員企業(yè)的浙江駱駝九宇有機食品有限公司(以下簡稱九宇公司)，因為它不僅是抹茶國家標(biāo)準(zhǔn)的牽頭起草單位和第一家將抹茶生產(chǎn)技術(shù)引回中國的企業(yè)，也是中華抹(末)茶研究院的承建單位。
據(jù)悉，1986年，浙茶集團(tuán)就在位于余杭的原杭州茶葉試驗場，成立了全國第一家蒸青茶合資企業(yè);2000年，九宇公司在中國有機抹茶之鄉(xiāng)武義建立了碾茶、抹茶生產(chǎn)基地，為抹茶的回歸打下堅實的基礎(chǔ);2017年，九宇公司又在千年抹茶故里徑山腳下建立了全產(chǎn)業(yè)鏈抹茶企業(yè)，用現(xiàn)代工藝恢復(fù)了抹茶的生產(chǎn)加工并開拓了創(chuàng)新應(yīng)用。如今，九宇公司已經(jīng)發(fā)展成為一家集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、銷售、研發(fā)、品牌運營、茶旅以及產(chǎn)、學(xué)、研于一體的浙江省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、專精特新企業(yè)、國家高新技術(shù)企業(yè)。
碳中和茶葉生產(chǎn)
來源：聯(lián)合國糧農(nóng)組織和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院的聯(lián)合調(diào)研報告
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2018年9月8日下午，由中國茶葉流通協(xié)會主辦，帝芙特茶城承辦，上海市茶葉行業(yè)協(xié)會、上海市茶葉學(xué)會、云南省茶葉流通協(xié)會協(xié)辦的“鄉(xiāng)村振興，茶葉扶貧”縣域論壇以2018上海國際茶業(yè)展主要活動的形式在上海展覽中心成功舉行。
與其說這是為專業(yè)會展設(shè)置的一場專業(yè)論壇，還不如說是精心設(shè)計的專門針對“鄉(xiāng)村振興，茶葉扶貧”的現(xiàn)場經(jīng)驗交流會和主題報告會。
眾所周知，全國有19個省市（區(qū)）盛產(chǎn)茶葉，有近1000個產(chǎn)茶縣（市區(qū)），茶葉作為很多縣（市區(qū)）的重要的經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)，撐起了農(nóng)民增收、農(nóng)村富裕、鄉(xiāng)村振興的一方天地。有人說茶產(chǎn)業(yè)是綠色環(huán)保的生態(tài)工程，是農(nóng)民增收，脫貧致富的民生工程和富民工程、社會工程，有官方數(shù)據(jù)說全國有8000萬茶農(nóng)，那么以茶為生計的涉茶人口至少上億了。全國喝茶的人數(shù)在4.5億以上，茶葉因此構(gòu)成了小茶業(yè)，大民生、大社會的特殊地位，占據(jù)了全國人口1/14的人的生計與茶產(chǎn)業(yè)有關(guān)，茶，誰又能說不是脫貧攻堅的重要抓手呢？全國上下、系統(tǒng)內(nèi)外、各級政府無不將茶產(chǎn)業(yè)作為區(qū)域內(nèi)的重要的經(jīng)濟(jì)支柱，來培育來扶持。茶業(yè)興，鄉(xiāng)村興；茶業(yè)旺，鄉(xiāng)村富，美麗鄉(xiāng)村，以茶入畫。一些地方通過茶與旅游，茶與文化科技的融合，呈現(xiàn)了茶區(qū)變景區(qū)，茶園變公園，工廠變景觀、農(nóng)家變民宿的嶄新景象，以茶為產(chǎn)業(yè)實踐，踐行了習(xí)近平總書記提出的“綠水青山就是金山銀山”的兩山理論。我們慶幸地看到，以茶為主要抓手的脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興，涌現(xiàn)了一大批值得全國學(xué)習(xí)的典型，如以“一片葉子富了一方百姓”的安吉白茶產(chǎn)業(yè)，“美麗鄉(xiāng)村，幸福茶農(nóng)”的湄潭核桃壩茶村，茶+N融合發(fā)展式的名山牛碾坪萬畝觀光茶園……除此之外，全國還有很多很多的典型，值得我們?nèi)タ偨Y(jié)去推廣去學(xué)習(xí)！
中國茶葉流通協(xié)會常務(wù)副秘書長朱仲海主持論壇，中國茶葉流通協(xié)會秘書長梅宇出席論壇
目前，在全國十四個連片貧困區(qū)中，有一半以上是適合種植茶葉的地區(qū)，很多宜茶貧困地區(qū)響應(yīng)中央精準(zhǔn)扶貧戰(zhàn)略，落實“堅持分類施策，因人因地，因類型施策”的工作方法，結(jié)合當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，大力發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)，助推當(dāng)?shù)孛撠氈赂?。?xí)總書記曾經(jīng)勉勵廣大茶人：先富幫后富，帶動更多人為脫貧攻堅貢獻(xiàn)力量！中國茶葉流通協(xié)會主辦這樣一場主題鮮明的“鄉(xiāng)村振興，茶葉扶貧”的經(jīng)驗交流會真是恰逢其時，來自產(chǎn)業(yè)前沿的以茶產(chǎn)業(yè)為實踐的脫貧攻堅、鄉(xiāng)村振興的典型經(jīng)驗，不僅是對茶行業(yè)，更是對全社會探索精準(zhǔn)扶貧、鄉(xiāng)村振興都是具有積極的意義。
本刊摘編各論壇嘉賓的精彩發(fā)言，這也是他們以“一片葉子富了一方百姓”的茶產(chǎn)業(yè)脫貧攻堅的成功實踐，他山之石， 可以攻玉也！
廣西壯族自治區(qū)橫縣政協(xié)副主席黃寧燕
橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)經(jīng)過改革開放40年的發(fā)展，已成為在全國具有獨特資源的產(chǎn)業(yè)，茉莉花成為橫縣人民的致富花、幸福花。橫縣現(xiàn)共有10.5萬畝茉莉，33萬名花農(nóng)，年產(chǎn)8萬噸茉莉鮮花，產(chǎn)值超過17億元。種植茉莉花的經(jīng)濟(jì)效益比較可觀，能有效地提高貧困戶的經(jīng)濟(jì)收入。據(jù)統(tǒng)計，2017年橫縣有2000多戶貧困戶獲得茉莉花茶產(chǎn)業(yè)扶持補助。2018年推進(jìn)茉莉產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持政策出臺和橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)（2018-2020）發(fā)展規(guī)劃落地，實施1.8萬畝茉莉花標(biāo)準(zhǔn)化種植基地建設(shè)，對新種茉莉花進(jìn)行補貼。近年來，橫縣累計投入資金3億多元打造中華茉莉園，建設(shè)茉莉花（茶）標(biāo)準(zhǔn)化加工基地，先后引進(jìn)了北京張一元、浙江華茗園、臺灣隆泰3家國內(nèi)知名企業(yè)，成為世界最大的茉莉花生產(chǎn)和茉莉花茶加工基地。橫縣共有130多家花茶企業(yè)，年產(chǎn)6萬噸茉莉花茶，產(chǎn)值超過53億元。在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下橫縣的茉莉花產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，茉莉企業(yè)在獲取經(jīng)濟(jì)效益的同時，也積極回饋社會，通過捐錢捐物的形式積極幫助貧困村建設(shè)；積極利用扶貧產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金做強做大企業(yè)的同時每年給予貧困戶分紅；進(jìn)入貧困村承辦山林開辟茶山，發(fā)動村民種植茶葉。橫縣在2000-2018年期間成功舉辦十屆全國茉莉花茶交易博覽會和九屆中國（橫縣）茉莉花文化節(jié)，極大地提高橫縣茉莉花、茉莉花茶的知名度和影響力。茉莉花產(chǎn)業(yè)所帶來的旅游和商貿(mào)物流年產(chǎn)值超過20億元，茉莉花（茶）產(chǎn)業(yè)綜合年產(chǎn)值達(dá)到90億元。
湖北省五峰土家族自治縣人民代表大會常務(wù)委員會副主任李平
五峰土家族自治縣位于湖北省西南部，是武陵山區(qū)向江漢平原過渡的東大門，全縣2372平方公里，20.83萬人，平均海拔1200公尺。云上五峰，茶香天下。在舉國上下全力打贏精準(zhǔn)脫貧攻堅戰(zhàn)的重要時刻，五峰把傳統(tǒng)和優(yōu)勢的茶產(chǎn)業(yè)作為第一產(chǎn)業(yè)、第一支柱、第一品牌來打造，在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時有力帶動精準(zhǔn)脫貧。
五峰茶就是扶貧茶。五峰現(xiàn)有21.5萬畝茶園，人平擁有一畝茶；全縣85%的農(nóng)民涉茶、60%的農(nóng)民靠茶，農(nóng)民從茶葉中獲取的收入占全部收入的三分之一，重點茶區(qū)幾乎是全部的收入來源。五峰沒有茶葉的發(fā)展，就不可能取得精準(zhǔn)脫貧的勝利。近年來，五峰通過龍頭企業(yè)帶動、加工合作幫扶、基地建設(shè)增收等多種形式，在確保已經(jīng)脫貧人口不返貧的基礎(chǔ)上又帶動了5075戶、14917人脫貧。
扶貧茶需要全社會關(guān)注，變成有情懷的茶。五峰是重點貧困縣、深度貧困縣，現(xiàn)在仍然有9個重點貧困村沒有脫貧，有9675戶26653人沒有脫貧。目前，五峰全縣上下正全力動員、奮力攻堅，確保所有貧困人口如期脫貧。令人感動的是很多五峰以外的人士帶著情懷支持五峰茶、關(guān)心五峰茶。比如，中國茶葉流通協(xié)會在今年4月組織了一百多名茶商到五峰幫助推介五峰茶，一次活動就銷售了1300多噸近5000萬元的茶，這次又把五峰推到了上海。這次參展的六家企業(yè)，總共帶來了來自366個貧困茶農(nóng)1000畝茶園的茶。又比如，地處上海的東方證券有限公司選擇貧困的采花臺村，建立東方證券宜紅茶扶貧基地，2018年已經(jīng)購買了該村200個貧困戶的3000斤紅茶，每個農(nóng)戶增收1.5萬元。
我們堅信，五峰有扎實的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、全縣茶農(nóng)的共同努力、全社會的傾力支持，一定能打贏精準(zhǔn)扶貧、精準(zhǔn)脫貧攻堅戰(zhàn)，向美麗富強、文明和諧的目標(biāo)邁進(jìn)。
云南省臨滄市茶葉產(chǎn)業(yè)辦公室主任李文雄
我國自2014年起，將每年的10月17日設(shè)立為“扶貧日”。為廣泛調(diào)動社會各界參與扶貧開發(fā)的積極性，拓寬扶貧開發(fā)資金籌集渠道，吸納社會資金參與精準(zhǔn)扶貧，臨滄市依托茶葉產(chǎn)業(yè)，采取“茶產(chǎn)品+市場+公益+合作社+茶農(nóng)+建檔立卡貧困戶”的方式，于2017年2月4日正式啟動了“10·17牽手號”扶貧臨滄茶制作推廣工作，力爭每年籌集扶貧慈善資金不低于1000萬元。
自2017年下半年啟動實施“10·17牽手號”扶貧臨滄茶制作推廣工作一年多來，共收購貧困戶茶葉原料近2000噸，市場銷售額近5000萬元，籌集扶貧慈善基金近500萬元。
所謂“10·17牽手號”扶貧臨滄茶就是利用10月17日全國扶貧日，引起全社會包括廣大消費者對扶貧的關(guān)注和重視。牽手就是要以茶為媒，以企業(yè)為載體，牽手社會力量，牽手茶農(nóng)，牽手消費者，牽手貧困戶。既解決貧困戶賣茶難的問題，又鼓勵消費者在日常茶葉購買、茶葉消費中奉獻(xiàn)愛心。消費每一餅茶都按10%提取慈善銷售資金助推扶貧。
“10·17牽手號”運作模式。
一、高位推動，分工協(xié)作。臨滄市縣兩級分別成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，辦公室在市扶貧辦，下設(shè)制茶協(xié)調(diào)組，督查檢查組，推廣營銷組和宣傳工作組，分別負(fù)責(zé)產(chǎn)品制作，資金管理，使用及監(jiān)督檢查，產(chǎn)品銷售，產(chǎn)品宣傳工作。
二、叫響扶貧臨滄茶，做到“八個統(tǒng)一”。即：統(tǒng)一名稱：“10·17牽手號”扶貧臨滄茶；統(tǒng)一規(guī)格：400克每餅；統(tǒng)一編號；統(tǒng)一品牌；統(tǒng)一證書；統(tǒng)一價格：售價價格分別為66元、166元、266元、366元、466元/每餅，特殊品類另行定價；統(tǒng)一提取使用扶貧慈善資金；統(tǒng)一使用二維碼掃描鏈接：消費者通過掃描二維碼可查詢，獲取產(chǎn)品信息數(shù)據(jù)。
三，精選企業(yè)，規(guī)范生產(chǎn)。一是設(shè)立門檻，重點選擇基礎(chǔ)條件好，綜合實力強，品牌知名度高，具備SC認(rèn)證資質(zhì)，市場覆蓋面廣等優(yōu)勢的企業(yè)進(jìn)行加工生產(chǎn)。
四、優(yōu)選原料，確保品質(zhì)。為確保“10·17牽手號”臨滄茶產(chǎn)品的品質(zhì)，在原料選擇上，選取能代表各縣區(qū)整體質(zhì)量水平，品質(zhì)優(yōu)良穩(wěn)定，且通過質(zhì)量檢測的茶葉。在原料收購上，采取“公司﹢合作社﹢建檔立卡茶農(nóng)”的方式推進(jìn)，合作社按企業(yè)要求組織建檔立卡戶的茶農(nóng)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)茶葉，企業(yè)向合作社統(tǒng)一收購。
五、結(jié)合市場，合理定位。
六、完善信息，建立數(shù)據(jù)庫。“10·17牽手號”扶貧臨滄茶建立了“10·17牽手號”扶貧臨滄茶數(shù)據(jù)庫及產(chǎn)品二維碼，消費者通過掃描二維碼即可鏈接查詢相關(guān)信息。
七、多種方式，積極推廣。
貴州省遵義市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任唐林
遵義市茶產(chǎn)業(yè)在2000年以前雖一直處于全省領(lǐng)先地位，但其規(guī)模不大，僅有茶園10萬余畝。遵義市委、市政府因勢利導(dǎo)，率先于2005年在全省出臺了打造百萬畝茶海工程，夯實產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，為2007年全省出臺加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見（黔黨發(fā)【2007】6號）奠定良好基礎(chǔ)。至2017年，遵義茶園面積已突破200萬畝，產(chǎn)量12.5萬噸，產(chǎn)值100.5億元，綜合產(chǎn)值214億元，出口5100萬美元。今年上半年全市茶葉總產(chǎn)量8.8萬噸，產(chǎn)值85.3億，同比分別增長22.35%、9.78%。綜合產(chǎn)值162億元。帶動貧困戶17800戶5萬人脫貧，茶農(nóng)人均收入7000元，貧困戶人均增收1700元，遵義市市級以上龍頭企業(yè)112家，具有進(jìn)出口經(jīng)營權(quán)的企業(yè)27家，綜合規(guī)模在全國產(chǎn)茶市（州）位居首位，湄潭縣在全國1000多產(chǎn)茶縣中位居第二位，被中國茶葉流通協(xié)會和中國國際茶文化研究會先后授予“中國高品質(zhì)綠茶產(chǎn)區(qū)”、“中國茶葉出口最具競爭力產(chǎn)區(qū)”、“圣地茶都”、“中國茶工業(yè)博物館”等稱號，湄潭、鳳岡等主產(chǎn)縣更是收獲諸多榮譽。
1999年，湄潭率先在全省召開了“名茶兩會”，2001年又召開茶文化節(jié)，開始了遵義茶產(chǎn)業(yè)與外界的大融合。2008年和2012年，省委、省政府第一、二次茶產(chǎn)業(yè)大會在湄潭召開。2009年全省首次茶產(chǎn)業(yè)博覽會在遵義召開，貴州十大名茶誕生，湄潭翠芽，鳳岡鋅硒茶等四個品牌入選，遵義紅被授予特別獎，2010年，全省第二屆茶產(chǎn)業(yè)博覽會再次在遵義舉辦，同時產(chǎn)生了貴州五大名茶及三大名茶，湄潭翠芽，鳳岡鋅硒茶，均入選，同時還承辦了中國第六屆茶葉經(jīng)濟(jì)年會。2014年，第十三屆國際茶文化研討會在遵義湄潭舉行，獲得了與會領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓的好評，時任貴州省省長陳敏爾同志指示今后全省的文茶化節(jié)暨茶產(chǎn)業(yè)博覽會，就定點在湄潭舉行，至今年已連續(xù)舉辦四屆。同時貴州茶文化生態(tài)博物館落戶湄潭，湄潭保留了目前國內(nèi)最完整的計劃經(jīng)濟(jì)時代茶葉加工設(shè)施，建成了獲吉尼斯紀(jì)錄的“天下第一壺”，及匯集唐代以來和各少數(shù)民族茶文化的“中華茶道館”，有連片近5萬畝的“中國茶海”，核桃壩茶村。鳳岡建成了陸羽廣場，舉辦茶與瑜伽活動，湄鳳余三縣在茶區(qū)建成了上百公里茶區(qū)占道及數(shù)十家茶莊，完善茶區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施，全力打造翠芽27℃景區(qū)，田壩茶旅景區(qū)，二龍騎游小鎮(zhèn)，關(guān)子山茶旅景區(qū)等，將茶區(qū)變成了景區(qū)。建有位于湄潭的中國茶城，占地345畝，總建筑面積50萬平方米，其中茶葉交易區(qū)21萬平方米，總投資10億元。目前入駐商家500余家，年銷售金額近20億元。
到2020年，穩(wěn)定茶園面積200萬畝以上，茶葉總產(chǎn)量15萬噸以上，產(chǎn)值130億元以上，綜合產(chǎn)值300億元以上，打造1-2個國內(nèi)知名品牌，建設(shè)“中國茶葉城市”。在遵義的很多地方，如湄潭、鳳岡，這一片葉子已經(jīng)成為產(chǎn)業(yè)樹、致富樹、幸福樹；核桃壩茶村的產(chǎn)業(yè)模式亦為業(yè)界高度認(rèn)同。
湖北省十堰市農(nóng)業(yè)副局長劉軍
十堰市總面積2.38萬平方公里，總?cè)丝?/span>350萬，有5個國家深度貧困縣，貧困發(fā)生率近40%。茶業(yè)是十堰市極具地方特色的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，全市一直將其作為脫貧致富的第一產(chǎn)業(yè)來抓。一是抓基地，全市有80萬畝茶園基地，重點抓好標(biāo)準(zhǔn)化基地的新建、老基地的改造提升；二是抓龍頭企業(yè)，全市現(xiàn)有大小的茶葉加工企業(yè)300余家，其中國家級龍頭企業(yè)1家，省級龍頭企業(yè)5家，市級以上龍頭企業(yè)24家；三是抓品牌，在全省市州一級中率先整合品牌，合力打造武當(dāng)?shù)啦?，品牌整合九年來，先后榮獲“中國第一文化名茶”、“中國優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌”等稱號，品牌價值達(dá)到25.03億元；四是抓產(chǎn)品開發(fā)，全市以綠茶為主，兼顧開發(fā)紅茶、黑茶、茶工藝品、茶提取物等，通過加速推進(jìn)茶葉精深加工，提高茶產(chǎn)業(yè)附加值，帶動全市老百姓脫貧。目前，茶葉的農(nóng)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到20多億元，茶葉的綜合產(chǎn)值達(dá)到72億元。茶葉收入占據(jù)農(nóng)民收入的近三分之一，茶葉主產(chǎn)區(qū)的收入占比達(dá)到60%以上。全市未來的目標(biāo)是茶葉面積達(dá)到100萬畝，從業(yè)人員達(dá)到100萬人，茶葉的綜合產(chǎn)值達(dá)到200億元。
安徽省黃山市祁門縣祁紅產(chǎn)業(yè)發(fā)展局局長范典蒼
祁門縣建檔立卡貧困人口2044戶5254人，其中未脫貧平困人口76戶177人。全縣茶園面積18萬余畝，人均一畝茶園。2017年全縣產(chǎn)茶6500噸，產(chǎn)值10億元左右，茶農(nóng)茶產(chǎn)業(yè)收入5720元。自從打響精準(zhǔn)扶貧攻堅戰(zhàn)以來，自2015年以來，已脫貧4923戶12150人，來自,茶產(chǎn)業(yè)的收入增長20%。
一、抓龍頭，強企業(yè)，帶動貧困戶致富。一是以省市龍頭企業(yè)為主體，開展多種形式的茶園經(jīng)營權(quán)流轉(zhuǎn)，對農(nóng)民特別是貧困戶的茶園進(jìn)行流轉(zhuǎn)，然后以日工資100到130元的工資重新返聘農(nóng)戶。二是以初制加工小企業(yè)為主體，成立祁門紅茶扶貧互助協(xié)會，解決資金短缺困難。三是發(fā)揮茶葉加工企業(yè)解決農(nóng)民就近務(wù)工能力，助力貧困戶增收脫貧。全縣目前擁有茶葉加工企業(yè)350家，年吸納貧困戶家庭務(wù)工人員600余人，支付報酬一百余萬元。其中2017年祁門縣八家省市級龍頭企業(yè)就通過茶園流轉(zhuǎn)、雇傭用工、產(chǎn)品收購等方式帶動貧困戶58戶，總計年戶均幫扶收入約為14萬元。
二是政策強投入，幫扶貧困戶脫貧。一是圍繞省特色產(chǎn)業(yè)脫貧攻堅總體方案，采取以獎代補的方式，對貧困村及貧困戶進(jìn)行獎勵補助。二是即及時兌現(xiàn)獎勵政策。截止目前，新增茶園項目資金180萬，低產(chǎn)茶園改造項目33萬元，幫扶貧困村新建村級茶葉初制廠22個，投入扶持資金660萬元。
三、種培訓(xùn)，抓人才，扶貧先是扶志和扶智。近幾年來，祁門縣委縣政府通過人社部門的崗前培訓(xùn)、再就業(yè)培訓(xùn)以及評茶員培訓(xùn)等，共計1200余人，變輸血為造血，增強他們脫貧致富的信心和決心。
茶也研習(xí)社
No.17期
干貨程度：★★★★★
適宜人群：茶業(yè)經(jīng)營者、消費品賽道投資人
本文字?jǐn)?shù)：8283
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本期速覽：
·中國的地理標(biāo)志保護(hù)起步較晚，但近年來發(fā)展迅速并已初現(xiàn)體系。中國是茶葉的生產(chǎn)大國和消費大國，受地理標(biāo)志保護(hù)的茶葉數(shù)量眾多，然而中國茶葉地理標(biāo)志保護(hù)存在著一些問題。
·自我國20世紀(jì)90年代實施地理標(biāo)志保護(hù)以來，茶葉組織積極申報，截至2020年共獲得了196個茶產(chǎn)品獲得“國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書”
·地理標(biāo)志不僅是產(chǎn)品產(chǎn)地標(biāo)記，除了其自然屬性，更是一種質(zhì)量品質(zhì)和文化的體現(xiàn)。如何對這些茶葉產(chǎn)品進(jìn)行地理標(biāo)志保護(hù)，探究實施茶葉地理標(biāo)志保護(hù)的意義，分析我國茶葉地理標(biāo)志保護(hù)的困境及成因，并提出相應(yīng)的策略。
01
茶葉地理標(biāo)志體系
地理標(biāo)志(Geographic Indication)， 地理標(biāo)志是指用產(chǎn)品生產(chǎn)地區(qū)的地名命名的產(chǎn)品。這類產(chǎn)品的質(zhì)量、特征、形象、名譽都與產(chǎn)品生產(chǎn)地的自然條件、地理位置、風(fēng)俗習(xí)慣等有著直接關(guān)系，具有明顯的自然品質(zhì)屬性和文化特征，所以地理標(biāo)志不僅是產(chǎn)品產(chǎn)地標(biāo)記，除了其自然屬性，更是一種質(zhì)量品質(zhì)和文化的體現(xiàn)。
地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品包括：一是來自本地區(qū)的種植、養(yǎng)殖產(chǎn)品;二是原材料來自本地區(qū)，并在本地區(qū)按照特定工藝生產(chǎn)和加工的產(chǎn)品。
茶葉的地理標(biāo)志
地理標(biāo)志制度的前身是原產(chǎn)地保護(hù)制度， 自誕生至今已有一百多年。后擴(kuò)展到農(nóng)產(chǎn)品和其他制成品，經(jīng)過多年的演進(jìn)發(fā)展，地理標(biāo)志被確定為一項獨立知識產(chǎn)權(quán)，超過90%的地理標(biāo)志產(chǎn)品是農(nóng)產(chǎn)品及其加工品。我國作為世界上最早的茶葉生產(chǎn)國，茶文化的發(fā)源地。同時也是世界上重要的茶葉生產(chǎn)大國，茶葉生產(chǎn)地多達(dá)200多個，遍及十幾個省，茶葉類產(chǎn)品是典型的地理標(biāo)志產(chǎn)品。自我國20世紀(jì)90年代實施地理標(biāo)志保護(hù)以來，茶葉組織積極申報，截至2020年共獲得了196個茶產(chǎn)品獲得“國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書”。這些證書持有者多為當(dāng)?shù)夭枞~行業(yè)協(xié)會、研究所、政府主管單位等。
其中如浙江 的龍井，江蘇的洞庭山、云南的普洱山等都是重要的產(chǎn)茶基地，而且這些地區(qū)所生產(chǎn)的茶葉也因其優(yōu)秀的品質(zhì)已形成品牌，相關(guān)茶產(chǎn)品不僅供國內(nèi)民眾享用，也出口海外。由于茶葉的品質(zhì)與地理位置和自然氣候條件息息相關(guān)，不同地區(qū)所生產(chǎn)的茶葉的品質(zhì)是不同的，這便突出了茶葉的地域性特征，使得保護(hù)茶葉地理標(biāo)志變得十分重要和必要。
茶葉的地理標(biāo)志意義及必要性我國是茶發(fā)源地，茶葉種類繁多，但是傳統(tǒng)原葉茶大部分品類都沒有強勢企業(yè)品牌。而茶葉從農(nóng)產(chǎn)品變?yōu)榭纱蠓秶魍ㄉ唐?，需要進(jìn)行相關(guān)品牌建設(shè)工作。
對茶葉生產(chǎn)者的意義
使用地理標(biāo)志必須是保護(hù)區(qū)域內(nèi)并且生產(chǎn)的產(chǎn)品，由于生產(chǎn)者要遵守嚴(yán)格的生產(chǎn)規(guī)則，生產(chǎn)的質(zhì)量受政府部門監(jiān)督，要達(dá)到地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，因此產(chǎn)量有限，產(chǎn)品比非使用地理標(biāo)志的產(chǎn)品貴。每個生產(chǎn)者都可以享受地理標(biāo)志的集體知名度。地理標(biāo)志產(chǎn)品的知名度和相對有限的產(chǎn)量，使得使用地理標(biāo)志產(chǎn)品能賣一個好的價格。據(jù)統(tǒng)計，目前從全國各地反映的'情況看，已經(jīng)獲得地理標(biāo)志注冊的茶葉收購價格普遍上漲了15%至30%。從而使得擁有茶葉地理標(biāo)志的茶葉帶來附加值和其它的額外收益, 不僅可以提高產(chǎn)品在國內(nèi)市場的競爭力和價格水平，而且可以提高在國際市場上的競爭力和價格水平。
對消費者的意義在經(jīng)濟(jì)學(xué)中，獲取信息的方式被劃分為“搜尋品”和“經(jīng)驗品”。經(jīng)驗產(chǎn)品是消費者在購買前無法完全了解或者根據(jù)外觀來判斷其質(zhì)量的消費品。消費者只能在購買和實際使用后才能正真產(chǎn)品特性。
而茶葉是標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)驗性產(chǎn)品，消費者難以在購買前考察茶葉產(chǎn)品質(zhì)量。大部分消費者根據(jù)購買茶葉后的經(jīng)驗進(jìn)行判斷和評估，從而作為下次購買的依據(jù)。隨著網(wǎng)上購物越來越普及，消費者遠(yuǎn)離生產(chǎn)者，距離遠(yuǎn)了，生產(chǎn)者的透明度相對也就降低了，易引起消費者的擔(dān)心。此時地理標(biāo)志即成為傳達(dá)有關(guān)茶葉信息的有效途徑。消費者可以從茶葉地理標(biāo)志接收到兩大重要信息。一是茶葉的的生產(chǎn)的地理源頭，其二是茶葉的質(zhì)量保證。地理標(biāo)志傳遞產(chǎn)品的產(chǎn)地、品質(zhì)、風(fēng)味等信息，可降低消費選擇的不確定性，為消費者購買決策提供參考。
對海外市場的意義
當(dāng)前，從茶葉生產(chǎn)量、消費量、出口量來看，我國是當(dāng)之無愧的茶葉大國，但縱觀國際市場，我國茶葉地理標(biāo)志產(chǎn)品的國際知名度卻不如印度大吉嶺茶等國外地標(biāo)產(chǎn)品，國際競爭力較低。目前我國茶葉地標(biāo)產(chǎn)品仍然以內(nèi)銷為主，已出現(xiàn)產(chǎn)能過剩現(xiàn)象。
隨著經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)發(fā)展，觀念的開放，中國對地理標(biāo)志的重視已達(dá)到前所未有的程度，隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展和國際競爭形勢的變化，我國茶葉地理標(biāo)志也正不斷迎接著新形勢、面臨著新挑戰(zhàn)。在國際競爭日益激烈的今天，國外對我國茶葉出口的技術(shù)性壁壘越發(fā)高筑，在WTO框架下，世界主要國家和經(jīng)濟(jì)體都建立了地理標(biāo)志制度，對具有地域優(yōu)勢特色的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行保護(hù)，提升農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力，因此發(fā)展茶葉地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)，在推動我國茶葉地標(biāo)產(chǎn)品走出國門，開拓國際市場具有重要意義。
中國現(xiàn)行的茶葉地理標(biāo)志體系
在我國地理標(biāo)志發(fā)展過程中，形成了工商總局、農(nóng)業(yè)部以及質(zhì)檢總局3個部門分頭管理的地理標(biāo)志保護(hù)制度;2018年國務(wù)院機構(gòu)改革之后，工商總局的商標(biāo)管理職責(zé)及質(zhì)檢總局的地理標(biāo)志管理職責(zé)，劃歸新組建的國家知識產(chǎn)權(quán)局，但三套地理標(biāo)志保護(hù)體系均沿用至今從這項規(guī)定的修改中可以看出，地理標(biāo)志的知識產(chǎn)權(quán)性質(zhì)越來越突出，國家知識產(chǎn)權(quán)局在地理標(biāo)志管理體系中的主導(dǎo)地位越來越凸顯
02
地理標(biāo)志影響茶葉的定價因素
按照最傳統(tǒng)價格理論認(rèn)為，價格是價值的貨幣表現(xiàn)，即價值決定價格。且價格隨市場供求關(guān)系的變動，但值得注意的是，地理標(biāo)志茶葉的價值是自然因素和文化人文因素的綜合體現(xiàn)。
從地理標(biāo)志最初產(chǎn)生的原因來看，茶葉生長過程相對漫長，相傳統(tǒng)工業(yè)產(chǎn)品難以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，這些問題的存在制約著農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志體系的建立，造成顯著不平衡的茶葉市場信息。消費者可能逐漸對茶葉質(zhì)量喪失信心而不情愿支付額外的價格，那些優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品由于價格低利潤較少而難以維系正常生產(chǎn)運轉(zhuǎn)。高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品市場無法在積累中獲得高收益來創(chuàng)造正向循環(huán)。
地理標(biāo)志產(chǎn)品的自身品質(zhì)是首要因素。地理標(biāo)志產(chǎn)品正是具備與眾不同的特質(zhì)，才能有別于同類產(chǎn)品，才能讓消費者心甘情愿地支付溢價.
地理標(biāo)志產(chǎn)品的特殊性
一般地理標(biāo)志產(chǎn)品種養(yǎng)殖時間比較長，價格必然就要高一些。二是時間的特殊性。有的地理標(biāo)志在于它的種養(yǎng)殖、采摘時間特殊，是特定的時段。大部分地理標(biāo)志茶葉都會產(chǎn)生這些額外的成本。
文化因素地理標(biāo)志產(chǎn)品與其他同類產(chǎn)品最大的不同就是有文化背景、有精神內(nèi)涵，有傳說、有故事。不僅僅滿足于消費者對于物質(zhì)層面的需求，而且滿足精神層面的追求。因此好的地理標(biāo)志產(chǎn)品，其文化背景所蘊含的價值也不可忽視。
供需關(guān)系
通常的商品的供求關(guān)系是：供大于求，自然價格走低;供不應(yīng)求，才會價格走高。我們提倡地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)發(fā)展，要做大做強，但是也同時否定無序、過度的擴(kuò)展(特別是種養(yǎng)殖區(qū)域的擴(kuò)展)。盲目擴(kuò)大種植區(qū)域、提高產(chǎn)量其實是不明智的選擇，這是不尊重市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律的表現(xiàn)。其后果是：一方面盲目擴(kuò)大種養(yǎng)殖區(qū)域會導(dǎo)致品質(zhì)降低、品牌崩潰;另一方面，短期內(nèi)產(chǎn)量的提升會改變供求關(guān)系，降低市價，導(dǎo)致豐年不豐收，損害種養(yǎng)殖群體的利益。因此對于地理標(biāo)志發(fā)展，應(yīng)當(dāng)倡導(dǎo)：實事求是、審慎注冊、不搞人海戰(zhàn)術(shù);順時發(fā)展、因地制宜，不要盲目擴(kuò)大。
我國茶產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入“茶為國飲”上升為 “茶為國禮”的新時代
還有很多地區(qū)的茶葉走的是 “高產(chǎn) 低價” “以量取勝” 的低端路線。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一， 區(qū)域特色不明顯，品牌建設(shè)還處于初級階段。所以目前很多茶葉品牌資源仍未充分挖掘出來，品牌發(fā)展還不夠，市場覆蓋率低，影響力小。
定價策略為了避免重蹈此前普洱茶、天價巖茶的覆轍以及低質(zhì)高標(biāo)、奢華包裝、許可過濫等問題，在定價方面可采取行業(yè)指導(dǎo)價加企業(yè)自主定價方式。每年根據(jù)產(chǎn)品的等次、特色、銷售形勢來調(diào)整定價;定價可由低及高，小步快跑。以多層次的品類類覆蓋各個消費階層。以福鼎白茶為例，按照質(zhì)量等級：一級、二級、三級、高級、特級來定價。同時兼顧區(qū)域：核心區(qū)、延伸區(qū)、拓展區(qū)，品質(zhì)由內(nèi)而外各有區(qū)別。企業(yè)根據(jù)各自茶葉的特性和品類，再自行確定價格，不搞一刀切。而且每年一調(diào)，小步快跑，每年上浮5%-10%，既兼顧產(chǎn)品的多樣性，又能保證了行業(yè)、團(tuán)體利益。
03
茶葉地理標(biāo)志應(yīng)用狀況
自我國20世紀(jì)90年代實施地理標(biāo)志保護(hù)以來，茶葉組織積極申報，截至2020年共獲得了196個茶產(chǎn)品獲得“國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書”獲得地理標(biāo)志保護(hù)的茶葉既有傳統(tǒng)的歷史名茶， 也有近幾十年發(fā)展起來的茶葉品牌。從茶葉地理標(biāo)志的地域分布來看， 一些產(chǎn)茶大省如福建、四川、浙江、江西、安徽、貴州、廣西同時也是茶葉地理標(biāo)志保護(hù)大省。
茶葉地理標(biāo)志品牌相關(guān)排行2021年5月9日，由新華社、中國品牌建設(shè)促進(jìn)會、中國資產(chǎn)評估協(xié)會、國務(wù)院國資委新聞中心等單位在上海國際會議中心舉行“2021中國品牌價值評價信息發(fā)布暨中國品牌建設(shè)高峰論壇”中發(fā)布2021中國品牌價值評價信息發(fā)布名單——區(qū)域品牌(地理標(biāo)志產(chǎn)品)，在前100名的排行榜中， 前5名里有3個茶葉類品牌，分別是安溪鐵觀音、武夷巖茶，普洱茶茶葉品牌進(jìn)入榜單前100 名共20個，占比20%
隨著茶葉品牌的增加和茶產(chǎn)業(yè)的繁榮， 社會對茶葉品牌發(fā)展的關(guān)注度越來越高，2020 年12 月，浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所《中國茶葉》雜志、浙江大學(xué)茶葉研究所、中國國際茶文化研究會茶業(yè)品牌建設(shè)專業(yè)委員會和浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院等機構(gòu)聯(lián)合組建課題組，開展“2021 中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估”
參與本次評估的我國茶葉區(qū)域公用品牌總數(shù)為123個，經(jīng)過對參評品牌相關(guān)數(shù)據(jù)的多方審核，最終完成了對108 個品牌的有效評估，從茶產(chǎn)區(qū)來看，以浙江省為代表的江南產(chǎn)區(qū)的有效評估品牌數(shù)蟬聯(lián)榜首，共計55個，占評估品牌數(shù)的50.93%;以四川省為代表的西南產(chǎn)區(qū)排名第二，共24個，占22.22%;以福建省為代表的華南產(chǎn)區(qū)和以山東省為代表的江北產(chǎn)區(qū)有效評估的品牌數(shù)量分別為17 個和12個，占比均低于20%。
從茶品類來看，有效評估的綠茶類品牌共60個，比2020 年減少了10 個;綜合茶類(品牌下有多種品類茶葉)品牌數(shù)量為14 個;紅茶類品牌數(shù)量位列第三，共計13 個;黑茶、烏龍茶、黃茶、白茶、再加工茶類有效評估品牌分別為7個、6 個、3 個、2 個、1 個，其中，再加工茶是來自華南產(chǎn)區(qū)的福州茉莉花茶;另有煙臺桑葉茶、余慶苦丁茶等2 個其他類型的茶葉區(qū)域公用品牌獲評。
上述茶產(chǎn)區(qū)、茶品類相關(guān)數(shù)據(jù)，基本反映了我國茶葉區(qū)域公用品牌的產(chǎn)業(yè)、品類格局。綠茶類品牌最多，占整體有效評估品牌數(shù)量的55.56%， 但比2020 年(71.42%)和2019 年(65.42%) 均有所下降。數(shù)據(jù)表明，我國茶葉區(qū)域公用品牌品類日趨豐富，各茶類的數(shù)量結(jié)構(gòu)在逐漸發(fā)生變化，綠茶之外的其他茶類品牌逐漸增多。因為有效評估的黃茶、白茶類區(qū)域公用品牌的數(shù)量均不足5 個，且綜合茶類品牌數(shù)量較多。
2021年品牌收益前20位茶葉
區(qū)域公用品牌
我國茶葉區(qū)域公用品牌的價值不斷提升，且高價值品牌所占的比例逐漸提高。這一趨勢從側(cè)面反映了我國茶葉區(qū)域公用品牌建設(shè)的成效。但是，雖然頭部品牌價值有所突破，但所占比例仍然不大。。品牌價值位于50 億元以上的我國茶葉區(qū)域公用品牌共有5 個，比上年度增加了2 個，分別是西湖龍井(74.03 億元)、普洱茶(73.52 億元)、信陽毛尖(71.08 億元)、瀟湘茶(67.83 億元) 和福鼎白茶(52.15億元)。期待未來，我國有更多的茶葉區(qū)域公用品牌突破50億元門檻。
茶葉地理標(biāo)志品牌收益
本次評估中，108 個茶葉區(qū)域公用品牌的平均品牌收益為1.33億元， 比2020 年增加了1361萬元，增長了11.42%。
江南產(chǎn)區(qū)的平均品牌收益為1.32億元，較2020 年增長了2151.09 萬元， 增幅十分顯著， 高達(dá)19.42%;西南產(chǎn)區(qū)的平均品牌收益為1.25億元，與去年基本持平。從數(shù)據(jù)來看，華南產(chǎn)區(qū)的平均品牌收益處于相對高位，收益顯著;江南產(chǎn)區(qū)的平均品牌收益增幅大，勢頭強勁。本次評估中，108 個茶葉區(qū)域公用品牌的平均單位銷量品牌收益為86.53 元/kg，較2020 年增長了23.45%。其中，單位銷量品牌收益最高的品牌洞庭山碧螺春，達(dá)到了2275.67元/kg。
比較分析四大產(chǎn)區(qū)的平均單位銷量品牌收益發(fā)現(xiàn)，江南產(chǎn)區(qū)的平均單位銷量品牌收益高達(dá)134.20 元/kg，遠(yuǎn)超其他3 個產(chǎn)區(qū)的平均值;華南產(chǎn)區(qū)的平均單位銷量品牌收益最低僅為20.09 元/kg;西南產(chǎn)區(qū)和江北產(chǎn)區(qū)分別為46.77 元/kg、41.70 元/kg。與2020 年相比，江北產(chǎn)區(qū)的平均單位銷量品牌收益漲幅最大，達(dá)到了88.01%，江南產(chǎn)區(qū)也獲得了39.68%的增長率，而華南產(chǎn)區(qū)與西南產(chǎn)區(qū)均出現(xiàn)了不同程度的下滑。
由此可見，盡管華南產(chǎn)區(qū)在平均品牌價值、平均品牌收益上表現(xiàn)較為不錯，但其在單位銷量品牌溢價能力表現(xiàn)上仍有較大的提升空間;
江南產(chǎn)區(qū)則無論是在品牌相對規(guī)模效益，還是品牌價值、品牌收益上表現(xiàn)都較為不錯，尤其在單位銷量品牌溢價方面，本次評估中，品牌收益位于前20 位的茶葉區(qū)域公用品牌中，來自江南產(chǎn)區(qū)的有10 個，占據(jù)半壁江山;西南產(chǎn)區(qū)的有4 個，占比1/5;華南產(chǎn)區(qū)和江北產(chǎn)區(qū)各占3個。
本次評估品牌中品牌收益超過30000萬元的有以下5個品牌。
整體品牌收益排名最高的為西湖龍井，高達(dá)41076.88 萬元，單位銷量品牌收益也較高，達(dá)924.53 元/kg;
普洱茶位列第二，整體品牌收益為40057.96 萬元，但單位銷量品牌收益僅為2.53 元/kg;
排名第三的信陽毛尖，整體品牌收益為38531.79 萬元， 單位銷量品牌收益為6.60元/kg，稍高于普洱茶;
瀟湘茶和福鼎白茶的整體品牌收益分別為37866.35 萬元、32777.36 萬元。
由此可見江南產(chǎn)區(qū)有效評估的茶葉區(qū)域公用品牌的品牌溢價能力十分強勁，在前20位品牌中，來自江南產(chǎn)區(qū)的共計有14個品牌，占比70%。其中，洞庭山碧螺春以高達(dá)2275.67 元/kg 的單位銷量品牌收益位居榜首，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他品牌，品牌溢價能力十分強;
武陽春雨和西湖龍井分別以989.23 元/kg和924.53元/kg的單位銷量品牌收益位列第二和第三;數(shù)據(jù)可見，前三甲品牌均來自江南產(chǎn)區(qū)。
數(shù)據(jù)表明，盡管部分茶葉區(qū)域公用品牌的整體品牌溢價不高，但其單位銷量品牌溢價能力不容小覷，它們創(chuàng)建占地少、不以規(guī)模取勝的“小而美”的茶葉區(qū)域公用品牌，達(dá)到了一定程度的高質(zhì)量發(fā)展。
單位銷量品牌收益前20 名茶葉
區(qū)域公用品牌
04
當(dāng)前茶葉地理標(biāo)志保護(hù)的困境
我國對地理標(biāo)志保護(hù)的研究起步較晚，缺乏先進(jìn)的技術(shù)和經(jīng)驗，所以在保護(hù)茶葉地理標(biāo)志方面仍沒有取得理想效果，而且在確立和實施保護(hù)的過程中，還面臨著諸多困難：
茶葉地理保護(hù)制度不完善使品牌化發(fā)展異常困難。由于生產(chǎn)地布局不合理，部分地區(qū)技術(shù)落后，再加上審批制度過于寬松，引發(fā)不良的同質(zhì)化競爭，使得茶葉地理標(biāo)志保護(hù)能力弱化;茶類地理標(biāo)志通常申請注冊的是證明商標(biāo)，包含對茶葉產(chǎn)品質(zhì)量的保證。知名度不斷提升，就有著通用化公用化的風(fēng)險，逐漸失去識別能力，商業(yè)價值就會受到不良影響
地理標(biāo)志侵權(quán)認(rèn)定規(guī)則的不統(tǒng)一
包括對侵權(quán)范圍的界定，各部門對是否侵權(quán)的判斷標(biāo)準(zhǔn)不匹配，茶葉市場品牌建設(shè)和運營主體雖然呈現(xiàn)多主體狀態(tài)，但實則缺乏真正的責(zé)任主體，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)難以落到實處。茶葉地理標(biāo)志品牌是一種公共資源，其背后的經(jīng)濟(jì)價值使之成為茶葉產(chǎn)業(yè)從業(yè)者爭相使用的資源。很多從業(yè)者缺乏地理標(biāo)志保護(hù)意識，為了賺取利潤，將劣質(zhì)茶葉拿到地理標(biāo)志區(qū)域售賣，并隨意使用地理標(biāo)志品牌，導(dǎo)致市場上存在不少假冒偽劣產(chǎn)品。這些產(chǎn)品從包裝、外形等各個方面模仿品牌茶葉產(chǎn)品，損壞了當(dāng)?shù)卣诓枞~品牌的形象，導(dǎo)致消費者對茶葉地理標(biāo)志品牌的不信任。
產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，產(chǎn)地難溯源
茶葉原產(chǎn)地的鑒定與檢測技術(shù)仍然面臨較大的困難，生產(chǎn)者質(zhì)量意識薄弱，質(zhì)量監(jiān)督機制還不夠強大。很多茶葉地理標(biāo)志申請主體存在“重申請注冊”“輕管理和監(jiān)督”“重生產(chǎn)，輕品牌”“重經(jīng)濟(jì)效益， 輕保護(hù)”“重產(chǎn)量， 輕文化” 的思維定式，往往更加注重眼前實際利益，在意評比結(jié)果， 而對茶葉質(zhì)量和長期發(fā)展有所忽視，缺乏長期科學(xué)的規(guī)劃，導(dǎo)致出現(xiàn)農(nóng)藥含量超標(biāo)、盲目引進(jìn)外來品種、 產(chǎn)品特色不鮮明、 品牌文化內(nèi)涵不足等問題，這些都不利于品牌的塑造和長期發(fā)展
茶農(nóng)茶企缺乏維權(quán)思維
使得茶葉地理標(biāo)志 過于被動。由于大部分茶農(nóng)茶企對地理標(biāo)志保護(hù)缺乏認(rèn)識，在一定程度上影響了茶葉地理標(biāo)志保護(hù)相關(guān)政策和法律的震懾力，使得不法侵權(quán)行為更加猖獗;同時茶葉地理標(biāo)志有關(guān)的法律法規(guī)目前不夠健全，需逐漸完善，為茶葉地理標(biāo)志保護(hù)的實施提供保障與約束。
茶企之間缺乏合作意識難以形成品牌效應(yīng)茶葉行業(yè)整體發(fā)展滯后。各茶企業(yè)之間缺乏合作意識，難以形成品牌效應(yīng)，而眾多品牌也給了不法分子提供了可乘之機，使得自身發(fā)展更加困難。
缺乏國際品牌戰(zhàn)略意識
與立頓，大吉嶺等世界知名品相比，中國茶葉存在“有名無姓”的現(xiàn)象。當(dāng)前，從茶葉生產(chǎn)量、消費量、出口量來看，我國是當(dāng)之無愧的茶葉大國，但縱觀國際市場，我國茶葉地理標(biāo)志產(chǎn)品的國際知名度卻不如印度大吉嶺茶等國外地標(biāo)產(chǎn)品，國際競爭力較低
05
地理標(biāo)志問題的應(yīng)對措施
完善茶葉產(chǎn)品地理標(biāo)志的立法保護(hù)
中國茶葉產(chǎn)品品牉數(shù)量多，類型復(fù)雜多樣，我國地理 標(biāo)志保護(hù)制度的建立時間尚短，各個方面缺少技術(shù)和經(jīng)驗的支持，政府應(yīng)逐步完善地理標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品法律法規(guī)，使法律更加詳盡，主要包括對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者地理標(biāo)志產(chǎn)品的標(biāo)識和質(zhì)量進(jìn)行定期檢查和控制，同時對市場準(zhǔn)入嚴(yán)格履行。對非法經(jīng)營者的經(jīng)濟(jì)，行政和法律制裁增加非法經(jīng)營者的違法成本。只有在政府的大力支持與引導(dǎo)下，才能彌補這些劣勢，保證茶葉市場健康化、常態(tài)化。并且嚴(yán)格認(rèn)真對待茶葉地理標(biāo)志的申請、注冊、發(fā)展。對地理標(biāo)志所帶來的影響要加以限制，防止出現(xiàn)地理標(biāo)志區(qū)域內(nèi)的同質(zhì)化競爭。
建立完善的溯源體系
現(xiàn)階段技術(shù)上鑒定原產(chǎn)地暫時存在難度。比較可行的是進(jìn)行更加嚴(yán)格的溯源管控，通過鑒別“防偽標(biāo)識”間接解決茶葉產(chǎn)品溯源問題。一些茶葉區(qū)域公用品牌正在積極探索通過數(shù)字技術(shù)為茶葉區(qū)域品牌保駕護(hù)航，保護(hù)品牌利益。2021年3月10日起，福鼎市茶青采摘、交易及茶葉生產(chǎn)、銷售過程全面納入福鼎白茶大數(shù)據(jù)溯源平臺系統(tǒng)。通過該平臺系統(tǒng)，可全程高效監(jiān)管福鼎白茶，實現(xiàn)產(chǎn)區(qū)溯源、品牌溯源，既維護(hù)原產(chǎn)地茶農(nóng)、茶企的利益，又保障消費者的合法權(quán)益，更好地推進(jìn)福鼎白茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新和高質(zhì)量發(fā)展。
再例如2020 年構(gòu)建“西湖龍井茶數(shù)字化管理系統(tǒng)”平臺，采用“生產(chǎn)過程數(shù)據(jù)化、管理過程自動化、決策系統(tǒng)智慧化”的總體取向，運用杭州大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈等數(shù)字化優(yōu)勢對西湖龍井茶的生產(chǎn)、加工、銷售及市場運營進(jìn)行數(shù)字化一站 式管理，涵蓋了西湖龍井茶基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫、防偽溯源查詢、“西湖龍井”地理證明商標(biāo)授權(quán)許可、龍 井茶 (西湖產(chǎn)區(qū)) 地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志使用注冊登記、產(chǎn)地證明標(biāo)識申領(lǐng)發(fā)放和流向管控、市場監(jiān)管、獎懲等諸多功能。通過大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈等數(shù)字化技術(shù)，更好的解決原產(chǎn)地溯源難的問題，保護(hù)地理標(biāo)志的可信度。
樹立國際知識產(chǎn)權(quán)意識
地理標(biāo)志是一種具有區(qū)域特征的獨立知識產(chǎn)權(quán)。但它在其他國家和地區(qū)不能被其他國家的法律認(rèn)可和保護(hù)。隨著中國地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品在海外市場的影響力越來越大，地理標(biāo)品已有在國外受到侵犯的案例，因此需要重視起中國農(nóng)產(chǎn)品在國外的地理標(biāo)志申報登記工作。在對外貿(mào)易的過程中，應(yīng)對海外搶注與侵權(quán)問題可以嘗試多條途徑同時保護(hù)，除了常規(guī)商標(biāo)保護(hù)路徑之外，企業(yè)之間還可以成立知識產(chǎn)權(quán)聯(lián)盟。此外應(yīng)當(dāng)制定國際知識產(chǎn)權(quán)戰(zhàn)略。企業(yè)應(yīng)當(dāng)重視品牌效應(yīng)，以地理標(biāo)志為輔助，提高“中國茶”在國際市場上的競爭力。
做好各主體的地理標(biāo)志宣傳工作
做好地理標(biāo)志的宣傳工作，一方面茶農(nóng)茶企需要加大學(xué)習(xí)力度，要從更多的角度上去了解茶葉地理標(biāo)志保護(hù)的 作用和意義，通過樹立良好的權(quán)利思維和自覺維權(quán)意識，積極利用相關(guān)法律法規(guī)、政府政策、保護(hù)制度等武器，保證自身茶葉地理標(biāo)志名譽不受侵犯。另一方面，國家應(yīng)結(jié)合當(dāng)下茶葉經(jīng)濟(jì)和地理標(biāo)志保護(hù)的發(fā)展形勢，逐步完善相關(guān)法律法規(guī)。行政機關(guān)和市場監(jiān)督部人員也要不斷提升自身執(zhí)法能力，嚴(yán)厲打擊非法行為，加大違法行為處理力度。通過調(diào)動茶農(nóng)茶企的維權(quán)積極性，營造良好的市場管理環(huán)境，充分發(fā)揮茶葉地理標(biāo)志的價值作用
在“后疫情時代”的大背景下，消費者愈加偏向理性消費，愈加關(guān)注健康安全。作為21世紀(jì) 公認(rèn)的健康飲品，茶能夠為更多人帶來健康已成 為基本共識。針對新時代消費者而言，我國的茶葉區(qū)域公用品牌還處于相對弱勢的消費認(rèn)知狀態(tài)。面對新一輪的挑戰(zhàn)與機遇，各茶葉區(qū)域公用品牌更需要進(jìn)一步塑造中國茶以及各品牌自身的國內(nèi)外消費市場，特別是新時代市場的正面影響力。
來源：茶也加速器
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