白牡丹茶屬于中國六大茶類之一的白茶品項(xiàng)，主產(chǎn)于中國福建省的南平市政和縣、松溪縣、建陽市和寧德市福鼎市、柘榮縣，是中國福建省歷史名茶。因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。貢眉一般指壽眉。壽眉，乃以福鼎大白、福鼎白茶樹制成的白茶。壽眉葉張稍肥嫩，芽葉連枝，無老梗，葉整卷如眉，香氣清純。二者都屬于白茶類，那么白牡丹茶和貢眉有什么不同?
白牡丹茶
白牡丹茶和貢眉有什么不同?
1、外形
兩種茶葉的外形區(qū)別還是非常大的;白牡丹的采摘標(biāo)準(zhǔn)是一芽一葉、一芽二葉，成品干茶外形看上去是綠葉包裹著白毫的芽頭，看上去是非常的修長(zhǎng)的，就好像是銀針一樣，有挺直、秀美的外形。
而貢眉的采摘時(shí)間是在白牡丹的后面，對(duì)比起白牡丹來說，貢眉的生長(zhǎng)時(shí)間比較快，所以營養(yǎng)方面會(huì)更加的充足一些;貢眉的采摘標(biāo)準(zhǔn)是一芽三、四葉，外形比較粗大，肥嫩，和白牡丹的纖細(xì)外形是完全不一樣的。
貢眉白茶
2、采摘時(shí)間
一般情況下，白牡丹的采摘時(shí)間是在白毫銀針的后面，也就是清明節(jié)前后采摘的，屬于是春茶，那么品質(zhì)方面自然是比較細(xì)嫩的。
而貢眉的采摘時(shí)間一般都是在白牡丹之后，并且采摘為兩季，分別為春季、秋季;秋季的貢眉顏色一般都是為黃褐橙色為主。
3、香氣
白牡丹茶葉的香氣是非常獨(dú)特的，聞起來給人一種非常舒適的清香感覺，那是一款清新的春季味道，還可以感受到其中的嫩草氣息，讓人感覺非常的陶醉。
而貢眉的香氣相當(dāng)來說就要穩(wěn)重一些了，給人的感覺不是淡淡的嫩香和草香，而是一種非常沉重的穩(wěn)重感，并且還有濃郁的花果香味，給人一種成熟的味道。
白牡丹茶
4、口感
白牡丹茶葉，沖泡后飲用，其滋味非常的清爽、濃郁，棉爽，順滑，給人回味無窮的感覺;細(xì)細(xì)回味下，舌尖上還有明顯的花香味，回甘持久性長(zhǎng)。
貢眉沖泡后，茶湯品飲，給人的感覺是非常的清閑自然，并且口感對(duì)比白牡丹要濃厚一些，有著非常成熟的花香味道;并且因?yàn)樨暶疾枞~里面的有粗大的茶梗，里面含有纖維、果膠等物質(zhì)，可以給茶湯口感帶來非常獨(dú)特的享受。
貢眉茶湯
白牡丹入口感覺清爽又絲滑，細(xì)品茶茗，若茶味鮮爽、醇厚、清甜的，則為上品;若茶味粗澀、淡薄的，則為下品。貢眉的茶湯有些稠滑細(xì)膩，春壽眉的口感更清新、甜潤(rùn)。秋壽眉的口感更沉穩(wěn)、純厚。每個(gè)人的口感不同，喜歡醇厚茶香的朋友們可以試試壽眉哈;而對(duì)于喜歡鮮香口感的朋友，白牡丹是個(gè)不錯(cuò)的選擇哦~
白茶屬于輕微發(fā)酵茶，品種有白毫銀針，首日牙，白牡丹等，從中藥的角度來講，其藥性甘、苦，寒。主入心，肺，胃經(jīng)，具有平肝養(yǎng)血，清熱潤(rùn)肺，醒酒解酒，明目的功效?？蓱?yīng)用于肝火旺引起的目赤腫痛，肺熱咳嗽，飲酒傷及脾胃等。下面就隨開心養(yǎng)道小艾一起來看看白茶的功效與作用，白茶屬于什么茶類！
白茶的功效與作用
1、利尿解毒：白茶的利尿作用實(shí)際上來自咖啡因作用在腎臟近胃的尿細(xì)管，抑制鈉離子氯離子和水的再吸收的這個(gè)過程，所以飲白茶有利于解毒排泄和緩解水腫。
2、保護(hù)心血管系統(tǒng)：白茶中的咖啡堿、兒茶素類能夠松弛血管，增加血管的有效直徑，使血管舒張，同時(shí)也起到降血壓的作用。試驗(yàn)表明，注射茶多糖可以使血壓下降、心率減慢，并可增加離體冠狀動(dòng)脈流量，故而達(dá)到保護(hù)心血管系統(tǒng)的作用。
3、消炎抑菌：白茶中的茶多酚等抗菌成分，有凝結(jié)蛋白質(zhì)的收斂作用，能與菌體蛋白質(zhì)結(jié)合而致細(xì)菌死亡。除殺菌和抑菌作用外茶葉中的有效成份還可消除霍亂弧菌、副溶血弧菌和金色葡萄球菌在人體內(nèi)的形成的毒素，避免對(duì)人體造成毒害作用。
4、調(diào)節(jié)血糖：白茶里含有茶多糖、兒茶素類化合物、二苯胺等多種降糖成分。脂型的兒茶素和茶黃素對(duì)α-淀粉酶和蔗糖具有明顯的抑制的作用，即使在0.5mmol的低濃度下，仍然可對(duì)降低血糖起到良好的效果，同時(shí)使血液中胰島素的水平也隨之下降。
5、增強(qiáng)免疫：人體的免疫機(jī)制和消化道的微生物組成有很大的關(guān)系，飲用白茶可以使消化道中的雙歧桿菌增殖，促進(jìn)生長(zhǎng)。同時(shí)可殺死和抑制有害細(xì)菌的生長(zhǎng)，因此飲用白茶對(duì)于改善人體消化道的細(xì)菌結(jié)構(gòu)、提高腸道疾病的免疫力，有一定的功效。
白茶屬于什么茶類：
白茶屬于微發(fā)酵茶類，是不經(jīng)過殺青或揉捻，只經(jīng)過晾曬或文火干燥后加工的茶，具有茶形芽毫完整、滿身披毫、毫香清鮮的特征，沖泡后湯色黃綠清澈、滋味清淡回甘。白茶有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶等品種，并以白毫銀針為上品。
白茶在制作時(shí)，需得經(jīng)過萎凋、烘焙、揀剔、復(fù)火等工序，制作出的茶葉具有茶形芽毫完整、滿身披毫、毫香清鮮的特征，沖泡后湯色黃綠清澈、滋味清淡回甘，保留了茶葉原有的清香。
白茶有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶等品種，其中以白毫銀針質(zhì)地最為上乘，因?yàn)榫哂邪缀撩芘?、色白如銀、外形似針的特點(diǎn)得名，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。
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云南白茶是微發(fā)酵茶類，不是綠茶也不是紅茶，而是傳統(tǒng)六大茶類中的一種，它的主要工序是曬青，其優(yōu)勢(shì)在于更大程度保留了茶葉本身的清香味，外形美觀，白毫顯露，茶味濃郁，仔細(xì)聞起來還有一種橄欖香的味道。
云南大白茶屬于什么茶
云南大白茶屬于白茶的一種，大白茶產(chǎn)地為云南民樂鎮(zhèn)大村秧塔社，將其原料采制之后，按照福鼎白茶的工藝，經(jīng)過萎凋、干燥即制成白茶，雖然兩者相似程度高，但是嚴(yán)格意義來說兩者區(qū)別較大，云南大白茶口感清新醇厚，湯汁飽滿，且耐泡較高。
云南古樹白茶屬于什么茶？
云南古樹白茶屬于輕微發(fā)酵茶。
白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。中國六大茶類之一。
白茶不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。
云南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優(yōu)勢(shì)在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。
白茶的分類：
1、白毫銀針：以大白茶或水仙茶樹品種的單芽為原料，經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的白茶產(chǎn)品。
它的標(biāo)準(zhǔn)長(zhǎng)相，是一旗一槍，不僅只有一顆芽頭，旁邊還緊貼著一個(gè)小小的葉殼。
2、白牡丹：以大白茶或水仙茶樹品種的一芽一、二葉為原料，經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的白茶產(chǎn)品。
3、貢眉：以群體種茶樹品種的嫩梢為原料，經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的白茶產(chǎn)品。
4、壽眉：以大白茶、水仙或群體種茶樹品種的嫩梢或葉片為原料，經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的白茶產(chǎn)品。
