毋庸置疑，中國消費(fèi)市場風(fēng)潮已經(jīng)轉(zhuǎn)向，“年輕化”成為未來的主流風(fēng)向標(biāo)。年輕風(fēng)潮席卷中國消費(fèi)市場，給民族品牌和國貨帶來了新的發(fā)展契機(jī)。
讀懂年輕人，就能讀懂市場?
新生代財(cái)經(jīng)作家沈帥波預(yù)言，“中國商業(yè)審美紅利爆發(fā)期，即將到來!”。
幾年前，某機(jī)構(gòu)發(fā)布一項(xiàng)關(guān)于年輕人消費(fèi)洞察顯示：年輕人并不討厭喝茶，只是覺得現(xiàn)有的喝茶文化表達(dá)過于老氣;“對自己好一點(diǎn)”是一個(gè)重要的消費(fèi)理由，另一個(gè)是顏值;48% 的消費(fèi)者愿意為好看的零食包裝而去購買零食。
所以，你會發(fā)現(xiàn)，商超的產(chǎn)品陳列越來越講究，各個(gè)品牌在包裝的呈現(xiàn)不遺余力，就為吸引你的眼球，讓你駐足，讓你心動(dòng)，以致沖動(dòng)。
年輕化風(fēng)潮來“席”~
毋庸置疑，中國消費(fèi)市場風(fēng)潮已經(jīng)轉(zhuǎn)向，“年輕化”成為未來的主流風(fēng)向標(biāo)。年輕風(fēng)潮席卷中國消費(fèi)市場，給民族品牌和國貨帶來了新的發(fā)展契機(jī)。以“江小白”為例，它把自己定位為一款為年輕人而生的白酒，在底蘊(yùn)厚重的白酒市場中開辟了新的市場。
打造年輕化產(chǎn)品，塑造年輕化品牌，茶行業(yè)也不例外。被視為茶行業(yè)“破局者”的小罐茶在與年輕人溝通上做了諸多嘗試，很值得業(yè)界學(xué)習(xí)。小罐茶通過顏值吸引，推出彩罐系列，主動(dòng)了解年輕人關(guān)注的熱點(diǎn)話題，簽下童瑤作為品牌大使，甚至跟時(shí)尚圈、藝術(shù)圈、文化圈進(jìn)行跨界鏈接，觸達(dá)更廣泛的年輕群體。
品牌年輕化是這兩年茶行業(yè)繞不過去的營銷話題。在新式茶飲潮流的帶動(dòng)下，茶行業(yè)的多元性，年青態(tài)趨勢更加明顯?！斑@一屆年輕人更喜歡什么?怎樣的新品可以成為爆款?”是企業(yè)面向市場常在思考的問題。崇尚個(gè)性、敢于嘗試、追求自由是當(dāng)代年輕人的標(biāo)簽。在文化自信的大背景下，如今喝茶已不只是中老年人享受的領(lǐng)域，越來越多的年輕群體也加入其中。
作為全新一代茶具品牌，「素上」專注打造個(gè)性化、定制化的產(chǎn)品，將“年輕化”注入傳統(tǒng)印象的茶具中，并利用自身的設(shè)計(jì)能力和多年的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢在產(chǎn)品的外觀設(shè)計(jì)及定價(jià)上充分滿足了年輕消費(fèi)者的需求。今年一月推出的素上“茶道六君子”產(chǎn)品，即刷新了茶道用具在茶桌上的存在感：梵高綠和騎士黑的經(jīng)典配色，給茶桌注入摩登律動(dòng);黃銅金屬質(zhì)感，優(yōu)質(zhì)皮革收納筒，輕巧便攜;無論收起、擺開、使用，都顯露著一股勁美，令人愛不釋手。
很多人記得梵高畫中的向日葵、星空、自畫像......卻鮮有人記得他從藝術(shù)世界里帶給我們的精神財(cái)富。據(jù)素上品牌負(fù)責(zé)人歐陽介紹，這組產(chǎn)品便是以「致敬梵高」為創(chuàng)作靈感，汲取了梵高畫作中溫潤的墨綠色調(diào)，將名畫、質(zhì)感、色彩融于一體，也開創(chuàng)了茶道用品“印象派設(shè)計(jì)”風(fēng)格，沖破了藝術(shù)固有的嚴(yán)格規(guī)則。
在歐陽看來：“年輕消費(fèi)者對于茶具消費(fèi)理念和需求與老一代消費(fèi)群體存在較大的差異，年輕人將會成為社會主流消費(fèi)人群，潛在的市場空間廣闊，隨著年輕消費(fèi)群體的崛起，抓住年輕消費(fèi)群體等于把握了未來的市場動(dòng)向?！币虼?，在產(chǎn)品呈現(xiàn)上，素上將實(shí)用性與美學(xué)性配合到極致，讓產(chǎn)品更具美學(xué)沖擊力。
把印象派美學(xué)帶進(jìn)茶桌，新時(shí)代品茶工具
創(chuàng)新，致美!
創(chuàng)新是做產(chǎn)品的永恒話題。新銳品牌崛起，傳統(tǒng)品牌上演華麗轉(zhuǎn)身，在品牌年輕化道路上，產(chǎn)品創(chuàng)新是一個(gè)重要的支撐點(diǎn)。其實(shí)，近年來，市場上也越來越多關(guān)注到茶行業(yè)在茶席用品上的一些創(chuàng)新。如壹未設(shè)計(jì)推出“無量”可稱量茶則，進(jìn)行傳統(tǒng)茶則智能時(shí)尚化創(chuàng)新;故式“銀·茶格”從煮茶中發(fā)現(xiàn)需求，設(shè)計(jì)更為輕巧簡便的煮茶器;“梅蹤建水”首創(chuàng)多功能建水，重新定位了建水茶盂在茶席上的使用;“隱山茶寵音響”融音響、茶寵、瓷器于一體，進(jìn)行科技與古典的精彩融合……
而不論是從技術(shù)、材質(zhì)、功能還是場景創(chuàng)造，你會發(fā)現(xiàn)，“美學(xué)升級，傳遞現(xiàn)代生活美學(xué)”是這些產(chǎn)品創(chuàng)新的基本共性。對此，壹未設(shè)計(jì)創(chuàng)始人，設(shè)計(jì)師周鋒表示：“好的產(chǎn)品設(shè)計(jì)有幾個(gè)要素：首先是要美，這是基礎(chǔ);其次，要有實(shí)用性，即功能性;第三，要有附加值。”歐陽同樣表示：“年輕的消費(fèi)群體在消費(fèi)觀念上受廣告影響較大，更注重藝術(shù)、設(shè)計(jì)與生活方式的結(jié)合?！?/p>
永不過時(shí)的經(jīng)典配色
給茶桌注入摩登律動(dòng)
年輕消費(fèi)群體的崛起，茶行業(yè)迎來了煥然一新的契機(jī)。年輕化的市場充滿活力，也充滿了不確定性。在新的消費(fèi)風(fēng)潮下，不僅占據(jù)茶席C位的碗具、壺具、杯具，那總在不經(jīng)意間才為人驚鴻一瞥的小物件，也都開始重塑姿態(tài)，以滿足新興的市場需求。
通過充滿時(shí)代感的精心設(shè)計(jì)，不僅能賦予傳統(tǒng)茶器具以新的面貌與生機(jī)，也能為新生代茶道愛好者配齊儀式所需，從而更廣泛、更深入、更理性地繼承和弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)優(yōu)秀文化，讓越來越多人真正地“泡好中國茶，喝出中國味”。
來源：《茶業(yè)用品》
統(tǒng)籌|Visang 編輯|左左 排版|文浩
如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
茶被譽(yù)為21世紀(jì)最好的健康飲料，也是國之大飲，是中國向世界輸出價(jià)值觀的代表文化符號之一。一片小小芽葉，承載著大自然的饋贈，制茶人的匠心，可以緣情，可以載道，可以健體，可以交際與修心養(yǎng)性。茶之為物，妙用大焉!
茶在社區(qū)文化建設(shè)中，既可以是“琴棋書畫詩酒花茶”之文人雅趣，也可以是“柴鹽油米醬醋茶”之世俗煙火;可以靜修，獨(dú)善其身，也可以茶為媒，溝通無限，調(diào)和萬物。
茶文化大國，每年人均喝掉的茶太少
但長期以來，茶給國人的感覺過于陽春白雪，喝茶變成一種非常專業(yè)、非常高雅、非常小眾的事，往往跟品茶論道聯(lián)系在一起，讓一般老百姓望而卻步，不敢問津。再加上中國茶葉品類眾多，品牌與產(chǎn)品浩如煙海，茶品質(zhì)量參差不齊，價(jià)格懸殊很大，遇到的茶企茶商都說自己的茶品最好，讓消費(fèi)者莫衷一是，很難放心購買與消費(fèi)。這樣一來，中國號稱茶葉原產(chǎn)地，以源遠(yuǎn)流長、博大精深的茶文化大國自居，但國人每年喝掉茶葉不多，每年人均喝茶才0.56千克，在世界上排第19位，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于土耳其(排第一)的3.16千克。
究其原因，不是國人不愛喝茶，而是茶沒有真正走進(jìn)老百姓的日常生活。這些年，我們談了太多的茶文化、茶道，都是關(guān)起門來在小圈子里做傳播，茶葉越做越精致，越賣越貴，茶席越擺越美，茶文化越談越復(fù)雜，茶道越來越玄，仿若不食人間煙火，離塵脫俗。做好茶，賣貴茶，談茶文化，擺茶席，傳播茶道美學(xué)，等等都沒錯(cuò)。問題是茶與茶文化要走進(jìn)社區(qū)，走進(jìn)老百姓的生活才有生命力，才能使中國成為真正的飲茶大國。
每天喝“生活六味茶”，生活更美好
為助推國民喝茶，深圳學(xué)而文創(chuàng)工作室倡導(dǎo)“國民社區(qū)茶館”新概念，讓茶走進(jìn)社區(qū)，走進(jìn)家庭，走進(jìn)辦公室，走進(jìn)各種生活場景。其即將在深圳市華僑城創(chuàng)意園開業(yè)的“學(xué)而茶館”，推出“家庭和諧茶席”分享計(jì)劃，打造“生活六味茶”，將茶融入六種日常生活場景：健康、審美、禮尚、辦公、差旅、雅集，提升生活品質(zhì)、品味。
“學(xué)而茶館”，是深圳學(xué)而文創(chuàng)工作室針對都市人群健康茶飲需求，推出的融合體驗(yàn)式茶空間，主要打造企業(yè)茶水間、家庭茶水間、終端消費(fèi)場所茶水間、文藝圈子茶水間。其以“好茶簡單喝，都市健康茶飲空間”為目標(biāo)訴求，針對都市人群在家庭、企業(yè)、終端消費(fèi)場所、文藝圈子的飲茶、放松、休閑、交際與修身養(yǎng)性之需求，提供一套以茶為主題的健康生活方式解決方案。
為使茶文化更好地走入家庭，融入國民生活，“學(xué)而茶館”推出“家庭和諧茶席”分享計(jì)劃，讓茶席像書桌一樣進(jìn)入千家萬戶，茶香、書香充盈家庭。每天的生活從一杯清茶開始，不管你是居家、辦公、出差、旅游，還是與親朋好友小聚、洽談生意、送禮，或是陪伴孩子成長，夫妻相敬如賓，品鑒收藏，修身養(yǎng)性，茶都可以融入其中，發(fā)揮其作為心靈妙物的作用，讓家庭更和諧，生活更美好……
“生活六味茶”通過對國民生活軌跡與需求的提煉，讓茶融入健康、審美、禮尚、辦公、差旅、雅集等六種日常生活場景之中去，引導(dǎo)家庭根據(jù)生活場景的實(shí)際需要選擇合適的茶及茶文化。
茶生活的解決之道
針對六種生活場景，學(xué)而茶館推出的喝茶解決方案是：
健康：主打口糧茶、食品安全與辨證喝茶養(yǎng)生。
首先是茶葉品質(zhì)好，產(chǎn)自古樹茶園、生態(tài)茶園、有機(jī)茶園，嚴(yán)把食品安全關(guān)，按照正規(guī)工藝精心制作而成。其次，性價(jià)比高，價(jià)格實(shí)惠，適口性好，可以作為“口糧茶”日常頻繁飲用。最后是根據(jù)不同年齡、不同性別、不同體質(zhì)、不同季節(jié)、不同時(shí)段、不同工作生活環(huán)境等因素，科學(xué)合理飲茶。
審美：主打?qū)I(yè)品鑒、收藏、茶道美學(xué)等。
禮尚：家庭與工作涉及到的接待用茶、禮品茶等。
辦公：方便快捷茶、實(shí)惠口糧茶、防輻射等功能茶、辦公室招待用茶、員工福利茶、高端場合用茶、做活動(dòng)用茶等。
差旅：出差、旅游、休閑等外出用茶，主打方便快捷、健康補(bǔ)水等概念。
雅集：舉辦茶事活動(dòng)，或者將茶融進(jìn)去的活動(dòng)。學(xué)而茶館提供專業(yè)茶事活動(dòng)服務(wù)，比如舉辦“親子茶道”，以改善父母與孩子的關(guān)系，幫助孩子健康成長，建設(shè)和諧家庭。
感受“家庭茶席”之美，好茶簡單喝
茶葉雖然在家庭中無處不在，但很少有人將茶上升到家庭文化的高度，提倡一種健康的居家生活，用茶來改善人與人、人與物、人與心三大關(guān)系，從而助推家庭和諧文化之建設(shè)。
學(xué)而茶館推出的“家庭和諧茶席”，其空間布置理念充分融入家庭環(huán)境之中，成為一種精致的空間藝術(shù)，成為家庭生活的點(diǎn)睛之筆——茶道美學(xué)、生活美學(xué)。故其追求的不是豪華、闊大與顯擺，而是倡導(dǎo)一種簡樸素雅精致的茶生活方式，屬于小而美的事業(yè)。一個(gè)小展架、一個(gè)茶桌，布上精美的茶席即可。
茶雖然是剛需，但現(xiàn)在的茶品與茶文化越玩越復(fù)雜，這種“水太深”之現(xiàn)象，其實(shí)是在拒絕消費(fèi)者，尤其是不喝茶的人群。
“學(xué)而茶館”的核心理念是，通過“精選品類，展示品牌企業(yè)代表茶品”，讓“好茶簡單喝，打造都市健康茶飲空間”，從而讓喝茶不再復(fù)雜，提倡一種本真喝茶，健康喝茶的生活方式。
茶之所以給人過于復(fù)雜的印象，很大程度上是品類太多，廠家太多，產(chǎn)品太多，概念太多，對于普通老百姓而言，茶傳遞的冗余信息太多，面臨選擇性困難。消費(fèi)者往往通過超市、淘寶、茶葉批發(fā)市場進(jìn)行購買，或者通過熟人關(guān)系進(jìn)行購買。在這些購物場所與購物情景中，其面臨五花八門的茶品，與各種推銷說辭，往往在稀里糊涂中進(jìn)行購買，也很難判斷茶葉買對了，還是被忽悠了。
能不能有一個(gè)專業(yè)機(jī)構(gòu)來幫助老百姓選茶，提供來自原產(chǎn)地的正品，并終結(jié)暴利與忽悠，讓其明明白白、放放心心、輕松愉快消費(fèi)?
學(xué)而茶館根據(jù)這個(gè)行業(yè)痛點(diǎn)，打造“產(chǎn)區(qū)直供社區(qū)”模式，從消費(fèi)者需要的健康茶飲生活方式出發(fā)，用專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)幫助消費(fèi)者把關(guān)，精選品類、品牌與茶品，用是否有代表性，有特點(diǎn)，是否利于身心健康之準(zhǔn)繩去衡量，從海量茶品中優(yōu)選出六個(gè)大品類，二十余個(gè)小品類，二十家茶企，上百款茶品回饋消費(fèi)者。目前，學(xué)而茶館與潤元昌、蒙頓茶膏、蒲門、柏聯(lián)普洱、元和本、智德鴻昌、樅中樅等知名原產(chǎn)地茶葉品牌達(dá)成深度合作，更多的品牌正在洽談與入駐之中。
學(xué)而茶館愿景：建設(shè)社區(qū)和諧茶文化
什么是社區(qū)?社區(qū)就是人類生活的家園，以一個(gè)個(gè)家庭聚居而成的，在農(nóng)村叫村落，在城里叫社區(qū)。目前中國的現(xiàn)狀是，社區(qū)的硬件設(shè)施越來越好，但軟件建設(shè)跟不上，陷入有社區(qū)，但缺乏社區(qū)文化的困境。
什么是社區(qū)文化，其核心就是安居樂業(yè)四個(gè)字。但目前的情況是，國人被快速卷入現(xiàn)代化的進(jìn)程之中，一個(gè)個(gè)傳統(tǒng)社區(qū)被推倒，一個(gè)個(gè)家庭搬進(jìn)水泥堆砌的冰冷社區(qū)，于是文人在驚呼，中國人的故鄉(xiāng)在淪陷，我們成為沒有故鄉(xiāng)的人，只好生活在別處，近處無風(fēng)景。我們可以滿世界旅游，但鄰里老死不相往來;我們可以在虛擬世界無話不談，而相坐無言，低頭玩手機(jī)。沒有心與心的聯(lián)系與關(guān)懷，社區(qū)只是冰冷世界，我的家園我做主，重建家園情懷，需要心靈的彼此碰撞、交融與走近，才能攜手共建美好家園。
而茶，在社區(qū)文化，即家園情懷與鄰里文化的重建中，可以茶為媒，拉近人心的距離，用一杯茶與世界和解，重拾人類美好生活的信仰。生活不在別處，此心安處即吾鄉(xiāng)!
社區(qū)茶文化怎么做?就要分析人類聚居群落的活動(dòng)軌跡：以家庭為核心，小孩上學(xué)，大人上班，業(yè)余時(shí)間要買菜、逛街、休閑、娛樂，并需要一些社會機(jī)構(gòu)提供配套服務(wù)，這樣一來人居社區(qū)就由“家庭+學(xué)校+企業(yè)+配套服務(wù)”構(gòu)成。我們深入社區(qū)推廣茶文化就更圍繞“家庭、學(xué)校、企業(yè)、配套機(jī)構(gòu)”來開展，舉辦一系列的活動(dòng)，讓茶文化在社區(qū)生根發(fā)芽。
以上是推廣渠道的選擇，接下來談推廣的形式，一定要與社區(qū)人群的旺盛需求相結(jié)合。什么叫旺盛需求?比如作為家庭而言，最關(guān)心的是孩子的教育，我們能否推出“親子茶道”，發(fā)揮茶道教化下一代的功能，讓孩子通過奉茶學(xué)會愛與孝順，讓家長更好地理解孩子，引導(dǎo)孩子，從而做到母子、父子心相連，家庭其樂融融……
再比如，企業(yè)都要講企業(yè)文化，能否用茶事活動(dòng)來詮釋企業(yè)文化，讓員工與客戶在互動(dòng)中更好地理解企業(yè)價(jià)值觀。
學(xué)而文創(chuàng)工作室，在深圳、廣州、香港、臺灣、杭州等都市社區(qū)正在推廣“親子茶道”“企業(yè)茶席”“家庭茶席”與“公益奉茶”等活動(dòng)，就是讓茶文化主動(dòng)融進(jìn)學(xué)校、家庭、企業(yè)，走向大街，擯棄小圈子的粉絲經(jīng)濟(jì)，以平民化、大眾化的形式，主動(dòng)降低茶道、茶文化的門檻，推行人間茶道，讓中國茶走向社區(qū)這個(gè)廣闊的天地，主動(dòng)融入老百姓生活與工作的方方面面，成為一種民俗文化。
文/白馬非馬
請上帝喝茶工作室出品
新式茶館tea'stone的特色解析系列推出以來，得到了很多茶友和關(guān)注。第一期我們討論了tea'stone的品牌調(diào)性，第二期我們闡述了它的經(jīng)營特色，今天是tea'stone 特色解析的最后一個(gè)部分，讓我們來看看tea'stone是如何打造自己的產(chǎn)品特點(diǎn)和針對它瞄準(zhǔn)的28至45歲的目標(biāo)客群來構(gòu)建消費(fèi)體驗(yàn)的。
繁瑣的選茶工序，復(fù)雜的泡茶手法、傳統(tǒng)的呈現(xiàn)形式……在固有的印象里，中國茶往往與這些元素緊緊地捆綁在一起。對于大多數(shù)年輕人而言，這可能阻隔他們愛上茶文化，減少了更多接觸茶的機(jī)會。
tea'stone卻在在傳承的基礎(chǔ)上作出適當(dāng)調(diào)整，讓中國茶變得時(shí)尚而獨(dú)具美感。
全景呈現(xiàn)，造就飲茶新儀軌
1
異形茶器
tea'stone的每件器物都有傳統(tǒng)文化做注腳，傳承的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)中國茶的時(shí)尚表達(dá)。很多人因?yàn)椤霸铝疗俊边@個(gè)網(wǎng)紅產(chǎn)品而了解認(rèn)識到tea'stone，而“月亮瓶”的靈感是來自北方游牧民族隨身攜帶的皮酒囊，這個(gè)標(biāo)志性的圓形玻璃瓶往往和布滿波紋紋理的“山河杯”相呼應(yīng)搭配，用來放置冷萃茶，備受年輕人的喜愛。
還有一種值得介紹的茶器是店內(nèi)出鏡率極高的“小黑胖”，其名字為“陶淵茗的壺”。其設(shè)計(jì)以非遺蔚縣青砂器為靈感，黑色霧面啞光工藝將東方古韻與北歐極簡融為一體。而且，它經(jīng)流體力學(xué)設(shè)計(jì)，還解決了倒茶時(shí)壺嘴漏水的尷尬場景;以隋唐的邢窯執(zhí)壺為原型的“水經(jīng)注”，用高硼硅玻璃吹制，以現(xiàn)代設(shè)計(jì)致敬千年名器，顏值與安全性兼具。
tea'stone的茶并不是用傳統(tǒng)的陶瓷茶壺茶杯盛著，而是用各色精致的玻璃瓶，有種酒的質(zhì)感。比如說tea'stone的招牌茶——神作冰茶xo，清澈透亮的茶湯置入月亮瓶中像是一瓶香水，從瓶中倒出一杯“薄荷綠”，山河杯獨(dú)特的造型帶來絲綢般的夢幻茶色。輕輕撥弄冰球，讓它旋轉(zhuǎn)起來，再倒入茶湯，特別有喝酒的氛圍。
2
“一人一席”的儀式感
為了匹配目標(biāo)消費(fèi)群體的需求，tea'stone創(chuàng)出了“一人一席”的喝茶方式。
“一人一席”的具體流程是在顧客下單后由茶藝師完成沖泡，再把茶湯以茶席的方式提供給顧客。這種茶席保留了中國茶席中的經(jīng)典元素，將一壺、一杯、一茶點(diǎn)凝練為精致的一席，將飲茶的主動(dòng)權(quán)交到年輕人的手中，在保留儀式感的同時(shí)，也為年輕人提供恰到好處的喝茶氛圍。
在茶品的種類上，tea'stone店內(nèi)有冷茶和熱茶之分。冷茶一般會用前面介紹的“月亮瓶”來盛置;熱茶的話一般放置在黑色的提壺中，提壺下面往往會有一個(gè)燃燒著的小蠟燭來保溫，確保顧客能一直喝到熱茶。tea'stone還根據(jù)不同的熱茶種類來搭配店內(nèi)特制的傳統(tǒng)茶點(diǎn)，而且每份茶的茶盤內(nèi)均有一張卡片寫著茶名、產(chǎn)地和特色，讓顧客品鑒前有所期待，讓對茶葉即使一無所知的人，也可以從中感受到一壺茶的內(nèi)涵。
tea'stone“一人一席”飲茶新儀軌，也徹底打開了年輕人喝茶的新方式。這種喝茶方式，在泡茶、倒茶、喝茶、嘗茶點(diǎn)的過程中，去除一些繁瑣程序，留下了儀式感，構(gòu)建了獨(dú)享式的品茶場景，更符合當(dāng)代年輕人的口味和生活習(xí)慣，也能夠讓更多年輕的消費(fèi)群體了解中國茶文化。
3
一次性茶湯
Tea’Stone的每位茶師都經(jīng)過專業(yè)的茶學(xué)及茶藝培訓(xùn)。他們深諳每一款茶的風(fēng)格秉性，伴以跟茶葉匹配的沖泡器具與技法，保證茶湯出品的質(zhì)量。
值得注意的是，產(chǎn)品雖是純茶，但壺中卻沒有茶葉，這與喝傳統(tǒng)茶館續(xù)茶的做法有根本性的差別。也許有基于商業(yè)考量，提高翻臺率的因素在里面，但更大原因可能還是在體驗(yàn)感與茶湯品質(zhì)之間找平衡。
茶葉續(xù)泡，要么越來越淡，要么泡久味澀，Tea’Stone由茶藝師只取最精華的一段茶湯，盛入出品容器中，其他的茶湯都不要。那么不論消費(fèi)者飲用得慢或快，都不會影響茶的風(fēng)味，可以說是降低了飲好茶的門檻。年輕消費(fèi)者或許不懂茶，但好不好喝，試一口就知道。
體驗(yàn)+零售，形成茶消費(fèi)全周期
1
新消費(fèi)場景構(gòu)建新的消費(fèi)體驗(yàn)
tea'stone 以現(xiàn)代生活為主線，通過場景化布局，提供著飲茶的可能性和情境感。
在 tea'stone 的場景中，可以是獨(dú)自一人的茶席，也可以是三五好友的茶席，沒有人數(shù)的限制;可以在家，也可以來到戶外，沒有地點(diǎn)的限制;從早到晚都有不同的茶對應(yīng)不同的心情狀態(tài)，沒有時(shí)間的限制。
2
新零售模式構(gòu)建新的沉浸式體驗(yàn)
自創(chuàng)立以來，tea'stone一直倡導(dǎo)茶美學(xué)生活方式，致力于打造沉浸開放式的體驗(yàn)售賣空間，除了喝到的茶，在店里看到的花、使用的茶器，甚至桌椅家居皆可購買。
超多精美茶具也可以挑選，無論是店內(nèi)原創(chuàng)的月亮瓶、山河杯、竹節(jié)杯，還是與設(shè)計(jì)藝術(shù)家合作的星球蓋碗、鈦晶廣口杯，將當(dāng)代設(shè)計(jì)美學(xué)和先鋒工藝注入其中，都令人愛不釋手，為飲茶多增添了一份儀式感。
除了現(xiàn)場飲茶，tea'stone也非?？粗氐昝媪闶邸?/p>
就像星巴克賣咖啡豆那樣，tea'stone精選了108種茶，用一排排整齊的小格子精致陳列，每個(gè)格子上用標(biāo)簽詳細(xì)介紹了茶葉的品類特征、產(chǎn)地、風(fēng)土與風(fēng)味，就像一個(gè)茶文化微型博物館。所有茶葉50g起售，哪怕是比較貴的茶餅，都可以撬開少量購買，讓年輕人入坑的門檻大大降低。
茶可以送禮可以隨時(shí)沖泡，作為零售或許比咖啡豆更有市場。tea'stone在過往采訪中表示，品牌盈利模式65%源自茶飲本身，剩余的35%歸功于零售?？此圃谫u精品茶飲，實(shí)則在銷售茶葉。
tea'stone提供的體驗(yàn)則讓消費(fèi)者在多次快消中找到合適的茶葉，順理成章地去零售區(qū)購買。同時(shí)，茶葉可小包裝售賣，更符合年輕人細(xì)碎的消費(fèi)習(xí)慣。降低購買門檻時(shí)，門店也達(dá)到了“薄利多銷”的目的。
tea'stone在傳承的基礎(chǔ)上作出適當(dāng)調(diào)整，用“日料店+酒吧+咖啡館”的形態(tài)來做中式茶館，同時(shí)將東方審美進(jìn)行時(shí)尚化表達(dá)，打造中式茶飲社交空間，受到年輕人群歡迎，從而給予了傳統(tǒng)茶文化更強(qiáng)的生命力。
來源：茶館網(wǎng)
如有侵權(quán)，請聯(lián)系刪除
