原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

貢牌西湖龍井茶官網(wǎng)

找到約3條結(jié)果 (用時 0.004 秒)

西湖龍井茶:用數(shù)字化手段守護品牌(下)

銷售必須貼標

掃描西湖龍井茶外包裝上的防偽標二維碼,出現(xiàn)了一個驗證頁面,然后刮開防偽標上的涂層,會出現(xiàn)一段不規(guī)則的號段,在驗證頁面輸入號段就會出現(xiàn)相應的茶農(nóng)或茶企信息,就可清楚知道自己買的茶葉,是不是正宗的西湖龍井茶。

“通過掃描二維碼,我們可了解自己買的茶葉來自哪個茶地、種植戶是誰等信息,讓我們消費者心中有數(shù)、喝得放心!”來自杭州市西湖區(qū)的張女士表示。

“而且,每次輸入涂層里的號段,后臺系統(tǒng)都會有記錄,若出現(xiàn)多次查詢或其他問題,系統(tǒng)會自動報警,我們就會去查這個防偽標。”孫晶表示。

銷售必須貼標,這是西湖龍井茶進入市場的硬性規(guī)定。杭州市明確規(guī)定所有西湖龍井茶的產(chǎn)品包裝上必須等量張貼專用標識,不貼標識的產(chǎn)品視同假冒產(chǎn)品。

“實體防偽標是必貼的,凡需在外包裝上使用‘西湖龍井’或‘龍井茶(西湖產(chǎn)區(qū))三級以上’字樣的產(chǎn)品,必須統(tǒng)一在外包裝醒目位置上張貼等量實物證明標識,否則將依法查處,市場監(jiān)管局和公安都會跟進。”孫晶表示。

“我們村賣出去的茶葉都必須貼標,消費者只需掃描上面的電子標或?qū)嶓w標上面的二維碼,就可以完全掌握茶的一系列生產(chǎn)過程。”孫斌表示。

為更好地管理產(chǎn)地證明標識,規(guī)范茶農(nóng)銷售市場,當?shù)匾?guī)定統(tǒng)一包裝與產(chǎn)地證明標識配套使用,避免熟人市場無標銷售行為,提高中小茶企的西湖龍井產(chǎn)品辨識度和市場知名度,更好地幫助中小企業(yè)發(fā)展。

同時,當?shù)嘏c中國農(nóng)科院茶葉所合作,成立西湖龍井茶質(zhì)量鑒定中心,為消費市場茶葉品質(zhì)提供鑒定服務;與太平洋公司設(shè)計正品保證保險,對鑒定結(jié)果為不符合產(chǎn)品質(zhì)量的茶葉,將進行理賠,從而形成整個產(chǎn)業(yè)鏈的閉環(huán)管理。

為讓消費者更了解西湖龍井茶,防止消費者購買到假的西湖龍井茶,杭州市西湖龍井茶管理協(xié)會建立了西湖龍井茶新聞發(fā)言人制度,每年召開新聞發(fā)布會,通過西湖龍井茶官方網(wǎng)站、微信公眾號、抖音號等新媒體,及時向社會公告西湖龍井茶開采時間、產(chǎn)量、正規(guī)銷售渠道等真實信息,引導消費者從正規(guī)渠道購買西湖龍井茶。

在日常生活中,如何選購到正宗的西湖龍井茶?“我們今年有134家授權(quán)企業(yè)及專賣店、專營店,授權(quán)名單在協(xié)會官網(wǎng)和微信公眾號上都有公示。消費者可以依據(jù)授權(quán)名單去搜索官方旗艦店,如果不知道這些信息的話,在電商平臺輸入‘西湖龍井’,正規(guī)的企業(yè)一般在產(chǎn)品圖片上會有防偽標的式樣圖,當然,還有一個最直接的方法,看價格,價格過低的就要心里存?zhèn)€疑問!”孫晶表示。

品牌價值凸顯

通過建設(shè)數(shù)字化管理系統(tǒng),實現(xiàn)西湖龍井茶的全程可追溯,西湖龍井茶在打擊假冒偽劣、擴大規(guī)模經(jīng)營、產(chǎn)業(yè)增收、品牌提升等方面取得了成效。

由于西湖龍井茶數(shù)字化管理系統(tǒng)對西湖龍井茶標發(fā)放、劃轉(zhuǎn)、流向進行了全程閉環(huán)監(jiān)管,西湖龍井茶制假售假行為得到有效遏制,守真做精做優(yōu)的品牌形象深入人心。

“去年以來,茶農(nóng)普遍反映,青葉價格有了一定幅度的提升,且收購價格堅挺,以往西湖龍井茶開采后,幾天一個價,現(xiàn)在在前期則能連續(xù)保持在高價,茶農(nóng)不論是自售還是出售給企業(yè),總收入有了明顯提高。茶企在座談中紛紛表示,西湖龍井茶供不應求,明前茶價格普遍在3000元/斤以上,遙遙領(lǐng)先省內(nèi)其他茶葉品牌?!睂O晶表示。

品牌價值持續(xù)凸顯。根據(jù)今年4月12日公布的2021中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估結(jié)果,西湖龍井以74.03億元的品牌價值連續(xù)三年位列榜首,較去年增長3.27億元。

目前,杭州市建設(shè)了橫向覆蓋杭州市168平方公里的西湖龍井茶產(chǎn)區(qū),縱向貫穿市、區(qū)、街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))、村自上而下四級的網(wǎng)絡化中央控制端和基層監(jiān)測溯源客戶端,接下來將繼續(xù)實施西湖龍井茶數(shù)字化管理系統(tǒng)二期項目,增設(shè)線上授權(quán)、氣象預報、農(nóng)事指導、異常警報、包裝溯源、信用評價等功能,為廣大茶農(nóng)、茶企提供更方便、更快捷、更智慧的服務。

來源:貢牌獅峰龍井茶,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除


奧運茶營銷復盤:體育大年,茶行業(yè)如何玩出新花樣?

奧運會不僅是一場頂尖體育賽事,更是品牌營銷的黃金時期。如何抓住體育賽事的營銷機遇,成為茶品牌發(fā)展的關(guān)鍵。

為明晰奧運會所映射的茶行業(yè)發(fā)展趨勢,“說茶”特啟動“香約天下茶和奧運——2024巴黎奧運會茶業(yè)系列專題”。本篇聚焦茶行業(yè)的體育營銷方式。

歐洲杯余溫尚存,2024年巴黎奧運會也將拉開序幕。2024年,無疑是體育大年。體育營銷作為品牌尋求市場突破與增長的關(guān)鍵策略,正被眾多茶企競相采納。茶行業(yè)需抓住這一機遇,建構(gòu)出獨特的商業(yè)模式。

△2024年巴黎奧運會開幕式的效果圖(圖片來源:巴黎奧組委官網(wǎng))

近年來,八馬茶業(yè)、華祥苑、品品香等茶企已先行一步,通過贊助賽事成為唯一指定用茶或攜手奧運冠軍共探茶業(yè)未來,巧妙將茶文化融入到體育精神之中,展現(xiàn)了茶與體育跨界互動的新趨勢。這是茶行業(yè)布局體育營銷的重要一招,更是品牌尋求差異化發(fā)展、拓寬市場邊界的明智之舉?,F(xiàn)臨近奧運時間,以奧運會這一體育賽事為窗口,茶行業(yè)將如何打響體育營銷戰(zhàn),高效破圈?

回顧奧運:

茶界是這樣出圈的

近些年,體育消費作為“六大消費領(lǐng)域”的亮點,備受關(guān)注。緊隨時代大勢的茶行業(yè),便加快培育體育消費新增長點。因此,在探討茶界在體育營銷的突破點前,不妨先回顧歷年奧運會中,那些借勢奧運,不斷“出圈”的茶行業(yè)營銷舉措。

融入賽事元素,創(chuàng)新產(chǎn)品系列

2008年是一代人的奧運記憶,也是推動中國體育事業(yè)進程的關(guān)鍵一步。在這一年的奧運會開幕式上,“絲綢之路”畫卷上所展示的“茶”字,向世界傳達了中國茶文化的精神內(nèi)涵。

彼時,北京老舍茶館匠心獨運,將中國六大茶類與奧林匹克五環(huán)相聯(lián)系,首創(chuàng)性地推出“奧運五環(huán)茶”系列產(chǎn)品;福建福安市政府與鳥巢茶出品方用獨有技術(shù),制作了直徑與重量均創(chuàng)記錄的“鳥巢茶?坦洋工夫”茶餅,禮獻奧運。這些舉措無一不展示了茶品牌如何精準捕捉奧運契機,通過創(chuàng)新產(chǎn)品設(shè)計與文化內(nèi)涵的深度融合,實現(xiàn)品牌價值的跨越式提升。  

△(圖片來源:福建電視臺鄉(xiāng)村振興公共頻道)

巧妙借助奧運冠軍力量

在品牌營銷上,奧運冠軍的加持無疑是加速品牌崛起的強大助力。特別是在奧運期間,巧妙借用冠軍光環(huán),迅速提升品牌曝光度與美譽度。

2021年東京奧運會前夕,貢牌西湖龍井茶前瞻性地簽約世界冠軍于小雨,實現(xiàn)品牌形象與冠軍形象的完美聯(lián)合。同期,茶行業(yè)界掀起了#奧運冠軍也愛喝茶#的熱潮,女乒奧運冠軍陳夢泡茶喝茶的視頻傳播,激發(fā)了茶行業(yè)空前的推廣熱情。

△(圖片來源:杭州西湖龍井茶博物館)

八馬茶業(yè)更是深諳此道,攜手羽毛球世界冠軍林丹、謝杏芳,進行茶敘交談,深入解析冠軍精神對于茶品牌的重要意味,直播過程中,八馬茶業(yè)巧妙建立了“冠軍品質(zhì)”、“領(lǐng)先品牌”的強認知鏈接。由此可見,如何精準捕捉并利用體育界中的“名人效應”,已成為茶品牌營銷策略中不可或缺的一環(huán),持續(xù)引領(lǐng)著行業(yè)發(fā)展的新風尚。  

△(圖片來源:八馬茶業(yè))

現(xiàn)場亮相展示技藝

去年亞運會期間,國際奧委會主席巴赫對中國茶上拉花的精湛技藝贊不絕口,迅速成為網(wǎng)絡熱議的焦點。事實上,茶元素在賽事的現(xiàn)場展示中“出圈”已非個例。

在奧運場館內(nèi)的媒體休息區(qū),即茶歇區(qū)內(nèi),茶藝師們精湛的沖泡技藝與茶藝表演輪番上演,成為傳播中國茶文化的重要窗口。此外,茶科技也依托奧運會這一平臺嶄露頭角,2022年北京冬奧會間隙,智能泡茶機器人行云流水的烹茶技術(shù),讓諸多運動員紛紛來“打卡”,圈粉無數(shù)。

△(圖片來源:中國新聞周刊)

蓄勢待發(fā)

緊抓奧運前期契機備戰(zhàn)

全民體育熱潮下,茶行業(yè)迎來展示自我的絕佳舞臺。

福建農(nóng)林大學經(jīng)濟管理學院副院長、中國茶葉學會茶葉經(jīng)濟分委會委員、福建現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)體系崗位專家管曦表示,茶葉蘊含深厚的文化底蘊,是傳播中國傳統(tǒng)文化的使者。因此,參與全球賽事的中國茶還肩負著向外傳播中國傳統(tǒng)文化的重任。  

巴黎奧運會的前期部署中,茶界積極備戰(zhàn)國際舞臺。新茶飲方面,如霸王茶姬兩項聯(lián)合國“中法品牌高峰論壇”,喜茶則在法國巴黎開設(shè)觀賽茶室,借奧運東風開拓法國市場。傳統(tǒng)茶亦不甘示弱,近期,福鼎白茶以非遺文化身份赴法推介,增強國際對福鼎白茶的認知,擴大茶品牌影響力;華祥苑再度攜手奧運冠軍、亞運冠軍等開展“冠軍之路論壇”,開啟老班章深度體驗之旅,深化品牌影響。內(nèi)外兼修,共促茶文化國際傳播。

△(圖片來源:喜茶)

借勢奧運

茶行業(yè)可以這樣做

體育賽事對推動茶行業(yè)走向世界,但同質(zhì)化壓力顯現(xiàn),茶行業(yè)應精準定位體育、品牌與用戶間的共鳴點。

管曦指出,茶產(chǎn)業(yè)的體育營銷需要注重以下三個因素。

首先,洞悉各體育群體核心需求,與茶特性巧妙融合。如較為柔和的體育運動就和茶葉的健康屬性可以產(chǎn)生關(guān)聯(lián)性,較為激烈的體育運動需要恢復身體機能就可以和茶葉的功能性成分相契合等。

其次,依據(jù)茶品牌自身特色,精心策劃營銷路徑,實現(xiàn)精準傳播。

最后,預見賽事銷售波動,優(yōu)化物流,確保供應無憂。

△2024年巴黎奧運會開幕式效果圖(圖片來源:巴黎奧組委官網(wǎng))

如今,體育營銷逐漸演變?yōu)樨灤┵愂虑昂蟮拈L線營銷,將茶行業(yè)的宣傳周期進一步延長。行業(yè)應抓住時機,更應懂得長期籌備并適時而變。體育營銷確實具有很大的吸引力,但對于茶產(chǎn)業(yè)來說,摸索著來參與、有選擇的參與可能更為現(xiàn)實,也更為可靠。

“說茶”溫馨提示:

在進行任何與奧運會相關(guān)的商業(yè)活動前,務必確保已獲得奧林匹克標志權(quán)利人及相關(guān)權(quán)利人的授權(quán)。包括但不限于使用奧運會會徽、吉祥物、口號等標志,以及轉(zhuǎn)播、復制體育賽事節(jié)目等。在與第三方合作時,應仔細審查對方的資質(zhì)和授權(quán)情況,確保合作方有權(quán)使用相關(guān)標志和進行商業(yè)活動。

來源:說茶ShowCha,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

流淌在京杭大運河的茶文化

京杭大運河與茶有著深厚的淵源。沿河兩岸的城市蘊藏著茶文化的精深內(nèi)涵, 運河水流出了濃厚的茶風。

  京杭大運河是中國古代偉大的水利工程。它肇始于春秋,形成于隋代,發(fā)展于唐宋,至元代時成為溝通海河、黃河、淮河、長江、錢塘江五大水系,縱貫南北的水上交通要道。如今,雖經(jīng)歷2400余載,仍然肩負著歷史賦予的重任。京杭大運河北起北京,南至杭州,流經(jīng)北京、天津、河北、山東、江蘇、浙江等省市,全長約1794公里,至今依然是世界上最長的人工大運河。

  京杭大運河與茶有著深厚的淵源。沿河兩岸的城市蘊藏著茶文化的精深內(nèi)涵,運河水流出了濃厚的茶風。

  唐宋時期飲茶之風的盛行,源于隋唐大運河是南茶北上的主要販運之路。唐代封演《封氏聞見記》載:“自鄒、齊、滄、棣,漸至京邑城市,多開店鋪,煎茶賣之,不問道俗,投錢取飲。其茶自江淮而來,舟車相繼,所在山積,色額甚多”從中,我們可以追溯當年茶商的足跡:鄒縣屬河南道,在兗州境內(nèi);齊州在河南道北部;滄州、棣州同屬河北道南部,四地在地理位置上連成一片,分列于黃河下游南北兩岸。這些地方以及京邑一帶城市茶鋪里的茶葉都來自江淮,市場如此分散,運途只能是選擇汴河,然后再在汴州或宋州集散。

  又如,《舊唐書·韋堅傳》載:“(韋)堅預于東京、汴、宋取小斛底船三二百只置于(廣運)潭側(cè),其船皆署牌表之。若廣陵郡船,即于木付背上堆積廣陵所出錦、鏡、銅器、海味……豫章郡船,即名瓷、酒器、茶釜、茶鐺、茶碗……”,當時唐朝長安的水運業(yè)發(fā)達,唐玄宗舉辦的被今人稱為“水上運輸?shù)恼褂[會”中可反映,中央糧食與各地土特產(chǎn)都通過大運河運抵長安。其中茶器是由豫章郡的船只專門運輸至京都的。

  運河的底部亦深埋著茶文化———在近幾年運河出土的文物中,杭州賣魚橋段掘出宋代福建建窯生產(chǎn)的黑釉茶盞,這正是當時用來斗茶的主要茶具。這批珍貴的茶盞如今就陳列在京杭大運河博物館內(nèi)。河邊茶館遍布,在傳世名作———北宋張擇端的《清明上河圖》卷上就有:河道兩旁熙熙攘攘,兩邊的屋宇鱗次櫛比,有大小的茶坊、酒肆、肉鋪、廟宇、腳店、公廨等等。須知,風光汴河是北宋國家漕運樞紐,商業(yè)交通要道,從畫面上可以看到人煙稠密,糧船云集,人們有在茶館休息的,有在看相算命的,有在飯鋪進餐的??梢?當時茶香已飄入沿岸城市里。

  黑釉茶盞

  由此可得,京杭大運河是唐代飲茶之風的北漸之路,也是南北文化相互交融的通道。由于茶區(qū)廣布于南方,茶商要銷往他地,官員欲進貢佳茗,可供選擇的途徑是很多,但無論是從運費、運量還是便利程度上考慮,沿大運河北上無疑是最佳的路線選擇。

  資料顯示,有唐以來,江淮地區(qū)由于有著良好的交通條件和特殊的地理位置,商貿(mào)發(fā)展優(yōu)勢明顯。中唐以后,唐政府越來越倚重江淮漕運。尤其經(jīng)疏浚整修后,良好的水運條件使該地區(qū)的商貿(mào)滲透到四面八方。唐人張途有記:“赍銀緡繒素求市,摩肩接跡而至”,“或乘負,或肩荷”,或“先以輕舟寡載,就其巨舟皇”可見當時客商云集,都將本地或鄰近產(chǎn)茶州縣的茶葉販運至北方,用盡舟楫之利。也正因為如此,運河上才可能出現(xiàn)“且如天下諸津,舟航所聚,旁通巴、漢,前指閩、越,七澤十藪,三江五湖,控引河洛,兼包淮海。弘舸巨艦,千軸萬艘,交貿(mào)往還,昧旦永日”的盛況,更何況京杭運河作為歷朝的東線漕運主干道。晚唐的汴州城內(nèi),也才會有“水門向晚茶商鬧”的熱鬧場面。

  漕運

  再如,在唐人李肇《唐國史補》中,也可知茶的遠播:“常魯公使西蕃,烹茶帳中,贊普問曰:‘此為何?'魯公曰:‘滌煩療渴,所謂茶也?!澠赵唬骸掖艘嘤?。'遂命出之,以指曰:‘此壽州者,此舒州者,此顧渚者,此蘄門者,此昌明者,此氵邕湖者?!?/strong>

  這里描述的是唐使常魯公與贊普的對話。文中所指壽州者,安徽的小圍也;舒州者,安徽六安茶;顧渚者,如今浙江湖州紫筍茶;蘄門者,湖北黃芽茶也;昌明者,乃是蜀中綠昌明茶;氵邕湖者,是湖南的銀毫茶。可見,當時漢區(qū)各地名茶已運至吐蕃供蕃人享用。

  安徽六安茶

  自唐以后,經(jīng)歷宋元明清,茶商通過大運河將茶葉貿(mào)易的物質(zhì)行為與飲茶風俗向北流傳的文化現(xiàn)象有機地結(jié)合起來,使茶與茶文化傳遍中華大地,并發(fā)揚光大,繼而走向世界。特別值得一提的是在這一過程中,我國還有多位皇帝與重臣,也是在路經(jīng)京杭大運河中,與茶結(jié)下不解之緣的。尤其是兩位大清皇帝的茶事業(yè)績,更與京杭大運河相連,為茶文化界津津樂道!

  提起皇帝與茶,不能不講那一段“康熙御題‘碧螺春'”的傳說。據(jù)《蘇州府志》載,“碧螺春”原名“嚇煞人香”———相傳康熙三十八年(1699)春,清圣祖康熙皇帝(愛新覺羅·玄燁,1654-1722)第三次南巡到洞庭東山,巡撫宋犖從當?shù)刂撇韪呤种煺庂彽镁频摹皣樕啡讼恪边M貢,康熙品之沁宜,然以其名不雅馴,題之曰“碧螺春”。這即是“碧螺春”雅名來源的傳說之一。

  后人多認為,此乃康熙帝取其色澤碧綠,卷曲似螺,春時采制,又得自洞庭碧螺峰,遂欽賜其美名。從此“碧螺春”聞名于世,理當成為清宮的貢茶了。

  碧螺春

  然康熙孫輩乾隆,愛茶更甚其祖,其嗜茶的軼聞趣事更廣為流傳。乾隆皇帝在位61年(1735-1796),政局穩(wěn)定,經(jīng)濟繁榮,是大清有作為的一代皇帝。這位愛茶的君主曾經(jīng)六次巡幸江南,四次到杭州西湖龍井茶區(qū)。這四次南下,就是經(jīng)過京杭大運河與茶結(jié)的緣。

  這位皇帝對龍井茶的的偏愛,讓龍井成為清代貢茶的首選名品,他曾寫了多篇詠西湖龍井茶的詩篇,對茶葉的采摘與標準、炒制與過程、火工與水品,以及茶農(nóng)的辛苦生活都進行了細致描繪。

  西湖龍井

  據(jù)載,乾隆皇帝第一次南巡杭州,是在乾隆十六年(1751)。他在西湖天竺觀看龍井茶的采摘和炒制后,作《觀采茶作歌》。詩曰:

  火前嫩,火后老,唯有騎火品最好。

  西湖龍井舊擅名,適來試一觀其道。

  村男接踵下層椒,傾筐雀舌還鷹爪。

  地爐文火續(xù)續(xù)添,乾釜柔風旋旋炒。

  慢炒細焙有次第,辛苦功夫殊不少。

  王肅酪奴惜不知,陸羽《茶經(jīng)》太精討。

  我雖貢茗未求佳,防微猶恐開奇巧。

  防微猶恐開奇巧,采茶去曷覽民艱曉。

  第二次駐蹕杭州,是乾隆二十二年(1757)。他去西湖云棲參觀,又作《觀采茶作歌》。詩曰:

  前日采茶我不喜,率緣供覽官經(jīng)理。

  今日采茶我愛觀,吳民生計勤自然。

  云棲取近跋山路,都非吏備清蹕處。

  無事回避出采茶,相將男女實勞劬。

  嫩英新芽細撥挑,趁忙谷雨臨明朝。

  雨前價貴雨后賤,民間觸目陳鳴鑣。

  由來貴誠不貴偽,嗟哉老幼赴時意。

  敝衣糲食曾不敷,龍團鳳餅真無味。

  第三回宸游至杭,在乾隆二十七年(1762)三月甲午朔日。當時,乾隆暢游了龍井,還上老龍井寺品茶。為此,他作《坐龍井上烹茶偶成》詩。詩曰:

  龍井新茶龍井泉,一家風味稱烹煎。

  寸芽出自爛石上,時節(jié)焙成谷雨前。

  何必鳳團夸御茗,聊因雀舌潤心蓮。

  呼之欲出辨才在,笑我依然文字禪。

  乾隆第四次南巡杭州,是在乾隆三十年(1765)。這次,乾隆故地重游,再次巡幸龍井,并寫了《再游龍井作》詩。詩云:

  清蹕重聽龍井泉,明將歸轡啟華旃。

  問山得路宜晴后,汲水烹茶正雨前。

  入目景光真迅爾,向人花木似依然。

  斯真佳矣予無夢,天姥聃希李謫仙。

  此后,乾隆歸京了仍情系杭州,對龍井茶念念不忘。為此,他又在京城宮廷內(nèi)寫了三首關(guān)于追憶龍井茶的詩篇。一首《雨前茶》詩曰:

  新芽麥粒吐柔枝,水驛無勞貢騎馳。

  記得西湖龍井谷,筠筐老幼采忙時。

  另一首是《烹龍井茶》,詩曰:

  我曾游西湖,尋幽至龍井。

  徑穿九里松,云起風篁嶺。

  新茶滿山蹊,名泉同汲綆。

  芬芳溢齒頰,長憶清虛境。

  塞苑夏正長,遠人寄佳茗。

  窗前置鐺爐,松明火石猛。

  徐徐蟹眼生,隱見旗槍影。

  芳味千里同,但覺心神靜。

  西崖步晚暉,恍若武林景。

  還有一首是《項圣謨松陰焙茶圖即用其韻》,詩曰:

  記得西湖靈隱寺,春山過雨烘晴煙。

  新芽細火剛焙好,便汲清泉竹鼎煎。

  清末民初杭州人徐珂的《清稗類鈔》中,寫到《高宗飲龍井新茶》之事:“杭州龍井茶,初以采自谷雨前者為貴,后則于清明節(jié)前采者入貢,為頭綱。頒賜時,人得少許,細僅如芒。瀹之,微有香,而未能辨其味也。高宗命制三清茶,以梅花、佛手、松子瀹茶,有詩紀之。茶宴日即賜此茶,茶碗亦摹御制詩于上。宴畢,諸臣懷之以歸。”

  由于乾隆皇帝對龍井茶寵愛有加,從此將龍井茶作為貢茶。乾隆皇帝作為一國之君,欽定西湖龍井茶作為貢茶,這無疑進一步提高了龍井茶的知名度,使西湖龍井茶從此名聲大振,始終立于魁首地位。

  待乾隆晚年時,仍對江南美景念念不忘。一首“一溪春水柔,溪閣向曾修。月鏡懸檐角,古蕓披穿頭。去來三案駐,新舊五言留。六度南巡止,他年夢寐游”。亦道不完依依之情。這是乾隆到(海寧)鹽官最后作的一首詩,時年74歲。

  京杭大運河水盛載的茶文化,有言不盡的香醇滋味。京杭大運河里流傳的茶故事,有說不完的悠遠源長。千百年來,她依舊靜靜的流淌著,向人們訴說著那些過往難以忘卻的茶事。

? ? ? ?作者簡介:

姚國坤,1962年畢業(yè)于浙江農(nóng)業(yè)大學茶學系。原為中農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所科研處處長、研究員、碩士研究生導師,茶樹栽培學科帶頭人。現(xiàn)為中國國際茶文化研究會常務副秘書長、學術(shù)委員會副主任、學術(shù)部主任、浙江樹人大學教授。

(編輯:巧霏)

來源:運河網(wǎng)? ? ?北京茶世界

找到約3條結(jié)果 (用時 0.001 秒)
沒有匹配的結(jié)果
沒有匹配的結(jié)果
沒有匹配的結(jié)果