2020年八角亭宮廷普洱100克熟茶，精選勐海布朗山優(yōu)質(zhì)曬青毛茶精心發(fā)酵制成，宮廷普洱以宮廷級(jí)別茶菁的原料精心發(fā)酵而成，在漫長(zhǎng)普洱茶界征途中，它經(jīng)得起萬(wàn)千茶友品鑒不焦躁，不做作，歲月如禪，心懷天下愛(ài)茶之友。宮廷級(jí)別的原料與五十余載制茶經(jīng)驗(yàn)的八角亭碰撞，為它的陳香雕琢出不一樣的含蘊(yùn)。
產(chǎn)品信息
茶品名稱：2020年宮廷普洱
茶品屬性：普洱熟茶
茶品產(chǎn)區(qū)：布朗山宮廷等級(jí)普洱
茶品規(guī)格1：100g/餅/盒，10盒/提，3提/箱
茶品規(guī)格2：357克/餅、7餅/提，4提/件
生產(chǎn)日期：2020年
口感特點(diǎn)：茶湯香氣陳香馥郁，茶湯膠質(zhì)豐滿
制造商：云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)
口感特點(diǎn)
1、餅面：周正勻齊。本品精選勐海優(yōu)質(zhì)曬青毛茶精心發(fā)酵制成，外形緊結(jié)，厚薄適度，金毫顯露。
2、茶湯：紅棕透亮。茶湯在洗茶之后，沖泡出來(lái)的茶湯呈現(xiàn)紅棕色，油亮如璀璨的琥珀，湯質(zhì)厚實(shí)飽滿，連泡十五余泡后，湯色依然紅濃透亮，展現(xiàn)了其耐泡的優(yōu)勢(shì)。
3、香氣：陳香濃郁。宮廷普洱經(jīng)過(guò)適度發(fā)酵有原始普洱香氣加之發(fā)酵后的陳香，香氣中夾雜著木香，泡開(kāi)后的陳香掛杯，聞之清爽通暢，回味無(wú)窮。
4、滋味：甜醇甘潤(rùn)。它的滋味醇厚陳香中透著絲絲甘甜，茶湯入口甘甜、順滑滋潤(rùn)，協(xié)調(diào)度好，舒爽解膩，余韻明顯。
5、葉底：褐紅柔韌。剛沖泡出來(lái)鮮活的葉底展現(xiàn)著它的活力，褐紅緊結(jié)的葉底勻稱柔軟，晶瑩的茶湯附著在葉底周圍，驕傲的展現(xiàn)著它豐富的內(nèi)質(zhì)，葉底柔軟且具有韌性。
好的熟普，越?jīng)_泡到后面，其茶湯中的甜味越純正清雅，淡雅而悠然，八角亭的宮廷普洱王將品茗提升到更高層次的感官享受，陳香顯露，色澤褐紅，玉釀佳品，如玉器般奢華。
滋味甘爽醇厚，口感甜純滑潤(rùn)、層次豐富，舌苔陳韻彌漫。茶湯香氣陳香馥郁，荼湯膠質(zhì)豐滿，在經(jīng)過(guò)飽滿發(fā)酵工藝作用下，呈現(xiàn)出熱烈紅濃湯色。
對(duì)于熟茶來(lái)說(shuō)，它并不屬于高端產(chǎn)品線上的難以觸及，更像是人間煙火中的明珠，款經(jīng)典常規(guī)的口糧熟茶。沒(méi)有高高在上，沒(méi)有遠(yuǎn)不可及，如每天的日升月落，陪伴是長(zhǎng)久的告白。
宮廷普洱熟茶榮譽(yù)
近日，云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司“八角亭”牌宮廷普洱熟茶從全省300個(gè)申報(bào)產(chǎn)品當(dāng)中脫穎而出，再次榮獲云南省“10大名茶”稱號(hào)。
根據(jù)云南省2020年“10大名品”的評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)，本次參選產(chǎn)品需為我省境內(nèi)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，并經(jīng)過(guò)綠色食品、有機(jī)食品、GAP或HACCP其中之一的認(rèn)證，且產(chǎn)品需有較高的市場(chǎng)占有率和知名度。同時(shí)，申報(bào)主體需無(wú)不良誠(chéng)信記錄或違法違規(guī)行為，且在兩年內(nèi)未發(fā)生環(huán)境污染和食品安全等方面的問(wèn)題。
勐海八角亭茶業(yè)有限公司是我國(guó)歷史最為悠久的茶企之一，曾入選“中國(guó)普洱茶十大知名品牌”“十大最受歡迎茶葉品牌”“中國(guó)普洱茶十大暢銷品牌”，成為目前市場(chǎng)上最有影響力的品牌之一。云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司隸屬于云南云墾茶業(yè)集團(tuán)，2019年年底企業(yè)經(jīng)過(guò)云南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組認(rèn)定為云南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)。
經(jīng)典357g餅熟，回味無(wú)窮
宮廷普洱是八角亭茶業(yè)曾在廣州茶博會(huì)上獲得金獎(jiǎng)產(chǎn)品——“宮廷普洱王”的經(jīng)典延續(xù)茶品。宮廷普洱是古時(shí)候進(jìn)貢入宮的貢品，是專供皇室貴族飲用的茶品?！皩m廷”又表示茶葉的級(jí)別。在普洱熟茶中，以“宮廷”的級(jí)別為最高?；首宄允池S富，喜愛(ài)用普洱來(lái)解膩，宮廷普洱就是他們養(yǎng)胃解膩的佳品。宮廷普洱的用料非常講究，據(jù)清阮?！镀斩栌洝酚涊d：“于二月間采蕊極細(xì)而白，謂之毛尖，以作貢，貢后方許民間販賣。
曾幾何時(shí)能夠飲用宮廷普洱是一種身份象征。只有立下汗馬功勞的大臣，才能在圣上賞賜之下，一親珍品宮廷普洱的芳澤，臣子也以能飲用到宮廷級(jí)別普洱為榮。舊時(shí)王謝堂前燕,飛入尋常百姓家?，F(xiàn)在宮廷普洱流入茶葉市場(chǎng)，成為大眾茶友日常飲用的茶品，“宮廷普洱”作為八角亭的常規(guī)產(chǎn)品之一，是一餅口味經(jīng)典，值得品嘗的熟普。
100g禮盒裝小餅，精美袖珍
2020年新推出的宮廷普洱100g小餅，延用宮廷級(jí)別熟普原料同時(shí)，將包裝升級(jí)成滿足多元化市場(chǎng)需求的小餅禮盒裝。擺放茶臺(tái)，精致美觀，可約上三兩好友品鑒，也可作為伴手禮贈(zèng)與知己茶友，茶香漫漫，情誼滿滿。
摘鮮焙芳旋封裹，至精至好且不奢。沸水泡茶，似入水活魚(yú)，杯壁下流，水浸茶出，紅濃的茶湯緩緩釋放，陳香四溢，沁人心脾。蕓蕓眾生若如熟普，風(fēng)雨洗禮，揉捻發(fā)酵，經(jīng)受歲月浮沉，散發(fā)出生命的沉穩(wěn)的芬芳。
“舊時(shí)王謝堂前燕，飛入尋常百姓家”這句話最能形容宮廷普洱的發(fā)展軌跡，曾經(jīng)作為皇家貢茶的宮廷普洱，今已經(jīng)成為尋常百姓家的常客。
追根溯源，普洱茶于東漢年間開(kāi)始發(fā)跡，三國(guó)時(shí)已頗具種植規(guī)模，至明清時(shí)期，達(dá)到鼎盛，于雍正年間因其獨(dú)特養(yǎng)生功效躋身皇家貢茶之列，成為專供皇家的宮廷普洱。
01 何謂宮廷普洱?
宮廷普洱是熟茶中的一種，宮廷是普洱等級(jí)的標(biāo)志，熟普的等級(jí)可依次分為宮廷、特級(jí)、一級(jí)、三級(jí)、五級(jí)、七級(jí)、九級(jí)七個(gè)等級(jí)，越往后越茶箐越老，品質(zhì)越差，而宮廷普洱屬于最高等級(jí)熟普，其芽頭細(xì)小，茶芽帶有金色毫毛，色澤褐紅油潤(rùn)，多制茶散茶與沱茶。
阮?！镀斩栌洝穼?duì)普洱貢茶的采制時(shí)節(jié)、制作方法有詳細(xì)記載：“于二月間采蕊極細(xì)而白，謂之毛尖，以做貢，貢后方許民間販賣?！庇诖丝梢?jiàn)，當(dāng)時(shí)的宮廷普洱皆取野生大葉喬木的芽尖制成。宮廷普洱在當(dāng)時(shí)是身份的象征，只有皇家才能品到普洱茶的滋味，尋常人聞都聞不到。
02 熟茶的等級(jí)劃分
市場(chǎng)對(duì)散狀的普洱熟茶會(huì)按照分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行等級(jí)劃分，其等級(jí)從高到低依次分為宮廷，特級(jí)、一、三、五、七、九級(jí)共七個(gè)等級(jí)。不同的等級(jí)原料滋味不同，內(nèi)含物質(zhì)也有相應(yīng)的差異：
特級(jí)：條索緊細(xì);外形勻整、勻凈，色澤紅褐潤(rùn)顯毫;陳香濃郁滋味濃醇甘爽;湯色紅艷明亮;葉底紅褐柔嫩。
一級(jí)：條索緊結(jié);外形勻整、勻凈，色澤紅褐潤(rùn)較顯毫;陳香濃厚;滋味濃醇回甘;湯色紅濃明亮;葉底紅褐較嫩。
三級(jí)：條索尚緊結(jié);外形勻整、勻凈帶嫩梗，色澤褐潤(rùn)尚顯毫;陳香濃純;滋味醇厚回甘;湯色紅濃明亮;葉底紅褐尚嫩。
五級(jí)：條索緊實(shí);外形勻齊、尚勻稍帶梗，色澤褐尚潤(rùn);陳香尚濃，滋味濃厚回甘;湯色深紅明亮;葉底紅褐欠嫩。
七級(jí)：條索尚緊實(shí);外形尚勻齊、尚勻帶梗，色澤褐欠潤(rùn);陳香純正;滋味醇和回甘;湯色褐紅尚濃;葉底紅褐粗實(shí)。
九級(jí)：條索粗松;外形欠勻齊、欠勻帶梗片，色澤褐稍花;陳香平和;滋味純正回甘;湯色褐紅尚濃，葉底紅褐粗松。
03 什么樣的茶才能稱之為“宮廷級(jí)”
由熟茶的等級(jí)劃分可見(jiàn)，級(jí)別越往后，茶箐越為粗老，而原料里的芽頭，也就是樹(shù)上最嫩的部分都被分為最高的宮廷級(jí)別。被稱作宮廷普洱的熟茶芽頭細(xì)小，帶有金色的毫毛，色澤褐紅光潤(rùn)。這一級(jí)別的選料多半是做成散茶或沱茶品飲，很少壓制成餅或磚。
這一選料標(biāo)準(zhǔn)與清朝年間進(jìn)貢皇室所選之料相似。道光年間，阮福所作的《普洱茶記》中就記載了普洱貢茶：“于二月間采蕊極細(xì)而白，謂之毛尖，以作貢，貢后方許民間販賣?！?/p>
其意思就是當(dāng)時(shí)所有進(jìn)貢朝廷的普洱茶，都是只取優(yōu)質(zhì)的野生大葉喬木的芽尖制作。朝廷把所有的茶芽都采摘完后，剩下的才允許民間采摘和販賣。在清朝，這種類型的普洱茶只有皇室可以享用，普通民眾基本無(wú)福得見(jiàn)。由于這一淵源，現(xiàn)代人就將這一以芽尖為原料的普洱茶級(jí)別以“宮廷”二字命名。
宮廷級(jí)普洱的芽原料相較而言也比較稀少，另外在制作的過(guò)程中，芽頭本身沒(méi)有足夠的纖維以供渥堆發(fā)酵，或在發(fā)酵過(guò)程中容易“燒掉”，以致于不可能單獨(dú)發(fā)酵，因此嚴(yán)格意義上的“宮廷普洱”是在發(fā)酵好的熟茶中，進(jìn)行人工分篩，后用鑷子撿出的。這就是“宮廷普洱”的高大上之處。
04 熟茶里的細(xì)嫩小清新
熟茶在很多人的印象中比較“重口味”，而宮廷普洱的味道可謂是熟茶里的“小清新”。由于原料級(jí)別高，宮廷普洱會(huì)呈現(xiàn)獨(dú)特的荷香氣，喝起來(lái)口感細(xì)膩，滋味清美。不過(guò)與其他級(jí)別的普洱熟茶相比，由于原料細(xì)嫩，宮廷熟茶內(nèi)含物質(zhì)不如粗老葉梗高，其甜滑度和耐泡度要差一些。
在選擇茶品時(shí)，喜歡滋味清新、茶香濃郁的茶友，推薦選擇宮廷普洱這樣級(jí)別高、選料嫩的普洱茶;而如果喜歡耐泡度高、滋味醇厚的，就選擇茶箐相對(duì)粗老一些的其他級(jí)別的普洱茶品也是很不錯(cuò)的。
05 宮廷普洱怎么泡
如此細(xì)嫩清新的宮廷普洱，在沖泡時(shí)需要得到你更多的呵護(hù)，注意一些小細(xì)節(jié)，宮廷普洱就能在你的手中飄香四溢。
第一步：醒茶。用茶勺將宮廷普洱從茶容器中取出，置于茶荷中進(jìn)行醒茶，讓茶葉與空氣適當(dāng)接觸。如果是散裝的宮廷熟茶，則醒10分鐘即可。如果是壓制成的餅茶、磚茶等，則醒10至30分鐘為宜。如果想要使新茶口感更好，還可以事先將茶從包裝中取出，或?qū)⒉枨松ⅲ娣?0天左右充分醒茶。
第二步：潔具。醒茶完成后，就可以用燒開(kāi)的水沖洗茶具，一來(lái)可以再次清潔器具，二來(lái)能夠提高蓋碗或茶壺的溫度，有助于泡茶時(shí)水溫不會(huì)降低得太快，也有助于茶香的揮發(fā)。
第三步：投茶。宮廷普洱相比其他茶類內(nèi)含物質(zhì)溢出更快，投茶的時(shí)候可依照個(gè)人的品飲喜好適當(dāng)增加0.5克至1克。
第四步：出湯。在剛開(kāi)始的幾泡用沸水低沖快速出湯，幾泡過(guò)后，就可以進(jìn)行悶泡，悶泡時(shí)間首先以30秒為宜，之后的每一泡可根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)調(diào)整。或者也可以適時(shí)采用留根泡法。即大約在5泡茶之后，并不把茶湯全部?jī)A倒出來(lái)，而是留一部分茶湯為底，并接著加水沖泡。通常采用“留二出八”即是倒出十分之八的茶湯，留下十分之二，或“留五出五”，也就是將茶湯倒出一半留下一半。
雖然現(xiàn)在我們不能喝到乾隆爺愛(ài)的貢茶普洱，但喝普洱茶帶來(lái)的快樂(lè)是一樣的。在陽(yáng)光暖融融的午后，泡一壺普洱茶，體驗(yàn)一下“帝王級(jí)”的快樂(lè)吧!
中茶牌宮廷普洱-普洱茶（熟茶），甄選自云南瀾滄江流域?qū)m廷級(jí)熟茶原料，經(jīng)昆明干倉(cāng)陳化，勐海工廠精制壓制而成.餅型圓整，條索肥嫩，金毫突顯，滋味甜醇，湯色紅濃，陳香濃郁，葉底紅褐、細(xì)嫩勻齊。融工匠精神與民間智慧，創(chuàng)新采用單餅筍葉包裝，天然養(yǎng)茶，圓潤(rùn)聚香，收藏鑒賞，相得益彰。
名門之秀，陳香濃郁，品茶中世家風(fēng)范。
第275期中茶普洱北京微品會(huì)我們將會(huì)品鑒中茶牌《宮廷普洱》（熟茶）
